這是我第一次造訪的地方，以前從未光顧過。抱歉，因為營業時間只限於週末，而且是在 11 到 14 點之間（至 2023 年 3 月為止），對於上班族來說，學芸大學附近的店家只有週六中午的短短時間是個小小的機會！這次我有一整天的休息，趁著去看醫生領藥後漫步時，碰巧在開店前走進了這家店，一時興起排了隊。我等待了一會兒，看了看菜單，心裡想像著入店後的情景，結果時間過得很快哈哈！我仔細研究了一番☆但是我沒想到他們居然有賣啤酒。看到有瓶裝啤酒我超開心的，就選了天婦羅。茄子、樹蘑菇、魷魚。他們按照炸好的順序給你上菜。這超出了我的預期，我以為他們會上一盤混合的。熱騰騰的，酥脆的，香甜的，多汁的♡我真想衝口而出「這家是專門賣天婦羅的吧！」太好吃了，而且天婦羅裡面還有一顆半熟蛋！啊，不經意間，麥茶的清爽感也很棒。好吃，接著是主菜。因為天氣開始變熱，所以我點了涼麵。這就是所謂的韌性嗎！？有嚼勁，口感清爽。湯頭的鮮味，清爽又不會輸給麵的平衡感。先吃天婦羅當開胃菜，再來喝涼麵收尾，這真是完美的一餐吧？好幸福啊！！順便說一句，我個人很喜歡店內的刺蝟畫。還有，店裡的人都很親切。想跟他們多聊聊。。。但現在外面還有其他顧客在排隊，所以我得快一點！這家店絕對是值得一試的好店。謝謝款待。

平日的午餐地點位於一條狹窄的巷子裡，店家11點開門，但我10:50就到了。到達時，已經有8個人在排隊了，聽說第一輪的行列有9個人，我覺得很幸運。進入店裡，發現有3個兩人桌和3個單人桌，總共9個座位。兩邊的座位有人在喝啤酒和吃天婦羅，看起來像江戶時代的蕎麥麵店。 我點了明太子炸烏龍麵和茄子、溏心蛋天婦羅。天婦羅是先準備好了才端上來的。味道真是...太好吃了！麵條QQ彈，滑溜，一下子就吃完了。茄子天婦羅也很大塊。不過，麵條這麼好吃，我覺得單點麵條的菜單也很不錯。 吃完飯出來，外面又排起了大約7個人的長隊。這種滿足感只要800日幣...簡直太棒了！

我總是看到排隊的長龍，猶豫不決是否要排隊。但這一天有時間，所以決定排隊試試。等了2.30分鐘進店，點了冷的烏龍麵和天婦羅（茄子、青椒、舞茸）。天婦羅很酥脆，烏龍麵有嚼勁，非常美味。後悔沒早點來。等天氣再涼一點，我想再來。

週六午後有點過了中午，等了大約30分鐘。可能因為座位稍微少一點，影響了轉桌速度哈哈。 天婦羅外衣超脆✨！品項也很豐富！烏龍麵有強勁的彈性，冷的系列能一直保持韌性，適合想一口接一口享受的人！湯頭也很濃郁美味！下次想試試熱的版本:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

香川縣的烏龍麵之旅原計劃，但聽說這家店很棒，於是前往。星期六11:20抵達。排隊等候約8人。有長椅但沒有遮陽物，必須帶日傘。大約30分鐘後終於入內。雖然是烏龍麵店，但轉桌速度較慢。烏龍麵：濃湯550日圓，天婦羅：蝦、茄子、南瓜、舞茸，共450日圓。烏龍麵和天婦羅份量充足。還好沒點啤酒。烏龍麵有彈性，我不習慣吃讚岐烏龍麵，但咀嚼時感受到小麥的美味。天婦羅外皮薄而酥脆，更像是酥脆的。都很好吃。因為只在白天營業，所以是個有挑戰性的店家，但若有機會，我還是想再去品嚐。

＊從學藝大學站步行約3分鐘即可抵達。這家烏龍麵店總是排隊等候的熱門店！個人偏好涼拌烏龍麵！雖然平時不太常外出吃烏龍麵，但這家店的烏龍麵是我吃過最美味的！不僅味道好，性價比也很高。天婦羅幾乎都是100日圓，非常超值！必須做好排隊等候的心理準備，但是這家店值得排隊等候！

