白金台一家位於巷弄的義式餐廳。店內只有吧台座位，環境時尚且舒適。我們選擇了每人10890日圓的套餐。餐點包括： - 皮埃蒙特傳統填料義式餃子，內餡有海鮮和蛤蜊，湯頭鮮美。 - 全粒粉布魯斯克塔配根室海膽，搭配辣椒蒜泥醬，口味獨特。 - 義式麵條沾麵，湯汁混合了加斯帕喬和蒜泥醬，夏季蔬菜的味道濃郁。 - 香煎太刀魚，搭配燃燒的月桂葉和時椒醬汁。 - 義式香腸炸物，加入了竹筍，口感肉質多汁。 - 紅蝦握壽司，酢飯淋上自家製番茄醬油，搭配橄欖油。 - 經典奶油醬意大利麵，灑上24個月熟成巴馬干酪和托斯卡納州黑松露。 - 冰凍西瓜冰沙，加上檸檬增添酸味。 - 漢方牛肉馬沙拉煎，配夏季蔬菜炒。 - 蛤蜊燉飯，灑上義大利香菜，類似波士頓炒蛤蜊的口味。 - 提拉米蘇，青皮甜瓜、紅茶茶葉、馬斯卡彭奶酪慕斯、藍柑利酒果凍、檸檬。 這家餐廳將傳統義大利料理與當地食材結合，呈現出不拘一格的套餐，菜色精緻且表現出色，是一家充滿樂趣的餐廳。

RAMA 白金店內8席的廚師桌，有位年輕帥氣的廚師會仔細地為每道菜品進行解說。使用了當季食材，加入了和式的精髓，帶來了許多有趣的料理。搭配的葡萄酒也十分美味。#白金美食#廣尾美食#東京美食#想和美食愛好者互相連結#rama白金@rama_tokyo

視覺、味道和構想都非常新鮮，氛圍也很好，廚師很有趣，而且價格不到一萬元，性價比非常高的餐廳。菜單會定期更新，可以成為常去的餐廳。

◎週日/時間：週六/晚上8點預約可◎訂單全套餐 9900日圓，氣泡酒 1430日圓，莫萊蒂 990日圓，白酒各種 1430日圓起，紅酒各種 1430日圓起，餐桌服務費10%◎交通：步行14分鐘到惠比壽車站，步行12分鐘到廣尾車站◎裝潢：吧台9座位◎客群：二人組、三人組◎付款方式：信用卡◎備註：個人特愛的餐廳，每月可享用以時令食材為主的絕妙現代意大利料理。這個月有鰻魚、枝豆、海膽、桃子、茄子等美食，由青木廚師以其豐富的想像力創作的菜品，獨具匠心且不斷創新，總能帶來新的驚喜。料理的盛裝充滿了季節的想像，視覺上也讓人期待。七月份以煙火和向日葵為主題，並提供輕鬆愉快的用餐環境，使食客們可以享受美食帶來的歡樂。這是一家讓人感受到飲食樂趣和喜悅的名店。

【東京 白金高輪・白金台】好久不見的青木廚師。這家餐廳只有8個座位的吧台，環繞著廚師的獨特感覺，是一個迷人的隱藏餐廳。⭐️食べログ3.77⭐️位於東京都港區白金6-21-12 大石ビル1樓⭐️人均價位15,000〜30,000日圓。特意為了來一次，我選擇在重要的朋友生日時來這裡。主題是義大利料理的進化版本＝「意大利與和食的融合」，我們享用了一頓訂製的全套晚餐。7月份供應的是當季食材，如鱧魚、枝豆、茄子、海膽和桃子。此外，還有以煙花和向日葵為主題的可愛擺盤。生日蛋糕盤會從零開始手工製作，非常美觀，視覺上也很享受，太棒了！我個人非常喜歡這家餐廳的菜品、氛圍和空間，成為了我最喜歡的店之一〜#白金台 #白金台美食 #白金台晚餐 #白金高輪 #白金高輪美食 #白金高輪晚餐 #美食 #想與美食愛好者聯繫 #美食女子 #美食Instagram #東京美食 #晚餐 #晚餐時間 #義大利料理 #小酒館 #創新 #生日蛋糕盤 #生日驚喜

