つるとんたん在東急Plaza銀座10樓開幕。我曾經去過つるとんたん的六本木店和丸之內店。兩家店都很時尚，但銀座店顯然有所不同。這裡有酒吧櫃台，晚上還有爵士樂演出，營造出奢華的氛圍。 店內位於東急Plaza的10樓。從廣場中央的電梯上10樓。相較於其他餐廳通常在23:00左右關閉，つるとんたん則營業至平日28:00（假日至23:00），在銀座這樣的地方，這樣晚營業的店鋪相當珍貴。店內空間比想像中寬敞，氛圍奢華。有酒吧櫃台和時尚的半私人包廂等。晚上酒吧櫃台附近會有爵士樂演出，氣氛非常好。服務十分周到，令人滿意。 夜間烏龍麵的菜單與其他店無異。我點了「雞肉烏龍麵」980日元，免費可加至3碗，我選擇了2碗。一碗裝在巨大的碗裡，烏龍麵登場了。這就是つるとんたん的特色。份量很足，很美味。因為還有點小餓，我又點了「牛排卷」680日元。牛排卷有4片，沾著醬汁吃。醬汁有點甜，不太合我的口味，但牛排本身很美味。除了食物，我還喝了兩杯酒，一個人大約花了3,500日元。 總結來說，這就是銀座所謂的奢華つるとんたん。然而，價格與其他店並無二致，給人一種實惠的印象。晚上還可以欣賞爵士樂，是值得推薦的約會地點。

肉烏龍麵（2碗）在澀谷店吃過時，一碗半的份量有點少，所以這次我選擇了兩碗。雖然湯頭稍微淡一些，但味道濃郁，鰹魚風味濃厚，非常美味。普通麵的烏龍麵也非常有彈性，吃起來口感好，一下子就吃光了。餘韻悠長，令人上癮。下次想試試奶油系的口味。謝謝美食。

大愛鶴屋吊麵！這天是平日晚上，但比平常更擠滿。等了約40分鐘。銀座店的吧台位置可以眺望外面的景色，很喜歡坐在那裡，這次很幸運地被安排到了那個位置。我試了一下較細的麵條，點了奶油烏龍麵，但口感還是覺得通常的麵條比較好。但較細的麵條與湯汁的融合度很好，所以這也很美味。

機器點餐方式方便，但得等待相當長時間。雖然有空位，但沒有人員來引導客人入座。店員缺乏彈性，只是機械式地高聲宣讀號碼。服務態度冷淡，掛牌號碼無作用。我點了一份黑坦坦麵。口味穩定，有著濃濃的美味氛圍，似乎還有點高級感，整體感覺很不錯。雖然等了一會兒，但吃起來很好吃，所以我走向櫃檯結帳，卻發現排了一條長龍。對於遊客和第一次來這家餐廳的人來說，體驗稍顯一般。但對外國人來說則是一個不錯的選擇。

週六下午1:00後兩人前往。可以在接待機上取號，也可以等待郵件通知，所以可以到其他樓層消磨時間，這點很不錯。大約30至40分鐘後輪到我們了。店內環境開放，座位寬敞，可以舒適用餐。這次我們點了兩碗，但如果是男性的話，可能可以吃2.5到3碗。

位於銀座東急廣場內，內裝非常高檔，一點也不像是拉麵店。每人最多可以免費加 3 玉麵，性價比超高。麵本身也很好吃，有獨特的創意口味，非常適合小型約會。不過傍晚過後開始擁擠，附近的長椅常常被排隊等候的人佔據。

這是一家永遠排隊的熱門店。麵條有細的和粗的，細麵有嚼勁很飽足。麵量還可以免費增減，最多可增加到三份。位置好，坐在窗邊可以欣賞美麗的夜景。菜單會因季節而改變，不會感到厭倦。還有各種酒和小菜可供選擇，很方便。除了單點菜單外，還有套餐可選擇。

預訂時被告知只能選擇套餐，於是預訂了。無論吃什麼都很美味，但酒的濃度相當高，有酒味，我覺得這應該在菜單上標明。因為是桃子口味，所以期待它不會像酒那樣。我在晚上7點前到達時已經有19組人在排隊了。在東急廣場裡等候很方便，所以這點很不錯。座位寬敞，不會被打擾，有一種高級感。但是，湯匙非常大且很重。