今天天氣很熱，想吃涼涼的烏龍麵，就去了位於學藝大學附近的讚岐饂飩恩家。到達時是12:10分前，前面還有7個人在等待，要等大約30分鐘才能進店。在烈日下等待在長凳上真是有點辛苦，但一旦品嚐了這碗烏龍麵，所有的辛苦都消失了，因為它實在太美味了！這裡的烏龍麵非常美味，真的非常美味！麵條QQ彈牙，我從未吃過比這更有彈性的麵條。而且，天婦羅也酥脆可口，價格也很便宜！今天我點了豐盛的醬油拌烏龍麵，還有蝦、舞茸和茄子的天婦羅。不論吃多少次，這款烏龍麵的彈性和小麥的風味都是絕佳的！啊～今天又是滿足的一天！

平日的午餐時光，我坐在外面的長凳上等待，店員來取了我們的訂單。我點了冷烏龍茶和茄子和舞茸的天婦羅。在這個物價上漲的時代，看到一個天婦羅要一百日元真的有點驚訝……但只要是口感豐富的烏龍麵配上清澈的湯底，簡直不可能不好吃。天婦羅端上來時正熱蓬蓬的，茄子的天婦羅那麼多汁，真是驚艷。舞茸的部分則是酥脆可口。我們都沾著鹽享受了這美味。太好吃了！

開店後不久前往，一輪流的客人已經進店，外面約有七個人在等候。等候時間約為20分，進店後等待飯碗的時間約為10分。我點了冷湯麵550日元，還有茄子和香菇天婦羅各100日元。天婦羅份量很大，口感酥脆。烏龍麵有很好的嚼勁，是讚岐烏龍麵。性價比很高，非常美味。

冷淡湯底、蝦子、牛蒡、溏心蛋天婦羅，附醃梅，加大碗份量。清爽的湯底，烏龍麵的口感充足到超出預期，價格合理，從開店前就排起長龍的人潮也無可厚非。店內環境舒適，服務人員親切周到，能滿足顧客的需求。是一次愉快的用餐體驗，一定會再來。

今天有點宿醉，昨晚去的店家服務很多，喝了有點過頭。雖然宿醉不太適合去恩家，但我通常在宿醉時會點一碗熱烏冬。今天又熱又想吃涼的，但突然想到了梅干。梅干一年只點一兩次，今天身體好像很需要。熱烏冬五百元，又美味又暖胃。烏冬比涼的時候更柔軟，很適合我今天的狀況。梅干五十元，我提前要了。最近幾年恩家的梅干變甜了，但今天的酸味很重，吃了一些後感覺身體變得精神起來。吃了一半後放進了烏冬湯裡。梅干烏冬也很搭。南瓜天婦羅一百元，南瓜的甜味很溫和，很好吃。豆角天婦羅一百元，吃了南瓜後吃豆角，可以更加體會它們各自的特色。魚板天婦羅一百元，我蠻喜歡的。大瓶啤酒五百元，就算宿醉也會點。抱歉（笑）。吃完後離開店，宿醉已經好了。恩家又好吃又便宜，對身體也好，今天也謝謝你們。

開店前10:45，就已經有長長的排隊人龍！我們排在第6到第7組，但還是等了第二輪才輪到。這家店的冷烏龍麵配天婦羅和舞茸天婦羅份量足又美味，價格實惠，讓人感到非常開心！而且這碗烏龍麵的麵條很有彈性！混合了滑溜的柴魚片、蘿蔔絲和蔥一起吃更是美味。可以理解為什麼要排隊了〜

♡ 讚岐烏龍麵 恩家 學藝大學食記百名店之一，一直很想去的超級名店！終於如願以償，只要900日圓的濃厚湯頭，配有魚板、茄子和半熟蛋天，點這麼多只要不到1000日圓，超值啊！麵條Q彈有勁，非常美味！我特別喜歡有嚼勁的麵條，所以真的很開心。天婦羅也是現炸的，配上鹽吃，味道絕佳！半熟蛋天婦羅絕對要點，超好吃！桌上還有芝麻、薑、七味粉和油炸洋蔥，自助服務，果然是受歡迎的店家。平日11:05來訪（11:00開店），排隊等了大約1小時！可能要在開店前一點或者11:30左右去比較好！我絕對還會再去的 #讚岐烏龍麵恩家#學藝大學烏龍麵#學藝大學午餐#烏龍麵#東京烏龍麵#烏龍麵百名店#美食#麵標#Yutang美食

