叉燒拉麵 ¥950 ＋ 加大碗 ¥100 多放洋蔥 ¥50 餃子 ¥350，僅限現金支付。到店評分為3.74。首先...說實話，餃子普通而已。但考慮到價格，也算合理。根據經驗，更美味的餃子價格通常更高。但這不影響評分。因為拉麵實在太美味了！從第一口湯就讓我感動萬分！湯汁中煮干的香氣飄逸，接著是濃郁的雞骨和醬油湯底，美味極了。麵條是細直麵，不是我最喜歡的口感，但煮得恰到好處，非常美味。叉燒的厚度和軟嫩度都很棒，一點也不膩，非常美味！叉燒拉麵的叉燒份量很豐盛，其他配料還有竹筍和海苔，都很正宗，沒有多餘的配料。這才是我真正喜歡的口味。然後是洋蔥！這個真的太厲害了！洋蔥脆脆的口感完全不辣，搭配麵條的彈牙感和洋蔥的爽脆感非常完美！周圍的人大多都多加洋蔥，難怪大家都是常客？不，絕對應該多加洋蔥，這真是必點的配料。這碗標準的拉麵保留了中華麵的樸實，同時兼具八王子拉麵的特色，切碎的洋蔥發揮了出色的作用！所以即使不沉重，也不會感到不足，非常滿足的拉麵。真的太讓人印象深刻了。我一定會再來的！

西八王子的超級老字號拉麵店「中華そば 吾衛門」是我和八王子拉麵夥伴的首次造訪。聽說這家店由八王子的拓真先生和國領的石川夫婦經營，所以期待值很高。 ■叉燒麵■1000日圓 加50日圓可加入洋蔥 第一口湯一喝，哇！這就是典型的八王子拉麵，但與「タンタン」和「みんみん」相比，湯頭的魚湯味不會太重，保持了良好的平衡。真的很好喝，湯頭柔和。麵條是中細直麵，水分少，爽口。這種柔和的湯頭與麵條搭配得非常好，展現了典型的八王子風味。 就配料而言，叉燒非常嫩滑，味道鮮美！叉燒麵份量十足，細切的竹筍是八王子拉麵的必備配料。再加上洋蔥，完全不辣，清新爽口，與湯頭非常搭配！建議可以根據季節更換洋蔥的品種，非常值得推薦。 吃完喝完。嗯，很好吃，真的很好吃！平衡的湯頭讓人吃完後還感覺清爽，身體和胃都感覺很輕盈。最重要的是洋蔥非常棒，我認為這是吾衛門最大的賣點。 性價比，無話可說。店內客人有女學生、年輕人、老年人、上班族，夫妻倆非常友善地服務，讓人感受到他們的熱情和細心。這真是一家了不起的拉麵店！ 謝謝招待！吾衛門是指石川五ェ門嗎、、、

又來了！這次是傍晚造訪，店裡只有一位先客。待在店裡的時候，不停有客人來，半個店已經坐滿了... 從九月開始漲價了50元。叉燒拉麵是1000元。叉燒依舊是厚切又軟嫩的口感，一口接一口根本停不下來。細粗直麵有彈性，煮得剛好。比起以前，湯頭有點太鹹了，讓我有點在意。也許是因為夏天？又或者是因為是傍晚？湯頭這麼咸的話，我只能喝一點點。但除了湯頭以外，其他都完美無缺，老闆的服務態度也非常好，所以我給這樣的評價。

這間八王子拉麵稍微帶有一點海鮮風味的湯頭。因為可以要求多放洋蔥，所以下次我想試試看。店員的服務態度也很好，味道也很美味。難怪這麼受歡迎。他們似乎中午也不休息，所以即使是比較晚的午餐時間也可以去。我晚些時間去了一次，今天人稍微多了一點。果然是家人氣店。雖然店裡沒有停車場，但周圍有一些公共停車場，開車前往也沒問題。