東急廣場10樓的餐廳區內，週末時常會排長長的隊伍，但在平日的下午3點半卻可以輕鬆入座，這樣的半工半讀時間段真是太方便了。所有店家看起來都很美味，讓人難以選擇，最後透過ranking.net查詢了「明太餡淋玉子燉烏龍麵」在人氣排行榜上位居首位，於是點了這道菜。菜品上桌時發現碗子非常大，讓我感到驚訝。烏龍麵很好吃，但想到必須排長隊才能吃到這道料理時，心情有點複雜，或許這道菜不值得花那麼多時間排隊吃。而且他們的副菜選擇非常豐富，覺得這裡不僅僅是吃烏龍麵，應該是一個可以喝酒、吃小菜的居酒屋才對。店內空間寬敞，氛圍也很好，下次想再來挑戰一下他們的酒和小菜。

我等了一個多小時。店裡來的客人大多是外國遊客。不過，作為位於銀座的つるとんたん，氛圍確實豪華。因為位於東急廣場銀座的頂樓，所以只有這裡可以一邊欣賞銀座的夜景，一邊吃烏龍麵，這點真的很特別（笑）雖然等了那麼久，但值得。不過，如果再被迫等這麼長時間，可能會猶豫要不要再去了。

摩斯鍋燒烏龍麵非常順滑美味。像是穩定的鶴屯丹烏龍麵一樣。使用電子菜單點餐很輕鬆。我們在星期六的午餐時間去了，因為人潮很多，我們11:00就去了，所以我們一到就入座了，但很快就滿座了。服務生可能是新人，他們把餐點送錯給了我們旁邊的客人，而且服務有些緊張，讓我感到有些不安。

平日下午約16:00到訪。在店內取了票，然後等待著按順序叫號。我們等了大約10分鐘就被叫到了，前面還有5組人等待。我點了一份明太子煎蛋烏龍麵，價格為1,580日圓。我選擇了2碗份量的烏龍麵，可以免費選擇最多3碗。點完後大約10分鐘，一個帶蓋子的大碗端上來了。打開碗蓋，美麗的景象立刻映入眼簾！看起來很好吃♪ 明太子和蛋的搭配令人垂涎，湯和麵都非常美味。由於是暖暖的烏龍麵，兩碗份量已經很飽了！店內空間寬敞舒適，而且從10樓眺望的景色也非常優美。烏龍麵的價格稍高，但僅僅氛圍就足以讓人感到滿足，也很適合約會！吃得很開心。

８月的盂蘭盆節時，我們兩個人前往。考慮到人潮擁擠，我們提前預訂了。已經有超過４０組的等候人數。我們被引導到靠窗的包廂座位。印象中外國人非常多。不久後，觸摸屏重新設置，然後點了飲料和套餐，菜就開始上來了。前菜、細麵（對於在炎熱的街上行走的我們來說，冷的非常美味）、特別點的馬刺，然後一道接一道地上菜。最後的烏龍麵是在一個普通尺寸的大碗中上桌的，感覺相當飽足。味道並不是特別驚艷，但在悠閒地欣賞銀座的夜景，喝酒度過時光的話，這裡是最棒的選擇。酒水也很快就上桌，即使很忙，服務也不錯。我們還會再來的。謝謝款待。

夏天第一次去了「つるとんたん」，平常總是點奶油系的烏龍麵，但不知不覺地點了夏季限定的菜單。冷藏的烏龍麵上面淋著清湯的刨冰，看起來很新穎。因為有冰，所以可以一直享受冰涼的口感。

日曜日下午1時左右去了一趟。大約有40組人在等待，但其中有些人沒有到場，我們大約30分鐘就入座了。其實是第一次來吃鶴屋拉麵。因為它太有名了，我以為價格會很貴，但實際上很驚訝地發現價格很便宜！那天天氣很熱，有人點了冷的烏龍麵，但坐在我們旁邊的人點了類似刨冰的烏龍麵，最後覺得冷得有點過頭，後悔點了這個。店內空調效果很好，溫暖的烏龍麵可能更合適！

