這次吃飯的經驗，先前已經在兩家店吃得飽飽的，但心裡還是想著其他想吃的。索性走走看，結果熱得不行，到了第三家店點了杯冰沙來消暑。結果又吃飽了，感覺這次走路真是沒什麼意義（笑）。前一晚因為喝酒喝得太晚，睡眠不足，所以在旅遊中心的長椅上小睡了一會，醒來後竟然又覺得餓了，於是終於去吃了生魚片。因為食量不大，所以只點了一份大中盤。味道很好，但價格也不便宜啊。真是幸運當時沒有餓著肚子來（笑）。

朝食本鮪中・赤套餐1400元，啤酒400元。假日早上9點左右造訪，可使用PayPay。外國人比較多。基本上會排隊，但因為轉桌快速，所以很快就可以點餐。是站立用餐的風格，沒有座位。

■使用場景：週六中午到訪。■訂單內容○金槍魚三種丼 稅後3,400日圓■感想因工作繁忙，想吃美味的海鮮來放鬆一下，所以決定來這裡用餐。雖然早就知道這家店，但一直未能前往，這次趁著機會來了。隨著新冠疫情的解除，築地的遊客明顯增多，店前排起了長長的人龍。我在排隊約20分鐘的時間裡，猶豫不決要點丼飯還是壽司。當時心情想奢侈一下，所以點了超過3,000日圓的金槍魚三種丼。起初想點普通的三種丼，但被比大拖羅更稀有的「鰹魚腹」吸引，所以最終還是選擇了奢侈品。店內是露天的，用餐採取站著吃的形式。上來的金槍魚三種丼，雖然白飯的份量稍少，但金槍魚的份量足夠。從中拖羅的美味開始，接著是大拖羅和鰹魚腹，不斷增加的融化程度令人印象深刻。我認為金槍魚的美味是我到過的築地中最高的。一定要來品嚐一下！■地點・交通築地站步行5分鐘。

馬鮫或黑銀築地本店《三色丼》超一流壽司店御用達的鮪魚仲卸商「やま幸」直營，十多年前開業，豐洲市場遷移時轉為合作夥伴，但仍以やま幸嚴選的新鮮生鮪為特色，因此成為了人氣排隊店。同樣由やま幸直營的現在店「海玄」則是裝潢漂亮的高級店，而「黒銀」則是路邊的休閒店，排隊到你的時候就可以在吧台或站立桌旁點餐，採立吃風格。三色丼由右至左分別是大拖羅、中拖羅、赤身，頂部則是蔥拖羅。無論是哪個部位的鮪魚都很新鮮多汁，甜味和鮮味都極佳，與適中的醋飯非常搭配。真的很好吃呢！享用愉快啦！

日曜日我去了豊洲吃早餐，因為那天沒有開放。我在食べログ上搜索了一下，選擇了一家店。由於是早上，開門的店鋪不多，但海膽丼和壽司吧的店裡排滿了人，這家店開店後也開始排隊了。價格有點高，但品質非常好，食材的切法和份量都很足，很美味。雖然只有吃到了鮪魚，但我感到非常滿足！

築地的鮪魚是必吃的代表。雖然人龍很長，但只花了大約20分鐘就買到了！店員非常友善，氛圍超棒。鮪魚的油脂非常細緻，味道超美味！如果在築地逛吃，每次都想再來這家。

▼位於築地市場站步行2分鐘、築地站步行3分鐘▼午餐場景▼價格1,500日圓▼點餐紅肉丼 1,500日圓築地場外市場裡我最喜歡的海鮮丼店！以立吞形式經營，轉桌速度快，也可以外帶。菜單以丼飯或握壽司的方式點餐，每貫供應。除了我以外，幾乎都是外國客人。店員服務親切可愛，讓人想再來的店！肉質厚實、新鮮度極佳的紅肉丼，還有滿滿的蔥拌金槍魚，非常美味。【菜單】握壽司◾️特上拖羅三貫※鮪尾、大拖羅、中拖羅 3,400日圓◾️本鮪黑銀壽司套餐※大拖羅、中拖羅、紅肉 2,600日圓◾️本鮪大中套餐(Very fatty tuna/Medium fatty tuna) 2,000日圓◾️本鮪中拖羅套餐(Medium fatty tuna) 1,600日圓◾️本鮪中紅套餐(Medium fatty tuna/Lean tuna) 1,400日圓丼飯◾️拖羅三種丼※鮪尾、大拖羅、中拖羅、蔥拌金槍魚 3,400日圓◾️三色丼※大拖羅、中拖羅、紅肉、蔥拌金槍魚 2,600日圓◾️中拖羅丼(Medium fatty tuna) 1,800日圓◾️紅肉丼(Lean tuna) 1,500日圓─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─感謝您閱讀到最後！

平日下午1:20左右造訪。起初是在11:30左右經過，但是排隊的人龍長得嚇人。而且，所有的店都滿是外國人！可能是因為日圓貶值了吧？到了這家店，差不多在下午1:30最後點餐的時候才排隊進去。排隊等了6個人。只有在有空位的情況下才能點餐。在等待的時候還會提供茶水，服務非常好。點了本鮪黑銀壽司套餐。大拖、中拖、赤身的套餐（如果有錯請原諒！）。脂肪豐富，非常美味！能夠比較不同種類的魚也很棒。價格是2600日圓，但我覺得相當划算。真的很好吃！

