這間餐廳真是美味極了！兔子耳朵裝滿了松露，蟹肉超美味，上面再放上最頂級的魚子醬，還有令人讚不絕口的鮑魚，大到驚人又美味的太刀魚，彈牙的蝦子，還有美味的龍蝦和龍蝦醬汁，以及搭配鮮美的牛肉乾和小番茄作為清口菜，最後是宮崎芒果，簡直美味到極點！另外，他們的義大利麵和咖哩飯也相當好吃。總之，一切都是絕佳之選！

第三次造訪。這家世界僅限33名會員的極致餐廳。穿過一條長長的走廊，前方是兩個大理石吧台。內部裝潢非常奢華，牆上飾有33位會員的金色名牌。素麵搭配蛤蜊和蛤蜊油、海膽和熟成青蔥的鰣魚籽塔地瓜餅，岡山青檸，第四天熟成的赤貝沙拉，北海道馬蹄蝦以紹興酒漬製等等，海鮮為主，每一道都美味極了。主菜是厚實的肉料！甜點再多2到3款就更完美啦（笑）。吃得太多了嗎☺️

傳說中的會員制餐廳，HIBACHI，這是一家幻幻的店，只有和世界上僅有的30位會員之一一起來，才能進入。這次很榮幸能夠有這樣的緣份一同品嚐（´･ω･`）♡店內裝潢時尚現代，牆上用金色名牌懸掛著會員的名字。菜單只有一套任選的料理。開始之前，會先展示今天使用的最高級食材。在這時，真是哇……驚歎聲不禁脫口而出(´・ω・)菜色美觀絕品。肉類的烹調恰到好處，對我來說鮑魚實在太美味了，差點被舌頭咬到(◞‸◟)最後是招牌的義大利麵！這個番茄的甜味真的很突出，非常美味……！！這樣的收尾，店家也提供其他菜式如煎蛋飯或炒飯等，但今天選擇了這個義大利麵真是太好了♡這是一家自己絕對無法前往的店，這次竟然奇蹟般地有機會造訪，真是感到非常幸福(*´ω`*)

會員數僅33人，但據說這家餐廳完全依賴會員帶來的客人維持運轉，可見其獨特的商業模式。而看著櫃檯上掛著的會員名單，讓人不禁對這家餐廳的製作能力感到驚嘆。這是我第一次光臨，首先展示的今日食材令人印象深刻，而且正值白松露季節，巨大的白松露從盒子中取出。這樣的廚房配置理想至極，搭配鐵板、木炭和爐灶，根據食材使用不同的熱源進行料理，這樣的烹飪方式理應美味無比。

2019/9/20（週五）晚餐Instagram「＠mitomi_emon」／部落格「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」只為30人而存在的鐵板燒餐廳！？在美食熱潮蔓延的當下，難以預約的餐廳並不少見。但像這樣難度如此之高的餐廳，恐怕不易找到了。位於麻布十番的『HIBACHI（火鉢）』餐廳，僅限於30名會員訪問，而且每天僅供1組客人。可以說，這是他們的私人餐廳。提到火鉢，你可能會聯想到炭臺，但英文中的“HIBACHI”指的是鐵板燒。對，這裡就是為了30人而存在的鐵板燒餐廳。菜單是全客製化的！“HIBACHI”的菜品可能因同行的人而大相徑庭。蔬菜、魚、肉等食材擺放在吧台上，吃什麼怎麼吃都由你決定。餐廳保證的是最高級的食材。店主與以鮪魚批發聞名的「やま幸」有合作，海鮮的水準幾乎可以得到保證。無論是蔬菜還是肉類，都毫不妥協，一吃就能感受到它們的高水準。番茄和金魚蘋果等的甜味絕佳，茨城產的眼魚脂肪帶來的風味和軟嫩口感也非常出色。肉類也同樣，如白肝等能傳達出新鮮感。而招牌菜是那不勒斯麵！許多會員最後都選擇吃那不勒斯麵。在高貴的環境、擺滿高級食材之後，提到那不勒斯麵實在令人恨。笑。不論多成功的人，鄉愁的味道都是格外美妙的。但是，濃郁而香濃的那不勒斯麵顯然與一般街邊咖啡店的水準不同。雖然主要是由奶油和牛油製成，但風味卻帶有鐵板燒獨有的特色。感謝您的寶貴體驗！！

