週末和另一半到新宿逛街。在此之前，先到四谷吃午餐。冬天的一大享受就是一年一度必吃的牡蠣牛油燒。雖然我們比去年早到了，十點抵達，但已經是排隊的第十四個人了。哇哦！店內只有十三個座位，所以我們必須等待第二輪。在排隊時點了餐，店在十一點開張。我們在店門口等了二十五分鐘後進去了。被引導到了桌子上。 - 牡蠣牛油燒定食（多加牡蠣、大碗飯）今年比去年的小一點，有七顆。飽滿的牡蠣充滿多汁，帶有濃濃的奶香味。搭配牛油醬油絕配，味道平衡良好，依舊美味。 - 牡蠣炸定食這裡有四個大顆的。火候恰到好處，即使煎熟了，也保持了多汁。先試試鹽味，能直接感受到牡蠣的美味。接著沾上塔塔醬。這種味道也難以放棄。我和另一半各吃了兩個，所以沒用到醬汁，但因為牡蠣的美味濃郁，也足夠了。 - 蟹肉奶油可樂餅雖然不是高級西餐館的水準，但白醬和蟹肉的味道濃郁。這款最好不要沾塔塔醬，直接吃最美味。雖然比去年稍微貴了一點，但味道依舊。這是一個非常令人滿意的午餐。離店時，伊格納蒂奧教堂的鐘聲響起，正好是十二點。還有三十多人在排隊，果然是一家熱門店啊。

久違了，我來到了位於四谷武道館旁邊的「竹田」，這裡是舊時代的艾麗澤回憶的味道，而他們的招牌菜牛肉蕃茄飯也在期間限定地復活了。我滿懷期待地來到了這裡。我大約在下午五點半左右到達，沒有排隊，順利地進入了店裡。店內仍然挺擠的，幾乎坐滿了。我點了一杯紅酒和牛肉蕃茄飯套餐，先來了一杯冰涼的紅酒，喝下去順口涼爽，一口氣就喝光了。不久後，飯、湯和牛肉蕃茄飯都上桌了。我在生菜上淋了一點胡麻醬油，與牛肉蕃茄飯和薯泥一起吃，這生菜搭配著胡麻醬油和蕃茄汁真是美味極了。吃完生菜和薯泥後，我開始享用牛肉蕃茄飯。蕃茄和牛肉的鮮味相得益彰，肉質鬆軟，讓我食指大動！米飯有點軟，但恰到好處。喝一口湯，又是一番美味。每一樣菜色都充滿了鮮美的味道。最後結帳是1500日元，紅酒單點是300日元。我想，如果再過一陣子是牡蠣季節，這裡肯定會更加擁擠。我打算等熱潮過去後再來試試他們的鮭魚或其他菜色。

這次我想試試看蟹肉飯，或者是鰭燒也不錯呢，猶豫不決地來到了這家餐廳。雖然已經來過好幾次，但每次來都讓我感到興奮。為了避開午餐高峰期，我在12:30左右到達，但還是等了大約5組人。大約30分鐘後終於進入餐廳。直到快要下午2點前，人潮依然不斷。除了牡蠣季節，其他時候也不能小看哦。令人驚喜的是，他們正在期間限定提供復刻自西式料理時代的菜單。我最後選擇了牛肉排。以前從未有過像這樣生熟程度的肉，一直以來都有點害怕，但真的很好吃！多汁但不膩口，而且肉質很嫩，再加上我最喜歡的蓮藕衣！油也一點也不油膩。回家的路上總是心情愉悅。下個月又可以享受到牡蠣了，真是期待啊。謝謝美食，吃得好滿足。

訪問時間：平日下午5點（約30%滿座） 菜單：牛肉漢堡咖哩¥1200 之前是2〜3年前造訪過。那時的美味仍深刻地刻在腦海中。這次故意選擇了不同的菜單。這家店的前身是著名的『埃利塞』。我曾經去過前身的幾家分店，各有不同之處，也很有趣。 【牛肉漢堡咖哩】 咖哩帶有果香，不辣。米飯和漢堡的搭配完美，如果是現在流行的各種香料混合的咖哩，就會和漢堡的平衡感不佳。漢堡使用少量麵包屑，充滿了肉汁的鮮味，口感緊密而不鬆散。正因為這個漢堡，才能與其他菜單相得益彰。 【雜感】 這次和上次一樣，感受到所有菜單都不是強烈主張的角色，而是精心調製，使彼此互相襯托的店家並不多見。在東京也是頂級的西式料理之一吧。

