西麻布的交叉路口附近有一家叫做「わだ家 別邸」的餐廳。這個區域的地理位置方便，性價比高，我們經常光顧這家和食店。除了西麻布店外，大阪還有2家お菜屋 わだ家，以及在筑波的1家分店。位置距離西麻布交叉路口步行約2分鐘。從外苑西通進入巷子，很快就能看到左手邊的一樓入口。店內裝潢融合了"禪"和"日本現代"的風格，是成年人的隱秘空間。黑色為主調的略帶昏暗的和風空間，搭配著突顯季節感的裝飾，給人一種悠閒靜謐的感覺。一樓只有吧台座位，二樓則設有桌子和包廂座位。菜單以和食為主，從小吃到主菜應有盡有，有肉類、魚類，還有米飯類等各種選擇。此外還有以紅白葡萄酒調製的精選肉類涮涮鍋，最後是雜炊和烏龍麵。這次我們預訂了需要提前預約的七周年特別菜單。以下是我們享用的菜品： 「七周年特別菜單」 - OZATSUKI：筋子、西京漬和烤鮭魚的小餅 - KUCHIDORI：鴨肉和香菇生薑醃漬、白子和里芋丸子配柚子醬、羅勒和水煮花生拌菜、蒸鮑魚和魚肝胡麻醋、牛舌的味增燒 - WANMONO：松茸和帶魚的茶碗蒸 - OSHINOGI：馬蹄蝦的清蒸、馬蹄蝦的清湯和紅味噌醬 - SHABU-SHABU：黑毛和牛、精選豬肉 - KASHI：松露風味的巧克力慕斯、焦糖蘋果泥和無花果蜜餞 （追加菜品） - がんこ村的紅燒蛋炒蔬菜 - 追加涮涮鍋肉片、無限暢飲 （追加葡萄酒／瓶） - Calera Josh Jensen Selection CHARDONNAY 2018 - KENZO Estate asatsuyu 2021 - KENZO Estate rindo Napa Valley 2019 這是我們第一次品嚐套餐，但這個以和風悠閒為主題的性價比極高的料理真是讓人驚艷。從筋子和鮭魚小餅開始，清爽的口感令人愉悅。前菜盛合了五種不同的風味，每一道都獨具特色，令人愛不釋手，完美搭配著清酒。茶碗蒸是當季特色菜品，打開蓋子就能聞到松茸的香氣，帶魚的鮮美味道令人回味無窮。馬蹄蝦配上香濃的紅味噌醬，口感爽彈，味道鮮美。然後是主菜的涮涮鍋。這天我們選擇了普通的湯底，出乎意料地帶有濃郁的甜味和豐富的鮮味。我們追加了牛肩肉和豬五花肉，只需稍微在湯裡涮一下，肉質鮮嫩多汁，配上柚子醬汁更加美味。最後是以蛋為底的雜炊和烏龍麵，飽腹感十足。最後以微微帶有松露香氣的巧克力慕斯收尾，口感甜美而豐富。這天我們是8人一起用餐，剛好坐在最大的桌子旁，空間寬敞舒適。大家都對菜品很滿意，服務非常順暢，環境讓人可以專心享受美食和交流。精選的葡萄酒搭配也很出色，另外還提供酒水搭配服務（5杯／5,500日元）。這次的七周年特別菜單到10月底為止，有興趣的朋友們請盡快試試看。 「わだ家

這家店外表低調，但內部裝潢相當華麗。我們品嚐了紅酒壽喜燒套餐，從前菜就讓我們愉快不已，每道菜都美味極了。尤其是以剩餘紅酒烹調的蛋飯和松露義大利麵，美味絕頂！松露義大利麵讓我難以忘懷...相較於一般的壽喜燒，我可能更喜歡紅酒壽喜燒的清爽口感。

小型聚餐我們使用了包廂。我們選擇了套餐，份量適中，食材豐富且健康，味道也不錯。這是一家適合女子聚會或公司宴請的餐廳。謝謝款待。

店內氛圍淡雅優雅，裝潢精緻，讓人感到時尚雅致。品嚐到的壽喜燒清爽可口，實在美味絕頂。整體來說，食材品質非常高。涮涮鍋的擺盤也相當講究，充滿了細緻的品味。除了涮涮鍋之外，其他菜品也非常美味。這絕對是一家值得多次光顧的好店。