夜晚透過食べログ預約了一家叫做「つるとんたん」的店。在東京的幾家店中，這家位於銀座的分店經常排隊等候人數最多。這顯然是因為它位於銀座一棟高層建築的商業租戶，而且以小酒館風格經營，這些都影響了它的受歡迎程度。首先讓我大開眼界的是店舖位於東急廣場大樓。如果你想了解日本最前沿的建築趨勢，銀座是不二之選，但這個總體玻璃設計是受到江戶切子的光影效果啟發的。（當時）因為奧運在即，世界和訪日遊客對於Cool Japan的存在感和訊息、城市景觀的提升，以及透明結構展示內部空間等方面的努力受到了評價，並獲得了日本設計振興會的優良設計獎。入口處的光之走廊裝置讓我興奮不已。我故意選擇了扶手電梯而不是電梯，一路上偷窺了各個樓層。順便說一句，店舖位於10樓。到達時還有15分鐘，但發現門外已經排起了長隊，於是趕緊找了前台。很快我們就被安排在吧台。但讓我感到意外的是，我們坐的位置是朝向廚房的內向座位。這樣一來，預訂的意義就。。。這裡的一大亮點是可以一邊欣賞銀座的夜景，一邊品嘗烏龍麵。我想強調的是這點。由於不能僅預訂座位，預訂自動附帶套餐，無法選擇菜單。唯一可以選擇的是主菜的烏龍麵。桌上有點餐用的平板電腦，但這裡只是參考菜單。雖然我對季節限定的烏龍麵很感興趣，但只能從固定菜單中選擇烏龍麵。似乎會產生額外費用，但可以從所有菜單中選擇喜歡的烏龍麵。像銀座一樣，菜單體系意識到了日本特色。當然，客人中遊客的比例很高。首先，我們嘗試了細烏龍麵。像狗一樣裝在碗裡的冷烏龍麵配上鵪鶉蛋、蔥和辣椒等調味料。接下來，竹籠中的小菜像是休閒烹飪中會出現的菜色。有湯葉豆腐、海藻醋、煮浸過的青菜、雞肉玉米濃湯、煮熟的鰯魚等。“つるとんたん”的壽司捲很好吃，所以期待的刺身也不負所望。無論是金槍魚、鯛還是鰤都很出色。我想要一碗白飯。接下來，我們點了鱧天婦羅，雖然套餐裡沒有，但也非常好吃。燒烤是燒烤牛肉。我想要一碗白飯。最期待的主菜是咖喱烏龍麵。但這個菜讓我有些失望。咖喱的濃度很好，但這個烏龍麵似乎不太搭。肉餅很薄，似乎為了防止沾著咖喱而變得軟軟的，衣也做得很硬。我還忘了這是一碗巨大的碗裝，結果我又多點了1.5碗的量。最後是甜點。選擇了不流行的巨峰葡萄，而不是閃亮葡萄是正確的。這個葡萄風味的甜點上放著脆片和巨峰葡萄雪酪和鮮奶油。雖然我沒有太仔細觀察，但店內的裝潢非常時尚，所以絕對比白天更適合來。據說

出來的時間可能稍微久一點，但非常好吃。天婦羅也很酥脆，吃起來很有嚼勁。這家店經常人潮洶湧，但這次是平日，所以比較空。椅子上有一點髒，這點有點讓人在意。

我來到了銀座的東急廣場，進入了餐廳「つるとんたん」。那天非常炎熱，所以我點了一碗有刨冰的天婦羅烏龍麵。這是我人生中第一次吃到有刨冰的麵。麵條QQ彈，天婦羅也很美味，非常好吃。

星期六晚上去了。排隊的人很多，我在19:00拿了號碼牌，20:00才進店。這家烏龍麵店的氛圍非常奢華，讓人感覺不像是烏龍麵店。盤子和湯匙都是特大尺寸，很有趣！我點了黑芝麻担担烏龍麵，結果是正確的選擇！黑芝麻慕斯狀的東西濃稠可口，配上細麵，很好吃。細麵吃起來很輕鬆，感覺可以吃兩碗！從半碗到三碗的價格都一樣，所以可以選擇份量也很好。菜單太豐富，讓我有點猶豫，下次想試試其他款式的烏龍麵！

我吃了一碗狐狸烏龍麵。雖然知道但還是被碗大嚇了一跳。夏天有酸橘冰烏龍麵等選擇，但我選擇了狐狸烏龍麵。可以選擇加熱蛋（另外點）。對於已經習慣了讚岐烏龍麵的我來說，麵條有點軟。可以免費加到3碗，但一碗有260克，一碗已經吃飽了…點餐是用平板電腦。

1號人氣。1碗就已經飽了，還可以免費增加至3碗，但一碗就已經飽了！麵條可以選擇細麵或粗麵，但如果習慣了讚岐烏龍麵，吃粗麵會覺得有點軟爛…明太子豐富，牡蠣玉的醬汁很好吃。丼飯太大了。菜單上有壽司和涮涮鍋，是為了外國觀光客設計的嗎？