在2023年2月的某個假日的晚上6點過後，我造訪了位於新宿御苑前站步行約2分鐘的一棟建築的二樓，名為「古月 新宿」的中華料理餐廳。在店內，並不寬敞，只有兩位先到的客人。我們告知了我們有預約，然後兩人坐到了餐桌上。我們已經提前預訂了¥7,000的「食養生套餐」，所以我們先點了¥740的生啤酒來乾杯，等待菜品上桌。頭盤三種：牛肉炒菜花、海蜇、鱈魚和芽甘藍的三種前菜。每一道菜都很美味，但鱈魚的印象最為深刻。它有一種南蠻醃製的味道，但鱈魚和芽甘藍的口感讓人愉悅。牛肉的柔軟口感和海蜇的彈牙口感也很好，相互之間形成了對比。辣椒醬炒墨魚：墨魚裹著辣椒醬，呈現出黑色，但同時也帶有辛辣的風味，是一道很有趣的菜品。墨魚和蘑菇、苦瓜一起炒，墨魚的口感很好。苦瓜的存在很有趣，與頭盤形成了口感的對比，使得這道菜更加突出。從生啤酒換成¥1,750的紹興酒（壺），享受起來更爽快。紹興酒直接飲用很順口，並且帶有濃郁的口感。季節養生湯：這是該套餐中推薦的養生湯。湯裡有紅薯、蓮藕、酒餅、香菇、泰生薑和羊肉。可以將配料蘸著調味料食用。這道湯有羊肉的美味，但沒有腥味，口感清爽。這是一種奇妙的美味湯品。蝦和春筍的炸雲吞：用芥子醬油蘸著享用的炸雲吞。蝦的鮮味和春筍的香味賦予了這道菜複雜的風味。脆脆的雲吞帶來了一種奇妙的口感。雞肉和幹菜的蒸燉：略帶香料風味的雞肉和幹菜的蒸燉。蒸煮後的雞肉很嫩，但肉味卻十分濃郁。草藥香料帶來了獨特的美味，與紹興酒非常搭配。麻辣豆腐和米飯：將麻婆豆腐倒在飯上，形成一道名為麻辣豆腐的飯食。大塊的蔥給人一種愉悅的風味和口感。辣度適中，碎肉的美味十分突出。麻婆豆腐搭配米飯非常美味。布冬和芒果醬椰奶布丁：帶有奇亞籽的布冬椰子奶布丁，淋上芒果醬。這個甜品的甜度和清爽感都很好。店員現場為您倒上的冰頂烏龍茶與之搭配，是一個完美的結尾。整個體驗包括服務在內，「古月」的中華料理套餐非常美味。他們對食材和烹飪方法的用心可見一斑，非常適應現代口味。這家餐廳提供輕盈而不沉悶的中華料理，技藝精湛。它既適合商務宴請，也適合約會。而且，位於新宿御苑前的安靜環境也很棒。

9/15快要結束了，我趕緊趕來，到了星期六的12:59，外面已經有12個人在等待了，到了13:16才終於坐上了外面有蓋的長椅，13:42才入座。等待時間有點長呢...我選擇了午餐套餐。前菜三種盛合還不錯，扇貝樸素而美味，枝豆帶有中式風味，味道很不錯笑。海蜇有種獨特的口感，可能是我吃過的海蜇中最好的了。雞肉配蔥醬味道不錯，而且清淡。那藥膳湯真是太棒了，甜味非常特別，而且喝起來相當清爽。真是一道招牌菜啊。但是因為太燙，要小心燙傷哦。點心有玉米肉饅頭和用蒔蘿做的泰式咖哩燒賣。先說玉米的，有點意外但味道還不錯。而蒔蘿的味道則是相當複雜，也很美味。主菜是蝦仁炒蓮藕（飯裡面還有薏仁）。蝦仁非常彈牙，像是從彈簧床上彈起來一樣，咬下去蝦肉彈在口中，非常美味。蓮藕、蘆筍、木耳、南瓜，每樣都很高水準。甜點是杏仁豆腐配桃醬，有點像卡爾迪的杏仁豆腐。味道還不錯。據說這家店原來在池之端有一家分店，為了獨立，這家店準備關閉並搬遷到早稻田。我已經簽了早稻田的租約，但因為裝修還沒開始，所以不知道什麼時候能開張。聽說他們在忙於這家店的同時也要忙著搞裝修，所以不確定何時能開張。總之，因為很好吃，所以等早稻田那家開張了一定要去嚐嚐。

