我到了位於乃木坂車站附近的新華餐廳。據說主廚是來自新宿御苑一家名店「禮華」。這天我點了一份「飛越牆」湯料理套餐。所謂的「飛越牆」就是佛跳牆，據說僧侶都會為了這湯而不惜越過圍牆去品嚐，這是多麼美味的湯啊。料理使用了豐富的高級食材。另外第二道菜是色彩繽紛的沙拉「華之色彩」，看起來也十分賞心悅目。老實說，飛越牆湯並沒有那麼特別（不只是新華餐廳，我在其他餐廳也有類似感受，可能是口味問題吧）。但其他的料理都非常出色。特別是以四川風味調製的魚翅和鱘魚料理，美味極了。魚翅通常都是以清淡的湯來供應，我沒想到它竟然和辛辣的湯這麼搭配。另外，最後的主食可以從四種選擇中挑選，非常大方地可以點選所有四種！我品嘗了魚翅飯、中式丼飯、中華拉麵和冷拌担担麵的所有選擇。飲品則是點了配酒服務，提供了葡萄酒和紹興酒來搭配料理，這也讓我非常滿意。最後還給了我一些禮物，讓我度過了非常滿意的時光。我一定會再來的！

初次造訪。在新宿御苑的「礼華」旗下分店，主厨也是从那里调动过来的。我们点了55000日元的厨师招待菜单。完全包厢。鱼翅下面是黄瓜。四川风味的酱汁浇在上面。鱼翅稍微有点嚼劲。黑松露叉烧薄饼上铺满黑松露和蓝纹奶酪。金黄色的是皮蛋。只有中间调味。把周围的配料都拌在一起。超级浓郁的汤。岩手县产的吉浜干鲍。吉浜干鲍很有名。鱼鳔（大型鱼）浮囊，大型鳖的帝王颈，山地生活的驼的跟腱，干海参，来自気仙沼的毛鲨鱼，吉切鲨，鲨鱼鳍的基底胶原蛋白，老鲨鱼头部胶原蛋白，鲸皮，坂田鲨鱼颊部胶原蛋白（天使的脸蛋），北海道产的干贝柱，长野产的高丽参，古铜菇，珊瑚菇，有弹性的网状菇，牛肝菌，四川省产的干蘑菇，夏草花，鲸舌根部，干山药，春黄姜果实，类似荔枝的水果，伊达鸡，浅野猪，金华火腿，据说里面还有鸡汤。哈哈，总之非常美味。吃着各种食材，你会想：“这是什么呢？”收集这么多食材也很不容易（笑）。岩手县吉浜产干鲍，鲸的鸣声（鲸舌根部），以酱油为基础的酱汁。鲸的鸣声有点生臭和油腻，不太喜欢。但是胶原蛋白非常丰富。干鲍是顶级的，很厚实。青鲨尾鳍，鳖，鹿的跟腱，比叡脆皮豆腐，鹿的跟腱，我第一次尝试（笑），特别是没有腥味，非常搭配。山形牛菲力炭火烤，非常柔软。非常美味。鹅肝和木槿酱汁搭配得非常好。点了4种主食，可以选择你喜欢的，但是也可以吃完所有4种（真的吗？）。但是肚子太饱了，只选了一种。选择了担担面。不过因为有4个人，所以每个人都可以尝尝。担担面，鱼翅饭，麻婆豆腐饭，白汤系列的面，今天的甜点是梨和芹菜冰淇淋，梨泥，我们品尝了这家店的顶级套餐。汤的味道很浓烈，但是肉和鲍鱼当然也不逊色。厨师的特色很明显？吃了这个套餐之后，很难接受下一档次的套餐（笑）。我们喝了啤酒和杯装葡萄酒。根据口碑，似乎还有酒和菜的搭配。但是如果喝得太多，就吃不完了。

