東京地鐵日比谷線的「六本木站」步行7分鐘，東京地鐵千代田線的「乃木坂站」步行10分鐘，位於惠比壽的我最喜愛的小酒館「アベス」，是一家店員推薦的小酒館。這家餐廳相對容易預約。美味的餐廳店員推薦的絕對沒錯！這裡的料理以金時豬和伊達雞為主，每道料理都非常美味。這是一家我會想再次光顧的店，也可能是一家不太出名的店。它位於六本木大街旁，地下的位置讓它有一種隱密的氛圍。這天我點了各種菜單上的菜。首先，上來了小開胃菜。有三種：馬鈴薯奶酥、火腿等。即使只有這些，也非常適合搭配葡萄酒。美味。麵包和牛油也很時尚。・起司泰德醬，外觀漂亮，泰德醬的香草味道很好，很美味。・竹筍和花貝的炒菜山椒奶油淡淡的竹筍和花貝，包裹在濃郁的山椒奶油中，帶來濃郁的口感。・鳴門蓮藕和自製培根的烤蓮藕和培根的鹹味相得益彰。・金時豬燉肉排的香草麵包屑烤金時豬燉肉排，看起來很好，因為肉排燉得很軟，非常好吃。骨頭也很容易吃掉，非常美味。味道很濃厚。・卡斯雷這是這天最美味的菜。”卡斯雷”是法國的一道傳統菜，是用白豆和肉燉的料理。伊達雞和白豆燉得很好，適中的鹽味和濃郁的燉湯令人垂涎！非常非常好吃。這是餐廳的招牌菜。・櫻蝦和菜花火焰塔薄薄的塔，脆脆的，很容易吃。櫻蝦的香味很好。・伊達雞的烤紅酒雞這也非常好吃。紅酒燉的雞肉，非常軟嫩濃郁。・法式松餅薰烤榛子糖果冰淇淋甜點也很正宗。非常美味。【今日訂單】・起司泰德醬・竹筍和花貝的炒菜山椒奶油・鳴門蓮藕和自製培根的烤蓮藕・金時豬燉肉排的香草麵包屑烤・卡斯雷・櫻蝦和菜花火焰塔・伊達雞的烤紅酒雞・法式松餅薰烤榛子糖果冰淇淋Instagram ID：kuidaore.8https://www.instagram.com/kuidaore.8/

我們選擇了À la carte菜單。從小吃開始，每道都非常美味。一份足夠多於一杯的量！雖然沒有照片，但熱騰騰酥脆的麵包也非常好吃！根芹沙拉（1,320日圓），口感爽脆，香草的味道增添了食慾。肝臟醬燉麵包（1,320日圓）絕對是喜歡肝臟醬的人的必點之選！搭配葡萄酒簡直無敵！青椒煎蛋（1,320日圓）這個蛋餅美味到可以說是我特地前來品嚐的，青椒的微辣和煙燻培根完美結合，太棒了！每個人都應該來品嚐一份！煎鮑魚 香草奶油醬（價格不詳）這是季節菜單，香草奶油醬非常美味！卡斯雷（2,850日圓/2人份）我也非常喜歡！鴨腿慢煮、豬肉、自製香腸、白豆等食材份量十足，總之味道絕佳！每一種食材都烹飪得恰到好處，非常美味！蝦鹿肉烤肉 醬汁 （4,620日圓）烹飪得非常好，非常多汁。餐後贈送了卡努莱蛋糕。酥脆內軟，非常美味！這是位於六本木的Ma Cuisine餐廳。在六本木通的地下有一個非常美味的小酒館。無論吃什麼都非常美味。每次都有太多想吃的東西，每次都要盯著菜單看！服務也非常周到，廚師也很棒！

