言而無信的神田小川町中著名的豬排店「Ponchi軒」，是我最喜歡的豬排店之一。我常常在午餐時間來光顧，但這家總是人氣爆棚，總是排隊等候！晚上的話可以預約♪，所以，想吃豬肉！從海外出差的朋友偶爾會一起來「豬排居酒屋」，這樣的用餐方式也相當不錯。當然，菜單以豬排為主...但是，還有一些小吃如土豆沙拉、洋蔥片等，一邊喝著威士忌蘸著名菜品...果然是Ponchi軒，低溫長時間油炸的豬里肌排和炸得酥脆的鯵魚排都非常美味...每一樣都很好吃！特別是那個約500克的「整條特級豬里肌排」在視覺上也令人驚艷。◎ 土豆沙拉◎ 洋蔥片◎ 番茄沙拉◎ 整條特級豬里肌排(約500克)◎ 鯵魚排◎ 火腿豬排◎ 厚切豬里肌排最後還沒有吃到最後的咖哩，已經飽到撐了！

上ロース豚かつ定食　1,500円。名不虛傳，味道很好。油炸的豬排煎得香脆，讓人品嚐到豬肉的美味。味噌湯品質不錯，米飯也很好吃。生菜切得很薄，非常新鮮又軟嫩，令人驚艷。免費提供泡菜服務也很不錯！飯後的一口綠茶，讓人感受到這家老店的底蘊。晚上也想再來......另外，平日13:45左右入店很順利。

特級豬排定食 2,500 日圓。聽說這家洋食廚師對豬排情有獨鍾。好像本八幡的竹也是這樣。這裡的豬排真是太棒了。多汁鮮嫩，肉味濃郁。果然還是特級豬排最棒。但特級豬腰肉也看起來非常美味，下次一定要試試。配上鹽、檸檬和兩種醬汁，還加了一碗飯，最後一口飯也吃得很滿足。生菜沙拉和醬汁也很好吃呢～。這次又發現了一家名店，真是開心又驚喜。雖然神田的「吉平」仍然是最棒的，但我私心推薦的特級豬排名單（白王冠、檍、竹、茶碗蒲、成藏）又增加了一家。而且服務態度也是最佳的呢。店裡的爵士音樂非常時尚。

一直對Ponten軒很感興趣！抵達祝日的11:10，已經有一組在排隊了，但我們排在第二組。等待到11:15開門，順利進店✨我猶豫要選擇梅花肉還是裡肉，最後點了特裡肉豬排定食¥2,400。肉質很軟嫩，豬肉的油脂也很美味♪桌上調味料應有盡有，有豬排醬、辣醬、鹽、七味粉、柚子胡椒、高麗菜沙拉醬(法式)。還有泡菜可以隨意取用！非常美味！

週六中午，妻子提出想吃美味的炸豬排，我們來到了之前想去的「ポンチ軒」。預料會排隊，但到達時已經12:30，卻驚喜地發現沒有排隊，馬上就入座了。或許週末客人沒有平日多吧。我點了上等豬排套餐和鯵魚，妻子點了上等豬里肌套餐。等待時，品嚐了一下伴隨的泡菜，心情更加期待。大約等了10分鐘，菜就上桌了。每樣看起來都很美味！口味方面，里肌絕對是最好的，其次是豬排，鯵魚則稍微讓人失望，也許是期待太高了。下次一定要點特上等的豬里肌。我們會盡快再來造訪。

今天想吃豬排，所以去了Ponchiken。我大約在週四的下午1:35到達，沒有等待，但店內幾乎滿座。真受歡迎呢。我點了特選豬排定食（2400日元）。大約10分鐘後，豬排上菜了。這裡有普通的 Worcestershire 醬、太陽醬和鹽，可以隨意調味，很不錯。我馬上試了太陽醬。太陽醬是我第一次嘗試，有點像醬油，但又不完全一樣。不過這樣搭配豬排也挺好吃的。豬排裡肥肉部分很甜，紅肉部分則清爽可口。接下來是裡肌了吧。謝謝款待。

