大崎廣小路那邊有一家新式角打酒吧。因為有點想喝酒的心情，我就去試了試！到了那裡，店員包括了一些老爺爺和老奶奶，平均年齡相當高。感受到這家已經創業100年的老字號酒屋真的開張了。他們的系統是，他們賣的小菜只提供外帶（不允許內用），啤酒開瓶費是250日圓嗎？日本酒則是可以喝到標有"本日的日本酒"的酒款。尺寸有三種可以選擇。最小的30毫升是最受歡迎的，可以進行品酒比較。我在享用著★炙りしめ鯖★和鹹肝味噌醬的同時，品嘗了精釀啤酒和日本酒。一點點一點點地品嘗，發現自己喜歡的日本酒，這樣的樂趣真是美妙！因為我也喜歡葡萄酒，所以特別喜歡他們說是用葡萄酒酵母釀造的☆ARROZ（阿羅茲）日本酒，於是我也買了一瓶回家。這真是一家多麼有趣的店啊！

仙境。從五反田的喧囂中走出一步，進入一條安靜的小巷。透過巨大的玻璃門窺視，看到一家氣氛愉快的立飲酒吧。店裡的人們似乎都有點熟悉。店員細心地教導點酒的方法，然後我選擇了三種小杯日本清酒來品嚐。・清爽辛口的「Michell」，像葡萄酒・清爽辛口的「いざよい」，口感鋒利・濁酒「七賢」，有豐富的酒體感。我分享了我的口味偏好，他們就提供了相應版本的清酒。即使是相同的清爽辛口，味道也完全不同。而濁酒，有一種濁濁的感覺，喝起來更有味道。我還可以再喝一些，但這只是第一輪。下次會更悠閒地品味。這是一家非常舒適的店鋪。在這裡站著也會忘記時間。需要注意不要喝太多。

甜美微氣泡的清酒，就像蘋果汽水一樣。因為是立吞酒吧，所以清酒非常划算。有很多吸引人的小吃，料理也很不錯，甚至可以直接買罐頭之類的來享用。想要了解清酒的人可以入門，價格實惠且容易上手，非常不錯。

我星期六的傍晚提早到了✨這家店有立飲區和後面的座位區‍♀️可以買S/M/L三種尺寸的日本酒（現金結帳），然後坐下來慢慢品嚐✨建議點S尺寸，可以試試不同的種類！還有小點心可以搭配，真是貼心✨座位有限，建議早點去！

五反田的這家店位於一條小巷，比起大崎廣小路稍微隱蔽一些。這裡提供角打ち（kakuchi），是利用酒店的門前來進行試飲，但這家店可以說是角打ち的進化版。從冰箱的配置、站立飲酒的各桌、到各種小吃，每一個細節都被精心設計，完全不同於隨意設置的酒店，可以稱得上是一家精心設計的站立飲酒酒吧。當向店主或員工詢問日本酒相關問題時，他們會非常耐心且開心地向你解答！

日本酒擺放在架上供人挑選，但如果告訴店員自己的口味，他們會推薦適合的日本酒。我對日本酒不是很熟悉，所以讓店員挑選，結果非常好喝。店裡提供站立喝酒，但長時間站立可能有點辛苦，所以我們選擇了有些椅子的吧台區。不用預約也不會滿座，而且小吃選擇也挺多。可能是下班後的好去處。

這家店氛圍超棒！他們有好多款日本酒我都沒聽過，每種都好好喝。不過價格有點高啦。但如果想嚐鮮的日本酒或是想隨意喝一杯站著喝的話，這家店真的是個不錯的選擇。

五反田站步行約7分鐘，大崎廣小路站應該也差不多。位於車站前與住宅區交界的巷子裡有一家店。無論是想要好好品嚐日本清酒，還是只想來一杯小酌，都可以。無論是喝慣的酒，還是想要尋找新發現，都可以嘗試。看到酒屋努力現代化的樣子，雖然與我無關，但內心想要為他們加油打氣的店。

飲酒專家在五反田結束了一天的工作後... 今天，和朋友一起在五反田的「鉄板バルSOURCE」享受了一番美食，然後來到附近的「桑原商店」。這裡是一個非常時尚的立式酒吧！在這裡，你可以自己挑選想嚐的酒，還可以選擇份量進行品酒比較。還有簡單的酒菜供應，今天我們品嚐了珍味三種。珍味三種包括：芝海老鹽醃、奶油芝士味噌漬、螢火蟲魷魚沖漬。喝了日本酒後，簡直欲罷不能（笑）。

我們選擇了角打。我們在傍晚造訪。雖然傍晚時分客人不多，但到了晚上8點左右，店裡已經熱鬧起來，有很多客人。店員非常仔細地解釋了日本酒的選擇，讓我們非常愉快地品嚐了日本酒。

