在我心中，銀座最美味的涮涮鍋可能已經超越了【しゃぶせん】和【ざくろ】，日期：2021/01/08，時間：12:40〜，擠滿了人，菜單上有1500日圓的豬牛定食。味道評價：◎湯頭首先要說的是火鍋湯頭非常美味。湯頭中是否使用了鰹魚片呢？這個湯頭的功效使得蔬菜更加甜美。◎蔬菜蔬菜的份量讓我驚訝。一大盤的蔬菜和美味的湯頭一起煮，非常美味。◎豬肉豬肉的甜味非常明顯。除了湯頭的影響外，肉片切得很厚也讓肉質更有嚼勁，味道也更好。◎牛肉這個！切片非常大塊，非常好吃〜。輕輕涮煮過後，牛肉仍然很爽口。果然，牛肉切得越大塊越好吃！◎其他感想我一定還會再來這裡！這種高雅的店適合像ざくろ這樣的場合，推薦用於商務招待。而像山笑ふ這樣的休閒店則更適合美味而又不拘束的用餐體驗。謝謝款待！

日曜日中午12點來訪。滿座，需等候30分...！下午1點開始有空位，但預約更佳。■米澤豚一番育ち　100克　1,540日圓泡菜、開水、咖啡自取。取食物時，會補充蔬菜和肉類等。蔬菜種類多，如秋葵和海帶芽等，很開心。肉質美味，份量也足夠令人滿意。有芝麻醬和柚子醋，調味料是蔥和紅葉蘿蔔泥。白米、雜糧米、拉麵隨取隨加。泡菜也很好吃，真是很好下飯〜拉麵的湯稍嫌鹹，建議要煮淡一些。保留蔥到拉麵時再加是明智的。甜點的草莓雪酪有點太甜，但作為套餐已經足夠了。店內明亮、整潔，吧台有隔板與旁座位隔開。服務也很周到。單人火鍋也非常不錯。

一個人首次造訪涮涮鍋店！位於銀座3丁目的一樓店面。店內以吧台座位為主，也有幾張桌子，非常寬敞。我在平日13:00抵達，雖然客滿，但我立刻就被引導入座。菜單種類豐富。你可以從牛肉種類和克數中挑選喜歡的套餐。這次我選擇了國產牛80克和米沢牛80克的套餐，價格為2200日圓。還有其他的蔬菜套餐，無限量供應的泡菜、咖啡和甜點。飯可以選擇白飯或十穀米。醬汁有芝麻醬和柚子醋。蔬菜沙拉裡有白菜、秋葵、海帶、豆苗、春雨、豆腐和海藻？內容非常豐富。蔬菜沙拉可以搭配柚子醋。我選擇的牛肉雖然不是名牌牛，但份量十足，有適量的霜降，質感很好。而且這裡的芝麻醬，太棒了！濃郁、香氣十足，還有濃厚的風味。牛肉和豬肉都非常搭配，讓人食指大動。中途加入辣椒改變口味也很不錯。無限供應的泡菜有黃瓜、蘿蔔和野沢菜。每一種都和米飯非常搭配。甜點是柳橙雪酪，清爽可口。咖啡也可以自行取用。整體來說，食材質感很好，服務也穩定。因為蔬菜份量充足，即使吃了肉也不會有罪惡感，反而感覺是在給身體補充健康的營養。後悔之前沒來過這裡。菜單的價格設定也很廣泛，使用起來也很方便。

週末中午前往時，外面已經排起了長龍，非常受歡迎。離有樂町有些遠，但從銀座一丁目站非常近，交通非常方便。店內有很多吧台座位，後面還有桌子，所以即使人多也可以前往。

銀座有一家我經常去的涮涮鍋專賣店「山笑ふ」，他們的單人套餐份量十足，價格實惠，特別喜歡這家店。這次很久沒去（半年以上了），再次光顧時發現價格漲了，最便宜的米沢豬150克套餐要3300日圓了，終於破了3000日圓的價位（；；）。雖然我也明白現在物價上漲，値上げ是無可避免的，但還是有點震驚。不過，店裡的味道和服務都一樣出色，讓我決定還是會繼續光顧這家店。這裡的店員真的充滿了熱情，我非常喜歡。之前在銀座店工作的朋友調到了表參道店，他也非常棒，而這次在銀座接待我的新店員也很親切和細心✨正因為這樣的店鋪，即使漲價，也能受到很多人的喜愛吧。我會繼續支持你們的！謝謝款待！

