半年多以来第二次光臨。想吃美味壽司時在六本木就毫不猶豫地選擇這裡，穩定感十足。這次也只能訂到包廂，但前一天就預約成功了。這麼美味、方便預約的地方真是太棒了。第二次來了，就簡單留個評論吧。小菜也好吃，但握壽司果然是最美味的。真是一口接一口，根本停不下來。店裡的服務人員都很友善，讓用餐過程非常愉快。謝謝款待！

手把手送上的壽司，雖然沒有拍照，但從套餐的開始到後半，享受了一場讓人心醉神迷的美味壽司饗宴！喜歡的包括：細切的鮑魚，那鬆軟的口感讓人愛不釋手；中鮪，一口濃厚的味道迅速消失，留下香氣在口中縈繞；夏季的鰤魚，口中充滿濃郁的魚味，而不是油脂，讓人享受到口福。令人驚豔的包括：鯵魚，不僅美味，還有一種「這真的是鯵魚嗎？是鯵魚吧？」的驚喜；炙燒的烏魚子，米飯和烏魚子的平衡太棒了，讓我真的想再吃五盤。店家非常友善地將壽司米分為白米和紅米，配合不同的魚料，並且店長也很健談，讓人感覺非常舒適自在。

海外客人和我一起在平日來了三個人。店裡有兩個像半個私人包廂的桌子（可容納4人），還有約10個吧台座位。壽司非常美味，特別是一開始送上的大腹和最後端的中腹魚肉非常美味。還有一位懂酒的、會說英語的侍酒師，客人們也非常高興。非常感謝你們。

迷人的小碟上擺滿了令人垂涎的海膽...雖然份量不多，但那甜美的滋味在口中彌漫著～。這樣美妙的體驗，只有在用餐桌上才能享受到！ #江戶前壽司達人 #壽司 #六本木 #餐廳 #美食 #美味佳餚 #美食家 #愛吃 #拍照映美 #東京 #港區 #澀谷區

●距離Access Roppongi站步行5分鐘●訪問次數1次●用途與朋友共進晚餐●關於店家位於一條小巷子從六本木大道進入，地下的壽司店。店內環境讓人忘卻身處都心，舒適高雅的和風空間。座位有可一邊觀賞師傅手藝一邊享用美食的吧檯座位，還有三間半包廂。此外，壽司使用的煮切醬油添加了高湯，刺激食慾。除了壽司，還可享用以時令食材為主題的料理。●點的菜單晚間的套餐（點的飲品）・清酒①：日高見（宮城縣）・清酒②：短稈渡船（新潟縣）・清酒③：伯楽星（宮城縣）●感想（※感想稍後更新）謝謝您提供美味愉快的時光。●訪問時的分數3.77

桌上有兩人擺放了一個友人和我。氛圍很好，我們享受了各種美味的壽司。日本酒的種類也很豐富，每一款都很適合壽司。老闆的品格也非常好，他的故事也很有趣。下次我們會在吧檯預訂。預算每人3.5萬（含飲料）。

數年前，好像在電視或網路上聽過有一種叫做熟成壽司的東西，一直留在我腦海的一角，一直想去這家店。現在看來，熟成不再是一種罕見的技藝，好像很多店都能做，但對我來說是第一次體驗。老實說，我不能清楚地說出熟成和其他壽司的區別，但它有濃郁的風味，但同時也有一些獨特的氣味。我喜歡它，但這可能是一種讓人喜歡與否分歧的東西。不管怎樣，我對精湛的師傅技藝和細緻的工藝感到深深的敬佩。如果有機會，我還想再去一次。地理位置也很好。

寿司江户前醋 通过寿司通餐桌检查预约了，但不小心弄错了时间，匆忙赶到，但他们很热情地欢迎了我们。我们先喝了茶，一边和同伴聊天，一边等待。突然大厨过来接过话题，还给我们加了些新鲜的新口味。似乎是市场提前开放了，因为我的伴侣是新口味的粉丝，所以我们点了。寿司有烤小鳗、中脂金枪鱼、大鲔鱼、大鲔鱼、鲑鱼、鲷鱼、鲇鱼、青葱拖罗、味噌汤和蕨饼。新口味非常美味，我们还加点了一份，烤鱿鱼的寿司配上青柠和盐简直是绝妙的美味，我们又加了一份。醋的种类随着不同的食材而变化，这让人感到非常愉快。大厨也很随和，这是一家非常舒适的店。下次我们会来试试晚餐。