常常在YouTube等平台上看到的鮪壽司和鮪丼專賣店，無論是一個人吃還是分享都很合適。因為排隊的空間有限，所以當那裡擠滿了人時，會稍等一下再排隊。相對於其他店家，轉台速度可能會更快。推薦的是可以輕鬆享用到山幸鮪魚的價格實惠之處。因為他們是供應銀座等知名店家的鮪魚批發商所挑選的，所以味道相當不錯。醬油有點甜，像是濃醬油，味道很有趣。在這樣的店裡不應該期待高超的技術，但是即使是相同的食材，握壽司的手法也會極大地影響品質，如果由技術高超的人來製作，可能會更加美味。食材和飯團都偏大，正好能滿足一點小餓的感覺。捲物似乎很受歡迎，這次點了鮪、中脂和大脂的套餐 2400日元。吃得很滿足，謝謝店家的款待。

在築地吃到了中腹的壽司！這家店應該很有名，我排了約20分鐘的隊。鮪魚壽司一貫要價600日圓起，算是滿高檔的，但當然非常好吃！我點了4貫中腹，驚訝於它的融化口感，但想必大腹更厲害吧...

初次光臨這家店。點了黑銀6卷的套餐，裡面有大拖羅、中拖羅和赤身各兩卷。我和女朋友一人分一卷分享。雖然這一天在築地還吃了幾家，但這家是最好吃的。真想再來品嚐。還想試試丼飯。

這間餐廳被提到要去築地！我們初次造訪時是平日，所以我們約在11點左右去，但卻發現人潮擁擠。雖然也可以外帶，但店門口設有幾張桌子和吧台，他們會帶你去那邊。更貼心的是，桌上有醬油壺、醬油碟、木筷子和冷茶。我點了鮪魚中間、大和特大的壽司套餐，價格是3400日元。我的伴侶選擇了丼飯。雖然價格偏高，但味道絕對值得！壽司肉厚又大塊，入口即化，真是太美味了！我已經想再吃一次了！至於營業時間，大約在12:30左右就結束了。如果想去的話，建議早點去！

這家店專營鮪魚料理，味道真的好！雖然價格有點高，因為他們使用的鮪魚品質非常好。我平日上午十點半左右去，已經有人在排隊了。因為道路條件限制，排隊人數也有限制。等了大約15分鐘就吃到了。

久違了的築地附近，我決定早餐去了築地市場。首先來到這間鮪魚專賣店，叫作黑銀。雖然已經排了一條長龍，但我馬上就點了餐，並在店外享用。那鮪魚的肥美口感真是讓人醒腦。啊，這種奢侈的覺醒感真是太美好了...被鮪魚叫醒，從早上就精神飽滿。因為是和朋友一起分享，所以每人只有兩片。轉眼間就吃完了。太棒了。如果有機會來築地，一定要去試試這家店喔。

人氣店果然名不虛傳，在星期六的下午1點到達時，約有20人左右排隊等候，等了大約30分鐘才享用到美食。我們一共三個人，點了三色丼、本鮪中膾丼和赤身丼。所有的菜都很美味，但天然本鮪中膾丼可能是最好的。不過考慮到價格和份量，感覺有點不划算，但天然本鮪的機會也不多，所以還算滿意。雖然說是丼飯，但份量並不算多（像迷你海鮮丼那麼小？），所以也許可以考慮去另一家試試。

◻︎本鮪 大中握り ¥2000◻︎マグロロール ¥1100 嗯～超級好吃！愛吃鮪魚的人應該會在等待大拖羅的時候注意到大拖羅的筋，這裡的中拖羅比較好吃！它很軟嫩，大拖羅雖然厚實，但沒有太多脂肪的甜味，有點失望，感覺嚼不動筋。相較之下，壽司捲的性價比更高，而且普通款也非常好吃，推薦。

平日上午10:30左右，訪客量逐漸回升，築地市場整體熱鬧非凡。排隊等候的人群大約一半是外國觀光客，留下深刻印象。排隊等候約20分鐘後就能品嚐美食，以立食方式供應。我點了中脂吞拿魚四貫套餐，價格為1600日圓。雖然人潮眾多，但期待的效果並未實現，吞拿魚普通，飯稍嫌太冷...。感謝款待☺️

週日早上10:30左右到達，大約等了30分鐘。是新冠病毒的反彈嗎？還是外國遊客增加了？前後的排隊人群都好像是外國遊客，感覺生氣蓬勃，好像又回到了以前的熱鬧景象！即使是平淡的店面，在有人排隊的時候，也顯得格外美味。店員會說英語，讓外國遊客也能安心地點餐。（也許外國遊客不會去看食記吧，我想著）罐裝啤酒只有東京啤酒？所以對於注重口感的人要注意一下。真的很好吃，排隊是值得的。

築地吃了早餐的鮪魚，心血來潮就來了。即使在平日，人也不多，但這裡顯然比其他地方熱鬧。既然來了，就排隊買了。猶豫是吃丼還是壽司，最後選擇了壽司。雖然是在店裡的吧台吃，但外觀看起來像是盒裝壽司，不太吸引人。考慮到這裡的客人很多，他們為何不提供非盒裝的選擇呢？算了，重點是味道。在盒裝壽司中，我認為這是全世界最好吃的。鮪魚很美味，握壽司也做得很好。我可以每天早上都吃這個了。

造訪了「まぐろや黒銀 築地本店」。抵達時大約十點不久，排隊約二十人左右。等待約三十分後端上料理。作為一家專門經營鮪魚的店，大拖羅的軟嫩口感真是一絕。每道菜都漲價了，但若是在漲價前來的話，肯定是非常滿意的美味。謝謝款待，我一定會再來的。