寒冷的日子持續著，正是吃關東風味的燉菜「關東煮」的美味季節，但即使說到「關東煮」，不同地區的口味也有很大的差異。例如，以鰹魚風味為主的東京地區，而關西則使用昆布湯和濃醬油調味，而靜岡則以黑色湯汁和濃郁的味噌為特色，愛知則以八丁味噌為基底等等。位於麻布十番的福島屋是一家成立於1921年（大正10年）的老字號魚板店，他們的店內供應美味的味噌煮菜定食。一月初的星期天，我和妻子來到這裡用餐。現任店主是第三代的藤田剛生先生，他的祖父是福島縣出身，最初在東麻布賣魚板，而這家店的歷史也因此開始。戰後，他們搬遷到了現在的麻布十番商店街，並於2006年開始提供內用服務。定食菜單包括：福島屋的關東煮定食（1180日元，包括6種關東煮、副菜、醃漬物、煮豆）、味噌煮菜定食（1480日元，包括5種味噌煮菜※、副菜、醃漬物、煮豆※牛筋、大根、玉子、豆腐、蒟蒻）、蒟蒻定食（920日元，包括蒟蒻×2、白滑×2、昆布、大根、烤豆腐、醃漬物）、燒賣定食（1180日元，手工製作的燒賣、3種關東煮、醃漬物、煮豆）、豬腳定食（1380日元，豬腳、3種關東煮、醃漬物、煮豆）、冷咖哩（1380日元，咖哩、3種關東煮、醃漬物、煮豆）。我們點了兩份味噌煮菜定食，這是用愛知縣產的八丁味噌煮成的，湯汁濃郁而甜辣，充滿牛筋的鮮美味道，倒在米飯上就像是吃牛肉燉飯一樣美味，而軟嫩的牛筋也非常美味。在麻布十番享用美味的味噌煮菜，真是一頓豐盛的美食。

這是我喜歡的店。這天，我和朋友一起來喝酒，打完高爾夫球後就直接過來了。一樓是可以外帶煮成關東煮的練り物店，其實二樓也可以坐下來吃。而且它通常都開放，所以非常適合中午喝酒。這家店最推薦的就是味噌關東煮。它使用了八丁味噌，是地道的味噌關東煮。這是名古屋的文化，真沒想到在都市裡也能吃到這樣的關東煮。大根都染得滿黑的，味道都滲透進去了，而且牛筋也很棒。這些足以讓酒越喝越順。這天除了味噌關東煮外，還點了清淡的關東風味的關東煮。它用昆布、鰹魚和鯖魚等熬湯，口味清淡但味道濃郁。最重要的是，關東煮的配料也非常美味。魚糕、竹輪、白滑等都很棒。除此之外，還有其他小吃。上次點的燒賣非常地道。肉汁充足，完全不像是關東煮店做的，比中華料理店的還不遑多讓。然後，我的最愛是大根天婦羅。這次選了海苔風味的。這樣搭配酒真是絕配。這天我一直在喝檸檬酒，但是這種美味可以一杯接一杯地喝。自己做的土豆沙拉。裡面放了關東煮的配料，稍微有些不同，但是土豆和美乃滋一碰就是美味。然後我們點了涼拌雞中翅，最後是圓子。是甜醬風味的核桃味噌醬。有點像五平餅的味道，我非常喜歡。每次來都能讓我開心的店。

趁著空閒隨便找了一家店。在麻布十番地區，少見的平民料理店，但能感受到長期受歡迎的是靜岡燉煮料理。特別是練製品非常出色，不是蓬鬆的，而是有嚼勁的魚板，還有吃得到魚肉質感的竹輪，都非常美味。後悔來得有點晚，但吃得非常滿足。下次想試試外帶。

