東京站走路不用十分鐘，但從大手町站更近。在東京皇宮酒店的五樓有這家店。停車場通常是每30分鐘500日元，一晚3300日元。曾經登上米其林指南的店家。店內有吸菸區，廁所在店外。氛圍真的很棒。不太像中國風，更偏向現代風格。員工一半是日本人，一半是中國人，有五間包廂，但我們沒訂到，只好在窗邊的桌子用餐。我們點了第二貴的蒼玉套餐（27500日元），含稅加服務費15%。※最貴的是琥珀套餐（41800日元）含稅加服務費15%以下是預訂的套餐------------------------------------------------------------------------------------蒼玉套餐（27500日元）含稅加服務費15%・金華豚叉燒前菜拼盤・鮮蝦湯引昆布清醬油・名物北京烤鴨・花膠與鮑魚菇燉湯濃郁白湯醬汁・海鮮兩種與高麗菜、番茄廣州鄉土風燉菜・和牛與時蔬馬拉醬炒・蝦仁雲吞上湯湯麵～極細香港麵～・甜點------------------------------------------------------------------------------------【2023/02/20】晚上7點～與3人一起。蒼玉套餐（27500日元）含稅加服務費15%・金華豚叉燒前菜拼盤帶皮豬肉的烤菜・海蜇頭・中式章魚卡布其熟成的味噌和芥末作為調味料很完美・鮮蝦湯引昆布清醬油經過充分處理，湯的風味微微而來。・名物北京烤鴨琥珀宮切得很大片，可能通常從一隻北京烤鴨中可以切14到16份，但據說他們在一隻鴨子中最多只取10份，以確保從第一口到最後一口都有足夠的鴨皮。調味醬和薄餅都是特製品，連蔥和黃瓜的切法也很講究，這些都使得口感和味道達到最佳狀態。・花膠與鮑魚菇燉湯濃郁白湯醬汁使用了充足的金槍魚花膠，湯非常美味。這是套餐價格上漲的原因嗎？？・海鮮兩種與高麗菜、番茄廣州鄉土風燉菜這道菜清淡可口，我想喝白葡萄酒，所以在這個時候點了一杯霞多丽。・和牛與時蔬馬拉醬炒突顯個性的和牛和九條蔥。“蔥的香爆”是中國菜的烹飪技巧之一，在高溫下短時間炒製，入口時九條蔥的香味四溢，凸顯出牛肉的風味。此外，我也想喝啤酒。・蝦仁雲吞上湯湯麵～極細香港麵～大顆的鮮蝦裝在雲吞裡，吃起來很有嚼勁。清澈的湯和極細的香港麵非常搭配。・甜點杏仁和卡士達餡的黑芝麻圓子。杏仁可能稍微差了點。小瓶啤酒青島（847日元）含稅加服務費15%說到中國就不能錯過青島。今天毫不猶豫地第一杯就點了ｗ柚子酒風風美田汽水（1485日元）含稅加服務費15%杯子也很好，一邊品味香氣一邊享用。卡特納奧爾塔霞多丽 <霞多丽＞ 卡特納酒莊（2200日元）含稅加服務費15%帶有草本清新元素，酸度平衡穩定。佐藤 麥<鹿兒島>杯（1100日元）含稅加服務費15%我喝了加水的。由於原料大麥的特性，味道濃郁且帶有香氣。含有大

收到了一份非常高級、優雅的中華料理。照片中是一道罕見的紅色煮汁的爪哇空心菜炒菜。據說在中國是常見的食材，常用於家常菜。味道非常溫和，很美味。其他菜品還有北京烤鴨、鰻魚天婦羅、麻婆豆腐等，每道都很美味，吃得飽飽的。

我們在朋友的還暦生日慶祝活動上使用了這家餐廳。選擇了¥6600的午餐套餐 - 因為我朋友非常喜歡這裡的北京烤鴨！果然，美味的菜式一道接一道地上，讓人可以專心聊天。雖然有還暦生日的慶祝活動和音樂盒的演出，但其他方面都很普通。也許是因為午餐時間比較忙碌，或者是因為服務人員坐在我們背後，但每次拍照、想要喝水、結帳時，都需要叫服務生，感覺他們並未留意我們。我覺得之前來的時候服務更好，所以這一點有些令人遺憾。

預約好前來用餐。點了拼盤前菜、北京烤鴨、XO醬蝦以及春捲。每樣菜色都美味極了，尤其是北京烤鴨，絕對是必點的佳餚！品嚐北京烤鴨後，我的美食世界完全改變了。雖然價格較高，但是每一道菜都值得。不論是特別的日子還是想稍微奢侈一下的日子，都非常推薦來這裡品嚐。

