恵比寿的一家隱藏的法式小酒館被我發現了！總結來說，實在是太好了，幾乎不想告訴其他人！雖然已經相當有名了...名字叫做「阿貝斯」，就像巴黎的第18區一樣，與地鐵12號線的一個地鐵站同名。老闆是一位在巴黎和各地都受過訓練的行家，據說他的經驗已經完美地體現在阿貝斯那迷人的菜餚和充滿原汁原味的裝潢中。這次是提前幾天預約後前去的，我們點了以下菜品。 ◆ 秋季松露和康城芝士煎蛋（¥2300）第一張照片 康城地區的法國康城芝士帶有堅果般的風味，與蛋搭配得非常好，口感豐富。秋季松露的香氣更添豐富⭐️ ◆ 真鯖的醃製（¥2100）在社交網絡上經常看到的菜品！雖然與醃製鯖魚有些相似，但又有所不同。吃過一次後就難以忘懷。沒有多餘的水分，或許是用了葡萄酒？以西式風格搭配白葡萄酒絕佳。 ◆ 黑毛和牛排的烤法（¥4500）這块肉的粉紅色切面實在太誘人了，用刀一切，肉質緊致，非常美味。現在我正在寫這段文字時，口水已經流滿了嘴巴...搭配一杯濃郁的紅酒！價格略高但物有所值。 ◆ 鄉村風味的肝醬（¥1200）這完全是下酒菜。咀嚼時，肝臟的風味充滿口腔，很適合喝酒...適合約會或女子會！店員的服務也給人留下了深刻的印象！雖然忘了拍照，但葡萄酒的價格合理且美味❤️謝謝款待！ ---------------------------------------------------- ◆ 類型：小酒館 ◆ 食評：3.71 ◆ 人均預算：¥6000-7000 ◆ 最近車站：恵比寿駅 ◆ 地址：東京都渋谷区恵比寿1-26-17 2F

JR「恵比寿駅」東口步行6分鐘就是這家我一直想去的小酒館。首先是鮮鯖的馬林醃製。整齊排列的鮮鯖配上酸味十足的醬汁，美味極了。鯖魚也有彈牙的口感，非常好吃！黑松露和康帝芝士煎蛋卷，是一個鬆軟的煎蛋卷，頂部豪華地撒上黑松露，黑松露的香氣和濃郁的調味非常美味！豬蹄的網狀包烤是用豬蹄在油網上炸製而成，並沾上格列維許醬。格列維許醬類似塔塔醬，是法國料理的冷蛋黃醬。因為加入了開心果等材料，香氣十足，所以豬蹄的油脂和醬汁的清爽相得益彰。這也是非常美味的一道菜。鮭魚派包焗也是這家店的招牌菜。鮭魚形狀的麵包稍微有點浪費。要搭配豐富的伯爾尼醬一起享用。這也非常美味。鵝肝煎炒和牡蠣燴飯STOB的碗盛滿了牡蠣燴飯，上面堆滿了大塊的鵝肝煎炒。牡蠣的湯汁濃郁，味道深厚。和牛里肌的烤肉（200g）肉質非常美味。紅酒也很適合。非常美味。甜點是軟糖冰冰。所有的菜色都很精緻，真的是美味的一連串料理。找到了我想要常去的餐廳。【今日點菜】・鮮鯖的馬林醃製・黑松露和康帝芝士煎蛋卷・豬蹄的網狀包烤・鮭魚派包焗・鵝肝煎炒和牡蠣燴飯・和牛里肌的烤肉（200g）・軟糖冰冰Instagram ID: kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

上次是兩人用餐，這次是生日派對！餐廳的份量很大，但服務生會給予精準的建議！#惠比壽#廣尾 #小酒館#法式料理 #醃製鯖魚#輕煎 #和牛#塔塔醬 #夏季松露#康帝起司#法式煎蛋 #魷魚#西式燉菜 #帆立貝#義大利餃 #鮭魚#派包烤 #和牛肉#烤肉 #香檳#白酒#玫瑰紅酒#紅酒

預算：8000日元 雜錦◆黑毛和牛牛脆烤串 柔軟的口感。背面酥脆美味，鹽味濃郁，不需要醬汁也很美味。附薯蓉。醬汁是醋類的嗎？◆豬腳克雷皮內包烤豬腳吃起來很順口，沒有難以接受的味道。◆黑松露和康帝起司的蛋奶酥類 如果有更多起司味就更好了。與麵包搭配得很好。◆鮪魚沙拉兩個人吃有點多8塊。但很好吃。◆帕恩塔爾塔我本來想吃的，但19:30預訂已經賣完了，18:00或18:30預訂就還有貨。在這個點餐中份量有點不夠。

