食感極佳、美味可口的法式小蛋糕 ◆ 友誼甜品沙龍 ◆（位於東京都新宿區築地町） ◆ 法式小蛋糕 240日元 ● Instagram: tsukasan777 ● Twitter: tsukasan2010

今天搭電車到神樂坂散步。早上10:30抵達神樂坂。先去找目標的麵包店。排隊排了兩個多小時，累得半死後吃了午餐，再在神樂坂的街道和店家逛逛，累了就想吃點甜食。於是來到了阿米蒂耶。一眼看去是街上的蛋糕店。店面相當小。店內只有一組客人，於是就直接進去了。可惜和栗的蒙布朗已經賣完了...真可惜。點了一份價值650日圓的蒙布朗、450日圓的巧克力蛋糕和580日圓的冰咖啡拿去。店裡有用餐區，所以就在那裡休息一下，等待蛋糕。過了一會兒，蛋糕和咖啡上桌了。雖然是用餐區，但其實就是櫃檯前的一個空間。冰咖啡有點溫熱，所以攪拌一下讓冰塊的冷感均勻分佈。蒙布朗很好吃。有濃濃的栗子味。脆脆的蛋白霜也很不錯。只是形狀有點太長了，吃起來有些不方便。巧克力蛋糕的巧克力味不太濃。個人感覺是希望能更突出巧克力的味道啊。

神樂坂走了大約10分鐘，經過一段陡峭的坡道，終於來到一家店內禁止攝影的甜點店。這家店被選為2023年的甜點百名店，以紅色屋頂和紅色招牌為標誌。一進門，看到顧客們都在購物，好像主要是買禮物。得到被選為甜點百名店的甜點，一定會非常開心吧，而且還能得到讚賞。我在炎熱的8月最後一個星期日下午2點左右來到這裡，天氣非常炎熱，讓人感覺生菓子可能會融化，所以我買了一些烤點心。店主非常親切地服務我，這樣的好購物體驗讓我期待回家享用這些點心的時刻。我買了一包花形的沙布雷，裡面有很多，非常開心，這款沙布雷酥脆可口，有點鹹味，還有香草的香氣，真是美味。小包裝的沙布雷也很不錯，而且可以保存大約兩週，所以買幾包存起來也是個好主意。雖然我只是匆匆進店買了點心就離開了，但如果有機會，我想再來坐下來喝茶吃蛋糕。這家店真的很棒。

閑静的地方悄悄地有一家蛋糕店。但是客人進進出出，是一家很受歡迎的店。評價也很高。我來這裡是想吃點東西。午餐時間過去了，但店裡只有一組客人，我們很快就找到了座位。店裡擺滿了各種蛋糕和塔。雖然店裡很小，但氛圍很時尚。我選擇了一個叫做「巴納尼」的塔。我點了一杯冰拿鐵。我的朋友點了一個桃子塔。"巴納尼"塔裡有香蕉、巧克力和卡仕達。塔裡的香蕉和巧克力的口感很棒。塔的餅皮也像派一樣，口感柔軟，很好吃。冰拿鐵的份量也很足，很容易喝。餅乾是贈送給點飲料的客人的。桃子塔的甜度似乎不是很高。這裡有很多外帶的客人。他們似乎也有很多烤點心和季節性的蛋糕，所以我覺得這家店也很適合作為禮物。

近來到附近，買了些禮物給家人。有無花果蛋糕、桃子撻？ 還是百香果撻？ 巧克力蛋糕。無論哪種，都輕盈香氣十足，水果類還帶有清爽的酸味，是些可愛的蛋糕！

神樂坂的食評百名店「巴黎甜品茶坊友誼（Pâtisserie Salon de thé Amitié）」。由一位熱愛法國的女性甜點師傅於2007年開業。位置在神樂坂站步行幾分鐘的赤城神社後面。店內有兩桌桌子，外面也有兩桌，可以在店裡用餐。產品包括布丁、焦糖布丁、小塔等正統甜點。全部都是小份量，價格在300日元到600日元左右。 「La Pêche」650日元是一款融化在口中的優雅白桃小塔。餅皮濕潤，像高品質的蘋果派。 「Passion Douce」620日元是一款百香果小塔。酸味非常好，奶油也很美味。 「ChouChou」350日元是奶油和卡士達餡的泡芙。濃厚但不過甜，餅皮也很美味。 「Fromagerie」450日元是用兩種乳酪做成的烤乳酪蛋糕。蛋味濃郁，口感濕潤。都非常美味，份量小，讓人覺得應該多買一些。我想搭配布丁和咖啡一起享用。

我近日到了這家餐廳吃午餐後再回來寫評論。他們有一系列可愛又精緻的小塔可供選擇。 ＊季節塔 ￥590 - 塔皮甜美，滿滿的水果和卡士達醬 ＊La Pêche ￥650 - 桃子果醬下面有鮮奶油和類似海綿蛋糕的底部，再下面是桃子鬆餅 ＊7月限定 Mirabelle Lovely Co ￥490 - 梅子和小李子的酸甜平衡，口感也很棒 ＊Chou-Chou ￥350 - 泡芙皮配上混合鮮奶油和卡士達醬 每個塔都有不同的構成，味道美味又有趣。店內環境安靜舒適，適合坐下來慢慢享用。