中華鐵人・脇屋友詞的啟發下，繼續在日本新派中華料理的一線上活躍的新山重治廚師，以他的職業生涯的巔峰之作開設了「新華」。就在傑尼斯事務所的旁邊。這是一家僅有約20個座位的小店，我們被安排進入了包廂。用餐區域和走廊完全分開，非常適合秘密會議。但是，包括地段在內，酒水的價格確實很高。我們提供的是配餐葡萄酒，但價格幾乎接近套餐價格，讓人不禁有些猶豫。最終，我們決定先喝一杯氣泡酒，然後享用一瓶價格合理的酒。餐前小吃是中華風味的法式奶酪。廚師使用了大量的菌菇，這是一個有趣的嘗試，讓人對未來的發展充滿期待。開胃菜被稱為「華麗的色彩」。這是一道非常美麗的一道菜，上等的食材琳瑯滿目。菜單上列出了令人驚嘆的食材，但整體呈現出了一個完整的菜品。這是今天最出色的菜品。然後是爆炒鱔魚湯。這是一道非常有名的料理，我在前幾天去台北時沒有吃到，所以我很高興。這道料理以其美味聞名，據說連和尚都會因其美味而陶醉，但我們餐廳的味道更加濃郁，可以激活五臟六腑。炒帶子菜品，帶子本身很美味是理所當然的，而且還有蔥和大蒜的香氣，春雨吸收了這些風味，帶來了濃郁的美味。燉飛魚翅。廚師在惠比壽的「筑紫樓」打拼過，所以擅長烹飪飛魚翅。優雅的昆布味道佔主導地位，使得通常會讓魚翅料理變得油膩的醬汁變得優雅。然後是豬肉和茄子千層餅。口感濕潤，觸感柔滑，非常美味。剩下的醬汁可以添加麵條、香菜和碎開心果，享受四川風味的醬汁。最後是香港風格的砂鍋飯。鍋巴炒得香脆，不像傳統的米飯，可以說是一道獨特的料理。還有阿姆斯特丹產的嫩雞肉，味道非常細膩。甜點是芒果大特集。可以直接品嚐、做布丁、或者吃冰沙，有各種不同的風味，是非常濃郁且有層次感的甜點。最後以小甜點和中國的新茶結束。食物很美味，謝謝款待。以上是「新華初夏套餐」，價格為2萬日元。優雅的料理和優雅的服務，是一次無可挑剔的豪華中餐體驗。正如開頭所說，包廂的通道和少許人來人往，非常適合秘密宴會。儘管風格不同，但這家餐廳的氛圍與斜對面的「乃木坂新」非常相似，總的來說，我可能就是喜歡這種舒適的餐廳。■附有照片的部落格在此→https://www.takemachelin.com/2023/06/shinka.html

「新華」餐廳是《食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023》的其中一家。位於東京都港區，距離千代田線「乃木坂駅」步行約2分鐘的建築物一樓。外觀附近種植了竹子，所以很容易辨認。店內以白色和橡木色為主，營造出溫馨的氛圍。據說這家店是由曾在「中国料理　トゥーランドット游仙境」和「魚翅海鮮酒家　筑紫樓」擔任料理長的新山大廚於2021年2月開設的。這次品嚐到的料理包括： - 季節的小食：蔥醬粉絲配魚子醬 - 前菜「華之彩」：主要是海鮮、酸奶油、鱈魚子、牛油果、蘿蔔、魚子醬、金箔，周圍有食用花朵、春季蔬菜、馬若拉起司、番茄、螃蟹、堅果，搭配奶油起司醬汁和紅柚子柑橘醬以及辣椒油和花椒。 - 全新洋蔥和金華火腿上湯湯：加了帕馬森起司和生火腿，然後烤了一次，蒸了3小時，味道鮮美。 - 大蝦和蘆筍配櫻蝦沙茶醬汁：蝦子煎過、保留了彈性，蘆筍切片後煮熟，沙茶醬汁加了福建醬、乾蝦和桜蝦，風味獨特。 - 氣仙沼產的吉切鮫尾鰭鮑魚翅姿燉湯：以白湯為基底，加了醬油和牡蠣醬調味，配上炒過的香川縣產白蘆筍和鯉魚形狀的炒蛋飯。 - 龍井茶 - 特選黑毛和牛北京烤鴨風薄餅包：內含山形牛的牛排、蔬菜、櫻花和碎醬油煎餅，以甜面醬和藍莓醬為基底，並用櫻葉增添香氣。 - 春天的喜悅湯：混合了5種春季蔬菜和蛤蜊的湯麵。 - 季節水果甜點：以藍莓和馬斯卡彭起司製作的千層酥，加了紹興酒。 - 小點心：無花果蛋糕、八角餅乾、紅茶琥珀糖。 - 禮物（廣式月餅福）：紀念2周年的月餅。 每道菜都美味可口，做工細緻，讓我們滿心滿意。個人感想是，「七寶華彩盆」裡的7種海鮮令人難以抉擇，味道中帶有水果的風味和花椒等調味料，非常美味。「鮑魚翅」的纖維很厚，品嚐到了高品質的味道。而「黑毛和牛薄餅」則以黑毛和牛做成，有如北京烤鴨般的美味。真是一頓豐盛的大餐，謝謝款待。