食べログ上高評價的餐廳真的好吃嗎？我決定親自去試試。【入店前】在周末的上午11點左右到達，開店後馬上入內。【店內】店內有20個座位，包括吧台和桌子。裝潢有些年份，但店內播放的爵士音樂和裝潢形成有趣的反差。當天來的客人以年長者為主，年輕人幾乎沒有，這讓我感到驚訝。【點餐】點了上ロースとんかつ定食：1,600日元【外觀・口感】大約15分鐘後端上來。定食包括飯和豬肉湯，簡單而美味。上ロースとんかつ嚼勁十足，多汁美味，肉的鮮味十足。麵衣有些脆脆的，不過不會太硬。完全包裹在肉裡，不易脫落。豬肉湯意外地濃郁美味，很適合搭配飯。【總評】沒有什麼特別突出的地方，但是就像是傳統的上ロース肉排一樣。店主和工作人員之間的默契配合讓人印象深刻，我一邊吃著一邊感嘆著。離開店時發現外面已經排了約15個人，我運氣真好。吃得很開心，謝謝款待。

曾经集聚了独特的人气并试图改变社会的偶像团体・檜坂46。被一个也志在改革的法国归来的男子・卡克尔(21)邀请，如今再次开始行动，要改变这个国家。＊本作品为完全虚构。与作者的思想毫无关系。这样做的话国家就会崩溃。第1章:创造真正的正义1:la Brianzahttps://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B468560812/2:よし澤https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B469101894/3.卡里亚普https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470141878/4.拉・普雷丝纪尾井町https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470205364/5.はし本https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470848956/【｢同时乘坐同一方向的火车，同时吃午饭，同时回家…｣在考虑向冬元提议新歌词的时候，发生了这样的事情。接下来是新闻。在东京台场举办的音乐活动中，一位女性歌手被观众男性触摸身体后遭受暴力殴打踢打等行为。警方正在追查逃跑的男子行踪。｢受害者心中留下了永远无法消失的伤痕。这个混蛋男子逃不掉，早晚会被我们抓到，让他尝尝地狱的滋味｣首先从犯罪视频中确定出犯人的面容。｢找起来太麻烦了。为什么新闻机构要对视频的拍摄者和犯人的面容进行隐藏。这是在恶意嫌弃吗｣卡克尔从视频中截取出犯人面容清晰的部分制作传单。｢不要原谅性暴力者｣｢任由其放纵将导致国家混乱｣等强烈词句加在上面，大量印刷出来。派遣“协同”(支持卡克尔理念的手下的总称)在活动家圣地御茶之水站御茶之水桥口前进行散发。｢老大，对面有交番(警察局)没事吗？｣｢警察没有限制我们的活动权力。如果他们想找茬，我们也会出来应对，放心吧｣那些心存疑虑的人看着他们走过，心中充满了这些人毫无好处的想法。即便如此，由于引起了一定程度的社会关注，拿着传单的人还是很多。｢有人认识这张脸吗！｣｢嘿，你们，这是正在调查中的案件。不要擅自行动｣就像手下担心的那样，警察开始行动。｢我们是为了正义而做的。能不插手吗？｣｢秩序是存在的。犯人会被警方以适当程序逮捕，并接受公正审判。这才是法治国家的方式｣｢现在不是说这些深奥的话的时候！｣｢如果这个人被逼得自杀了怎么办！这是你们的责任！｣｢如果他死了那就太好了，没什么大不了的」卡克尔露面了。｢他做了坏事。自然会受到惩罚｣｢真是令人作呕。你是恶魔吗！｣｢我不是恶魔，我是正义的伙伴。因为你们太宽容，性暴力才会不断发生。恶魔其实是你们｣｢可恶。你们所做的是诽谤！｣｢罪人哪里有什么名誉可言｣｢从一开始就断定他是罪人是错的！｣｢就是这种态度毁了这个国家！｣｢对于轻视人权的家伙，我也没话好说｣｢哎呀，踐踏人权的是哪一方？｣推搡持续了大约10分钟，最终卡克尔一伙被迫离开。｢卡克尔先生，果然太冒险了。现在还可以后退｣｢别说傻话。今天还只是彩排｣｢彩排？｣｢总会采取更强硬的手段的。不过多亏了你们，进行了很好的模拟。晚餐就奖励你们去吃高级猪排吧｣】卡克尔的一伙来到了小川町巷子里的猪排名店｢波奇軒｣。据说周末中午时分排队很长，但晚上相对空

週日晚上7點左右到達時，等了20到30分鐘。人龍超長！這家店非常受歡迎。這家店裡大多數是單人客，而且有吧台座位，所以很容易進去。店內氣氛舒適，服務也非常周到，讓人感到很舒服…。我點了黑胡椒口味的洋蔥捲炸豬排，叫做「Ponchi Katsu」！我不太喜歡太油膩的食物，但Ponchi Katsu很好吃！越咀嚼，味道越深。當然，豬排也很美味，但米飯和湯也非常好吃，真的好想再來一份…！哈哈，我明白為什麼這麼受歡迎了。每樣菜都不馬虎，都是最好的。小菜單也很豐富，即使不想吃太飽的定食也能享受！旁邊的夫妻一邊分享小菜一邊喝啤酒，看起來很開心，讓我又想再來一次！哈哈

