【店名】一二三【地點】〒154-0023 東京都世田谷區若林4丁目24−15（距離松陰神社站步行2分鐘）【Instagram帳號】無【菜單】兩人用鰻魚飯套餐：3800日圓鰻魚飯（竹）：2800日圓鰻魚肝湯：100✖️2【價格】7480日圓　3730/人【付款方式】僅限現金【用餐時間】工作日午餐【等待時間】因預約而無需等待感謝各食材，建議在前往店鋪前先保存此評論，以便查閱。這家餐廳我早就想去了，卻一直未能成行！這是一二三，位於東京市內，根據價格與品質的綜合考量，常被譽為首選。雖然平時不太會特地去吃鰻魚，但偶爾也會奢侈一下，犒賞自己。所以我預約前往。順帶一提，預約可通過電話或應該是現場預約！而且只能提前一個月內預約。如果當天臨時想去，可能會遇到售罄或客滿的情況，或者要等40分鐘才上菜，所以我不建議！看了其他人的評論，所以我去的時候有點戒心！從外觀來看，這家餐廳不像是平常會去的地方，店內沒有背景音樂，氛圍像是料亭或割烹的感覺，不是那種嘈雜的聊天氣氛！店內有3張可容納4人的桌子。看了其他人的評論，也親自體驗後，我覺得他們是希望客人好好品嚐美味！所以這種方式也許是為了讓食物更美味更有品味吧！就像去電影院看一場感人的電影，如果旁邊一直吵吵鬧鬧的，也會影響電影院的評價一樣！白燒的部分用筷子夾起來，非常軟嫩，表面有燒烤的痕跡，但皮膚並沒有烤得很乾。太軟嫩了，我都感覺不到夾著東西。而且肉質、味道和甜味都非常出色！蘸上芥末吃白燒，真是太棒了！用醬油蘸著吃，變化味道也很美味！鰻魚飯上面有兩片鰻魚。菜單中會標示有梅（1片）、竹（2片）、松（3片）等內容！這裡的飯量較少，老闆娘會向你解釋，但你可以要求加大份，價格會有所調整！蒲燒真的太美味了！醬汁滲透進飯裡，鰻魚也鬆軟可口！鰻魚的肉質真的太軟嫩了！鰻魚肝湯為何能讓人感到如此溫暖呢？太幸福了！如我之前所述，我平時很少去吃鰻魚，所以對哪家餐廳的好吃程度或者與其他餐廳的比較一點概念都沒有。但以這個價格來說，這應該是最好的了吧！下次打算去朋友家的鰻魚餐廳試試看！偶爾吃一次鰻魚還是非常棒的！↓↓如果想在Instagram上查看，可以從這裡跳轉↓↓https://www.instagram.com/gourmania2020/

食べログ的百大店家中很想嚐嚐的一家店。預約後等待時間幾乎為零。當天預約前往午餐。菜單在電話預約時就事先點好了。只有松竹梅可以選，我選擇了松。有時候會吃一半生烤鰻魚，店家推薦這樣吃，所以我就點了。生烤鰻魚油脂豐富，皮也香脆，搭配了芥末醬油一起享用。接著是鰻魚蓋飯，這也是用濃郁的醬汁搭配蓬鬆的油脂鰻魚，非常美味。店家說「飯量輕，大碗飯加200元」，我點了大碗，但份量並不算太多，很好吃且好吃。這是我想要再次光顧的店家。

這是一則餐廳評論，評論者分享了在松蔭神社附近的一二三餐廳的用餐經驗。他們提到了在週六的丑之日造訪該餐廳，因此訂位早已滿座。評論者與父母一同享用了美味的鰻魚，並感謝店家提供如此美味的鰻魚料理。他們讚揚了店家的服務態度，並表示即使價格上漲，但在這個價位能享用到如此費時費工的鰻魚料理，實在只有一二三餐廳能做到。最後，評論者再次感謝店家提供了美味又鬆軟的鰻魚，表達了對店家的感激之情。