六本木的「馬奎堅」，以一隻豬的標誌吸引人眼的門。這是一個等待著迷人豬肉料理的地方。這些豬肉來自徳島的生產者，是一份充滿愛的禮物。法式鵝肝搭配的法國鄉村麵包中，混合了肝臟的風味，而香草麵包層焗豬排則展現了豬肉燉煮的獨特風味。餐點擺盤大膽，充滿了小酒館的本質。黑板上列滿了豐富的菜單，讓您可以品嚐到其他美味佳餚。雖然收費稍嫌昂貴，但這是對品質和熱情的投資。打開「馬奎堅」的大門，迎接美食之旅的精彩邀請。六本木的「馬奎堅」，是一個讓人心動的美食殿堂。為了尋找令人心醉神迷的料理相遇，值得一訪的地方。

我喜歡法國料理。我喜歡小酒館。但每家餐廳的菜式都差不多。這家有些不同。菜色帶有原汁原味、更多創新和精緻感。乳酪土豆和法式香腸都很美味。在東京的小酒館已經有幾家了。雖然如此，我還是期待有更多好店開張。

自家製的牛肉罐頭沙拉、新潟產山菜和自家製煮火腿的格拉丹、宍喰和伊勢蝦的肉圓、伊達雞的紅酒燉菜、法式煎肉餅、香檳醬燉蘿蔔、法式可餐尾、以卡努萊做結尾！Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes 2013 / Dugat-Py

六本木站步行約8分鐘路程的這家店。朋友推薦的店，我很高興他帶我去。因為喝了相當多的葡萄酒，所以幾乎不記得我點了什麼。有芝士熱鍋和鰻魚醬汁1650日圓，有蘇打麵包沙拉配上瑞士格呂耶爾芝士1320日圓，有羊肉和蔬菜的庫斯庫斯3300日圓，還有各種不同的料理，服務人員幫忙確認了很多，點的菜基本上都和葡萄酒搭配得很好。我比想像中更喜歡芝士熱鍋。喝了很多，吃了很多，度過了一個愉快的時光。如果有機會的話，我想再來這裡。

西麻布地下的隱藏餐館『馬庫伊辛』迎來了我久違的光臨⭐️⁡主廚池尻綾介曾在“La Picholine du Lur”和“白金シェトモ”擔任料理長，後赴法國進修。他在“Maison Paul Bocuse”累積了更多的經驗。——預訂信息——⁡平日晚餐⁡——預訂——⁡需要預訂⁡——用餐情境——⁡和朋友（2人）⁡——花費——⁡￥15,000〜￥20,000⁡——餐點內容——⁡▶︎ 乳酪肉醬豬肉燉菜使用了豬肉的各種部位，燉煮出來的口感很棒，搭配濃郁的肉醬一起吃更是美味！⁡▶︎ 法國遮光蒲公英和培根沙拉口感脆脆的，苦味中帶著鮮美，第一次嘗試但非常好吃！酸味的沙拉醬搭配著嫩滑的水煮蛋也很棒！⁡▶︎ 青辣椒煎蛋使用了青辣椒調味，帶著清新的香氣，和軟綿的煎蛋相得益彰，非常美味！⁡▶︎ 平魚和榛蘑菇焗烤搭配榛蘑菇泥和菠菜一起，口感鬆軟濕潤，帶著高雅的鮮味。乳酪的濃郁味道和榛蘑菇的苦味相得益彰！⁡▶︎ 金時豬燉飯用香草麵包屑烤製入口即化的柔軟口感，濃郁的鮮味和香草麵包屑的獨特風味相得益彰！⁡——菜單——⁡◇ 自製米粉布里歐西◇ 三種開胃菜▫️ 辣腸和土豆▫️ 雞胸肉和雞肝火腿▫️ 白肉魚的醃製◇ 乳酪肉醬豬肉燉菜 ￥1,650◇ 法國遮光蒲公英和培根沙拉 ￥1,650◇ 青辣椒煎蛋 ￥1,320◇ 平魚和榛蘑菇焗烤 ￥3,300◇ 金時豬燉飯 ￥2,640◇ 乳酪▫️ 沃什蒙多爾▫️ 硬康帝18個月◇ 焦糖布丁 ￥1,320⁡——服務——⁡池尻主廚的親切和其他工作人員的服務態度都給我留下了深刻的印象。⁡——性價比——⁡性價比相當高。⁡——店內氛圍——⁡滿溢著隱藏餐廳的氛圍，非常舒適。有吧台，燈光暗淡，非常適合約會（ •ꙍ•́ ）✧⁡——再次光臨——⁡★★★★☆下次想要去夜宵餐廳隨意逛逛( ´͈ ᵕ `͈ )♡ ===========