蝦子空心菜臭豆腐炒 午餐套餐 NT$1400 燉湯更換 NT$700 最初的冷茶不明，查證後發現是鐵觀音茶（原以為是涼茶）。雖然我是福建人，但從未喝過這種味道的鐵觀音茶，感覺很奇妙。 本日的時令湯是以冬瓜、朝鮮人蔘、蓮子、龍眼、香菇和豬肉製成的「氣陰雙補」藥膳湯。喝下去，儘管食材多樣，但甜味自然調和地滲透到身體中。只是天然的風味就足夠了，不需要醬汁的感覺。 蝦子空心菜臭豆腐炒火候恰到好處，調味適中，口感爽脆，香氣撲鼻。廚藝與品味都表現得很好。 最後上桌的杏仁豆腐雅致驚豔。像優格一樣滿溢的乳香味，微微飄散的甜香，柔滑濃郁的口感在舌尖上令人愉悅，回味無窮。簡單而精緻，不僅火候、調味都經過精心考量，食材的美味與品味更是顯著突出。

近鄰的古月先生，我每個月都必定會去一次，但得知他們將在9月15日搬遷，立刻預約了，今天竟然成了最後一次晚餐。感到非常悲傷，悲傷得無法自已。我總是點那個晚上特惠的套餐，大約2000日圓左右，但這次我第一次點了招牌菜單上的「養生套餐」。這家店從前菜到麻婆豆腐，再到甜點，真的真的真的很好吃。美味卻不油膩，不會讓胃不適，卻有滿足感，是一家非常有品味的美妙店家。從得知它即將消失後，更加深刻地感受到了它的美好。這樣認真、以合理價格、細心烹調料理的店家越來越少，真的非常令人傷心。聽說他們將搬到西早稻田，我一定會去新店。感謝這些年來的美好時光。

11:30的開門前，我在11:15就到達了，但已經有20人在排隊了。等到開門時，約有45人被允許進入，我勉強在第一輪裡進入了。進入門口後，要走上一段狹窄的樓梯到達二樓。晚上這家店價格較高，但午餐只需1500日元。這個地區位於新宿御苑，有許多百年老店，是激烈的競爭區。這裡的味道十分精緻，對身體也很友善。吃完午餐後，更加想來試試晚餐。

2021年和2023年中國料理TOKYO百名店。可惜的是，2023年9月15日(星期五)結束營業。在結業前去品嚐了名店的美食。星期日中午12:30左右到達。外面有4個人在等候。店內也有很多人在等位。15分鐘後進入店內。大多數是一人或兩人客人。預先考慮好的菜單點了餐。・午餐套餐(B:四川麻辣豆腐) 1,400日圓(附飯、蔬菜湯、迷你沙拉、小吃、甜點)・蔬菜湯→季節養生湯 +700日圓總計2,100日圓大約10分鐘後上菜。四川麻辣豆腐是很受歡迎的菜品。辣度完全感受不到，但是肉餡和食材的風味非常出色。雖然可能油脂含量較高，但完全不覺得油膩。不知不覺就加了飯。・季節養生湯-清熱解暑-味道較淡，對身體好，但個人印象不太深刻。不過雞肉是帶骨的，很嫩很好吃。結束營業是可惜的，但據說正在籌備新店，所以我會悠閒地等待。謝謝款待。

金曜日12:30去了中華料理百名店，店裡客滿，但剛好有一個人結帳，所以我們馬上有位子坐下。店內氛圍很舒適，播放著典型的中國風背景音樂。一開始送上熱毛巾和冷茶，茶是倒在酒杯裡的，今天很熱，所以點了冷担々麵。大約10分鐘後，冷担々麵上桌，辣油是另外供應的，可以根據個人口味添加。這點讓我很高興！盛裝在涼爽的碗中，麵條細緻，配上切絲的黃瓜和碎花生。湯汁是芝麻味的，一開始我沒有加辣油，慢慢地增加了些。原以為冷的時候辣油不會太辣，但其實挺辣的！特別是從碗底舀起來的部分，非常辣，所以我只撒了少量，後來發現只加上面的橘色部分就不會太辣了，調整了辣油的份量，直到最後都吃得很開心。吃完担々麵後上來了甜點，是仙草凍，甜度適中，非常好吃。帳單是含稅後1400日元，結完帳後他們說大概可以用這個支付，所以我先用了目前正在進行中的PayPay活動付款。雖然不能全額抵扣，但是偶爾會有些優惠。下次再來試試除了冷麵以外的菜單吧！

