燒鳥飯是「おが和」的招牌菜。地點就在人形町站步行兩分鐘的地方。週末和節假日休息，僅營業於平日。營業時間為11:25至13:30或售完為止，相當高的門檻。到了中午，店裡總是大排長龍，所以我提早在開店前15分鐘到達，但還是等外面已經有六個人在排隊了，差一點就來不及了。我注意到在我後面的人潮很快就成倍增加了。如果我再晚幾分鐘的話……WAO。果然是人形町排隊名店。在等待的時候，從店裡傳來的香氣透過口罩也能感受到，很好地刺激了我的胃口。11:25開店了。菜單只有燒鳥飯。可以額外加肉（+200日圓），飯大碗免費。一進店就口頭點餐。吧台只有5個座位，還有2樓座位。因為只有我一人，所以幸運地坐在最左邊的吧台座位。這樣可以清楚地看到燒食的過程。肉的份量相當大。店家應該是家族經營的吧。老板被稱為「爸爸」，這讓人感到溫馨。・燒鳥飯 1,000日圓。我取下口罩，打開飯蓋。就像鰻魚飯一樣，期待著打開的一瞬間。醬汁的香氣、炭火的香氣、海苔的香氣交織成美妙的三重奏。這香氣真美。光是這香氣就足以吸引人了。不過雞肉的確挺大塊的。雞肉本身比較清淡。柔軟，脂肪含量不高，不會太膩。我原本以為會更濃郁的。醬汁比較清爽，有點甜辣。不像外表看起來那麼濃。可能是不斷添加的原因？雖然清爽，但卻很有深度。這醬汁真不錯。單吃雞肉可能稍微有些單調，但搭配著飯和醬汁，這樣的搭配挺好的。沒有哪一樣東西突出，整體平衡良好。搭配上辣椒醬，一點也不覺得沉重。一邊喝雞湯、吃醃菜，一下子就吃完了。付了1,000日圓，離開店裡，發現外面已經排起了長長的隊伍。大家都知道這家店有多受歡迎。吃得很開心。

平日中午前來拜訪的店家，早就心心念念，但一直因為排隊的情況而沒有去。現在天氣已經變得相當涼爽，所以今天決定來一試！我大約在上午11點到達，只有一組客人在前面。在開始等待前10分鐘，隊伍已經相當長了，所以如果想要在第一輪就進去，建議提前15分鐘排隊。到了準時，門打開時，就可以在入口處點餐了！點完餐後被引導到座位上。這次我和另一個人一起去，所以我們坐在了二樓的座敷位子上！坐下後大約5分鐘食物就送來了，太快了！額外加肉只需200日元，米飯大碗免費。這次我們沒有加肉，米飯也沒有加量，就這樣享用了。肉串相當大，多汁美味，甜甜的醬汁滲透其中，搭配著香脆的皮膚，非常美味！還有附帶的雞湯和泡菜，正好可以休息一下筷子，無限供應。桌上有黑胡椒粉、七味粉、花椒，其中黑胡椒粉的香氣比較濃，非常推薦！而且不是提供水，而是麥茶，這也是一個小地方的驚喜♡我們待了大約15分鐘就離開了，但隊伍還是更長了！在同一個樓層，最後一組客人已經在等待一段時間了，所以建議提前30分鐘排隊，這樣吃完餐就不用等太久了！由於天氣涼爽，等待時間也不會太難熬，所以我想下次天氣好的時候還會再來♪

言而無不知的熱門店。非常美味。口味看起來濃郁，但實際比想像中溫和。米飯充分浸透了醬汁，但燒烤雞肉的印象不太受醬汁的影響。平均一份1,200日圓，性價比超高。上菜速度快，服務態度在忙碌中也很細心。午餐時能使用非現金支付也很方便。