麻布十番 HIBACHI 我們有幸造訪了在世界上只有33位會員的會員制鐵板燒餐廳HIBACHI。華麗的大理石吧台和時尚的色調裝潢散發出高級感。據說，山幸先生深度參與了經營。食材都是精心挑選的一級品。以下是我們點的菜單： - 波羅蔥配帶子和貝露加魚子醬 - 海鮮湯配小魷魚皮燒 - 鵝肝和松露 - 蟹炸煎餅 - 蟹肉和干貝配魚子醬 - 卡喬卡巴羅海邊燒 - 日本產牛肉菲力牛排 - 自製咖哩飯 - 甜點 我們度過了一個非常愉快的時刻。謝謝款待。

這家餐廳的存在是偶然得知的。Z公司的M總裁和女演員G小姐在這裡約會，登上了週刊雜誌。這是一家會員制餐廳，但不同於東京普通的會員制餐廳，這裡只有33名會員！而且不招新會員。由於有著著名的鮪魚仲卸參與經營，這裡的食材非常高級，所以預約非常困難。這次我們很幸運能夠造訪這家餐廳。這裡只有吧台座位，每天只接待一組客人，因此非常私密。廚師是在法國受過訓練的帥氣廚師，他的料理既有法式技巧，又有西式菜單，讓人感到親切。坐下後會先被呈現豪華的食材。這次我們選擇了讓廚師自由發揮，但也可以指定想要吃的料理。總之，這是一家極致的私人訂製餐廳。所有的料理都很好吃，分量也足夠。從牛柳到溫泉蛋再到松茸，配以黑松露醬，各種經典組合層出不窮！還有貝魚、白松露等，讓人可以品嚐法國和意大利阿爾巴的不同風味。所有食材都是高品質的，最後以稍微甜一點的拿波里麵作為結尾。呃，G小姐也發了照片在Instagram上，當然會引起一些爭議，但是......造訪這家餐廳需要由這33名會員中的某個人帶領，所以難度相當高，但如果有機會的話，我建議嘗試一下。

2018/5的晚餐一開始好像是普通的，後來變成了會員制。由鮪魚批發商山幸經營。會員僅限33人，不會再增加。若非會員陪同，就無法前往。首先，這是不可能的。食材的介紹。從我的位置看不太清楚...前菜中途，送來的穴子壽司牛排是我有史以來吃過最好吃的。還有拿坡里炒飯咖哩飯芒果。這一天是一人?0000元。我有史以來最貴的一次。這家店前面還有一家同樣是會員制的鮨店叫乃南。我也想去試試看。

普通的餐廳，不論老少男女，任何人都可以去。接下來難度較高的是一些一看就知道要有介紹或會員制的店。更難的是會員制度。像這家HIBACHI就是一家會員制的鐵板燒店，但只有33個會員。而且原則上只有會員的陪同才能進去。懂得飲食文化的人應該知道，這陪同的規定有點麻煩。再加上會員數量少，使得難度更高。這家本來是以鮪魚聞名的『やま幸』的店，但似乎經歷了一些事情，所以選擇了比一般店更高的會員制度。而且，這位主廚原本在「うかい亭」工作，後來在法國修行了幾年後回到日本，然後來到這裡。所以他在鐵板燒方面有很豐富的經驗。我曾幾次來過這裡，享用過美食。最後，他還為我做了傳統的義大利麵和煎餅。這些美味的菜餚，請看圖片。

這是一家只有48名會員的店。食材非常高級，提供了極致的招待料理。非常棒。

我平常都去乃南，但這次來了這家鐵板燒。來過這裡後，我再也不想去其他鐵板燒店了。

========== 這家餐廳的食物真是太美味了！他們的服務也相當周到。環境舒適，氣氛愉快。強烈推薦給想要享受美食和放鬆心情的人。

最棒的融合，私人用餐體驗，難以忘懷。

高級到令人無法理解的店。海膽、魚子醬、松露、肉類... 據說每天只接待一位客人。

晚上好，我是sae♪ 這次要介紹的是一份讓人驚訝的便當♪ 這是來自以鐵板燒聞名的『HIBACHI』餐廳的便當(^^) 作為一家專門做鐵板燒的店，它包含了烤蔬菜沙拉、烤肉和漢堡排♪ 分量十足，吃得飽飽的♪ 感謝款待♬