新秋津站步行約3分鐘，有家以海鮮為主題的拉麵店。我選擇了最受歡迎的拌麵，售價1,000日元，在外面的自動售票機購買（僅限現金）。店內只有7個座位，全都是吧台座位，而且店內座無虛席。我交出了食券後，被問及「麵條要普通的還是粗麵？湯的口味是醬油還是鹹味？要冷麵還是熱麵？還有份量呢？」。我選擇了熱的普通醬油口味，份量是中盛。雖然這是常見的選擇，但因為份量很大，所以可能吃不完，建議小心點選大盛。麵條口感紮實有嚼勁，配上濃郁的魚粉湯汁，絕配！湯頭非常美味，喝得下去而不用加湯水！另外，據說羅銀田無店和東村山店也買得到竹屋的麵條。雖然店家口味可能不同，但供參考。位於東久留米的總店湯頭很受歡迎，但容易賣光，不過味道是一樣的，強烈推薦！附近也有便宜的停車場，而且離火車站也很近，如果對這家店感興趣，一定要去試試看！

每天都經過但從未進去過的店家。試著點了豆醬沾麵，卻發現湯頭比預想的更甜，搭配上滑溜的麵條，味道相得益彰。不小心點了大碗，看著龐大的份量，雖然有些驚訝，但還是辛苦地吃完了。下次應該點小碗啦，淚。

新秋津的工作也順利完成，暫時告別這裡。在雨中，在搭乘武藏野線之前，我來到了這裡。這是一家只有7個座位的小店，西武線沿線有3家分店，總店在東久留米，新秋津（秋津）和田無是分店。我先在外面的售票機上買了食券。我點了最受歡迎的拌麵（含稅1000日元），拌汁選擇了醬油味（從醬油和鹽中選擇醬汁是罕見的），份量選擇了大碗（在麵條煮之前的份量是4份，570克），麵條選擇了粗麵（可以選擇粗麵和細麵）。大約7-8分鐘就上菜了，醬油味的拌汁很容易入口且不會膩。第一口有著口感良好的微甜醬油味，在口中瀰漫開來，但逐漸帶有辣椒的微辣感，直到吃完後口中依然保持著愉悅的微辣感。竹筍和蔥也都充足地放在裡面。再加上一片海苔和半個味玉作為點綴。麵條稍微硬一些，有適度的彎曲和筋道，是那種吃起來很有嚼勁的類型。吃起來很有飽足感，很美味，我吃得很飽。拌麵真的很好吃。但唯一的缺點是，就像許多拉麵店一樣，播放著不太合耳的偶像？的BGM。在這個狹小的店裡，那種刺耳的BGM以冷冰冰的音量播放著，真的受不了。即使產品再美味，我也不會再次打開這家店的門。謝謝款待！

第三次造訪——這次我點了油拌麵。油拌麵的麵條是粗麵，份量很大。我選擇了芥末和辣椒醬。麵條的份量一如往常地多。兩片薄而大的叉燒肉、味玉、蔥、紅薑、還有一勺滿滿的芥末。這碗油拌麵味道濃郁，我一邊加芥末、醋、辣油等調味，一邊享受著吃到最後。雖然沾麵也很不錯，但這家的油拌麵也相當美味，值得推薦。謝謝招待！

2021年11月3日我去店裡時，發現它因火災休業了。（據新聞，火災似乎是在10月20日發生的）。2021年12月5日我去了新秋津站，然後回來看了一下後續情況。店裡正在進行裝修，牆上貼了公告。他們將重新開業，從2021年12月9日（星期四）到12日（星期日）的四天，每點一道麵類菜品都有200日圓的現金回饋。因此我打算在2021年12月12日再次去新秋津站時去吃一頓。雖然一直沒有機會去，但最後還是去了。除了吧台，店裡的座位都不見了，連店裡的復古招牌也不見了。價格似乎也有點漲了。我點了我習慣的拌麵，加了中碗。