自家製的Corned Beef配以沙拉和青椒辣椒的煎蛋，再搭配自製的火腿白醬和菊苣的焗烤菜餚，搭配Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Galitzine 2009，絕對是一場美食盛宴。

排隊等了45分鐘...釜揚麵要花不少時間呢(っω<`｡)何時下起雨了。ヽ`､ヽ`o(･ω･｡)ヽ`､ヽ`選擇去的餐廳竟然無法進去，只好憑直覺選擇。芝士土豆焗在半份的份量很好(´-∀-`)麵包好吃嗎？不算難吃啦，但也不是最好吃的( ´•д•` )最好吃的是青椒煎蛋！好想學會這個♡杯中的泡沫，前一天的法式料理的更美味(・ε・｀ )杯中的葡萄酒普通啦♡太陽鳥慕斯的味道太特別了( ᵕ̩̩ ᵕ )烤乳酪很好吃♡豬排有點太薄了.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪巧克力舒芙蕾的份量比想像中還要小(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪ 雖然好吃♡氣氛不錯♡店員的服務態度也很好♡謝謝款待Ψ( 'ч' ☆)最後還是要排一小時啊～かの香(ŏ﹏ŏ。)對店家不好意思了( ´•д•` )

再訪（1月23日）：這裡的食物都好吃，但特別是肉類料理。這次的亮點是讓我想起第一次來時的美味，重複點了金時豬燉肋骨配香草麵包屑烤。 ◆這次的菜單前菜三種拼盤自製奶油麵包 蔥花慕斯 黑松露醬汁 草蝦和帆立煎烤 多色沙拉 鳴門蓮藕和自製培根烤 新潟縣久留米牛的牛肋排 香草麵包屑烤金時豬燉肋骨 服務：卡納雷＋一杯啤酒，兩人份的紅酒卡拉費（晚餐）每人17000日圓 ※以下是店家的基本信息，可能與首次訪問時的內容重複。 ◆享受這家店的方式 ＜簡介＞ 這是由原本在白金的シェ・トモ餐廳擔任主廚後前往法國，於該國的知名餐廳積累經驗，回國後曾在平松本店和Maison Paul Bocuse擔任職位的廚師池尻綾介開設的小酒館。 ＜訂購方式＞ 點菜形式。酒杯從800日圓起，卡拉費從2800日圓起。麵包・奶油・前菜費用為1650日圓，服務費為10％。 ＜氛圍＞ 這是一個隱藏在地下一樓的小酒館。小小的店內像一家小酒吧，經常有常客光顧。

西麻布潛藏著一位出自於格蘭美學的主廚，他經營的深夜小酒館兼具粗獷和優雅的料理風格。這家餐廳在2023年贏得米其林指南的「必比登」稱號，吸引了無數美食愛好者夜夜聚集。從精緻的開胃菜巴龍汀開始，菜單上一系列的佳餚包括日本伊達雞和招牌金時豚，還有其他珍貴部位的料理，僅提供單點服務。由於添加了香草香氣的肝醬和青椒燉蛋等特色菜，展現了主廚獨特的風格和熱情。石垣鯛配上以紅酒和蔥頭調製的醬汁，以及絕妙的烘烤和燉煮技巧，也令人印象深刻。酒單以法國和美國為主，價格在一萬日圓以下的酒款居多，性價比很高。店內氣氛活潑，主樓層寬敞明亮，而樓上的隱密小閣樓則適合帶孩子的顧客。整體而言，這家餐廳的經營與其標誌一樣優雅精緻，給人留下了深刻印象。

