1995年開業的人氣那不勒斯比薩店「savoy」因大樓老舊而於2023年3月25日搬遷。雖然開業不久，但我迫不及待地前往品嚐。這裡是一家全新風格的店鋪，同一樓層提供三種不同的窯烤料理（分別是不同的店）。首先是傳統的元麻布「SAVOY」總店，即「savoy 經典」。其次是可以品嚐到新風味的比薩店「Domi-La!!」。第三個是在吧台提供柴火窯料理的「Woodstock」。那不勒斯比薩，我們只有「瑪格麗特」和「瑪麗納拉」兩種口味。午餐套餐價格是1,100日圓。作為前菜的沙拉上桌時，服務員在我面前熟練地揉麵團，抹上番茄醬，放進窯里，轉眼間，一個熱騰騰的那不勒斯比薩就完成了。它有烤焦的外皮，邊緣像那不勒斯比薩一樣飽滿。番茄的酸味相當濃郁，但與莫扎瑞拉的圓潤口感相得益彰。薄餅底有嚼勁，可以品嚐到小麥的風味。價格也很實惠，所以我認為它也很適合單獨享用比薩。謝謝款待。

外國朋友推薦的餐廳！可以看到現場手工拉麵團，烤箱烤1分鐘。鬆軟多汁的比薩，可以吃平常的兩倍。下次想吃比薩的時候一定會再來這裡。

馬格里塔1650元轉店後品質不變。平日午餐1100元附沙拉和飲料，相較之下週末午餐的性價比稍差，但即使如此，週末一開門就滿座，需要等位。多米拉的菜單可供選擇，也是一大亮點。

先日在沖繩被BACAR先生震撼到了。https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47003553/。我實在是太想再吃一次了，得知仲村大輔先生在麻布十番重新開了SAVOY，於是立刻前去了♪ 與SAVOY的大粉絲們一起拜訪。超出預期的美味！輕輕享用了兩種前菜，點了瑪格麗特和瑪利納拉。鹹味十足的麵團，帶有彈性，感受到新鮮的番茄醬。太好吃了，讓人不由得全神貫注地吃了起來。一定還會再來！謝謝招待。

我看了東京行事日曆然後去了這家餐廳。我點了瑪格麗特比薩和山幸特製比薩，都非常好吃。我和朋友兩個人去，輕鬆地就吃完了！開胃菜的種類也很豐富，味道很棒♪ 如果要說有什麼遺憾的地方，可能是我們在網上預訂了，但到了店裡他們好像沒有確認我們的預訂，告訴我們沒有預約，還有就是我們請求結帳後被告知稍等一下，然後完全被忘記了... 兩件事都沒有聽到一句「對不起」，有點讓人感到不爽。。

週六晚上大約八點，沒有預約就來店。之前曾幾次造訪過這家店，但這是我第一次來到新店。很幸運地，店裡並不太擁擠，我得以坐在吧檯上。這家店裡有三家不同的餐廳，但都僅提供吧台座位。雖然菜單當然有所不同，但在任何一家吧台上都可以點到其他餐廳的菜單。一開始我並沒有注意到這個系統，當放在面前的菜單與我預期的不同時，我感到有些慌張。我點了一份瑪格麗特比薩（1650日元）和一杯氣泡酒（880日元）。在我面前的爐子上，比薩一個接一個地被烤製出來。等待大約五分鐘，比薩就直接從爐子送到了我面前。依然保持著軟嫩的麵團，上面鋪滿了絕妙的薄餅皮，起司和番茄醬的比例恰到好處。溶化的莫札瑞拉起司口感滑順，番茄的酸味和鹹味也十分恰到好處。每一片比薩的份量剛好適合一個人，我一邊切一邊捲著送進嘴裡，一下子就吃完了。這真是一份無可挑剔的美味比薩。在麻布十番，能夠輕鬆地且實惠地享受到這樣的美味實在令人感激。謝謝款待。

麻布十番有一家名叫「savoy クラシック」的披薩店，原本是食べログ百名店之一的現在的「聖林館」。在更名前，這家店在中目黑經營，名為「SAVOY」，是原創的。從那裡分出了很多店，或者是獨立的技師，到了這個麻布十番地區，已經有十多年了。毫不誇張地說，這是過去最棒的披薩。#麻布十番#餃子#香檳#葡萄酒#美食#美味#酒#晚餐#餐廳#食物#料理#餐飲店#約會#女生聚會#麻布十番美食#麻布十番約會#麻布十番晚餐#晚餐#食物#酒吧#香檳酒吧#Instagram美食#時尚餐廳#想嘗試#東京美食報告#東京美食#東京美食報告