以前點了醬油拉麵，這次點了濃郁芝麻味噌拉麵。麵的份量選擇了大碗，種類沒有特別問，就是普通的。我個人比較喜歡芝麻味噌勝過醬油。麵條的話，比較喜歡粗麵。點大碗的話，麵的份量會比較多，這點要小心不要吃太飽。謝謝款待！

2022年6月11日（星期六）的午餐！今天堀井家出現在所沢...受到喜愛職棒的大兄弟的要求...每年都想去一次除了東京巨蛋以外的球場...今年已經去了千葉海浜球場，這次是它的續集！西武巨蛋出擊啦！現在雖然叫做ベルーナドーム，但我們還是習慣叫它西武巨蛋啦...小弟因為工作的關係沒辦法參加，所以就由大兄弟和我兩個人動身吧...首先像往常一樣，一大早就在運動俱樂部消耗了卡路里！從東川口換乘西武線到新秋津，然後轉車...因為在新秋津轉車需要先走出去一段路，所以我們決定在途中的拉麵店吃午餐...於是我們衝向了竹屋新秋津店！這家店門口有售票機，他們的招牌担担麵是在煮之前計量的，有小380g 910日圓、中475g 910日圓、大570g 910日圓、特760g 1,010日圓、特大950g 1,110日圓...看到950g那個份量，真的有點嚇人啊！我哥對米飯是相當有抵抗力的，但是對於麵條類的食物，我和他的量都不是很大，所以我們兩個人都點了特大份量！店內只有吧台座位，而且還有一半空著，我們很快就找了座位...拿著食券交給店員，他問我們要什麼口味的担担麵湯底？麵條要熱的還是冷的？還有普通和極粗兩種粗細可以選擇...我點了胡麻味噌湯底冷麵，粗細選擇了普通...我哥點了醬油湯底冷麵，粗細也選擇了普通...點完後等了大約10分鐘！拍了照片，然後開動吧！嗯！真好吃！湯底超濃郁的！跟我哥的醬油味交換了一些...咦？這個也太好吃了吧！我哥加了一點醋，更清爽了！我看到吧台上放著一個黑色的壺...難道這是...蒜泥？糟糕，如果早知道有這個我就不點胡麻味噌了，改點味噌味的了...但現在後悔也已經太晚了，就只好一直吃到底了...但是，950g茹前份量，煮熟後大概會變成1,200g吧？反正無論吃多少都吃不完...碗也挺深的，這可真難對付啊...吃了大概一半的時候，看著旁邊的哥哥，他已經吃掉八成了...「你還有力氣嗎？」「還好啦...」我們商量了一下...＼(^o^)／把最後差不多一份的份量給了他...吃飽了吃飽了...果然，大份量的担担麵很容易膩啊...如果可以的話，我希望可以有三種湯底供選擇，這樣到最後就不會厭倦了...最後我們又一次在球場前就已經吃飽了...堀井家的悲哀，該怎麼說呢...好了，現在換乘西武線，前往球場吧...啊～好好吃～謝謝款待！

2022年6月8日13時5分進入店內，感覺午餐時段已經過去，於是坐在吧檯上。遞了點單，點了中份、醬油、冷盛、粗麵。大概等了10分鐘，店裡不太擁擠，這個時候來吃比較輕鬆。確認麵的份量不算太多，大概600到650克左右吧。湯底跟上次的濃郁芝麻味噌不同，這次是比較標準的醬油口味。這樣的味道在哪裡都可以吃得到，但以這個價格可能就不太容易了。想試試鹽味的口味，所以有點餘裕的完食。這天的時間軸是13時05分入店、13時17分上菜、13時28分完食。謝謝款待。