沙拉 蘇格蘭式酸菜 蓋耶爾芝士淋在青森縣扇貝和龍蝦的丸子焗烤料理 伴以芬瓦茲馬鈴薯泥 金時豬肋排 小塔點 心形扁豆燉菜 最後以享用到的卡納蕾結束！！夏多布帝堡 1996 年 Barbe Rac / Chapoutier

六本木車站步行5分鐘！我造訪了【Ma Cuisine（馬廚房）】！這是一家受歡迎的小酒館，於2019年11月開業，位於六本木通沿線的「EX THEATER ROPPONGI」旁邊的一棟建築物裡。店主廚池尻綾介先生曾在惠比壽的「拉皮奇奧利德魯魯」、白金的「夏膳」擔任料理主廚，然後前往法國！在那裡進一步磨練技藝後，返回日本，在廣尾的「平松」和「Maison Paul Bocuse」展現了他超一流的經歷。從獲得米其林指南的Bib Gourmand獎項中可以看出，這家餐廳在質量和性價比方面都非常出色。店內有吧台和桌子等16個座位。店內不會太大，加上溫馨的氛圍，讓人感到非常舒適。這天是我第二次光顧，所以點了些輕食和葡萄酒來享用！以下是我當天點的菜品和感想。首先是用"Laurent-Perrier La Cuvée Brut"香檳杯¥1,430來開胃！不經意間品嚐到的前菜，自製的米粉麵包令人驚艷！第一道菜是¥1,340的"青椒煎蛋"，清爽的辣味使得煎蛋更美味！口感柔軟，非常出色。接著是¥1,650的"鳴門蓮藕和自製培根烤"，這是一道受歡迎的菜品！厚切的鳴門蓮藕搭配自製的培根，刀入即化的纖維質令人驚艷。經過悉心烹調的鳴門蓮藕口感濕潤，就像甘甜的蕃薯一樣，非常美味。經過火烤後，甘甜更加濃郁，與培根的鹹味非常搭配。我也想搭配葡萄酒。於是來了一杯¥1,200的"Bernard Moreau Bourgogne Aligote 2019"！最後是¥2,640的"自製金時豬清湯 2人份"，以清湯收尾！金時豬的精華被提取出來的清湯滲透到五臟六腑。餐後還送上了卡努莉。這款甜點酥脆香濃，絕妙！還有很多其他想嘗試的菜品，下次我一定要從第一家開始造訪。謝謝款待。___________________________________________________非常感謝您閱讀到最後。★Instagram★Twitter★Facebook Page★LINE PLACE★我在Ameba Blog上運營，如果可以的話，請搜索@yoshimurakei，並關注，謝謝。

西麻布或許說起，就在山頂附近的這家店🚶一直想著要去，終於來訪‼️哇哦，真是後悔沒早點來w店裡的氛圍好，料理也好，店員的服務也好，三拍子齊全的店家✨一想到下一站要去的店裡，就令人垂涎三尺⤴️首先端上來的竟然是…蓮藕w嘿嘿，這蓮藕真好吃，第一次知道蓮藕也能有粘性，像納豆一樣拉絲…綠辣椒煎蛋以及各種美味的料理，所以下次想一開始就來品嘗其他菜色 ===========

２週間前預約了位於櫃檯旁邊和後面的桌子，桌子間不相鄰，面對面的滿座的法式野味餐廳。菜單推薦季節食材，包括鴨肉、山雞、當然還有豬等等，菜色較為複雜，建議向服務生詢問。不擅食的人也有可選擇的選項，像是帆立貝、牡蠣和蓮藕等。芹菜沙拉非常美味。謝謝款待。

