昨天因工作需求前往二子玉川。剛好二子玉川Rise的城市前端7樓改裝成雙人桌，於是下班後便前往一探究竟。那裡剛好有我一直關注的壽司店！九州壽司 寿司虎開幕了，我們立刻進去享用晚餐。我們被引導到靠窗的座位，然後坐下。首先是冰涼的啤酒（Premium）來乾杯！這種自動點餐式的壽司店，使用觸控面板點餐，食物就會送上來，所以新鮮出爐的壽司和菜餚都可以立即品嚐到，我蠻喜歡這種形式的壽司店。醬油有三種口味可供選擇，從甜到普通都有。我問服務員推薦的醬油，他建議了虎紫，於是我就選擇了虎紫。茶水也和旋轉壽司一樣，桌上有提供熱水，所以我自己把茶包放進茶杯裡，並把薑放在小碟上準備好。這次我點的菜品如下：・冰結熟成吞拿魚盛宴 970日元和特上吞拿魚盛宴三貫握壽司 770日元這個冰結熟成吞拿魚真的讓人感動。不過普通的特上吞拿魚也非常美味，如果要選的話，我可能更喜歡普通的那款。・熟成比目魚昆布結 280日元味道令人讚嘆。・冰結熟成鱈魚 220日元口感豐富，但帶有檸檬清爽的香氣，令人回味無窮。・冰結熟成紅目鯛 380日元灑上柚子增添了風味。・冰結熟成生蝦 220日元上面有海膽，豪華至極。配上烤過的海蝦，口中充滿淡雅的甜味，令人印象深刻。・極上海膽握壽司 980日元雖然價格稍高，但如果要品嚐美味的海膽，這是理所當然的。品質與高級餐廳相比並不遜色，令人非常滿意。・炙燒押壽司三重奏 460日元三文魚、蝦子、鯛魚這個組合可能很受外國人喜愛。口味濃郁，但帶有柑橘的清爽感，很容易入口。這種口味對外國人來說可能更受歡迎。・特上海鮮茶碗蒸 430日元確實是特上，裡面有海膽、魚子醬、帶子和鯛魚，如果再加上銀杏就更完美了。筍的口感很舒服。・炙燒精選三貫握壽司 860日元鰻魚、紅目鯛、中腹脂。中腹脂上撒上山葵和奈良漬，散發出香氣。・炙燒特選 720日元生蝦、烏賊、帝王蟹同樣是適合帶外國朋友來品嚐的口味。配上清酒，更加美味。最後，甜點選擇了草莓蒙布朗。這也太美味了吧！原來九州還有這樣的特色美食。這些食物加起來價格在7000日元左右。這是一次令人感動的體驗，但由於壽司的質量很高，我希望酒水的種類也能更加多樣化。酒水的選擇和普通的旋轉壽司店沒有太大的區別，感覺不夠用心，希望能提供更多專業的酒水選擇。不過，無論是家庭還是對壽司有一定了解的美食愛好者，都值得一試的店家。謝謝款待！我會再來的！

★ 飯後，要不要一起去二子玉川的時髦可愛咖啡廳逛逛呢？詳細可以看這篇部落格文章：https://katsuq.com/blog-entry-560.html 「九州壽司 寿司虎」位於二子玉川 RISE 的七樓。「赤しゃり」的壽司以及「氷結醸成寿司」和「炙り鮨」都很受歡迎。這是 RISE 中一家熱門的餐廳，常常需要等位。雖然被標榜為迴轉壽司，但實際上採用的是自動軌道系統，並非傳統意義上的迴轉壽司，而是透過軌道送上訂單的商品。室內可以欣賞到二子玉川的景色，相當迷人。（午餐套餐）這家是我在二子玉川餐廳咖啡店中很喜歡的一家，去了好幾次。首先介紹一下平日的午餐套餐。我點了「本日の虎ランチ」中的梅（含稅 1773 日圓）和竹（2068 日圓）。醬油有「虎むらさき」和「甘口醬油」兩種。點的梅和竹套餐上菜了，附贈味噌湯。吃完午餐後，我點了桃子和蘋果雪葩（含稅 440 日圓）。是切半的蘋果雪葩和切半的桃子雪葩，都很新鮮好吃。（單點菜）這裡的壽司料好又很美味，所以另外點了一些單點菜試試看。以下是其中幾樣：熟成特選三貫握壽司（含稅 759 日圓）。鰰魚、胎魚、秋刀魚三貫。炙りづくし三貫握壽司（583 日圓）。秋刀魚、真鯛、三文魚三貫。熟成本鮪づくし（957 日圓）。大拖羅、中拖羅、紅肉三貫。九州三貫づくし（770 日圓）。真鯛、鰺魚、胎魚三貫。蝦子炸物（396 日圓）。大分炸雞（264 日圓）。我喜歡的「稻荷」（198 日圓）（^^都很好吃，令人滿足。★此為原始部落格文章所述的口碑評論。 ★

