週日，因調整馬體重，我在池袋運動中心的馬場進行游泳訓練。天氣轉涼時食物格外美味，馬體重卻容易增加，有些困擾。但我還是想吃好吃的。十二月來了，天氣突然變冷了呢。那麼...今年第一次，這家店的燉湯烏龍麵應該是當季的了。快到晚上八點半，前面只有兩個人在排隊，太好了！這家店果然是以白味噌的燉湯烏龍麵聞名...哦，有這個選項嗎？「稍微辣味的鶏肉丸白味噌燉湯烏龍麵，1270日元」看到售貨機上的照片，雖然是白味噌，但湯的顏色不是白色的。有點偏向黃色。本來想要選擇那種白色、溫和的，白味噌燉湯烏龍麵，但既然來了，就挑戰新菜單吧！馬上進入店內。空位只剩下大約三個座位，幾乎滿座。進入之後，後面進來的人點了不同的菜，比我來得早，已經開始吃了。我絕對是這家店的燉湯烏龍麵的粉絲。來了！太好了，像往常一樣，鍋蓋打開時...冒著熱氣！太棒了，湯很熱！因為這家店九點就關門了，所以要快點吃。不需要碟子。來吧，從滾燙的湯開始...太好了！但是，不是溫和的，有點辣。這就是稍微辣味的鶏肉丸的力量嗎？那鶏肉丸，我來了！哇，鶏肉丸，肉質很好！而且，份量還挺多的。確實有點辣。原來是這樣的感覺。天婦羅少了些。豆腐皮也沒有什麼存在感。即使是同樣的白味噌，吃起來完全不同。這絕對也是美味的。當你想吃點辣味，或者想多吃點鶏肉丸時，這個選擇更好。烏龍麵的彈牙口感依舊令人愛不釋手。但是，今天的心情有點不同。嗯，可能是因為一開始想像的是溫和的白味噌吧。這只是心情的問題。嗯，稍微辣味的鶏肉丸鍋燒烏龍麵，這個也是非常美味的選擇！隨心情來選吧。謝謝招待。

星期一上午10:35抵達，排隊第一位。池袋的純樂堂我週末常來。但之前幾次來時都擠得不得了，所以平日早點來，但看來我的準備過頭了。即便如此，在開門時已經有7到8個人排隊了。順帶一提，開門時間是11:04，有點遲了。一進門就是買食券，旁邊是打烏龍麵的地方，正對著馬路。菜單很多樣。雖然是武藏野烏龍麵的店，但看起來也有味噌煮烏龍麵。普通的肉汁烏龍麵是960日圓。武藏野烏龍麵的份量驚人，雖然不知道準確的克數，但份量相當足夠。而且麵條也算是武藏野烏龍麵中比較粗的那種。不過，湯頭沒有什麼特別的印象，對於這麼粗的麵條，必須有非常濃郁的湯頭才能勝任，但這裡的湯頭就稍微差了一點。由於武藏野烏龍麵名店眾多，所以在其中脫穎而出的可能性並不大。

極粗長麵挑戰下巴的力量，我選擇了普通份量的湯底。這麵條又粗又長，美味無比，但隨著時間推移，我開始感到有些膩了。這種類型的烏龍麵真是讓人眼界大開。我很好奇如果燉煮會怎樣？

池袋的東通り！在純古堂旁邊的小巷裡有很多令人愉快的餐廳，但這裡是烏龍麵的百名店！雖然午餐時人潮眾多，但晚上就不那麼擁擠了！去了之後可以輕鬆進去！不過，這裡的招牌是口感超級彈牙的烏龍麵！叫做武藏野烏龍麵，真的是超硬！！要用力咬著吃！！這款烏龍麵真的是讓人覺得好奇怪？？但顯然很受歡迎呢～～我一邊吃一邊想著ｗｗ雖然個人口味有點不太合，但因為是當地有名的店家，所以還不錯啦。還有山藥真的好好吃！