我沒拍所有的照片，但這是我第一次在平日午餐時再次造訪。午餐不是小菜逐一上，而是直接握壽司。雖然是平日，但吧台座位滿滿的。外國客人也很多。還有侍酒師，專注於香檳和葡萄酒的選擇。每一個握壽司都非常用心製作，米飯和魚片也根據種類分開，紅色和白色。

壽司都很美味，用當季魚料理得很好。還能品嚐海膽，最後的味噌湯也濃郁美味。但點了葡萄酒和清酒的搭配，但效果不佳。魚料理和酒的搭配沒有及時提供。雖然可能因為有包廂而比較麻煩，但希望壽司店能改進壽司和調酒師之間的協調。

緊急被召集去放棄工作，所以第二天早起已經確定。這個價格範圍的壽司是我第一次吃，但全部都很美味。大廚也很親切，我們用餐過程非常愉快。

炎炎夏日的中午，在西麻布享用壽司。坐在寬敞的吧檯中央，親眼目睹壽司大師的巧手，品嚐美味的握壽司。先來一杯生啤酒解渴，然後開始享用壽司，選擇了任選套餐。先來自大分比志町的城下鰈，緊接著是熊本的小鰭，然後是一杯熱燙的九頭龍燒酒。接下來是炙燒帆立貝、鹿兒島22公斤1週熟成的海鱺、銚子金目鯛、三重縣的墨魚、増毛的縞蝦、島根浜田的鯵、中吞拿魚、炙燒黑喉、礼文馬糞、穴子和拖拔玉。最後以味噌湯結束13件的任選套餐。雖然想嘗試新仔，但因價格較高尚未進貨。額外點了甜點─香草冰淇淋。吧台上的燈光恰到好處，讓食材更顯美味。食材與醋飯的平衡正好符合我的口味，食材的處理也非常出色。這是一頓與我十分相溶的美味壽司。

午餐時間光顧了這家位於麻布的知名店，曾經有一次失去了米其林的評價。它距離六本木之丘也很近，擁有許多包廂。我們當然選擇坐在吧台上。根據食材的不同，他們會調整紅醋和白醋的比例，這點非常貼心。我希望他們能根據食材中油脂的濃度調整酸味，但整體來說，這次體驗非常完美。最讓人印象深刻的是吞拿魚握壽司，做工非常出色。店主的廚藝精湛，刀法細膩，這不僅提升了壽司的品質，也讓整個用餐體驗更上一層樓。我會毫不猶豫地再次光顧這家令人讚嘆的店。

六本木車站步行約10分鐘路程的這家店。和朋友預約了午餐，然後造訪了這裡。因為外國人常常光顧，所以最好預約。我們選擇了定食菜單，每人15000日元。菜單包含了各種新鮮的魚類如小肌、金目鯛、帆立貝、鮑魚、鰺魚、鮪魚等。菜單以握壽司為開端，接著是一碗湯。雖然夏天容易失去食慾，但一開始吃了之後發現意外地好吃。所有的食物都很美味，但我個人偏愛小肌和鱿魚。店家的大廚服務態度和氛圍都很好，是個能夠度過愉快時光的好地方。如果有機會的話，我想再次光顧。

相當久違的壽司通...壽司師傅和所有工作人員都換了...看看到底變成什麼樣子了。握壽司的酢飯好像少了一些呢～其他方面都一如往常地美味。一直以來這裡的碗湯是我在東京都內最喜歡的蝦湯，我非常喜歡。相對來說也比較容易訂位，這也是我喜歡的原因之一。

六本木有事情時，突然想吃美味的壽司，所以我久違地去了通的午餐。因為靠近Hills，地理位置相當好。果然好吃！！我個人特別喜歡鰻魚，它的握壽司很可愛。中午吃到美味的壽司真是太好了。如果有機會，我一定還會再來！

