浅草站步行約5分鐘就能抵達的店家，就在浅草寺附近。分店因新冠疫情的影響而暫停營業。我在開店不久的早上11點來到這裡！雖然有大約10人排隊，但我很輕鬆地進入了店內。天丼（兩隻蝦和一個天婦羅）價格為1,800日圓→蝦肉鮮嫩彈牙，可能是因為使用了大蝦，所以肉質豐滿柔軟→天婦羅中使用了很多小蝦，與麵衣搭配得天衣無縫，稍微有點濃郁？但這種風味會讓人上癮。我將它與附送的醃漬小菜一起一口氣吃光。過了中午12點，就會有長長的排隊人潮，所以開店不久就是最佳的時機。

祝日午餐時，雖然人不多，但我們還是順利進店。因為有一歲的寶寶，所以坐在榻榻米座位上感覺很舒適。點了天丼定食。裡面有高野豆腐和甘藍，很精緻。湯品也很不錯。雖然試了天婦羅，但來這裡還是覺得天丼最棒！

這次介紹的是位於淺草的大黑屋別館。這是一家創立於明治二十年的老字號天婦羅店。原本計劃要去本店，但仍然非常繁忙，只好改到別館，我們被帶到了二樓。點了大黑屋的招牌菜天丼（蝦2、天婦羅1），價格為1750日圓。天丼的組成是2隻蝦、1份天婦羅和1個小辣椒，另附小泡菜。天丼盛裝豐盛，蝦、天婦羅和小辣椒都溢出碗外，米飯完全被遮蔽。天婦羅只使用芝麻油炸，呈現出金黃色。它具有獨特的香氣，不是脆脆的口感，而是稍微濕潤，蘸上略帶辣味的醬汁，放在飯上。米飯也沾滿了醬汁，非常美味。天婦羅裡還包含了小蝦，非常豪華。濃郁的醬汁、濕潤的天婦羅和米飯相得益彰。這種獨特口味的天丼真是美味。結帳時，感謝這份1750日圓的美味佳餚。

老字号的江户天丼。至于这家店，我已经写过很多次了，就不再重复了。每个人都有各种各样的主观看法，这是理所当然的，也无关紧要。但请别忘了，选择了这家店、期待了它、排了长队，都是自己的选择。尤其是在旅游景点附近，老字号繁忙店的服务态度，在一定程度上是可以想象的。就算老字号的服务态度有所松懈，会有这么长的队伍吗？这不是昨天今天的事，从明治20年开始，一直延续至今。嗯，算了，不说了。过了晚上8点，刚好的时间。先来一杯生啤酒（650日元）和一份开胃菜。开胃菜是鲭鱼醋（790日元）。就是这种感觉，等着天丼是一种礼仪，不，应该说是一种流程。鲭鱼做得相当好。除了金枝正宗和铃广的板鹅子外，这样的开胃菜也不错。然后天丼上桌了，虾天丼（1,950日元）加一份汤（330日元）——就像照片上的那样。端上来后，稍微蒸一下。这是我的口味，但对于喜欢酥脆口感的人来说，可能不会理解。嘿，打开盖子看看，一目了然。里面的水分稍微飞走，味道变得更加浓郁。天丼的天妇罗开始变得酥脆是最近才出现的事情。以前，用盖子盖住，蒸一下是常见的做法。即使是像荞麦面店这样的天丼也是如此。价格稍高的天丼也是如此。再说了，打开盖子时的香味真是让人无法抗拒。特别是芝麻油和稍微焦香的酱汁混合在一起，令人难以言喻。上次，前次我肯定也写过，所以接下来就省略了（笑）。非常满意。谢谢款待。虽然没人指出来，但这家店的店名是错误的。写成了“大黑家天妇罗”，但正确应该是“大黑家天麸罗”。不是“妇”而是“麸”。字里面也蕴含着正确的含义。何况……算了，不说了。因为美味、幸福、心情舒畅，再继续纠结下去有点可惜。（责任编辑：京夏终空，2019年11月2日）（167条/3.08）

