神田車站附近有家魚匠店。周五晚上到處都滿座，所以一定要提前預約。店內氣氛熱鬧，坐在吧台上，間隔寬敞感覺很好。目的是日本酒無限暢飲！喝日本酒不會讓人宿醉，一切點餐都是透過手機的LINE帳號。可以確認點餐的時間。日本酒的選擇也相當不錯！當然還是會留意當地的酒。有日高見、阿田後之松、伯樂星、AKABU等等。我們兩個人每人喝了一合，越喝越多。喝了阿田後之松、紀土、佐久乃花、天上夢幻、日高見等等。食物的盛盤很豐富。有蒜泥扇貝、柚子味的豆腐皮、蝦等等。還有蓮藕片、清湯蛋捲、章魚等等，最後吃了蔥拌生魚片丼飯。太好吃了！店員都很親切，詢問日本酒時也會推薦給你。喝了很多好喝的日本酒，非常滿足！性價比相當高，感謝款待！

初次光顧這家店是因為外面招牌上的海鮮吸引了我，我想吃海鮮，所以來到這裡點了海鮮盛合菜。盤子上的食物比看起來多，飯也很足夠，可以加一次茶漬，份量比預期的多，雖然有點難吃，但比預期中的好吃，茶漬或是原味都很好吃。

神田車站步行2、3分鐘路程。地下1樓有一家店。店內陳列著很多日本清酒等酒類，氛圍十分和風。菜單中有炸物，但還是以新鮮美味的魚配上清酒最棒。謝謝款待。

個人評價基準為普通為3.0分，評分以0.5分為一個段階。綜合得分計算方式為：菜品/口味 × 4倍 + 服務 × 2倍 + 氛圍 × 2倍 + CP值 × 2倍，再將總分除以10（酒/飲料不計算在內）。未提及的項目將不予評分。

午前中工作結束後，年輕人想吃魚，所以去了魚匠店。像往常一樣點了海鮮綜合碗。有各種大小的魚，看起來就很美味。確實好吃，但碗太小了，把蛋黃醬油淋在魚上就會溢出來。雖然魚和飯的份量還可以，但為什麼非要把碗弄得這麼小呢？為了更豪華的外觀？我理解，但吃起來很不方便。希望能改進一下。最後加入湯底吃的方式更好，一直到最後都很美味。

神田站北口，中午12點。在酷熱中，決定選擇生魚片！進入了魚匠屋。櫃台附近的位子已滿，被引導到後面的兩人桌，舒適地坐下，把包包放在椅子上。點了以下餐點：生魚片定食（1000日圓）。也許因為炎熱，客人很多，但料理在幾分鐘內就送到了。生魚片有鮪魚、魷魚、鯛魚和鰤魚。還有蓮藕和豆角的小菜、酸菜、味噌湯和飯。可以免費添加飯。由於海鮮價格上漲，小菜中的海鮮消失了？最後剩下一片鯛魚放在剩飯上，淋上湯做成茶漬飯。順便把生魚片的餘料也加進去，好好享受美食。什麼，這樣吃生魚片不合適？別管我啦〜(-_-ﾒ)

海鮮綜合丼配上了海藻凍，價格剛好是一千日圓。小碗中擠滿了各種刺身，看起來很難吃，所以我先把一些刺身移到小碟子上再開動。飯不是醋飯，而是普通的白飯。吃完這碗海鮮丼後，倒上壺中的湯汁，做成茶泡飯……菜單上寫著「一定要續加，倒在熱騰騰的飯上」，還有吃法寫著「吃到大約2/3時，倒上湯汁」……？？這是什麼意思？吃到2/3才續加……是這個意思嗎？還是吃掉2/3的刺身後，再續加飯……是這個意思嗎？雖然腦中浮現了if語句和case語句，但我還是乖乖地吃了大約2/3的飯後，加了一點飯和湯汁。我好像已經十多年沒吃茶泡飯了，真好吃！謝謝款待！

2023年7月中旬的一個午間，我在尋找海鮮料理作為午餐的選擇。於是我來到了神田車站附近的這家店。到達時大約是13:00左右，店裡已有大約5位顧客。在我用餐期間，又有大約2位顧客進來了。感覺上已經是午餐高峰過後了。我點了這家店的招牌菜「海鮮混雜丼」。等待時我看了看食物的說明，然後食物就上桌了。雖然不是放在丼飯碗裡，而是放在比較大的茶碗裡，但份量十足。料理包括了切塊的鮪魚、某種鰤魚以及少量鮭魚子，不過根據其他人的評論，看來具體配料可能會因當天而異。這麼一大碗吃起來有點不方便，所以我把一部分配料移到旁邊的碟子上，準備最後做茶泡飯。我按照說明，混合了蛋黃、醬油和芥末做成了蛋黃醬油。蛋黃醬油這個詞，聽起來還挺新奇的。因為碗還沒有吃完，所以我把配料蘸上蛋黃醬油，再加上米飯一起吃。哇，蛋黃醬油真不錯。魚和飯搭配起來很美味。順便說一下，米飯是熱騰騰的白飯。等到米飯吃掉一部分後，我又倒了點蛋黃醬油，做成了丼飯來吃。感覺像是同時吃海鮮丼和蛋包飯，是一種新奇的感覺。只吃蛋黃的部分很不錯。鮪魚和蛋黃搭配得很好。因為份量相當足夠，我本來想說可能一碗就夠了，但因為剛剛擺在旁邊的配料還沒吃完，所以我決定再點一碗茶泡飯，這樣就無法達到八分飽的理想了（笑）。我自己端著輕輕的米飯，倒上旁邊的湯汁，再把剩下的配料放在上面，最後加上桌上的茶泡飯醬汁，吃完一碗湯汁茶泡飯後，非常滿足。而且離車站也不遠，下次想吃海鮮時一定還會來這裡。