這家店像是一家時尚的小酒館。老實說，我通常不會去這種價位的地方，但被邀請去了。所有的菜都不難吃，也沒有讓人感到不舒服的東西。價格也很合理，我認為這是一家不錯的店。謝謝招待。

店內高級感十足，起初以為只是注重氛圍，但所有菜色都無可挑剔地美味。連最後的義大利麵也令人滿足。雖然這頓晚餐稍嫌奢侈，但讓我想再次光臨！謝謝款待！

被可愛又獨特的碟子驚艷到了！雖然是肉店，但鰻魚非常美味！差點忍不住再來一份哈哈！老闆人也很好，很好聊，酒喝得很順，一口氣吃光光！下次一定要再去！♪

久違了，這天我和另外6個朋友去了忘年會這家火鍋店的火鍋一如往常地美味，而且價格實惠，大家都玩得很開心店裡座位很多，環境氛圍也很好，我覺得很棒如果人多不知道去哪裡的話，這裡絕對是個好選擇ヾ(≧▽≦)ﾉ

和田明子經營的店。從前菜到主菜，每一道菜都精緻美味。餐具選擇非常講究，不僅可口，盤飾也相當精緻。不僅可視覺享受，也是美酒的絕佳搭配。店員親切友善，給人良好印象。

西麻布交差點往廣尾川稍微走一段路，沿著街道沒有入口，所以可能有點難找(^｡^) 我是在平日晚上造訪的。這家店由和田明子的姪女經營，對業界人來說是一家有名的店。第一次來，我和女主人聊了一會兒，她真是非常漂亮！一點都不像她姨媽笑。順便說一下，那天也有○V夫人來，她的氣場超強。這裡供應涮涮鍋套餐，前半段有肉的八寸和煎鮑魚等，品質很高，讓人興奮不已。涮涮鍋可以選擇牛肉和豬肉，我們有四個人所以都試了，但我覺得豬肉比較好吃呢^ - ^最後可以用各自的湯底來吃雜炊和義大利麵。收尾也很美味！我們不停地續點，他們也非常樂意笑。店裡的氛圍很好，食物也很美味。

FB透過了解到了「わだ家別邸」這家店。聽說他們開始提供外帶服務，我立刻預約了並前去品嚐。因為是午餐時間，我選擇了大拖羅沙巴便當（1,300日元）。如果不要飯的話可以減100日元（1,200日元）。雖然外觀看起來很簡單，但吃了之後驚艷了。每一道菜都非常美味，讓人感到非常滿足！大拖羅沙巴當然好吃，而且配菜的炸雞、煎蛋、濃郁的馬鈴薯沙拉也都很美味。價格也非常合理，而且外帶菜單也很豐富，如果附近的話，我想我會再來的！店裡的氛圍和工作人員的態度都很好，所以一旦新冠疫情結束，我想去吃涮涮鍋。順便一提，他們也在外帶菜單中販售了涮涮鍋套餐，可以在家享受喔☆

西麻布的隱藏寶地，和田明子的店，不僅聞名，而且美味無比。我經常光顧他們的總店，但這次是我第一次造訪他們的別墅。聽說他們用紅酒湯底來吃涮涮鍋，所以特地來嚐試。店內的氛圍非常好，讓人感到舒適。涮涮鍋美味極了，我一口氣就加了肉。一切都很棒。謝謝你們，美味的大餐，謝謝。

因為一直在更新其他帳戶，所以很久沒有更新出差用的帳戶了⭐️前幾天我去了西麻布，拜訪了非常有名的「わだ家」的別墅。這裡是完全的私人包廂，內部裝潢非常適合名人或商務招待之類的場合。非常乾淨，而且氛圍也很好。我先點了推薦的紅酒涮涮鍋和一些前菜。紅酒的香氣保留得很好，但又能充分感受到肉的美味。可以蘸蛋或調味料，不斷地改變口味，非常有趣⭐️