●壽司愛好者們，今天來吃宵醉飯。這次很久沒來「壽司通」啦，已經半年多了^^; 這次本來還想預訂午餐，但發現價格有點漲了。嗯，世界上除了薪水以外的一切都漲價了嘛！ToT。嗯，也沒辦法啦！比起這個，更期待的是久違的壽司通。讓我們振作起來去吧！以前是5500日圓的午餐，但現在是12000日圓，這次竟然漲到16500日圓！漲得真是順利啊。或許趕快來吃比較好呢！ ●午間櫻花套餐就這樣開始了。感覺不錯對吧！吃起來很清爽，有種緊緊的感覺。美味^^- 銚子的比目魚首先是銚子的比目魚，灑了點鹽。好融化啊！很美味！雖然淡淡的，但鹽的味道給了身體足夠的緊實感。 - 熊本的小鰭鰺完美的醋味。這種光澤的東西出現在壽司店裡，可以信任！ - 高知的鰈魚接下來是高知的鰈魚。據說放置了14天，油脂豐富，口感濃郁。柔軟，美味濃縮在口中……！太好吃了。 - 櫻鱒櫻鱒。最近，就算是高級壽司店，鮭魚系列也相當普遍。濃郁的油脂和身體的滑順感很棒。這櫻鱒還想再吃一次！ - 銚子的金目鯛銚子的金目鯛。據說是用昆布醃漬了8小時。吃起來有一絲昆布的香氣。 - 馬鮫魚接下來是我喜歡的蝦。這也是一種融化在口中的美味。太好吃了！蝦子真好吃！ - 醃漬的鮪魚這款醃漬的鮪魚，使用了赤身的背肌！赤身中的赤身！是稀有的部位呢〜。當然是美味的。感動到了！ - 中脂吞拿魚接下來還是吞拿魚。這次是宮城縣塩竈的本吞拿魚！多虧了藏在壽司飯中的刀法，讓人感覺像融化了一樣。和紅醋飯的搭配也非常出色。太美味了〜。 - 黑喉接下來是烤過，脂肪豐富的黑喉。太好吃了！全然不會有油膩感。放進嘴裡，輕輕一嚼就消失了。然後口中充滿了美味。黑喉果然厲害！ - 海膽這款海膽。很少有機會吃到這種真正的生海膽呢。珍貴！美味和甜味在口中散開，極品的海膽。果然和買回來的海膽不一樣呢。 - 大鰻這是對馬捕獲的大鰻魚，果然很大^^- 中鮪肚接下來是中鮪。糟糕，忘了拍照^^ - 甜品是蛋黃湯 ●謝謝招待！哇，依舊好吃。在我所知的壽司店中，仍然是最高水準的！再過一陣子，我會再來充電的。希望午餐價格能夠控制在15000日圓左右就好了，如果漲太多，真的就負擔不起了^^。相應地，晚餐就可以放手一搏了^^

今天獨自一人來到東京，享受了一頓美味的壽司。因為是星期六當天，我原本以為預約會很困難，但約晚上八點左右時卻順利預約到了。這是我第一次來這家店，但一點也沒有感到陌生，哈哈。我點了店家的招牌料理以及搭配的酒品。每一道料理的食材和醋飯的平衡都很到位，給我留下了深刻的印象。在享受酒品搭配的過程中，我漸漸感受到了酒意上來，開始與旁邊的兩位來自新加坡的顧客聊天。我們愉快地聊著，笑著，感受到了從疫情中解放出來的愉悅。期待下次再來光臨！(^^)

在一家容易訂位且味道絕佳的壽司店。店主不拘小節，讓用餐環境輕鬆自在。調味不突出，即使是對壽司不熟悉的外國人也能享受美味。受到國際旅客回歸的影響，客人中有一半以上是外國人。

12點入店，等待第一道菜大約30分，店內運作稍嫌拖沓，但員工和店長的服務無可挑剔。我點了特選握壽司套餐配日本清酒和葡萄酒。酒的搭配共有8杯，讓我有點酒意，即使是在中午。壽司的準備細緻，飯的口感也十分出色，入口即化。

六本木的江戶前壽司 すし通，我偶然訂到了位子，這是我第二次造訪。這是一家專門熟成壽司的店。我上次已經寫過我的感想了，但是，我依然認為很好吃，而且我很喜歡店長的個性。這次特別讓我印象深刻的是魚卵握壽司。一顆一顆在口中彈開的感覺實在太美味了。我還會再來的。謝謝款待。江戶前壽司 すし通（すしつう），位於東京都港區西麻布3-1-15 RF大廈B1樓。營業時間【午間】可預約時間：11:30～12:30（優先11:30～12:00入座預約）【晚間】可預約時間：18:00～22:30（優先18:00～20:30入座預約）。我們接受2個月前的預約。建議您通過Table Check進行預約。營業時間內，我們電話可能會難以接通。定休日週日，國定假日。