先前造訪時因為新冠肺炎只提供外帶服務。但今天我提前一週電話預約，於平日13:00抵達。店內有三張桌子，但只有兩張被使用。先到的客人是三位女士。電話預約時被問及訂單，我預先點了肝吸和米飯的份量。今天點的是鰻魚飯和白燒套餐，售價4,290日元。我也告知了抵達時間，所以食物很快就上桌了。白燒和鰻魚飯都很軟嫩，非常美味。這是關東的鰻魚，味道很不錯。白燒還附上了推薦的山葵和薑，份量也剛剛好。除了烤的白燒，蒸的也很好。女主人的服務很好，不會過於煩擾。謝謝款待！

電話很難接通，所以提前去店裡預訂。終於可以吃到了。我點了推薦的鰻魚飯和燒白鰻套餐。準時到達後立刻上了燒白鰻。我配上冷清酒，用少許醬油和山葵沾著吃，讓鰻魚的油脂更香濃。不久後，鰻魚飯和鰻魚肝出現了。雖然已經很久沒吃了，但它們都鬆軟美味，一下子就吃完了。嗯，太好吃了。下次還會再來。

松蔭神社前的知名鰻魚店「一二三本店」，提供鰻魚重和白燒等菜色，大約4000日圓左右，性價比驚人。位於住宅區內，氛圍幽雅，能悠閒地享受美味的鰻魚。建議預約，這樣就不用等待，他們會提前準備好鰻魚。首先會上來的是蒸熟的白燒，蒸得很入味，用筷子一夾就散開。多汁且肥美的部位十分美味。鰻魚重的肉質鬆軟，淋上甜辣的醬汁，滲入飯裡，脂肪不過分，十分美味。飯的口感也恰到好處。整體來說，是一家非常棒的餐廳。 - 店名：一二三本店 - Google 地圖：一二三03-3421-2702 https://maps.app.goo.gl/RjxsQeW27JipLHxk6?g_st=ic - 最近車站：東急世田谷線 松陰神社前站，步行約2分鐘，距離松陰神社前站142公尺。 - 營業時間：未提供 - 休息日：未提供 - 是否接受預約：接受，可提前一個月預約。 - 座位數：16席（2人桌2張，4人桌2張）。 - 預算：4000〜4999日圓。 - 其他資訊：無包廂，不提供貸切，全場禁菸，無停車場。

食べログ評分★3.70・2022年鰻百名店・2019年鰻百名店【一二三本店】先生拜訪了（39家/100家）位於松陰神社前的店家，就在車站前的商店街裡。外觀是一棟老式日式建築，藏身在巷弄中。內部裝潢整潔，有三張桌子，給人一種溫馨的感覺。這家店被選為百名店，證明了它的實力。據說已經有80年的歷史，翻新後更顯時尚。鰻魚飯分為松、竹、梅三種，需要提前電話預約，所以不用等待。白燒鰻魚、鰻魚飯套餐的價格驚人的便宜，非常令人開心。這樣的味道，這樣溫馨的服務，如果在附近的話，這絕對是一家令人高興的店家。是不是一家很好的店呢？

■店家資訊想吃美味的鰻魚！所以來到松陰神社【一二三】這家我個人喜歡的鰻魚店。順帶一提，雖然預約比較難，但一個人的話比較容易入座。這家的特色絕對是性價比超高。我點了鰻魚重和白燒的套餐，只要3800日圓。⁡⁡■所點的食物▶︎鰻魚重和白燒的套餐　¥3800▶︎大飯加量、肝吸　¥300⁡大約5分鐘就上桌了。因為是依照預定的時間烹調，所以很快就端上來了。首先是白燒，鬆軟多汁，加上芥末真是美味絕頂。在這裡我第一次發現了白燒的美味。接著是鰻魚重。打開蓋子，香氣四溢。讓人胃口大開。鰻魚柔軟多汁，很是美味。喜歡酥脆口感的人可能不太適應。飯稍微偏軟，所以我建議選大飯加量。飯的口感剛剛好。據說兒子不打算繼承，那我還能吃幾次這家的鰻魚呢？喜歡鰻魚的人一定要來試試看喔！⁡在擁有6萬追蹤者的Instagram【のんある男の東京ランチ】裡，我正在介紹全國各地的美味食物喔！記得追蹤我哦！

