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Steak Dining Vitis
Sutekidaininguvithisu ◆ ステーキダイニングヴィティス
3.71
中目黒・祐天寺
牛排
20,000-29,999円
8,000-9,999円
營業時間:午餐 12:00-14:30 (最後點餐時間 13:00) *請以現金支付午餐費用。 *午餐必須在前一天預訂。 晚餐 17:00~23:00(最後點餐時間21:00)如果您無法通過電話預訂,請使用在線預訂。 週日開放
休息時間:第2和第4個星期日
東京都目黒区上目黒3-1-13 ACE中目黒ビル B1F
照片
20
Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖Steak Dining Vitis的實拍圖
詳細信息
獎項
預訂信息
僅限預約
帶兒童
兒童(嬰兒、學齡前兒童、小學生)、嬰兒車 如果您與孩子一起旅行,您將在私人房間被引導。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
餐廳服務費
將收取10%的服務費。
此費用為餐廳收取,與平臺無關
座位數
18 座位 (12個座位,6個包間)
個人包廂
有 (6人) *如果您使用私人房間,則將單獨收取5,500日元的私人房間費用。
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸 入口處設有吸菸區。
停車場
無 附近有投幣式停車場
空間與設備
時尚的空間、寧靜的空間、座位寬敞、有沙發座位
酒水
有葡萄酒、有雞尾酒、專注於葡萄酒
評價
22
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和牛ジャーナル
4.60
中目黑有一家性价比很高的炉窑烧牛排餐厅!炉窑烧牛排餐厅在银座周边有几家,但大多价格至少要3-5万日元,有点贵。不过,vitis的价格大约在2-3万日元左右,就能品尝到正宗的炉窑烧牛排,因此深受美食家们的喜爱。主要的用餐区有大约10个座位,还有一个包房。氛围很好,适合约会、纪念日或重要场合。这家餐厅由厨师结城壮平经营,结城厨师曾在“新桥田村町 麤皮”工作,之后在姐妹店“築地STEAK 哥利歐”工作了7年半,在2014年开设了vitis。餐厅位于中目黑站步行约5分钟的地方,地下一层。使用N25做成的酱汁,牛舌和西冷牛排,还有炸牛排三明治都非常美味。肩肉和里腿也很好吃。下次还会再来。【点餐】<厨师推荐套餐>◻︎幻之烟熏三文鱼◻︎黑毛和牛牛肉塔塔〜配鱼子酱〜◻︎萤火虫鱿鱼与机立鱼的派包焗◻︎荷兰酱和萤火虫鱿鱼泥配◻︎手撕牛肉沙拉◻︎厨师精选 黑毛和牛 炉窑烧牛舌(50克)◻︎Vitis特制炸牛排咖喱◻︎橙汁解酒◻︎咖啡・小糕点
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満腹次郎0843
4.00
[最寄車站]中目黑站→步行約5分鐘,從車站到店家的交通非常方便,不會迷路就能到達。店舖位於地下,一樓是美容室,可能會讓人誤以為這是家餐廳!?進入店內後會感到意外。今晚來吃燒烤啦〜!但這種心情會立刻被改變。桌子上鋪著桌布,配上相當華麗的色彩,營造出一種沉重的氛圍。彷彿走進了高級的大型豪宅,讓人感到錯覺。 [今日點餐]Vitis套餐+黑毛和牛塔塔爾 ¥20,900-(含稅)◆ 幻之煙燻鮭魚◆黑毛和牛塔塔爾~配魚子醬〜◆大劍魚的盧羅 羅密歇科醬和茄子醬汁配◆15種綠葉菜的加斯巴喬 沙拉風味◆黑毛和牛舌厚切窯烤(50g)◆主廚精選 黑毛和牛 爐窯烤牛排 2種部位的品嚐◆Vitis特製一口咖哩◆芒果和杏夏日風味◆咖啡・小糖果+◆葡萄酒搭配(3杯) ¥5,500-(含稅) 這家店最大的賣點當然是「爐窯烤」。肉類的火候是使用爐窯和和歷山備長炭來慢慢烤製,利用輻射熱進行加熱,類似於烤披薩的方式。今天的主打肉是來自鹿兒島縣的頂級黑毛和牛「野崎牛」的兩種品嚐。從呈現方式就可以感受到最高的緊張感! 「舌厚切窯烤」的確是極致奢華的厚切。而且炭的香氣適度地散發在表面,使得烤肉的美味凝聚在肉上,非常美味。黑毛和牛塔塔爾如果來到Vitis一定要品嚐。新鮮而帶有一點嚼勁的塔塔爾肉搭配豪華的魚子醬。口感和鹹味相得益彰,非常平衡。 有趣的是「15種綠葉菜的加斯巴喬」。通常是用番茄製成的紅色湯,但這裡使用了綠色。外觀也相當美麗。味道非常簡單,一開始是清新的新綠草原香氣擊中鼻子。再加上一點鹹味,搭配蝦子一起食用,味道極致夏日風情。葡萄酒搭配也非常完美,沒有過於突出,巧妙地提升了菜餚的風味。從盤數來看,可能有些少,但吃完後肚子卻十分滿足。整個菜單的流程非常流暢,整體感覺非常愉快。謝謝款待!嗚啊〜。☆發文時(3.72) ===========
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macosharedaisuki
4.00
今天的肉非常美味。一口牛排特別棒。店員很詳細地介紹了今天的肉菜。我們選擇了一口牛排和牛大腿。烹調方式是使用爐子,慢慢地燒烤。現在是前菜時間。首先是幻影煙燻鮭魚,經過爐子慢慢燒烤了三小時。我們也品嚐了海帶和紫菜的佃煮。接著是玉米和甜菜根兩種濃湯,每種都搭配了一口小點心。玉米濃湯裡有玉米奶凍。甜菜根濃湯裡有紅酒醬和黑加侖子醬。因此風味更豐富,非常美味。接著是手撕牛肉沙拉,非常出色。他們用細心燉煮的牛頸部位肉,撕成絲製成玉米牛肉。配上生菜、番茄、蛋等美味的沙拉。雪利醋的味道特別出眾。接下來是美味的牛排,最終登場了。非常美味。用紅酒鹽和辣根調味。配菜有蘆筍、茄子和土豆泥。還有特製咖哩豬排。是一口特製的咖哩。非常美味的咖哩,使用了優質的牛腱肉。非常美味。最後是芒果和杏果,夏日的味道。也非常美味。百香果、芒果和李子特別出色。
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みちぷー
4.60
這一切都非常美味。不論是鮭魚燻製,還是太刀魚炸條,綠色的加斯巴喬湯,牛舌,野崎牛的肩胛肉,一口咖哩,還有甜點,都非常美味。我提前聯繫了關於牛舌的事,並添加了它。在火爐中烤的牛舌,口感酥脆,和燒烤肉不同,味道非常美味。這是一個非常美妙的午餐,我感到非常感激。我想再來慢慢享受。
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みずきち@グルメ女子図鑑
3.90
.˗ˏˋ 精緻牛排餐廳 Vitis / 中目黑 ˎˊ˗ 這家餐廳提供絕品的炉釜烤牛排,尤其是牛舌肉的牛排尤其美味!我很期待這個特別的晚餐,因為只有一間房間的私人包廂!店內裝潢採用白色和棕色調,非常時尚✨當您想要度過特別的日子,或是想要品嚐美味的肉類時,我強烈推薦這家餐廳! ——點的菜品—— 「Vitis套餐+黑毛和牛舌肉厚切炉窯烤+黑毛和牛酥肉醬」 ・ 幻之煙燻鮭魚 ・ 黑毛和牛酥肉醬~配魚子醬~ ・ 火光魷魚和扇貝派包烤~歐式蛋黃醬和火光魷魚醬~ ・ 手撕牛肉沙拉 ・ 主廚精選黑毛和牛炉窯烤牛排兩種部位的品嚐比較 ・ Vitis特製一口咖哩豬排 ・ 橙子的戴克利涅松 ・ 咖啡 ・ 點心 【水姬大力推薦菜單】 ・ 火光魷魚和扇貝派包烤 這是我第一次吃到這麼美味的派包!