在船橋三番瀨公園拍攝野鳥後，第二天我們來到了住宿地日本橋。這次選擇的午餐店是燒雞重的「おが和」。最近看到了mapiko47在瑪伊雷維的評論，覺得很好吃，而且恰巧離我們的住宿地很近，所以決定來試試。我們在營業時間的11:25到達，比開店時間還早了約15分鐘。已經有兩組人排隊了，我們排在第三組。哎呀～今天真的熱死了。剛好排隊的地方旁邊有空調的室外機，吹來一陣熱風，更加炎熱。(;^ω^)我們祈禱著開店時間快點到來，耐心等待。終於等到了開店時間，進入了店裡。菜單只有一種，我們進店後馬上被服務員問起了點餐。這次點了燒雞重（1200日元）、加肉（+200日元）、大碗米飯（免費）。店員說如果都是大碗的話就是雙份了～好像是個常客的樣子。(笑)我們被引導到了一樓的吧台座位。據說二樓也有座位。在開店前排隊的客人使得店內很快就滿座了。店內空調很涼爽，喝了端上來的冷麥茶，舒服了不少。店內飄散著燒雞的香氣，難以抑制想儘快吃飯的衝動。坐下後大約5分鐘，燒雞重就上來了。來開啟盒子，看看裡面的美味吧。哇～(*‘ω‘ *)上面堆滿了帶有焦糖色的燒雞，還有烤過的燒辣椒。太想咬一口了。先喝口湯。嗯，雞湯味道濃郁。那麼現在就開始吃燒雞重吧。嗯，這個......太好吃了！(^^♪大火炭烤過的大塊燒雞淋上濃郁甜甜的醬油，實在是美味極了。可能是因為我們加了肉，所以米飯上堆滿了燒雞，一時半刻都吃不完。之後一心一意地享用燒雞重，中途加了點黑七味和山椒提味，後半段慢慢品味。哎呀～真的太好吃了。出了店門，外面已經排起了長長的隊伍。果然是百名店的常客店啊。謝謝招待。之後還有些時間，所以我們去了附近的濱町公園。附近的商務人士在午休或吃便當。還有一些野鳥，我們也拍了一些照片。雖然外表看起來很漂亮，但是烏鴉科的野鳥鳴聲很刺耳，叫聲猶如嚎叫。

人形町‼️ 哇哦，這家店，太棒了啦～＼(^^)／我平常住在八丁堀，所以總是不免地會走向築地或銀座，只要是徒步十分鐘範圍內的，但偶爾來這裡，卻感覺到非常新鮮啊，這個街區真是美食天堂啊( *´・ω)/(；д； ) 雖然築地隔壁一站，而人形町是第二站，但感覺卻奇怪地不同＼(^-^)／真的‼️ 所以，這次點了燒雞重啦(^_^) 再加肉的話，肉量就很驚人了‼️ 會吃完嗎？一度陷入擔心吃不完的模式，但沒想到好吃到讓我不再擔心，吃完的時候竟然盤子乾乾淨淨的( *´・ω)/(；д； )

11:25到1:30，僅限工作日，午餐限定，燒雞肉飯。以前來過兩次，但都因為人龍太多而作罷。今天12:40來，等了大約10分鐘就進店了。服務態度也很親切溫和。飯量大免費，加肉200元。我點了普通份量，但份量已經很足夠了，肉很軟嫩，醬汁很不錯！很適合下飯。雞湯和小菜也完美，價格是1200元。是一頓美味的燒雞肉飯。

今天下午我請了半天假去看醫生。因為有些時間，想去附近平日才能去的店裡用餐，最後選擇了小心思和食。從人形町A4出口出來就在附近。我工作到中午12點，立刻就趕過去，但到達時已經是下午1點左右。外面有大約6個人在等候。等了大約10分鐘就進去了。二樓的桌子和其他女性相席，但因為我坐在一旁，所以並沒有特別感受到相席的氛圍。大部分客人離開後，我就悠閒地享用了餐點。燒雞重（普通份）1200日圓，約10分鐘就端上來了。肉質豐潤且軟嫩，香氣十足。最重要的是，醬汁既甜又辣，非常符合我的口味。淋上醬汁的飯簡直絕品。湯也有著濃郁的風味，非常美味。唉，果然是受歡迎的店家。今天的午餐選擇了這家真是太對了。我經常在開店前排隊，但現在知道到最後時刻去也能不用等待，悠閒地享用餐點真是太好了。只是希望不要賣完就好了……可能快到繁忙季節了，無法休息，但如果有機會的話，我還是想再來一次。謝謝招待。

