火鍋很喜歡，第一次來！是自助式，可以自己挑選喜歡的食材。有很多正宗的配料！！！我選擇了最辣的湯和補充膠原蛋白的湯。湯很辣，但是味道很好吃，是那種有滋味的辣。

辣味愛好者的我，對中本的北極麻辣鍋來說，處於能夠享受美味的極限。一年半前在系列店的池袋店吃火鍋時，選擇了第二辣度，雖然能吃但必須配上優格和紹興酒，所以這次選擇了第一辣度。結果，即使降低了辣度，美味依舊，我可以充分品味，而且一直到最後都能享受美味，不用大量流汗。一開始我以為辣度不會太高，但這種辣味是累積起來的，非常滿足！辣度大約是五目蒙古麻辣麵的程度吧？？(個人感受)下次去還是會選擇第一辣度吧。

我在中國待了一半時間，所以這種串串的風格讓我能夠在夜裡的第三輪聚會時輕鬆地享用火鍋。在這家新宿的店裡，就像在原地一樣，我拿著塑料盤子挑選我喜歡的串，然後一次性投入火鍋中。我來這家店已經好幾年了，以前地板上油膩膩的，一不留神就會把串串搞得到處都是，每當服務生端著熱騰騰的火鍋經過時，我都會緊張得不行。但現在翻新了，地板變得很乾淨。菜單上也加入了日文解說。味道非常美味。湯汁既辣又鮮美。雖然串的種類沒有原地那麼多，但每一種都非常美味。店裡的人很開朗友善，看來是重慶人。

太喜歡了，又來了哈哈上次試了雙色鍋，但幾乎只吃了麻辣，所以這次選了單色鍋，選了四辣！比三辣還辣！店員推薦了超辣的醬料（第二張圖片），但其實不太辣，但有著香氣濃郁的麻油，是很好的餐中休憩。這家店我可以來很多次，但希望偶爾能換換食材的種類！

我是超級粉絲！！真的真的真的超喜歡啊(´TωT｀)有沒有超過這家火鍋店的辣度？我試過三辣的，超好吃的，下次是不是要試試四辣呢！蝦子又彈又鮮！肉也好好吃！我超愛粉絲絲粉絲！真的是太神了，雖然我選了兩種湯底，但火鍋太好吃了，一種也夠了。打電話訂位時第一句話就是你好。

我們三個女生在星期六中午來到這家店。店裡有一股稍微奇特的香料味道，我們並不太喜歡。在鍋子裡，右邊那個是最不辣的，左邊我們選擇了菌菇鍋。即使是最不辣的，辣度也有點出乎意料，我的朋友甚至咳得很厲害。就算是擅長吃辣的人，我建議初始時選擇最不辣或第二不辣的。食材中，最好吃的是那些滑溜溜的麵條！

遲了一點的午餐，我們在下午2點開始！除了我們以外只有一組客人。他們在4個辣度等級中選擇了「推薦」的第2級辣度。因為是吃喝到飽，我們一共點了4杯檸檬酒和威士忌蘇打。湯裡有些草藥味，可能有助於促進血液循環，所以我們喝酒也覺得暢快。中途覺得辣度不夠了，向服務生要求後他們馬上給我們拿來了額外的辣油。串燒的食材種類很豐富。羊肉、花椰菜和筍是我特別喜歡的。

我去了在Instagram等社交平台上引起我興趣的店家☆ 這家店在激辣菜系裡以火鍋聞名，這次我嚐了他們的火鍋♪ 這裡的火鍋是自助餐形式，你可以自己挑選喜歡的食材串放進鍋裡。每串80日元，可以自由取用喜歡的食材，真的很有趣^_^ 湯底有不辣的選擇，還可以分成兩種口味，但這次我無法和服務生溝通，只選擇了單色...（因為服務生是中國人，溝通有點困難，需要注意...）但味道絕對不會錯！真的好好吃！麻辣的辣度和麻麻的感覺都很棒☆

火鍋吃到飽！只要不到4000日元就能享受無限量的火鍋和飲料，還可以選擇兩種口味，我選了中辣和膠原蛋白鍋！中辣雖然辣但配料都能吸收辣味，後半時我換成了膠原蛋白鍋吃。下次我想試試微辣口味，蟹肉棒和豆腐皮太好吃了，簡直可以一直吃下去！周圍的顧客大多是當地人！我一定會再去一次！✌️

選擇兩種鍋底，隨心挑選配料，然後放進鍋裡等待片刻。辣湯與冰爽的高球結合得宜。無限暢飲暢食的套餐相當划算。店員親切，氛圍不錯。

再訪。激辣愛好者毫不猶豫地選擇4辣！這家店是我目前認為最辣的火鍋店，但不知何故，這一次比上一次還要不那麼辣…也許是習慣了，或者是因為調料不均勻，我不清楚，但這家店作為一家既辣又經濟實惠的火鍋店仍然值得推薦。位於新宿歌舞伎町的雜居樓內。店內中文飄著。明顯比日本人多的是中國人。大約4000日元你可以享受吃喝到飽！火鍋的辣度可從1到4選擇。我們毫不猶豫地點了4辣。食材串放在那裡，你可以隨心所欲地拿。由於所有食材的解釋都是用中文，所以我們不知道是什麼肉（笑）。蔬菜也可以充分攝取♪火鍋中間有雞肉湯底，用來稀釋辣湯。火鍋總是讓人意猶未盡。推薦給激辣愛好者♪