我們又來了，這次是三個人一起來的。雖然每道菜的價格有點高，但份量從兩人份開始就已經是三人份了，所以來人多一些也可以吃得很飽。不過，這裡也很適合約會。這次點了有點多，總共六道菜。除了第一道香檳之外，其餘的酒都是根據我們選擇的菜色來搭配的。對了，這家餐廳的服務生是一位有趣的男士，他也樂於解答我們的問題。先從鯖魚開始吧。醬汁依然美味，但據說是秘製，不肯透露。鯖魚本身比上次少了一些油脂，但依然美味。外觀也很漂亮，是最適合開胃的一道菜。他們還會送上麵包。因為是小酒館，所以當然少不了鵝肝醬。稍微磨粗一點，讓人可以品嚐到口感和肉味。接下來是酥皮餡餅。我印象中好像是松餅配鹹的料理。它真的很棒，尤其是三文魚酥皮餡餅，牛油的香氣非常濃郁，真是一絕。三文魚也很厚實，非常搭配柳橙白酒。我想我會再來的。最後是焙烤栗子。它的價格已經漲到六千元了。雖然很好吃，但因為這家店有很多精緻的美食，所以有時候也可以故意錯過這道菜。整體來說，這家小酒館依然很棒。這次服務可能有些慢了，但因為食物好吃，所以我們就忍了。看來物價上漲已經成了世界的趨勢，這是無法避免的。我們還會再來的，這家餐廳絕對值得推薦。

看到肉的照片後，一直以來都暗自期待的阿倍斯先生。終於在休息日預約到了，我們來到了這家餐廳！它位於從惠比壽站稍微步行一段路程的一棟建築的二樓。由於是最後的時間，有些菜品已經賣完了｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡但我們想要的雙塔的鮭魚燒和鯖魚醃製還剩下，太好了！一般兩人點餐大概會點四道菜，我們另外加點了松露蛋餅和帶子義大利餃子！首先上來的是鯖魚醃製。鯖魚下面鋪了薄薄的蘿蔔片，鯖魚上面有香草，配上清爽的醃製醬汁，美味極了。這是我們當天點的菜品中最喜歡的一道！接著是松露蛋餅。外觀看起來很華麗。用鑄鐵鍋烹飪的蛋餅，口感蓬鬆滑嫩。第三道是帶子義大利餃子。我記得我第一次嘗到義大利餃子是在馬耳他旅行時，當時被它的美味深深打動。這是我第一次吃帶子的義大利餃子。帶子的鮮美充分展現了出來。剩下的醬汁可以蘸麵包，一直享用到最後。這麵包也太好吃了！！！！！我非常喜歡。最後是登場的大頭目，雙塔的鮭魚燒(´⊙ω⊙`)色澤美麗。而且肉質十足！！！其實到這時已經有些飽了，沒有太好的狀態來享用肉，有些可惜｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡配著的土豆泥也很好吃！最後把甜點也吃光，飽足地品嚐完畢(*'ω'*)看起來像是只有一位廚師在做？所以上菜時間較慢。雖然需要等待，但服務員很親切，跟我們聊天，度過了愉快的時光。有些菜品賣完吃不到，所以如果能再次預約的話，我想要再來嘗試(*'ω'*)

頗難訂位，提前約了一個月才得以光臨。店內氛圍親切且休閒。一位友善健談的哥哥給人深刻印象。招牌的鯖魚沙拉和帆貝義大利餃比起杏鮑菇烤肉更美味。若有機會，我會再次光臨。

員工親切親和，讓人感到舒適，而菜品則是細緻、正統，非常美味，能度過愉快的時光。這次是第一次造訪，但完全贊同之前介紹的話：「這家店（阿貝斯）是我毫不猶豫向任何人推薦的。」因為預訂不易，是一家人氣店，所以想要介紹的對象會有所選擇，我認為它是一家隱藏的名店。

惠比寿附近有一家隱藏在二樓的小店。店內裝潢像是海外風情，非常迷人！這天我點了肉醬、鮭魚派包和和牛卷烤。每道料理都太好吃了！肉醬餡料豐富，肉味十足，非常與葡萄酒相配。尤其印象深刻的是和牛卷烤。口感酥脆令人驚艷，每咬一口都能感受到甜美的肉汁充滿口腔，感到幸福滿足。據說是經過細心烹調的。服務親切，料理美味，非常滿意！一定會再來！