新宿御苑前站附近的古月新宿。在觀賞新宿御苑散步道的同時享用午餐，讓身心都感到清爽。我點了午餐套餐，選擇了A的肉料理。牛肉非常嫩，容易入口，並且配有豐富的蔬菜。他們還提供熱水壺和烏龍茶，所以可以喝得很充足。所有的料理都不太咸，淡淡的味道對身體很好。即使我不是很喜歡濃郁的味道，也覺得有些淡了。入口在一樓，但要進入店內必須爬樓梯到二樓，對於不太善於爬樓梯的人來說可能有點辛苦。（沒有電梯）★更詳盡的評論和菜單詳情可在部落格中查看https://gokigenbiyori.com/kogettu-shinjyuku-yakuzen-tyuuka/

新宿御苑散步後有點餓了，決定吃中國菜。趕在午餐最後點餐前進去。點了雞肉茄子味噌炒和麻辣豆腐套餐。確實很溫和。雞肉茄子炒飯很搭。本以為是麻婆豆腐，但原來是麻辣豆腐，沒有甜辣味，感覺像是多油的豆腐。因為味道不夠，灑了很多花椒。最後的杏仁豆腐非常美味令人驚訝。我認為晚上點套餐才能真正體驗餐廳的好處。

連續兩年百名店技巧✨✨✨真是耀眼，這家店真是知道的人才知道的地方。暗地裡排隊的店。冷面也很引人注目，但我還是選擇了這裡的午餐馬辣豆腐套餐。一口一口吹涼熱的湯，味道不淡❓再來一口，好像是四川風味呢〜。再來一口，花椒的味道❓❓雖然不是我喜歡的麻婆豆腐...查了一下，馬辣豆腐似乎是素麻婆豆腐，但這個的辣味適中，肉也很多，湯也吃光了。除了主菜，我更喜歡的是金針菇、白菜、豆芽菜湯，還有用胡蘿蔔、蘿蔔、生花生❓炒的甜辣小菜，想要再來一份（順帶一提，可以換飯，有加麥❓的飯）。湯滲入胃裡☺️ 甜品杏仁豆腐也想再吃一點〜吃完後，越來越多汗流出來...確實是熱的日子，但這就是中藥的力量❓我親身體驗到了。如果吃晚餐，新陳代謝會更活躍吧...。

午餐時間漫步時，無意中發現了一家中華料理餐廳，裡面氣氛恰到好處，安靜舒適。午餐套餐有三種可供選擇的主菜，還可以點其他小菜，像是四川麻辣豆腐之類的，但我忘記了菜名⋯⋯除了這些，還有可以點其他配菜的選項。雖然這次沒有點，但我對季節養生湯很感興趣！

古月 新宿店的氛圍很好，店員非常開朗，服務態度很好。我點了養老套餐，份量適中，品質高，味道很美味。我覺得很值得再次光臨！大家不妨去試試看！

今天在新宿三丁目打完會議後，11年來首次來這裡吃午餐。我們在12:30左右到達，幾乎客滿，但還是幸運地進入了，無需等待。這家餐廳位於新宿御苑附近，地理位置非常好！坐在這裡可以眺望新宿御苑！客人的年齡跨度很廣，從年輕人到老年人都有。特別是有四位年長女士優雅地享用午餐。我們點了四川麻婆豆腐（1400日圓）。飯可以無限續，而且據說可以根據個人口味添加花椒。這裡的麵飯是小麥飯，非常美味！麻婆豆腐上花椒不夠，所以我們加了更多。雖然辣味不是很強烈，但看到汗水冒出來，可以感覺到還是有點辣的。豆腐的口感很特別，不是絲滑的，而是有些粗糙的感覺。湯裡還有枸杞，做工很細緻。沙拉很涼爽，葉子的種類也很多，很好吃。我們的飯吃了一半，又續了一份。茶是用急須泡的，服務很貼心。最後端上了杏仁豆腐甜點。口感非常滑順，還有奇異果，非常精緻。食物質量高，做工細緻，再加上新宿御苑的景色，難怪這家餐廳能連續兩次在2021年和2023年被選為食べログ百名店了！

