再訪了《孤獨的美食家》中的達爾瑪餅菓子店。這家店的老板和女主人，一對80歲高齡的夫婦，依然精力充沛地忙碌著。我品嚐了他們每年都會吃的柿子刨冰。外觀像芒果一樣美麗。但口感上可能需要再多熟成一些。明年再來。

週四早上約十點四十分抵達。沒有等待。店內只有一組客人。坐下後，點了一份價格稍高的「牛乳宇治金時」，價格為1300日元，比平常的午餐要貴一些。稍等片刻。一碟看起來相當美味的刨冰端上桌來了。聽說是使用天然冰，試吃了一些，口感又Q又爽口，整碗刨冰幾乎都沒有融化，一口氣吃完。而且紅豆餡料味道很不錯，底部也有餡料，一直到最後都吃得很滿足！雖然刨冰的價格有點高，但店門口還賣著便宜的傳統米糰，而且這家店位於十條銀座，一條具有濃厚風味的拱廊商店街中，即使下雨也不會淋濕，感覺很不錯。謝謝招待^_^下次一定會再來！

十條商店街裡的和菓子店，達爾瑪和餅菓子先生，我來了。在假日的中午，趁著吃拉麵的機會來逛逛。發現還有一個草餅，就買了下來。是包著紅豆餡的傳統草餅。謝謝款待！

這間店一直都讓我很好奇，聽說年底就要結束營業了，所以趁著我正好在十條有事情時，特地來拜訪了一下。為了不讓自己留下遺憾，我點了一直想嘗試的珈琲奶油湯圓和據說是最貴的別格八女金時兩種。 ・ 珈琲奶油湯圓 900日圓這是我從得知這家店以來一直想品嚐的菜單。某種意義上，咖啡和湯圓並不是那麼搭，或者說，我原以為它們之間會有更多的味道默契，但事實上，紅豆的味道佔了上風，咖啡味不是很突出。冰淇淋的存在感幾乎沒有。 ・ 別格八女金時 3,200日圓我通常都是吃水果口味的刨冰，從來沒有吃過抹茶金時，沒想到它並不甜（笑）。我不知道紅豆也可以吃得這麼不甜。紅豆的甜度也很低。對於超甜的我來說有些不夠滿足。店員非常活潑、精神飽滿，服務也很細心，讓人感覺很好。

削冰中加上甘葛汁，裝入新鍋，這種清爽的創意曾在清少納言的《枕草子》中被形容為「上品美好」。自古以來，日本人就喜愛夏天的風味之一──剉冰。就像突然想起夏季作業的感覺一樣，我和妻子來到了十條銀座商店街的一家甜品店，名為「Daruma Ya Mochigashi-ten」，創立於1947年4月，位於八ヶ岳南麓，使用天然水在大自然中慢慢凍結，以及店主河田百合子女士從全國各地精心挑選的原料製作的剉冰深受歡迎。這家店也曾是《孤獨的美食家》第二季第10集「北區十條的鯖魚先生和甜蛋糕」的拍攝地點。【剉冰】■宇治 1200元■牛奶宇治 1200元■宇治金時 1200元■牛奶宇治金時 1300元■特選宇治 1600元■特選牛奶宇治 1600元■特選宇治金時 1600元■特選牛奶宇治金時 1700元■牛奶咖啡 1500元■別格梅子 1800元■和三盆 1100元■紅豆 1000元■甘王草莓 1800元我們點了特選牛奶宇治金時和甘王草莓。絕佳的口感...蓬鬆輕盈，一點也不會有刺鼻感，純天然冰塊的高品質。牛奶宇治金時散發著抹茶的原味，配上小豆餡的高雅溫和甜味，充滿口腔的一切，而甘王草莓則讓您享受到草莓清爽的甜味和果肉質感。十條的高雅天然剉冰非常美味。謝謝款待！　｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

稍等一下再進店。這家店擁有古早味的甜品店氛圍，價格算是中等，但可以悠閒地度過時間。紅豆很美味，咖啡帶有苦澀的香氣，甚至冰淇淋，性價比也不錯。草莓則滿滿地淋上糖漿，味道清新爽口。下次還想再來光顧。