薪窯披薩的先驅店在中目黑有一家店，我大約20年前曾經光顧過幾次。後來，他們搬到了祐天寺和麻布十番，我曾經有一次幸運地進去過麻布十番店，但之後幾乎每次都是客滿或賣光了，已經有快10年了……而去年似乎曾經暫時關閉，現在重新開業在車站附近。這裡有三家店共存，其中兩家是披薩店，另一家是窯烤料理店，無需預約就開放。位於大馬路的7-Eleven背後，我在開店前10分鐘就已經有約15人排隊了（...）80%是預約的客人，他們先進了其他店。然後，有3組沒有預約的SAVOY客人，我們剛好在第一輪裡進去了。座位仍然是只有吧台，十個位置已經滿了，靠近窯爐的兩個位置似乎是備用的。菜單沒有改變，仍然簡單明瞭，有經典的瑪格麗特、瑪莉娜拉以及換菜單的兩種披薩，還有尾崎牛披薩和天然生本鮪魚披薩。首先點了瑪格麗特和飲料，趁機也點了限量的5片天然生本鮪魚披薩，其他客人也點了，很快就賣光了。麵團柔軟而彈牙，非常美味！換菜單的披薩也很好吃，真是先驅老店的水準。如果能夠馬上進去，我一定會再來的。 ◾️點餐 瑪格麗特 1650日圓（含稅） 天然生本鮪魚披薩 3000日圓（含稅） 薑汁汽水 550日圓（含稅） 紅酒 770日圓（含稅） ◾️口味 看到披薩整形的時候，可以看出麵團很好拉，放進薪窯烤不到一分鐘，焦點適中，烤得略微軟一些。麵團口感彈牙，非常美味。瑪格麗特清爽，很容易吃。換菜單的天然生本鮪魚是以奶油為底，上面有大量的美乃滋，然後放上生本鮪魚的中段，烤好後輕輕撥開，完成。伴隨著蘿蔔辣醬一起上桌，蘿蔔辣醬和生本鮪魚相配，美乃滋的油膩感被蘿蔔辣醬中的辛辣所中和，非常美味。簡單來說就是生吞拿魚美乃滋披薩！ ◾️評價 在麻布十番站附近，能夠以這個價格享受到薪窯披薩是很划算的。披薩仍然美味，高評價。店面整潔，服務也很好。老店的復活，綜合評價加1.5。

氛圍：三家店合併成一家，每家只有吧台座位，完全包廂一間。 口味：達到極致境界，麵團美味。 價格：每位4,500日元，含兩杯啤酒。 備註：因為店家人氣高，需提前預約。店員來自Tomato Cheese店，提供經典的番茄和起司披薩，也可點其他店家的菜單。最裡面的店提供套餐料理。

我已經不記得來過幾次了，Savoy午餐有兩個選擇，馬格里塔或瑪格麗特披薩，再加沙拉和蜜桃茶。我通常都選馬格里塔，這次也不例外。我們一開店就進去了。雖然這是一家很受歡迎的店，但座位還挺多的，所以意外地不難進去。披薩烤得很快，所以點完後等待時間幾乎沒有。這次更是在我吃完沙拉之前就端上來了。馬格里塔的麵團又軟又彈牙，太棒了。如果你在用手吃的話可能會有點髒，所以如果在意的話可以用刀叉。午餐時間享用這樣的披薩，連意大利人都會羨慕吧。我還會再來的。提醒一下，午餐只收現金。

平日傍晚時分無預約造訪。幸運地，有空位可坐，無需等待。座位基本上僅有吧台，但空間寬敞，容納能力大。花椰菜料理口味與預期不同，但美味！披薩烤之前，有詢問是否可以先烤好！服務態度親切。披薩口味令人滿意，價格實惠。