華麗的中華料理！我覺得在漂亮的餐廳裡再次光臨會很不錯！我喝的葡萄酒也很美味！魚子醬粉絲和超過30種食材的沙拉也很好吃！魚翅湯也很棒！

受邀前往這家餐廳，享用了私人包廂裡的「本月河豚與魚翅和諧套餐」！以日本人喜愛的調味和表現方式，無酒精的享受。沙拉很美味，河豚白湯湯品絕佳！把北京烤鴨放在打洞的土司上，加上慣常的配料和醬料，味道絕佳！但價格有點高。謝謝款待！

上海蟹。值得一試。這次我們選擇了最受歡迎的套餐。【人氣第一的上海蟹比較套餐】 - 醉蝦上海蟹 - 上海蟹用紹興酒醃漬！一邊吸一口，真是享受。 - 前菜 - 華麗的色彩，滿滿的時令蔬菜，一盤繽紛多彩！上菜時不禁讚嘆連連！全部混合在一起享用。 - 上海蟹濃湯 - 濃郁的上海蟹湯，配上法棍，太誘人了！ - 蒸上海蟹 - 雄蟹和雌蟹，兩種一起品嚐，真是太奢侈了！讓人開心得停不下來。 - 氣仙沼產魚翅牛排，搭配上海蟹醬 - 豐富的魚翅！表面酥脆，口感豐富。 - 特選黑毛和牛炭火燒烤 - 本以為魚翅是主打？但還有肉！份量十足，讓人滿足◎ - 黃韭和香菜湯麵 - 雖然已經吃得很飽，但還是忍不住加了麵。一口氣就吃完了。 - 毛蟹和生菜蟹炒飯 - 蟹殼裡包著奢華的炒飯！也是意想不到的美味，一口氣吃光了。 - 芝麻巧克力和小甜點 - 甜點是另一種享受♪這套餐真的非常奢侈，每道菜都美味。份量十足，建議餓著肚子去吃！哈哈

礼华的大厨在乃木坂开设了一家新店。这里的菜肴都极具品味，口感细腻、复杂，令人回味无穷。特色沙拉选用了数十种新鲜蔬菜，让客人心驰神往。这是一家可以安静享用美食的隐秘好店。#新华#中华料理#乃木坂#乃木坂美食#东京美食#午餐爱好者#中华美食爱好者#美食爱好者#艺术#色彩缤纷#点赞#美食图片#互粉#跟我走#美食分享#赞美食

中華的概念改變了... 美味到令人震撼。服務我們的品酒師非常細心和靈活，讓我們感到非常滿意！搭配的酒量也相當驚人，還有更多嗎？！這是我們度過了最美好的時光！

◆紅坂特色晚餐中國名店「禮華」的旗艦店，展現創新中華料理。儘管使用高級食材，但不被食材所束縛，時而豪放，時而簡潔，展現出廣泛的手藝。尤其是配菜的巧思和絕妙的味道搭配，令人印象深刻。鮑魚恰到好處的彈牙口感令人驚艷，而主菜牛排的火候更是精湛，無論是如何溫和地封閉風味，還是保持肉質的口感，都達到了最高水準。從食材的堅持到味覺的平衡，每一個細節都令人讚嘆。▪︎ 新華（港區紅坂）大廚任選特色菜單 ◾︎ 食獸まろ

2021年2月開幕的乃木坂預約制私人餐廳『新華』，外觀以竹林為主題，內部則是寧靜的白米色空間。結合上海料理、和食和法式料理的極致新中華料理。不使用調味料和加工食品，精選食材精心處理，以最佳狀態呈現。主廚特選菜單（23000日元）、葡萄酒配對（15000日元）、「醉美上海蟹盛宴・上海蟹爪可樂餅」、「繽紛華麗」、「上海蟹、海參、坂田鮫、橙子」、「上海蟹殼填充雌雄頂尖對決」、「喜切鮫尾鰭小鍋官」、「山形牛菲力肉細火慢燒」、「魚翅荷包飯」、「朱古力與紅紅火火的冬日意象」。創新烹飪搭配葡萄酒、中國酒和中國茶，味道令人難以言喻。真是太美味了。今天又品嚐到美味的料理了。謝謝款待。