過去經常買三角豆餅的稻荷神社，干瓢巻和圓子非常美味的餅菓子店，電視上播放過的冬天也可以吃刨冰的熱門店。這天經過店前時，恰好有空位，於是進去消暑兼熱中症對策。點了最受歡迎的牛奶宇治金時，餡料豐富，口感滑順，天然冰，補充水分，降溫，甜度適中，身心愉悅。菜單上發現了八女金時，使用福岡縣的八女茶製成的抹茶刨冰，嗯，這也想試試。還有其他類型的特選刨冰，應該有什麼不同呢，很讓人好奇。

十條銀座商店街有一家能讓人感受到昭和風情的甜品店。創立於1947年。招牌菜式是全年供應的「宇治金時」，以抹茶製成的剉冰。店外也有豆大福、圓子、牡丹餅等店名所示的餅菓子販售。店家講究身體健康，堅持無添加和有機食材，店主為了追求真材實料，親自走遍全國與生產者直接洽談食材合約。 ◆ 地點：距離十條站步行3分鐘 ◆ 營業時間：11:00～18:30，星期日營業 ◆ 休息日：星期二 ◆ 繁忙狀況：我在假日下午造訪，等待了約5分鐘。 ◆ 今天點了「別格梅」（¥1800）。在排隊時，站在外面的老先生非常友善地告訴我：「宇治金時是最受歡迎的。雖然份量很大，但大家都能吃完回家！」他口氣愉快地說道。這家店本來就是甜點百名店的常客，但因為被選為和菓子・甜品百名店的新店，所以店內的服務生是店主的兒子，從外地來幫忙接待客人。這位兒子非常擅長與客人溝通，很難找到他不說話的時候。他的商業手腕很了得。仔細一問，原來是食べログ甜品百名店WEST評分最高的「京都宇治金時や」的店主。第二代就能打造百名店，實在厲害。別格梅的剉冰口感鬆脆清爽，梅的風味均勻滲透其中。因為剉冰通常使用太多砂糖，所以特別注重抹茶不加果糖。加入了生山椒的果實，酸味和香料的搭配非常恰到好處。上面的梅果皮厚厚的，像李子一樣。雖然份量很大，一開始我有些擔心，但最後一口都沒有膩口，輕鬆愉快地吃完了。聽說再過兩年就要結業，所以趕緊來品嚐是明智之舉。

十條商店街有一家和菓子店，他們非常精心地處理嚴選食材，所以我總是很期待造訪。最近我特地來這裡。今天下班後，我開車前往。停好車後，打了個電話。大約下午五點五十分。對方回答我可以來，於是我趕緊趕去。閉店時間似乎有些彈性，當地人如果開著的話應該就可以，但如果是為了達摩餅菓子店，靠近閉店時間可能客流不穩定，所以建議要先打電話詢問。星期五傍晚，最後還有一個座位，我趕在最後一刻入座。在我吃飯的時候，不斷有人進進出出，直到我離開時幾乎滿座。今天有個団子的旗子，九月開始販售団子。因為已經傍晚，所以已經賣完了。我買了稻荷壽司和蒲餅壽司。店內供應，稻荷壽司和蒲餅壽司都非常好吃。我平常不會主動點蒲餅壽司，但這家的非常美味，我對他們的烹飪手法感到讚嘆。我點了草莓牛奶刨冰，使用天然冰做的草莓牛奶刨冰，非常滿意。現在還很熱，這種清涼的甜點非常適合。像往常一樣，很高興來這裡，並在返回途中想著再來的時候。據說他們打算在2024年結業。具體日期還未確定，但計劃在明年結束營業。年輕的老闆在京都開了另一家店，這是一個值得慶幸的事情，但這也讓繼承人的問題變得困難。因此，我認為這是一家必須親自去品嚐的名店。

夏天假期一定會來這裡。訂了宇治金時牛奶1300元和牛奶800元。宇治金時牛奶稍微帶點宇治茶的苦味，加上牛奶醬和紅豆的甜度，味道絕妙。牛奶很濃稠，一如既往的美味。明年還會再來。店內擠滿了本地人和特地為了這裡而來的人。幸運地不用排隊就進去了，但已經客滿了。

平日下午一點半左右來的客人點了特製奶茶宇治和普通奶茶宇治，品嚐後發現特製的茶味更濃郁。嘛，我這個味蕾得要做比較才能感受到差異呢。總之，這碗抹茶刨冰非常美味。聽說明年就要關門了，有點可惜呢。