---------------------✍◆地址東京都世田谷區玉川2-21-1 二子玉川Rise購物中心Town Front 7F◆交通資訊距離二子玉川站幾乎直達，位於Rise的7樓◆營業時間11:00-21:00◆定休日不定休（以設施公告為準）-----------------------於2019年9月11日開業由Aburi集團提倡的日本傳統壽司和世界創作壽司演變而來，享受第三種壽司，其概念是“世界最高級的火炙壽司”和“未來”點菜----------------◆熟成 本鮪三種（紅肉/中脂/大脂）（1,160日圓）◆極上海膽鹽壽司（980日圓/貫）◆帶子鹽檸檬（260日圓/貫）◆章魚鹽檸檬（360日圓）◆海蕪醋（240日圓）◆熟成間八（540日圓）------------------------【菜式評論】◇熟成 本鮪三種（紅肉/中脂/大脂）冰凍後溫和熟成的鮪魚，每一種都提取了最大的美味，特別是中脂的調味很好，很想再吃一次◇極上海膽鹽壽司沒有腥味，擁有濃郁的味道，但我覺得頂上的粗鹽有點多，所以我把它拿掉了再吃◇帶子鹽檸檬肉厚又大，帶子本身的甜味很奢侈◇章魚鹽檸檬厚度約2毫米，配上紅醋飯和擠滿的檸檬和粗鹽，味道清淡但不乏美味◇海蕪醋有足夠兩人份量，口感很好◇熟成間八肉厚又新鮮，脂肪也很豐富，擠上大量檸檬，再蘸上芥末和鹽，非常美味【感想】第一次隨意走進來，假日或某個時間可能非常擁擠，用iPad點餐，做好後菜品就會送到桌上壽司飯比較硬，紅醋的味道很突出，但鮪魚和海膽的存在完全不輸味道整體來說非常美味，但有些菜可能因為頂上的粗鹽放得太多，所以有點太鹹，但這可能是口味問題，最好自己掌握份量工作人員會立即清理餐具，所以餐桌整潔，非常舒適，享受了美食整體來說，這家店介於迴轉壽司和高檔壽司之間，價格稍貴，但物有所值，每一樣都令人滿意，一定會再來光臨 ===========

2023年9月（星期六）12:00左右，拿到號碼牌後進入，店內滿座，等候約70分鐘後入座。選擇了炙燒特選三貫握壽司，價格為980日圓。壽司的食材包括大拖羅、帶子和鰻魚，可能是因為第一口就吃到這款，但非常美味。店員們都非常活潑友善，店內氣氛熱鬧，很不錯。

美味。這家店是我每月都想去的地方。食材新鮮，飯也好吃。中午去的時候，如果不是在12點之前到，一定要排隊。價格可能有點高，但去吃的價值是存在的。二子玉川有好幾家壽司店，但我只去這家。

我已經幾次來這裡用餐了。這是一家很適合帶孩子的友善餐廳。今天，孩子點了兒童套餐。裡面有納豆壽司捲、漢堡排、雞肉天婦羅、薯條、布丁，還附贈玩具，不到1000日圓，太超值了！大人們則享受著瓶裝啤酒，品嚐著炙燒壽司，再搭配日本清酒享用各種美食，像是吞拿魚盛合盤、九州料理等等，有很多好吃的選擇。這裡的吞拿魚，感覺就像是赤身就是中脂，中脂就是大脂那麼好！真的是太美味了。我一定會再來的！

大約一年前我經常光顧的壽司店。疫情過後，週末排隊等候的時間太長了，最近一次去的時候已經是晚上七點，但已經完全賣光了，連等候的名額都沒有了。所以這次已經有相當長的時間沒去了。菜單上沒有變化，但仍然保持著往昔的性價比優勢。