・我享用了日本美味餐點（7700日元）。 ・從日比谷線的廣尾站或六本木站步行約15分鐘，便可抵達西麻布的「わだ家」。這是他們的別墅。 ・當進入店內時，首先被寧靜奢華的內裝和精美擺設的盤子所震撼。這絕對是享用美味佳餚的理想場所。我們在這裡悠閒地享用了每一口涮涮鍋。 ・菜單內容似乎每月更換一次。12月的菜單如下。這個7700日元的價格相當豐盛，另需支付酒水費用。 * OZATSUKI- 自製穀物牛肉多士 * KUCHIDORI- 眼梶木的橄欖油醬　　- 以雞湯煮的蘿蔔和牛蒡泥- 煙燻帆立貝和香料蔬菜醬- 芽甘藍和蓮藕的柚子美乃滋沙拉- 法式鵝肝和草莓蛋糕- 牡蠣湯豆腐卷和芹菜醬 * WANMONO- 寒凍法連草羅宋湯和地瓜煎餅 * SHIISAKANA- 烤鴨配巧克力醬和南瓜焗烤菜 * ＳＨＡＢＵ－ＳＨＡＢＵ（和牛OR時令魚OR特選豬　其中一種）※選擇了「和牛」(紅酒) - 和牛肉眼肉和腰肉　　- 帕馬森起司- 肉味噌- 炒蛋飯 (或黑芝麻意大利麵) * KASHI- 蘋果栗子蛋糕 ・除了享用美食外，我們也被盤子的設計所感動。他們不是用金縫補補好碎裂的盤子，而是用透明的方形玻璃將其包裹，使其保持原始形狀，雖然碎裂但表現出原有形狀。因此，盤子非常沉重。前菜都是放在這樣的盤子上端上來的。從外觀上看，非常奢華。店內擺放了許多這樣的盤子，反射出昏暗照明的氛圍，營造出店內的氛圍。 ・現在到了最令人期待的涮涮鍋時刻。每人4~5片，份量十足。不是草率地吃很多，而是慢慢品味美食的方式。服務員會幫忙涮好，並在適當的時候盛盤。並且會詳細解說每種肉的食用方式（沾醬等），只需按照他們的指示，用最美味的方式送進口中即可！在這樣一個美好的空間裡，輕鬆享受美味，難道不是一種幸福嗎？ ・最後的炒蛋飯上放了一顆生蛋，再加上用來涮的蛋液。這樣可以讓醬汁融入，增添更多美味。 ・當所有食物吃完後，會端上蘋果栗子蛋糕和茶。享用完美食後，帶著滿足的心情，恢復店內的氛圍，悠閒地結帳離開。我們享受了一頓美妙的晚餐。謝謝款待。

先日我們預訂了包廂，3人一起使用。店員的服務態度非常好，我們感到很舒適。雖然只點了單點菜，但番茄壽喜燒非常好吃。在西麻布使用包廂非常方便。我們還會再來的。

朋友預訂了一家餐廳，到達後才知道這是由和田秋子(?)製作的餐廳。確切來說，據說是和田秋子的侄女擔任代表的餐廳。一提到由名人製作的餐廳，人們往往會有負面印象，但是這家餐廳的伊萬里燒製成的器皿非常漂亮，而且菜品也很美味。菜式是創意和食搭配涮涮鍋。把牛肉涮在蛋液裡吃的涮涮鍋，有些人覺得應該叫做涮涮鍋，有些人覺得應該叫做壽喜燒，但是非常好吃。唯一讓人有點遺憾的是服務。或許是年輕的服務生感到緊張，但是這家餐廳看起來經常接待客人，所以對服務有點擔心。

和家別邸已經開始使用了一年，這次是在4週年活動時被朋友邀請去的。店內擺設了許多鮮花，比平常更加華麗。我們選擇了固定套餐，來杯冰涼的啤酒，有細緻的泡沫，開啟了美好的一天。先來了本鮪魚的韓國拌菜，接著是盛裝在漂亮碗中的前菜拼盤，有松茸、伊勢蝦、鱗片芽等，這天的菜色真的是豪華無比。湯品是蟹肉茶碗蒸，濃郁的湯汁令人回味無窮，是我當天最喜歡的一道料理。主菜是牛柳肉的烤肉，火候適中，非常美味。最後，來了我最期待的紅酒涮涮鍋！肉質鮮嫩，搭配濃郁的赤身，再加上橙色濃郁的卵醬，美味倍增。每道菜都能看到店家的用心，讓人享受每一口。而且每個月固定套餐的內容都會變化，真是太棒了。無論是招待客人、慶祝生日還是和朋友聚餐，我們以後還會繼續光顧的。