東京車站內的一家中華餐廳。店內裝潢漂亮，氛圍寧靜舒適。份量適中，讓人感到滿足。北京烤鴨內餡十分豐富，吃起來非常有嚼勁，令人滿足。單單這道菜已讓人想要續點。額外點菜只需額外支付2000日圓，相當划算。

接待(主人)在這家餐廳用餐了，所以沒有菜品的照片。雖然是包廂，但服務人員巧妙地偷看，服務感覺很好。所有菜品都很高水準。特別是北京烤鴨，肉的美味和蔬菜完美結合，非常美味。其他菜品也是精心烹製，不會打擾到談話。客人也非常滿意。謝謝款待。真珠Pearl 套餐 ¥14,300（含稅，不含服務費）＜菜單 MENU＞◆前菜拼盤 Selected appetizers◆青蘇醬炒鮮蚌 Stir fried clam with green perilla sauce◆招牌 北京烤鴨 Beijing duck◆魚翅毛蟹羹 Shark fin and hair crab meat soup◆山百合豬肉苦瓜炒 Stir-fried Yamayuri pork and bitter gourd with cumin flavor◆點心雙選 Selected dim sum (2款)◆雞脯肉玉米炒飯 Chicken and corn fried rice.◆甜點 Dessert※位於中國飯店琥珀宮 Amber Palace

琥珀宮的北京烤鴨真是美味到心坎裡❤️我深信中華飯店集團的北京烤鴨是世界一流的^_^在如此美麗的景色下享用魚翅燉湯和北京烤鴨已經讓我心滿意足。但是小籠包也太好吃了，只想再吃一顆。於是，又點了小籠包等等。慢慢地，當太陽落下時，服務人員送上了生日蛋糕盤。他們準備了音樂盒♪這是一場難忘的豐盛晚餐，回味起來，美食、景色和服務都讓人心情愉悅。

食べログ★3.77・2023年 我造訪了東京百大中餐館之一的琥珀宮（排名第69/100）。這家餐廳位於帝國酒店的五樓，外觀有著沉穩大氣的入口，內部裝潢充滿了中國風情。琥珀宮是中國飯店集團旗下的一家店鋪，屬於該集團的高級分類之一，絕對沒有錯。那天我在帝國酒店進行商談，所以選擇在這裡用餐。可以說，這家酒店的景色優美，位置也很便利。♦️前菜三種盛合・燒肉、番茄、南瓜♦️香港點心五式・韭菜包子、咖哩炸餃、蝦餃、蒸餃、肉包♦️辣味雞肉炒夏季蔬菜♦️蛤蠣炒飯♦️黃韮香港豉油炒麵♦️杏仁豆腐、巧克力、茶點前菜和點心的質素高，味道穩定可靠。主菜的炒飯和炒麵都很出色、美味。可以說，這家餐廳給人一種安心穩定的感覺，絕對是一家優秀的餐廳。

妻子的陪診結束後，我們首次共同造訪了這家餐廳。因為是平日午餐，我以為應該不難入座，於是在早上11點左右打電話詢問，得知「只有13:30以後才能安排」。雖然需要等待的時間頗長，我們還是決定前往。雖然是午間套餐，但美味程度真是令人驚豔！特別推薦的是三種前菜中的叉燒和北京烤鴨！下次還會再來光顧！

店內的桌位佈置寬敞舒適，並且考慮到了隱私。中央設有北京烤鴨的服務桌，是店內的亮點。招牌菜的北京烤鴨皮脆肉嫩，美味極了！前菜也都非常用心製作，每一道都令人印象深刻。點心更是不輸給香港的高級餐廳！服務態度親切，在都內的中華酒店中，這裡是首選！

平日中午我去了這家餐廳。在我能看到的範圍內，座位已經滿了。北京烤鴨皮脆又美味。上菜的速度很快，節奏很好，而且熱茶也會及時補充。甜點是清爽的優格布丁，配菠蘿醬。

◯穴子薯條（限時供應）◎北京鴨雖然價格較高，但一定要試吃一個！◎蝦仁美乃滋口感柔順，絕對是必點的一道菜◎黑醋咕嚕肉◎夏日蔬菜炒飯（限時供應）×芒果布丁上層像冰沙，所以對於濃郁的布丁有所失望。

