這裡就是當你想吃豬排時應該去的地方啊。我心目中最棒的豬排店。阿嘉庄的南島豬特上豬排。就是這個啦。就是這個。店主師傅巧妙的技術，用時間慢慢低溫烹調出來的豬排。不管吃多少次，從第一口開始一直到吃完都保持著絕對的美味，太厲害了。我三個月沒來阿嘉庄吃豬排了，這次第一口就太好吃了，差點感動得要哭了。這個豬排不需要加鹽。原汁原味就好。什麼都不加更好吃。雖然這次沒有點飯，但實在忍不住了。下次一定要跟飯一起吃。南島豬最棒了。另外個人宣傳一下。以前一直在寫部落格，現在也開始上傳YouTube影片了。https://www.youtube.com/watch?v=tcLdn6Uo1_U&t=42s 我會分享煎三明治製作和美食遊記等影片，歡迎來看看。另外部落格在這裡。https://katodesuyo.info/ 主要是分享美食文章，還有日記和關於減肥的事情，都是我生活的真實寫照。歡迎來玩喔。

神樂坂是個晚上才熱鬧的地方，但某個平日，我有事要去飯田橋的警視廳遺失物中心領取遺失物，順便想說，既然來了，不如就在這附近吃個美味的午餐吧！一直以來我對神樂坂的幾家午餐店很感興趣，這次選擇了「あげづき」。它位於飯田橋站附近的神樂坂下，面對著神樂坂通的一座建築地下一樓。我在開店的11:30立刻進去，所以沒有等待，但離開時，階梯上已排起了長長的人龍…真是太受歡迎了。我特地來這裡是為了品嚐在東京難得一見的宮崎縣產的特級南之島豬肉（在西麻布的豚組有時也能吃到…）。這種豬是父母以沖繩黑豚和容易入味的紅豬（杜洛克）等品種交配而成，肉質細膩而有些嚼勁，同時其低融點的脂肪帶有濃郁的甜味！因此，我毫不猶豫地點了特級南之島豚蓋飯，價格為2,640日圓！由於數量有限，當我離開時已經賣完了，所以果然，如果想吃到這個，最好還是早點來。根據它標榜的低溫長時間炸製，從點餐到豬排上桌約30分鐘！我一邊看文件一邊耐心等待。端上來的豬排外皮雪白，內部留有淡淡的粉紅色，嗯，看起來很好吃！這家店也推薦用岩鹽品嚐，所以我乖乖地加上岩鹽和芥末，先嚐了一口。外皮酥脆，肉質非常柔軟，而且整個豬排都充滿了南之島豚特有的甜美脂肪！太美味了！這裡的白飯和豬排搭配得天衣無縫！我一邊咀嚼著白飯、包心菜和豬排，一邊細細品味每一口。雖然我本以為我吃得很慢，但事實上，30分鐘等待加上10分鐘用餐，轉眼間就吃完了！太美味了！謝謝款待！我還會再來的！

飯田橋每次來都排起長長的隊伍，但今天是週末，卻沒有人排隊，所以我們改變了計劃，馬上進去了。我們很幸運，因為是最後一組客人，被安排在吧台位置。詢問店員推薦後，我們兩個都點了這道菜：「南之島豚」南之島豚豬排定食，售價2050日元，加400日元可享有定食，包含白飯、味噌湯、小菜和馬鈴薯沙拉。白飯和生菜可以免費續一次。馬上送上了小菜和馬鈴薯沙拉，馬鈴薯沙拉非常好吃。等待豬排上桌花了不少時間，似乎是用低溫兩次油炸的。等了40分鐘終於上桌了，雖然有點等得無聊（笑）。豬排看起來很白，沒有典型的豬排外觀。撒上岩鹽後，一嚐就覺得太好吃了，不禁驚呼！等待的確是值得的。豬排配岩鹽簡直絕配！雖然也有醬汁，但我還是強烈推薦岩鹽。生菜給的很多，沙拉醬應該是青紫蘇的。味噌湯是紅湯，裡面有蛤蜊。豬排通常吃到最後會覺得膩，但這裡的豬排一直都很美味，真是絕品。價格有點貴，但還是想再去吃一次。進店前最好有心理準備，提前安排充裕的時間。下次該去哪裡吃飯呢，噗噗噗～（＾・∞・＾）

在神樂坂尋找午餐時，發現了一家知名店，於星期日的下午1點抵達，因此準備好要等待一段時間。看到有3組人在等待，我就直接排隊了。這家店是一家供應南島豬肉的店，是我第一次聽說這個品牌，因此我點了里肌排定食套餐。肉質非常出色，非常多汁。外皮輕薄，咬起來既有嚼勁又好吃。我絕對會再來這家店。

