平日上午11時30分到達。幸運地不需等待即可入座。餐廳增設了停車場，使得在人潮時可以更方便地停車。今天選擇了「うな重 山」的大份量飯(3,980日圓)，約10分鐘後上菜。今天的鰻魚格外美味。肉質鬆軟，口感滑順，讓人感受到它的新鮮。這種美味不僅僅來自於烹調方式或醬汁，而是鰻魚本身就有特別的風味。雖然原因不明，但真的是美味極了。謝謝款待。

這間鰻魚店在這個地區非常有名。我知道它的存在，但是這是我第一次來。之前隨便來的時候被告知如果不提前預訂就無法用餐，所以這次我提前一個星期打了電話。不是預約時間，而是確保有鰻魚可供應的預訂，然後去到店裡寫下名字等候。大約等了20分鐘就被叫到。我點了鰻魚丼（里），他點了川。附有鰻魚肝吸和泡菜。聽說鰻魚的份量會不同。先上來的是鰻魚肝吸和泡菜。非常好吃。這時我已經感動了，接下來主菜的鰻魚上桌了。打開蓋子時香氣撲鼻。聽說鰻魚醬汁是一種50多年的傳統醬汁。每天都直接從濱名湖運送當日使用的份量。這個醬汁單單搭配飯就已經很好吃。現在該吃鰻魚了。剛夾起來的時候...軟綿綿！！！入口軟嫩！！！帶著淡淡醬汁香氣的鰻魚、軟嫩的口感，以及飯和醬汁的絕妙搭配...這是我人生中吃過最好吃的鰻魚。我之前吃的鰻魚到底是什麼？這真的太好吃了。若有機會來到這個地區，一定要來這間店品嚐。

夫的生日慶祝前來拜訪。之前聽說過這家是鰻魚的名店，所以對於第一次來到藤田非常期待。我們點了肝燒、鰻魚卷、白燒、以及鰻魚重。完全沉浸在鰻魚的美味中，中途甚至忘記拍照，一下子就吃完了。我最喜歡肝燒，而夫婦則推薦白燒。當然，鰻魚重更不用說了。謝謝款待(*´ω`*)

豐田車站附近有一家步行約20分鐘的鰻魚店。這家店總是外面排隊等候的熱門店。我和妻子在假日午餐時享用了鰻魚丼飯，價格為2200日圓。鰻魚非常鬆軟，入口即化的口感，回味也很好，非常美味。下次我們一定要在特別的日子裡品嚐鰻魚重。我們會一直支持這家店！

預約了周日上午11:30的訪問時間。到達時剛好還來得及第一個進店。點了鰻魚卷和鰻魚重（山）。米飯和醬汁都像往常一樣多。來自濱名湖的鰻魚又大又肥美，軟嫩可口，完美地融入了醬汁。性價比非常高，我認為是吃鰻魚的推薦店家。

恆例的生日餐已經吃完了。我喜歡非常崩散的軟爛口感，上次去的時候有點失望，但今天的菜是軟爛的……很久沒來過這家店，今天的客人真是驚喜！幸好提前預約了。烤肝配啤酒真是絕配。今天的鰻魚也很美味。

這家著名的鰻魚店總是人潮擁擠，今天終於有空在平日中午造訪了。點了鰻魚飯和鰻魚卷。鰻魚飯飽滿多汁，醬汁入味。還有豐富的副菜，下次想嘗試其他菜色。

鰻之藤田套餐，中間的川為首選。沙拉以茗荷作為點綴，清爽宜人！鰻蛋呈現蓬鬆口感，突顯鰻魚的美味！鰻魚飯經過豐盈的烹調，醬汁的味道也十分柔和。總括而言，這家店的性價比超高！

每次感到鰻魚的思念時都會光顧的店家。他們的鰻魚肉質飽滿，醬汁剛剛好，搭配上香噴噴的白飯，非常美味，總是讓我一口氣吃光。他們的鰻魚肝燒也很好吃。但因為很受歡迎，土用的丑之日如果不早點去可能就吃不到了。

