坐位寬敞舒適，所以我定期光顧。壽司的性價比有點難以把握，評分沒有上升，但如果你不在乎包廂，想要悠閒地品嚐壽司，這裡是個不錯的選擇。

這家餐廳的特色料理給人耳目一新的感覺，食材新鮮又平衡。老闆人很友善，雖然不太多談他的堅持，但是比起那些極度高標準的壽司店，這裡更容易入門，而且味道絕對不會讓你失望。無論是隨意用餐還是慶祝活動都很推薦這家店！

數年前的夏天，我第一次被帶到這裡，這是我第四次光臨。我第一次在這裡學到了「新子」，從那以後，我的壽司最愛從「小肚」變成了「新子」。這一天從鰍魚搭配梅肉開始，到鰻魚配山葵，以及快要結束時的貝類等等，各種美味的小料理令人驚艷，但最讓人印象深刻的是這個時期的鮭魚，被稱為「時鮭」，它在秋天以外的季節（從春天到夏天）捕獲，因為其卵巢和精巢尚未成熟，所以肉質中還有脂肪，非常美味。...我的常客朋友帶來了兩顆特級芒果作為中元節禮物，我們點了半瓶香檳。在壽司店的吧台上拿出自己帶來的芒果放進香檳中，作為甜點，這樣的舉動既有品味又有趣。我重新欣賞起朋友來笑。還有，大廚和夫人總是以美好的笑容招待我們，讓我想再次光臨。

麻布十番的街道稍微往裡走一點，有一個入口，從這裡可以感受到高級店的氛圍。對於初次光顧的人來說可能稍微有些難以進入，就像是一間高級壽司店常有的感覺。小型的壽司檯上陳列著當天提供的魚，每一條都經過精心的處理。店主看起來還很年輕，但對魚的產地非常講究，提供當季的新鮮魚料。酢飯幾乎不加糖，握得又細又小，但絲毫不散，入口後飯的口感恰到好處。壽司飯和魚料的比例非常恰到好處。每一道壽司都附上產地的解說，但絲毫不傲慢，這是一個可以用眼睛、耳朵和舌頭一同感受的店。服務保持了與客人之間適當的距離，讓人印象深刻。夏天的「新子」和冬天的「鱗粉」是招牌菜。最好提前預約。

麻布十番附近有一家漂亮的壽司店。我被朋友請客，所以不太清楚價格，但店主說：“不論價格多少，都可以談談！”啤酒冰涼，非常好喝！刺身拼盤非常出色！吧台是一塊木板，非常漂亮，魚類陳列櫃雖小，但展示的魚類非常精選，種類不多。如果你問店家推薦的握壽司，他會從高級的開始，如果你說你喜歡章魚，他會依次端出生章魚、生熟章魚、熱章魚，說：“盡情享受口感和味道！”一切都太棒了！店家和客人之間保持著適當的距離，卻又關注每一盤菜，店主和女主人的服務令人讚嘆！這真是一家了不起的店。雖然是高檔店，但對於帶來的客人也毫不歧視，是一家對所有客人都親切對待的店！

經過醫院回家的路上，我們真的好久沒有光顧這家店了。第一次來這裡已經是幾年前的事了…懷著濃濃的舊時光回憶，我和媽媽兩人光臨這裡…店內的氛圍，以及店主夫婦的感覺…讓我回憶起了那個懷念的時光。美食店，是品嚐美味的地方，其中藏著各種回憶和故事。每次造訪，除了美味的食物外，還有著一種像調味料一樣的愉快回憶…我感受到了一種只有自己能夠享受的奢侈，那就是能夠品味自己的樂趣。好了！能在午間用餐，我們其實並不知道…醫院結束後，我忽然打了個電話…太太很熱情地在電話裡態度良好地回應了。中午時段，有3500日圓起的三種菜單。但我們選擇了依照自己的口味點餐。「今天有什麼推薦菜嗎？」我問道…有長崎的海膽，還有其他一些…媽媽很高興地說要吃海膽，看起來相當喜歡，一個接一個地享受她喜歡的食材…看到食量不大的媽媽吃得津津有味，真是令人開心♪我則選擇了任選的菜單。特別好吃的是！鰹魚、中腩、秋刀魚、和鰻魚！！！最後還有捲物。特別好吃的是海苔卷♪這是一家有著小巧而乾淨氛圍的美好店鋪。飯和壽司都很精緻，一口大小。點菜後，每卷壽司都會被端上份量十足的盤子…薑片也是手工切成一片一片，非常用心。這真的是一家能夠享受並珍惜美食的地方♪是一家成年人感覺舒適的店鋪。我希望您和重要的人一起，能在這裡靜靜地享受一段美味的時光♪我們下次再來，我們將會在回家途中光顧午餐♪

這家店由一位主廚獨自經營，給人印象深刻而緊緻的感覺。它擁有江戶風情，讓人忍俊不禁，像是「喜歡鹹鹹的」或者「對著新鮮食材微笑著吃」等，讓人感覺溫馨又幽默。我經常光顧的壽司店用的是紅醋飯，但這裡卻是清爽的白飯。口感紮實而略帶鬆脆的小飯粒與挑選精良的食材完美搭配。所謂的「塩梅」就如其名，每一種食材的甜味、鹹味以及醬油的平衡都非常出色。順帶一提，第一道菜是江戶前的鰻魚，口感滑嫩。

美味可口 ===========