充滿大量的火光魷魚,沒有腥味,口感彈牙~派皮酥脆,內餡濃郁,真的是很久沒吃到這麼成功的菜了!雖然這是家牛排店,但其他菜品也很美味,真是太棒了! ・ 黑毛和牛酥肉醬~配魚子醬~ 大量的魚子醬搭配稀有的和牛!從外觀就很吸引人!甚至在還沒吃之前就絕對知道會非常美味哈哈一下子就消失了,太好吃了,肉質太好了,口感滑順,還帶有一絲甜味,所以魚子醬的鹹味非常合適 ・ 黑毛和牛舌肉厚切炉窯烤 這麼厚切的牛舌肉不容易吃到,但非常柔軟,肉質彈牙,實在太好吃了~這裡的招牌菜絕對不讓人失望 ・ 主廚精選黑毛和牛炉窯烤牛排兩種部位的品嚐比較 服務生會先給你看肉品,讓你選擇兩種喜歡的部位,這次我選了偏瘦肉的一部分和肩胛肉!即使單吃也非常美味,雖然是瘦肉,但口感柔軟,味道非常豐富!整個過程中肉都太美味了,都不想咀嚼 ✎#中目黑美食 #中目黑晚餐 #steakdiningvitis #牛排 #牛排晚餐 #牛舌肉牛排 #炉釜烤牛排 #只有肉能勝過 #美食攝影 #美食分享 #肉食攝影 #魚子醬 #時尚美食 #時尚料理 #時尚肉類 #愛吃肉的人聯繫 #愛美食的人聯繫 #美食女孩 #水姬美食
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_takelog
3.90
〜訂單內容〜 ■ Vitis套餐+ 黑毛和牛舌肉厚切炉窯烤+ 黑毛和牛塔塔 ¥25,300 幻之煙燻鮭魚黑毛和牛塔塔〜配以魚子醬〜 火炬魷魚和帆立貝的派包烤,佐橙汁奶油醬和火炬魷魚泥 手撕牛肉沙拉 黑毛和牛舌肉厚切炉窯烤 廚師特選 黑毛和牛炉窯烤牛排 2種部位的品嚐比較,附Vitis特製義式咖哩橙色的甜點洋酒、小點心 ■ 豬排三明治 ===========
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nakamelife000
4.20
【Steak Dining Vitis 中目黑】 ------------------------------ ▷店名:Steak Dining Vitis ▷地址:東京都目黑區上目黑3-1-13 ACE中目黑大廈 B1F ▷預算:20,000-30,000日圓 ▷推薦菜單: ・黑毛和牛塔塔爾香檳魚子醬配 ・黑毛和牛舌厚切炭火烤 從中目黑站步行沿著山手通大約5分鐘,往地下走就能找到Vitis。晚餐套餐的價格大約從1.5萬日圓起。這天得謝謝主辦的人,我們享受了一頓用到尾崎牛的豪華特製菜單!和牛們非常美味,吃得飽飽的,非常滿足! ■我們點的菜(套餐): ・幻之煙燻鮭魚:煙燻的味道很濃郁,一入口香氣四溢! ・黑毛和牛塔塔爾~配魚子醬~(稍微粗糙):細緻的塔塔爾上放著N25的醇魚子醬。這款魚子醬鹹味不太重,不會搶去塔塔爾的風味,非常完美的搭配。 ・萤火虫魷魚和帆貝派包烤:搭配荷蘭醬和萤火虫魷魚醬。有著海洋的香氣,看起來也很美味! ・手撕牛肉沙拉:牛肉沙拉。調味很符合我的口味。 ・黑毛和牛舌厚切炭火烤:幾乎是半生不熟的舌肉,肉汁濃郁!感動! ・主廚精選黑毛和牛炭火烤牛排:三種部位(沙朗、腿肉、小腿)的比較品嚐,烤的方式由主廚決定。每一塊都是外皮烤得酥脆,內裡保持了幾乎半生不熟,非常多汁,而且有濃濃的甜味。份量非常大! ・嫩煎牛肉片三明治:非常軟嫩,令人感動的美味。 ・Vitis特製一口咖哩豬排飯:肉店的咖哩飯上放了一塊小小的嫩煎豬排,很可愛。米飯是白米和藜麥,而且藜麥的口感也很適合咖哩。 ・橙子戴克里松:咖啡和小點心 謝謝款待!下次一定會再來!
