週末午餐首次造訪。提前電話預約後前往。地點在白金大道旁邊，以咖啡拉博埃姆附近為例比較容易理解。就在婚禮場館附近。從大道進入建築物後方，搭電梯到三樓。打開幾扇和風拉門後進入店內，有服務人員迎接。順帶一提，服務人員年輕的比較多。可能是學生吧。男性和女性都給人年輕的印象。店內有吧檯座位和餐桌座位。整體上融合了時尚和和風的素敵氛圍。菜單以鰻魚為主，鰻魚重飯是核心。據說鰻魚重飯的質量都一樣，只是份量不同，依序為：川→花→山→特山→二段。價格分別為3850元、4565元、5280元、7150元、7920元。我們選擇了「山」。這是一份整條的鰻魚。不用等太久，鰻魚重飯就上桌了。還附有湯和三種小菜。好，開動了。首先是醬汁的顏色很好看。做得很到位的關東風燒烤和醬汁味道也很不錯。我是關東人，所以這種風格最合我口味。魚肉外皮微脆，內裡軟嫩。對我來說，這是一次非常滿意的燒烤鰻魚。鰻魚肉質也很扎實，店內的氛圍和景色也相當不錯，可能會再次光臨。建議預約前往。謝謝招待。

這是一家充滿品味的店，裡面都是成熟的大人們，氛圍非常好。店內天花板高，有包廂、吧台和桌子，空間很大。整個店內既寧靜又乾淨，讓人感到舒適。我點了花式鰻魚飯，鰻魚很鬆軟，雖然這個季節的鰻魚看起來不算大，但口感鬆軟，香氣撲鼻，非常滿意。當天氣非常炎熱，整個店內都是汗水，有點遺憾，但店員的服務很細心，端出飯盒的時機也很周到，待客之道令人印象深刻。

我星期天午餐時段沒有預約，隨意走進了這家位於白金白金通的三樓的時尚且迷人的店鋪。據說，這是一家老字號，總店位於濱松。店內有很多家庭和外國旅客，我們被安排在吧台位置。菜單上有鰻魚飯，但我點了“女士套餐紫羅蘭”。裡面有鰻魚肝、櫻花蝦、大根和黃瓜沙拉、湯、一小碗小的鰻魚飯、以及醃漬的小菜，總價3520日圓（含稅）。鰻魚飯的份量有少、普通和大三種可以選擇。女士套餐“紫羅蘭”無論是份量還是均衡都非常好，我想再來光顧。

訪問了一家鰻魚料理店。因為是星期六晚上，所以不能隨便進去，朋友預訂了，最終在晚上7:30才找到空位。進去後發現店裡擠滿了客人，還有一些外國人坐在幾張桌子上。看來是相當受歡迎的店家。在日本人經常點的鰻魚重飯中央，堆滿了鰻魚。果然是東京，這一頓超過了5000日圓。廚師們穿著優雅的廚師服，侍應穿著和服，服務員熱情周到。考慮到這個位置，也難怪價格會這麼高。再次感受到在中部鄉村只需要3000日圓就可以吃到的鰻魚店的幸福。品嚐著濃郁的湯汁，等待了大約15分鐘，鰻魚重端上桌來。鰻魚非常大塊，但蒸得很鬆軟，關東風格的吃法很優雅。對於習慣了油膩且香氣濃郁的炭火燒鰻的我來說，這有些不同，但它也有著它的精緻之處，在這樣一個好的地點，我有了充裕的品嚐食物的時間。醃漬的品質很好，鰻魚肝也非常美味，淡淡的味道讓人沒有一絲怨言。