這家餐廳是朋友推薦的，我們特意開車前往慶祝特別的紀念日。雖然不能預約座位，但可以提前兩週預訂鰻魚。當天我們按照排隊順序進入，等到所有人都齊了才能入座。我們提早一小時到達，在黑板上留下我們的名字，然後等待開店。因為是年末，開店後不到10分鐘就已經有大約10組人在等待了。外帶訂單也在源源不斷，顯示這是一家很受歡迎的店。我們點了山型鰻魚重，價格3960日圓，附有鰻魚肝和泡菜。鰻魚皮光澤閃亮，肥美適中。肉質鬆軟，帶有香脆的皮。醬汁甜度和份量剛好，不會把米飯弄得太濕，能夠平衡地品嚐鰻魚和飯的味道。山椒是粉末狀，氣味濃郁，撒在鰻魚上讓人感覺整個口腔都被山椒所包圍。最近得知一個秘訣，把山椒撒在鰻魚和白飯之間吃，味道更加平衡，帶來不同的美味。鰻魚肝湯濃郁可口，滲透著美味。泡菜味道濃郁，可以用來清新口腔。餐點上桌速度很快，約15分鐘就能享用美味的鰻魚重。在這特別的紀念日，享用美味的鰻魚，度過了一段難忘的時光。

iPhone 從採用臉部辨識技術後，你對於在睡覺時被臉部辨識解鎖並查看手機內的照片感到不安，你還真是年輕啊… 我這種人早已無所謂了，就算是從前被人用手指解鎖，或是現在被臉部識別，對我來說都是小菜一碟。甚至我回家時都可以把手機交給太太，我完全不在乎… 不過，我去吃鰻魚的照片因為某種後悔的感覺而不想展示出來，因為… 我太太除了愛喝啤酒外，還很喜歡鰻魚。雖然照片上看起來像是和奶奶一起吃的，但我和奶奶兩個人去吃鰻魚的情況幾乎沒有。我也不知道食記被怎麼檢查的… 嗯…正因為如此，我一直不想寫評論，但最近，當我和太太一起尋找Coco（已故的愛犬）的照片時，不小心被發現了，然後就有了「哎呀？你去吃鰻魚了？跟誰去的？一個人嗎？嗯…」這樣的對話，於是我決定寫下評論。這是位於豐田的鰻魚店「藤田」！他們是一家老字號的人氣店，從浜松（浜名湖）專程運來國產鰻魚，目前已經是第四代的老闆。在浜松還有一家分店。他們不是用松竹梅來分級，而是用山川里，即使是最高級的山也只要 3,960 日圓（含稅），價格非常合理，而且還有包含烤鰻、沙拉和水果的套餐，價格也不超過 5,000 日圓。我點了中間等級的「川」套餐 3,960 日圓，非常美味，我認為是一家很好的店。對於住在多摩地區的大家來說，我推薦這家店。接下來是照片… ※ 我開始實驗性地寫部落格。Ameba Blog cocomokachin 的部落格「在瑪吉·比特 (MajiBeat) 中享用美食」https://ameblo.jp/cocomokachin 「Words of Love」（愛的話語）。

疫情期間內首次造訪，即使在當天一大早來到店前，已經有很多人在排隊了。而且大多數人都已經預訂了鰻魚，只有等位的份。好不容易才預約到當天的鰻魚。大家好像都喜歡選擇套餐，但我不想吃多餘的東西。所以我點了鰻魚最多份量的鰻魚重。在等待的時候，我點了上次吃過覺得很好吃的鰻魚壽司等待。

浜松有一家東京分店的鰻魚藤田，感覺像是姊妹店。除了浜松店、浜松站前店和白金台店之外，來到這家東京店感覺就像是達到了鰻魚藤田的極致。去年去過白金台店之後就一直想念著藤田的鰻魚……因為幾乎沒機會去浜松，所以在這裡能吃到真是太開心了。果然是一家人氣店，在午餐時段人龍排隊。可能因為地理位置的緣故，很多人開車經過也會注意到。在外面等了一會兒，進入店內被帶到座位後，眼前的第一眼就是那個熟悉的藤田字體的筷袋。點了鰻魚重（山）3960日圓，附肝吸和小漬菜；還有鰻魚丼（里）套餐3080日圓，裡面有鰻魚丼（里）、小沙拉、鰻魚卷（一貫）和水果。我本來還想點肝燒，但已經賣完了。因為一整條鰻魚有點多，所以點了鰻魚丼（里）套餐。這裡的山、川、里代表著不同份量的鰻魚。鰻魚肉飽滿無渣……不是完全依賴醬汁，鰻魚和醬汁的平衡感覺很好，讓我想起了浜松藤田的味道。在浜松時，我主要去吃直接燒的店，但去藤田時卻品嘗到了關東風格，非常溫和的風味。最重要的是，我非常喜歡浜松的鰻魚沒有雜味。如果有機會的話，我還想再來。

日野與JR豐田站步行距離內的一家鰻魚店。早就想去了，終於有機會造訪。這是一家使用秘製醬汁和浜松產鰻魚的関東風鰻魚店。鰻魚的味道主要在於醬汁，而這家店的醬汁偏甜。鰻魚藤田的醬汁已有50多年的歷史，是一種代代相傳的秘製醬汁，每天都會小心地添加新的成分。雖然我不太擅長関東風的口味，但這裡的鰻魚卻是鬆軟的関東風。甜味稍濃的醬汁很美味，但份量稍少，下次想試試大碗飯哈哈。他們的鰻重分為山、川、里，我覺得這個分級很有趣。