一個月前預訂了夜宵，散步到達店家。這是松陰神社前區域的一個隱藏寶藏，店內氛圍非常高雅。因為提前打電話訂餐，一入座馬上就端上茶水和前菜。期待已久的鰻魚飯，用筷子碰觸就能感受到的柔軟度。入口即溶的口感，讓人非常滿足。因為點了「竹」，飯量剛剛好，真是一頓豐盛的晚餐。服務也非常細心，我們一定還會再來！

鰻肉厚大片兩片，只要2,800日圓。性價比太高了。烹調得恰到好處，口感鬆軟。甜度適中的醬汁也很配。另外，大碗飯加價200日圓。原本份量就挺少的，大碗飯後感覺跟其他店的正常份量差不多。肝吸100日圓，這麼大塊的肝居然只要這麼便宜，性價比太高了（第二次提到）。必點，必吃。總之，性價比真是太好了（第三次提到）！為什麼能設定成這樣呢…

這家位於東京的餐廳在性價比和店內氛圍方面堪稱第一。他們設計了能在客人到達時馬上烹飪的系統。一個人約6000日元，就能品嚐到非常美味的鰻魚。所有的食物都非常高水準，而且價格又實惠，真是無敵了！而且他們也很注重防疫措施，店內的氛圍也非常優雅高雅！

初次造訪時，我在上午十點後打電話，得知下午一點還有空位。套餐含白焼，只要3800日圓，相當划算。鰻魚飯很鬆軟，很美味。老闆娘看起來很和善。他們只有瓶裝啤酒，但服務時間很準時，如果第一杯選擇芋焼酎就更好了。品嚐芋焼酎配食物，非常美味。我很想再次光臨。

寒冷的日子接連不斷，已經厭倦了新冠疫情的騷動，終於久違地預約到了一家好久不見的店，所以趁著散步的機會就出門了。鰻魚在2-3月份的時候，肉質上油最好，是它的旺季對吧？雖然很難預約得到，但這家店非常用心地招待客人，我認為是少數的好店之一。他們的鰻魚料理非常考究，有半身白燒的鰻魚重，還有兩條鰻魚的套餐，都是店主精心安排的菜單。今天久違的燒烤醬有點辣。搭配了兩杯酒（栄川熱燗和土佐鶴冷酒），兩條鰻魚的套餐讓胃有點沉重。下次我只點鰻魚重和酒就好了。用餐後，預約下次的位子是絕對明智的。熱酒是用微波爐加熱的。