六本木站步行10分鐘，乃木坂站步行10分鐘的「馬・烹飪」這次是點單品菜式。點了以下菜式（☆是特別喜歡的菜單）☆芝士土豆泥格里比許醬¥1650☆鳴門蓮藕和自製培根烤¥1650（2人份）☆燻製白子炒¥2640☆熟成鳴門金時南瓜濃湯¥1320☆秋刀魚酥皮包焦糖奶油醬¥1980☆卡斯蕾（2人份）¥3850・法式薄餅蘇絲¥1650☆栗子蒂士¥1320〜・牛軋糖巧克力¥1320・巧克力舒芙雷¥1320這裡的餐前小點¥1650的確有些貴，但是物有所值。蘇西索和土豆鬆餅都是熱騰騰的美味，乳酪克林姆泡芙也是用上了有點味道的乳酪，很正宗。有伊達雞胸肉和雞腿肉低音烹調。而且麵包是自家製的米粉和小麥粉，加上發酵奶油。外酥內軟，當然也是熱騰騰的美味。可以續點，我吃了三個。哈哈芝士土豆泥格里比許醬是一道芝士起司料理，有多少人會想到這樣的菜式呢？哈哈這是我朋友推薦的菜單，所以毫不猶豫地點了。有各種肉類，醬汁清爽但濃郁。非常美味！鳴門蓮藕和自製培根烤首先煎培根出油，然後用這個油煎蓮藕烤。培根像香腸一樣的感覺。燻製過的，味道好！蓮藕有像馬鈴薯一樣的感覺，很奇妙。熱騰騰的很美味。燻製白子炒是將鱈魚的白子炒出來，搭配魚肉和魚骨煮的燉飯。白子的燻製味道很濃郁！濃郁又超美味！熟成鳴門金時南瓜濃湯幾乎可以當作奶油了，太濃稠了。非常濃郁，吃起來很有份量。這是小份量的照片。秋刀魚酥皮包焦糖奶油醬雖然比喻可能不太準確，但是有著拉麵般的魚類濃郁。整體搭配非常好，是真正法式美味。卡斯蕾的香腸太美味了！回味無窮，絕品。法式薄餅蘇絲有酸味和適當的稠度。栗子蒂士是當天的甜點。有一點檸檬的味道，少見的柑橘類酸味，清爽。牛軋糖巧克力是我吃過的中最軟的牛軋糖巧克力！巧克力舒芙雷是鬆軟滑嫩！有相當豐富的玻璃紅酒品種，這也是一個值得高興的點。再次拜訪的餐廳又增加了一家。------有用的備忘錄------※拜訪日期點☆店面與遇到朋友的介紹①座位有吧檯和桌子---------------------------

六本木往西麻布方向走，沿著六本木大道走約5、6分鐘，有一家位於地下的法式小酒館。因為招牌不太顯眼，所以第一次來可能有點難找，它就在一個看起來像髮廊的地方右邊，走下階梯就到了。我們是平日晚上預約前往的。雖然有吧台座位，所以一個人的話或許可以直接走進去，但基本上還是需要預約。店裡還有桌子座位，我們那天是4個人，所以被安排在桌子旁。店內裝潢很時尚，氛圍很好。菜單是À la carte形式的。可以從掛在牆上的菜單中選擇，但由於選擇很多，有些猶豫。此外，還有推薦菜單供選擇。最後我們點了很多菜。首先上來的是一道小吃，像是免費的開胃菜，非常美味，能感受到廚師的用心。面包也很好吃！我們點了地瓜濃湯、青椒煎蛋、培根甘筍、燻白子炒菜、煎魚、薩福克羊排。甜點有栗子蛋糕和法式可麗餅、巧克力蛋糕。主菜是薩福克羊排，脂肪部分帶有濃濃的羊肉香味，感覺真的在吃羊肉。瘦肉部分也很嫩，非常美味。所有菜品都很穩定地好吃，但印象最深的可能是其他菜品。我認為無論點什麼都應該很好吃。可以根據自己的喜好點餐。