第二次造訪，享用了泡芙和桃子塔。正值炎熱的午後，店內空間寬敞，能順利用餐。泡芙的可可酸味恰到好處，與鹹味蛋糕皮相得益彰，讓濃厚的奶油更清爽可口。桃子塔則是果醬燉煮得剛剛好，多汁且爽口，搭配鬆脆軟綿的塔皮，味道絕佳，一下子就吃光了。店內氛圍非常好，讓人感到非常輕鬆愉悅。推薦用餐內用。

巴黎甜品沙龍友誼（Salon de Thé Amitié）位於神樂坂，由一位深受法式甜點魅力吸引的店主兼主廚通過不斷的研究和品嚐創造出來。尤其以法式焗烤點心聞名，讓您盡情享受奶油香氣濃郁的美味。

這家店位於平日中午時分造訪。這家店是一家珍貴的可供內用的正統蛋糕店，而且飲料菜單像咖啡廳一樣豐富！！雖然沒有像咖啡廳那樣舒適的休息空間，但夏天帶走外帶時，蛋糕很容易變質，所以在店內享用最完美狀態的蛋糕真的很令人開心♪ 推薦的是果餡餅，所以在果餡餅中做了以下選擇↓ ● 蒙雷加爾 ¥550 季節限定的巧克力和覆盆子果餡餅。好吃！但有點單調。覆盆子的味道稍微淡了些。餅底酥脆，絕對美味。 ● 混合咖啡 ¥520 咖啡也很用心，很好喝。店員們也非常友善，讓人感到舒適。謝謝款待♪

【友誼甜品沙龍】位於神樂坂的赤城神社附近，被選為百名甜品店之一的友誼甜品沙龍，因為是傍晚去的，櫃檯上的蛋糕有點少。店內有四張兩人座位，外面也有座位，但當時沒有其他客人，所以能悠閒地在店內享用。果然，被擺滿水果的塔或是哈密瓜塔讓我猶豫不決。最後選擇了季節塔，因為它的華麗讓我心動了。點了一份季節塔（590日圓）和一杯冰咖啡拿鐵（570日圓）。為了切塔的餅皮，店家提供了刀子和叉子，吃起來感覺高貴極了。塔的餅皮有著濃濃的牛油香氣，酥脆而濕潤，太美味了！當然，奶油也非常濃郁，和多汁的水果完美搭配！想慢慢享用，但實在太好吃了，很快就吃光了。飲料還附有小甜點，也很美味！焗烤點心也很吸引人～因為當天晚上有約，所以不能帶走，有點可惜！下次一定要去買幾種不同口味的塔、焦糖布丁和焗烤點心帶走！

我去了位於神樂坂的「友誼甜點沙龍」。從神樂坂走路約10分鐘，它坐落在一個住宅區裡。我點了「清新水果拼盤」、「季節小塔」和「冰茶」。這家店以塔餅聞名，但我個人更喜歡他們的草莓蛋糕！塔餅上的水果非常豐富，酥脆的塔皮很美味♪ 我也很喜歡他們有提供用餐區的設置。我會再來的！謝謝款待。

神樂坂的聚餐時收到了一份可愛的土產。專賣店的焼き菓子，比如餅乾，對材料有著很高的要求，所以吃起來非常酥脆，奶油的香味也很濃郁，非常美味。這次的焼き菓子，布爾·佩坎有很多胡桃，吃起來酥脆，輕盈，非常好吃。蘭格朵夏也很酥脆，口感輕盈，奶油香氣濃郁，很美味。自己做的話可能會考慮減糖或減奶油，但用香氣濃郁的奶油製作，就能真正感受到美味。非常好吃，謝謝款待。焼き菓子蘭格朵夏350日元（含稅）布爾·佩坎350日元（含稅）。

這家店播放著美味又愉快的法國風情。店主對法式甜點著迷，經過反覆的研究和品嚐，終於開了這家店。除了烘焙點心外，還有各種果餡餅和蛋糕擺滿櫃檯。店裡有用餐區，讓人感到愉快。大多數顧客都是外帶，所以若選擇在店內用餐，通常可以悠閒享受。小巧的果餡餅很受歡迎。我點了一個塔托蕾特，就是傳統的水果餡餅，酥脆的餅皮上有奶油和各種水果，特別是下層的餅皮太好吃了。我點了一杯冰咖啡，還附送了餅乾。這也太好吃了。外帶的客人不斷地湧入店裡。若想要豐富日常生活，不妨在這裡享受法式風情。吃得太好了。

甜點百名店。星期四12:15造訪，罕見地，既沒有坐在店裡用餐的客人，也沒有外帶的顧客。今天買了我經常選購的胡桃泡芙、以及其他兩款酥餅，分別是香蕉口味和巧克力口味。胡桃泡芙一直是我的最愛，儘管這個地方不太好找，但這已經是我第五次來了（因為我只買同一種產品時不會上傳評論）。