十條商店街裡有一家和菓子店，他們非常講究選用的食材，總是讓人期待著光顧。最近我特意前往這裡。今天我點了宇治牛奶冰。這杯蓬鬆的剉冰搭配上極上的抹茶和煉乳，美味極了。可能因為夏天，最近似乎沒有賣圓子。我聽說他們在八月份休息。總之，我很高興像往常一樣來這裡，也想再來。據說他們打算在2024年結束營業，具體日期還未確定，但預計在明年之內關閉。年輕的老闆計劃在京都開分店，這對他們來說是好消息，但也使得後繼者的問題變得複雜。因此，我認為這是一家一定要光顧的老字號店。

東京百名店的甜點，以抹茶刨冰聞名。星期日傍晚首次造訪十條商店街，店內幾乎客滿，等待的人也不多。我點了一份宇治金時牛奶刨冰（1300日圓）和一份紅豆湯。宇治抹茶是這家店的招牌，他們的菜單以3300日圓為上限，堅持使用高品質的茶葉。與最近流行的刨冰店相比，這家店的刨冰更有懷舊的口感。使用山梨的天然冰製作的刨冰有獨特的口感，份量也很足夠。如果不加牛奶，刨冰並不會太甜，可以充分品味抹茶的風味。原來如此，所以他們有特選、極上和別格的分類。雖然冬天也有刨冰供應，但夏天才是最適合享用的季節。這家名店將於24年結束營業，如果還沒去過的朋友們，趕快去一試吧！謝謝款待。

傍晚去的時候幾乎客滿了。接近打烊時人稍微少了一些，冰品的選擇很多。看起來抹茶的濃淡會影響價格。點咖啡還會附上紅豆，這點很不錯，我冬天也會再來這裡。

十條商店街有一家和菓子店，他們非常用心地處理精選食材，我總是期待著再去。最近，我為了這裡特地而來。今天我點了宇治牛奶冰。這杯鬆軟的刨冰配上頂級抹茶和煉乳，美味極了。也許是因為夏天的緣故，最近他們的麻糬停止販售了。離開時，我心中仍然感到很開心，也想再來。據說他們預計於2024年結業，具體日期還未確定，但打算在明年之前結束營業。年輕的店主在京都另開了一家店，這是值得慶幸的，但也為繼承者帶來了困難。正因如此，我認為這是一家必訪的名店。

週末的炎熱午後，搭上電車前往這裡。這家店的氛圍在整個商店街中特別濃厚地帶有昭和風情，座位也有著古早味，讓人感到興奮。我點了宇治抹茶牛奶，冰塊中還有紅豆，非常滿足。雖然不太適合久坐，但是可以快速冷卻身體，感覺很不錯。

JR埼京線的十條站步行3分鐘，京浜東北線的東十條站步行9分鐘。位於十條銀座商店街中。開店時間為上午10時。不太喜歡排隊，所以一大早就到了。第一次來到十條呢。商店街裡有很多店，看起來可以買到熟食之類的。店一開就馬上進去了。夏天的時候看來是沒有賣餅菓子的。抹茶刨冰的菜單上，單單抹茶就有這麼多種類了。特選、極上、別格，抹茶的等級不同價格也會不一樣。據說等級越高，抹茶本身的甜味和風味就越濃郁。除了抹茶刨冰外，還有烏龍茶刨冰、咖啡刨冰等。菜單的背面還有其他刨冰菜單和紅豆湯、飲料菜單。店員推薦的特色是一滴煎茶，於是我就點了一份。◆極上一滴煎茶選了最好的茶呢。是「冰出的」喔。他們要我碰一下急須，我碰了之後，冰涼得讓我驚訝！第一次喝到用冰做的茶呢。口感滑順甜美，是我以前沒嘗過的味道。喝完後，感覺有種清爽舒暢的感覺。可能是茶中所含的茶氨酸起了作用吧。雖然是個炎熱的日子，但喝完茶後，感覺非常清爽，心情也很舒暢。很神奇。茶的力量真厲害！◆別格宇治金時店員從我進店開始就一直給我介紹，講了很久茶的事情（笑）。大概講了30分鐘吧。然後上菜速度還挺快的。我選了最好的宇治金時。冰使用的是天然冰。據說是山梨的冰。刨冰口感有點咬勁。紅豆當然也是店裡煮的。畢竟這是家和菓子店嘛。宇治金時，好久沒吃到了呢。很好吃！而且，我還把之前的一滴煎茶倒在上面，味道更升級了！！這是我以前從未有過的茶體驗。店員的個性有點強烈，不太適應的人可能會有些難受（笑）我其實也有點不太適應這種類型的店員(^◇^;)不過茶和宇治金時都很好吃，所以還可以接受。是一次相當奢侈的體驗。另外，這裡一年四季都可以吃刨冰。店員說，冬天吃刨冰更推薦。謝謝招待。