2022年6月3日18時左右，我在清瀨完成工作，前往秋津車站前的竹屋拉麵店。以前我常去的是高木のぶぅ，但上次在竹屋的總店挑戰大碗時，被打敗了，所以這次我選擇了秋津店並減少份量。在店外的自動售票機上，我購買了910日圓的拌麵。進入店內時，我剛好抢到最後一個位子。這裡只有6、7個位子，所以很快就滿了。拉麵有以下選擇：並盛（380克，910日圓）、中盛（475克，910日圓）、大盛（570克，910日圓）、特盛（760克，1,010日圓）、特大盛（950克，1,110日圓），可能還有更多。以上重量是煮前的重量。口味有醬油、鹽、味噌、芝麻味噌，可選擇熱麵、冷麵、粗麵、細麵，以及是否要加紅薑。這次我點了並盛的芝麻味噌、冷麵、粗麵、加紅薑，並且免費加了半碗飯。點完後大約10分鐘就上菜了，大概500克左右吧。湯很熱，看起來是剛剛才開火加熱的。我想起上次在另一家店點了熱麵，結果太熱了吃不下去。除非非常特殊的情況，我還是會選擇冷麵。點了芝麻味噌後，發現裡面的蛋消失了。吃了一口，感覺不太能品味到芝麻的風味，但湯非常濃郁，有黏度。我不討厭這個味道，但也不是特別喜歡。吃完還挺舒服的。下次試試其他口味吧。吃得很滿足，謝謝款待！

新秋津站附近的一家拉麵店竹屋，我一直對這裡在車站前和街道上設置的麵條自動販賣機很感興趣。我點了招牌的拌麵，價格是910日圓。可以選擇口味、麵條粗細和份量，我選擇了醬油口味、粗麵條和大份（570克）。麵條在煮之前已經有570克，份量真的很多，吃得我覺得有點挑戰，但終究還是吃完了，肚子也撐得滿滿的。這家店的拌麵以份量豐盛聞名，但隨著吃的進度，湯的鹹味也逐漸增強。雖然有點希望能有些調味品來改變口味，不過似乎除了醬油還可以選擇其他口味。總的來說，份量讓我非常滿足！吃飽了，謝謝店家的款待！

【2022年5月中旬訪問，已發佈在檔案庫中】收到兒子的要求，想要再次品嚐「竹屋」的招牌「湯麵」，所以在星期六的午餐時間前往拜訪。我們在11點半左右到達店門口，發現已有一人在等候。以前店內有7個吧台座位和幾個可容納4人的桌位，但現在經過了一些改建，桌位都不見了。這家店的預設份量是未煮前的麵條重量，一般盛380克，小份280克，極小份190克，相當可觀。我年輕時曾經挑戰過大盛570克的份量，但現在小份已經足夠了。我兒子點了一般盛，伴侶點了極小，然後我們就在外面等候。看到外面的告示有點驚訝，以前曾經有5家分店的連鎖店現在只剩下本店（東久留米）、田無店和新秋津店這3家了。也許這也是受到新冠疫情的影響吧？不到10分鐘我們就被安排在了吧台座位的最裡面。我想你們可以從照片中清楚地看到極小、小份和一般盛的差別。這家店的麵條是在本店二樓的麵製作場自家製作的，是我們家最熟悉的麵條，非常適合配上魚介豚骨湯汁。這種穩定且不變的美味真是令人愉悅！孩子們從小就開始吃這個，所以他們覺得這就是正常的味道。突然我注意到吧台最裡面有兩位年長的女性，她們點了跟我兒子一樣的一般盛（380克）湯麵，一言不發地享用著。啊，団塊世代的人還是很堅強呢＾＾；非常感謝款待！【翻譯結束】