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ボルブルシャンパ
3.50
中目黑站附近的地下一樓有一家小而溫馨的店。這家店被選為百名店之一。以黑毛和牛的爐端燒牛排為特色,店主會一邊展示肉塊,一邊解釋。雖然不能挑選部位,但當天供應的是沙朗牛排和肩胛部燻煙三文魚、火燒烏賊和帆立貝的酥皮包、火燒烏賊配上醬汁的牛肉沙拉、沙朗牛排和肩胛部燒肉、一口咖哩牛肉、橙汁葡萄酒燒烤。比起鐵板燒,這款燒烤不僅香氣四溢,而且味道更美味。乾杯,用啤酒祝酒,結束一天的美食之旅。
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chengdu4000
3.80
我在這家知名的牛排餐廳吃了午餐套餐,整體而言我並不覺得很糟糕,也認為將烹調牛排的時間包裝成套餐是合理的。不過,我希望主菜能再多一些肉料理的選擇。有點像法國或義大利餐廳的套餐,但在前菜和主菜之間,以及之後,感覺比法國或義大利餐廳稍遜色。我其實是在暗示可以再點一個更高檔的套餐(笑)。
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Casual Gourmet Quest
3.80
2022/12/XX(午餐)從中目黑站步行約5分鐘即可抵達的炉窯牛排餐廳。我們提前享用了這裡的聖誕午餐。這家地下餐廳內部裝潢典雅、氣氛幽雅。我們點了這裡的套餐: ■ Vitis午餐套餐@7,000日圓(不含稅和服務費)(飲料) ■ 薑啤@600日圓※午餐僅接受現金支付,別忘了攜帶現金! ◆ 幻之煙燻三文魚---搭配魚子醬、小海帶和海苔佐味。煙燻過的三文魚口感滑順,帶有濃郁的煙燻香氣,仿佛在享用肉醬,是絕佳的開胃菜。 ◆ 蘿蔔・花椰菜兩種濃湯~搭配一口美味前菜~---兩種濃湯味道都非常高雅。我個人特別喜歡天然甜味的蘿蔔濃湯。搭配香料的迷你胡蘿蔔蛋糕和花椰菜前菜,一起沾著濃湯享用。 ◆ 迷你沙拉---色彩鮮豔的新鮮沙拉,醬汁清淡,正好作為口腔清新。 ◆ 麵包---麵包分兩次供應,分別是濃湯上桌時和牛排上桌前。炙熱、微甜、美味的麵包。每次都會提供上等奶油。 ◆ 黑毛和牛小排※也可選擇內蒙古部位。---雖然標明是100克,但份量比想像中要多。用炉窯的木炭燒烤過的牛排外皮帶有炭火香氣,內部鮮嫩多汁,美味極了。搭配的蔬菜也很美味。 ◆ Vitis特製一口咖哩豬排---咖哩醬不太辛辣,帶有微酸和淡淡的苦味。份量上,我覺得可能需要再多一點。 ◆ 洋梨和甜薯湯~搭配果醬、地瓜、松露冰淇淋---這是一道類似於法式冷湯的甜點。一開始感受到湯的味道,但很快就能感受到甜味,非常獨特。我個人很喜歡這個有趣的設計。 ◆ 咖啡小點---最後可以選擇咖啡或紅茶。搭配小點一起享用,結束了午餐。整體來說,菜品都非常精緻美味,但份量較少。如果每道菜的份量除了牛排外再多一點,或者可以在咖哩部分選擇份量或數量,可能會增加一些滿足感。儘管如此,這裡的炉窯牛排非常美味,而且價格合理,是值得推薦的午餐套餐。另外,他們的服務人員包括主廚結城先生在內,可能僅有2位廚房人員負責接待,所以午餐可能僅限於2到3組客人,需要提前預約。由於炉窯牛排的味道符合預期,下次如果有機會再來,我可能會想要多點肉。謝謝款待。