▪️精湛的低温烹调猪排▪️我在休息日的午餐时光光顾了这家店。我点了烤猪排。猪排搭配盐和酱料味道绝佳，仅仅一口就让我感觉必须要添饭。真的是又香又酥。每一口都能感受到猪肉的甜美汁液在口中散开。如果店里的店员笑容再多一点就更舒适了呢。

一般企業的午餐時間從11:40開始，我在那時來到這家小巧典雅的日式料理店，但已經有4組人在等待了。店內裝潢簡約，給人一種安靜的氛圍。我點了豬排定食（1650日圓）。由於他們一個一個接受訂單，所以等待上了15分鐘。上菜後，我看到了一碟碟新鮮的千層生菜和熱騰騰的豬排。紅味噌湯也很出色。我先嚐了一口原味，非常驚艷。外層酥脆的炸衣包裹著肉，非常嫩，而且肥肉的甜味十足！雖然是豬排，但吃起來清爽爽的，第一次有這樣的感受。加上鹽、醬油或芥末，味道又會變得不同，非常美味。雖然豬排的價格略高，但我覺得物有所值。甚至我願意支付更多去這家店。這家店真的給了我很大的驚喜。

午餐時間選擇了這家店。我12點過後到達時，恰好客滿，等了大約10分鐘才進去。我們先點了餐，選擇了豬排定食。等了大約15分鐘才上菜。至於味道，簡直是多汁又嫩，非常美味！豬排經過悠長的低溫炸製，讓肉的鮮美完全展現！雖然有些肥肉，但一點也不油膩，吃起來爽口。紅湯也是用心熬製，味道很好。

我們在星期天中午兩個人前往。因為我們在開店前20分鐘就排隊了，所以我們很快就被安排進去了。店內的氛圍比我想像中更加輕鬆。我點了南島特上豬排定食。外皮酥脆，肉質適中多汁，但不會感覺太沉重，非常美味。店裡有點熱，而且店員看起來很忙，讓我不太好意思再次點餐。如果有機會的話，我還是會再來的。

転職後已經過了10個月，終於去了！「あげづき」！炸得非常細緻，肉質超嫩，好好吃！等待的時候有些坐立不安哈哈。據說店名意思也包含「送上好運」的意思。因為店在地下，所以軟體銀行的訊號有點不穩，但我想應該是希望我們不要一心二用，專心享受美食的意思吧。下次還要再去！

神樂坂地區的熱門店。在平日週一的中午12點過後去，會排隊等候約兩人。因為吃完的客人接連離開，所以大約10分鐘就被帶進去了。店內氛圍很舒適，有一個可以看到廚房的吧台特等座位！我點了最受歡迎的南島豬豬排定食。由於低溫慢炸，所以要花一些時間。店主正在細心地烹飪。大約15分鐘後上菜。先試著不加任何調味品，單吃豬排。多汁的肉質帶有甜味，質感細緻美味。雖然也可以加醬汁或岩鹽，但不加也很好吃！飯也很好吃，所以一口接一口吃。這個水準的豬排在2000日圓以下，性價比很高！如果時間許可，我想再次光臨。我吃完後離開時（約12點50分），店員告訴我南島豬已經賣完了，所以可能是數量有限的。

南島豬里肌炸豬排定食@已經一年半沒去的神樂坂知名豬排店『あげづき』的本店，雖然有去過它的第二家日本橋店，但對這家本店已經有點久遠了... 上次去的時候點了南島豬的豬里肌炸豬排，留下了深刻的印象（笑）。當時的里肌令我震撼，所以這次換了部位，點了南島豬的豬里肌炸豬排。由於是低溫油炸，點餐後需要等一段時間，但等待的過程增添了期待感呢。一開始會上來三種小菜，可以一邊吃小菜一邊等待，也是很不錯的。上菜了，馬上開始品嚐豬里肌炸豬排，感受到里肌相較於里肉更清爽，但肉的鮮美和甜味都很足，非常美味。撒上鹽後，味道更加突出，很不錯。豬排醬也很搭，但鹽還是最配哦，更突顯了豬排的美味。飯也煮得很飽滿亮澤，很配豬排，滿意度相當高。味噌湯是紅湯的花蛤湯，湯頭很足，味道雖然不濃但鹽度適中，味道也很好。還有切絲的捲心菜和三種小菜（黃瓜、土豆沙拉、鹽漬鱈魚），作為副菜上來的也都很高質。豬里肌也很好吃，感動得想哭，但個人偏愛還是里肉啊。這家總是人潮絡繹不絕的熱門店，就算要排隊等待也值得，是一家非常值得去的店。吃得很滿足，謝謝款待〜