前一天氣溫降了10度以上，是個雨天的星期二，我為了公務到訪學藝大學附近。聽說這家店的烏龍麵很美味，所以我決定在這裡用午餐。本來我打算點冷烏龍麵，但因為天氣冷，只好妥協，點了下面這些菜單： -『魷魚蛋天婦羅』-150元- -『釜烤明太子』-600元- 這是一道將明太子搭配在沒有湯汁的熱烏龍麵上的菜單，可以根據個人口味添加桌上的醬油，增添風味。由於是熱烏龍麵，吃起來口感稍微軟一點，但韌度十足，絕對是美味的烏龍麵。明太子的風味稍微濃郁，下次我想試試帶有高湯美味的『湯麵』或者『冷麵』。旁邊的魷魚蛋天婦羅也很好吃。儘管是平日下雨的惡劣條件，但店前依然排著尋找美味烏龍麵的人龍，可見這家店的人氣之高。而且烏龍麵的價格也很親民，我一定會再來的。美味的烏龍麵，謝謝款待。

最近我點了恩家的醬油或煮油時，常常另外點明太子放在另一個碟子上，先上桌。這不算是秘密菜單，但也算是一種小小的享受。這樣的搭配既能當啤酒的下酒菜，也很適合淋在醬油烏龍麵上。有時候還會把它放在天婦羅上增添風味。醬油 550元、明太子 100元、苦瓜天婦羅 100元、香菇天婦羅 100元、紅蘿蔔天婦羅 100元、中瓶啤酒 500元。

【想重複品】天婦羅蝦烏龍麵 - 有彈性、很好吃【不想重複的】天婦羅魷魚和秋葵 - 好吃但其他選擇可能更好【其他】排隊等了將近一小時才入座。因為排隊時間太長，使得滿意度明顯下降，有點可惜。希望可以採用預約制或延長營業時間。

學藝大學裡有一家非常受歡迎的讚岐烏龍麵店。營業時間從上午11點到下午2點，非常短暫，無論何時去都會排隊。我稍微晚了一些，11點10分才到，發現有7個人在排隊。店外有一排長椅，勉強能坐下8個人。不過陽光很強，直射下來很熱。麵店的營業似乎很快，但這家店卻不太一樣。我等了40分鐘。在排隊的時候就看了菜單，決定好了。價格真便宜啊，550日圓的釜玉真是驚人，天婦羅也忍不住加了一些。店內有三個吧台座位，一張四人桌，兩張兩人桌，總共11個座位，相當小巧。店主一個人煮麵，炸天婦羅。聽說煮麵需要12到13分鐘，所以等待時間也算長。坐下不到10分鐘，天婦羅就上來了。剛炸好，熱騰騰的，帶著芝麻油的香氣。外皮酥脆，裡面的蝦肉鮮嫩。太好吃了！茄子天的外皮也是酥脆，茄子很多汁。吃天婦羅最好是配鹽。很快，釜玉麵也來了。因為選了大碗，所以碗裡滿滿的。忍不住就直接吃了一口。哇，熱騰騰的麵，口感滑順，有彈性，香氣濃郁。微微帶鹹味。這就是正宗的讚岐烏龍麵嗎？哎呀，太好吃了。打散一個蛋，拌進麵裡，加上香氣濃郁的鰹魚節，再滴上桌上的醬油。咕嚕咕嚕，熱騰騰，但太好吃了。為什麼這麼簡單的麵這麼好吃呢？或許就是因為簡單吧。這是我吃過的最好吃的麵。桌上的薑和天婦羅渣也可以加進去，增加變化。天婦羅也很好吃，但釜玉麵的美味有點震撼。我差點想再點一碗「釜揚」或者「かけ」。能吃到這麼便宜又好吃的麵，排隊也是理所當然的。平常我比較喜歡蕎麥麵，但對這碗烏龍麵已經心動了。

讚岐烏龍麵 恩家☆ 午餐僅營業，我大約在1點左右去了兩次，但兩次都賣完烏龍麵，只好垂頭喪氣地放棄了這家店。這次我在12點半左右去，幸運地品嚐到了烏龍麵☆ 不過，即使下雨，排隊的人依然很多，可能是因為靠近學藝大學站，所以相當受歡迎＾＾ 在許多空蕩蕩的百名店中，為什麼這家在2022年的烏龍麵百名店中卻被遺漏了呢...食べログ的評分邏輯不考慮是否排隊，所以也無可奈何，但這家的受歡迎程度在東京都也是一流的。首先，它的受歡迎秘密在於價格！！石鍋烏龍麵和冷烏龍麵只要500日圓，超級划算，而且不僅僅是站著吃，氛圍也很好...僅此一點就足以讓它與其他店有所區別。我選擇了炸豆腐和香菇的拌烏龍麵，只要600日圓。在這個什麼都加了就輕易超過1000日圓的時代，能在這個價格下得到這樣的品質真是太不可思議了！！當然，僅僅是價格便能保持這樣的受歡迎程度是不可能的！！！由於訂單是在收到後才開始煮，所以需要等待大約15分鐘，這正是真正的證據。在這期間，天婦羅也準備好了，也不是預先做好的，是真正美味的天婦羅。接著是主餐的烏龍麵，麵條經過細心的冰水處理，有著讚岐烏龍麵特有的彈性和適度的鹹味。有著紮實的彈性是真正的證據，也讓人咀嚼得很累♬ 加100日圓的明太子量也很足，令人滿意♬ 配料的湯汁也很充足，讓整個過程都很愉快。只提供午餐並且很快就賣完的高難度訪問只是一個小障礙，但如果我在當地，我確實會成為常客的名店！！謝謝招待♬