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ドラノログ
4.00
渋谷旁邊的住宅區中目黑,以美食聞名,尤其是位於山手通的『Steak Dining Vitis』,地下一樓的環境優雅,承諾帶來高品質的用餐體驗... 主廚堅持「炭火直火烤最佳」,店內特製炉窯由耐火煉瓦搭建而成,精選長期飼養的雌性和牛,使用的炭選用紀州備長炭中最高級的「馬目上小丸」,經炭火直火烤製後,肉質保持水分,口感豐富,脂肪燻製的香氣更添風味... 擁有豐富經驗的店主兼主廚結城壯平先生,曾在知名炭火牛排店『新橋田村町麤皮』和『築地STEAK哥利歐』工作長達7年半,2014年在此地開設了餐廳... 除了自家製燻鮭魚等招牌菜外,還有肉眼和內腿肉的比較,推薦以炉窯烤製的舌尖,額外點餐可品嚐... 店名源自拉丁文「母親之樹」,象徵葡萄屬的名稱... 店內除了供應最佳牛排和高品質葡萄酒外,還提供各式飲料... 許多用戶稱讚這家隱藏的名店在味道和價格方面都令人滿意... 適合在特別紀念日等場合使用,讓客人驚喜的笑容洋溢...【飲品】❶ Fall in Love Deluxe 台灣 高山茶 2000元(含稅)如同完熟水果般多汁,口感順滑,優雅中帶有溫和的苦澀和甜味❷ Queen of Blue 台灣 東方美人 2000元(含稅)帶有獨特溫和的甜味和芳香,散發水果和蜂蜜般的香甜味❸ Surgiva Acqua Minerale Naturale 1000元(含稅)【價格】16500元(含稅)【Vitis午餐套餐】■ 幻のスモークサーモン 高品質煙燻鮭魚片口感香脆外皮,內裡多汁,鹹度適中,濃郁的煙燻香氣彌漫口中,撩拨味蕾,滿足食慾,搭配清爽的鮭魚子和蘿蔔片,增添微甜和脆爽口感■ 自製烤麵包和愛心型奶油❶ 米粉麵包柔軟濕潤,口感蓬鬆,天然米粉的甜味溫和,簡約的白麵包❷ 全穀粉法式麵包外皮酥脆,內裡Q彈,全穀的香氣與奶油的香味搭配絕佳■ 兩種濃湯,配以一口小點心❶ 人蔘濃湯滑順口感,溫和的甜味中帶著人蔘的鮮美,濃縮了人蔘的風味,極品濃湯❷ 花椰菜濃湯極緻的濃稠口感,自然的甜味搭配滋味豐富,絕對能溫暖胃和心❸ 泰式烤花椰菜金黃色的花椰菜綴以香料,帶有異國風情的口味,上面還有花椰菜片和脆脆的花椰菜莖,口感豐富,微甜和香料的香氣交織❹ 人蔘胡蘿蔔蛋糕類似於蛋糕的小型人蔘蛋糕,柔軟的人蔘味道,搭配香料的香氣,口感極佳■ 迷你沙拉外觀美麗,色彩鮮豔,葉菜...