當我打算去「みんみん」時，看到排隊的人潮讓我不太想排隊，所以轉而去了下一家受歡迎的拉麵店。這家店的拉麵口味有點像八王子風格，湯頭裡有很多煮干魚的味道，吃起來也不錯。麵條的口感也很好。也許如果不加蔥會更好吃一些。總的來說，這是一家充滿個性的八王子風格拉麵店。

帶著兒子去了西八王子後，回程在食べログ上搜尋了一家拉麵店！時間已經過了15:30，不太常營業的時段，但找到了一家從早上11點到下午5點都營業的好店！店面擁有老字號的氛圍，只有吧台座位，看了菜單後，價格真的"便宜"！中華拉麵650日元，餃子350日元！不久後上菜，外觀也是最棒的，一股煮干魚的香氣，接著一口湯，雞肉、醬油的味道絕佳！八王子拉麵的特色，洋蔥也非常好！找到了好店，心情高漲！餃子普通，但價格只要350日元，性價比極高！下次要帶兒子一起來！下次要點叉燒拉麵！※附近沒有停車場，注意！(有投幣式停車場)謝謝款待！

2點左右造訪時，店內客人滿座，外面還有人在等待，所以稍微晚了一點再次造訪時，幾乎沒有客人，像是包場一樣♪ 我點了多蔥派拉麵，額外加了一些洋蔥，老闆非常親切，第一次品嘗的八王子拉麵有著溫和的味道，令人感到溫暖美味♪ 下次再來八王子的時候，一定會再光顧♪

炎熱的天氣下造訪。雖然避開了週六中午用餐時間，但還是排了約6人的隊伍。等了大約15分鐘後進店。店內看起來像是家庭經營，服務態度非常令人愉悅。我點了蔥燒豬肉麵，這實在太好吃了…有種讓人心情舒暢的煮干魚的醬油拉麵，切碎的洋蔥功不可沒。豬肉非常酥軟多汁，讓我不由自主地沉醉其中。只是這家店離我家太遠了，真的讓人感到非常遺憾…

西八王子站步行3分鐘有一家名為中華そば五衛門的拉麵店。這次我點了叉燒麵，售價950日元。在11點開門前就會排隊，非常受歡迎。推薦的最佳時間是下午3:30！那時通常不用排隊就可以進去了（如果拉麵還沒賣完的話）。這家店是八王子拉麵的特色之一，他們的拉麵搭配上了非常合適的洋蔥。你也可以加50日元來增加洋蔥的份量。請一起品嚐這款直麵、洋蔥和叉燒的組合吧，絕對美味。

西八王子站步行3分鐘，在甲州街道旁邊，靠近圖書館。總是有長長的排隊，我一直想嚐嚐。終於有機會，我在平日午後造訪了。那天下雨，但排隊的人依然很多，我等了大約20分鐘才入座。我點了大碗中華拉麵。麵條中等粗，直挺挺的，配有海苔、切碎的洋蔥、兩片叉燒，湯頭濃郁，是典型的八王子拉麵。只要750日圓，吃得飽飽的，非常滿足。謝謝款待。

久違了的造訪。這家店是代表八王子拉麵風格的熱門店之一，以醬油為基底，添加了豬油和切碎的洋蔥。雖然每家店都有其獨特之處，但大多數人都將其列為同類型中的前三名之一。醬油、湯頭、油和配料的完美組合帶來了絕妙的風味和香氣，性價比也很高。叉燒肉應該是用豬腿肉製作的，非常軟嫩，與湯頭搭配得很好。即使在盛夏，這裡依然絡繹不絕，但絕對值得一試。

初次來到八王子拉麵五衛門！在星期六下午1點過後，我們排隊等候，前面還有3組人。15分鐘後，我們就被安排進去了！沒想到這麼順利地入座！我點了蔥豬肉麵，加了額外的洋蔥，麵的硬度也特別點了。當然還點了一杯生啤酒。洋蔥的甜味恰到好處，是我第一次嚐到的味道！白蔥也很爽脆，太美味了！！

