高級美食「喉黑鱸」以其美味而著稱，但也因價格高昂而令人望而卻步。但只要知道這個地方，無論是重要的約會還是聚餐，都能輕鬆地取得成功。這是一家絕對值得推薦給喜愛喉黑鱸的人的餐廳♪ 來這家專門店，盡情享受500克以上的最頂級喉黑鱸吧。位置在東京地鐵日比谷線銀座站A6出口步行4分鐘，東京地鐵日比谷線東銀座站A7出口步行1分鐘。值得一提的是，中俣的喉黑鱸在銀座有多家分店。這次，他們開了一家全新的完全包房的新店。在銀座品嚐喉黑鱸吧！！對於住在東京的我來說，這是理所當然的。而且他們以一個普通家庭主婦也能負擔得起的價格提供「喉黑鱸專享套餐」，這是一家非常難得的餐廳。感謝他們提供方便實用的完全包房，讓媽媽朋友聚會、同學會、親戚聚餐都不用擔心♪現在，讓我們期待這一天的美食開始吧。【前菜】季節的小菜，黑螺，以及在青菜上放上豐盛的蟹肉，為胃做好準備。【生魚片】薄切和厚切的喉黑鱸。用淡路島的海藻鹽腌製的薄片，濃郁的口味和柚子醋搭配得很好。北海道寿都的大虾非常大只，肉質鮮美，帶有豐富的腦髓。同樣來自北海道的海膽是根室產的，蘸著一點山葵增加甜味，美味。天然本鮪是來自長崎，味道純正而豐富，果然是天然的味道。【烤菜】喉黑鱸半身烤鹽，美味到連骨頭都不放過！酒精、米飯、一切都很順利。【醋物】竹筍和春菊的醋泡菜，清爽的小菜讓人開心。【炸物】“名物薩摩炸”只用蛋黃和喉黑鱸漿，非常豪華。我對練製品有點不太喜歡，但這個味道讓我很滿意！打開後，裡面是綠色鮮豔的枝豆，是一道很好的點綴。搭配的杏子（浸糖漬）和獅子唐椒讓它更加出色。【熱菜】喉黑鱸涮涮鍋，湯底是煮了5小時的喉黑鱸骨頭。果然是喉黑鱸的盛宴！！當然，使用了可以生吃的部分。第一刀由店員擁有，之後的部分由自己蘸醬汁。【主食】一整條喉黑鱸土鍋飯♪米飯吸收了喉黑鱸的鮮美味道，是最棒的大餐。我不能大聲說出來，但這絕對不是普通的鯛飯！！我絕對是喉黑鱸土鍋飯派的！！【甜點】一口喉黑鱸糯米糍。雖然已經飽得撐不下，但這個小巧的大小讓人開心。優雅的甜味，一下子就吃完了。一如既往，這次的品質超乎預期，我非常滿意。兩個人享受私人包房的感覺真的太棒了。

我已經多次享用過。座位是半私人的，所以即使帶著孩子去也很安心，但座位相當狹窄。因為這是在東京，所以我們必須接受這一點。從前菜到主食，這裡有各種各樣的喉頭魚料理（紅鯛）！中途供應的薩摩揚和燒酒的搭配也非常美味♪ 喉頭魚是全年都可以享受的美味魚類之一！

銀座中俣的專門店「銀座中俣 はなれ」聚餐。據說是來自長崎縣對馬島、每隻超過500克的黑喉魚。名為黑喉魚專門店，果然是黑喉魚的天堂。生魚片經過炙燒，味道超美味。烤鹽魚和石鍋飯也很好吃。吃了足夠一輩子的黑喉魚，幾乎全是黑喉魚。在包廂內，服務人員的服務也很好。一個人臨時缺席，所以四個人分享了額外的部分，肚子都撐得要爆炸了。謝謝款待！＜尽＞ 黑喉魚套餐15.4k前菜：小松菜沖水、南蠻醃魚生黑喉魚造型：炙燒、生魚片五款拼盤燒物：黑喉魚烤鹽（半身）炸物：黑喉魚薩馬揚溫物：黑喉魚涮涮鍋飯：一整尾黑喉魚石鍋飯甜點：自製蕨餅21k#銀座中俣#銀座#黑喉魚專門店銀座中俣 はなれ#黑喉魚專門店#黑喉魚#紅點魚#海鮮#日本料理#和食#生魚片#石鍋飯#涮涮鍋#中央區美食#銀座美食#美食狂熱#美食家#謝謝款待#instafood#yummy#美食#好吃