白金台的時尚建築物3樓開了一家鰻魚店。店面乾淨漂亮，讓人期待。雖然是盂蘭盆節，但這家店營業時間比較晚，我們當天打電話過去了。從車站走過去也只要大約5分鐘，很方便。可能是地理位置的關係，可以喝到泡酒、白酒、紅酒，服務很貼心！老字號的鰻魚店通常放酒的地方比較少，這點很加分。點了鰻魚壽司，配上泡酒，還有夏天的風物詩萬願寺，等了大約15分鐘。份量因鰻魚大小而異，我們點了最小的川鰻。作為小菜已經足夠了。鰻魚外酥內軟，帶著香氣，口感非常奢華。山椒也很新鮮，香氣誘人。醬汁可能稍微濃了一點。晚上喝了一陣子口渴，但還是會想再去這家店。

我們一家人總是很感激您們的照顧。兒子特別喜歡這家店的鰻魚，我們定期來光顧。雖然吃過很多家，但我個人覺得這家的蒲燒鰻最棒，不太甜，也不太辣，味道絕妙。我們經常點的菜包括蒲燒鰻、烤白鰻、半烤白鰻、玉米天婦羅、蒲燒鰻壽司等等。店裡的氛圍也很好，提供了一個舒適的空間，讓我們可以悠閒地享受家庭時光。我們下次打算在夏天結束前再來光顧！

土用丑的日子去了這家店。雖然沒有預約，但直接去了店裡，沒有等待就進去了。果然是客人很多的日子，店裡看起來很忙碌。鰻魚很好吃，特別是鰻魚肝非常美味。蛋的鬆軟感和味道都絕妙。

白金台的白金大道旁有一家鰻魚店。店內寬敞，座位也很多。久違地品嚐到美味的鰻魚，令人愉悅。服務也非常出色，廁所的肥皂使用了Aesop的洗手乳，細節處處充滿用心。最令人驚訝的是飲料的價格相當便宜。

日曜日中午造訪。當天臨時打電話預約。或許因為地區關係，午餐時間人不算多。點了鰻魚飯和鰻魚卷。鰻魚卷的湯汁很香，鰻魚飯的炭火味道很好，魚肉也鬆軟美味。服務態度也很好，讓人感到滿意。

前一天天氣適合散步，我和貝雅特麗切走到MONO Ca'TALY的2F。連續兩天來到IGAX大廈！由於這天大雨滂沱，貝雅特麗只好留在家裡。好久不見，我們想試試鰻魚？於是打電話去問，得到回答是“有座位可以為您準備”。到了下午5:15，在店裡已經有三位客人開了一瓶紅酒坐在窗邊的桌子上！幾乎所有桌子都已經預訂，但仍未見到穿著和服的女店長，這家店在白金台開業已有七年了，是一家創立於明治25年、在濱松連續四代的鰻魚名店。正好能從我們的桌子看到一個酒瓶橫放，標籤的右邊大約有2厘米露出來，那個標籤的山吹色是Mittic的標籤？（酒單上只寫著南法，也許是南法的吧？）我點了八海山的本釀造（一合990日元），今天很抱歉我們沒有年輕的筍子，所以點了鹽煮毛豆（880日元）和肝串燒（一串935日元），鰻魚山（5280日元）和鰻魚茶漬（4840日元）。門口擺放的松樹盆景葉尖有點泛黃，看起來有些疲憊（上次是翠綠的），但燒烤區、筷子架、冷酒套裝和酒的小菜都沒有變化，毛豆鹽煮與上次一樣，甚至碗也是一樣的，但這次的展示更加迷人！毛豆裡面還切了刀呢！和吃蕎麥麵一樣，不是馬上吃鰻魚重！這是一場用精美的器皿來享用酒菜的前奏！雖然沒有年輕的筍子，但用毛豆來感受季節，一邊享受著肝串燒，一邊等待著鰻魚山。桌上放著的鰻魚茶漬套裝裡的鰻魚和鰻魚重的切法是一樣的，所以看起來數量相同，但山部分稍微多一點。還附上了醬菜和吸魚肝。他們做的鰻魚活，開口的技巧更重要，藤田是用關東風格，先簡單烤後慢慢蒸，但在烤的過程中加入醬汁使其香脆可口，這是濱松的烹飪風格！我今天也非常滿意。試了一口鰻魚茶漬，感覺加上調味料、山葵和切碎的海苔，再淋上鰹魚高湯，味道更香了。甜點焙煎茶冰淇淋（495日元）“以前和安潔莉娜去過人形町的森之園，那裡的更好吃呢〜♡”確實！但是，銀杏樹在雨中看起來格外清新〜♬提早享受的鰻魚晚餐非常滿意！！