今天又來到了已經很久沒去的「一二三」。這是一家位於世田谷的小店，由一對年長的夫婦經營。這家店基本上需要提前預約，他們會根據預定時間準備食材和料理。店內只有三張桌子，因此預約名額也很有限。像今天這樣預約應該是理所當然的，但如果是平日，甚至提前兩週預約也能順利安排。預約時間最多只能提前一個月。這已經是我第三次來「一二三」了，第一次讓我印象深刻，而第二次則有些失望。心裡一直有些疑惑，所以我又來確認一下真實情況。今天的鰻魚是來自愛知縣一色的產地。烤的方式是使用瓦斯爐。 點餐內容： - 鰻魚重和白燒套餐 4180日圓 - 鰻魚肝吸 110日圓 這個套餐包括一個半身的鰻魚重和一半身的白燒。按照預約時間到達，哎呀？老板娘好像比較親切了笑。桌上擺滿了植物，感受到了老板娘的用心。大約五分鐘後，先上了白燒。這是蒸過的白燒，用筷子夾起來很容易分解，表面有些許燒焦，但皮膚並不明顯。肉和皮膚之間分離的程度正好。嗯，皮的燒焦度不夠好。鰻魚依然很大，大約有三個份量。嚐了一口...嗯...有點失望呢。感覺比第二次來的時候還要差。雖然肉中心是燙燙的，口感軟綿，但卻缺少了原本的彈性。另外，肥油的味道雖然有，但是水分也太多了吧？口感有些水水的，味道和甜味都淡淡的。雖然有脂肪的味道，但整體卻有點模糊。嗯，真的是用活鰻魚處理的嗎？當然，火候的問題也是一個原因，但我認為這不是唯一的原因。這種淡淡的味道和多汁的感覺可能是管理上的問題。也許是蒸熟後放置了一段時間。感覺整個鰻魚的水分都流失了，味道也跟著流走了。另外，皮的口感也不好。由於烤得不夠，所以有些乾巴巴的。明明肉很嫩，但皮膚卻很粗糙，容易卡住。白燒上桌後約三分鐘，就上了鰻魚重。我之前也有同樣的感覺，客人不多的話，稍微等一下也不錯。鰻魚重的外表看起來不錯，和白燒一樣，表面有點燒焦。另外，確實米飯有點少呢笑。嚐了一口...哇，比白燒好吃笑。和白燒一樣，表面是燒焦的，但肉的口感更加綿密，和醬汁的平衡很好，脂肪的味道也更加明顯。現在味道明顯多了，不再模糊了。不過，仍然感覺只是純粹的脂肪味，缺乏豐富的味道和甜味。這可能是火候的問題。燒烤沒有營造出足夠的風味，而蒸煮導致了味道的流失。雖然鰻魚的新鮮度好了一些，但火候的問題依然存在。皮的口感仍然一樣，但因為有醬汁，感覺好了一些。這裡的醬汁甜中帶鹹，比較溫和。烤熟後稍微帶有一點刺激感。和脂肪搭配還可以吧。雖然米飯量少，但口感還不錯，有點硬，很好吃。被鰻魚的油脂包裹著，整碗都在閃亮笑。原本就很少，即使是大碗也不多。泡菜是自家製的，味道很好。種類也很

這家位於東京世田谷線松蔭神社前站附近的鰻魚店曾獲選為「食べログ 2019年百大名店」。東京有著眾多知名鰻魚店，像O和N都曾光顧過，但考慮到價格、性價比和便利性等總體平衡，對我來說，這家可以被稱為東京第一的鰻魚店。近年來，鰻魚價格飆升，價格波動劇烈，所以我不會明確提及價格，請參考「食べログ」上的「菜單」和「預算」項目。我點了鰻魚丼和白燒的套餐，真是驚艷。這天居然是天然鰻魚！而且這個價格和份量！在全日本范圍內，能以這個價格提供這樣的菜品的鰻魚店少之又少吧？他們把小尾鰻整尾燒烤，一半做白燒，一半做鰻魚丼，這意味著工序增加了一倍，但他們提供了這樣良心的服務，實在太感謝了！我首先來說說白燒，非常美味。因為是天然的，所以有著濃濃的「河魚」味道。份量也很足夠。池波正太郎先生在他的散文中談到了鰻魚的美學，他說「鰻魚店只需要放好吃的漬物就行了，喝酒等鰻魚的時候，漬物就能解解渴，除了鰻魚，漬物才是必要的。那些擺張羅的店不行」。所以，鰻魚店的漬物必須好吃。這確實是非常美味的漬物。我好想配著這漬物慢慢地喝日本酒啊。再來是鰻魚丼。雖然是丼飯，但份量適中，對我來說剛剛好。美味的東西，份量不要太多也許才是最好的。看到這份量就知道它有多美味了吧？太棒了。還附有鰻魚肝吸，非常熱騰騰。這樣的份量這樣的價格，真的很了不起。他們並不像是在賺錢，或者說，他們的經營非常自然。這也體現在店裡的氛圍和服務中，非常舒適。順便一提，《酒的小徑》這部漫畫中著名的Razwell細木老師也是個鰻魚愛好者，他畫了一本專門關於鰻魚的漫畫《う》。而這家鰻魚店也出現在第三卷中。這篇評論是轉載自一篇博客文章。↓轉載來源博客。這裡有1000多家廣島美食店！這裡還有更多照片。請一定要看一下。→http://syokuki.comInstagram在這裡→https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/推特在這裡→https://twitter.com/syokuki_com