來到這家店時，人潮真是驚人。但這個情況早有預料。不死心地前往附設的別館。『大黑屋天婦羅 別館』的服務員馬上引導我們進入。我們被帶到了二樓的座位。這裡還有罕見的蛋炒飯！我非常喜歡蛋炒飯。從天丼的蓋子裡面溢出來的蝦子也很不錯。天丼吃起來又香又多汁。飯真是好吃到不行。

平成最後的10連休，第三天的星期一，過了中午12點，我做好了排隊的準備，從浅草站開始徒步探索。大黑屋本店排隊的人大約有20人左右。油的味道更加激起了我的食慾。因為肚子也餓了，所以我想去三○或者葵○○。當我走著走著，突然想起了別館。這家店休息了嗎？看到有人走出來，應該是營業中。打開玻璃門，只看到排隊的人只有兩個。太幸運了！大約3分鐘後，我們就被安排在了二樓的桌子上。我點了兩隻蝦天丼。然後大約也是3分鐘後，飯菜就上桌了。是提前做好的嗎？打開蓋子，天丼上擺著色澤深黑的天婦羅。我先吃了一口飯。嗯？是提前做好的嗎？再吃了一口蝦。嗯？是提前做好的嗎？泡菜很好吃。這一餐要1750日圓？我被坑了。

大黑家別館＠淺草一丁目 天丼果然還是這樣才對超久沒來了的大黑家差不多有多久呢？想不起來了（笑）因為傳法院通的店已經關了，所以第一次來這間別館感覺有些意外舊館二樓的樓梯有種風情真好回憶啊點了天丼和蔥玉湯這個湯可是必點的好了登場啦〜〜♪打開來見到久違的菜餚〜〜熬得剛剛好的天丼還是那麼好吃小時候常常靠附近的外賣店長大在各種店家輪流的膳食中自然也有蕎麥麵店而那裡的天丼就是這種風格一直到現在已經六十歲了的我依然最喜歡這種煮著吃的天丼！！市面上大多是炸得酥脆的天丼是主流了但我這個有點偏執的口味對於那樣的就有點不太對勁一下子就吃完了想起來了啊～這裡的飯好像比較少（笑）蔥玉湯的美味再次驚訝經過多年仍舊發現它的美好時間流逝味覺也會改變人的舌頭是多麼容易受到影響的呀嘿，滿足滿足！！偶爾回味舊事，也是不錯的嘛〜♪

一直想去的知名店！因為本館已滿，所以被引導到這裡。店面氣派，讓人情緒高昂。然而...關鍵的天丼卻泡泡地，令人大吃一驚。是低溫油炸所致嗎～外國人若以此為天婦羅吃下，可能會感到遺憾。

前幾天參加了一場宴會，去了一家我似乎聽過的餐廳。查看食べログ後發現曾經去過，評價相當差…^^;上次我不太喜歡天婦羅，所以這次點了天丼。因為是宴會，所以點了刺身、茄子田楽等等，一應俱全。這些都還挺好吃的。至於天丼呢？？果然天婦羅的酥皮不是那種脆脆的，更像是炸物的感覺。酥皮吸收了醬汁，整個天丼都是黑黑的。這種獨特的天丼或許有些人會喜歡吧。這裡的天丼可能比天婦羅更好些。但我還是更喜歡酥脆的天丼呢。謝謝款待。