今晚我想吃烏龍麵，所以我搜尋了一下，發現了武藏野烏龍麵！真是令人興奮呢。從前在京都有一個烏龍麵博物館，可以品嚐到各地的地方特色烏龍麵，但我不熟悉武藏野烏龍麵。世界上還有很多我們不知道的事情呢。真是的。因此，我選擇了經典的肉汁烏龍麵，加上蘑菇。畢竟，湯裡有更多的配料是件令人高興的事情。很快，烏龍麵上桌了。看來挺粗的。湯也很熱。他們甚至從一開始就提供了熱水，這是為了在最後享受湯的味道。哦，這跟福岡的軟軟的烏龍麵完全相反呢。看著旁邊的人吃燉菜，這種感覺有點像蕎麥麵。下次我也想試試燉菜。日本真是有各種各樣的烏龍麵呢。非常好吃，謝謝招待。謝謝你！

池袋站東口附近有一家烏龍麵店，以其Q彈的武藏野烏龍麵而聞名。我在假日的晚上六點半左右光顧了這家店。因為他們從中午開始營業，所以非常方便。由於是在六點左右，我以為可能會有人排隊，但幸運地碰巧是空著的時候，所以我馬上就能入座了。他們的點餐方式是先買食券，然後再進店。他們提供多種口味，如山藥烏龍麵、肉烏龍麵、雞湯烏龍麵等。基本上都是要沾醬汁吃的烏龍麵。看起來也有不用沾醬汁的燉煮款式。我選擇了鴨湯烏龍麵，因為我喜歡吃鴨肉。普通份量是400克，相當豐盛。比這份量還少的選擇好像沒有。我的烏龍麵很快就上桌了。武藏野烏龍麵的特色是比普通的麵更粗更有嚼勁，不是那種滑溜溜的口感。它非常Q彈，吃起來讓人意外地輕鬆。即使只吃麵條，也能感受到一點鹹味，很有風味。鴨肉本身一般般，但配上Q彈的口感非常美味。

一直因為人潮多而心動，終於來訪了！我是在平日的下午兩點半來的，真是太幸運了，店裡人不多。烏龍麵的口感非常有彈性，外觀也很漂亮。味道也很美味，看來是個常客聚集的地方。如果再路過附近，我一定會再來拜訪的。

池袋車站步行約5分鐘的一樓店鋪。我在開店前10分鐘抵達，但已經有約20人的人龍，顯示這是一家受歡迎的店。雖然已經很久沒來了，但那令人滿意的嚼勁依舊。咀嚼後從鼻子裡散發出微微的小麥香，讓食慾更上一層樓。謝謝款待。

我去了池袋的名店「うちたて家」。我在下午5:30左右到達，看見店前排了約3個人，等候約10分鐘後進入店內。我在自助售票機上選擇了鴨肉烏冬930日元，加上150日元的香菇配料。不久後，服務生端來了一碗烏冬和蘸汁。首先讓我驚訝的是烏冬的粗細。最粗的地方似乎有接近1公分×1公分的厚度。這可能是我吃過的烏冬中最粗的了吧？當我用筷子夾起時，感受到它的重量。我蘸了一些湯汁，然後啜飲。首先是湯汁的香氣充滿了口腔，然後開始享受與烏冬的鬥爭。它有著咀嚼起來像是硬糖一樣的口感，讓下顎感到疲勞。而且小麥的香味也很好。整體氛圍可能接近富士吉田地區的烏冬。但這裡的烏冬更厚更有嚼勁。雖然下顎會有些疲勞，但這是非常美味的烏冬。而且容易上癮。湯汁本身的味道、鹹味和酸味的平衡都很好。但是，當我蘸著吃時，老實說湯汁的味道被烏冬的震撼所掩蓋了。如果你不是匆匆地蘸著吃，而是浸泡一會兒再吃，會感覺好很多，但即使如此，吃到後半段，烏冬的本味也會更加突出。也許如果麵裡有一點點湯汁或者本身就稍微有點咸味，會讓人更幸福。但就麵條本身而言，真的是令人印象深刻的美食。下次我想來試試煮濃湯。