一直以來都對 Rama 先生♡ 很感興趣，終於有機會去了！店內現代感滿點，只有 8 個座位，所以能悠閒地享受美食和交談。第一次嚐試亞美尼亞產的古老品種，阿列尼·諾瓦爾，味道很溫和不刺激，非常美味。店員也很親切，所有料理都很好吃♡ 下個月還想再來呢！

誕生日特製盤，價格是2000元。這是我第一次覺得可以大方地付款的店家。如果盤子是全新的，他們會在你面前寫上祝福的訊息，花朵也會根據個人形象進行裝飾。甜點部分是包含在套餐中的，加上一些額外的驚喜。料理不僅外觀吸引，味道也很美味，不易膩，而且可以盡情享受。我認為這是一個很適合紀念日慶祝的好地方，特別是因為它有很多日式元素，像是那道看似印度咖哩的魷魚料理。

◎星期/時間週五/晚上8:30有預約◎訂單全餐 9900日圓氣泡酒 1430日圓莫雷蒂 990日圓各式白酒 1430日圓起各式紅酒 1430日圓起單品濃縮咖啡 550日圓桌邊服務費10%◎交通機場地鐵站步行14分鐘廣尾站步行12分鐘◎內裝吧檯9個座位◎客層獨自一人、二人組、三人組◎付款信用卡◎備註廣尾的摩登義大利餐廳，約3年後再次造訪。隱密的氛圍非常舒適。所有菜餚不僅美味，而且廚師根據季節精心構思了菜單。他們會解釋每道菜背後的概念，使用餐者能夠感受到其中的特色。每月菜單都有所變化，這次的菜單充滿了春天的氣息。無論是獨自一人、夫婦還是一群朋友，都能在這裡找到適合的場合。

今天的晚餐以白蘆筍為開端。店主大廚親自解說每道菜的創意，讓人能夠輕鬆而快節奏地享受美食，實在是絕妙。聽說松露是直接從他的師傅那裡空運過來的，香氣簡直令人驚艷。據說現在是松露最美味的季節。今天的用餐體驗非常愉快，期待著下次再來。

白金台的義大利餐廳。平日晚餐造訪。使用自製羅勒和萊姆酒精消毒手部，非常有品味。開放式廚房只有聚光燈，充滿時尚感。圓形吧台有一層階梯，貼心設計。氣氛佳，適合約會使用。廚師青木先生和副廚共兩人。青木先生在佛羅倫斯的餐廳受過訓練。他聲音好聽，講解菜品時溫和有禮。客人以女性或情侶居多。 【完整晚餐】（10,890日圓，含稅） 菜品帶有回憶般的故事性。加入了和風元素。 ■RAMA 義大利菜單之最「義大利餃子」，充滿海鮮的燉菜。淡菜和牛油的湯底。鹽味突出。藏紅花的微妙氣息。 ■麵包「自家製牛奶麵包」條狀。甜味濃郁，可以直接吃。 ■前菜「佐賀產白蘆筍和新洋蔥的冷製濃湯」咸味濃郁的生火腿。濃湯非常甜美。白蘆筍可以生吃。切片。不加水，只加少許鹽。 ■目梶木醬油「宮城產旗魚燻魚醃漬」自家製的番茄醬油加上義大利版的醋。上面有蒔蘿、大蒜芽的塔塔醬。茴香的香氣。 ■畢業證書腸腸「充滿茴香籽的自家製腸腸」炸得酥脆。用紙包裹。想像學校放學後吃的可樂餅和肉餅。 ■牡蠣和海苔濃湯意大利米饭廣島產的大牡蠣非常大！用味噌湯碗食用的白奶油燉飯。牡蠣的香氣濃郁。用小麥做得輕盈。 ■鮨魚飯包括秋田產的卵蚌握壽司。番茄醬油、橄欖油。茨城產的越光米、雪利醋。 ■Tajalin松露口感彈牙的義大利麵條配上聖吉米尼亞諾黑松露、帕馬森起司。好好攪拌後食用。 ■清口金桔、上面是糖衣。 ■豬肉春一番四萬十豬肉。四萬十的菜花、皮山利（蒲公英葉）。想像強風吹過後的隨意擺放。芥末籽醬。粒狀芥末。 ■白魚腌製吃白魚腌製飯。以義大利蒜泥醬汁調味。用盛在茶碗中。上面有煙燻油蔥的魚子醬。 ■埃加迪島鹽芝士蛋糕鹽的芝士蛋糕。烤製後再濾去。香草和檸檬。碎薄脆餅塊。上面撒上檸檬皮絲。 ■烘焙茶（额外点单）搭配甜品的芝士蛋糕。 【葡萄酒】 ■Grasevina 2021（克羅地亞） ■VinFrames 2021（羅馬尼亞）霞多麗。將橡木桶炙燒，增添橡木香氣。悠閒地慢慢享受美食。

