大人的隱藏版古民家風格的時尚法式餐廳，我和妻子一同造訪。位置位於北區赤羽車站步行3分鐘的地方，稍微走過以色列商店街，就能發現這個隱藏的寶地！當然，店面上也沒有招牌，因為門一直都鎖著，只好按門鈴。打開門後，一整面牆的巨大酒窖就迎面而來！裡面究竟存放了多少瓶酒呢？對於愛酒之人來說，這是一幅令人難以抗拒的景象。座位在二樓，上了二樓後，彷彿置身於另一個世界，充滿奢華感的時尚空間。嗯嗯！這真是個隱藏的好地方啊，不，這是都市裡的綠洲。聽說以後會變成會員制，請務必查詢店家資訊。我們點了聖塔維特年份的精選套餐（7000日元）和葡萄酒搭配（6000日元）（因為妻子不喝酒，所以搭配只有我一個哈哈）。在這個時尚到不行的空間享用精選套餐料理，真是令人興奮不已。一開始就有前湯，不，是前菜，這是一道極品！直送自千葉縣印西市的新鮮洋蔥濃郁的洋蔥甜味，是最棒的湯品。如果是在居酒屋的話，我會想要再續一碗的哈哈，但是因為葡萄酒在等著我，所以忍耐一下笑。總之，第一道菜是金目鯛和螢火蟲烏賊的卡爾帕喬白酒的絕配佳餚，讓人心情高昂。接著是前菜，是來自足利市的馬鈴薯奶油，也是用印西產的馬鈴薯製作，調味突出蔬菜的美味是極品！這麼美味的蔬菜料理，有點感動呢。看起來也很有趣的芝士點綴方式也很棒。魚料理是鰆的慕尼耶白酒醬，烹調得恰到好處的新鮮鰆，搭配白酒醬，美味絕品。葡萄酒搭配包括了精心挑選的法國白葡萄酒，共三杯，接著是紅葡萄酒的登場。主菜的肉料理是「蝦夷鹿的烤肉」，我改成了赤羽的手工熟成豬肉鵝肝煎烤，肉的香氣和鵝肝搭配醬汁，讓口中充滿幸福感。最後是三種奶酪拼盤，配上最後的紅酒。妻子點了草莓甜點和咖啡・茶點。配上奶酪的美味，一直到最後都能享受到精心挑選的紅酒搭配，真是太棒了。氣氛太棒，料理太美味的餐廳，是值得在紀念日、約會或者重要場合選擇的勝負餐廳！即使成為會員，也絕對不會出錯的餐廳。這次在北區赤羽的隱藏版餐廳中享受了絕品法式料理和精選葡萄酒～

可能是人生中最具隱秘感的法式餐廳，你會認為價格一定很高吧？但實際上...這家法式餐廳提供高品質的套餐和美酒，僅需15,000日圓，性價比超高，讓我告訴你！而且，它位於赤羽，一個非常安靜的飲食街，沒有招牌，入口也不明顯！你得按門鈴請他們開門，那種緊張的心情至今仍然記憶猶新。一進門，擺滿各式美酒的整齊陳列架迎接著你☑︎ 有機栽培的枝豆濃湯，濃郁而豐富，濃濃的枝豆味和鹹味瞬間喚醒了我的胃口，讓我迫不及待地想開始享用（只有我這麼想）。☑︎ 以昆布收尾的金目鯛和筍的油炸，搭配櫻花鹽醃製，用手輕輕搗碎櫻花鹽，飄散出的櫻花香氣非常豐富，前方的橄欖味噌？一起沾上，味道更為清爽，最後是櫻花香氣，口中充滿時尚感；筍太多汁了...用筷子夾起來，金目鯛軟嫩得仿佛一碰就散開，甜美美味。☑︎ 有機北寒地“JYAGABATA”，可能是全世界最時尚的土豆泥！！！裡面夾著香菜牛油，那香味太棒了，像是焗烤菜？感動不已。☑︎ 鰆的米圭，以春菊湯為底，春菊？有些人可能會想到，但是鰆的湯底和春菊的結合，這麼綠的湯底卻有著強烈的魚味，一點也不苦澀，非常適合搭配鰆。☑︎ 蝦夷鹿的烤肉，配上鵝肝煎，從鍋子裡端出來的菜，香氣一下子飄散開來，鹿肉的香氣與鵝肝的濃郁脂肪相輔相成，這...哈哈哈，太棒了，醬汁也非常搭配，最後一口再喝上一口酒，簡直要一百次。☑︎ 三種歐洲乳酪拼盤，這真的是吃貨的感動，甜點還是酒渣？當然選擇了酒渣，但因為是最後一道菜，有點擔心份量會不夠，但它的份量絕對足夠，真的是酒品的盜竊者。美妙的氛圍和服務，再加上美酒，讓我享受到了一種超出身份的奢侈，但又不用太過於拘謹，感覺非常舒適，這家店真是一個想保密的秘密，我一定還會再來。