晚上好。我是美容針灸師小澤。前幾天在工作途中路過了一家蛋糕店。這次我去的是一家名為「友情甜品沙龍」的店。這是一家小巧的店鋪，但在露台上用餐的人也不少。因為我是在傍晚造訪，所以剩下的蛋糕並不多，可見它的受歡迎程度。我決定買一些剩下的蛋糕帶走。我這次買的蛋糕如下所列：焦糖布丁 420日圓焦糖奶油 350日圓芝士餅 450日圓芝士餅在法語中意思是專業的芝士，據說是由兩種芝士組合而成。塔皮很酥脆，芝士部分的硬度適中，芝士的風味十分濃郁。甜度適中，口感順滑，我覺得是非常美味的芝士蛋糕。焦糖奶油呈現出非常漂亮的黃色。餅底硬度適中，甜度適中，口感簡單但美味。焦糖有淡淡的香氣，但沒有苦味，整體味道溫和。布丁呈小碟狀，餅底滑順，非常綿密。甜度優雅，與焦糖奶油形成對比，品嘗時可以感受到不同之處。我認為這些蛋糕的水平很高，非常美味。謝謝款待。

2023/4/30(日)13:40訪問。店內有一組客人在用餐，另有一組客人在店內購買外帶。店內有8個座位(4桌)，店外(露台)有4個座位(2桌)，也可以在那裡用餐。當天點了塔爾特蕾特·賽季(590日元)、焦糖布丁(420日元)和冰茶(740日元)。○塔爾特蕾特·賽季：每一口都能品嚐到不同的季節水果，很享受每一口的不同風味。○焦糖布丁：表面酥脆，是我心目中的完美焦糖布丁，只是內裡的布丁有點硬。店內座位相對空置較多，算是一家在名店中比較容易進店內用餐的地方。

走上神樂坂，從赤城神社旁的陡坡下來，就能找到這家甜點店。從江戶川橋站過來，路程平坦，很容易就能到達。我在星期五的近六點左右拜訪，有六種蛋糕可以選擇。店內有八個座位，外面還有一張桌子。主廚三谷智恵在國內的兩家甜點店工作過後，去了巴黎的科爾多布魯學院進行實習。這家店的開設得到了她丈夫的支持，他負責銷售。他們家的[草莓塔]售價590日元，是一款季節限定商品，上面滿滿的小草莓。塔皮切起來很順口，與卡仕達奶油搭配得恰到好處，讓人欲罷不能。另外還有[小紗紗]，售價350日元，是柔軟型的泡芙皮裡面夾著濃濃的卡仕達奶油和鮮奶油。能夠感受到蛋的美味。這家甜點店用心展現了食材的優質，讓人感到溫暖。很美味，謝謝款待。

週末下午2點過後，我隨意進入，發現蛋糕還有很多！真是幸運，於是一時衝動地買了好多。=================◎香蕉塔　580元（巧克力、香蕉、卡仕達、鮮奶油的塔）◎莓果巧克力塔　550元（巧克力和覆盆子的小塔）◎法式乳酪蛋糕　450元（用兩種乳酪製成的焗乳酪蛋糕）◎摩卡鴨蛋糕　280元（杏仁和蛋白餅的摩卡風味奶油）◎布列塔尼薄餅　220元（法國布列塔尼地區的傳統點心，帶有咸味的厚餅）◎燕麥餅乾　240元（使用燕麥、全麥粉製成的餅乾）◎魚形酥餅　210元（4/1的愚人節特別酥餅，造型為魚）=================每一種都很美味，但特別喜歡季節限定的香蕉塔。打開生奶油豐富的圓頂，發現裡面有新鮮香蕉、巧克力醬、可可海綿蛋糕。底座不是塔皮，而是派皮。而且咬一口還有酥脆的口感，於是我拆解來看，發現裡面還塗上巧克力！看似細微的巧思，卻讓口感變得非常有趣。這家甜點店每次去都能感受到季節的變化，真是美好的地方。謝謝大家款待！ ===========

塔勒特季節 590日圓費勒兹·弗雷什 500日圓出售水果塔为主的烘焙店。尺寸小但价格略高。弗雷什（Fraise Fraîche）是草莓蛋糕。奶油清爽，不沉重，但奶香浓郁。海绵蛋糕、鲜奶油、草莓的平衡很好，非常美味。季節塔（Tartelette Saison）是一款搭配充满季节水果的华丽塔。塔皮酥脆适中，甜度也刚刚好。水果选用当季水果，这次有混合浆果和柑橘系列，带有一丝酸味，搭配柔和甜味的卡斯塔德和塔皮带来清新感。特别是来自宫崎县的日向夏，带有清爽的香气、白皮的甜味和果肉的酸味。果肉的颗粒感、白皮的蓬松、卡斯塔德的柔滑、塔皮的酥脆，品尝过程中也能享受到多种口感。