我有份工作要在二子玉辦理，所以在平日的午餐時間造訪了這家餐廳。二子玉有許多可以享用午餐的餐廳，而這家是我其中一個最喜歡的。這家店裡非常整潔，從窗戶可以眺望二子玉到用賀的景色，感覺非常開揚。雖然是平日，但是在12點之前通常就滿座了。今天我點了"竹"的午餐套餐。這裡是以九州壽司聞名，所以飯裡使用了紅醋，並準備了甜味的醬油。因為飯的份量比較小，女性朋友們也可以品嘗到各種不同的壽司，感到非常開心。食材新鮮、性價比高，令人滿意！今天我還另外點了中拖巻。中拖和紫蘇的清爽口感，讓人感覺清爽又美味。享受了一頓美味又幸福的午餐。

★二子玉川一個人想吃壽司時，我通常會去找轉輪壽司店。今天在二子玉川搜索了一下。看了評論，完全無法想像，這是經過海外留學的壽司店？這家店因為有炙燒、熟成壽司，還可以用檸檬鹽調味，而且使用我喜歡的紅醋，所以我決定去試試。鮪魚系列不僅沒有腥味，而且味道豐富美味，是我喜歡的口味。飯粒稍微硬一些，有點像硬硬的壽司飯球，嗯...有些新奇的感覺！菜單很多，所以對於有小朋友或情侶一起享受各種美食的人來說是推薦的。但是，一個人消費也沒有超過5,000日元左右，所以午餐來說有點奢侈。謝謝款待☺︎

二子玉川有一家很受歡迎的壽司店，上次去時大約是下午六點，等待時間太長了，只好放棄。這次我們在下午四點半到訪，但人氣仍然非常旺盛，等了兩個小時才入座。因為太餓了，所以只拍了兩張照片。儘管價格不菲，但壽司味道真的很好。這是一家我想再來的店。

星期五晚上想輕鬆地在線上排隊等候後出門，來到這家店享用美味的壽司。我已是常客了，應該來了大概10次了吧？我非常喜歡這家店的全部都是用紅醋飯做的壽司。每一種都很美味，但是我特別喜歡他們的熟成紅身鮪的腌製握壽司，口中充滿了濃郁的滋味。比目魚和鯛魚的昆布緊緊地也是一樣，充滿了濃濃的滋味！鰻魚肉鬆軟，搭配著優雅的甜味醬汁。柴魚的鹽檸檬也很喜歡。雖然這家店的壽司價格比一般的迴轉壽司店高，但是我成為常客是因為其他地方吃不到這種美食。不過，雖然比目魚的鰭也很美味，但大多數稀有的食材卻經常缺貨。貝類的種類也不多，這家店獨特的烹飪風格可能會讓人有喜好分歧。我非常推薦大家來試試看。

價格實惠，魚油豐富，完全無腥味，能夠享受美味的壽司。我還是最愛中鮪和大鮪。這是押壽司嗎？我不太喜歡四方形的壽司。這兩盤是一套。看來是只有午餐時才有的套餐。謝謝款待！

以前很美味，所以第二次造訪。點了鰻魚、蝦子海膽、炙燒穴子、炙燒大拖羅、炙燒牛肉、熟成鰹魚、鯛魚檸檬。鰻魚鬆軟多汁，醬汁甜中帶鹹，入口美味。炙燒大拖羅，肉質就像肉一樣，鮮美濃郁。熟成鰹魚，口感有彈性，魚的鮮味濃郁，脂肪適中，非常美味。通常等待約一小時，但等待是值得的美味。壽司飯加了紅醋很令人高興。還有甜醬油，令人興奮。很好吃！我會再來的！謝謝款待！

這間餐廳是我一直想去的地方，終於如願以償了。原本預定去的時候，卻在電視上被介紹了，感覺差不多是該去了吧？店內風格時尚，店員的服務也很周到。這家店的特色是紅醋飯的壽司。而且還有冰鎖熟成、鹽檸檬、炙燒、以及對九州產地食材的堅持。午餐套餐有竹、熟成本鮪專門的套餐、紀州南高梅酒、熟成特選三貫專門的套餐以及各種刺身選擇。壽司的口味因人而異，而創意壽司都很出色。有些菜單還是第一次見，而熟成的食材味道濃郁，很美味。但是，飯部分是用機器做的，當然不會有壽司師傅在。有點感到孤寂，或許簡單的壽司也不錯吧...我可能跟不上現代了...(；∀；)吃得很開心！