肉汁烏龍麵大碗 1070日圓+溫泉蛋 120日圓。我們在星期六晚上造訪了這家位於池袋地區口碑極佳的烏龍麵店。在吃了一家店後，我們決定到這裡來收尾。外面排隊等待的人有3個，但我們等待的時間大約只有10分鐘就進店了。麵條的上菜速度相當快，只花了約5分鐘的時間。這家店最受歡迎的肉汁烏龍麵擁有柔和而濃郁的醬油味和肉的甜味，非常美味。至於麵條本身，非常粗，口感很有嚼勁。個人認為，這是我嘗過的烏龍麵中最順口的一種。但如果是喜歡清淡口味的人可能會覺得嚼起來有點累。我個人希望下次能再來品嚐燉煮烏龍麵。

肉汁烏龍麵 普通價 960日幣 平日臨近關店時前往，但仍有相當多人排隊！外觀印象非常強烈，極粗的烏龍麵，不像是像軟糖一樣有彈性，而是有適度的口感，咀嚼時會感受到小麥的甜味和風味。蘸醬的濃郁程度也不輸給麵條，我以前沒有吃過這種類型的烏龍麵，但這確實是一碗令人滿意的美味烏龍麵！

百家名店烏龍麵東2022。星期三11:45拜訪，入座率約80%。剛才下過微雨，可能是因為這個原因，今天沒有排隊。我先去了ABC，但那裡有大約10人在排隊，所以改來這裡了。那裡是因為前幾天上了東京電視台的《美味的街道-池袋特集》所以很擁擠。這裡也有那時候東通的特集，所以以為也會擠擁，但其實沒有。好吧，看了菜單，雖然對咖哩烏龍麵也很感興趣，但因為天氣還是很熱，所以我點了肉汁烏龍麵大碗。在店裡坐下時看了一眼食券機拍的照片才發現咖哩烏龍麵也可以加配料！如果知道的話，也許我會選擇咖哩呢。應該是食券機只收現金。我把食券交給店員，坐下後大概5分鐘就上來了烏龍麵。烏龍麵是粗切的，彈性非常好！有些地方切得太粗，彈性太強了，所以我先在湯裡浸泡一下軟化了再吃。肉的汁料也很好吃。下次試試看咖哩烏龍麵吧。

平日11點過後到訪（>_<）位於池袋站附近，稍微步行一段路程。外觀呈現平民化的和風氛圍，掛著一幅明顯寫著「武藏野烏龍麵」的壁毯＼(^o^)／若是座無虛席，就得在店門口左手邊的自動售票機買食券，然後交給店員，再排隊點餐（>_<）午餐時間經常會有排隊的情況(^_^;)從店門口可以看到製作烏龍麵的過程（>_<）店內有吧檯座位和大桌子座位。⚪︎肉汁烏龍麵（普通）960日圓以及肉汁和武藏野烏龍麵特有的粗且有彈性的烏龍麵，還有搭配的調味料＼(^o^)／首先不沾任何調味，直接品嘗烏龍麵...好吃（￣+ー￣）即使不沾醬料也很美味♪( ´θ｀)ノ鹹味、口感和口感都很好，是一碗非常美味的烏龍麵＼(^o^)／接著，把烏龍麵沾上肉汁吃起來...好吃～（>_<）有嚼勁的烏龍麵和肉汁非常搭配＼(^o^)／咬得越多，烏龍麵的口感越好♪( ´θ｀)ノ豬肉、烏龍麵、蔥一起吃，組合得非常完美！非常美味的烏龍麵♪( ´θ｀)ノ

池袋的新建房屋。排隊等候4人。4分鐘後入座。肉汁烏冬（960日元）在7分鐘後完成。烏冬很硬，很粗！外觀和咬勁都非常引人注目。口感彈牙且美味！肉汁以豬肉為基礎，對愛豬肉的人來說非常棒，味道很棒！用蕎麥湯（雖然是烏冬）收尾。

