這是我星期六午餐造訪銀座的"なか路"。從築地車站走路約七分鐘，一條小巷子裡有個引人注目的招牌，所以就進去看看了。上了窄窄的樓梯，進入店內。我坐在吧台上，桌子上有冷茶隨時供應。我點了海鮮炸物，含稅1600日元，8分鐘就上菜了。海鮮炸物裡有蝦、鱧魚、鱈魚頰。配菜有飯、味噌湯、沙拉、一道小菜、泡菜。炸物每一樣都炸得恰到好處，非常美味。特別是鱧魚，肉質多汁，能感受到季節的味道。自製的塔塔醬是粉紅色的，帶有柴魚的風味，酸度剛好，非常好吃！沙拉上還有熱炒鰣魚卵，非常用心。吃到一半時，老闆又送來額外的鱧魚炸物。「因為蝦子有點小，請享用」老闆說。即使是在繁忙的午餐時間，也表現出了極好的細心。這種店晚上應該也非常不錯。飯可以免費續碗。雖然是隨意進來的店，但食物和服務都令人非常滿意的午餐。下次想試試晚餐。老闆，謝謝你！

午餐■今日特選定食¥1,500（含稅）位於銀座的料亭『銀座 なか路』。在東銀座站步行約3分鐘的少人通行的小巷中，有一座黑色的店面。穿過暖簾，上了2樓，就能看到通往店內的入口。打開門，店內有幾個小桌子和吧台座位。午餐菜單包括限定10份的「鮭魚魚子海膽蒸」以及4種和式定食。從中選擇2種菜單的「今日特選定食」。菜單有以下4種選擇。・蟹奶油可樂餅・鰹魚刺身・大蝦天婦羅・豬肉白菜燴蛋最終選擇了鰹魚刺身和大蝦天婦羅。不到5分鐘就上桌了。鰹魚刺身肉厚，嚼勁十足。配上刨冰和柚子醬汁，白飯格外美味。另外，大蝦天婦羅外皮酥脆，內裡鮮嫩。配上日式和英式醬汁，更加美味。另外還有小菜沙拉和蓮藕煮物，附味噌湯。可能因為在小巷子裡，客人比較少。看來找到了東銀座的隱藏美食。

終於可以吃魚啦！上午一直被魚的味道所吸引，中午趕緊衝去了『銀座なか路』。選擇了1500日圓的自選定食。可以選擇兩樣菜，我選了鮭魚的西京味噌漬和鰹魚的拍打。鮭魚的西京味噌漬好大一塊！而鰹魚的拍打肉質緊實又美味。多虧這頓飯，我滿足了對魚的渴望，下午精神百倍，工作也更加投入。

真夏的假日，我進入了這家店裡，裡面很涼爽。有吧台和兩張桌子的緊湊店面，但座位寬敞舒適。我點了日替午餐。大約8分鐘後上菜。蝦子炸得很好吃。配的塔塔醬也很清爽，微微帶有紫蘇的香氣，非常美味。廚師（店主）的服務也很爽快，我很喜歡。下次再來附近的話一定會再光顧。謝謝招待。

銀座有些事情要辦，所以預約了午餐。因為是第一次來，我選擇了今日的日式定食（大蝦天婦羅和煮魚）1500日圓。我坐在吧台，前面已經有兩組四位客人。吧台裡，老闆一個人忙著炸天婦羅和準備料理。我喝著麥茶等待，然後一盤大大的蝦天婦羅端上桌。剛炸好的酥脆，還附有兩種醬汁，一種是醬油，一種是塔塔醬。除了煮魚，還有沙拉、明太子和泡菜，讓米飯更好吃。所有的菜都很美味，我吃光了。下次我想試試帶有鮭魚卵和海膽的蒸籠料理。謝謝款待。