今天和朋友一起去了位於四谷的『かつれつ四谷たけだ』餐廳。我想到了秋天時會有牡蠣牛油等秋季美味的菜色，所以前來拜訪。我們在下午1點25分到達。排隊大約有7個人，等了大約20分鐘就進店了。我們一邊喝著冰涼的水一邊等待。終於等到了。"牛肉炸豬排"加上鹽、檸檬、醬油的搭配非常美味，而且非常多汁。稍微有點硬的米飯也很好吃。整體而言非常美味。謝謝款待。

平日午間。雖然來過好幾次，但我發現這間店名叫作「豬排」，但我卻一直只點著牡蠣奶油煎。因為從10月開始有牡蠣奶油煎，所以在9月來訪。預料之外的人龍。果然是一家有名的店。團體不多，轉台速度很快。我點了牛排定食。雖然是限定期間內的，但一直都有哈哈。份量很大的豬排。非常稀疏！用岩鹽和檸檬一起吃。嗯，雖然很高興有這麼厚的豬排，但也因此無法完全咀嚼。用醬汁或醬油來改變口味，很有趣。很好吃，但我想這裡的牡蠣奶油煎應該也很不錯。

四谷站前的新路通街上有一家人潮眾多的店。這家店以十月至四月的期間限定牡蠣牛油煎定食聞名，許多藝人和運動員也常來光顧。因為轉換率相當快，所以即使是平日的午間，也可以排隊吃飯。▼訂購豬排定食 1,430 ===========

我吃了熟成豬排定食。真的超好吃的。可能是吃豬肉的最美味方式就在這裡了，我覺得這麼好吃。一開始他們讓我先用鹽品嘗一下。當我用鹽品嘗時，肉汁和肉的甜味一起流出來。用鹽品嘗肉可以更加感受到肉的甜味。如果點大碗飯應該會更好...我會再去的！

12點半左右到達時，排了5、6個人。適逢良好時機，等了約15分鐘就進去了。可能是因為轉換速度很好。點了蟹肉拌飯定食1200日元。另外加了一個豬排330日元。都是剛炸好的，味道和價格相比都相當美味。所以我認為這就是它受歡迎的原因。

平日晚上七點整抵達。前面有兩個人排隊，但因為其他客人離開，我們僅等了約五分鐘就入座了！坐下便立刻點餐。因為有期間限定的西餐艾麗絲復活菜單，我選擇了漢堡定食（飯量較少）1,150日圓！大約十分鐘後，菜餚就端上來了。亮晶晶的德式焦糖醬看起來美味極了，漢堡的烹調程度非常完美！肉質也很有彈性。切開來，肉汁湧出，混著醬汁一起吃，味道絕佳。荷包蛋的蛋黃也很滑嫩！土豆沙拉的甜味也很不錯！整體而言，非常滿意！！（湯稍微濃了一些）

這是一家我常去的西式餐廳。在原先的「艾莉澤」改名為「かつれつ四谷たけだ」之後，他們受歡迎的菜單期間限定回歸了！於是我前往四谷。因為週六中午會有長長的排隊，所以我選擇稍晚一點的時間，從下午2點開始排隊。當時候等待的人大概有4到5組，所以大約15分鐘後我就進到店裡了。如果不喜歡等待的話，建議大家可以挑個不同的時間去。期間限定菜單有牛肉番茄定食、蛋包飯、漢堡排定食、牛肉炸丸等，都是非常吸引人的選擇。(點餐) ◻️ 漢堡排定食 ￥1150 ◻️ 加點咖哩 ￥150 這是一份經典的德米格拉斯漢堡排。口感上，它不像是那種油膩厚重的漢堡，反而更像是充滿肉汁蓬鬆的漢堡，是這家所有人都喜歡的西式餐廳溫柔風味的漢堡。適中的肉感和多汁的口感，使得肉的美味得到了充分展現。漢堡排和德米格拉斯醬，絕配！這份漢堡排真的可以再吃4到5片呢。在白飯上再加點點咖哩(￥150)。這個搭配真是絕妙。雖然簡單，但味道深沉，真的不管吃什麼都絕不會錯。這家西式餐廳是我非常喜愛的地方。