@tokyo_ol3 你好❤︎ 在赤羽居然有這麼一家餐廳…找到這家店真的不容易，因為沒有招牌，藏在巷子裡的餐廳。按了門口的門鈴後…大門打開了✨ 沒有標誌，所以真的迷路了！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿✔︎ 這次選擇了7,000日圓的套餐～今夜的美食―【開胃菜】火樽魷魚沙拉配春季蔬菜金目鯛薄片配沙拉醬，稍微燻烤過，更凸顯了鮮美【時蔬】有機時蔬前菜"JYAGABATA"超時尚的馬鈴薯奶油醬，服務生會在你面前將起司刨成花狀♡♡【漁產】鰆魚煎配春季包心白菜湯，服務生會在你面前倒湯，然後灑上碎櫻花，一道美味完成【主菜】由獵人斉藤先生運送的蝦夷鹿烤肉配鴨肝，這是今晚的主角！蝦夷鹿沒有腥味，口感柔軟鮮美，搭配鴨肝更是口中融化【甜品or酒醉】草莓"Au lait"＋茶點或歐洲各地三款起司拼盤這次選擇了草莓☺️裡面有很多草莓！！茶點非常可愛，增添了用餐後的幸福感..#東京美食 #東京咖啡廳 #東京 #東京約會 #赤羽 #赤羽晚餐 #赤羽約會 #赤羽法式料理 #赤羽午餐 #赤羽居酒屋 #赤羽整理 #東京法式料理 #suntvintage

赤羽有一家美妙的店，從湯品和前菜到新鮮的蔬菜，每道菜都能感受到他們的用心和品味✨份量剛好，每道菜都美味絕頂❣️這個地方在赤羽居然有這麼特別的空間和迷人的氛圍，令人難以置信！非常適合紀念日，也是日常用餐的絕佳選擇✨我一定要再次光顧！

有些餐廳會根據每道菜配搭葡萄酒，這次我去體驗了一下！雖然我的味蕾不是很敏感，所以對菜和酒的搭配沒有很深的體會，但是可以無限量地享用松露讓我感到非常興奮（當然需要額外付費）。鹿肉的味道比我想象的還要細緻。

在午餐時間享用了一頓套餐料理^_^我從未想過在赤羽能找到如此時尚正統的法式料理店！每道菜都充滿了主廚的用心，非常美味^_^ 菜品中使用了豐富奢華的食材，令人感到滿足。雖然是正統法式料理，但店內氛圍卻十分輕鬆，讓人感到非常舒適。這家店絕對是想吃時尚法式料理時隨意走進的好地方^_^ 是個鮮為人知的寶藏店呢♪太棒了。感謝所有美味的佳餚！我很快就會再來的^_^