點了一份香脆豬排定食和一份豬肉特餐。真的好好吃。一入口，就感受到肉的厚度。肉不會太油膩，很好吃。我個人覺得用檸檬和鹽調味最適合。平日中午去的時候太擁擠了，只好放棄，但是在週末晚上去的話，人其實沒那麼多，所以很幸運能進去。

不知不覺已經兩次被拒之門外，終於有機會來到新御茶水的人氣豬排店。我一直想嘗試夜間限定的厚切豬排，而這次終於如願以償，品嘗到了令人滿意的厚切豬排！第一次造訪時，正值從之前的僅週日休息改為週二和週日休息，而且在食記上的營業時間尚未更新的時候，我在星期三冒險前來。第二次則是在工作日晚間八點過後造訪，雖然最後點餐時間是八點半，但被告知今天已經不再接待客人了，我以一位落寞的顧客結束了這一切。到了這一步，我已經覺得也許這家店和我已經無緣了，但再次在工作日，這次是在工作早結束的一天的下午六點半再次嘗試。這一天剛好有颱風來襲，所以店裡空空如也，只有三位早到的客人，讓我有些意外。結果到了差不多七點之前，突然間客人湧入，到了七點十五分左右已經滿座了。或許提早一點去比較好。特厚豬排定食（含稅3,240日圓）現在來談談特厚豬排。這裡的特厚豬排使用了沖繩縣產的豬肉，而普通的則是墨西哥產的豬肉。因為太厚，所以炸的時間大約需要十五分鐘。上菜時，看到如期望的那樣厚實的豬排，讓我心情大好！提到沖繩縣產的豬肉，就讓我想起飯田橋的「あげづき」，但這裡的風味又稍微不同。嗯，太大塊了！中間那部分大到可以三口吃一塊。因為炸的很好，所以幾乎是白色的，也沒有半生不熟的感覺。脂肪部位配上淡淡的粗鹽，非常搭配，非常美味！中心部分當然是熟透了，所以有些地方失去了水分，有點乾巴巴的，這部分確實有點難處。整體來說，非常滿意，也非常飽足！

我在星期六的午餐時間去了這家店。我在11:20到達，排了一個人的隊伍。因為要等待第一輪結束，所以等了35分鐘。我點了特厚豬排定食，價格是2600日圓。肉片厚實，份量足夠，口感柔軟，且肉的味道十分鮮美。醬汁好像是手工製作的，非常好吃。雖然我讚美了醬汁，但用岩鹽調味更美味。下次我想嚐嚐特厚牛排。

【2023年8月最後一週】平日上午請假辦完事！下午回工作，想找個地方吃頓好吃的午餐。希望是平常不太能吃到的店家。吃完後要趕上下午上班，所以要選在離上班地點近的地方。那就去東京都營地鐵新宿線的小川町，『ポンチ軒』吧。快到11點時到達店門口。哇！沒有人。已經查過11點15分才開店。平日又這麼熱，還沒有人排隊。這裡太熱了，先到別處消磨時間，再在開店前一點點回來。到了時已經有5個人在排隊了。開店前1分鐘左右掛起了簾子。坐在吧檯。-上等豬排定食¥1,500-單點 鯵魚炸¥580這麼熱，真想喝啤酒，但之後還有工作。鯵魚炸上桌，搭配了塔塔醬和蘿蔔泥醋。不久後上了「上等豬排定食」和「鯵魚炸」。先嘗試了豬排，嗯，又軟又香，油脂也不錯。以這個價格來說，這樣的美味真讓人心動。鯵魚炸也鬆軟多汁，很好吃。吃完後還端出茶來。爸爸那一代的豬排店，這是很普通的，但現在再次品嚐，感覺真好！來這裡吃這麼好吃的午餐真是值得。