☆大崎廣小路站、五反田站☆對於酒屋角打和立飲屋、手工啤酒、清酒有興趣的『桑原商店』，首次造訪。店內設有一個有八個座位的小型立飲吧台。在後方有酒屋的冷藏櫃，可以挑選商品並在店內享用。小菜種類豐富，令人愉快。品嚐了八種清酒，非常滿意。謝謝款待。 ===========

日本酒環遊遊覽。這裡與我最愛的水芭蕉合作了♡嚐了三種不同的款式♡雖然三款小吃都搭配得宜，但有些是我不太喜歡的(笑)他們提供的日本酒種類非常多，看得眼睛都發亮！我一定還會再來這裡的！！

2022年9月7日，我和朋友兩人第一次造訪這家店。幾年前曾在五反田附近的立飲居酒屋享用過，但之後就很久沒再去了，對這家店也毫不知情。這次在大崎～五反田附近尋找可以享受的酒場時找到了這家店。這家店是一個全新概念的角打ち店。我很喜歡立飲居酒屋，但真正的“角打ち（在酒店店面飲酒）”經驗卻不多。這家店位於小巷中，店內裝潢時尚，但立飲桌卻設置在像酒店倉庫一樣的內部，使用博水社的高檔櫃子，既有新意又帶有懷舊氛圍。店內還有凳子和吧台（需預約）。我被他們日本酒的驚人庫存所震撼。玻璃櫃裡陳列著的日本酒中有30多種“今日的酒”，還有其他手工啤酒和冷酒陳列在後面的冷藏櫃裡。日本酒可以在收銀櫃台旁選擇，分為30毫升（小杯）、60毫升（湯杯）和1合（鐘）的尺寸，結帳後自行端至座位。食物則是在這裡點餐，完成後送上桌。詢問後得知，雖然店內氣氛現代化，但這家店已有超過100年的老字號酒店的歷史。食物菜單包括：・鰯的油漬（580日元）・海峽鮭魚（5704日元）・蟹腹黃牛油煎（600日元）・鴨肝味噌漬（440日元）・香腸和培根雙拼（580日元）・牛雜燉（500日元）・精心製作的土豆沙拉（360日元）・巨型燒賣（320日元）・牡蠣焗格拉汁（560日元）・煙熏豬舌（350日元）・泡菜拼盤（400日元）等等。我們點的是『每日特選三道菜盤』（500日元）・蒟蒻和香菇燴菜…家常味道讓人感到溫暖。・青菜芝麻和え…稍微帶點苦味，成熟的大人風味。・南瓜沙拉…甜美可口，加入了葡萄等水果。『珍味三道菜盤』（630日元）・蝦子醃漬…非常珍貴的味道，非常配日本酒。・醬油漬奶油芝士…濃郁，適合多種酒品。・小卷的鹽漬…這真是日本酒的絕佳搭配，和醃製魷魚並列日本酒的佳餚。美味！『比目魚昆布包裹』（590日元）…有著明顯的昆布風味。我們搭配這裡販售的高知「土佐鹽丸」和「直七果汁」一起品嚐，非常精緻美味。『小鯛的竹葉漬』（600日元）…小鯛的竹葉漬是福井縣若狭灣的名產。我們也使用了和昆布包裹相同的粗鹽和果汁，味道非常適中。我喜歡把這種鯛竹葉漬加入茶飯裡享用。我們喝的是『来福 Coming Happiness 夏 純米吟醸（茨城）』（30毫升/190日元）…清爽的口感，應該大眾喜愛。『農口尚彥研究所 夏季生酒Vintage（石川）』（30毫升/350日元）…略微濃郁，非常夏日風情。『ARROZ 葡萄酒酵母釀造純米（埼玉）』（30毫升/210日元）…有點像白葡萄酒…？『出羽鶴 MARLIN 純米大吟釀（秋田）』（30毫升/220日元）…這才是正宗的日本清酒。吟釀香氣稍微壓制，如果不說，我都分辨不出是大吟釀。『ハイサワープレミアム 塞克瓦薩』（327日元）…雖然「ハイサワー 缶レモン」已經停售，