海鮮雜糧丼1000日元。根據菜單的解釋，你可以這樣理解：海鮮雜糧丼是普通份量，海鮮雜糧ど〜ん是大碗，而驚訝！海鮮雜糧ど〜ん是超級大碗。這碗飯超過300克，但他們會建議你補充，因此一開始點少許也許是個好主意。海鮮雜糧ど〜ん的食材包括吞拿魚、鰤魚和鮭魚籽等。生魚片沒有腥味，而且不只有一種，可以一直享受下去。茶泡飯的湯底可能是鰹魚吧。湯頭鮮美可口。如果有茶泡飯配備芥末和油炸米，那就更好了。口味和份量都超出了價格，非常滿意。但是，吃茶泡飯的方法仍然有點難以理解。生魚片是留下來用於茶泡飯的嗎？醬油瓶子黏糊糊的，而且沒有熱毛巾，希望他們能改進。

飯量雖然很多，但上面的生魚片也很多，所以拍攝出了很好的平衡。①單單吃生魚片②當海鮮丼吃③最後淋上湯底，做成茶漬飯，這樣理想的組合是可能的。附近有一家店利用Instagram宣傳海鮮丼，但他們的飯多魚少，完全無法做到①②③等。最後的茶漬飯，如果加太多湯底的話，會吃得太飽動彈不得。

肥宅的好夥伴。一千元正好可以無限量補飯。我喜歡的是濃郁的蔥魚卵。當然，我又補了一碗，店員的服務非常好。他們可能很講究蛋吧。蛋的味道非常濃厚，讓味道更豐富，讓我更想吃米飯。如果是醋飯就更完美了....

海鮮盛合1000元，雖然物價飆漲但沒漲價，看到店面寫著只接受現金支付，讓我有些驚訝。雖然被吸引著海鮮盛合（2000元），但最後還是選擇了普通的海鮮盛合。吃法是加點飯後，倒入湯汁做成茶漬食用。所以我必須加點飯，首先點了少一點的飯，上桌後加了蛋黃淋上醬油，混合後澆在海鮮盛合上，味道超美味。聽說還有無限暢飲，近期應該會再來光顧。謝謝款待！

從開店時就一直想去的店。想吃魚就來到了魚匠屋。點了店裡推薦的海鮮混沌。等待菜上桌的時候看了一下菜單和吃法指南。端上來的是一碗滿滿的米飯，上面放了一塊大大的魚。蛋黃是只有黃色部分的，這樣很好。按照指南，先在蛋黃上淋上醬油，好好攪拌一下。然後把魚壓扁再淋上蛋黃醬油。湯碗太小，攪拌起來有點麻煩。但是，真的很好吃。吃了大概三分之二的份量，然後倒上湯底，再淋上湯底用的醬油。湯的香氣很好，但味道不夠。應該不要做成湯飯來吃比較好。

神田的『魚匠屋』拜訪了一下。平日11點半過後進去時沒有等待。但要注意，在12點前附近的上班族開始湧入，可能會擠擁。((((；ﾟДﾟ))))))) ｱﾅﾀﾓ也是上班族吧‥✔︎【名物】海鮮混合盆（1,000日元）※午餐時間不接受信用卡。前面有2〜3位客人，但上菜花了15分鐘。看起來好像沒有預先準備好。雖然照片不太清楚，但碗的尺寸感覺有點大，就像大一點的茶碗一樣。根據指南，「收尾要泡茶漬」。雖然沒寫，但已經準備好了茶漬用的生魚片。好了，加上黃醬油，準備完成！♦︎味道和新鮮度相對價格而言還可以，吃得到各種不同口味，像是鮪魚、白身魚、蔥拖羅、魚子等，這點很好。但口感有點單調。想要更多的口感變化，比如爽脆或是韌韌的。好吧，看起來已經有一定的心理準備了，但得先把一大塊切好的生魚片挪開才能上白飯。要小心地挪開生魚片，嘖，真是辛苦。從一開始就把生魚片移到另一個盤子上，蘸上黃醬油，再配白飯吃是不是比較好呢？嗯？那樣的話，直接點生魚片定食就好了嘛？把湯倒進剛煮好的白飯上，放上挑好的生魚片，就是海鮮茶漬的成品。溫暖的湯汁淋在薄薄的生魚片上。這樣行嗎？口味因人而異吧。 ===========