我點了和牛和米澤豬的涮涮鍋套餐。肉是山形黑毛和牛和米澤豬的120克加80克。坐在吧台，可以看到服務生現場切肉的樣子。前菜可以選擇4種。我點了番茄沙拉。它的鹹味很重，非常好吃。蔬菜也是吃到飽的。蔬菜有很多種，我個人很喜歡秋葵和海帶。我通常用芝麻醬來吃肉，但芝麻醬有點味道太重了。豬肉也太嫩了吧！？但更嫩的是牛肉☺️120克不夠吃。最後的抹茶冰淇淋也很好吃。

午餐菜單選擇了國產牛和豬的涮涮鍋。每人一鍋，可以按照自己的節奏享用，這點很不錯。牛肉非常嫩，蘸醬的柚子醋和芝麻醬也非常濃郁美味。咖啡和泡菜也是免費供應的，這點很特別，很棒。

美味極了！久違了柔軟的霜降和豬肉涮涮鍋。我們要了辣油，把芝麻醬調得更辣。有拉麵、白飯、雜糧飯、豆腐麵，自助補給！點了套餐，最後來了一份檸檬雪酪，非常出色！我們一定會再來的。

初次來店預約，心情期待，但入座後發現吧台椅子高，女性坐起來相當不方便，吧台下也沒有腳踏板，空間狹窄，坐下後很容易碰到旁邊的人，但又沒有足夠的空間。水和泡菜是自助的，必須另外去拿，有點像大眾食堂的感覺。 吧台呈橢圓形，中間是廚房，有工作人員，但為什麼要自助呢？點完餐後，食物端上來，沒有任何說明或「請享用」之類的詞語，讓人不知道什麼時候開始吃，外國客人可能更加困惑。 雖然有工作人員在，但似乎沒有在關注客人，有時候會站在面前盯著你，讓人很不自在。吃完飯後，他們會無言地拿走盤子，有時候會嚇到你，好像在催促你趕快離開。 椅子和吧台的設計可能是為了不讓客人長時間留在店裡。鍋是固定在桌子上的，對於嬌小的女性來說可能不太好吃。 肉類很好吃，但米飯有些地方水分太多，有些地方又太硬，有點遺憾。

週六去吃了午餐！總結來說，非常滿意！我點了豬肉和牛肉的套餐。調味料有兩種，芝麻和柚子醋吧？配菜之類的是自助式的。飯可以選白飯或雜糧飯，還可以續碗‍♀️下次也想再去！

非常受歡迎的店家，上次想來吃午餐時已經滿座無法入內。這次我們提早在11點多就到訪了。店裡有很多外國遊客，看起來相當忙碌。照片上是店外的招牌，介紹的是黑毛和牛烏龍涮鍋。在倒入湯底前→湯底倒入後，色澤很漂亮地變得更加豐富。我們非常享受這道美味的料理。

■2023年4月　這是我四年來的第二次拜訪。想到時間過得這麼快，感覺有點嚇人。笑 這次來的目的不是吃涮涮鍋，而是為了品嚐限量20份的和牛火鍋飯而來。一如往常，這裡還是充斥著外國觀光客，但大家都在吃涮涮鍋，所以還好還有火鍋飯…… 美麗的和牛片擺放在竹籠裡！上面還有如何享用的說明，可以原味品嚐，也可以淋上山藥泥，最後還可以倒入湯底做成茶泡飯。可以不斷地變換口味，一直享受到最後，這點非常棒。而且肉質柔軟鮮美。我最喜歡的吃法是沾上芥末，再淋上山藥泥，但茶泡飯也是絕品。真想再來一次——謝謝招待。