初次造訪♪ 店內氛圍很舒適，帶有高級感♪ 店員也非常親切♪ 高級魚的魚頭料理！！是的，所有菜餚都很美味♪ 酒單也很豐富，當然我們做了品酒比較哈哈♪ 飽足滿足的好店家。

誕生日禮物的慶祝晚餐，兩人男女前往用餐。這家餐廳外觀宏偉，正如其名"はなれ"所示，有種離開喧囂的感覺。一進門就能看到吧台，廚師正在眼前烹調料理。服務人員熱情地迎接我們，帶我們到了二樓的座位。樓梯上掛滿了各種酒瓶，燒酒種類豐富。這次我們選擇了包廂，雖然是包廂但樓上還是有開放式的天花板，所以周圍的話聲都能聽見。我對完全獨處有點不擅長，所以這對我來說是個挑戰。中途，隔壁的大包廂裡有一群比較吵鬧的客人，服務人員主動問我們是否想換位子。我們喜歡熱鬧所以沒有在意，但對於對餐廳的噪音敏感的人可能要注意一下，可以在預訂時告訴店家你的需求。到晚上7:45之前只能選擇套餐，我們6:00開始用餐所以只能預訂套餐，但也很期待單點的料理。一開始他們展示了今天要烹調的黑鱸魚的原料，讓人非常期待。接下來有各種方法烹調的刺身，（將明蝦的頭部用刺身提供後，再炸成炸物提供。）微微帶有鹽味的燒烤，濃郁的燉飯，涮涮鍋。調味無可挑剔。他們細心地為每道菜解釋。涮涮鍋的湯底是用來煮飯？還是作為湯品？我忘記了，抱歉。尤其是燉飯，他們炊煮後讓我們看了一眼，米粒飽滿分明，味道入味，越嚼越美味。久違地吃到這樣的米飯，讓我非常感動。美味的米飯，果然是日本人的最愛。不管去哪家餐廳，服務人員的細心周到是讓人想再來的重要原因，而這家餐廳的服務人員給人一種溫暖的感覺。即使不用交談，也能感受到他們的善意，整個氛圍讓人覺得非常愉快。下次我想試試非套餐時間來用餐。

公司的上司來訪。價格稍微偏高，但全套鰍魚料理令人滿意。我們選擇的套餐包含無限暢飲，但讓人有點失望的是，日本酒只有一種。（燒酎種類倒是很豐富。）

和朋友一起訂了『黑喉尽情品味套餐』，從預訂時的服務到每道菜的呈現，都非常細心且美味，度過了一個非常愉快的時光。如果火鍋能再多幾片，那就更完美了（笑）。真的是太好吃了。

會員制低音調理燒肉店29on的店長推薦過後，我一直對這家店很感興趣。終於有機會造訪了。我選擇了極致套餐。不僅有鱸魚，還可以吃到鮑魚，這不是天堂嗎？結果真是讓人驚艷。這麼大一條、又彈牙、又有味道、又油脂豐富的鱸魚，我第一次吃到。最讓我感動的是鮑魚和鱸魚的涮涮鍋。鮑魚太美味了！涮了一下的鮑魚和薄片、厚片的鮑魚，都非常軟嫩，有適度的彈性，真是全新的體驗！鮑魚真是太新鮮了！對了，鱸魚呢？哈哈，鱸魚肉丸也讓我感動。100%的鱸魚肉丸，雖然加了調味料，但沒有添加其他的東西。本以為會比較清爽，但其實有很多油脂，鱸魚的味道很濃郁！而且還鬆軟！經過烹煮後，不僅沒有變得過硬，還很多汁。太好吃了。還有，用鍋煮的米飯和鱸魚湯底做的味噌湯，真的太美味了。煮的米飯裡還有蛋！？感覺都被鱸魚的油脂濕潤了，而且很濃郁，真的讓人感動。最重要的是味噌湯！！太好吃了！！！唉，真的，這次體驗真是連連驚豔。所有房間都是獨立包廂，像是在旅館用餐一樣奢華，充滿了放鬆感，讓人回歸到日本人的本源與安心感，空間和氛圍也是最棒的。我一定還會再來！