在遠古年輕的日子裡，我追尋著成為一名廚師的夢想，與四季交替的食材相處，一心一意地磨練烹飪技巧，堅持不懈地走在中國菜的道路上，歷經五十年光陰...不畏懼時代的變遷，不斷演進，如今在乃木坂誕生了新山重治的巔峰之作——中國料理“新華 Shinka”...讓您在新華 Shinka 的美好時光中增添色彩...期待您的光臨...【飲品】❶ 雲南普洱 1400日圓（含稅）❷ Hildon 天然礦泉水 1100日圓（含稅）【價格】27900日圓（含稅）【上海蟹套餐】■前菜❶ 醉蟹 酒醉上海蟹的盛宴25紹興酒浸泡清酒和格蘭德酒浸泡❷ 炸蟹 上海蟹爪可樂餅■七寶繽紛盤 華麗的色彩【後菜】❶ 彩色番茄❷ 火龍果❸ 核桃❹ 金盞花❺ 信州蘋果果凍❻ 底特律❼ 瓜爾提尼亞❽ 莫扎瑞拉乳酪❾ 紫蘇紫色【中間】❶ 楚蟹❷ 鮭魚子❸ 越前海月❹ 小紅蘿蔔❺ 蝦仁❻ 牛油果❼ 酸奶油❽ 黃瓜❾ 扇貝➓ 魚子醬【外圍】❶ 四川花椒❷ 微型羅勒❸ 白葡萄酒醋❹ 杏仁❺ 豆瓣辣油❻ 腰果❼ 柚子❽ 優格❾ 橄欖油■ 蟹粉橘子杯 上海蟹 海參 坂田鮫 天使的腮幫子湯 橙味■ 清蒸大閘蟹 上海蟹 甲羅填充雌雄頂級決戰 上海蟹的蒸氣（公 & 母）黑醋和生薑汁，三杯醋配料 生薑湯■ 白湯大排翅 吉切鮫尾 魚翅 冬天的小鍋官員 牛尾白湯湯底 小鍋調製■ 網燒山形牛 山形牛菲力 炭火慢慢燒烤■ 洗口茶 茉莉花氣泡茶 茉莉花氣泡茶■ 今天好飯 可供選擇的主食 上海蟹湯麵 上海蟹湯麵■ 栗子蛋糕 栗子蒙布朗式製作■ 甜點 小甜點❶ 杏仁烤蛋糕❷ 乾無花果和辣椒朱古力❸ 鹽焦糖❹ 生巧克力撻❺ 楓糖餅乾

2021年2月，新宿御苑前開設的「Nouvelle Chinoise」。由新山先生擔任擁有者兼主廚的新店。（它迅速被選為「2021年Gourmetist」。）裝潢高貴，環境寬敞舒適。我們品嚐了19,800日元的主廚特選套餐。金湯冷盤、金華火腿和腐乳餃子酥皮「彩華」、海蜇、皇帝蝦、魚子、扇貝、楚蟹、黑魚子、牛油果、牛尾筍香菇酸辣湯、烏龍茶燻鮎、松露白湯醬、山形牛、夏季蔬菜。作為結尾，我們可以從四種選擇中選擇兩種〔結尾〕。我們選擇了鰻魚炒飯和花膠醬燴飯份量稍微少一點。甜點是芒果和帕布洛瓦小甜點和茶點。所有菜色都很美味。「彩華」讓我們很興奮！結尾的鰻魚炒飯我想再吃一次！消費金額：24,000日元。評分：4.5分。5分：絕對想再次光臨！4分：有機會的話想再次光臨！3分：可以再次光臨。2分：去過一次就好了。1分：不需要去。

我在追蹤的人的評論中得知了礼華的姊妹店開張了，所以去嚐鮮了！啊，比起礼華來，價格可真高呀～但真的很好吃！19800元的套餐加上12000元的配酒，哇，等待已久的在餐廳喝酒的時刻終於到了！伊達雞的雞翅肉填料魚翅和松露，還有高橋巧克力，味道好吧？我原以為會有爭執，但是真的很好吃。高橋巧克力可以再少一點啦。用食用花裝飾的色彩相當細緻。海月、大蝦、鱈魚子、干貝、黑魚子、牛油果酸味醬汁和辣味醬汁相當有趣！栗蟹的濃湯超濃郁♡這才是我來吃的原因♡礼華的上海蟹濃湯也很棒。大蝦的金絲炸真的很大（笑）搭配酸味濃的甜辣醬。魚翅的演出也很有趣！被可愛包裝的袋子放在熱鐵板上。上湯相當精緻。然後主菜是伊比利豬肉＼(^o^)／我以為會很重呢～但是真的很驚訝。他們是低溫烹飪！哇，多汁的火腿。這樣的話我應該可以吃完吧。雖然看起來華麗但用豆豉和黑醋做的中華。飯後可以豪華地選擇兩種！從麵類中可以選擇草莓煮海的味道呢…鹹。麻婆飯中華因為甜點比較弱所以他們聘請了甜點師！吃飽了，但是沒辦法吃完m(_ _)m看起來華麗且不油膩，偶爾吃這樣的中華料理也不錯啊～♪