暑熱難耐，但吃個燉煮解解暑吧。好久不見的福島屋，今天是最後點餐前的30分鐘，所以一口氣點了一堆。大根炸醬料味，果然是這個味道啊，大根燉煮竟然炸成了鹹脆的料理。酥脆青椒，比想像中沒有那麼脆。可能是因為沒有足夠冷卻吧。軟嫩軟骨，真的是軟嫩，對皮膚有好處呢。芝士爆彈，內裡濃郁的芝士充滿口腔。還有味噌燉煮，哇，好濃郁啊，晚上吃更覺得嗎？豆腐不錯，但大根和肉有點太鹹了。應該是不錯的酒菜吧。嗯，不過我已經喝了生啤了。

大愛福島屋的女子小酌。除了經典的關東煮配料外，還有各種創意小菜，是個從前就很喜愛的店＾＾#福島屋#關東煮#居酒屋#小吃店#麻布十番#東京美食#美食愛好者#酒愛好者#喜歡我#追蹤我#讚好

我享用了溫和清甜的清湯煮和濃厚的味噌煮兩種風味的關東燴。基本的清湯煮清爽柔和，味道深刻，讓人心曠神怡。同樣用清湯煮煮製的豬軟骨口感軟綿，非常美味！讓我有種想把麵條放進這湯裡的衝動。味噌煮的味道相當濃厚，可能有些人會對味道有不同的喜好。肉質鬆軟的牛筋也非常美味。

一直以來都想去但總是沒去成的店。附近的店反而很容易被忽略。反省。星期天的午餐，我終於來到了這家二樓有用餐區的店裡。想要品嚐燉牛筋和關東煮，所以點了麻布十品定食。另外加點了冰檸檬汽水。這款汽水裡放了冰凍的檸檬取代冰塊。因為天氣很熱，我本來想要喝到非常冰涼的飲料，但想想一般的冰塊也不錯呢。定食看起來令人期待。除了關東煮，還有很多小菜。每一樣都很美味，但我特別喜歡那個標榜為手羽煮的雞翅。飽腹又滿足。自助飲料有水和茶。

煮得濃郁至漆黑的關東煮最棒。邊喝檸檬酒邊坐在吧檯前。但是，冷豬排似乎有點謎。希望家附近也有這樣的店。大根可以續碗，想吃大口咬下的那種，雖然煮得軟爛了一些。

平日晚上7點造訪。雖然預約了，但還能進去嗎？？滲透著濃郁湯頭的關東煮都很美味，鰹魚節的風味非常好。味噌風味的關東煮也很好吃。真想再多品嚐一些。下次一定要再來。謝謝款待。

星期日14:50，前往2樓的用餐區。由於喜歡濃郁而有力的食物，所以這次選擇了以前忽略的這裡。抓準時機是最好的，對吧？選了一份多種菜品的套餐。■麻布十品定食￥1590→內容：關東煮、牛筋味噌、軟骨燉、雞中翅燉、自家製燒賣、薩摩炸物、冷麵、墨西哥風番茄燉、麴漬、紅味噌湯。關東煮有蒟蒻、蛋、昆布。湯很精緻而美味，但有點溫溫的。用鐵鍋上菜似乎毫無意義。在樓梯上提供了自助服務的水和溫茶。雖然當時沒有其他訂單，但等了超過15分鐘才上菜。而且除了白飯以外，所有菜都已經冷掉了，尤其是本來應該熱騰騰的關東煮，非常遺憾。每樣菜都很好吃，真是太可惜了。

休假晚上7:00左右去，座位相當空蕩。而且，這麼多（10種）小菜只要1500日圓。在麻布十番來說算是相當實惠的。這燉雞蛋最棒了，連蛋黃都充分吸收了湯汁，美味又令人感到溫暖，非常撫慰人心的滋味。雞肉、叉燒、牛筋也都很嫩，而且米飯根本停不下來。薩摩炸是頂級的，有著結實的彈性，甜味和風味濃郁。湯頭真的非常美味，非常適合在追求濃郁柔和口感時享用的定食。一定會想再來！