2022年只剩下15天。忘年會季節正酣。銀座的完全包廂忘年會/招待的理想場所，銀座中俣 はなれ，以500克以上的喉黒為主，沒有其他魚種的奇特堅持，盡情品嚐喉黒的餐點。每人一盤（半身）的燒烤，還有無限暢飲，讓人不禁露出笑容。店面和服務都是一流的。在今年造訪的餐廳中，它的美味和體驗都排在前列。招牌菜喉黒薩摩煎餅蓬鬆可口，喉黒涼拌火鍋也是一絕。最後的燴飯搭配湯碗，使用了喉黒火鍋熬製的湯底，充滿濃郁的喉黒風味。美味到說不出話來。

銀座中俣離れ的專門店，今天和一位大前輩臨時約會，他建議試試魚的獨特滋味，你覺得如何？於是我們先來了茄子涼拌作為開胃菜...抱歉，我忘了提及，那款魚叫做姬子魚吧？哈哈。接著我們點了拼盤，有姬子魚、蝦子、鮪魚和鰺魚。後來姬子魚的半身用油烤過，口感鮮美。接下來是涮涮鍋，店員會幫忙處理得非常整潔，姬子魚的燉飯清爽可口，湯頭十分濃郁。整個餐點都以姬子魚為主，吃得非常過癮。店內環境雅緻，私密性佳，很適合靜靜聊天。#銀座美食#專門店#姬子魚#美味而肥美#清爽的油脂#燉飯 滿分！

週二，四人包廂用餐。先來一杯啤酒乾杯！刺身有鰻鱺的薄片、厚片、中腹部、大隻明蝦，再加一道料理。鰻鱺搭配青梅和海藻鹽，口感清新，肥美可口。燒烤的鰻鱺也很不錯，每個人都在專心享受。脂肪香濃，美味極了。薩摩揚也很棒。鰻鱺涮涮鍋稍微在湯裡浸泡一下，搭配豐富的蔬菜和柚子醋，清爽宜人。鰻鱺煲飯在煮之前會先呈現出來。雖然有點驚悚，但看到煮熟後的樣子真是美味誘人！味道十足，很美味。甜點是蕨餅，一絕美味。餐廳似乎由釀酒廠經營，地瓜燒酒很好喝。我們都喝得不少。料理和酒都很美味，是一家很棒的餐廳。謝謝招待！

初次品嚐黑喉魚料理。雖然甜薯揚物只是普通的甜薯揚物，我想可能應該加入黑喉魚吧（笑）。鹽烤和涮涮鍋都很美味，燉飯也非常好吃。比起鯛飯，我還是覺得黑喉魚更鮮美，米飯也更好吃。一個人大約16000日圓的價格，我覺得還算可以接受。

這是我在商務宴會上使用的。我們享用了一道豪華的喉黑魚套餐！一開始，服務生拿來一整條喉黑魚給我們，大小驚人！有生魚片、鹽烤、涮涮鍋，還有石鍋拌飯！從頭到尾都是喉黑魚的美味享受^ ^

今晚是為了後輩的生日慶祝而來到這家享受豪華的喉黒魚餐廳。這家餐廳被評選為食べログ的百名店之一。他們有幾種不同的套餐，我們這次選擇了尽頭的套餐。喉黒魚的刺身呈現出彈牙的肉質和豐富的脂肪，美味得讓人一口氣吃完。刺身拼盤上的每一樣都新鮮美味，除了喉黒魚外，還能品嚐到蝦子和鮪魚等美味。而以喉黒魚做成的鍋飯更是美味無比。從頭到尾都讓人非常滿足的一頓套餐。謝謝款待！