真鯖的醃漬料理太美味了！無論點哪款白葡萄酒都搭配得宜！服務人員也非常友善，我們聊得很開心！整體餐廳非常棒，食物也很美味！如果有機會再訂位的話，我一定會再去！

念願中的「阿貝斯」餐廳終於光臨了！所有料理都比預期中更美味，份量也十分足夠，讓我度過了美好的時光。店家還貼心地為我挑選了與料理搭配的美酒，讓我這位對葡萄酒不太熟悉的人也能盡興品嚐。感謝您的盛情款待。

我第一次來這家店，所以點了店裡推薦的菜。現在他們不提供午餐了，但以前我常來吃午餐。午餐非常美味，我從那時起就想來晚餐，終於實現了夜晚的願望。所有的菜都很出色，能感受到廚師在法國接受過的培訓。他的牛肉塔塔讓我想起了巴黎的美味。下次我還是會點鯖魚、牛肉塔塔和肉類，這是必點的。

店內：比我想像中的更加休閒，但桌子有點擁擠，不太有安靜的氛圍。 服務：每位客人似乎都被問了類似的問題。 料理：每道菜都很好吃，特別是最後的肉料理，脂肪和肉質的平衡、煮熟程度都恰到好處。唯一的缺點是點餐後上菜時間較長，導致無法中途加點。但就菜品而言，絕對是一家想再次光顧的好店。

一踏進這裡，仿佛置身於異國風情的裝潢中，讓人不禁以為這是巴黎，甚至有種錯覺，不，這裡就是巴黎。毫無疑問，這是一家名店。由於菜單名稱記得不太清楚，點餐時要小心。每道菜都達到了藝術的境界。鵝肝馬卡龍（味道絕妙。香料的藝術爆炸了）、鯖魚沙拉（打破了對鯖魚的概念）、牛肉塔塔（吃了讓人看到廣袤的大草原）、鮭魚派包（讓我想起了法國的老家，雖然我沒去過）、牛排（多汁的味道正是為了這家店而存在的）、夏季松露炒蛋（鬆軟得像是空氣，吃下去不知不覺就從嘴裡直達胃袋。微觀宇宙就此誕生了）。下次我一定要試試甜點，肯定能看到蒙圣米歇尔。 ~接下來~

這是一家相當受歡迎的餐廳，根據食べログ，必須提前預訂才能得到座位。我們找到了一個正好在週中的日子，於是夫妻倆一起前往。這是一家允許攜帶葡萄酒的餐廳。每桌可以攜帶一瓶，所以不太適合開酒會。內部裝潢像法國的小酒館。雖然不華麗，但裝潢非常精緻，讓人彷彿置身於法國。初次造訪餐廳最困難的部分是菜單的份量。我們和服務人員討論後，決定點選幾道菜品。鱸魚的沙拉、北海道鮭魚派、羊肉排配上羊角輕醬。鱸魚的沙拉是強烈推薦的，而我們確實沒有後悔點選它。如果是第一次來的人，我建議一定要點這道菜。羊角輕是一道罕見的菜品，所以我們也試著點了它。在法國很普遍，但在日本酒館卻比較少見。鮭魚派也被推薦，所以我們也點了它。味道還不錯。不過，如果對鮭魚沒有特別的喜好，也可以試試其他菜品。羊肉排因為醬汁很特別，所以我們也點了。肉質、烤得程度、醬汁，我們覺得都很好。雖然有其他推薦的菜品，但我們認為服務人員推薦這道菜是對的。服務很熱心，但感覺每個客人都被當作法國菜新手，有點降低了評價。我們夫妻對法國菜已經很熟悉了，希望可以自由選擇菜品，但感覺餐廳比較傾向推薦他們的菜品。不過，如果這些問題對你不是很在意，這家餐廳的菜品很美味，性價比也很高，是一家很方便的餐廳。

吃了店裡最受歡迎的菜色，每一道都美味極了！店裡氣氛也很輕鬆愉快，和店員閒聊也很開心。除了味道好外，每道菜的食材和香氣都很突出，這樣的價格非常划算。我很想再來品嚐鮭魚派包等其他菜色，如果能訂到位子的話，一定會再來！