這裡充滿了款待的氛圍。接受了追蹤者的邀請，來到了這家餐廳。雖然邀請只是在文章中看到的（笑），但為了這一天，我也努力控制體重。成果嘛…算是有些進步吧(^_^;)午餐套餐價格是11000日圓◯開胃菜「仙人掌雞翅、魚翅、松露」雞翅裡面塞著魚翅和松露，然後烤熟。搭配了藍紋起司。一起吃會有什麼效果呢？？？儘管如此，每一樣都非常美味（╹◡╹）◎前菜「繽紛盛宴」據說是廚師的招牌菜。海蜇、對蝦、魚子、帆立貝、魚子、鱷梨切丁，加入山椒醬、番茄果凍、海葡萄等等。看起來就像法式料理（笑），吃起來也是（笑）。雖然作為中菜來評價可能有所不同，但每種食材、組合、口感和風味都是我喜歡的，我非常喜歡（╹◡╹）（╹◡╹）◎湯品「栗蟹濃湯」濃郁的蟹濃湯，加入了蟹肉，非常美味（╹◡╹）（╹◡╹）吃起來比吃蟹更能體會到蟹的滋味，這道菜讓我想起了這句話。◯海鮮料理「大蝦麵線」大蝦剖開後，填入了蝦餡和味噌，再用麵線包裹油炸。配上甜辣醬。調味稍微有點咸，酸味也較強，不太符合我的口味，但大蝦的存在感超越了這些（╹◡╹）◯肉料理「牛頰肉 十香粉 乾果」中華風的牛肉燉飯。肉質非常軟嫩，味道很好，是一道令人滿意的肉料理（╹◡╹）◇主食1「鮑魚炒飯」炒飯裡有米飯、鮑魚、蛋，還有肝醬和大片的岩海苔？鮑魚的作用如何呢？但這是一道美味的炒飯(^｡^)◇主食2「主廚故鄉滋味 紅燒鮑魚煮的湯麵」湯稍微咸了些，喝完有點辛苦，但由鮑魚和海膽組成，所以味道很豐富(^｡^)◇甜點「杏仁豆腐」杏仁豆腐本身非常美味，搭配多汁的無花果也非常完美（╹◡╹）薑糖漬感覺對我來說不太合適。。。◯小點心「芝麻團子、生巧克力」熱騰騰的芝麻團子，山椒風味的巧克力，都很適合搭配茶水喝（╹◡╹）服務非常周到，包括介紹菜品等等。裝潢、器具和裝飾都很漂亮，氣氛非常好（╹◡╹）菜品整體上口味組合很複雜，對我來說有些難以理解，但有些非常美味，沒有差的菜品，享受了一頓優雅的午餐（╹◡╹）我想我會再來的。

粉：國產牛頰肉非常軟嫩，可以輕易崩開。"Gravy sauce with ten spices" 是個有趣的描述，但有點太西式風格了（笑）。雖然味道很好，但有些偏向西餐風格。 - 主食選擇： - 担担麵：担担麵的湯底很獨特。牛肉的鮮味很突出。 - 麻婆飯：麻婆豆腐的肉質很不錯。據說是用福島產的小米蒸製，但米飯有點硬。這是一個失敗的嘗試。 - 甜點： - 自製香草冰淇淋配黑珍珠。最後加入紅茶。嗯，這非常美味！像是珍珠奶茶一樣。 - 草莓紅茶：非常清爽。 - 飲料： - Hildon水：免費礦泉水。而且，我很喜歡Hildon水。它雖然是硬水，但不會影響菜餚的口感，我很喜歡。 - 服務： - 吉岡經理的服務無可挑剔。他是新山主廚挑選的得力助手。 - 價格： - 適當的價格。這不是一家中華料理餐廳，而是一家展現新山主廚獨特世界觀的餐廳（跟礼華的風格不太一樣）。 美味的料理。雖然主食讓人失望，但整體來說還是不錯的。感謝款待m(_ _)m。