東村山方面有工作，途經新秋津車站附近時，被店家散發的香氣吸引，便跟著進去了。看到他們推薦的是招牌的沾麵，所以我點了一份中盛的招牌沾麵。可以選擇細麵或粗麵，我選擇了粗麵。大約 12 到 13 分鐘後上菜，麵條很粗且有嚼勁，非常美味。湯頭是以醬油為基底，加了魚粉，味道清淡卻很濃郁，與麵條搭配得很好。配料有兩片叉燒肉、一顆溏心蛋、筍干和海苔。事後我才注意到，即使是中盛，麵的份量也相當多，約 475 克。性價比高，味道美味，是一碗令人滿意的沾麵。吃得很滿足，謝謝款待。

第一次嚐到"拌麵"是在我36歲的時候，不久之後就在家附近看到了一家總是排隊的店，我和家人一起去了那家店的總店。原本只有一家店，但不斷擴張，現在已經有六家店了。新秋津店是第二家店。相比於總店，這裡的豬骨味少一些，受到孩子們的喜愛，所以我們經常來這裡。這意味著，這家店也快滿25週年了。以前只有魚介豬骨醬油味，現在有醬油、鹽、味噌、油拌等多種口味。但是，最讓人驚訝的是這裡的麵量，不容小覷，一般的拉麵店的普通份量已經是一倍多！我在40多歲的時候可以輕鬆吃下大盛570克，但到了50多歲，只能勉強吃中盛470克。現在即使是普通份量也會感到胃脹得難受，我終於感覺自己長大了。鹹度稍微降低的自家製麵條韌性較低，但口感良好。即使成為了中央廚房，味道幾乎沒有變化，與某些大型連鎖拌麵店不同，不會對外國人心不在焉地服務，也不會因為營運不力而讓人擔心，可以放心享用。上一次造訪是去年秋天，所以已經差不多九個月沒來了。希望他們的味道永遠不會改變。非常感謝招待！！！

【竹屋（たけや）】新秋津店的基本菜單包括拉麵（醬油、味噌、鹽、胡麻味噌）和沾麵（同樣的口味），以及油拌麵，每種都可以額外增加調料，如辣椒、胡椒、辣油、醋、濃郁醬汁和蒜泥。麵條可以選擇粗麵或細麵，還可以選擇加大或半碗米飯（免費）。拉麵和油拌麵的麵量分別為中碗380克、大碗475克（生麵前），售價相同。沾麵的麵量分別為中碗380克、大碗475克，特大碗760克需額外收費100日元，特大碗950克需額外收費200日元。該店為食券制度（接受1000日元和2000日元鈔票），除了吧台座位外還有一張桌子。桌上有紙巾，店內禁止吸煙，沒有停車場（附近有收費停車場）。我在2021年2月第一次造訪，點了大碗拉麵（475克）售價760日元。好久沒吃到這麼多麵的感覺了（笑）。475克生麵量一點都不是在開玩笑。

肥胖防治是我的誓言，晚上9點後不吃飯，所以有時在回家的路上就會晚餐。途中下車時來到了新秋津站。為了避免晚上店家的招揽，我看到一家拉麵店，於是直接進去了。我點了一份湯底可以選擇鹽、醬油、味噌的拌麵（850日圓），再加了些蔥（100日圓）。湯底我選擇了普通的醬油口味，麵條選擇了細麵，份量選擇了普通。上菜時，第一眼映入眼簾的是豐富的蔥！最近的店家，從一風堂開始，雖然可以添加配料，但很多店家還是保守一些，但這家店的湯汁裡淹沒了大量的蔥。麵條的份量雖然是普通，但看起來很多，如果免費加大，應該會是我一天的飯量吧。口味方面，肉片入湯即化讓我很喜歡，其他的味道和我想像的一樣。整體來說，味道還是不錯的。可以說是適合吃一碗平凡但好吃的東西的地方！對於學生這樣的小胃族來說，這家店很合適。