〜9,900元套餐〜每道菜的味道和食材不僅如此，還解釋了盛裝時的心情，讓料理更加美味。此外，紀念日的盤子是在我面前華麗地裝飾的，讓我能用眼睛享受到，非常高興。而且，由於菜色隨季節而變，所以我一定會再去的。

這是一道融合了意大利食材和和食的料理，展現了新晉意大利廚師青木先生的獨特風格。口感清爽不沉重，很容易享用。店裡以女性客人居多，氣氛和裝潢都非常迷人，是個很適合約會的地方。

【地點・氛圍】我大約在下午六點到達了位於港區白金的RAMA（雷瑪）。店內只有吧台，氛圍非常溫馨。每道菜都有仔細的介紹。 【菜單・價格體系】 - 季節的料理套餐 11道 ¥10,890起/人 【與其他店比較，感覺好的地方】 - 自製的番茄醬油 - 使用番茄醬油的握壽司 - 店主的親切人格 【回頭客】 當場就預約了下次的到訪。 【其他】 店主是我的同學，他的獨立背景以及在RAMA所體現的理念讓我印象深刻。這是我想定期光顧的店家。

２週前預約，只有吧台，可以少量乾杯，菜色新奇，外觀看不出來的用心，壽司好吃，甜點現場製作，很可愛，謝謝款待。

友人的生日派對我們來到這家店。這是一家只有吧台的小店，空間不算大，但非常有格調，我很喜歡。廚師們非常友善地解釋菜品，讓我們不僅在品嚐美食時樂在其中，連在上菜前也能享受到樂趣。他們還推薦了與菜品相配的葡萄酒，非常美味。令人印象深刻的是，在場地裡可以看到製作生日蛋糕板的過程，我們可以選擇用日文或英文的祝福語。我們選擇了日文，他們還以漢字書寫了名字。字跡非常漂亮，他們給我們端上了一個非常美麗的生日蛋糕板，真是太感謝了。聽說他們每個月都會更新菜單，我們打算定期光臨。

途經店前，被一家充滿時尚氛圍、透過大片玻璃窗可見的店內吸引著。店內氛圍非常好，女性一定會喜歡◎ 隱身在巷弄中的小店，只有大約八個座位的吧台，能夠讓人感到放鬆自在。兩位年輕帥氣的廚師以意大利和和食的融合為主題，提供意大利的地方美食，還有意式壽司等等。『全套晚餐』¥9,900・RAMA 獨特 〜黃銅〜・冰冷的 雪花麵線美麗的雪景色・牛奶麵包微甜可口！・黃色的莫扎瑞拉・自製肉卷 配搭卷心菜的美味！・七草清湯意大利地方菜替代七草粥，加入新鮮蔬菜。・意式壽司現場握製！以番茄醬油提味・Tajalin松露塔以大量黑松露入料・冰涼的冰塊作為口腔清新劑。・四萬十 自製番茄醬油 煎豬排・鰽魚番茄羅朱 香草飯・鮮奶油冰沙 garnet超濃郁可口！少量即可多樣享受，令人開心☺️料理每個月似乎都會有所變化。甜點中的鮮奶油冰沙，廚師好像特別喜歡做，因此並不經常供應※店名的RAMA應該念成"雷瑪"而不是"拉瑪"哦～～～～～～～～～～～～～～