浅草著名的天丼店，大黒屋，又來了。已經好幾十年了，這次是我再次造訪。是個假日的中午，雖然剛開店不久，但本店已經客滿了，被建議去附設的別館。別館就在本店附近，所以我們就去了別館。別館也是滿滿的，只能坐在榻榻米的座位上。上了樓梯後，右邊是桌子，左邊是榻榻米，要脫鞋子坐在榻榻米上。菜單上，主打當然是天丼。因為這是一家天丼店嘛。除了單點的天婦羅，沒有人點其他的。還有一些小菜、單點的飯和湯。天丼有三種。基本款有一根蝦、一條鱚、和一個炸蔬菜。還有一種是兩根蝦，鱚換成兩根蝦。還有一種是只有四根蝦。價格從1500到600日元不等。也有定食，裡面有小菜和湯，加上基本的天丼，要價2000日元左右。我點了一份定食。周圍幾乎滿座。果然是個熱門的觀光景點。而且，在當今這個觀光地，外國遊客也很多。首先上的是小菜。有三種前菜，都是泡菜。有蛋糕燒、豆莢芝麻和類似醃漬的大根。味道還可以，沒有現代的繽紛感。感覺是老式味道。泡菜是切碎的白菜、大頭菜和薑。也是普通的。接著上的是天丼和湯。打開蓋子。你可能知道，這家店的天丼是傳統的經典風格。厚重的衣服包裹著材料的美味，甜辣的醬汁調味，蓋上蓋子，蒸著悶著，最後成品香噴噴的。天婦羅很鬆軟，因為是用芝麻油炸的，所以很香。蝦和鱚的味道很好。蔬菜天婦羅裡有小蝦和細長的筍。甜辣的醬汁很適合米飯。份量也挺足的。湯是清湯。湯底很濃郁，很好吃。謝謝招待。好幾十年來再次品嚐大黒屋的天婦羅，果然好吃。不過，這種傳統風格的天丼，和現代的蓬鬆款完全不同。不應該拿來比較。就像拉麵和沾麵一樣。試試這種用芝麻油炸的經典天丼吧。個人希望，因為味道比較濃郁，所以吃到最後可能會有些膩，希望有些調味品可以改變口味，比如紅薑或者七味。

浅草有一家天婦羅店，是我被一位很熟悉這裡的朋友推薦而去的。這家店的氛圍就像是一家旅館，充滿了日本的感覺。走進店裡，看到很多外國遊客，我也明白了為什麼這家店受到遊客們的喜愛。我來得有些晚了，肚子已經餓得咕嚕咕嚕叫，於是點了天丼。天丼裡的醬汁入味，飯上沾滿了湯汁，肉質又多汁又嫩。一般來說，天婦羅的特色是酥脆，但這家店不同，他們的天婦羅沒有酥脆的口感，反而更加入味，衣糊裡吸飽了湯汁，非常適合喜歡多汁口感的人。吃下去，口中滿是醬汁的香氣和美味，非常有飽足感。下次餓得肚子咕嚕咕嚕時，我一定會再來這裡享受美食。

從小時候起，我就常跟著母親來這家大黑屋幾次，今天是大概五年來的第一次光顧。我點了兩串蝦天婦羅和天丼套餐，再加上一杯黑啤酒。或許是巧合，這次的天丼比以前淡一些，吃起來更加順口。小菜裡的醋物扇貝有彈性，口感非常好，湯看起來也很漂亮，味道更是美味！