食べログ★3.68・2023年 焼鳥EAST百名店・2022年 焼鳥百名店【おが和】，我去了這家店（65家/100家）。它位於人形町的交叉路口稍微往裡走一點，外觀看起來是個只提供午餐的熱門店，每天都有長長的排隊人潮。一樓是L型吧台座位，二樓是榻榻米座位，是這個地區的知名人氣店之一。這份燒鳥重！知名度、人氣都非常高。▶︎燒鳥重・大份飯、大份雞肉・泡菜・湯品桌上準備了醬油、山椒、七味辣椒、黑七味，這是店家的招牌配料。僅供午餐，僅提供這份菜單，但即便如此也有這樣的人氣，真是厲害。選擇大份的話，食物幾乎會溢出來。他們會用碳火細心地烤雞肉（店內滿是煙霧）。外皮酥脆，內裡多汁是他們的特色。濃郁的醬汁、甜味醬汁和海苔淋在飯上。加上辣椒和黑七味、山椒，讓味道變化豐富。這真是一個完美的調和。堅持自家風格，受歡迎、排隊的原因也就不難理解了。是一家很棒的店。

【小鳥屋】人形町午餐燒烤雞定食1200日幣，幾年前知道這家店後就來過幾次，但從未遇到不用排隊的情況。這家店一直都是人氣爆棚，無論何時來都會排隊。炭火燒烤的雞肉擠滿了盤子，淋上了濃濃的醬汁。湯也非常美味，讓人感到非常滿足。

行列總是長得難以置信，但因為朋友強烈想去，我們終於去了。我們到達時距離烤箱還有10分鐘，排隊的人大約有10人左右。果然如預期，就在我們前面突然宣告結束了。但是今天我們下定決心來了，所以等了大約25分鐘才進店。太陽很強，我在等待的時候全身滿是汗水（笑）。坐下不久，服務生就來點菜了。今天的餐點很普通，沒有多加肉或飯。從外觀看，肉的烤焦和醬汁的光澤真是令人垂涎欲滴。雞肉有腿肉和胸肉，香噴噴而多汁，稍微有點嚼勁，非常美味。這家店的招牌醬汁真是絕妙。海苔與之搭配得天衣無縫，而辣椒更像是調味料，最大程度地提升了肉的美味。米飯的烹製程度也非常出色。清湯精湛無比，不帶雞腥味，清爽宜人。桌上調味料有花椒、七味粉和黑七味，可以搭配不同口味。一下子就吃完了，感覺非常享受。即使是普通份量，雞肉的份量也很足夠，完全不會感到不滿足。雖然一時半刻可能無法再來，但我們希望有機會再次光臨。如果這家店排隊太久而放棄的話，可以考慮去附近的「久助」。他們的烤雞重飯也很美味，而且相對比較空閒，值得推薦。以前我經常每週都去（笑）。另外，街上的「兎や」不見了，有點令人傷感。

地下鐵人形町站附近有一家超過80年歷史的燒鳥店。如今在東京，燒鳥店的客單價已經普遍上萬，但這家店不同。目前只在午間營業，菜單上只有「燒鳥重」一款。提供大碗飯和加肉的客製化服務。午間營業時間僅限於平日的兩個小時，門檻相當高。或許你會認為外帶是個選項，但這家店也只提供預約制的外帶服務，限量20份，同樣門檻很高。我趕緊前往，但到達時已經過了開店十分鐘，已經有超過20人的排隊等候，我等了大約40分鐘。店內不算太大，一樓只有約8個位子的吧台，二樓是座敷，有三張四人桌，不提供坐席共享。燒鳥重主要以雞腿肉為主，還有雞胸肉、雞軟骨等幾種部位。加肉後的大量肉品覆蓋了飯，所以一開始先享用了滿滿的醬汁飯，非常滿足。然後，用清淡的醬汁包裹的肉質鮮嫩多汁，烤得剛好香脆，更加激發了食慾。桌上調味料有醬油、一味辣椒、七味粉、黑七味粉。真希望這家店能早點恢復晚間營業啊！