輕鬆地和大家一起參加了一個快節奏的宴會，不太記得是什麼時候了，因為我們當時沒有吃飯，所以只有這樣一張酒的照片。儘管環境很喧囂，但店員不但沒有生氣，還很好地應對，非常感謝他們！

麻布十番商店街的這家老字號已經超過100年歷史，地理位置優越，距離地鐵出口僅有2、3分鐘的步行路程。店鋪的一樓販售各種煮好的燉菜，而二樓則是用餐區。他們提供從關東式煮法到味噌味的燉菜，還有多種套餐供選擇。 我點了他們的招牌套餐──「麻布十品定食」。雖然菜品共有十道，但每一道的份量都不多，有些料理稍嫌不夠飽足。尤其是味噌味的牛筋燉菜很美味，但份量稍嫌不足。店家除了提供燉菜外，還有燒賣和冷面等其他選擇，這樣不僅不單調，還增添了更多選擇。 雖然燉菜中的蛋料理很好，但我覺得後續的昆布和白筍有點單調。既然有提供冷面，白筍就不是必要的了。如果可以用天婦羅等更適合的燉菜料替代，會使整體印象更好。

福島屋定食，花了1859日圓點了過去的煮燉和味噌煮燉兩種享受定食。味噌煮燉有甜味的濃郁味噌味道，我第一次吃但非常好吃。牛筋軟爛易崩，米飯下肚美味！二樓是用餐區，我一個人去但被引導到吧台，吃得很安心。※可以使用paypay。

我一直想找個地方，可以午間喝點酒放鬆一下。在尋找的時候，我發現了這家店。他們有我最喜歡的味噌燉煮，我當然要搭配熱燒酒！我光顧了這家店。一樓是賣場，二樓是用餐區，而且價格都很親民！我一個人開心地點了菜，一邊看著白天就開始喝酒的中年紳士和時尚的港區女孩們。作為來自愛知縣的我，我不能錯過牛筋味噌燉煮。我加了一些蒟蒻，而大根選擇了關東風味。一個人小酌日本酒，配上溫暖的燉煮，實在太棒了。（當天天氣非常冷，甚至下雪了）他們的燉煮料可以單點，對於一個人喝酒來說真是太棒了。他們的午餐菜單也很吸引人，我一定還會再來的。謝謝款待！

麻布十番的老字號小吃店「福島屋」，創立於大正十年。午餐套餐選擇了麻布十品定食，價格1639日圓。飯配冷麵有點奇怪，但可以吃到各種料理還是挺開心的。牛筋味噌燉和軟骨燉都很美味。晚上則有豐富的居酒屋菜單，還有很多罕見的菜色，晚上也想來試試看。

麻布十番【福島屋】的店面在二樓，可以吃著燒酎為主的煮物、揉捏食品等小吃，同時享受美好的時光。每喝一杯勝利檸檬汽水都能玩一次抽獎，增添了樂趣！他們的煮物真是美味，味噌煮物尤其好吃！冰鎮雞中翅也很美味！肉味噌炒青椒也超好吃！