每年約一次，當有慶祝活動時我都會來這裡。不管吃什麼都會露出滿意的笑容，美味極了。享受到固定的菜單和季節性的料理是最幸福的時刻。非常感謝店裡的每一位，每次都能根據我過去的點餐經驗來推薦菜單。

〈特色〉距離恵比寿站東口步行6分鐘。在恵比寿受歡迎的法式小酒館。被食べログ選為百大名店之一。於2012年6月25日開業。 〈菜單內容〉・鵝肝與雞白肝馬卡龍(2,000日圓)・夏季松露與康塔芝士煎蛋(3,300日圓)・帆立貝的義大利麵(3,000日圓)・和牛厚脂肪的烤肉(6,000日圓)・蘋果派伴加州白蘭地冰淇淋(1,200日圓)・草莓慕斯伴香醋冰淇淋(1,200日圓)・松露巧克力軟糖(800日圓)朋友幫忙預約，第一次來訪。點了幾樣心心念念的菜，但看起來份量很足，卻意外地清爽好吃。據說牛排花了1小時慢慢烤製。偏向紅肉但又不會太過於油膩，味道很不錯。那天吃得很開心，還有胃口，所以又點了3份甜點！整體來說，酒精味道蠻濃的，但都很高品質。特別是松露巧克力軟糖，超級喜歡！本來也想試試和牛塔塔爾，但可惜已經賣光了(哭)向服務生詢問可以預留，下次來一定要再來嘗試。店內氛圍比想像中的更加輕鬆！服務生的熱情服務讓人感到非常舒適。他們還推薦了一些其他的好店，所以下次也想去光顧♫謝謝招待。

預算：1萬到1.5萬元 點菜：僅有訂製菜單 停留時間：2至2.5小時 預約：在食べログ上預約，在恵比寿往廣尾方向步行約5至6分鐘，您可以享受到一家像隱藏的小酒館般的餐廳。以烤和牛肉眼排為招牌菜開始，這是一家有許多吸引人菜色的美妙餐廳。店內裝潢讓人感覺彷彿置身當地，服務員也非常友善，讓人覺得愉快。所供應的菜色無論哪一樣都不會覺得太過沉重，即使點了多樣菜色也不易吃得膩。一般來說，紅肉容易變得過於嚼勁十足，但這裡的烹調技巧恰到好處，讓人感受到他們的細心工作。如果要強調的話，可能是菜色對價格稍嫌普通。如果包含酒水的話，價格可能會有些高。個人印象深刻的是甜點。酥脆的牛軋糖非常美味，讓人想再嘗試一次。雖然酒精味道稍重，但吃完後並不會太明顯，對於不太喜歡酒精的人來說也還可以接受。因為我想要吃的牛肉塔塔缺貨了，所以還想另外再來嚐嚐。看來他們也有一些季節性菜單，所以我想適時再來拜訪。 【點菜內容】 - 鵝肝和雞肝馬卡龍：剛好可以小吃。 - 夏季松露和康特芝士煎蛋卷 - 帆立貝的義大利餃子：帆立貝非常大而美味。 - 黑毛和牛肉眼排的烤肉 - 牛軋糖 - 草莓的雪葩 - 法式蘋果派：熱騰騰的蘋果和酥脆的麵糰絕配。

這次是和三位女性朋友一起慶祝活動，選擇了在Instagram上引人注目的這家店。店面在二樓，裝潢以紅色為主題，非常時尚。我們很感激有這麼寬敞的座位。從醃製菜到肉類，食物都非常美味，不僅看起來漂亮，吃起來也很愉快。各種菜餚的醬料味道太美味了，我居然吃了三個麵包... 服務態度非常隨和。剛端上菜時，只介紹菜品而不多話的服務可能更好。有溫暖的菜肴放在面前，卻被過多的話語所困擾。而且，他們也會積極參與我們的對話，所以如果喜歡這種服務風格的人，我會推薦這家店。祝您用餐愉快，謝謝款待。

一道道菜品都是主角級別的美味。點了鵝肝醬、鮭魚派和名牌肉品。鵝肝醬口感豐富，非常美味。肉品更是無話可說，可以品嚐到美味的嫩紅。葡萄酒也很美味。店員服務友好。

店內氛圍很好，服務也非常棒。雖然預約很難，但非常美味。特別是牛肉非常好吃✨所有菜品份量都很足，所以就算是吃得多的男性也會很滿足。葡萄酒的價格也很合理。