開店當初就知道這家店。雖然不至於排隊，但心情好的時候會來訪（如果座位滿了就會毫不猶豫地去其他地方）。這家店的特色無疑是份量多。份量標準就已經很足夠了。點大碗的話，感覺自己像是在受到懲罰。我通常會點濃厚味噌拉麵＞沾麵＝乾拌麵之類的。因為昨天在野方花道吃過味噌拉麵，所以這次換了好久沒吃的沾麵（醬油，全部都是普通口味）。以前好像還不到850日圓，但現在有大碗、中碗或半碗飯的服務，我選擇了半碗飯。半碗飯上放了叉燒，然後淋上湯汁增加風味，再加上辣油，發現這樣吃挺不錯的。我知道這家的沾麵不像滝野川大勝軒的那麼好吃。但不知怎的，最後淋入的湯汁卻很美味。我點沾麵主要就是為了享受這個。整體來說，最後都會感到滿意。以前在食記網站上看到評分只有3.0之類的，覺得「或許再高一點也不錯？」但最近查了一下，發現是3.37（截至2019年5月23日）。我覺得這個評分蠻符合我的實際感受的。來這裡的時候總會想起已經關門的「あきつや」的肉拉麵，有點想念呢。

【秋津拉麵】昨天的晚餐，當然要來這裡吃拉麵！大家都推薦的這家店。雖然有人警告說要小心點，不要點大碗，但我還是不由自主地按下了特大碗的按鈕。然後走進店裡，發現了點了特大碗是多麼的不明智。因為特大碗的麵，居然有前煮前就有 950 克重！哇，那確實是不應該吃的量呢。但我已經在自助點餐機上買了餐券，然後交給了店員。大約等了 10 分鐘，我的 "特製沾麵（特大碗）" 來了。沾醬確實很多，但裝麵的碗竟然像洗臉盆一樣大！碗裡裝滿了麵，麵條是細細的，所以竟然很容易吃完。雖然中途也得到了一些幫助，但終於還是吃完了。謝謝款待。#秋津拉麵 #沾麵 #特大碗 #細麵好滑好滑

注文：濃湯小碗拉麵 640日圓 訪問日期：2017年12月6日(週三) 訪問時間：13:20 店內狀況：8位客人 營業時間：11:30開始，無休息日 點餐方式：自助食券機，自助水 1. 拉麵詳情 豚骨為基底的湯頭中添加了海鮮，湯的顏色為濃郁的茶褐色，上面漂浮著節狀粉末(魚粉)？脂肪也相對較多。 2. 湯的香氣與味道 帶有節狀香氣和醬油的香濃味，不帶豚骨湯獨有的腥味。喝一口湯，可以感受到濃郁的醬油味和海鮮的鮮美，豚骨湯的濃厚口感相得益彰，是一種令人上癮的味道。魚粉帶來一點點的粗糙感，脂肪也相對較多，但這種獨特的美味味道令人愉悅，不會覺得太油膩。 3. 麵條 自家製的加水中粗直麵，口感滑順細膩，彈牙有勁，是非常美味的麵條，非常符合個人口味。 4. 配料 豚肉腩片非常軟嫩，用筷子夾起來都會散開，味道濃郁美味。竹筍稍微有些軟腍，但口感爽脆好吃！味付蛋入味，口感滑嫩，令人回味無窮。 5. 其他 因為在東村山市有一整天的工作，所以今天又來到了秋津町附近探險，選擇了這家熟悉的店。這家店是東京都東久留米市的人氣拉麵店"竹屋"的分店，是秋津町中很受歡迎的店家。距離武藏野線新秋津站步行約2分鐘，開業已經有10年以上了，所以建築物有些年份了。非常好吃！謝謝款待(^-^)/

在回家的路上，我在半途下車，決定久違的竹屋吃個飯。發現他們的招牌沾麵漲價到千元。我點了熱氣騰騰的麵，突然意識到了麵的醬油味。

魚介的風味和甜美濃郁的湯頭非常棒。選擇了普通的麵條，份量雖然是普通的，但非常豐富。叉燒的鬆軟口感和味玉的鮮美調味也很好。