這家鰻魚店很難訂位。它位於松陰神社前，離那兒很近，是一家很棒的鰻魚店。我們事先預約了，所以到達後很快就能吃到。炭烤鰻魚配上芥末醬油是最棒的。鰻魚的口感鬆軟美味。鰻魚飯的份量稍微少了一些，但可以選擇加大或特大，需另外支付費用。鰻魚肉質鬆軟，皮脂多汁，留下了深刻的印象。我們會再來的。

久違的家鄉之旅，我們家族享受了一段私密的時光，品嚐了母親喜愛的美食。位於松陰神社附近，步行約3分鐘的「一二三」鰻魚店。在女將的細心安排下，我們在午餐高峰期過後預訂了位置。這裡的「松」套餐讓人可以盡情享受鰻魚美味。當我告訴女將「我母親喜歡吃鰻魚」時，她給了我一個美妙的建議：“如果選擇『松』套餐，我們可以將1尾半的鰻魚中的半尾份量做成白燒哦。”白燒雖然只有半尾份量，但厚度和大小都十分慷慨，搭配三層的重疊，這份松套餐顯得格外奢華華麗。入口時，鰻魚的香氣迷漫而來，脂肪的質感和蒸煮的程度都十分完美，讓白燒美味無比。待白燒吃完，正是享用鰻魚重的最佳時機！淋上醬汁，咬下去時，外皮酥脆，口中溶化的鰻魚絕品美味。口感的細膩和風味的平衡，讓人感動得覺得鰻魚就像一杯酒一樣。雖然飯粒稍稍分開，但隨著醬汁的滲入，與鰻魚一同入口時的滋味令人心醉。我們前來是為了讓母親開心，但我和兄弟也因此而大為滿意，離開時心滿意足。這家店絕對值得再訪。謝謝招待，美味無比。

鰻魚夏天吃也很好吃，但常聽說冬天的鰻魚肥美更勝一籌。這次來到之前就一直想拜訪的名店之一。因為位於住宅區，一開始有些找不到（笑），因為外觀就像普通的房子，所以找到「營業中」的招牌是關鍵。目前只接受電話預約或外帶。在電話時預訂了最受歡迎的鰻魚重和白燒。12點預約，到店後不到10分鐘就上桌了醃漬的小菜和白燒。看來是為了迎接客人馬上就烤好的。白燒柔軟、滑嫩，豐富的脂肪卻清爽，特色之處在於口中輕輕一撥就化開了。一口咬下就能享受到鰻魚的美味。以前很少吃過白燒，能烤得這麼柔軟溶化，肯定需要高超的技術。鰻魚重滿滿的鰻魚排列整齊，視覺上非常滿足。和白燒一樣，柔軟溶化的口感令人著迷。大小適中，厚度也很足。醬汁不過於濃烈，能讓鰻魚的美味盡情展現。米飯和鰻魚完美搭配，讓人停不下來。米飯、鰻魚和醬汁三者結合無比美味。在這價格下享受到這樣的美味，實在難得。絕對可以稱得上是名店。店家只有夫妻二人經營，因此只能接待有限的客人。如果再次預約到，一定會再來光顧。