夏天的第一天放暑假，我帶著孩子們來到了久違的麻布十番的Savoy。有些店家總是能給人安心的美味感。當孩子們開始抱怨肚子餓的時候，更加感受到了這份安心。可能是因為客人高峰期已過，所以上菜速度很快，而且還有包廂空出來就馬上安排給我們，真是太貼心了。桃子茶的味道讓我想起之前某家意大利麵店的桃子風味，非常好喝。至於披薩，當然是美味的。我喜歡麵包皮稍厚一些，所以這種口感正合我意。加上這個價格還附沙拉，真的很划算。（番茄醬蒜香的濃淡調和得剛好。在吧檯旁邊看到廚師現場製作的過程也很不錯。）我家孩子最喜歡瑪格麗塔披薩，一嚐到就情不自禁地說：“好吃！”我們一定會再來的，謝謝款待。

總是去的六本木之丘附近的建築物被拆除了，我常常光顧的番茄芝士店。終於搬遷完成了，我很開心☺️第三次光臨。這裡適合帶小孩，也適合海外客人，各種場合都能輕鬆享受到最棒的比薩。店內有兩個木火比薩爐，令人印象深刻。設有兩個吧檯和包廂，還有木火料理吧檯餐廳！經典的瑪格麗特和瑪利納拉都很棒！小食也有很多選擇，包括義式番茄奶酪沙拉、章魚馬林醋、蒜味西蘭花、炸番茄醬。喝酒或用餐都非常方便。

移轉前一直想去的 Savoy 先生，一直沒有機會去，但終於去了移轉後的 Savoy Classic 先生。我們兩個人分享了一份蒜味西蘭花、一份瑪格麗特和瑪利納拉兩種比薩。西蘭花可能煮得有點過頭，有點太軟了，也許再多一點大蒜或鹽味會更好。比薩的麵團很有嚼勁，很好吃，但不知道是不是番茄醬少了？還是大蒜的味道不夠？總之，有一種不夠滿足的感覺。店裡有很多外國客人，氛圍很好。

麻布十番站步行即可到達。我記得這個地方以前是另一家非常好吃的披薩店。我查了一下新店，它是食べログ披薩百名店的分店，所以期待值很高。午餐套餐（1,100日圓）可以選擇瑪格麗特或瑪麗安娜兩種披薩。我選擇了瑪格麗特。套餐裡有桃子茶和沙拉，很快就上菜了。桃子茶可以續杯，很好喝。點餐後，他們將配料放在披薩餅上，然後在石窯裡烤披薩，大約10分鐘就上菜了。順便提一下，午餐只收現金，這在現代很少見。瑪格麗特披薩不僅外皮酥脆，裡面也有嚼勁。芝士很多，味道很好。能以1,100日圓享受到這樣的美味真是令人高興，但我有一點不滿，就是女服務員的服務態度。也許對許多人來說這不是什麼大問題，但我和朋友不能好好享受午餐。也許這就是麻布的風格吧...不過，披薩絕對是美味的。

麻布十番 | #savoy #savoy經典 .@zooomin_gourmet. 麻布十番有兩家Savoy店舖，舊店重新裝潢，變得更大更漂亮地回來了！ 午餐套餐1100日圓，配有桃子茶沙拉和瑪利納拉披薩。瑪利納拉披薩是在你面前的石烤爐中烤製的！熱騰騰的、稍微咸味的麵團完美搭配番茄醬，帶著大蒜香氣的橄欖油非常美味！他們也現場切片大蒜‍♀️。由於是熱門店，可能需要排隊等位，但在麻布十番吃到物美價廉又美味的披薩，這裡是首選！.#麻布十番#麻布十番美食#麻布十番午餐#披薩#東京披薩#喜歡美食的人聯繫起來#喜歡美食的人聯繫起來

不知不覺中，這家店搬遷了？整修了？店內好像有三家店。我吃完飯時還不太了解系統。細節我不太清楚...總之，披薩很好吃。看著面前製作披薩餅皮，一直到完成的過程很有趣。現場烤箱烤出來的新鮮披薩，絕對美味。午餐時性價比非常高。下次想要配啤酒一起吃。

這裡的比薩是我最喜歡的。舊店址被拆除後搬遷到了距離車站更近的地方，店面也變得更寬敞了。這款鹹味濃郁、熱騰騰多汁的比薩，我們趁它美味的時候迅速吃完就離開了店鋪。由於地理位置的緣故，這裡有很多外國人，但這款比薩也許更適合江戶人的口味呢。謝謝款待，我們會再來的。