店外有香氣飄散，令人垂涎欲滴。雖然開車前往的位置有些隱密，但店裡客人眾多。白焼和鰻重各自口感鬆軟，非常美味。下次一定還想再來！

初次造訪，我品嚐了鰻魚飯，味道相當不錯。雖然是平日，但人潮非常多，停車場也滿滿的。我們有預約，所以馬上就入座了，不過只能坐在二樓的座敷。建議造訪時務必提前預約。

鰻之家「藤田」是一家聞名的鰻魚店，被列入「鰻魚百選」，如果你是鰻魚愛好者，應該聽過他們的名字。儘管這家店在浜松很有名，但實際上並非浜松的分店。先代在浜松經營養鰻業，而他的兒子分別在日野和浜松開設了店鋪。因此，雖然烹飪方式和醬料可能相似，但有所不同。白金店是浜松店主的女兒開的店。因此，雖然浜松和白金是姐妹店，但與日野、浜松和白金無關。由於地理位置的原因，這家店更受當地人的喜愛而不是遊客。店內設有吧台、桌子和榻榻米，店員也很多，非常熱鬧。他們的服務態度也非常友善。我們在星期日的中午12:00去預訂了鰻魚，雖然等了大約六組客人，但轉台速度很快，大約15分鐘就入座了。由於他們從事養鰻業，所以他們使用的鰻魚當然是來自濱名湖的。由於這家店很受歡迎，他們通常會快速地蒸鰻魚。最後再用和武藏備長炭燒烤。你可以預訂座位，如果座位滿了，他們會幫你預留鰻魚。特別是在這個時期，我們建議預訂，以免到了才發現鰻魚賣完了。我們點了鰻魚重（川）3080日元，還有鰻魚肝和泡菜。這天恰好鰻魚蒸好了，大約30分鐘就端上來了。打開蓋子，炭的香氣飄了出來。鰻魚的厚度有點不夠，約為4.5分。表面燒得有點焦，皮燒得不夠。雖然蒸得很入味，但可能是因為燒得過乾的關係，所以用筷子夾起來也不容易散開。醬料有點少，也沒有燒焦。嚐了一口，雖然肉比較薄，所以口感不是很飽滿，但肉質柔軟，燒得很入味。蒸和烤的平衡很好，不僅柔軟，而且燒得很香，能感受到師傅的手藝。口感清爽，皮上的油脂剛剛好。鰻魚的質地和新鮮度很好，所以口感順滑，帶有淡淡的鰻魚香氣。鰻魚的皮燒得不夠，但沒有生臭味，火候掌握得很好。此外，他們的醬料非常好吃，清爽而甜辣，有濃郁的味道，帶有一絲辣味。他們故意不燒焦醬料，以免影響鰻魚的味道。米飯有點硬，但很好吃，米粒顆粒分明，可以感受到他們的用心。整體來說，雖然沒有特別驚艷，但也沒有什麼缺點，可以理解為什麼會受歡迎。我們離開時已經是下午1點左右，鰻魚已經賣完了！特別是在這個季節的週末，建議提前預訂鰻魚，以免錯過。吃得很滿足，真是美味！

日曜日中午再次造訪，11時30分抵達時已經完全售罄，但因為我們的名字已經寫在等待名單上，所以算是侥幸。等了30分鐘後進入店內，店內人滿為患。今天我們點了山，大約15分鐘後便上菜了。這份烤鰻魚非常鮮嫩多汁，味道非常美味。無論何時來都不會失望，今天也吃得非常滿足，謝謝款待。

鰻魚的食慾被喚醒了，所以我來到了這家餐廳。抵達外面時，已經飄著誘人的香氣了……口味果然如評論所說的一樣美味，份量也很足夠，吃得飽飽的。而且茶碗蒸也很好吃！吃完出來時，發現外面已經排起了長長的人龍。

日曜日中午再訪，11時半開店，我們提前5分鐘到達，停車場已經八成滿了，到店時已經開門。一樓只有一張雙人桌和六個吧檯位置空著，今天是為了和即將調動的後輩一起享用最後的星期日午餐，我們選擇了在藤田先生的店稍微奢侈一下。點了鰻魚卷重蓋飯（山）大碗，鰻魚卷裡面的鰻魚燙熱，蛋餅鬆軟，非常美味！鰻魚重的醬汁不會太甜，鰻魚油脂十分好，這也是絕品。肝吸和小菜的味道稍微淡一些，但與鰻魚重搭配得天衣無縫，度過了奢華的時光，謝謝招待！