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MIWAMIN
4.90
個室的氛圍非常美妙。雖然不是黑毛和牛(而是一種叫美笑牛的混種牛),但這是我第一次聽說這個品種,牛肉非常美味。搭配葡萄酒是正確的選擇,但主菜搭配的是義大利的黑比諾葡萄酒,雖然平衡良好,但是中度酒體,我更想喝濃醇的紅酒。但是,美食和服務都非常好,我一定會再來光顧。謝謝款待。
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牛丼大森
4.70
訪問日期:2022年10月1日 地點:中目黑站步行3分鐘處 預約:是 邀約:不明 待遇:無 人數:10人 價格:每人30000日元 訂單:Vitis Course+黑毛和牛舌厚片烤、幻之煙燻三文魚、黑毛和牛塔塔(另加)、章魚蓮藕燉飯、章魚佐印地安人、15種綠色蔬菜的加斯帕喬、黑毛和牛舌厚片烤、大廚精選黑毛和牛烤肉、Vitis特製牛排三明治(另加)、Vitis特製一口咖哩豬排、無花果千層酥配星星茴香巧克力冰淇淋、小點心、咖啡。 筆記:這是位於中目黑的一家牛排餐廳。從東京地鐵日比谷線和東急東橫線的中目黑站東口步行3分鐘即可抵達。餐廳位於ACE中目黑大樓的地下一樓。店主兼大廚是結城壯平先生。結城先生來自麤皮,在其姐妹店哥利歐工作了7年半,之後在Chi-fu等地工作,於2014年8月28日在中目黑開設了Steak Dining Vitis。休息日為每月的第二個和第四個星期日。餐廳有12張桌子和6間包廂。包廂費用為5500日元。可預約。除了電話預約外,還可在食べログ網站進行網上預約。可包場。可使用信用卡,但不接受電子錢包。如果是包廂,則允許攜帶兒童,並允許嬰兒車進入。
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★*
3.80
**必訪之處!**無論是肉品新鮮度還是烹調手法,都是最高水準的,讓人陶醉於熔爐烤牛排!這是在中目黑必去的熱門餐廳。廚師精選的黑毛和牛兩種部位品嚐,還有招牌的Vitis特製一口咖哩豬排等豐富的套餐料理。午餐套餐價格親民,絕對能夠抓住客人的心!推薦搭配美酒品嚐。非常適合與重要的人一起用餐或慶祝紀念日。員工的服務始終給人良好的印象! **套餐內容**:“Vitis午餐套餐(7,700日圓)※含稅・另計服務費” 一定要和美酒一起享受!包括自豪的熔爐烤牛排在內的廚師特選套餐共7道菜。建議增加肉量進行品嚐比較!招牌的Vitis特製一口咖哩豬排也是亮點。還有新鮮出爐的麵包、甜點和小點心的茶點服務,一直都是貼心的服務。輕鬆地享受,時間約為2.0小時。這次是商務用餐,合作夥伴非常滿意。 **總結**:可以毫不猶豫地向任何人推薦的名店。廚師和侍酒師的誠懇服務給人留下了深刻的印象!
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yuu_wagyu29
4.40
Steak Dining Vitis『中目黒』菜單 Vitis 套餐+黑毛和牛舌厚切·幻之煙燻鮭魚·比目魚和李子的涼拌庫斯庫斯·15種綠蔬菜的加斯帕喬·黑毛和牛舌厚切烤爐烤(額外)·黑毛和牛烤爐烤牛排兩種野崎牛腿肉·神戶牛內腿肉·Vitis 特製一口咖哩炸肉排·格吉爾和櫻桃的塞姆拉·咖啡·小甜點久違的拜訪有幾種套餐可供選擇,但我推薦增加了以爐釜烤製的黑毛和牛舌肉的套餐。在這裡,你可以品嚐到燒烤店中無法體會到的美味牛舌。雖然是一家牛排店,但從前菜到甜點,每道菜都美味無比,而且以這個價格能享受如此美食的店並不多。
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やっぱ日本食
3.70
在午餐套餐中加上了牛舌,並稍微增加了份量,享用了牛脊和牛腿兩種肉類,可能有點貪心了。精心挑選的肉品以精湛的烹調方式呈現,美味極了。這家餐廳真是太棒了!服務、用餐環境、料理、葡萄酒,無一不完美!