激辣愛好者毫不猶豫地選擇了4級辣！我認為這是目前我火鍋排行榜中最辣的店（笑）。位於新宿歌舞伎町一座雜居建築物內。店內中文飄逸，中國人比日本人多的印象。約4000日元享用無限制供應的火鍋！火鍋辣度可選擇1到4級辣。我們毫不猶豫地點了4級辣。採用串燒方式，客人可以自行取用串燒配料。由於配料介紹都是用中文，所以不知道是什麼肉（笑）。蔬菜也可以充分攝取♪ 火鍋中央是雞湯底，用來稀釋辣湯。4級辣的湯是刺激的辣味！推薦給激辣愛好者♪

今次我們在辣味美食春祭後，想和成員們再去別的店逛逛，所以我們決定在歌舞伎町找找看。在這種情況下，我拿出手機，打開激辣美食地圖！！很快就在附近找到了「大重慶麻辣燙新宿店」！看起來像是四川火鍋店。大家都沒去過這家店，所以我們決定這次去這家火鍋店看看。大重慶麻辣燙新宿店除了新宿店外，還有在池袋有分店。進入店裡，發現裡面擠滿了中國客人。店員帶我們到後面，我們看了牆上的菜單，點餐只需選擇兩種湯底。首先，鍋中央有一個小一點的鍋，外圍區域是用來煮食材的。中央的鍋應該是用來品嘗湯的。外圍的湯底只需要選擇辣度，分別是1號（微辣）、2號（中辣）、3號（大辣）、4號（超辣）。另外，中央的湯底很抱歉我忘了，3是雞湯，4是豬腳湯。所以這次我們點了【外圍】4號（超辣）、【中央】雞湯！桌上放著爐子，鍋也隨之而來。接著，我們去拿食材。食材都放在店內的櫥窗裡，可以自己挑選喜歡的。有很多種食材可供選擇。這裡還有調料區？所有的食材都串在一起，吃完後根據串的數量計算費用。大家都各自拿了食材回來。開始品嘗！！！將蔬菜、肉、魚和其他配料放進鍋中煮，煮好後開始品嘗。放入了很多食材，先來一口小白菜！吃了一口，挺辣的！還有麻感！！燙熱的，一邊喘氣一邊吃，好好吃啊～～～吃了一輪後，將湯汁吸收後再放入辣的配料！這次更辣了，燙熱、辣味和鮮美！好吃！大家談笑風生地享受美食，店員過來問「辣的可以嗎？」，我們回答「可以！要更辣一點！」，他們說「可以的～」，所以又加了一份辣醬，更辣了起來，感覺辣度已經達到6了。之後我們開心地吃著，酒足飯飽地度過了這個夜晚。偶爾來這種火鍋店也不錯呢～感覺很新鮮，因為有些在日本不常用的香料，自己挑選食材也很有趣。這家店的情況如果不看照片的話就無法理解，請務必去看看。接下來要去哪裡呢☆★今天的激辣料理★☆---------------------料理：麻辣燙4辣辣度：6美味程度：7氣氛・服務：7綜合評價：8感想：能在日常生活中品嘗正宗的四川火鍋！挑戰日期：2019年05月17日(星期五)---------------------

味道非常正宗。而且超級辣。太棒了。而且還有很高的娛樂性。預訂這家店時請先打電話預訂。因為這是一家很受歡迎的店，建議預訂。然後這裡的娛樂表演就開始了。打電話時，會有像中國人的員工用中文來和你交談。說是要預訂，就會問你的電話號碼。告訴了電話號碼後就掛斷了。會讓你真的能預訂成功嗎，有些擔心，但其實是沒問題的。店內飄散著非常正宗的火鍋藥膳香味。而且在入口深處有一個像便利店一樣的冰箱。那裡擺放著串燒火鍋的配料。選好湯底後，配料會被送到你面前，然後你就可以從冰箱中挑選串燒放入湯中煮熟。因為冰箱裡沒有標示配料的名稱，所以你得一邊猜一邊挑選，挺有趣的。這次我選擇了最辣的湯底。將串燒放入湯中煮熟後，火鍋的辣味和藥膳的風味完美結合。非常正宗的味道。因為相當辣，建議不要一直吃火鍋，而是要不斷在中央的湯中沖淋，這樣比較好。飲料有青島等中式餐廳常見的選擇。性價比也很高，是一家能夠享受獨特氛圍的好店。