古月 新宿位於新宿御苑前，是中國料理百名店之一。儘管中國料理百名店中多數是高檔餐廳，但這家相對價格實惠。午餐價格在1000日圓左右，晚餐也可在2000日圓左右滿足。店面外觀是紅色的外牆，中間擺放著酒壇等。店內陳設整齊，猶如能聽到二胡琴聲的氛圍。菜單包括定食套餐等，也有一些單點菜品。以下是品嚐的菜品： - 前菜三種盛合：夜晚的定食前菜，有蒸雞、酸味筍和煮八爪魚。筍的口感爽脆，八爪魚彈牙美味。 - 香港式腸詰：切片的腸詰，內含有軟骨的口感，微辣適中，不僅適合作為小吃，也適合搭配飯食。 - 夜晚的定食：附有四川麻辣豆腐湯的主餐。麻辣豆腐在鐵鍋中煮沸，帶有山椒的辛辣味，肉餡豐富，飯食可自由續碗。 - 桃饅頭：甜點是可愛的桃形饅頭，饅頭軟嫩，內餡清淡。 店員服務親切，氣氛舒適，值得一試！

我總是在那裡排隊，當我打電話詢問時，他們告訴我現在沒有等待，然後急忙走了。這是我第一次嘗試薬膳中華料理，我被它溫和的風味所吸引。在午餐時間，你可以支付額外的800元來換成特色的薬膳湯，我認為這是值得一試的。我已經計劃再次在晚餐時預訂。

在客戶公司的培訓中不幸把文件忘在家裡…(● ˃̶͈̀罒˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾真是大失誤啊！但是我的祖母很熱心地幫忙送來了…*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*感謝她的幫忙，所以決定請她吃一頓藥膳中華飯店『古月』。打電話過去，還好他們還有空位(≧∀≦)太幸運了！我和另一位朋友在中午12點到達。◆午餐套餐　　1400日圓※豬肉炒油麥菜※蝦仁炒芥蘭※茉莉花茶和奇異果凍豬肉和香氣濃郁的油麥菜♪ 還有脆脆的蓮藕！口感溫和，令人放鬆(*ﾟ▽ﾟ*)祖母的蝦仁也是鮮美彈牙。芥蘭的綠色也被炒得很鮮豔。茉莉花茶和奇異果凍清爽涼爽，非常美味╰(*´︶`*)╯♡店裡氣氛很好〜好幸福〜祝他們生意興隆〜謝謝款待。

2007年創業的新宿御苑中華料理店「古月 新宿」，提供精緻美味的中華料理，以中藥膳為特色。這是一家難得的好店。我事先預約了他們的「春季食療套餐」。以下是當天的菜單：前菜三種、鮮魚湯、季節養生湯、青菜饅頭、炸豬肉、麻辣豆腐飯和甜點。對於中藥料理，我原本抱持模糊的印象，但在這家店裡，完全找不到任何疑問。特別是他們的養生湯，每一口都讓我深刻記憶，喝下去後心情與胃都變得暖洋洋的，感覺身體充滿了力量。我也很喜歡他們的麻婆豆腐，雖然不像一般的麻婆豆腐那麼油膩，但肉味很濃郁，而且花椒的清新辣味十分爽口，足以讓人一口接一口。其他菜色也都非常美味，而且酒水種類繁多，有葡萄酒、養生酒和紹興酒等等。此外，店員的服務也非常貼心。對於有興趣的人來說，絕對是一家值得一訪的店家。

新宿御苑站附近，位置非常好，就在皇家花園附近，所以地理位置很好。我是用在這裡吃飯的，料理的節奏和服務態度都很好。特別留下印象的料理雖然沒有，但料理使用了一些不同於平常吃的中華料理的食材和調味，所以很新鮮。另外，如果菜單更換了，我也想再來試試看。