東銀座巷弄裡隱匿的「銀座 なか路」。這家像隱藏秘密基地的和風小菜店午餐造訪。位於東銀座站步行約4分鐘處。這裡靠近人氣拉麵店「銀座 八五」，門前掛著素樸的白色暖簾。爬了一段稍微陡的樓梯，穿過二樓的暖簾，正對面就是吧台。吧台只有7個座位，還有一張小桌子，空間不大。柔和的爵士樂在背景中流淌，而炸物的輕快油炸聲不絕於耳。午餐菜單如下：・鮭魚魚子海膽蒸 1,800日元 ※限量10份・海鮮炸 1,600日元大蝦、鰺魚、鰍魚・天丼 1,600日元特大鰻魚、蝦、鰧魚・本日的自選定食 1,500日元以下可從2種選擇：○蟹奶油可樂餅○鰹魚搗○大蝦炸○紅鮭魚一夜干迷茫了一會，最終點的是：◉海鮮炸 1,600日元大蝦、鰺魚、鰍魚各一份 定食依序製作，10分鐘就上桌了。主菜的海鮮炸呈現美麗的棕色，彷彿剛剛油炸的脆脆外皮！其他的附餐有米飯、味噌湯、沙拉，以及辣味明太子。等不及了，先試了一口鱧魚炸！料想之外，每一層外衣都酥脆得像尖刀一樣，口感超越了酥脆！這樣的外衣中夾藏的甜美肉質鮮明突出，美味的一口。最大的大蝦需要5到6口才能吃完，特大號碼。同樣是外衣的口感很好，巨大的蝦肉濕潤多汁，吃起來十分有嚼勁！鰺魚炸軟硬適中，魚肉鮮美，散發著美味的香氣，令人愛不釋手的2片。配菜是混合了醬汁和芥末醬的塔塔醬，能夠充分改變味道。這樣的味道讓人享受其中，配上福井縣越前大野產的越光米。它有著有彈性的質地，帶著甜味，提升了炸物的味道和餘韻。起初我擔心米飯會不夠，但吃完後感覺很滿足。由於是一個人操作，午餐高峰期可能需要等一段時間，且因座位僅限於11個，所以早午餐時間比較適合。十份限定的蒸籠料理也很吸引人，但炸物也很難捨棄，其他桌點的都是各種自選定食。這家「銀座 なか路」的午餐非常適合想吃炸物的日子，酥脆的外皮超乎想像地美味。□銀座 なか路地址：東京都中央區銀座3-14-5銀座J大廈 2F電話號碼：03-6278-7113營業時間：11:30～15:00（最後點菜時間 14:30）17:30～22:00（最後點菜時間 21:30）定休日：星期日、公眾假期停留時間：30分鐘結帳：1,600日元含稅入座時間：平日11:50（5位顧客前已有客人）

漫步一下，今天的午餐在東銀座附近。從東京地鐵日比谷線東銀座站5號出口出來，上到地面後，正前方是紅綠燈，右手是晴海通，掉個頭，朝著歌舞伎座的方向稍微走，第一個T字路口右轉，再走一陣子，接著的第一個十字路口繼續直行，再走一段，再次的第一個十字路口也繼續直行，稍微走一段，左手邊就是銀座J大廈。走上銀座J大廈右手邊的樓梯，來到2樓，就是今天去的『銀座 なか路』。我在平日11:55進店。進入店內，廚房裡的大廚打招呼說“歡迎光臨”，然後問我“請問您想坐哪裡？”因為店裡沒有其他客人，所以座位可以任選，但我選擇坐在入口正前方廚房旁邊最右邊的吧台上，先看了一下菜單。菜單上有：■午餐・鮭魚魚子海膽蒸　　　　　1,800日幣・海鮮炸　　　　　　　　　　　　1,600日幣・天丼　　　　　　　　　　　　　1,600日幣・本日自選定食（可選2種）1,500日幣・蟹奶油可樂餅・天然紅鯛炙・大蝦炸・紅雞扁担魚乾■單點菜單・大蝦炸　　　　　　　　　　　　　　500日幣・鯖魚炸　　　　　　　　　　　　　　300日幣・鰻魚炸　　　　　　　　　　　　　　300日幣・蟹奶油可樂餅　　　　　　　　　　250日幣首先，我問大廚哪個午餐最受歡迎，他告訴我最受歡迎的是「本日自選定食，可選2種」。然後他告訴我第二天的菜單是「天丼」。新菜單！？我對新菜單有點沒抵抗力，所以我選擇了「天丼」，告訴大廚我要點「天丼」。等了6分鐘，「天丼」上來了。「天丼」的內容有「天丼」「小魚沙拉」「明太子」「泡菜」「味噌湯」。天丼的主角是特大塘鱧、蝦、鱚魚、綠辣椒、南瓜。「天丼」油炸得很脆。「醬汁」帶有溫和的甜辣味。特大塘鱧的外皮很脆，內裡的鱧魚沒有腥味，肉質鮮嫩。蝦的外皮也很脆，蝦的甜味在口中散開。鱚魚肉鬆軟，味道淡淡。綠辣椒外皮薄，炸得酥脆。南瓜外皮也酥脆，非常甜，口感軟滑。「天丼」吃完後，吃了一些小魚沙拉、明太子和泡菜，最後喝了味噌湯，全部吃完。今天在這個環境舒適、乾淨的店裡，享受了新菜單的「天丼」。