鰻藤田白金台店位於東京港區白金台的一棟建築的三樓，是一家直營店，其本店位於山靜岡市浜松。這家店氣氛優雅，服務周到，讓人感到舒適。使用碳火燒烤的鰻魚，烤得十分入味，正好迎合黑貓的口味，肉質柔軟，醬汁恰到好處，一下子就吃個精光。地址在東京都港區白金台4-19-21 3樓，距離白金台站步行僅需5分鐘。營業時間為11:30～14:00/17:00～21:00，週一休息。

這家鰻魚店位於白金台，價格相當良心。推薦鰻魚丼、沙拉和小鰻丼的套餐，肝吸也包含在內。另外，鰻魚卷也非常美味！視飲酒量而定，一人大約7000日圓左右，但可輕鬆享受美食。建議預約。

這是位於東京白金台的浜松知名店「うなぎ藤田」的直營店。浜松有本店和駅前店，而這間位於白金台的是第三家分店。東京的豊田也有一家同名店，但據說這是姊妹店，不是直營店。我們期待豊田店的表現，因為之前的經驗很好。位於白金台的店面在一座漂亮的大樓的三樓，很容易找到。我們提前預約，進店很順利。雖然今天是平日，但還是約有70%的客人有預約。客人素質看起來都很高雅。店內整潔寬敞，符合白金台的氛圍。店員服務也很周到。我們被帶到了座位，但我們選擇了座位可以看到廚師烹飪的位置，於是移動了一下位置。炭火在廚房裡閃閃發亮地燃燒，看起來很專業。我們開始點菜，選擇了「うな重 川」，價格為3850日圓，另外新鮮的小菜、鰹魚湯、以及米飯的加大份都是免費的。點完菜後約13分鐘就上菜了。打開蓋子，迎面而來的是濃郁的炭火香氣和鰻魚醬的香氣，令人垂涎欲滴。看到鰻魚被完美地燒製，真是令人開心。份量約為5P的2/3尾，品嚐後果然不負期望，非常美味。鰻魚外皮烤得香脆，內裡鮮嫩多汁，帶有淡淡的脂肪香氣，皮部柔軟滑嫩，肉質飽滿彈牙，整體口感層次豐富，味道濃郁，十分美味。醬汁稍微偏咸，但甜味也不少，很好的平衡了鰻魚的風味。米飯也很美味，粒粒分明，口感飽滿。小菜普通，但鰻魚肝湯清爽鮮美，值得一試。最後店員還親自送我們到門口，服務周到。整體來說，這是一間非常值得推薦的鰻魚店，雖然價格稍高，但絕對物有所值。如果你喜歡炭火燒烤的鰻魚，這裡絕對是一個不錯的選擇。吃得很滿足，謝謝店家的款待！