昔天氣好的時候去了中俣銀座的中俣居酒屋，他們的黑喉魚真的很好吃，而且還有套餐！燒酒也非常好喝，但黑喉魚真的超級美味！□食物清單☆兩種小菜☆刺身拼盤☆烤黑喉魚☆薩摩揚げ☆黑喉魚涮涮鍋☆黑喉魚飯☆蕨餅黑喉魚專賣店銀座中俣 050-5595-3091東京都中央區銀座3-12-17 小森ビル 1F#肉スタグラム #燒肉愛好者 #肉愛好者 #肉 #燒肉 #和牛 #食べログ百名店 #東京美食 #東京晚餐 #東銀座美食 #黑喉魚專賣店 #中俣酒造 #銀座中俣居酒屋 #黑喉魚 #黑喉魚涮涮鍋#壽司スタグラム #壽司 #壽司 #壽司 #壽司 #壽司愛好者 #壽司愛好者 #壽司帳號

極のどぐろ套餐中，我們選擇了中俣酒造的日本酒品嚐套餐，共有7道菜：前菜、刺身、燒烤、炸物、涮涮鍋、石鍋飯和甜點。這家餐廳專門提供500克以上的頂級黑喉魚，所有菜品都非常美味，我們度過了一段非常幸福的時光。黑喉魚果然美味，不論是哪種烹飪方法，都能突顯其美味。石鍋飯裡的黑喉魚鮮美的味道滲透到米飯裡，令人嘆為觀止的美味。

中俣先生，很高興看到您重新開業了！我們這裡提供最頂級的黑喉魚，叫做「紅瞳」，所以我經常來這裡光顧。現在也可以享用美酒，所以我立刻就來拜訪了♪ 雖然我吃過很多地方的黑喉魚，但這裡的黑喉魚果然是最好吃的！無論是黑喉魚的燒烤還是火鍋，都非常美味。這次還有很多不同種類的菌菇可以品嚐，真是過了一個非常滿足的時光。 前菜有甘露煮的鮎魚、蛤蜊的清酒蒸、舞茸的時雨煮；造身有黑喉魚和新鮮魚的刺身拼盤；焼物有黑喉魚的半身烤鹽；揚物有山椒和牛蒡的薩摩揚；溫物有黑鮑菇、秋天的木耳，還有黑喉魚火鍋配上肝醬汁；食物方面有黑喉魚和松茸的石鍋飯；甜點是自家製的蕨餅。

外面看午餐菜單時，有人來搭訕了。日替茶泡飯是鱈魚，炙烤魚片配胡麻醬的茶泡飯是比目魚。如果選擇比目魚，可以享用到鮮嫩的肉質，以及被炙烤後的香氣美味。聽說湯底是用五小時熬煮的石首魚湯。雖然被飯碗遮住了，但還有煎蛋和昆布佃煮一起供應。

喉黑魚祭典！套餐前菜有喉黑魚生魚片、喉黑魚燒、喉黑魚涮涮鍋、喉黑魚料理、喉黑魚燴飯，吃得好撐！！果然，喉黑魚烤過的最好吃。包廂很舒適，非常不錯。酒沒提供。

這個地方平常我經常走過，但是第一次發現有平價的午餐。現在這樣的時候，連高級餐廳也降低門檻了嗎？我停下來觀察的時候，有人向我搭話，我就隨著他進了去。我走過廚房旁邊，爬上了後面狹窄的木樓梯，坐在了二樓的座位上。這裡氣氛莊重而安靜。我點了「時令魚的炙燒芝麻醬油茶泡飯」（1000日圓）。今天的時令魚是鱸魚，有五片放在盤子裡。盛滿茗荷和大葉的調味料，淋上高湯做成茶泡飯，味道很上乘，非常順口。還有煮蛤蜊、炒蛋、花蛤醬煮、泡菜一起搭配，非常美味～。

友人是律師，我們去了他經常去的黑喉專門店。真的是黑喉的盛宴！包括：白蘿蔔、青菜的煮物、黑喉刺身、黑喉薄切、厚切、燒烤、大分的鰆魚、北海道的黃金蝦、靜岡的本鮪、黑喉燒鹽、黑喉炸、杏子糖漬、黑喉涮涮鍋、一整條的黑喉石鍋拌飯、自家製的山藥餅。而且，這裡的黑喉，尺寸真的超級大！！！所有菜都很好吃，但是燒鹽特別鬆軟，絕品。我們中途還喝了鱗酒，非常滿足。還有包廂，下次一定還要來這家店！