五反田有一家很棒的立ち飲み店，我听说过这个消息后，就特地前来体验了一番♪ 这里有丰富的日本清酒和精酿啤酒供应。刚进店门，店员就会过来问：“来喝酒吗？还是购物？” 当我回答说“来喝酒”的时候，就会被引导去测量体温，然后安排站立的位置。在找到座位并放好包包后，会有简单的点餐教程。选择好酒后，就去酒柜台告诉他们你想要的酒种和份量。而食物则是在旁边的结账柜台点的，酒则可以直接带到座位上。食物做好后会有人端到座位上。就是这样的流程。我点了▪️鲽鱼昆布腌制▪️土豆沙拉。食物并不是特别精致，但摆盘很漂亮，做得很用心，也很美味。土豆沙拉稍微有点甜味，口感很舒服，可以演绎出一种正统的立ち饮食态度♪ 桌子有点小，所以点餐时最好一次只点一道菜，能装在托盘上的就只点一样。饮料架是由堆叠起来的高级木箱做成的，比想象中低很多。拍俯视照片很合适，但确实会让人腰酸背痛，无法长时间待在那里有点可惜。店里的装潢和播放的音乐都很时尚高雅，所以放任自流的话，很容易就喝个没完没了？要让更多人享受，也许这样适度转动是个不错的主意。酒的品种和食物的质量都超出了预期，是一家让人感到舒适惬意的新式立ち飲み店。像是附近的三河屋一样，会有一些人穿着拖鞋来买清酒。啊，有这样的地方附近，生活质量肯定会提高呢…我这么想着，头脑已经有点醉了。真是一家好店。另外，如果点了精酿啤酒或者酎ハイ的话，会有开瓶费，记得注意一下。

適度的人潮。先買好酒券，再到陳列櫃選擇心水的酒款，告訴店員要喝多少，他們會替你倒。今天點了一杯辛口的濁酒。有小吃買，但今天不想要。付錢拿到酒後就坐下，自己倒酒來喝。待了10分鐘。這樣的店也不錯。

我之前在電視上看到這家店主的經營方式，覺得非常有趣，所以首次造訪了這裡。這是一家改造了倉庫的時尚立飲店。主打的日本清酒陳列在酒屋販售的櫃台上，每天可供立飲的酒款上都貼有明顯的標示，讓顧客一目了然。這裡有許多其他地方難以見到的清酒品牌，對於喜歡品嚐各種清酒的我來說，絕對是一個極具享受的地方。不過，就營運方面而言，我們有些混亂的印象。特別是對於首次來訪的人，包括我在內，如果不接受店員的解說，根本無法理解規則。當店內開始擁擠起來時，要等到接受解說可能需要花費一段時間，因此無法接受解說的時間過長，會讓不了解規則的顧客感到不耐煩。我認為，即使不接受店員的解說，如果在入口處貼有顧客可以自行閱讀的店內規則，這樣首次來訪的客人就能更順利地享受體驗。

在內定儀式後，我去了曾被《dancyu》等雜誌報導過的「桑原商店」。雜誌上有一些資訊，但一進去，氛圍就帶有些許懷舊感，彷彿昭和和令和融合在一起的感覺。這裡的主打是日本酒，還有手工啤酒等其他選擇，不僅可以在店內品嚐，還可以當作紀念品帶回家。每天供應的日本酒不同，日本酒櫃裡掛著寫有「本日的酒」標籤的酒瓶，顧客可以根據需求選擇30ml、60ml或180ml的份量購買。價格因酒而異，與在地的地酒相比，有些接近東京的價位。這次我品嚐到的酒是「喜多屋」、「誠鏡」和「七賢」。喜多屋是純米大吟釀，清爽易飲，但米的風味不太突出。誠鏡是無濾過生原酒，口感強烈，米的風味十分濃郁。七賢是生酒，口感介於喜多屋和誠鏡之間。作為配菜的有「薯蓉沙拉」和「肝味噌拌」。兩者都是小份量，有些不夠飽足感，但或許這樣搭配剛剛好？品嚐完三種日本酒後，我又點了一杯「雪之茅舍」的大吟釀生酒，口感清爽，香氣濃郁，喝得津津有味。結帳時使用了現金支付，結帳順利。店內也接受信用卡和電子支付，感受到了東京的現代氛圍。美味的一餐，謝謝款待。

西五反田一家角打酒店一直是我心心念念的地方。店面位於一棟大樓的一角，外觀像是時尚的服裝店，很容易被路過而錯過。店內的桌子是用裝有酒的容器製成的。後面還有可以坐下來喝酒的桌子。冰箱裡擺滿了各種清酒，上面寫著今日的酒款，可以直接享用。其他的酒款可以購買。他們也有販售一些乾貨等。酒可以選擇30毫升、60毫升或180毫升的份量。現金支付可以購買酒和食物。除了清酒，還有一些不常見的啤酒等。★高Sour感罐裝檸檬氣泡酒★每日三道小菜拼盤 500日圓 - 包括蕨體和蕨芽的燉菜、南瓜土豆沙拉、金針菇燴菜，味道都很溫和好吃。★珍奇小菜三款拼盤 600日圓 - 包括鹽漬蝦、沖縄火標魷魚、奶油芝士，都非常適合搭配酒。尤其是鹽漬蝦非常美味。★比目魚昆布醃魚 今日特選，配上類似柚子醋和鹽的醬汁，非常清爽美味。酒單上的酒我們點了店員推薦的。★清酒・AGEO・Michell・白露垂酒・越後鶴亀都很清爽易飲。點了很多食物的話，因為桌子比較小，放置起來會比較困難，所以建議一點一點地點。我們每人喝了兩杯清酒，站著喝完後就離開了。