琥珀宮（Amber Palace）中餐廳（Palace Hotel Tokyo）位於皇居附近，是中餐廳集團中與富麗華並列的高檔餐廳。地理位置優越，位於東京皇宮酒店內，環境奢華。與其他中餐廳的主要不同之處在於，可以從寬大的窗戶欣賞景色。只有琥珀宮能夠讓您一邊欣賞夜景，一邊享用美食。還可以看到東京塔♡首先用琥珀啤酒乾杯！在中餐廳中，只有琥珀宮能品嚐琥珀啤酒，這也是它獨特的地方。前菜拼盤：金華豚叉燒兩種、海蜇頭冷盤、白貝和海帶絲燙菜、搭配花椒油和中國醬油。中餐廳的前菜一向穩定的高品質，從未讓人失望。白貝做得嫩嫩的，口感令人感動；叉燒的皮酥脆可口，這是中餐廳的特色；海蜇冷盤與其他店稍有不同，份量大，嚼勁十足；海帶絲則淡而不淡，伴隨著八角的香氣，絕不是配角。北京烤鴨：中餐廳各有特色，“琥珀宮”把皮切得更大。一般情況下，一隻北京烤鴨能供應14至16人享用，但這裡只供應10人份。從第一口到最後，都能充分品嚐到鴨皮的美味，一根就足夠了。花膠燉湯：這也是一道穩定的好滋味♡我喜歡花膠燉湯，尤其是中餐廳集團的醬汁最讓我喜愛，濃而不膩，清淡而不淡，味道深厚。花膠和蟹肉煎燒配上上湯醬汁：這是我第一次嘗試，蟹肉和花膠的組合也很棒！最後一道菜，讓我忍不住想舔盤子！蝦球配辣椒醬和蝦球配美乃滋醬：常見的大顆新鮮蝦，我們品嚐了兩種不同的口味。蛤蜊蔥薑醬汁：時令的蛤蜊不能錯過，大顆新鮮多汁的蛤蜊配上蔥薑醬汁，味道相得益彰。帶昆布風味的清淡醬油煮帶子：帶子中熟的醬油味道和極細的香港麵搭配得天衣無縫。佛跳牆（花膠、鮑魚、乾貨藥材的滋補湯）：這個湯的名字來自於“香氣太美味，即使是嚴格修行的僧侶也會飛越垣墻前來”的詩句。花膠、鮑魚、枸杞等藥材在金華火腿湯底中蒸煮數小時，是一道極為豪華的美食。我一直很好奇，現在終於品嚐到了♡甜品：杏仁豆腐配水果。飲料：琥珀啤酒、以及提供了義鼎酒廠的汽水和響牌的汽水。雖然菜單上沒有響牌汽水，但服務人員還是提供了！中餐廳果然最棒♡♡♡這是一個美好的晚上，謝謝您的款待！

日本～中國各地的北京烤鴨都品嚐過，但中國飯店集團無與倫比！獲得米其林一星的宮殿酒店餐廳絕對有它的氣派和魅力。通常在中國飯店或紫玉蘭點菜，專注於點心和炒菜，這是我第一次嘗試套餐。炒菜和點心都有著平衡的味道，溫和而柔和。用皮製成的脆皮北京烤鴨絕對不能錯過，如果不加點的話絕對會後悔！每隻北京烤鴨僅供應6-7片，這是極致奢華的享受。可以從700日圓起添加，這令人感到高興！雖然我沒有過敏，但點餐時沒有確認食材讓我有點失望，因為有些我不喜歡的東西被加進了菜裡。■餐單- 金華豬叉燒兩種拼盤- 涼拌海蜇頭- 白花蛤和海帶芽的涼拌- 扇貝、西蘭花和毛豆炒菜- 特色北京烤鴨- 燉魚翅和切片鮑魚湯- 牛肋條山葵醬炒菜- 糯米燒賣- 春菊餃子- 蘿蔔糕- 鎮江黑醋燉肉- 松子醬油炒飯- 紅茶布丁- 普洱茶飲用。感謝大餐。

我們在帝國大酒店內的琥珀宮中餐廳用餐。氛圍非常好，雖然有套餐可選，但我們選擇了點單菜，只點了喜歡的。我們以琥珀蝦和頂級摩爾啤酒乾杯。頭盤拼盤我們點了兩人份。燒肉看起來像燒肉，兩種都很美味。北京烤鴨很好吃，比聞說中的還要好，我們一個人吃了兩個。鮑魚翅燉湯價格稍高，但味道還可以，下次可能不會再點了。蝦春卷很美味。甜點的芝麻圓子很可愛。這是紀念日，他們準備了紀念盤和音樂盒，這讓我們非常開心，但甜點等了很久才上，讓我們有點擔心是否被遺忘了，時間點也有點不太好，看起來有點延誤了。但除此之外，服務非常好。下次再來的話，想要以北京烤鴨為主。