這次我去了距離東急東橫線學藝大學站僅幾分鐘路程的「讚岐饂飩恩家」店。這家店只在中午營業，所以很難有機會造訪，但這次終於有機會了。平日的下午1點前抵達。店前準備了可以容納約10人的長椅，但已經排了約15人的隊伍。隨後隊伍還在增加，到了下午1點過後，就掛上了今日結束的標誌。在排隊的時候，店員會把菜單傳遞給你，你可以挑選要吃什麼。熱麵的選擇有釜揚系列和烏龍麵。冷麵有冷盤、淋麵、醬油麵和涼麵等。我最後選擇了淋麵的大碗（550日元+100日元）。這是一般店，不是自助服務，但這個價格和香川的烏龍麵店沒有差別。天婦羅有10種以上的選擇，每道價格在100至150日元之間。我選擇了蝦天婦羅（150日元）和蘆筍（100日元）。排隊等了差不多1個小時。當我到了最前面時，店員來拿了我們的訂單。不久後進入了店內。座位有桌子和吧檯，我這個一個人的客人被引導到了吧檯。座位下面準備了置物籃。下訂單後，他們開始煮麵，所以等麵出來需要大約10分鐘。天婦羅先到了。一條蝦和一小條蘆筍（分成兩段）。雖然我想要趁熱吃，但我也想和麵一起吃，所以我忍了一下。幾分鐘後，麵來了。麵上放著蘿蔔絲、蔥和鰹魚片。桌上有醬油、鹽、芝麻、天婦羅麵包屑、七味粉和薑，所以我加了一些天婦羅麵包屑和薑。輕輕攪拌一下，吃了一口麵。太硬了！冷麵用水泡過，所以會變硬，但這個太硬了。我在香川吃過很多烏龍麵，但從來沒有吃過這麼硬的。人們常常誤解，但讚岐烏龍麵的「有彈性」並不等同於「硬度」。口感應該是柔軟而有彈性的。這才是讚岐烏龍麵的魅力所在。東京人可能更喜歡硬麵，所以他們可能在調整讚岐烏龍麵的口感。如果是這種麵，我應該選擇釜揚系列的菜單，那樣不容易太硬。也許釜揚系列是他們的招牌菜？一般來說，基本的烏龍麵應該是菜單的第一個。我這次選擇了不對，有點遺憾。湯頭還不錯。雖然不像香川的烏龍麵那麼濃，但有一點點甜味的好湯。所以我對菜單的選擇感到有點失望。天婦羅的麵衣很脆很好吃。最後結帳，只收現金。總共900日元。雖然單價不貴，但考慮到排隊的時間成本，滿意度還是降低了。就算是平日，也無法避免排隊。我希望這樣的店能漲價。這讓我重新認識到東京的讚岐烏龍麵之王「おにやんま」的厲害之處，他們以那樣的美味、那樣的價格和那樣的速度為客人服務。

學藝大學的烏龍麵，大家都知道讚岐烏龍麵 恩家。午餐時間總是人潮洶湧，排隊排成長龍。因此這天我們決定在關門或開店的時候去試試看......結果竟然還是沒有排到第一輪的位置，太受歡迎了！所以我們只好在第二輪入座，等待了超過30分鐘。一進店就能感受到，座位一人坐兩人桌，四人桌也只坐兩個人，遠低於店內的容納量。這樣一來，每次入座的人數就少了，於是就會造成排隊。我點了鍋泡麵，但最難決定的是天婦羅。菜單上排列著各種天婦羅。我選擇了舞茸、茄子和蛋的組合。同行的朋友點了清湯烏龍麵。店家說手工製作的烏龍麵需要煮12至13分鐘。期待已久的烏龍麵終於上桌。雖然宣傳是讚岐烏龍麵，但卻有些軟。天婦羅則酥脆可口。不過，同行的朋友的清湯烏龍麵卻只有碎麵，令人失望。是麵條切斷了嗎？還是在鍋裡破碎了？無論如何，和我的鍋泡麵相比實在有太大的差別，有點令人遺憾。排隊排這麼久值得嗎？