有一天我讓店家隨意安排菜單。我忘了拍照的部分。我經常在午餐時光顧的中路先生。這是一家我推薦的美味餐廳。從前菜到最後一道菜，所有參加者都非常滿意這次美味的菜色。鰹魚的刺身真是美味，我特別喜歡蟹肉的茶碗蒸。最後的梅子素麵也是絕品。

東銀座的なか路，我預約了午餐並造訪了這家店。這家店位於二樓，感覺很小巧，有七個座位的吧台和兩個可容納兩人的桌子（共四個座位）。店主一人負責烹飪、上菜和收拾，午餐時間看起來相當辛苦。午餐有五種選擇：鮭魚魚子海膽蒸籠、煮鰻魚魚子蒸籠、海鮮炸物、金華鯖魚烤鹽、自選定食（蟹奶油可樂餅／鰹魚刺身／大蝦炸物／油魚揚出汁）。這次我點了鮭魚魚子海膽蒸籠，蒸籠裡有飯、鮭魚、魚子和海膽。味道不錯，但對於我這個吃貨來說，份量有點少，感覺只夠兩個人吃。因為店主一個人忙，所以有時候可能要等一下。下次我想試試海鮮炸物。謝謝款待。

新推出的「煮鰻魚魚子蒸籠飯」午餐。附沙拉、小菜（明太子）、香醋漬、味噌湯，價格1600日圓。大塊的煮鰻魚魚質鮮嫩，非常美味！想再來一次！推薦給鰻魚愛好者。謝謝款待！

店面位於入口稍微上坡的地方，有著隱藏風格的門。內部氛圍很好，店主人也非常親切，更重要的是每道菜都很精緻。最後一道菜是海膽和魚子醬的釜飯...！多少年沒吃到海膽了！非常非常滿意。一定還要再來光顧。

身心疲憊，我決定吃個飽飽的午餐來度過下午。我點了特大份的套餐：天然鯛魚刺身和大蝦炸，另外加了蟹肉奶油可樂餅，總價1,750元（含稅）。我還要求大碗米飯！天然鯛魚非常美味！口感爽脆，風味濃郁，搭配辣味大根吃來更清爽。據說，要更好地享受鯛魚的味道，可以搭配青檸和鹽！大塊的炸蝦沾上塔塔醬更是絕配。經典的濃郁蟹肉奶油可樂餅，不僅是配菜，也可當小吃。

最近要想在11:30入座得快，要不然就得提前預約才行。上次因為滿座而無法入座，這次提前到了11:28，一張看板掛出去就有人等著進來了。這裡的炸物真是美味，我總是點個拼盤。店裡那位常見的哥哥真是不容易啊，一個人獨挑大樑，真是令人尊敬。啊，好好吃。蝦子當然是連尾巴一起吃。上次在喝酒時，有人把整隻蝦都拿來烹調，連頭尾都吃了，我忍不住說了一句。因為那樣就像是摘了大根只吃葉子一樣對吧？雖然不能說是摘了番茄只吃葉子，但差不多。炸物果然現炸最好吃。還有，之前提到只有熱茶，這次他們還準備了冷茶。謝謝。

漫步時發現了這家店。我選擇了午餐套餐，可以選擇兩道菜，價格是1500日元。我選擇了大根燒鰤魚和炸雞。大根燒鰤魚非常好吃！其他菜也很美味，店裡氛圍很好。

路地巷裡的絕品午餐！位於歌舞伎座附近的一家小店，從外面看只有一個簾子，可能不太好找。一進去就是一個小小的店，店主一個人在忙碌。我點了金華鯖定食。家裡吃的鯖魚和這個完全不一樣，又軟又多汁，份量十足，真的是一份美味的定食！他們的米飯也很用心，真的很好吃。我的朋友點了蟹奶油可樂餅和蝦天婦羅定食。蟹奶油可樂餅上面有蟹醬，即使咬下去也很濃郁！好久沒吃到這麼美味的蟹奶油可樂餅了！非常滿意。下次一定還要再來。