午餐的海鮮丼幾乎所有品項都是1,000日元，含稅！這展現了企業的努力。飯可以自由續，還有湯底，最後還可以用湯底泡飯吃，考慮到價格，這個午餐的滿足度非常高，我已經去吃了10次了。海鮮丼和蔥拖丼的份量很足，還有蛋黃，以上的服務全部只要1,000日元。非常感謝你們的服務。

友人們和我來到這家店喝酒。這是一家可以品嚐日本清酒和海鮮的店。我們點了刺身三種盛合大份（四人份），結果上來的是五種盛合。可能是因為三種盛合的價格太高了，所以他們就直接上了五種盛合吧（笑）。刺身非常新鮮，特別是神經收緊的部分非常美味。地雞刺身三種盛合的話，如果有配專用的甜醬油會更好。蘸著柚子醋的生蠔又滑又美味。裡面有蝦的水餃非常Q彈，真的會上癮。紅蝦的鱗片膏配上醬汁和生蛋，口感非常彈牙，非常美味。根據食べログ上的資訊，這家店總是有超過40種以上的清酒，但實際上很多都已經賣完了，我覺得這點有些令人失望。雖然他們有季節性的酒款和一些不常見的清酒，但我希望他們能更容易地讓客人選擇，比如按口味分類一下。食物很好吃，但都是一些普通的菜式，沒有什麼特別之處；清酒的種類雖然不錯，但經常缺貨，讓人很難選擇。

神田車站北口，中午12點。好久不見的神田午餐。我點了以下這些：刺身定食（1000日元），比上次來貴了100日元。12:10時已滿座。入口附近有等候的客人。或許是因為天氣好，客人很多，等了10分鐘以上才上菜。刺身有兩種鮪魚、魷魚、鰤。再有一小碟的醃製鯖魚子醬拌飯、小菜、味噌湯、白飯。白飯可續。刺身種類比較少，所以有醃製鯖魚子醬拌飯真是太好了。為什麼又在車站的長椅上休息，不去公司？別管我啦～(-_-ﾒ)

今天去了神田車站附近尋找午餐的新去處，發現了這家魚匠屋。因為想吃海鮮丼，所以進去了。從午餐菜單上點了他們的招牌海鮮混搭丼，海鮮切塊堆滿整碗！把蛋黃和芥末混在醬油裡，淋在混搭丼上吃，然後吃了三分之二後，再倒入湯底，做成湯泡飯。味道很好，但有一點不太符合我的口味。可能是因為我不太喜歡蛋黃。總之，吃得很飽足。

神田站步行1分鐘。進店時被告知訂單延遲，需等待一段時間才能上菜，但我還是進去了。今天的訂單是海鮮混雜飯，1000日元。我在13點左右進店，然後接連不斷地有人來店。等待飯煮好→飯煮完後就結束營業了。我們店的大飯可以免費續飯，所以飯的剩餘量顯得特別重要。大約30分鐘後就上菜了。我將蛋黃和薑黃混在一起加醬油做成醬汁淋在飯上。如果將配料分開放在準備好的碟子上會更方便。我一開始以為量不多，但試吃後發現份量實在太多，吃不完。後來我自己加了湯汁做成海鮮茶漬飯。便宜的秘密是不是他們自己處理魚呢？可惜魚骨和鱗片混在一起，有點難吃。雖然我想大口吃飯，但最後還是小心翼翼地嚐了一口。飽到肚子快爆炸了！謝謝招待！

昼前12點的神田。前往魚匠屋。因為只有一個人，被建議坐在吧台位，但是5個位子裡有4個已經有客人在用餐，剩下的1個位子。因為是星期五，晚上的訂位客人也不少，相當熱鬧。從店外的菜單上點了以下的餐點。海鮮雜燴丼（1000日元）。大約10分鐘後，味噌湯和配菜的生魚丼就送來了。海鮮有鰤魚、鮪魚、魚子醬⋯⋯相當豐盛。說明書上寫著要將山葵放入生蛋容器中攪拌，然後淋上醬油，但我卻一邊品嚐生魚片，一邊慢慢享受。最後，留下大約一半的生魚片，淋上湯汁，做成茶泡飯。真是美味呢～♪用餐後去了一趟洗手間。在寒冷的季節裡真是太貼心了～♪你問大小是指什麼？就別管了吧～(-_-ﾒ)

TIK TOK上看到一家店很感興趣，特地去了。期待著用蛋黃醬油吃海鮮湯，但今天店裡沒有蛋，只好做成沒有蛋的版本。雖然很可惜，但沒有辦法，只好接受了。但後來聽到店員之間的對話，他們竟然在考慮即使沒有蛋也賣出去的話，讓我感到有點被坑了的心情。如果他們能在我聽不到的地方說這些話就好了。照片上看起來很大，但實際上比味噌湯碗稍大一點，並不算太大。魚的味道倒是挺好的。如果他們能做些補償，比如扣除蛋的費用或提供一些服務，或許我會感覺好一些。總之，我本來對一切都沒有太多要求，但是希望能有個圓滿的結局。