南方的島豬肉質鮮美，口感豐富多汁，細緻爽口，脂肪熔點低，清爽不膩，帶有迷人的香氣✨這種豬肉非常稀有，為了使其更美味，肉品會經過一段時間的成熟處理☺️豬排厚而輕盈的油炸程度，內部呈現淡淡的粉紅色♪ 肉質適中柔軟，酥脆鬆軟的外皮美味極了！！這是神樂坂的豬排名店♪ 感謝您看完口碑評論的全部內容✨希望能成為大家尋找美味食物的起點☺️按讚！留言會是我的動力♪ 我將努力為您提供更多參考價值的評論，請繼續支持我們！！

神樂坂的主要街道地下有這家店。飯和湯可以額外加點。上來的小點心很像照片一樣，所以在豬排上桌之前點杯啤酒等著比較好。油很甜，撒點鹽吃會更美味。如果涼了，味道就會變淡，所以來了就趕快吃吧。可以用卡付款。店裡的人都非常有活力。

飯田橋的午餐我去了「あげづき」。大約在12:30，神樂坂也擠滿了人，但我們沒有等太久就進去了。同一棟大樓裡的「つじ半」也排起了長龍，所以要小心排隊。我不小心排了約10分鐘的つじ半的隊伍…我點了店裡最受歡迎的「豬排定食」。不油膩，肉質多汁，可以用鹽吃也可以用醬汁吃。我想下次還想去吃午餐的地方。

上次吃了豬排，這次想冒險一點。當然，豬排很美味，但一直對生薑燒和肉餅很好奇，所以試著點了這兩樣。到了店裡開門前20分鐘，已經有3個人在等了。工作人員馬上就來拿訂單了。結果，生薑燒真是太棒了！下次可能直接點這個了... 一塊肉很厚，非常嫩。醬汁很豐富，超好吃。酸酸甜甜的，完全是白飯的好搭檔。當然，豬排也不用說了。肉餅更是充滿了綿密多汁的奢華感。下次肯定固定點生薑燒和肉餅了...

東京炸豬排百名店。上次排隊最長的是「辨慶」，所以這次我們馬上下樓梯去，順帶一提，上面（大樓前）有六個人排隊。我們是星期四下午1:05到達，座位佔用率大約20～30%。雖然單人客很多，但吧檯上有兩個空位，不過等到我坐下後馬上就滿座了，反之，桌子卻空蕩蕩的，只有一組兩人在用餐，其他都是空的。上次來時，店裡的招牌肉和菜單上寫的南島豬排定食都賣完了，今天還好還有存貨。或許是因為天氣陰天偶爾下雨的緣故，今天人比較少。後來有幾個人到來，但都點了南島豬排定食，看來不會再賣完了。結果直到我們離開時（下午1:50），南島豬排定食還是沒有賣完。如果想吃南島豬排的話，選擇稍晚一點且天氣不太好的時候可能比較好。因為等待時間比較長，我在店裡閒逛時發現了上次沒注意到的事情，就是日本電視台的水卜麻美在節目「ヒルナンデス」中來過這家店，還有她的簽名，真是名不虛傳！今天點的定食20分鐘不到就上桌了。上次點的豬排有點生，但今天從一開始就烤得很好。果然是招牌肉，肥瘦相間，味道真的很棒。今天也有生菜，免不了。結賬1780日圓，因為上次確認過只收現金，所以一開始就用現金支付。上次提到不太清楚哪一個隊伍的問題，但仔細看了一下，在樓梯上方寫著排隊的方式→首先在下面三層留出空間排隊，等到樓梯排滿了再排到大樓前。也就是說，如果不在樓梯上排隊，就可以直接下樓了。