在 Instagram 上看到介紹過的一家店，一直很想去試試。終於等到平日放假，充滿期待地去了！我很興奮地爬上樓梯，但到了頂端卻走錯了路，發現店面不知道在哪裡⋯⋯情況有點措手不及。最後通過樓梯中間的門進入。（大概）我知道蒸籠飯應該是最受歡迎的，而且是限定菜單啦⋯⋯但我就是想吃炸魚啊！因為我好想吃鯵魚啊！我火熱的心情點了海鮮炸物⋯⋯但後來看到其他人點了蒸籠飯，然後單點了各種炸物加配⋯⋯「原來也可以單點啊！！！」有點後悔。大家記得看菜單的時候要仔細看（連背面也要看）⋯⋯。小菜沙拉上放了魚子醬，塔塔醬是淺粉紅色（味道跟普通的塔塔醬差不多），還有一些在其他地方很少見的菜色。重點的炸物外皮不會太厚，蝦子真的很大很滿足〜。

東京銀座3丁目，這一區域是眾多熱門餐廳如八五拉麵和花山烏龍麵所在地。位於一條小巷中，一棟老舊建築的二樓，曾經是一家名為「かきしゃぶ屋」的店面。於2021年10月開業，經營割烹料理的小店。店內以吧台為中心，也有一些桌椅座位，空間寬敞舒適。我是在週六的午餐時間造訪的，大約下午1點多，店內大約填滿了一半的客人。午餐菜單有四種選擇，請參考圖片。今天的特價定食為1500日圓，包含兩道主菜，是相當划算的套餐。不同日期可能可以從四道菜中選擇兩道，但今天只能選擇鮪魚叩和炸牡蠣。點餐後大約十分鐘就上菜了。鮪魚叩類似鮪魚排，但據說味道介於鮪魚和鯖魚之間，而且因為容易變質，新鮮度至關重要。這道菜完全沒有腥味，充滿美味。炸牡蠣不是用小的牡蠣拼湊而成，而是一顆大的牡蠣，油炸得非常酥脆，內部多汁。這種酥脆感並不像一般的牡蠣炸得那麼酥，有點像肯德基的感覺。搭配番茄色的塔塔醬、自製醬汁和檸檬一起享用。小菜部分有像漢堡的雞肉丸子和綠蔬燉菜，湯底美味，讓人食慾大開。沙拉上撒有明太子，份量十足。我點了大碗的飯，使用了福井縣產的米，煮得稍微軟一些，帶有一絲甜味。雖然這道1500日圓的特價定食相對來說有點貴，但考慮到品質，我認為性價比相當高。

東銀座的二樓有一家割烹店，提供海鮮定食，價格為1,600日圓。這家店由一位人獨自經營，每道料理都製作得非常用心，非常美味！附餐如小菜等每天會有所變化，所以再次造訪時也會有不同的驚喜！

聽說中路先生有新鮮的廣島縣產牡蠣，當然要去嚐嚐啦！今天的套餐可以選擇兩道菜，當然要選牡蠣W！正當我打算這樣做時，提前到達並發送菜單的美媽媽建議加一顆牡蠣和一份炸雞塊。哇？這招也太厲害了吧！啊，對了，以前在7丁目的時候也經常這樣做啊！為什麼會忘記這種招數呢？？點了牡蠣和鰹魚刺身，另外加了一顆牡蠣♪♪ 鰹魚刺身也好好吃啊♪♪這個大大的牡蠣多麼壯觀啊，我們猶豫了一會兒，但還是忍不住咬了一口，太好吃啦✨✨酱汁是柴鱼泡菜口味的。因為中路先生不太喜歡醃漬的（笑）但這個柴鱼泡菜酱也很美味。甚至可以加到飯上吃♪♪對，其實這裡的米飯也很好吃的✨✨據說使用的是日本第二好的米。還有一段時間可以享受呢♪♪

再訪。上次看到其他客人吃的海鮮蒸籠讓我很好奇。你也是吧？味噌湯有改進。嗯，不知道是因為我的意見被採納還是因為那一天的原因，總之，至少這一天味道不像速食的感覺。但是，到底怎麼樣呢？似乎還是炸的比較好吃。海鮮蒸籠我能理解，而且一人份直接端上來也可以理解，但是想要一碗湯盛一下也不錯。第一次從蒸籠直接吃東西。還有，海膽。味道像是瓶裝海膽常見的調味。這真是太可惜了。其他食材也有些乾巴巴的，用蒸籠蒸海鮮，但是一點鮮味都感受不到。

東銀座一條僻靜的小巷裡，位於二樓的「割烹なか路」相當隱密。他們的海鮮炸定食，包含蠔、鯖和蝦，每一道都是將海鮮的鮮美完美地鎖在了裡面，非常美味。日式料理的炸物，真是棒呆了。店裡只有一位老闆娘在經營，所以可以好好地悠閒等待。