這天終於去了一直想去的小料理店「おが和」。白天是為了烤雞串重而排隊的超級熱門店，但晚上似乎總是不開店。不過偶爾可以聽到店裡傳出客人的聲音。雖然在食べログ上晚上的營業時間沒有寫，但我還是鼓起勇氣打電話。終於預約到了！店裡一樓是吧台，二樓是座位。菜單非常簡單。基本的燒烤串加上一些燉菜之類的小菜。沒有刻意炫耀的菜單。首先來瓶啤酒和一份燉菜。這個燉菜太棒了。與在普通餐廳吃的相比，味道相當濃郁。這光是喝著就讓酒量直線上升。燒烤串都是在點單後當場燒烤。看來他們非常注重燒烤的火候，大師的技術一目了然。每一串都鮮嫩得無可挑剔。菜單上沒有寫，但最後可以點一份咖哩飯。有種像咖哩燉飯般懷舊的味道。喝著套餐裡的雞湯，讓人心情舒暢。甜美可口的夏恩馬斯卡特作為點心也是一大驚喜。這家店似乎是由一個家庭經營的，晚上是否營業，何時打烊都取決於當天的情況。對於只有常客才敢進來的人可能會有點猶豫？但大師非常細心，這家店有著溫馨的氛圍，絕對值得一試。讓人想一再光顧的好店。

星期一原本計劃前往的人形町。由於這週的星期四也是我們兩人同時放假，所以就在這天前往吧！照例，早餐就隨便吃點輕食吧。為了不影響午餐的胃口（笑），我們決定在店家11:25開門的時間到達。雖然不用搶占最佳位置，但我們希望至少提前10分鐘抵達。然而，這一天似乎沒有地圖之神降臨，明明離車站很近卻一下子迷路了...。 這是位於人形町站A4出口步行2分鐘路程的「おが和」，從2019年到2023年一直是食べログ燒烤百名店之一。我們在店門口抵達時是11:20，我們排隊時是第13位。差一點就錯過第一波入座的時間了！大家在烈日下流著汗等待著店家開門。時間一到店家就準時開門了。我們在門口已經點好餐了，所以坐下來喝冷麥茶等待25分鐘。 我點了「燒鳥重（一般份量）」，而他點了「燒鳥重（大飯量+加肉）」。我的份量盛在盤子上蓋子蓋著，但他的盤子蓋子根本關不上（笑）。一開始被餐點的視覺效果吸引，但燒烤的香氣更是令人垂涎！雖然看起來醬料濃厚，但味道既不過咸也不苦，而是帶有甜味和深沉的滋味。雖然醬料有些地方燒焦了，但甜味和苦味的完美平衡！米飯煮得剛好，醬料也沒有淋得太多，所有的份量都是經過精心計算的！盛在盤子裡的辣椒有兩根，我吃了其中一根後整個口袋都被辣到了...。我們還在談論第二根辣椒如果也很辣的話可能就要死了，這時服務生送上餐點並笑著問道：“吃到辣的辣椒了嗎？有時候會碰到的呢～”。友善的服務讓人留下了好印象。 因為他喜歡吃辣椒，所以我將我的辣椒放到他的盤子裡。而湯也不是味噌湯，而是雞湯，但這樣的簡單搭配也很好。湯裡盡是雞的鮮美湯汁。我們兩個都吃得津津有味。雖然之後我們打算連吃兩碗冰淇淋，所以我點了一般份量，但如果不是這樣的話，我也想點大飯量加肉的啊～ 由於外面應該會排長隊，所以我們決定不要待得太久，快點離開。但是我們兩個都站起來時腳都麻了，很難站穩（笑）。終於勉強站起來，去一樓結帳。結帳時他向店員聊了幾句，對方也很友好地回應。這家人形町的名店令人回味無窮，下次即使要排隊也想再來。