幸福的時光！和親密的家人們一起‼︎ 太興奮了，都不記得吃了什麼哈哈哈最後吃了涮涮鍋，還有收尾的白飯，這間店絕對要再來！老板娘太漂亮了，一定有很多粉絲吧(^^)

西麻布的店面位於大通り上，但入口卻在側街，非常不容易找到。進入後，一樓是吧台座位，二樓是包廂，店內空間不大，感覺相當狹窄。店內的裝潢似乎帶有一些故事情節，但菜品和服務卻讓人感到有些微妙。菜品中有些前菜明顯是針對外國客人設計的，但使用了許多不太受歡迎的食材，比如章魚，對於許多人來說可能不太適應。雖然店主打的是涮涮鍋，但整個菜品的搭配並沒有明顯的故事情節，感覺有些怪異。對於被視為特色菜的涮涮鍋，使用紅酒燉煮，但紅酒用於加熱的過程中已經失去了原本的淡雅風味，煮出來的肉和蔬菜也沒有明顯的紅酒風味，看起來只是為了視覺效果而已。雖然提供了蘸料，但柚子醋可能不太適合與後續的葡萄酒搭配。生蛋的味道雖濃，但與火鍋湯底的口感不太協調，整體口味不夠平衡。如果不必現場烹飪，而是在廚房中完成並上菜，可能會比依靠侍應生現場操作更有趣，並能帶來更豐富的口味。最後的義大利麵幾乎就是拉麵，上面的芝士也沒有太多高級感，可能是提前刨好的帕馬森芝士粉，口感和風味都比較普通。雖然建議用剩下的生蛋拌食，但芝士並不會融化，與義大利卡邦尼羅相去甚遠。建議提供狀態更佳的麵條會更好。最後的甜點味道帶有果味的苦澀，單吃並不是那麼好吃。

黃昏會議後，我和客戶來到這家店。這是我第一次來，但根據客戶的說法，這是和田明子小姐的店。打開外苑西通的一條小巷後面的門，走進去，感受到一種別緻的氛圍。店裡有個房間，裝潢高雅。那天我們點了套餐，前菜精緻可口，還有罕見的紅酒火鍋和牛肉，尤其令人驚豔的是最後上桌的紅酒火鍋湯頭浸過的義大利麵。上菜後現削的帕瑪森起司和松露香味，加上剛剛的火鍋湯頭和牛肉的鮮美，使這道義大利麵更上一層樓。店家推薦將這道義大利麵和鍋裡的生蛋混合，味道就像碳拌義大利麵，蛋黃濃郁滑順，更是提升了美味。吃完這道義大利麵，感到非常滿足。最後是看起來像櫻花餅的紅寶石巧克力慕斯，讓人感受到春天的氛圍。客戶的選擇真是太棒了，謝謝您的款待。

這天我和同事一起去了一家餐廳，也兼做了一頓飯。我們從西麻布的十字路口往廣尾方向走去。入口在一棟有點意想不到的建築的一樓。打開門，首先是一個昏暗的櫃台，上面擺放著各種食材，然後上樓梯，似乎有餐桌等。這天我們在吧台吃飯。首先是一杯啤酒乾杯。開胃菜是白醬油漬的金槍魚。前菜是拼盤，擺放在一個厚重的亞克力板中，裡面有打破的盤子，這種呈現很有趣。接下來是竹筍湯，很有季節感。燒烤是大山雞配柑橘醬，清爽可口。主菜是用紅酒煮的涮涮鍋，所有食材都由服務生幫忙涮。雖然出汁用了紅酒，但酸味並不明顯，味道像是清爽的火鍋出汁加上濃郁的口感，笑。肉質雖然普通，但適度的粉紅色搭配蔬菜非常美味。氛圍好，價格也實惠，很方便。下次有機會還會再來。謝謝款待！