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おじょー2527
3.90
中目黑站步行3至4分鐘的地方!我來吃午餐了!多麼奢侈的午餐♪ 第一道上桌的幻之煙燻鮭魚真是香氣濃郁,美味無比✨ 真想再來一份!肉類我選擇了牛肋眼!經過爐窯烤制的肉類有它的用心之處,口感柔軟,美味極了!好幸福啊✨ 在午餐時間能吃到這麼多真是大滿足✨ 甜點也是專業廚師製作的,非常美味。下次想試試晚餐菜單♪
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基本的には麺類
5.00
昔天前曾經介紹過寺門ジモン氏拒絕採訪的店家。但由於疫情的關係,一直未能前往。晚餐僅提供15,000日圓(不含稅金與服務費,約10%)的套餐,需兩人起訂。與食べログ上的資訊略有不同。此外,還有三種特別選項:黑毛和牛厚切炉窯燒牛舌、黑毛和牛塔塔醬配魚子醬和特製牛柳炸牛肉三明治,需電話預約方可添加。這次我預訂了全部三種選項。烹調方式是使用炉窯以和歌山備長炭的輻射熱燒烤。通常,備長炭被放在下方,通過網烤直接燒烤,但為了避免過於濃烈的炭香,可能採用了這種方式,以保留食材的原味。炉窯的輻射熱燒烤與那不勒斯比薩相似,但熱源有所不同,可能是和歌山備長炭或木柴。無論如何,用這種方式烹調牛排還是相當罕見的。以下是套餐加上三種選項的菜單:〇代表套餐內容,※代表選項。〇幻之煙燻鮭魚,散發出適中的煙燻香氣。※黑毛和牛塔塔醬配魚子醬。肉類料理的精髓還是在於烹調方式,但優質的牛肉生吃也十分美味。〇鮑魚的生炸,搭配毛豆和蘆筍,季節限定的鮑魚生炸很精緻。〇手撕牛肉沙拉,像是休息一下的沙拉,以玉米牛肉為主。※厚切黑毛和牛炉窯燒牛舌。店內的特色菜之一,厚切燒牛舌豪華且美味。〇黑毛和牛炉窯燒牛排,品嚐兩種部位的比較,沖繩丹波牛沙朗和神戶黑毛和牛腿肉。我點的是半熟,但兩者都能充分展現牛肉的風味。〇Vitis特製一口咖哩豬腱肉和大米以及藜麥。※特製牛柳炸牛肉三明治,牛柳的柔軟和美味令人難忘。〇櫻桃和葡萄乾的蛋糕配上豆蔻冰淇淋,以豆蔻這種經典香料作為冰淇淋的搭配相當有趣。〇咖啡和小甜點。價格雖然較高,但三種選項絕對值得添加。能在和歌山備長炭的輻射熱燒烤中品嚐到優質的黑毛和牛肉,絕對是一種珍貴的體驗。
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kurashiモアモア
4.50
家族紀念日選擇了這家餐廳,除了美味的牛排外,考慮了氛圍和適合兒童的因素,結果非常滿意。每道菜都令人感動,美味極了,工作人員的貼心服務也讓我們度過了愉快的時光。尤其是今天的肉質表演也受到了好評。所有的肉都看起來美味,但我選擇了菲力和內腿肉,軟嫩多汁,每一口都令人欲罷不能。為孩子準備的沙拉和胡蘿蔔湯,即使是我兒子這樣坦率的孩子也都完全吃光了。最後,感謝你們的祝福和紀念照。
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肉丸ピノコ
4.20
店家位於距離中目黑站步行約5分鐘的住宅區地下一樓。這是一家以使用和風備長炭炭火爐烤牛排而聞名的牛排餐廳,提供在典雅寧靜的氛圍中享用美味牛排的機會。店家的特色主要有三個:「特製磚造炭火爐」,用耐火磚砌成的爐灶,可將牛排烤至最佳狀態;「紀州備長炭」,使用最高級的「馬目上小丸」,炭火溫度可達約900度,快速烤熟表面,並通過輻射熱封鎖肉汁;以及「嚴選長期飼養的和牛(母牛)」,精選適合炭火爐烤的長期飼養和牛,每一塊牛排都經過仔細挑選,使用特製的爐灶烤製最佳的牛排。評論者品嚐了以牛排為主題的季節套餐,並推薦將份量調整為自己能夠消化的程度。特別推薦品嚐最後的Vitis特製一口咖哩,因為味道相當美味。
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masas123
4.00
這家餐廳改變了牛排餐廳的概念。它帶有一些法式料理的風格,同時也展現了牛排餐廳的特色。特別是胡蘿蔔湯非常美味。肉的火候恰到好處,吃完不會感到沉重,剛好很美味。
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トトティーヤ
4.30
食物比較套餐點了一份。通常點套餐時,常常會有些許不盡如人意或不符合口味的菜色,但這家的套餐每道菜都非常美味,從頭到尾都能感受到他們的用心,讓人感到非常滿足。能夠奢侈地品嚐各種不同部位的肉類,還有河豚和煙燻鮭魚等美食,非常吸引人。菜色的擺盤也很可愛,看起來很有趣。店內氛圍高雅而私密。店員的服務態度也非常出色。是一家適合特別日子的店。
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