從池袋站東口往目白方向走，在麻豆通街口附近有一家店面。從外面就可以看到麵條製作區，似乎提供自製的烏龍麵。店外有售票機和菜單，需先購買食物券再入內。烏龍麵有湯底和燉湯兩種。麵條的份量一般是400克，比較多，還有大份和特大份等100克的增加選項。我晚上去了店裡，滿滿的坐滿了上班族、學生和外國旅客。座位共有5個吧檯位和15個桌椅位，總共20個座位。肉汁烏龍麵需要等待約10分鐘，因為需要現做。湯底是深色的關東風味，外面的旗幟上寫著武藏野烏龍麵。湯的味道比較淡，醬油味和湯的味道都不強烈，感覺比較失敗。肉稍微調味過，口感稍微硬一點，份量不算很多。上菜時是用一個懷舊的四方形籃子。麵條是中粗到稍粗，不是卷髮，而是有些扭曲，這可能是特色，但感覺不太一致。口感相當硬，中間還帶有一點硬度，浸泡在熱湯裡吃，剛剛好。雖然點了普通份量的400克，但實際份量並不多。下次再來品嚐！

（初次評論）2023/09/01 初次光臨。在食べログ被選為百大名店的2022年烏龍麵EAST店。特地前往池袋拜訪這家專營武藏野烏龍麵的店。點了以下菜品。【料理】・雞湯烏龍麵 2碗（1230日元。普通份量為400克，大份為500克，特大份為600克，2碗相當於800克的份量。之前在「麵屋鈴春」吃過800克的沾麵，以為2碗的800克份量會讓我飽足，但實際上並非如此。雖然不是武藏野烏龍麵派，但偶爾來吃這種有嚼勁的感覺也不錯。）下次想試試1公斤份量。謝謝款待。

9/1了啊！我一直以來都是唯一在吃熱騰騰的燉烏冬，但這家店的美味，就在這裡！我相信這就是燉烏冬的美味！即使流了汗也要吃！麵本身就很美味，當然冷的也很好吃啦。我是堅持要燉的那種人！笑

今天下午我原本預定在東松山進行商談。本來打算在営業車上路的途中吃武藏野烏龍麵，但突然車子的前擋風玻璃破裂了，造成了麻煩。因此不得不緊急改變計劃，改為搭乘電車前往。雖然如此...無論如何都要吃到武藏野烏龍麵！我搜尋了店家並在下午1:30抵達。在店門口等了兩位客人...雖然身處池袋繁華的街道上，但享受了美味的餐點。謝謝招待。

週末一同來兩位，提前排隊等待開店，無需等候便可入內。我們點了肉汁烏龍麵和辣肉汁烏龍麵。麵條是粗麵，有嚼勁，每一口都能感受到小麥的風味。沾醬的部分，我們覺得肉汁烏龍麵的清湯更能帶出出湯的鮮美，比辣肉汁烏龍麵更美味。喜歡有嚼勁的武藏野烏龍麵的人一定會喜歡。我們會再來的。謝謝款待。◾️點餐內容⚪︎肉汁烏龍麵（普通）⚪︎辣肉汁烏龍麵（大碗）◾️其他：自助式飲水。

點了鳥汁烏龍麵，大碗價格1,010日圓（注意，價格可能有所變動）。店內不算太大，通常是坐位共享的形式。這是週六晚上，但我們不用等太久就進去了。不過，他們在營業時間結束前就關門了，說湯已經用完了。可能是在我們等待的時候就開始製作了吧，我們剛坐下就上菜了。品嚐了一下，這烏龍麵普普通通，沒有什麼特色。麵的彈性很強，嚼勁十足。湯也很普通，沒有什麼特色。考慮到這是在池袋，價格也還可以接受。由於有飽足感，吃得相當飽。後來覺得可能不需要點大碗，但當時並沒有這個想法。感覺好像已經很久沒有這麼飽過了。謝謝招待。

看了照片後我大致了解了氛圍，但當我親自面對時，被麵條的粗度驚呆了。確實，它的彈性很好，咬下去能感受到味道。由於肉汁烏龍麵很受歡迎，所以我點了這道料理，但咖哩看起來也很美味。如果再去池袋的話，我會再來光顧。