兩人一同的休假。這一天，我們早就計劃好要去的店，從人形町的「おが和」到東京晴空塔鎮的百家冰淇淋店，排了一天的行程。 "おが和"的開店時間是11:25。我們計畫11點左右到達人形町，這樣即使迷路也能剛好在開店前排隊。像往常一樣，我們從A6出口出來，走錯方向，浪費了大約5分鐘。我們到達時，前面已經有12個人在排隊了。後面也有幾個人排隊。第一輪約15人排完就滿座了。我們被帶到了二樓的座位，感覺就像去了別人家做客一樣，有著昭和時期建築特有的低欄杆（我身高184厘米！）。坐在榻榻米上，喝到的冷麥茶非常開心。點菜是在入座時詢問的。菜單上只有燒雞重，價格是1200日元含稅。白飯加大免費，多加肉200日元。她考慮到之後還要吃冰淇淋，所以點了普通份。我則是燒鳥重、白飯加大、多加肉。雖然等了大約25分鐘，但一點也不覺得無聊。來到人形町排隊等候的確是值得的！味道真的太好了。過去的評論中提到只用了雞胸肉，但看來用了不只雞胸肉，還有雞腿肉等多種部位。她說感受到了雞皮的口感，所以至少不只是雞胸肉。肉質有彈性且多汁，醬汁甜而不膩，非常絕妙。加上海苔更添美味。當然了！白飯煮得很好。附上的兩個辣椒都很棒，真是大收穫！！久違地吃到了辣的辣椒！！連辣度不高的她也被辣到喘息連連。服務我們的女性很親切地看著我們說：“（被辣到）真不好意思呢~辣椒有時候確實很辣呢~”這是一家老牌的下町好店。真正的老字號。雞湯味濃郁，有著濃烈的中式風味。那邊是用雞骨熬煮的。可以理解為什麼會有一些共同之處。酸菜的醃製程度也很符合口味。青瓜可以再多醃一些時間可能更好。根本不需要醬油。這個味道已經很好了。雖然加大白飯加肉，但盒子的大小並沒有改變，所以蓋子關不上，從一開始就是蓋子打開的狀態，看起來非常壯觀。盒子裡堆滿了雞肉，吃起來有些困難，但吃到一定程度後，可以將食物和飯往一邊集中，非常方便。灑上花椒，啊，果然使用了高品質的花椒！辣味十足。因為吃了很辣的辣椒，所以我已經不需要再加辣椒了。她給我的另一個辣椒不辣。最後一口，吃完肉，和酸菜一起，感覺非常滿足。這樣的內容加上1200日元，價格合理。能理解為什麼上班族會排隊。如果帶著生意伙伴來，肯定會受到讚揚。結賬的時候服務態度也非常好，真的能感受到吃了一頓美味的飯。今天來真是太好了。謝謝招待～♪♪~資料~燒雞百名店【介紹835家店/紀錄編號1023】【日期;2023/8/31 食べログ評分3.68】

中午用餐的話，菜單只有一道菜，可以加肉＋200日圓，免費提供大份飯。桌上還有花椒，喜歡的話可以多撒一點，非常棒。可能要在外面等一會兒，但轉桌速度還不錯。付款也可以用PayPay。