週二晚上的心情正好出來走走。這次來到位於西五反田的「桑原商店」。這裡主打角落小酒館的風格，曾在《Ad街》中被介紹過，人氣也逐漸攀升。於是我在店內尋找著酒類。首先點了幾款啤酒和小吃。結帳方式是現金支付。品嚐著美酒美食，確實是週二晚上的最佳享受。另外，小吃不像一般的乾燥點心，而是精心製作的料理，這一點讓人感到滿意。除了啤酒外，也品嚐了各種不同的日本清酒，這種能品嚐到一點點稀有酒款的感覺真是令人愉悅。下次如果又想要這樣暢飲一番，我一定會考慮再次光臨。

一杯酒後，換成日本清酒的時間到了，就到了這家店。本來想用「くわばら，くわばら」這個梗來開玩笑，但一時想不出來，所以就算了。一位溫和氛圍的阿姨很親切地解釋了系統，雖然只理解到是按次點酒。看著冰箱，一位叔叔走過來跟我推薦了長岡的純米大吟釀「NAGAOKA」。這款酒米是越淡麗，是山田錦和五百萬石的交配品種。新潟的長岡出產。被評為「清爽優雅的風味」，確實如此。但因為只點了60毫升，只是品嚐的感覺。店家的系統是30毫升、60毫升和180毫升，如果有90毫升就更好笑了。我點了炙燒的鰣魚和竹筴魚當點心，還配上了柚子，可以隨意擠出來加入。這個柚子還搭配了後來試了的昆布締鯛。接著推薦了清泉的「石上流」純米大吟釀，使用了山田錦和阿貝利亞花酵母。雖然名字是清泉，我一開始還以為是新潟的酒，但原來是來自長崎的吉田屋。點了180毫升，也就是一合的份量，並請他們幫我加溫。溫度剛剛好。雖然常見有自己加熱的立飲店，但這家店似乎有著一套確切的加熱方式。據說這酒有「柔和的口感和優雅的甜味，但喝完後有一種清新的銳利感」。簡直太棒了。細緻的酒。似乎能感受到店家的推薦叔叔的口味了。再來一道點心，昆布締鯛。柔軟的口感。有一點昆布的模糊感黏在鯛魚片上。搭配了山葵和一些不是醬油而是類似柚子味的醬汁（據說是加入了鹿兒島的甜醬油和擠了柚子，未經證實）。還有鹽。還有之前搭配炙燒的鰣魚和竹筴魚的柚子，也是隨意加入的。這家立飲店不僅僅推薦酒，對於點心也非常細心，即使是立飲，感覺店裡管理得很好。真是太棒了。再來一定會再訪。店裡不僅有像我這樣的老頭子一個人，還有一些年輕的二兄弟之類的。還有一些時髦的女性團體。客群非常有趣。

東急沿線美食遊記：週末在五反田的聚餐中，我們選擇在這裡開啟0次聚會。這家店非常適合悠閒地聚集。我們是在星期六下午5點開店後不久來到的。店員教我們如何點餐，然後我們在吧台上點了日本清酒和小菜。一開始點了：・蘿蔔泥柚子味噌 400日圓・金華鯖炙燒 500日圓然後，日本清酒依序是：・日本清酒応援團 AGEO 純米大吟釀 60cc 520日圓・尾畑酒造 越真野鶴 BY30純米吟釀 60cc 440日圓・鶯 60cc 380日圓，以上價格均含稅。後來來的成員也一起分享小菜，享受了美味的食物。能吃到美味的飯是一大快事。雖然他們也有賣罐頭之類的東西，但溫暖的小菜如果好吃的話，那就太棒了。而且，可以和店家商量點酒，是一大優點。你甚至可以點30cc的份量，可以像品酒一樣享受。即使像我這樣對清酒不太熟悉的人，也能享受到推薦的清酒。時尚的店內不斷有客人來來往往，我們也一樣，輕鬆地喝完就離開了。這不是一個長時間逗留的地方，但卻是一個讓人快樂的好店。謝謝款待。