乃木坂新開的一家名為「新華」的中華料理店，入口裝飾著竹子和盆栽，位置非常便利，距離乃木坂只有1到2分鐘的步行路程。這家新店最近也登上了《東京カレンダー》和《dancyu》等雜誌。據說，主廚是位於東京的礼華連鎖店的老板兼主廚。我們選擇了午餐時段造訪。由於目前無法享用酒精，有點可惜，但我們請求了茶品搭配。我們品嚐了午餐套餐。首先是滿是松露的雞中翅，配上意大利帕馬森芝士和藍紋芝士，味道新穎，像是中國風的翅尖餃子，這樣的創新令人驚訝。搭配的茶是藍色泡沫茶，非常美麗，讓人驚艷。前菜是仿中國花卉的彩色前菜，配上花香四溢的茉莉花茶，充滿花香。湯品是栗蟹，也叫櫻花蟹，據說這是主廚在家鄉青森這個季節可以得到的食材，濃郁的蟹肉湯非常美味。接著是用極細麵條裹蝦的卡達伊揚物，外酥內嫩的口感十分出色。主菜是用柔軟燉煮的牛頰肉，帶有中國香料的香氣和微辣口味。最後一道菜是可選擇的，也是主廚家鄉青森八戶一帶的地方菜式，是草莓煮湯麵，我們也選擇了鮑魚炒飯，非常滿足。最後是杏仁豆腐配水果醬，帶有南國風情，還有小點心，菜品豐富多樣。男服務員提供的茶品搭配非常出色，令人印象深刻。整個餐飲體驗非常滿意，謝謝款待。整個餐廳氛圍非常舒適，作為一家小型餐廳，氛圍非常好。這次的午餐讓人十分滿足，謝謝。

我去了新山大廚的新天地新華餐廳！這是新山大廚作為新式中餐先驅的總匯之作！好期待啊～(^.^)首先，開胃菜是炸得香脆的白蝦。酥脆的口感和金桔花的香氣搭配香檳最合適！旁邊的海蜇配上樱花味的紅醋漬。色彩鮮艷，口感爽脆！一上桌就讓人興奮不已～！接著是繽紛多彩的海鮮沙拉，建議我們盡情拌勻... 魚子醬、鱒魚子、汽車蝦、紅鯛、蟹、帆立貝、胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、海葡萄，多麼奢華啊！！蜂蜜芥末的香濃和酸味將整體調和，每種食材的口感令人愉悅，啊～，好美味！！接著是新竹筍和魚翅做成的雞丸，淋上蛋白霜，雪白而美麗！頂部灑上鴨蛋醃蛋黃，新竹筍的脆爽、清淡卻有深厚的風味！！柔和而有骨架的滋味！！霧島鮭魚春捲，血橙的酸味和甜味！成熟的巴馬臣奶酪的鹹味和香氣！新生姜的隱藏點綴也很不錯！義支利鯊魚的魚翅！！太奢華了～！！湯很美味！底下蔬菜的清湯和膠原蛋白的濃郁相融合，是最棒的湯！！非常優雅的一道菜！仙台牛排是新山大廚親自切片服務。用碳火燒烤得香噴噴的肉，你就看得出那粉紅色！辣椒的衝擊！十五香的香料香氣！甜辣醬的濃郁混合，更使肉更美味！餐點可以選擇兩份，我點了大廚故鄉的味道草莓燉湯麵魚鰭湯的湯鮑魚和海苔的風味十分突出。海膽也非常甜美，味道濃郁，太美味了～！一上桌就香氣撲鼻，櫻花蝦炒飯！菠菜和櫻花蝦的對比色彩！黑珍珠木薯粉圓和冰淇淋的荔枝紅茶甜點！黑糖的香濃和白芝麻的脆餅是點睛之筆，荔枝紅茶等，非常有趣的美味甜點！茉莉花茶和檸檬磅蛋糕芝麻湯圓櫻花色的朗姆酒最後的甜點也是非常精緻的料理！令人難忘的料理，我會再來的！！

蟹料理套餐。裡面有各種各樣的沙拉，非常美味，看起來也很可愛。吃完中餐後果然想吃清爽的，所以好好享受了蟹。整餐都很美味，謝謝款待。

非常滿意。邀請的朋友也很高興，真是太好了。每道菜都香氣撲鼻，令人陶醉。