星期六下午2點左右到達店前時，有4人在等待，大約20分鐘後進入店內。等了5分鐘就上菜了，但等待期間完全不像這樣簡單啊(^_^;)雖然很期待，但心情很複雜…今天點了雞肉莎莎醬配上一點咖哩，颱風的氣壓變化讓我感到有些煩躁，但莎莎醬讓我心情一掃而空。今天的食物也很美味★謝謝招待。

今晚的晚餐！真是好久不見的竹田先生！在牡蠣季節開始之前排隊的人也不多！今天是埃莉澤時代的復刻牛排！用鹽、檸檬和辣椒調味！啊，真好吃，這就是日本的洋食！還有我最喜歡的蓬鬆吻仔魚炸物！再加上自製的塔塔醬真是棒極了！竹田先生果然好吃！看到你臉上充滿活力的表情，今晚的晚餐真是滿足極了！

看著旁邊人的炸物，我突然改口點了「螃蟹醬料配菜」。炸物的魅力太大了。有鯛魚炸和蝦子炸還有蟹肉可樂餅，感覺超划算。果然選對了。下次我決定要點牛肉蕃茄飯，離開店面。

我在周末的下午1:30左右到達。這家店通常排隊很長，但這次選擇的時間正好，我只等了一個人就進店了。菜單上有很多選擇，但我這次點了豬排蓋飯。肉質柔軟，外皮酥脆，非常好吃。其他的菜單也讓我很心動，特別是生蠔，下次我還會再來嘗試的！

金曜日晚上7點，排隊等候4人。現在在開始蠔油牛油前，這樣的排隊程度還可以接受。顧客以上班族為主，但也有一位以上的女性顧客。似乎不太常見到外國遊客。等待入座約10分鐘。吧台座位空間狹小，雖然不及疫情最嚴重時期那麼擁擠，但隔壁座位的說話聲和噪音仍然讓人感到壓力。店內滿滿的是橫跨 Rugby World Cup 日本賽事時的日本國家隊成員的照片，包括田村、福岡和堀江等等，給人一種溫馨的感覺。點了「豬排定食1,430日圓」，並加點了「蝦天婦羅（1條）380日圓 + 咖哩沾一點150日圓」※定食附飯和味噌湯。由於有相當多的外帶訂單，所以上菜時間大約20分鐘。豬排的麵衣既不太精細也不太粗糙，算是平均水準。炸得金黃的顏色，可能是因為糖分的關係，味道濃郁。加上惹人愛不釋手的惡魔般的濃汁，味道非常香濃，令人難忘。這款醬汁帶有淡淡的酸味和甜味，讓人感受到一種懷舊的風味。豬肉味道純正，沒有雜味，烹調火候適中，保留了肉汁。肥肉的量也適中，很容易入口。這款搭配濃汁的豬排非常適合搭配稍微硬一些的白飯。我把濃汁搽得厚厚的。蝦天婦羅的麵衣比豬排稍粗，炸得色澤淡淡的，口感輕盈。麵衣與肉的比例大約是3:7。外酥內嫩，即使不沾醬也很好吃。但是店裡自製的塔塔醬也很美味，讓人猶豫不決，後來我還是把塔塔醬搽得滿滿的。肉質鮮嫩，油膩感不重，塔塔醬非常美味，而且380日圓的價格真的很划算。咖哩的味道像是家常咖哩，但毕竟只要150日圓，所以我還是挺滿意的。如果要點咖哩沾一點的話，應該要點大碗飯才對。蠔油牛油也非常美味，但這款濃汁豬排也讓人欲罷不能，時不時會襲來禁忌的渴望。還有其他復刻菜單的「牛肉牛油定食」等，充滿了誘人的退化魅力。蠔油牛油太受歡迎，開始排隊的人多達20到30人，這讓人有點煩惱。我想在季節前再來幾次。