友人為了慶祝我的生日預訂了這家餐廳。我們在平日的下午5:30開始，早早就坐在吧檯上。廚師一邊服務一邊解釋菜單上的菜色。大約6:30左右，在其他客人到來之前，廚師和我們聊了很多。這家店非常友善，讓人感到很放鬆。我們點了9,900日圓的套餐，還點了起泡酒、啤酒、柚子酒和紅酒。酒水點菜是採用口頭描述的方式，廚師給了我們很多建議。他們的酒單很有特色，每款都很好喝！菜色非常精緻，每一道都很美味，但我特別喜歡意大利金平雪球形狀的紅薯奶酪焗鮭魚、肉料理和最後的燉飯！嗯，我馬上就想再吃一次。菜單每個月都會更換，除了前菜和麵食外，其他菜色都會有所變動。鮮奶吐司是新鮮出爐的，略帶甜味，也很好吃。甜點部分，他們將其中一份改成了我的慶生盤，搭配了大量食用花裝飾成了一份三種口味的盛合。朋友的甜點只有一種，但盤飾很時尚、豪華！

【場景】約會/朋友RAMA的聖誕套餐！一邊看著菜單一邊想像著，心情充滿期待，不禁想著會有什麼樣的美食出現呢♡眼前精心製作的美味佳餚以及現場烹飪的感覺，讓人感到陶醉，所有的一切都可愛又美味，但特別喜歡的是義大利麵和松露烤雞◎這次也多次要了牛奶麵包，非常滿足♡如果你正在考慮一個時尚的吧台約會，一定要去試試看♪《聖誕套餐》*冬季禮物盒*雪人*裝著遺失物品的雪球*聖誕色彩的魚料理*松露烤雞*肉醬意大利寬麵條*壽司*雪塊*自家製義大利香腸和聖誕花環*蘑菇清湯泡飯*聖誕樹◇◇◇------------------------------RAMA 白金@rama_tokyo☏050-3134-3399東京都港區白金6-21-12 大石大樓 1F⏰17:00-24:00(休:週一+不定休)¥10,000-¥19,999----------------------------------------◇◇◇

這是一道以雪為靈感的料理。讓人嘆為觀止！初始以為只是一般的金平牛蒡，卻突然出現意大利風味。悄悄地，意大利風味冒出來了。焗烤料理中的白醬是由蔬菜製成的，如果在一頓菜中有焗烤，這樣清淡的醬汁會讓人感激。最後一道飯的湯底有意大利風味，讓人愛不釋手。

時差投稿。在Instagram上得知RAMA先生，一直讓我很感興趣。聽說還可以請他製作迷人的生日餐盤，就為了慶祝伴侶的生日。因為我不太敢吃太多，所以選擇了份量較少的套餐。每一道菜都蘊含了廚師的心思和故事，聽著解說一邊享用，每一道菜都美味極了！招牌的意大利麵是絕品中的絕品❤️椅子和桌子也很漂亮，非常配合開放廚房的氛圍。我一定會再來拜訪的。

【場景】約會/朋友一直很想去的意大利餐廳雷馬，我們終於去了♡餐廳玻璃幕牆，弧形吧檯非常時尚✨菜品也是一道道藝術品，以秋天的意象為主題，聽解說、品嚐都很享受。雖然是意大利料理，但還有壽司和茶漬等日本料理！吃完不會有胃脹的感覺✌一直都很滿意，想再次光顧的店♡※餐廳位於惠比壽、白金台和白金高輪之間的天現寺附近，距離車站有些距離《時令食材的主廚推薦套餐》¥9,900(含稅)*雷馬招牌真空除蟲器*基亞瓦利雪茄*秋天的象嵌*月見炸薯條*壽司*松露塔利尼*紅酒雪泥*蝦夷鹿牛肉球的巴里亞采奧涅*帶魚出汁茶漬*栗子和紅茶的浪漫◇◇◇------------------------------RAMA 白金@rama_tokyo☏050-3134-3399東京都港區白金6-21-12 大石大樓1樓⏰17:00-24:00(週一休息+不定休)¥10,000-¥19,999----------------------------------------◇◇◇