浅草以天婦羅聞名，我前往評價極高的天藤，但遺憾的是它已經關閉了。於是我轉向另一家老字號人氣店大黑屋本店，但它也已經打烊了。看到告示指引，我找到了大黑家別館。大黑屋以天丼聞名，推薦他們份量十足的天丼，特色是天婦羅沾上濃郁的醬汁而呈現黑色。進入店內，發現有桌椅和榻榻米座位，二樓也有客座，座位數相當多。這是一個歷史悠久的店鋪，週五晚餐時間客人不多，只有兩組。【菜單】・海老天丼（4隻蝦）　　　　　　 1,950日圓天丼（2隻蝦、1個天婦羅） 　 1,750日圓天丼（1隻蝦、1條鱚、1個天婦羅） 1,550日圓海老天婦羅（4隻蝦）　　　　　　　　2,000日圓天婦羅（3隻蝦、1個天婦羅） 　　　 1,800日圓天婦羅（3隻蝦、1條鱚） 1,700日圓天丼定食（天丼、湯、小菜） 2,100日圓天婦羅定食（天婦羅、湯、小菜） 2,100日圓白飯 　　　　　　　　　　　　　　　　 270日圓湯 　　　　　　　　　　　　　　　 330日圓炸蛋丼 　　　　　　　　　　　　　 330日圓新香 　　　　　　　　　　　　　　　　330日圓楽京 　　　　　　　　　　　　　　　　 330日圓醃製小黃瓜　　　　　　　　　　　　 380日圓・其他料理生魚片 　　　　　　　　　　　　　　　1,750日圓蘿蔔泥 　　　　　　　　　　　　　　　　880日圓鯖魚刺身　　　　　　　　　　　　 780日圓鯖魚醋味噌 　　　　　　　　　　　　 780日圓茄子燒 　　　　　　　　　　　 680日圓醃製黃瓜 　　　　　　　　　　　　　　 580日圓海蜇醋味噌 　　　　　　　　　　　580日圓蘿蔔泥拌 　　　　　　　　　　　　　580日圓醬板 　　　　　　　　　　　　　　　 580日圓※還有其他飲料和甜點可選擇。我想嘗試海老天婦羅，但最終選擇了天丼（2隻蝦、1個天婦羅）。服務速度很快，不久就上菜了，看到蝦天婦羅溢出來的樣子真是令人開心。雖然配有小菜，但需要額外點湯。打開蓋子後，看到不同於平常的黑色外觀。味道不算甜，但是略帶甜鹹風味，不如外觀看起來那麼濃郁，是一種我從未嘗試過的風味。天婦羅用芝麻油油炸，香氣撲鼻，油炸皮不像現在主流的脆口，而是有一定的韌性，但仍保持柔軟口感。蝦天婦羅鮮嫩多汁，雖然天婦羅中的蝦很小，但感覺很奢侈。我品嚐到了江戶風味。■大黑家天婦羅 別館 （だいこくやてんぷら）電話　　　03-3844-1111地址　　　東京都台東區浅草1-31-9營業時間　[星期一至五、日]11:10～20:30[星期六、假日]11:10～21:00休息日　　全年無休網址http://www.tempura.co.jp/

後輩們和我都宿醉了，但還是去吃了天婦羅^_^因為本店太擠了，我們去了分店！嗯，因為宿醉的緣故，沒有吃得太美味（笑）。天婦羅的美味標準難以評定，但我覺得再多炸一會兒會更好。雖然這是老字號，味道還是不錯的。天丼的醬有點太甜了。

天丼好像很想吃，所以預約了大黒屋。店裡有種老店的氛圍，感覺很好。蝦、鰓魚和天婦羅天丼都很豐盛，蓋子都快飄起來了。打開蓋子後，是濃郁的棕色，但調味不算太重。有點鹹，但在可接受的範圍內。沒有附湯，但茶很好喝。下次想試試蝦天丼。謝謝款待。

被淺草獨有的迷人外觀吸引，進入店內。這裡的天丼滿滿地堆滿了豐富的天婦羅，吃起來非常有飽足感。

豆漬天丼。吃到後面會有些膩，有沒有什麼好的吃法呢？

言而無不知，浅草的天丼三家之一，浅草天婦羅大黑家總本店別館。這家店以江戶前天丼而聞名。本店總是人氣爆棚，排隊時間常常長達一小時。今天的訂單是天丼和蛋丼。天丼被濃郁的醬汁浸泡，上面覆蓋著油炸得香脆的天婦羅。故意讓它保持濕潤是江戶前天丼的風格。蝦子經過細心處理，裹上一層油炸得棒棒糖一樣的外皮。由於蝦子容易縮成一團，但這裡卻將它們油炸成了棒狀。蛋丼是以濃稠的湯汁和攪拌均勻的蛋所製成。非常美味。這是一種令人懷念且想再次光顧的味道。謝謝款待。

這家老字號的店裡，一位負責兼任導覽和收銀的人已經歷了相當多的歲月。他們的天婦羅味道相當獨特，不僅是濃郁的黑色，濃度也很高，但絕不會太鹹。他們的蛋花湯是少見的美味，我很喜歡那種味道，因為薑的味道很濃郁，很美味。餐桌很小，也有些陳舊，希望能有所改善。