中鮪、牛腩、帆立貝、鰻魚、熟成蝦是最好吃的。雖然海膽一貫要一千元，但普通般。炙燒類的好壞參差不齊。最近在轉輪壽司店裡，這家是我最喜歡的。大約吃了五千元左右。

二子玉川的LIZÉ百貨公司裡有一家迴轉壽司店。正如其名，這是一家時尚的店面。店內以白色（或灰色？）為主調，與一般熱鬧的迴轉壽司店有所不同。推薦他們的熟成壽司，由於魚片比較大，吃得很滿足。尤其是他們的三片鮪魚非常美味。雖然作為迴轉壽司來說價格稍高，但與普通的壽司店（如舞問壽司或美登利壽司）相比，價格還是相對合理的，大概比較便宜個百分之二十到三十。他們的飯好像是由機器製作的，所以價格相對便宜。

在一家孩子們非常開心的壽司店，我們用平板電腦點了壽司，然後壽司就飛速地送達過來。店裡非常擁擠。相對於價格，我覺得壽司的品質很新鮮，但可能會因天氣而異。烤鮭魚壽司相當美味。

18:30左右，我一個人來了這裡。一個人坐在吧台很容易入座呢。這也是一個人吃飯的好處之一。我想吃點零食看電影前，所以就來了這裡稍微吃了一些。雖然沒有像第一次吃時那樣的衝擊，但還是很好吃呢。本來沒有打算吃很多，所以只點了三盤，但太好吃了，結果吃得太多了。下次我要來吃飽飽的了。

這次稍早的晚餐，我們光顧了二子玉川的熱門店「九州壽司 寿司虎」。雖然這裡是家庭主要客群的聚集地，但店內卻非常安靜，幾乎沒有帶著小孩的客人。儘管有轉台，但壽司並不會在上面轉圈，而是透過觸控螢幕點餐，隨後新鮮的壽司就會經由轉台送達。服務也不錯，店員會定期清理空盤子。店內明亮乾淨，外面是二子玉川的風景。不管是「熟成壽司」、「炙燒壽司」還是「檸檬鹽」，都非常美味。特別是以熟成本鮪為主的壽司，無論是大拖羅、中拖羅還是紅肉，都凝聚了豐富的風味，令人回味無窮。大拖羅在口中融化，脂肪的濃郁度剛好，入口柔順。一點也不會有生魚片的腥味（當然）。醋飯的口感也很棒。相較於附近的旋轉壽司店，價格稍微高了些，但考慮到品質，性價比非常高。這次帶著家人來，但絕對會和朋友再次光顧的店。即使和東京的高檔壽司店相比，也毫不遜色，反而覺得這價格相當划算。

星期六晚上6點左右到店，取了排隊號碼，大約7點半才進入店內。雖然已經有人被呼叫了，但店員很親切地告訴我們很快就會輪到我們。店內的裝潢以柔和的色調為主。我們坐在吧檯，但旁邊的座位稍微靠近一點，有些讓人在意。另外，雖然用的碟子等餐具看起來都很好，但有一些是有瑕疵的，有點令人遺憾。所有的食材都非常美味，對喜歡紅醋的我來說更是加分。特別是海苔很好吃，壽司捲都讓我非常滿意，鮪魚的赤身像是中拖一樣，中拖也非常美味。我們兩個人吃了不少，花了8000元。個人覺得以這個品質這個價格，非常滿意！下次還會再來光顧。

從美國暫時回國的朋友一起吃飯。原本想說試試九州壽司，但一看到菜單上的加州捲，我馬上向朋友道歉了(T ^ T)看起來店內的裝潢有點像紐約風格。這次真是大失敗。我原本期待著有紅醋飯的壽司，但卻發現飯粒黏在盤子上⋯而且一些熱門和限定的品項都沒了，讓人有點失望。不過鰤魚還是挺好吃的。店內感覺更像是咖啡館，而不是壽司店。空間很寬敞，很適合帶孩子來。

待了一會兒，但平日不用等待就能入座。這家迴轉壽司店感覺有點時尚（雖然不是真的迴轉）。點餐是用觸控螢幕，然後食物就會在軌道上送來。有鮮蝦按鈕 680日圓、熟成中鮭魚 380日圓、炙燒中鮭魚 380日圓、炙燒帶子 260日圓等等。在九州地區，似乎很受歡迎的是「炙燒壽司」和「檸檬鹽」。燒過的壽司選項蠻多的。味道很好。店員的態度也非常好。