親戚一家去拜訪了，從東京車站步行而來。一眼望去，周圍的超高層建築群令人讚嘆，轉眼間就到達了酒店。從酒店大堂到琥珀宮內部，處處散發著高級氛圍，讓人感受到非日常的奢華。我們預訂了6600日圓的套餐。所有的料理都很美味，但特別推薦的北京烤鴨，其口感比我以前吃過的任何一種都有趣，味道也比任何一種都美味。這就是北京烤鴨的滋味吧。。。謝謝款待！

中國飯店集團的核心店。這家酒店是一家國內的豪華酒店，也是一家美國總統下榻過的地方，以北京烤鴨而聞名。在主要的用餐場所之一，餐廳的中心有一個廚房島，北京烤鴨專業廚師和女士在那裡進行切片和製作演示。和北京烤鴨一樣，這位女士也是這家餐廳的招牌之一。廚師和女士製作的北京烤鴨，皮厚切薄，卻保持著恰到好處的酥脆口感。味道均勻，非常美味。黃瓜則去皮，提供清爽的口感，增添了北京烤鴨的風味。菜單以四種前菜開始。蜜糖燒肉的風味也很出色。豬肉皮表面酥脆。他們是先用水煮後再烤，只烤到皮部酥脆。爽脆的海蜇、干貝和海帶芽的花椒醬油拌，令人停不下來的美味。點心則是傳統的三種。白蘿蔔餅配XO醬的辣味剛好。豬肉燒賣也很美味。干貝和菠菜蒸餃子，干貝的鮮味和菠菜的淡淡甜味相得益彰，味道絕佳。緊接著是珍貴的板春雨湯。裡面的海鮮有小丸子和小蝦子，口感Q彈。炒菜是雞肉和時令蔬菜。腰果甜辣醬汁輕快可口，推薦搭配紹興酒。最後是燒肉和生菜炒飯。入味的燒肉一直很美味。米飯和生菜炒得鬆散，炒飯口感上乘。甜點是椰子布丁。上面淋著水果醬，旁邊配有巧克力、椰子和紫薯圓子。乾杯的香檳是泰頓傑。傳統的中國料理搭配傳統的香檳最為相宜。干貝花椒醬油，讓人輕鬆喝上一杯。酒單中的紅白葡萄酒均來自勃艮第等地，酒單選擇豐富。紹興酒從3年酒到陳年老酒，小瓶和整瓶都有，非常方便。這家酒店位於皇宮對面，是中國飯店集團的代表店，各方面都保持著平衡。菜品的質量不用說，服務也非常細致，中國飯店特有的有趣表演和充滿活力的服務完美結合，營造出出色的款待體驗。如果在日本想要品嘗北京或上海菜，毫無疑問這是一家值得推薦的餐廳。

人生第二次造訪琥珀宮。這是我們家庭在特別的時刻共同光臨的特別餐廳。每道菜都非常細心和美味。特別是北京烤鴨和我最喜歡的魚翅湯都是絕品！從帝國酒店一樓的視野還可以欣賞美麗的櫻花。

帝宮餐廳位於帝國大廈內，氛圍極佳。我們在紀念日當天光臨此地。每道菜都經過細心的擺盤，令人在視覺上也能感受到愉悅。尤其是北京烤鴨，美味極了…我們還續了一份。

預訂了12:00的座位，但無法得到窗邊位置，不過餐桌之間的間距很足夠，可以悠閒用餐。前菜的菜花搭配的扇貝醬非常美味，好到想帶回家。所有的菜都很好吃。北京烤鴨的肉沒有一起包裹，但皮有些炸得太脆，有點失望。一定要預約去試試看。

平日午餐最便宜的套餐，大概在三千元左右，都是一些不奇特的菜色，味道很符合期待，細緻雅致，不像一般的大眾中華料理店那樣油膩，很美味，但份量有點少，對我這個食量大的人來說不夠。如果最後的炒飯可以續碗就完美了（笑）。店裡的高級感和服務態度當然沒話說（茶水一少就會馬上來加）。不是用來宴客，而是在午餐時和合作夥伴一邊吃飯一邊談話的場合很適合。三千元左右的價格也算合理，推薦的菜色像是北京烤鴨之類的就需要選擇更高價位的套餐（大概是八千元左右）。