這一天是星期六的假日。趁著去理髮店的路上，順便去吃午餐吧。我決定去受到洋食百名店2023新選出的「神田駿河台的土桜」試試看。在路上經過咖哩飯店"カレーライスディラン"時...啊！？它關門了嗎？...接著就到了土桜！但當我到達店門口已經過了下午一點多...他們拒絕讓我進去了orz雖然牆上寫著最後點餐時間是下午一點半...前一天還發生過跟gurirusuzukou的事情，有點失望。就只差幾分鐘而已...這樣真是令人沮喪啊...但是在這附近應該可以找到其他地方吧。於是我決定試試附近的"ポンチ軒"。即使過了下午一點，外面還有七個人在等待。在烈日下...好吧，我排隊吧！哈哈，結果排了大約40分鐘後進了店裡。因為天氣太熱了，所以我點了生啤酒！啊哈～啤酒真是美味，這才是這種炎熱的醍醐味啊哈哈。這次我點了特選豬排定食！等了大約15分鐘，上菜了。因為肉沒有事先調味，所以我先用鹽試了一口。這塊肉很厚，能感受到肉的甜味。但是，肉的多汁感和水分有點不一樣，有點水水的感覺。是因為豬喝了太多水了嗎？我搭配著鹽、芥末、檸檬和醬汁享受著！吃著豬排的滿足感...剛剛好。很美味，謝謝款待！

久違了的光臨。平日下午一點半抵達。剛好計數座位有兩個空位，毫不等待地進入店內。這次點了特製豬排定食。大約15分鐘後上菜。豬排的份量不多，但是配菜的高麗菜卻是大碗的。第一塊豬排非常溫暖多汁，但從第二塊開始，溫度就稍微降低了，肉質一下子就變得乾巴巴的，有些硬了。味道也有相同的感覺。這種豬肉的特性還是烹調的方式有影響，不太清楚，但是個人覺得當溫度降低時，肉質的感覺非常令人失望。個人比較推薦特級肉的定食。

推開推門，眼前是一個圍繞廚房的L字形吧檯。還有四張桌子。店內的背景音樂是爵士鋼琴。點了生啤酒的小吃，薯條沙拉裡面還有茹蛋，非常美味。脆脆的捲心菜還可以免費續碗。

我們到達時已經是下午12:17，門口已經有其他人在排隊了，所以我們等了大約40分鐘才能進去坐下。2,400日圓的套餐真是太棒了！肉是溫暖、細緻且多汁的！肉質鮮嫩多汁！絕對太棒了！強烈推薦嚐嚐！

週六下午2點進店。店裡只有2位客人，無需等待。點了上等豬肉定食（1500日圓）和蝦仁炸物（520日圓）。上等豬肉的炸得剛剛好，肉的鮮味被完美地呈現，非常美味。蝦仁炸物則普通，沒有特別突出的地方，但也算合格。整體來說，店家做工細緻，符合我的口味。只是上等豬肉對我來說有點太油膩，下次想嘗試薄肉片。

神田駿河台後巷裡的隱藏人氣豬排店，「Ponchi軒」。這應該是我第三次造訪了。大約十年前，看了一篇介紹「豬排燴」的文章來到這裡，點了豬排燴，吃下後覺得非常美味，第二次來也點了豬排燴，現在第三次來又點了豬排燴，實在已經連續沒吃過普通的豬排定食了。但我想下次還是會點豬排燴。就是這麼好吃。不太甜膩的燴汁，火候恰到好處的洋蔥，還有一點都不乾柴的豬排。我吃過的其他地方的經驗很少，無法進行比較評價，但真的非常非常推薦。一起點的蝦捲也很美味。謝謝招待！■點的菜：豬排燴定食、蝦捲。

12點前到達。外面有大約4組人在排隊，我排了30分鐘。然後進入店內，坐在桌子上。我點了〈上ヒレカツ〉。因為有4個人來，其他人點了特ヒレ，所以我們互相交換了一片。首先是上ヒレカツ。這個感覺不會很重。有濃郁的味道，又酥脆又好吃！店裡的鹽我不知道是哪裡的，但是很大顆又濃郁，搭配上吃很不錯。然後吃特ヒレ時…嗯？噢，噢，好吃！！這個味道…差距這麼大。看來上ヒレ是墨西哥產的。特ヒレ使用了沖縄的豬肉，但是味道差這麼多…不愧是特ヒレ！！上ヒレ並不是不好吃。我覺得這裡的上ヒレ比其他店更符合我的口味！但是，特ヒレ的水準遠遠超過了！要找到比這家更好吃的豬排店似乎很困難！而且白菜也切得很細，很清爽。這也是一個亮點。

今天和同事一起吃午餐。在神田Ponten餐廳享用了特級薄炸豬排定食。肉質鮮嫩美味。米飯可以免費續碗，當然就續了一碗。米飯也很好吃，非常滿足！#美食誘惑 #神田Ponten