【清爽輕盈又富含鮮美滋味的高雅豬排】終於實現了對Agedzuki餐廳的期待。雖然是週日，但因為下雨的緣故，我在上午10點50分抵達時已經是第一個客人了。這家餐廳距離飯田橋只有5-6分鐘的步行路程。旁邊的「つじ半」也很受歡迎，所以要注意不要排錯隊伍。我點了南之島豚特上豬排（2850日元+套餐400日元）。他們使用了宮崎縣永田種牧場的南之島豚，肉質鮮美，可以說是最棒的豬肉之一。他們的油含有大量的油酸，並且配有不會引起胃脹的成分，考慮到了健康。他們非常講究炸的方式，分兩次油炸，利用餘熱進行烹調，雖然需要一些時間，但肉質柔軟多汁。一口下去就覺得太美味了，一定會再來的笑。主要配搭岩鹽，但偶爾也會用醬油和芥末來變換口味。醬汁是清爽型，不會破壞肉的鮮美。米飯和捲心菜可以免費續加。吃完後也不會感到沉重，這都歸功於他們對油和炸的細心執著。非常喜歡，一定會再來光顧。謝謝款待！

神樂坂的南島豚豬排店。從飯田橋走路大概5分鐘就到了。我們在假日的中午12點左右到達，大約排了30分鐘的隊。點了南島豚特上豬排。味道還不錯，很普通的好吃。

揚げづき，位於飯田橋站步行5分鐘的餐廳，是我今天午餐的選擇。由於時間緊迫，我決定儘早享用午餐，而且一直想嘗試的這家炸豬排店就在附近。進入店內後，發現有一個座位在吧台還有一些桌子空著，這個機會來了，於是我決定進去試試。這家店的特色是肉質鮮嫩，特別是豬肉的脂肪部分，就像吃大鮪魚一樣，溶在口中。套餐除了炸豬排外，還有味噌湯、生菜和飯，生菜和飯可以續加。價格在2000日圓以下，可能是1780還是1800，因為我匆忙結帳時忘記了。價格合理，下次有機會我一定要來慢慢品嚐。總的來說，這是我在東京吃過最好吃的豬排，雖然我沒去過成蔵等排隊名店。結論就是，值得一試！

20:00左右入座，點了豬排套餐。因為客滿，大約30分鐘就上菜了！提醒大家，此店可能需要一些等待時間。份量很大，有三片大塊的豬排！對於女性來說可能稍微多一些！是我吃過的豬排中最好的一家！！！

經典豬排百強店，星期三下午1點造訪。這次特地前往之前引起我注意的魚半與辻半所在的建築前排隊的人群，詢問正在排隊的人是排魚半還是辻半的隊伍，確認後得知是辻半，於是我繞過了那條隊伍，走下了魚半的樓梯。剛好前面的客人剛離開座位，被告知稍等片刻，於是我排在後面。大約5分鐘後，前一位客人和我們後來的客人同時進入店內，我心想會不會是共用座位，但事實上吧台座位全部都是空著的，我們都是獨立點餐的。店內裝潢具有和風風格，吧台桌子也很有氛圍。在等待時已經決定好了要點的餐點，當我想點南島豬排定食時，被告知是按照排隊的順序點餐，於是我稍等了一會。前一位客人點完餐後，我也準備點餐，卻被告知南島豬排定食已經賣完了！有點遺憾，或許是因為是按照排隊順序點餐的原因吧？雖然等待時間不長，但晚些時間來可能會有餐點賣完的情況。無奈之下，我改點了松坂豬里肌定食，再加點了單點的自家磨的肉餅。本以為有兩種醬料，但白色的那個是沙拉醬。里肌定食需要一段時間炸，所以後來來的客人點的松坂豬里肌定食比我先上桌，最終等了大約20分鐘才上菜。湯是紅味噌湯，料理裡有海帶和豆腐。桌上的小菜有兩種，放在壺裡。主菜盤右邊有三塊里肌排，左邊的一塊是額外加點的肉餅，里肌排的形狀和肉餅很接近，外觀上沒有太大的區別。我馬上把肉餅和里肌排切開來嚐一嚐。自家磨的肉餅外皮和內裡都是白色的，內裡比較軟嫩且有適量的肉汁。里肌排一開始切開來稍微有些生，可能是因為先吃了白色的自家磨的肉餅，讓里肌排的火候剛剛好。即使火候剛剛好，肉質仍然很嫩，外皮也很脆，非常美味。米飯和白菜可以免費續碗一次，所以我叫了半碗飯和續了白菜。續碗和續菜都是由服務生給你裝到你的碗盤裡。結賬時里肌排定食1880日圓，自家磨的肉餅520日圓，總共2400日圓，只收現金。因為很好吃，下次一定要再來試試南島豬排定食。

食べログ3.76 豬排百名店20225/100店舖目 平日晚上 20:00到達 入店20:15 豬排大約20:50才上桌。運營太差了吧？難道沒有足夠的工作人員嗎？點了松坂豬特級豬排和南島豬特級豬柳。肉質簡單而美味。