〈特色〉位於距離六本木站步行10分鐘的西麻布，是一家隱藏的小酒館。於2019年11月27日開業。〈菜單內容〉・小吃・開胃菜・鳴門蓮藕與自製培根烤肉（1,650日圓）・熟成鳴門金時甘藷濃湯（1,320日圓）・青椒炒蛋（1,320日圓）・時令白身魚的法式煎烤（3,080日圓）・純種薩福克羊肉烤肉（3,300日圓）・燻製白子炒（2,640日圓）・本日甜點 栗子蛋糕・巧克力蛋糕（1,320日圓）・法式奶油可餅（1,650日圓）。這裡是採取單點式訂購的風格。由於菜單豐富，因此我很難選擇，但我點的每一樣都很美味，所以無論點什麼都不會錯。用米粉製成的麵包也太好吃了，我還續點了！店內氛圍像是一個很有味道的酒吧，非常舒適。這個地方看起來很容易被忽略，但卻是個有點兒藏的小酒館。其他的菜單也讓我很好奇，所以我會再來的。謝謝款待！

本日造訪的是馬・廚房。馬・廚房是位於東京都港區六本木的一家法式小酒館。馬・廚房位於六本木和西麻布之間，提供櫃台和桌子供顧客輕鬆享用美味佳餚。這次因為臨時決定用餐，也因為之前一直對這家店很感興趣，所以決定前來拜訪。店鋪位於地下一樓，走下樓梯可以看到區分為櫃台和桌子的區域。這次我們坐在櫃台，點了以下菜品： - 先付自家製辣味香腸鬆餅：香腸的辛辣味與鬆餅的口感融合得恰到好處。 - 巴隆丁燉肉：口感有彈性且鮮美，帶有豐富的風味。 - 芝士泡芙：外皮酥脆，內餡柔滑，味道美味。 - 法國野菇焗烤：來這樣的小酒館總是期待的焗烤，野菇的口感很好，與芝士搭配得恰到好處。 - 秋刀魚派包：焦糖奶油醬汁。酥皮酥脆，帶有香氣，美味的千層酥配上秋刀魚的香氣和口感非常搭配。焦糖奶油醬的香氣也非常出色。 - 粗磨肉香腸：香腸內部鬆軟多汁，味道美味。 - 伊達雞烤肉紅酒醬：雞肉有彈性，外表烤得香脆，非常出色。 點餐完畢。每道菜的水準都很高，這是一家很棒的法式小酒館。在櫃台上氣氛也很好，可以輕鬆享受美食，是一家很方便的好店。謝謝款待。

這家餐廳的性價比很高。他們的菜色可能稍微濃一點以配酒，但我們覺得非常美味，從前菜到主菜再到甜點，蔬菜和肉都吃得很開心。配的麵包香氣和口感都很棒，我們一直加點。我們一定會再來的。

六本木車站步行7分鐘。地下一樓的小酒館。作為麵包、黃油和小吃的代價為1650日元，雖然有點昂貴，但由於可愛的三種小吃，自製的美味麵包和發酵黃油，這個價格也算合理。點的菜有：小吃（馬鈴薯鬆餅和西班牙辣香腸芝士奶油餡餅）、法式起司土豆配梅汁醬、鳴門蓮藕和自製培根烤肉、青辣椒煎蛋、薯泥焗法國蕃薯、帶子、清雞湯、黑松露、法式布丁。法式起司土豆有推薦標誌，所以點了這道菜，不過不太清楚是什麼料理，後來發現是用豬肉不同部位燉煮而成的。梅汁醬濃郁但香草味爽口，非常好吃。在所有菜品中，特別推薦青辣椒煎蛋。鬆軟順滑的煎蛋配上青辣椒的辣味，非常美味。甜點的法式布丁深度約1厘米？價格是1320日元，這樣淺，價格這麼高？？讓我有點驚訝，但除此之外，這是一家很棒的店。有吧台座位，氛圍也很好，很適合約會。