【12/29午餐】今年只剩下今天再過3天。高速公路塞車。新幹線客滿。據說因為新冠肺炎導致手提行李檢查人員退休，未能補充人手，機場人手不足，導致大排長龍。要回老家。大家請注意安全。我則一直待在東京。嘛，就是肚子餓了就去吃飯而已•••。因為元旦三天假期餐廳不營業。得找找有開的店。總之今天是休息日，和愛妻約了午餐約會。妻子一直想去的煮炖店。「福島屋」直奔而去。地點在麻布十番站4號出口進入商店街。一樓是店面，二樓是用餐區。13:15入座。已有8位客人。今天下午3:30二樓的營業就結束了。聽說這裡也是因為缺乏足夠的工作人員而無法維持營業。順帶一提，初賣日期還沒確定，可能是4號吧(?)。點了蔬菜醬油味煮炖套餐 10個¥1,496.-、醬油味煮炖 (單點) 番茄 ¥286.-、味噌煮炖盛合 ¥1,408.-、味噌煮炖 (單點) 大根 ¥286.-、味噌煮炖 (單點) 蒟蒻 ¥286.-、甜蝦炸 ¥583.-。點完後約15分鐘就上菜了。好久沒吃味噌煮炖了。看起來顏色很深，想像中味道會很濃重，但實際味道並不算濃厚。八丁味噌的香氣和濃郁口感很好。各種材料都被味噌的味道滲透，非常美味。醬油味的則有昆布、鰹魚片、鯖魚片的湯頭，對於關東人來說是令人放心的味道。總之，無論哪種口味的煮炖，材料都被湯汁滲透，味道豐富，令人喜愛。我的最愛是味噌煮炖的牛筋。今天又加點了一份(單點)。八丁味噌的湯汁滲透到的軟綿的牛筋非常美味。最後又加點了味噌煮炖盛合 ¥1,408.-、豬軟骨煮炖 ¥869.-、冷雞翅(6支) ¥638.-、大根炸 ¥528.-等等(笑)。吃得飽飽的和愛妻回家了。哇，寒冷的日子吃煮炖最好了！這個冬天我想會經常來。很快再來吧。謝謝款待。

麻布十番車站步行2分鐘，創立於1921年的超級老字號"福島屋"。這是港區唯一的「自家製練製品店」。在星期日開店前來到，沒有等候的人。一開始就進入店內。點了名菜「麻布十品定食」，價格為1,639日元。這十道料理包括：①三種關東煮（糸蒟蒻、昆布卷、玉子）②牛筋味噌③軟骨④手羽ちゃん（雞翅）⑤焼売（燒賣）⑥薩薩揚げ（薩薩炸）⑦冷麵⑧隨機（咖哩）⑨隨機（沙拉）⑩隨機（泡菜）。在這十道料理中，我特別喜歡③軟骨和④手羽ちゃん以及⑤焼売！雖然不是關東煮或練製品，但③軟骨如其名，軟軟的軟骨味道美味。④手羽ちゃん的骨上的肉也很軟嫩美味。⑤焼売的味道也很好。我希望關東煮中有蘿蔔或片栗粉。雖然每道菜量不多，但因為有十道菜，所以我吃得很飽且一直很美味。

無需擔心服務問題。店內整潔，性價比極高。燒賣定食好吃。燒賣鮮美，酥脆，份量十足。大根入味，滋味鮮美。蒟蒻也很好吃。另外點了馬鈴薯和熱狗，也很美味。湯頭清淡，品質上乘。唯一的缺點是對我來說味道稍微淡了些，有點不夠滿足。在麻布十番這樣的地方，這個價格算是相當便宜的。另外，無限暢飲只要2,000日圓，非常划算。

收到了一份燒賣定食。關於關東煮，裡面有蘿蔔、蒟蒻和甜炸物。蘿蔔入味十足，很美味。蒟蒻質地軟軟的，口感很奇特，讓人意想不到。似乎會上癮的感覺。甜炸物口感鬆軟，帶點淡淡的甜味。燒賣口感鬆軟。下次想試試看蘿蔔炸物。

麻布十番。喜歡的街道漫步起來就很愉快^ ^ 散步時聞到了燉食的香氣(￣▽￣) 十番的燉食… 這也挺有風情的。 決定了！到二樓，有桌位和深處的吧檯。氛圍舒適，看來也有很多外帶的客人。點了麻布十品定食 1,490日圓，伊味麵 390日圓，瓶裝啤酒 基隆經典啤酒(中) 680日圓。 十品定食。這太有趣了！七道固定菜加上當天的三道驚喜菜，這樣的組合很棒。連常客也會喜歡。感覺非常奢華。伊味麵。黑胡椒和一點酸味是味道的亮點，很美味^ ^ 家裡如果有這樣的菜，就能享受到美好的晚餐了。其他菜單也很吸引人… 一定要再來光顧♪