兩週前被公司同事帶去的一家火鍋店，位於歌舞伎町。聽說是地道的中國風味，果然讓人感受到濃郁的中國氛圍。火鍋的辣度有四個級別。我喜歡吃辣，所以選了三級的大辣，完全沒問題。湯底是標榜為大人氣的雞骨湯。配料是每串80日元，我想外面的湯底和裡面的湯底應該是另外收費的。火鍋的配料是用來沾醬汁吃的，這才是真正的火鍋。將芝麻油、大蒜、花椒粉、甜麵醬等混合成自己喜歡的醬汁。將火鍋的配料浸泡在醬汁中食用，味道絕佳。辣度夠辣，而且味道很美味。如果辣得受不了，可以喝一口內裡的雞骨湯稍事休息。配料有豬腳、炸雞塊、貝類、蔬菜、木耳等各種各樣。採取自助式取食，想吃多少自己取多少。如果想嘗試地道的不經日本化的火鍋，一定要來挑戰看看。謝謝款待。

辛辣的食物很想吃，所以在食記上搜尋辣火鍋，找到了一家看起來很有趣的店。可以選擇馬辣的辣度，食材都是自助式串燒。口碑上說幾乎都是中國人，所以有點緊張地去了！笑。到了現場發現自助區、店員和客人大部分都是中國人，感覺有些壓力。但店員們都非常有禮貌，一位阿姨還耐心地解釋串燒上的神秘食材，還經常來補湯，真是太好了♪ 這家店生意相當興隆！一不留神就滿座了...！火鍋選擇了4級辣，真的很辣！會麻哦！但即使這樣，還是能感受到美味◎ 肉類一般，但蔬菜、香菇和海鮮很適合火鍋，很好吃！我覺得和朋友一起喧鬧地吃飯非常適合(^^) 如果不介意自助台，絕對推薦這家店！

有各種串燒可以選擇。吃得健康的方法是，將蔬菜放在中間的小火鍋，肉類則放在香辣鍋。這次我覺得很美味的是，牛筋：不用長時間煮也很軟嫩可口！豬小排：事先調味過，不需要加醬汁也很好吃！我們兩個人吃了60串。非常滿意。

這家店我第一次去是兩年前，從那以後已經去了大概十次了吧。總結來說，現在東京到處都有比這家更好吃的火鍋，但是這裡用串（一根80日圓）自助取食和價格實惠的系統吸引了我。我第一次吃火鍋是2002年在成都，那時的強烈印象仍然讓我難以忘懷，成都的火鍋也是用串來取食，所以我不知不覺地就會來這家店。（有些選擇因素是邏輯無法解釋的。）近年來，日本也開始流行起藥膳火鍋，有些店裡環境精緻、食材也相對高級，基本套餐價格超過5000日圓，但我還是更喜歡去有地方特色的店。由於天氣突然變冷，這次是春天以來久違的光顧。週一晚上六點半到，只有兩組客人。八點過後，大概有七成客人，但仍然沒有日本人。擅長日語的女店員非常親切，給人很好的印象。辣湯可以選擇1到4級辣度，我選擇了常吃的3級。淡一點的湯有四種選擇，但我通常不太清楚，隨便挑了一種這次選了「最受歡迎」的湯。（參考照片）我們拿了一堆神秘肉和蔬菜，開始吃火鍋。別忘了拿紙圍裙。這家店有點可惜的地方是沒有羊肉。不過有豬血，還可以多拿些蔬菜，所以也算可以。沒有醬料也可以，但是因為今天有朋友第一次吃火鍋，所以我準備了兩種醬料，一種是淡辣的「芝麻醬+蔥+炒芝麻」，一種是辣的「麻油+蒜末+鹽」。附註，醬料要另外付費。辣湯真的超辣，先放一邊不說了，這次選的淡一點的湯裡有帶水獺和很多蘑菇，相當香濃好吃。一開始我們還在猜是什麼水鳥，但菜單上寫的是「我鳥」。查了一下，是鵝。雖然沒有之前那麼泥臭，但這麼濃的湯裡放了那麼多，還是覺得有點鹹。而且中途加了湯後，感覺更鹹了，可能是鍋裡的湯煮濃了吧。我們兩個吃了大概30串，說著「肚子都撐了呢」看了一下四周，每桌的串都堆得像廟裡的籤筒一樣！還有很多要學習的地方呢。

這是一鍋放了龍蝦的料理。外表看起來比想像中的不那麼辣。雖然話題性很高，但跟日本的鍋料理不太一樣，日本的鍋料理有濃郁的湯底，而且吃到最後還有雜炊可以享用。嘗試了這個料理，但最後還是想念起前任。

這算是正常的嗎？辣／不辣！你可以選擇。辣的已經夠厲害了。對於發洩壓力很有用。而且一串還便宜呢？作為一個喜歡香菜的人，我可以吃到要死。也許是因為太辣了吧，從頭到尾都沒有說話。鍋內的兩面都是辣的！不辣的那一面反而像天堂，也許更甜味（或許是錯覺 哈哈）。這絕對是壓力的發洩。只是...衣服的味道可能有相當大的影響，如果是在地鐵上可能無法乘坐（笑）。如果有鐵打造的心臟可能可以。好吧！就穿著運動衣去吧！