赤羽的酒吧街旁邊的小巷裡藏著一家時尚的隱藏法式餐廳！店內裝潢精緻，但門檻不會太高，可以輕鬆地來。一進店就看到閃亮的大型酒窖。據說有超過500種、1000瓶以上的葡萄酒，這在赤羽可是少見的業態。今天的菜單是「聖塔年份 精選套餐料理」。首先是銚子漁港的金目鯛昆布沖浸油封生魚片前菜，金目鯛的皮經過微烤，散發著香氣，厚切的金目鯛肉脂與烤皮形成美味的對比。接著是千葉縣芝海農園出品的里芋，以法式手法再現了日本料理的燉煮風味。外觀像炸物，但吃起來確實是慢煮的里芋，底下的飴色洋蔥甜美而有存在感。配上生火腿和芋頭煮汁調製的醬汁，非常美味。然後是島根縣浜田港的甘鯛煎魚，搭配濃郁的法式海鮮湯，鬆軟的甘鯛肉和濃郁的湯汁交融。這個海鮮湯濃郁到想當湯喝。接著是蝦夷鹿的烤肉配鵝肝煎，鹿肉呈現鮮豔的玫瑰色，沒有腥味，帶有淡淡的野味香氣，味道清淡無比。鵝肝非常大塊，多汁美味，外皮烤得酥脆，加上迷迭香香氣，非常滿意。最後是喝起來清爽可口的法國白酒 BONNE PECHE BLANC，帶有淡淡的葡萄香甜氣息。

【SunT Vintage (聖維珍藏)】其他東京美食資訊請查看→@koshinaodayo2022年9月底開業！少數人知的隱藏餐館，融合和風元素，以新鮮的有機蔬菜和獵人直送的蝦夷鹿為主要食材的摩登法式料理與葡萄酒搭配體驗紅羽區首屈一指的葡萄酒品項及正統法式料理技巧，廚師用嚴選食材編織出充滿季節感的和風風味，這裡獨有的摩登法式料理與葡萄酒佳餚完美結合，讓人用五感享受料理的豪快和精緻美味-------------------------------------------------這次點的是充滿主廚用心的獵人直送蝦夷鹿為主、融合和風元素和當地直送新鮮魚和有機農家季節蔬菜等的套餐菜單，精選菜單(部分有變更)【先付】菠菜一口羹【蔬菜】千葉縣 柴海農園產 里芋”NIKKOROGASHI”【漁菜】銚子漁港 鼠頭魚 泡菜湯烹調【主菜】獵人 斉藤氏直送 蝦夷鹿烤肉 佐鵝肝煎【甜品或酒醬】Vacherin”SunT” Blanc暖飲品與茶點拼盤(抹茶馬卡龍、香蕉蛋糕、生巧克力)★千葉縣 柴海農園產 里芋”NIKKOROGASHI”燉煮後製成炸里芋、新洋蔥炒、新洋蔥醬汁、里芋果凍奏出的和諧新洋蔥甜得驚人！醬汁也太美味了！蔬菜的美味入口即化★銚子漁港 鼠頭魚 泡菜湯烹調大家喜愛的高級魚鼠頭魚以泡菜湯的方式呈現奢華至極湯清澈得想要泡在裡面順帶一提，本來魚料理是另一個菜單，但聽說我們地方的銚子產鼠頭魚可食用，特別更改了菜單哈哈果然是正確的選擇，太美味了，感動這樣的創意鼠頭魚料理我第一次吃到這就是和式和法式的融合★獵人 斉藤氏直送 蝦夷鹿烤肉 佐鵝肝煎蝦夷鹿完全沒有腥味，肉質鬆軟，一口咬下去完美搭配煎鵝肝入口即化，美味可口添配的蔬菜也充滿了鮮美的風味★Vacherin”SunT” Blanc太時尚的甜點美人兒蛋白霜和白巧克力注入了葡萄酒，味道中甚至能感受到酒精味道太過成熟，舌頭跟不上哈哈據說這裡的酒類有超過500種，1000瓶以上到處都是葡萄酒展示，太時尚了酒愛好者肯定會興奮得不得了★Domaine Marie DemetsCHAMPAGNE Tradition(馬利德梅香檳 傳統)真的嗎！連披頭四的保羅·麥卡尼等英國貴賓也愛用的葡萄酒雖然是新手，但我喜歡同樣喜歡追星的人一定要來，非常適合約會、紀念日等特別場合的成人空間3月7日～午餐套餐從4,000日元起，所以請放心嘗試完全忘記這是在紅羽了，因為這裡以一個好的意思不像紅羽的隱藏摩登法式料理一定要去試試看！★訂購的東西・精選套餐料理(部分有變更)　7,000葡萄酒・Domaine Marie DemetsCHAMPAGNE Tradition(氣泡/白)・MARSANNAY ROSE(玫瑰)・E.10-S.65 Riesling V.V. (Soil Therapy)-------------------------------------------------類型:法式料理、葡萄酒吧地址:

赤羽有這麼棒的店！沒有招牌，只有一個門鈴，一按門鈴門就會打開，店名就顯現在眼前，感覺真是「嘿！」，挺對的哈哈。他們的餐點是結合了日本各地的美味食材和日式料理元素的法式套餐。每道菜都用了用心挑選的食材和獨特的烹調方式，看起來也超可愛超迷人！酒架上擺滿了各種各樣的葡萄酒，如果你是葡萄酒愛好者，一定要來這裡試試。據說他們有500種以上、1000瓶以上的葡萄酒。侍酒師非常細心地為我們介紹，真的很愉快。

————菜單————-◦限定套餐價格 7,000日圓-白子與牛蒡的鬆餅-里芋”NIKKOROGASHI”-甜鯛的松笠烤 玄米燉飯搭配-鴨“巴爾巴利”胸肉的烤法貢獻的鵝肝-草莓的雜糧杯＋溫暖的飲料和茶點✱小百合筆記✎✱・2022年9月底開業的新店・未來計劃完全會員制・擁有600款葡萄酒・約會/朋友/重要場合/獨自一人✱小百合的感想✱去了赤羽新開的餐廳。這家店大約一年前開業，外觀看起來像是個隱藏的地方，一開始甚至不知道哪裡是店面！（實際上我也在裡面轉了幾分鐘）按下門鈴並告知預約名稱後，門會自動打開。一進去就是一整片的葡萄酒酒窖，超級成人氛圍♡非常美妙的氛圍。這次點了7,000日圓的套餐和紅酒。套餐有5道菜（還可以無限補餅）。從第一道菜開始就非常用心，每一道都讓人驚艷！特別感動的是，白子與牛蒡的鬆餅和里芋NIKKOROGASHI鬆餅中間有很多白子。上面放著酥脆的牛蒡，配上奶油狀的白子和牛蒡的香氣非常完美。對於白子和鬆餅這樣的組合感到驚訝，但完美的和諧讓我驚嘆不已！將和食的里芋燉成法式料理的廚師真的是專業！將燉煮的醬汁做成果凍，加上洋蔥泥一起享用的里芋完全是時尚的法式料理。這樣的驚喜和發現非常有趣♡餐具和杯子也散發著用心，蔬菜則使用了合作農場的當季新鮮蔬菜，完全是廚師用心的套餐內容。聽說以後會完全轉為會員制，現在去是最好的建議♪只需支付5,000日圓入會費就可以成為店的會員，也是一個不錯的選擇！謝謝招待♡ ===========

赤羽站步行3分鐘就到了「SunT Vintage（聖塔維尼蒂吉）」。SunT Vintage 是在赤羽的 Sembero 街少見的正統法式餐廳，擁有超過 500 種、1000 瓶以上的葡萄酒。從赤羽站步行 3 分鐘，穿過熱鬧的酒吧街，就可以找到這家氣氛非常好的店。到達店門口時，看到了一個對講機。原來可以按這個進入店內，這種隱藏的感覺很不錯。走進店內，突然被一個巨大的葡萄酒儲藏室所震撼！這真是太令人印象深刻了！店員帶我們去了二樓的桌位。這裡的氛圍非常舒適，這樣的地方帶女朋友來約會，女孩一定會非常開心，我想像到了這樣一個沉浸式的用餐體驗。今晚的套餐是 7,000 日元（口味前菜）・挪威三文魚的 Mikui（蔬菜）・千葉縣芝海農園產北赤痢“POTESARA”（漁菜）・島根縣濱田港甜鯛的松笠燒佐納伊奶油醬（主菜）・法國產仔鴨胸肉煎煮佐配鵝肝（+1 克 1,000 日元 意大利產新鮮松露）（甜點）・草莓的巴黎果仁冰淇淋 + 熱飲和茶點。挪威三文魚的 Mikui 這是什麼？我查了一下，這似乎是半生的三文魚。這道菜既有生魚片的柔軟口感，又有稍微燻烤過的三文魚的香氣，美味到一瞬間就吃完了！島根縣濱田港甜鯛的松笠燒佐納伊奶油醬漁菜也有一個很時尚的名字。這個「納伊奶油醬」真是太美味了！烤得酥脆的甜鯛和這個醬汁搭配得天衣無縫，真是一道讓人一直想吃的菜品！法國產仔鴨胸肉煎煮佐配鵝肝然後是主菜。經過反覆思考，我選擇了「鴨肉」。盤子的擺設非常漂亮，美得讓人覺得浪費了吃掉它的份量！咬下去，既有嚼勁十足的鴨肉，又有豪華的鵝肝，讓人無法自拔！草莓的巴黎果仁冰淇淋最後是甜點。這個盤子的擺設也太美了！太可愛了！這是這樣一頓美麗套餐的完美結束，讓人大大滿足！