西八王子想吃什麼午餐呢？上次參考食べログ就解決了♪ 今天太熱了，但時間正好，所以我選擇了這家總是排隊的店。像往常一樣，第一次來這裡總是有點緊張，在排隊時緊盯著店內的菜單。我點了這個！（很傳統吧哈哈）中華拉麵 ¥650，再加蔥 ¥50。八王子拉麵之王。這個八王子拉麵的味道真是有深度！豬肉滲透著濃濃的味道，細膩雅緻的筍乾，還有大量的洋蔥。我一邊流著汗一邊享受著這美味，吃完了又喝完了，太好吃了！謝謝店裡的服務人員，今天過得心情大好。

以前就很渴望嚐嚐八王子拉麵。其中之一的吾衛門。我在下午3時左右到達。我點了附加玉蔥、海苔的麵、叉燒筍，價格為1150日圓。整個碗都被玉蔥覆蓋，看起來很棒。醬油味道中帶有玉蔥的甜味，非常美味！叉燒也很嫩，很好吃。份量十足！我一定還會再來！

獨自一人前往，到位於西八王子的「吾衛門」用餐。首次品嚐了八王子拉麵，真的很好吃！雖然可以選擇加料，但我選擇了原味的拉麵。麵條有嚼勁，湯汁也很美味。

店家外觀位於西八王子站步行約3分鐘的中央本線，沿著國道20號（通稱甲州街道）旁邊。外觀是一個相當年代久遠的帳篷，但創業日期是在1994年。在午餐時間，總是有長龍，顯示這是一家相當受歡迎的店家。雖然店內沒有專屬停車場，但由於靠近車站等地點，附近有許多投幣停車場。店內僅有L型吧台座位，給人一種小而舒適的印象，但座位間距寬敞，不會感到擁擠。總共只有10個吧台座位。餐單上只有一種拉麵，但有7種不同的配料組合。額外的配料只有海苔和洋蔥。配菜有白飯和煎餃，也很簡單。煎餃一份5個，是一般大小。特點是焦得接近焦糖色，皮很薄，有脆脆的口感和皮薄卻有嚼勁的特色。內餡主要是肉和白菜，多汁而美味。在來店之前在食評網站上看到"豬肉筍拉麵很好吃"的評論，於是我也點了一份。筍非常多，絲毫不辜負"筍拉麵"的名號。看起來是經過充分燉煮的，口感非常柔軟。調味偏甜辣，但不會過於沉重，很適合搭配白飯。使用國產豬肉肩肉製作的叉燒雖然尺寸較小，但切得稍厚。調味不算濃烈，能直接感受到肉的美味，口感適中，不會有過於嚴重的嫌味。麵條是細而稍有彎曲的直麵。滑溜的口感與湯頭非常搭配，吃起來非常順口。有大碗的選項，但感覺份量已經很足夠。拉麵表面有著西八王子拉麵的特色之一，就是擠滿了洋蔥。洋蔥有著濃郁的甜味，與湯頭混合在一起非常美味。湯頭呈濃郁的茶色，以豬骨、鰹魚、鯖魚、香味蔬菜為基礎。添加了兩週時間發酵的醬油和自製的特製豬油。雖然有濃郁的甜味，但也能感受到豐富的鮮味，有一種懷舊卻又有力的衝擊感，非常符合我的口味。評論："絕對!!!!再來!!!!"

好幾年沒來這裡了。說到八王子拉麵，想到的就是這裡吧。外面排了大約8個人。轉速很快，所以等了大概15分鐘吧？我點了豬肉拉麵大碗加洋蔥。吃起來很安心，味道很美味。謝謝招待。

２０２３年６月再訪問訪問時是在一個平常的星期日下午２點半左右。很久沒去了。當時有５組客人。這次口頭點了「中華拉麵」。一完成就被端到了吧台上。這碗中華拉麵的湯頭比醬油更濃郁。在八王子拉麵中算是新鮮的味道。午餐時間可能會排隊，但稍微改變一下時間似乎能順利入座。可能會再去的機會。

湯有點濁，但比想像中稍微濃厚！味道很不錯，像濃郁的洋蔥湯！麵條切得很細！洋蔥配湯非常搭！很不錯！叉燒肉有點軟！酥脆筍非常美味！如果下次再來，想要多點洋蔥！