我在一家橢圓形的吧台上品嚐了碗蒸與涮涮鍋。這家店環境乾淨整潔，不僅有吧台，還有桌椅座位，吸引了許多獨自前來的女性和外國遊客。無論是牛肉涮涮鍋還是限定的和牛碗蒸，都口感豐富，吃起來十分過癮。

友人一起去吃了午餐。之前去過表參道那邊，因為性價比超高所以再次光臨。這次點了最普通的國產牛肉（比上次的高級）沒有霜降。上次吃霜降肉時還擔心會不會差呢，但結果發現國產牛也非常好吃！肉質很軟嫩，而且還可以吃到各種不同的蔬菜，真是太開心了。從中午開始就很滿足！下次還要再來！！

午餐時，我們預訂了六個人。由於只有一個小時的午休時間，他們提前準備了食物。我們選擇了最受歡迎的黑毛和牛和豬肉涮涮鍋套餐。套餐包含泡菜和咖啡吃到飽。份量十足，非常滿足。甜點的雪葩也清爽可口。非常感謝你們。

山形黑毛和牛肋眼涮涮鍋，每次都覺得120克肉，3片或2片就夠了，所以希望也能有80克的選擇。肉是在櫃檯點餐後用機器切片，即使是少量的肉，也想要加點蔬菜之類的。自助式的小菜，像是漬物，可以自由取用，這點很開心。每個人一個鍋，各自獨立，很方便。

山形黑毛和牛（120克）・米澤豬（80克）的套餐需要提前預約。店內整潔，半個室環境舒適。服務人員帶我們進入半個室，我和久違的朋友能夠放心地享受美食而不必擔心周圍的情況。店裡少見地提供了涮涮鍋座位，讓外國客人也能樂在其中。蔬菜和米飯可以無限供應，我們各補充了兩次。牛肉和豬肉都很美味，但就個人口味而言，我還是更喜歡豬肉。

在公司裡舉行了一個小型的送行會，選擇了這家環境優美的餐廳。每個桌子上都有一個鍋，這種形式的涮涮鍋對於不太喜歡與他人分享食物的人來說也很方便。我們選擇了前菜，然後點了牛肉和豬肉混合的套餐。蔬菜是無限供應的，而且非常美味。肉也很好吃，我們度過了一個愉快的時光。

這間店看來會成為我們的經典選擇，雖然之前只去過木曽路和溫野菜，但這次的涮涮鍋體驗真是太棒了。享受少量但美味的肉品，感覺格外奢華。泡菜和蔬菜也非常美味。我點了生啤酒，所以選擇了比較省錢的國產牛肉，但味道也很不錯。

＊＊花山うどん的排隊人潮太長，放棄了排隊，改而來到了銀座，去了之前在Instagram上看到的『しゃぶしゃぶ山笑う』。我對他們的限定20份山形和牛火燒飯午餐（2530日圓）非常感興趣！！平日午餐時間過了12點去的，還能點到這道菜～✴︎因為是限量20份，所以抱著一線希望去試試，結果真的吃到了，好開心♡♡火燒飯上面堆滿了和牛刺身，非常美味～～！！他們在紙上寫了吃法推薦，我就按照他們的順序來吃，先是原味→薬味→山藥泥→茶泡飯。我最推薦的是芥末！！多變的味道讓和牛火燒飯更加美味，吃得飽飽的，真的很幸福～午餐還包含自助的泡菜、水和咖啡，飯後還有冰淇淋✴︎我2月去的時候，冰淇淋是草莓口味～！！下次我想去試試他們的涮涮鍋♪謝謝招待【店舗情報】しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座店050-5594-8105東京都中央区銀座3-8-4https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13215435/❤︎"@yuhei__0426@yama_warau.jp#しゃぶしゃぶ山笑ふ #しゃぶしゃぶ山笑ふ銀座店 #しゃぶしゃぶ #山笑ふ #銀座 #銀座カフェ #銀座ランチ #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座スイーツ #和牛ひつまぶし

店內整潔漂亮，享受到類似吃河豚鰻魚飯的牛排午餐。湯底也很美味。無限量供應的漬物和咖啡也好吃，讓我能夠悠閒地度過時光。在銀座享用這個價格是值得再次光臨的。坐在吧台也感覺很不錯。