這次的餐廳是【古月 新宿】，位於新宿御苑前，以「美味養生」為概念的中華料理店。位置在新宿御苑前站附近，離新宿御苑很近。時間是下午1點左右。入口有點不太明顯，但可以以紅牆作為標誌，往裡走有一個樓梯。店內空間較小，但氛圍開放，從隔壁的新宿御苑透進來的光線讓人感覺舒適。客人大多是年長者，可能因為養生的概念，來這裡的人都比較注重健康。我點了【四川麻辣豆腐】，將湯改成了【季節養生湯】。古月每週都會有不同的肉菜和魚菜，而四川麻辣豆腐似乎是固定菜單中的一道。現在，我們一邊喝著中國茶，一邊等待餐點。不久，四川麻辣豆腐就端上桌來了。熱氣騰騰的豆腐讓人食欲大增。看起來很好吃。那麼，我們開始吃吧。報告〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・本週午餐套餐　　　1400日幣・養生湯更換　　　　　700日幣我馬上把麻辣豆腐放在飯上，咬了一口...哇！辣味！很好吃！四川麻辣豆腐帶有濃郁的香料味道。味道濃郁但不沉重，吃完後口中還有一股清涼感。肉香甜美，味道既濃又淡。此外，它不僅辣，還會從體內產生一種暖暖的感覺。養生湯的味道相當淡。帶有淡淡的蔬菜湯底味道和草藥的香氣。湯裡的配料沒有特別突出的味道，所以我們可以用另外的濃醇醬汁來沾。古月的特色就是這款湯。既好吃又對身體有益，當然要點一份了。優雅的環境和精緻的料理，而我卻一邊大口吃飯一邊哈哈哈。不好意思。嘿，真好吃。謝謝款待。結語〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜好幾年沒來了，依然是我吃過最好吃的麻婆豆腐。正宗的辣味和香氣，但又不會太重口味。此外，它的香料味不會太濃，所以非常容易入口（容易搭配飯食用）是我最喜歡的地方。我總是會點麻辣豆腐，但下次想試試其他菜色。我一定會再來的。那麼，謝謝款待。好吃極了。

午餐時間利用。整體而言，菜色精緻，每一口都能深深感受到中國料理的異國情調，讓用餐的樂趣隨著食用而增加。雖然米飯是種類不太一樣的米飯，但口感香濃美味。店內氣氛寧靜舒適，用餐後還有客人喝茶聊天。個人特別喜歡杏仁豆腐，它的味道太美味了。想要一大堆地吃它，那份精緻的杏仁豆腐……。

新宿御苑對面的藥膳中國料理餐廳。精心烹調的美食，清潔舒適的環境，以及可以俯瞰御苑的明亮窗戶，都給人留下深刻印象。這家餐廳以絕佳的麻婆豆腐聞名，但其他炒菜也同樣美味。午餐時段的「套餐」（含稅1400日元）有三種選擇，我們兩個人點了A和C。所點餐點如下： - 套餐A「牛肉和花菜醬油炒」 - 套餐C「蝦仁和花椰菜鹽炒」 每道菜都附有蔬菜湯、麥飯、沙拉、醃漬和杏仁豆腐。 菜單印象如下： - 牛肉和花菜醬油炒：表面看起來醬油色濃厚，但吃起來鹽分適中，沒有油膩感，味道溫和。牛肉切塊柔軟上質，份量十足。炒菜中的蔬菜也很厚實，保留了嚼勁，口感十分愉悅。 - 蝦仁和花椰菜鹽炒：比起醬油炒略帶鹹味，但味道剛好，不過分。大隻蝦肉彈性十足，帶著濃濃的鮮味。和肉類炒菜一樣，主打的蝦肉份量十足，非常豐富。 其他菜品還有清爽的蔬菜湯和香甜的杏仁豆腐。 整體感受： 這些炒菜風味迥異，麻婆豆腐的濃郁口味與溫和的醬油炒截然不同。看似樸實無華，實則是藉由技術和品味精心打造的藥膳料理，呵護身體。不僅食材品質上乘，連切片方式、火候掌握和調味都經過精心考量，因此整體味道非常出色。這裡的食材美味無比，享受到了食材本身的美味。以簡單的方式展現出品味，真正展現了廚藝的高超。從精心擺盤的外觀就能看出這一點。每每想起，就會想再去品嚐，這是我非常喜歡的餐廳。