白金的美味鰻魚店「鰻藤田」以濱松風的鰻魚，用關東風格的蒸煮方式烹調。我點了特山鰻重和鰻魚肝燒。鰻魚沾上代代相傳的秘製醬汁，甜度適中，口感細緻，既不過於軟爛也不會太過堅韌。醬汁充分滲入稍硬的米飯中。店內環境極其清潔，寬敞明亮，用餐舒適愉快。 - 店名：鰻藤田 白金台店 - Google 地圖：鰻藤田 白金台店 03-6432-5636 https://maps.app.goo.gl/TxouotHH9DjAeCbF7?g_st=ic - 最近車站：白金台站1號出口步行5分鐘，距離白金台站356米 - 營業時間：11:30～14:00（最後點餐時間）；17:00～21:00（最後點餐時間），22:00結束，週日營業 - 休息日：週一 - 是否接受預約：是 - 座位數量：48席（吧台6席，桌子42席） - 預算：3000～3999日圓 - 其他資訊：提供8人包廂，不接受全店包場，全場禁菸（店外有菸灰缸），無停車場 - 標籤：#鰻藤田 #白金美食 #白金午餐 #東京鰻魚 #鰻魚 #鰻魚料理 #美食愛好者 #美食探索 #美食達人 #美食攝影 #美食博主 #食物誘惑 #美食旅遊 #美味是幸福 #美食朋友 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想結識美食愛好者 #關東美食 #美食評論 #美食作家 #食記 #B級美食 #東京美食

東京唯一一家直營店！我點了鰻魚重（山）和半烤白鰻。鰻魚香噴噴地用山葵醬油燒烤而成！醬汁也好吃，讓人食慾大開！還有鰻魚肝和泡菜！半烤白鰻也很軟嫩！醬汁可以選山葵醬油、薑醬油或鹽檸檬！鰻魚真是美味極了，是奢華午餐的最佳選擇！

味道：★★☆☆☆ 氛圍：★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 不僅鰻魚重好吃，而且有豐富的鰻魚料理選擇，每次去都很享受。氛圍也很棒，因為可以看到鰻魚在網上烤，視覺和嗅覺都能享受到。但是味道方面，沒有讓我想再吃一次，有點可惜。

【全體】・白金台的一家鰻魚店・平日中午約12點進店無壓力・也提供外送服務・接受全國旅行支援券，可使用PayPay支付【料理】・鰻魚重（川） 3850日元附肝吸和香物。米飯可選擇大碗、普通或小碗，我選擇了普通大小。鰻魚是先蒸後燒的關東風格。特製醬汁味道濃郁，稍微甜度適中，使得鰻魚和米飯都很好吃。******他們也在Instagram上有帳號，有興趣的話可以去看看。https://www.instagram.com/sss_03gourmet/******

這家鰻魚店創立於明治25年，源自濱松的老字號。白金店相對較新，店內寬敞，氛圍高雅。穿著和服的女店長迎接客人，店內整潔漂亮。我預先預訂了山型的鰻重，價格為5,280日元。這是一種關東風格的蒸烤方式。他們每天從濱名湖的養殖場直送鰻魚，並使用已有50多年歷史的“秘傳醬汁”反覆淋上烤製。通常我不太喜歡過於軟嫩的鰻魚，但這家的鰻魚口感不會太軟，而是帶有一種鬆軟的食感。而且，鰻魚的香脆烤皮真是絕佳。濃郁的醬汁帶有強烈的鹹味，與鰻魚的風味相得益彰，再加上口感稍硬的米飯。綜觀評論，這家鰻魚店確實比我想像中的好吃。也許因為是假日，除了吧台位置外，幾乎滿座，但前一天即可輕鬆預訂，是一家在各種場合都可以使用的店鋪。

在一個安靜而莊嚴，卻又十分時尚的氛圍中，享用美味的鰻魚和清酒。從心底感到非常幸福，真的非常非常。炭烤和鰻魚卷都很美味。那種走進店裡瞬間飄散的香氣，令人難忘。謝謝款待。

前兩天我好想吃鰻魚，幸運地預訂到位子，好久沒來了。果然滿座。沒有烤肝真是太可惜了。我在預訂時忘記了，反省著心情轉換，試著點了鰻魚串燒，但唉…鰻魚的骨頭配啤酒和白燒搭生薑醬油，味道香脆。我邊吃邊喝著清酒等著鰻魚重，雖然在清酒的選擇上猶豫不決，但從甜到超辣都很享受。他們也詢問了鰻魚重的時機，非常恰到好處。鰻魚又鬆軟又輕盈，醬汁剛好，真是美味。