世田谷區若林的鰻魚專賣店，有一位喜歡他們獨特表達方式的評論家讓我也突然想吃鰻魚，於是來到了一二三店。點了鰻魚套餐 5600元＋大碗飯 200元，再加上一瓶大瓶的啤酒（Kirin）800元。套餐內容包括：・鰻魚涼拌（鰻魚和黃瓜的醋拌菜）・串燒兩款（肝串燒、短條串燒）・白燒鰻魚半條份（請加山葵醬油）・鰻魚茶碗蒸・鰻魚重疊竹・肝汁、酢漬小菜。從醋拌菜開始，啤酒就停不下來了。在吃肝串燒時，又加了一瓶啤酒（笑）。鰻魚都很鬆軟，個人最喜歡的是白燒。從迎賓到送客，都感受到主人家的熱情。雖然沒有見到店主，但店內環境很舒適，度過了愉快的時光。謝謝款待！非常美味！(๑˃̵ᴗ˂̵)#哦！要提前預約喔！！

這家店真是物美價廉，比其他店便宜了1000日元呢。店內也非常整潔，氛圍有點像京都的大國屋。那裡放著爵士音樂，讓人感到很放鬆。而且不僅有鰻魚蒲燒，還能吃到白燒，果然鰻魚店就是好呀！在這樣的店裡有了這麼好的體驗，自然想再來幾次。找到這樣好的店真是太開心了。順帶一提，他們的飯是從附近的商店街米店進貨的，似乎是用越光米，在羽釜裡蒸煮。但比起這些，更重要的是比其他店更好吃。我是沒有預約直接去的，大約12:10到的，雖然一開始以為需要預約，但因為我是一個人，所以還是讓我進去了，真的很感激！受到新冠疫情的影響，店內沒有太多客人，平時只提供外帶。我只點了菜單，就在外面等了大約15分鐘。在這期間，如果有取消訂單的話，就可以在店內用餐。暫時還是避免一大群人一起去店裡吧。我點了松竹梅的松。其中有一個鰻魚重和白燒的套餐，我選擇了這個。價格和松的便當一樣。我還點了肝吸和肝。這個套餐需要提前一個月以上預約（如果預約不到的話就是）。但這個套餐的性價比真的很高。在外面等待的時候，附近有松陰神社，我就去參拜了。那裡整修得很漂亮，甚至還有松下村塾的母屋等等，相當壯觀。吉田寅次郎松蔭的墓碑也在那裡，還有明治維新時期的志士們捐贈的東西，感受到了濃厚的歷史氣息。參道上的商店街有很多咖啡廳和時髦的店鋪，其他時間也可以享受。這是我第一次來這個城市，但感覺非常不錯。白燒端上來了，嗯，彈牙而且味道濃郁，份量是四人份。魚骨有點多，但不影響口感。沾上芥末醬油真的很好吃...雖然只有半身，但真的很美味。蒲燒，哦，意外的是，口感很軟爛。魚骨稍微有點吃不太下，但味道很好。醬汁稍微多了點，鹽味淡了點。看起來是濃稠的，但味道卻很濃郁，所以可以充分品嚐到鰻魚的甜味。另外，飯的醬汁稍微濃一些，份量也多一些。味道很好。米粒很大顆而且很好吃。順便問問他們用的是什麼米。後來發現他們是從附近的店鋪進的越光米。味道真的很好，讓我好久沒有這麼享受過了。女將還對我說，慢慢吃沒問題哈哈。肝吸，肝非常新鮮。這種新鮮度和爽脆感是我迄今為止吃過的最好的。鹽味適中，非常美味。

預約好後前往拜訪。這家小巧而迷人的店鋪位於住宅區。點了白焼和鰻魚重的套餐，再加上肝吸和啤酒。白焼魚肉鬆軟，入口即化，但有些小骨讓人稍感不適。鰻魚重搭配清爽的醬汁，鰻魚肉質飽滿。只是飯稍微少了點，所以醬汁看起來稍微多了些。