在赤羽吃了法式料理，超級棒的✨他們有400種葡萄酒哦‼️一樓除了廚房以外，到處都是酒窖，太厲害了！！！主菜是北海道鹿肉，要看斉藤先生的手藝！一點腥味都沒有，超級好吃❤️香氣超級好✨菜單（7,000日圓）搭配飲料（6,000日圓）是推薦❣️可以享受各種不同的葡萄酒，甜點草莓冰淇淋加葡萄酒太時尚了♡葡萄酒愛好者們利用它當作第二場的地方也很有赤羽的風格，感覺很新鮮☺️--------------------------------------------------謝謝大家閱讀我的評論。如果能成為大家尋找美食的起點，我將感到幸福☺️給我個讚或留言會是我的動力！--------------------------------------------------

這家店在熙攘的赤羽區完全讓你忘卻周遭的喧囂。店面沒有招牌，需要按門鈴才會開啟隱藏的門。店內燈光昏暗，氛圍十分迷人，極具時尚感。我們點了以下的套餐： - 聖塔文特厳選料理套餐，7,000日元（含稅） 1. 鰤魚的半熟燒烤："ミキュイ" 是半生的意思。服務生會在你面前用火炙烤。伴隨馬德拉酒和義大利黑醋醬汁，表面焦脆，鰤魚肉質豐腴，入口即化。底下還有紅薯泥，柔順的甜味包裹著微酸的醬汁，成熟大人的風味。 2. 馬鈴薯沙拉：自行調配的馬鈴薯沙拉，切開味玉，流出濃郁蛋黃。半熟蛋、馬鈴薯、周邊的蔬菜和美乃滋混合，蔬菜口感豐富，小番茄特別甜，脆口的培根是完美點綴。 3. 甘鯛的松笠烤：以蓋有魚鱗的方式烹調，最後現場完成。盤中橙色湯汁美不勝收。"松笠烤"是保留魚鱗的獨特烹調法，鱗片香脆，魚肉鬆軟。濃郁的海鮮湯和魚肉相得益彰。 4. 鴨肉與鵝肝的煎烤：主菜登場，可以選擇鹿肉或鴨肉，我選了鴨肉。現場切片，可額外點上松露，極致奢華。鴨肉外皮酥脆，內裡多汁，鵝肝濃郁融化，松露香氣撲鼻，絕對是奢華的一道菜。 5. 草莓的冰淇淋杯：使用頂級草莓，清新爽口。冰涼的草莓冰淇淋帶來清新口感。 6. 下午茶點：生巧克力、香蕉蛋糕、芝麻馬卡龍。（如果你喜歡吃鹹點，也可以選擇起司拼盤）特別是芝麻馬卡龍，帶有濃郁的芝麻香氣，配上紅茶非常適合。 在這裡，我度過了從頭到尾的美好時光。完全感受不到赤羽的熱鬧，充滿特別的氛圍，非常適合紀念日或成人約會。酒單種類豐富，對於葡萄酒愛好者也是一個不錯的選擇。