四谷車站附近，徒步可達。在麴町工作結束後，我步行前往，剛好是11點，所以我立刻排隊等待開店。豬排定食1480日圓，料理很用心，但說到豬排，就是傳統的豬排。我選擇了德式燒汁，果然汁料比較好，肉味很不錯，但是有點水水的，而且衣皮容易脫落。店內有吧檯和兩人桌，我坐在靠近入口的桌子，果然有點擁擠。店員很有禮貌，但只接受現金付款不太方便。離開時發現外面已經排起了長龍。

這家餐廳總是排長長的隊，我總是從一旁觀望。但這天是假日，時間也晚了些，只排了一個人。這是個好機會，我馬上排隊等候。炸豬排真是美味極了！特調的德式醬汁更是美味到極致！

回程中央線延誤，我就順勢直接去了「かつれつ四谷たけだ」。我是個完全沒有冒險精神的人，但每到這裡，總是點著同樣的菜。從四月到十月，我會選擇點的菜有兩樣：豬排姜汁定食和蟹肉奶油可樂餅。這豬排用厚切的豬肉在鐵鍋中煎烤，質樸卻有深度。原創的姜汁醬汁，帶有甜味後散發出姜的香氣和味道，絕對美味。而且，讓我印象深刻的是，這麼受歡迎的店，每次都能提供同樣水準的菜色。這麼優秀的餐廳，不管什麼時候來都一樣精彩。每年11月開始的牡蠣牛油定食，現在已經迫不及待了。（在11月到3月的季節，我只點這個笑）。真的很好吃！

這是關於「かつれつたけだ」的話題。雖然現在不是牡蠣牛油的季節，所以不用排長龍就能進去。我點了雞排咖哩，因為吃豬排會讓我胃不舒服。這裡的雞排比其他豬排店都更嫩，真是一言難盡。如果不用排隊就能吃到，我真想每天都來。

『工作日的美食百大四谷巡禮IN四谷』【No.1】今天因工作出差來到了『四谷車站』✨應該是人生第一次下車四谷站。離工作開始還有約1小時。是個寶貴的午休時間。我來到了『定食百大』的『かつれつ四谷たけだ』先生這裡。事前做了功課，知道這裡可能會很擠。也已經調查過冬季的招牌菜『牡蠣牛油燒』。但是我想嚐嚐這裡的百大定食‼️於是我選擇了店名中就有的『豬排』！【最近的車站/地點】◇從『四谷車站』步行約1分鐘。過了大馬路就到了✨拐進小巷子就能看到了。一定會因為排隊而容易找到‼️【座位】◇店內有大約4桌餐位和3個吧台座位，空間比較小，總是客滿的！【拜訪時間/星期】◇週六約12:30到達。等待的客人有4組8人。我排隊後，後面的人突然增多，超過了10人。等了大約20分鐘終於進店了✨【點餐品項】◇我點了『豬排定食1430日圓含稅』。在排隊的時候，女性店員向我詢問了菜單，進店後大約5分鐘就端上來了！定食包含米飯、豬排、切絲的捲心菜、馬鈴薯沙拉、味噌湯。【菜餚感想】◇捲心菜很鬆軟，上面的醬汁味道也很好！馬鈴薯沙拉是土豆碎塊類型的，調味很好吃！接著，主菜豬排，上面淋了『紅酒汁‼️』。紅酒汁味道圓潤，不會太濃，非常配得上炸物✨豬排上還撒了芝士，或許麵衣裡也有芝士！豬排味道香脆，厚度超過2公分，但是非常軟嫩，咬下去很容易，口感絕佳✨【特別注意】◇只收『現金』，請留意。◇價格範圍很廣，像炸物拼盤類的大概1200日圓，但雞排大概1000日圓，性價比很高！這次的豬排大概1400日圓，牛排則1800日圓，價格稍微高了些，作為每日午餐可能稍微貴了些。◇想要品嚐名店的味道，一定要去試試看‼️作為長期受歡迎的店家，人氣很旺，觀察廚房團隊的合作也很有趣✨