從大塚トミヤマカレー到十條，因為太熱而感到頭暈，所以在辦事前吃了刨冰。幸運地沒有等待就進去了。雖然每年都會來幾次，但今年是第一次。柔軟的天然冰，真好吃^_^我不喜歡紅豆，所以選擇了宇治牛奶不加紅豆。再多倒點牛奶過來吧（心裡想著）。謝謝款待，我又活過來了。

我去吃了天然冰的刨冰！雖然我也猶豫了選宇治金時，但最後還是選擇了加滿了草莓的甘泉。清爽可口！聽說到盂蘭盆節時，就不再有天然冰了。而且每年的天然冰來源好像也會不同呢。朋友帶我去的時候說，天然冰和普通的冰有什麼不同呢，他認為兩者都好吃。我自己也分不太出來有什麼區別。他們平日限定有草莓和甜瓜口味。好像是700日圓吧？那這應該是普通的糖漿對吧？另外，加滿了草莓的甘泉要1800日圓呢！

這次我們造訪了距離十條車站步行約4分鐘的甜點咖啡廳「達爾瑪亞」。這家店從2018年起就持續被評選為甜點百名店的傳奇店。這次我們品嚐了這裡的「刨冰」。 -- 本日的美食 -- - 牛奶宇治抹茶金時（極上） - 天王草莓 + 牛奶冰淇淋 - 三燈籠糰子（帶回家） 總計4500日元 每人…約2200日元 -- 其他資訊 -- 來店日期時間：平日 12:20 店內情況：有空座位 等待人數：無 等待時間：無 * 這個時間比較空閒 * 中午時段可能比較推薦 * 店內大約可以容納10組客人 * 預計明年底結束營業 ◀︎ 非常重要 ------------------------ 這次我們品嚐了牛奶宇治抹茶金時的極上，真可以用「極上」來形容。這是我以前從未嘗過的優雅、順滑且濃郁的抹茶，口中充滿了豐富的滋味。 在達爾瑪亞，他們有「普通」「極上」「格外」等抹茶等級，這些都是指「抹茶的等級」。抹茶等級越高，就能品嚐到更稀有、更濃郁的美味抹茶。 詳細的情況您可以向店員姐姐詢問，她們會更詳細地解釋給您聽，請務必在店內詢問。 而這家店不僅在味道上出色，還有著「體貼」「關懷」「氛圍」。回家時我買了「三燈籠糰子」作為伴手禮，店員特地為我從後面取來保冷劑，因為「這麼炎熱怕糰子會變質…」。即使這不是他們正常的服務範圍，他們仍然如此貼心地為我著想，讓我感到非常感激。 感謝您的美味刨冰款待。我們一定會在結業前再次光臨。

十條商店街的這家和菓子店，對食材非常嚴格挑選，並且非常細心地處理，所以我總是很期待光臨。雖然我在這附近沒有什麼事情要辦，所以很難再來，但是特地前來這裡是非常值得的。光臨後你會真正感受到它的價值。這次品嚐到了女店主的精湛手藝，一杯結合咖啡、紅豆和牛奶的綜合刨冰。同時品嚐到了水沖咖啡，濃郁的味道令人難以忘懷。像往常一樣，感謝光臨，離開時仍在想著再來的念頭。得知2024年將結束營業，這對我來說是個大驚喜。雖然具體日期尚未確定，但他們打算在明年之內結束營業。年輕的店主在京都另開了一家分店，這是一個好消息，但也讓繼承人的問題變得複雜。我認為這是一家必訪的名店。