【SunT Vintage】赤羽@sunt_vintage：位於赤羽酒吧街的一家新開的酒吧！外觀沒有店名，所以請依靠地圖找到笑店裡打開門，擺滿了1000款葡萄酒瓶子的酒窖，這一點就足以讓人興奮起來！！這次點了套餐料理和葡萄酒搭配！店員非常友善，對食物和葡萄酒都非常了解，讓人學到了不少！（點的菜單）▪️今晚的食事 ¥7,000○愛媛縣產鰤魚的照燒○千葉縣芝海農園產的北赤魚，加800日元，配魚子醬○島根縣浜田港產的甘鯛松笠烤布丁湯底○由獵人斉藤先生送來的蝦夷鹿或法國鴨“ Canette”胸肉香煎配鵝肝，加1000日圓意大利產新鮮松露○草莓巴菲+熱飲和茶點▪️精選葡萄酒配對 ¥6,000（店鋪詳情）SunT Vintage 050-5890-7577 東京都北區赤羽1-38-8 https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13270765/#赤羽高級法國菜 #赤羽葡萄酒 #赤羽餐廳 #赤羽紀念日 #赤羽美食 #赤羽晚餐 #赤羽約會 #suntvintage

赤羽車站一番街深處的一家店。因為是隱藏的店家，沒有招牌，需要按門右邊的鈴鐺進入。店內裝潢優雅，環境安靜，入口處擺滿了許多酒瓶。主要提供套餐，這次我們點了7000日圓的廚師精選套餐，以及特選葡萄酒配對套餐6000日圓。套餐內容如下： - 開胃湯：香菇濃湯，香氣濃郁、口感豐富。 - Boeuf Frere：搭配第一款葡萄酒，是一款針對前菜的粉紅色黑醋栗香檳，帶有清新的果香，非常易於入口。 - 愛媛縣產鰤魚燒烤：配上Madere風味的醬汁，柔軟可口的鰤魚搭配上香濃的醬汁，鮮美可口。 - Spatburgunder Trocken：這款與沙拉搭配的黑比諾葡萄酒，口感清爽，適合淡雅的菜餚。 - 千葉縣芝海農園產的北赤米土豆沙拉：鮮嫩的北赤米土豆搭配上濃郁的蛋黃，加上各種蔬菜，口感豐富。 - Prager Hinter der Burg Grüner Veltliner Federspiel：清新果香的白葡萄酒，口感清爽順滑。 - 島根縣產的甘鯛魚燒配海鮮湯底：島根縣產的甘鯛魚，搭配濃郁的海鮮湯底，鮮美可口。 - Bolgheri Rosso Grattamacco：這款托斯卡納地區的葡萄酒，帶有黑莓般豐富的香氣，適合搭配肉類料理。 - 獵人齊藤氏直送的蝦夷鹿鵝肝燒：主菜可選擇蝦夷鹿或鴨胸肉，我們選擇了蝦夷鹿，口感柔軟，肉質鮮美，搭配上豐富的鵝肝更加美味。 - Chateauneuf du Pape：這款來自法國隆河地區的葡萄酒，帶有甜美的單寧和微辣的酸味，適合搭配芝士。 - 歐洲各式芝士三種拼盤：最後可以選擇甜點或芝士，我們選擇了芝士。甜點搭配的是貴腐酒。這家店的氛圍與赤羽的普通氛圍不同，適合用於紀念日等特別場合。店員對葡萄酒有豐富的知識，也樂於分享。如果你想在赤羽附近享受一頓稍微豪華的晚餐，一定要來試試看。我們也有Instagram哦，歡迎關注：https://instagram.com/kaga_gram?igshid=1ly31d3ou92tb

『SunT Vintage』#東京#赤羽赤羽駅徒步5分7000元‍♂️好友/約會/聚會⁡◁店家資訊▷在東京市內，這家由曾在法國料理店積累經驗的廚師為您呈現運用日本傳統食材烹製的佳餚。在這個隱藏的小餐廳，您可以享受到奢華的時刻。未來將轉為會員制。⁡◁用餐內容▷品嚐今晚的餐點（¥7,000）。融合了和風元素，使用當季直送食材的現代法式料理套餐。⁡•愛媛縣產鰤魚的焙烤•千葉縣芝海農園產的北赤藥•島根縣浜田港的甜鯛魚松笠烤-以布偶基地做底的波爾多酒湯•由獵人斉藤先生直送的北海道鹿肉~配以香煎法國鴨肝~意大利產新鮮松露~・草莓巴菲+熱飲和茶點 ===========

隱藏在角落的法式小館❤️每道菜都精心製作，非常美味！還有葡萄酒搭配，讓人想向別人炫耀的店家♡