詳細內容請參閱：https://tokyo-tabearuki.com/savoy-azabu 本次內容包括： 1. SAVOY(薩瓦)是什麼？ 2. SAVOY Classic的交通、外觀、營業時間 3. SAVOY Classic的三家店 4. SAVOY Classic的午餐菜單 5. SAVOY Classic店內氛圍 6. 我們在SAVOY Classic享用的瑪格麗特披薩午餐套餐 【SAVOY(薩瓦)是什麼？】 SAVOY是一家於1995年在中目黑車站附近的商店街開業的餐廳，是東京引發那不勒斯披薩熱潮的先驅。在此之前，日本只有進駐軍帶來的美式披薩，但店主柿沼進先生為了製作那不勒斯風格的披薩，進口了必要的柴爐。這家只提供瑪格麗特和瑪利納拉兩款正宗風格披薩的披薩店爆紅了。當時不僅美食雜誌，連時尚雜誌也經常報導它。柿沼先生在2007年出售了SAVOY，然後在同一地點以「聖林館」的名稱重新開業。目前，聖林館已成為每年被評選為食べログ披薩百強店之一的名店。 【SAVOY Classic的交通、外觀、營業時間】 地址：東京都港區麻布十番2-20-12 櫻花庵麻布1樓 從麻布十番車站步行2分鐘。儘管距離車站很近，但似乎需要一些時間才能從地下走到地面。SAVOY Classic的外觀照片中左前方是獨門院。在那個拐角處的左邊是以燒魚聞名的「燒下」。SAVOY Classic的營業時間為11:30～14:30 / 17:30～21:30，無休息日。 【SAVOY Classic的三家店】 入口是一個，但SAVOY Classic的內部有三家店。店內提供了三個店的概念。一個是麻布十番SAVOY的復刻版！第二個窯提供了象徵性的新披薩。第三個窯則提供美味的肉、魚和蔬菜料理！「SAVOY Classic」是麻布十番SAVOY的復刻版。「Domi-La」提供新披薩。「Woodstock Tokyo」則提供肉、魚、蔬菜料理。在入店時，服務員會問您要使用哪家店嗎？如果沒有說任何話，則會被引導進入Classic店。這可能是預設選項。 【SAVOY Classic的午餐菜單】 店內有SAVOY Classic和Domi-La的午餐菜單。SAVOY的午餐套餐包括桃子茶、沙拉、瑪格麗特或瑪利納拉，價格為1,100日圓！聖林館只提供瑪格麗特或瑪利納拉，價格為1,650日圓，這大概是東京那不勒斯披薩的平均價格。Domi-La的午餐價格從2,200日圓起。Woodstock Tokyo僅提供晚餐，價格相對較高。 【SAVOY Classic店內氛圍】 店內前方是Domi-La，中間是SAVOY，後面是Woodstock Tokyo。SAVOY區域僅有吧台座位，但有一個巨大的黑色披薩窯。很酷。看著燃燒的柴火，情緒會變得很高昂。不過這個季節有點熱。可以看到前方制作披薩麵團的情景。店內氛圍既時尚又親切。

昔常去的麻布十番名店皮薩餅店SAVOY。好久不見，去看時整個建築都不見了，什麼情況？後來發現附近有一家叫做「番茄乳酪」的姐妹店，但去的時候剛好休息日。無奈之餘，我往另一家皮薩餅店走去，卻驚見昔日另一家皮薩餅店的位置上出現了SAVOY的霓虹燈。看來他們搬遷了。雖然地點改變了，但味道依舊。他們的瑪格麗特披薩就像是披薩的教科書上的典範，非常經典且美味。

這附近的午餐店搬遷了，我在11:30左右來看了一眼，發現不用等待，可能是因為座位增加了。與之前的店相比，這裡更寬敞。午餐套餐含沙拉，價格是1100日圓，額外加900日圓可以換成披薩，非常划算。我點了一份瑪格麗特和一份瑪利拉娜。首先是瑪利拉娜，味道很棒！麵團的口感鬆軟又酥脆，非常獨特。即使是沒有添加奶酪的披薩，它的番茄醬也帶有令人感動的酸味。接下來是瑪格麗特，對於喜歡奶酪的人來說，它的濃郁度絕佳！