燒雞串重疊盛1200日圓，可加大飯量或加肉。我點了兩種都加倍。聽說也可以外帶，預約的附近居民來取餐。晚上店裡有掛簾，燈光也開著，看來是營業中的樣子。

我是一個深愛雞肉勝過牛肉和豬肉的人。在所有雞肉中，燒雞肉是我最喜歡的，但燒雞店大多只在晚上營業，而且我又不喝酒，所以總感到有些不好意思。在這樣的情況下，我在Milevi上看到了這個地方的評論。他們在午餐時間提供"燒雞肉飯"，這樣即使不喝酒也可以大方地去，只要忍受一個人的尷尬，就能實現心願。這家店就在人形町站附近，離我家走路只要5分鐘，從水天宮前站出發。它位於一條從主要大街轉入的小巷子，外觀相當有歷史風情。由於不接受預訂，必然會排隊，所以我打算趁開店後不久但又不在正午時分到達，我得知下午1點左右是最好的時候。當我準時在下午1點到達時，發現只有一個人在等待。等那位顧客進去後，我輕輕推開門，店裡的人說："座位滿了，請在外面等待。"沒有等候板之類的東西，因為是第一次來這家店，所以感到有些緊張。大約等了10分鐘，有一個人離開了，我才進去。店內充滿了80多年的歷史感，一樓是沿著廚房的L形吧台，有6個座位，二樓則是有12張桌子。我坐在吧台的邊上。午餐菜單上只有"燒雞肉飯"一種。用炭火燒烤的雞肉淋上了秘製醬汁，價格是1200日圓。大飯盛免費，再加肉200日圓。據說如果兩者都加就叫"雙倍"。吧台上有一位老板和一位年輕老板，大廳裡有一位女老板和一位年輕女老板，看起來像是一個家庭經營的店。每個人都在各自的崗位上配合得非常默契。雖然等了15分鐘，但觀看整個過程令人非常愉悅。白飯上面鋪滿了切碎的海苔，新鮮烤好的雞肉放在上面，淋上甜辣的醬汁，讓米飯吸收了適量的味道，看起來和聞起來都令人垂涎三尺。一口吃下去，我立刻被迷住了（笑）。本來就是我的最愛，這個完美的味道已經難以用言語表達。米飯很好吃，海苔的味道也不錯，雞肉的烤得剛剛好，香氣十足，口感也很好，醬汁的甜辣平衡得恰到好處，亮晶晶的。白菜和黃瓜的泡菜口味清淡清爽，雞湯也很上品，味道很好。桌上有黑胡椒粉、七味粉、花椒等調味料，從中段開始逐一使用，享受不同的味道變化，但無論加了哪一種調味料都非常好吃。雖然我很喜歡關於燒烤、雞肉和居酒屋料理，但因為只在白天活動，對我來說，晚上營業的店且不能點酒，一直是一個很高的門檻，但這樣的午餐時間營業就非常棒了。

人形町附近有一家有名的午餐店，我來參觀了一下。到達時大約是12:40，已經有5個人在排隊了。等待約10分鐘就進店了。坐上吧台後，點了一份普通份量。3-4分鐘後，午餐限定的燒雞重到達。雖然盛裝並不算大，但米飯上撒了海苔，並且雞肉切得比普通的燒雞還要大塊，淋上了微甜而濃郁的醬汁。非常美味，十分滿足。

平日只在午間營業的「おが和」先生。因為我的工作地點很遠，所以一直是個難以克服的障礙，但因為最近在家工作，終於有機會在午間營業時造訪了。由於今天的天氣炎熱，店裡沒有太多人排隊，我很快就被安排到了二樓。我點了多一份肉。這道料理搭配了雞湯和泡菜，價格為1,400日圓，性價比很高。肉串的醬汁頗為濃郁，燒得很入味，單品的風味十分突出。

「おが和」被選為2023年度人形町燒烤雞部門的百家名店。"おが和"只提供午餐，菜單只有1200日元的燒烤雞重。加肉200日元，大碗飯免費。燒烤雞丼有很大塊的燒烤雞，多汁有彈性，雞肉的味道濃郁，很好吃。甜甜的醬汁滲透到飯裡也很美味。非常好吃。謝謝款待。#おが和 #人形町美食 #人形町午餐 #燒烤雞 #美味的燒烤雞 #想與美食愛好者連結 #美食旅行 #美食愛好者俱樂部 #美食評論家 #b級美食資訊 #東京美食

近日有一次商務會議，幸運地來到了人形町的名店享用燒鳥。雖然有八人排隊，但等候時間僅約20分就入座了。他們有限定的午餐套餐，燒鳥重售價為1,200日圓，並附贈大碗飯，並有配備鶏湯和小菜。品嚐了一口燒鳥後，發現雞肉柔嫩且不油膩，淋上了清爽口感的醬汁。這款醬汁與一般的燒鳥醬不同，口感滑順，很容易入口，與雞肉搭配非常美味。飯上也浸透了醬汁的風味，並有切碎的海苔增添香氣，搭配雞肉一起入口，海苔的香氣更加濃郁。鶏湯充滿了雞肉的鮮美味道，而簡單的黃瓜和白菜醃菜也是不錯的搭配。二樓是榻榻米座位，感覺就像是在祖母家裡一樣。這家創立超過80年的人形町名店，希望能夠一直保持下去。