拉麵影武者 本館的姐妹店←有蔬菜拼盤的話請去本館https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13253881/又來了第三次！真是忍不住重複去～當我不想要蔬菜拼盤的時候總是會來～蔬菜拼盤（豆芽）已經沒了，菜單更新了！？照片是背脂中華... 790日圓 附加味玉... 110日圓麵的份量是180克 大份量... 100日圓菜單背脂中華... 790日圓背脂煮干... 850日圓蔥拉麵... 900日圓蔥拉麵（煮干）... 950日圓茶壽司麵... 1080日圓茶壽司麵（煮干）... 1130日圓特製拉麵... 1000日圓特製拉麵（煮干）... 1050日圓油炒麵... 850日圓豬肉拉麵... 1050日圓豬肉拉麵（煮干）... 1050日圓附加味玉... 110日圓青蔥... 30日圓洋蔥... 50日圓白蔥... 180日圓茶壽司（1片）... 180日圓大塊豬肉... 330日圓飯... 100日圓美乃滋豬肉飯... 200日圓麵的份量是180克 大份量... 100日圓

「拉麵影武者」的姊妹店←有蔬菜拼盤的話就去本店 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13253881/ 這個月已經第二次來了！真的太喜歡了～有時候不想吃本店的蔬菜拼盤，就會不知不覺地來這裡～ 蔬菜拼盤（豆芽菜）已經沒有了，菜單也更新了！？ 照片是背脂中華... 790日圓 加料溏心蛋... 110日圓 麵的份量為180克，大份量加100日圓 菜單 背脂中華... 790日圓 背脂煮干... 850日圓 蔥拉麵... 900日圓 蔥拉麵（煮干）... 950日圓 辣椒豬骨湯麵... 1080日圓 辣椒豬骨湯麵（煮干）... 1130日圓 特製拉麵... 1000日圓 特製拉麵（煮干）... 1050日圓 油麵... 850日圓 豬肉拉麵... 1050日圓 豬肉拉麵（煮干）... 1050日圓 加料溏心蛋... 110日圓 青蔥... 30日圓 洋蔥... 50日圓 白蔥... 180日圓 辣椒豬骨湯（1片）... 180日圓 大塊豬肉... 330日圓 米飯... 100日圓 美乃滋豬肉飯... 200日圓 麵的份量為180克，大份量加100日圓

拉麵影武者的分店「外傳」進行了一次改版，標榜著提供全新的菜單。與本店一直保持影武者傳統菜色不同，這家分店一直是個實驗室般的地方，經常提供試作品。現在，他們的菜單終於有了全新的改變。讓我們前去一探究竟！在首次點餐時，到底會有什麼驚喜呢？冷靜下來，這種時候點一份我的試金石——油捞麵，是最好的選擇。當交出食券並默默等待時，大約過了8分鐘…油捞麵終於來了。嗯，菜單上的照片和實際的有些不同…但這種強烈的熟悉感，絕對是有的。它受到了昔日在昌平橋附近的那家豬油拉麵店的強烈影響。我將少許青菜和麵攪拌在一起，嘗了一口…果然，清爽感為零！好吃！碳水化合物和動物脂肪的完美組合帶來了極致美味！然後我將叉燒也碾碎攪拌在一起，猛吃了一頓充滿卡路里的油捞麵。後來再次光顧，確認也可以點蛋黃醬。此外，在蔬菜配料方面，我覺得青蔥和洋蔥的味道和口感相得益彰。白蔥是用芝麻油調味的，香氣不錯，但混在油捞麵裡可能稍微太多了。因此，每次光顧拉麵影武者，我都會點油捞麵。目前的挑戰是要不要加點飯作為配菜，或者挑戰大碗油捞麵。只要肚子餓得夠，應該是可以做到的！但是我也對售票機上的豬五花肉和大碗豬五花肉很感興趣呢～等天氣涼爽些，也該嘗試一下啦＾＾

拉麵影武者本館的姊妹店←蔬菜套餐請到本館！野菜套餐（豆苗）已經取消並且菜單有重新製作！？照片是背脂中華…790日元、加味玉…110日元。麵量為180克，大碗加量…100日元。菜單如下：背脂中華…790日元、背脂煮干…850日元、蔥拉麵…900日元、蔥拉麵（煮干）…950日元、油炸麵…1080日元、油炸麵（煮干）…1130日元、特製拉麵…1000日元、特製拉麵（煮干）…1050日元、油潑麵…850日元、豬肉肉脂拉麵…1050日元、豬肉肉脂拉麵（煮干）…1050日元、加味玉…110日元、青蔥…30日元、洋蔥…50日元、白蔥…180日元、油潑（一片）…180日元、大塊豬肉…330日元、飯…100日元、美乃滋豬肉飯…200日元。

曇天的平日午後3點前抵達。有2、3個顧客在店內。在自動售票機購買了食物券後，交給店員時被問及口呼叫。蔬菜：少量/普通/多一點/非常多（據說是1.5公斤）大蒜：不要/有/加倍油：少量/普通/多一點/非常多麵量為普通煮前：250克 煮熟後：400克加大碗：煮前：370克 煮熟後：600克（通常加120日元，平日14:00後免費）我這次點的是鬼豬拉麵1250日元（蔬菜多、油多、麵加大碗（14:00後免費））+單點超大叉燒330日元。從點餐到提供大約花了10到15分鐘。鬼豬拉麵以蔬菜被豬肉的份量給遮蔽的強烈視覺效果而聞名。蔬菜是豆芽菜:捲心菜=9:1的爽脆蔬菜。如果點了大碗，麵條不會完全浸泡在湯裡，而且油味也不太濃，所以最好撒上桌上的調味料，然後和油一起吃。沒有味道的油。個人很喜歡，因為裡面有相當多的油塊。由於桌上有調味料，所以喜歡有味道的人可以自行添加！豬肉×4片一般而言是薄切豬肉，脂肪和肉的比例大約是3:7。肉片如此鬆軟，以至於一旦抓住邊緣就會崩塌，非常美味。超大叉燒×1個脂肪和肉層次分明的超大豬肉。脂肪自然是軟綿綿的，而肉則比豬肉×4片更緊實。（可能是忍者的超大豬肉重新進口？）在一家店裡既能品嚐到鬆軟的豬肉又能品嚐到緊實的豬肉是很好的體驗。可以灑上桌上的胡椒或辣椒，味道會有不錯的變化，所以推薦！還有一些撕碎豬肉也被加了一點點。麵條相當軟的粗麵條。個人覺得不是很喜歡，所以下次去的時候要問問是否可以選硬麵。湯是少許帶有豬肉風味的滑順的乳化湯。如果想要增強醬油味，可以用桌上的調味料調整。麵條和蔬菜沒有特別出色的地方，但豬肉非常美味，而且平日14:00後麵加大碗免費，這種服務也很貼心，是一家推薦的店，特別適合想吃豬肉豐富的二郎系拉麵的人。店員問問題時也會微笑著耐心回答，對於對二郎系有些許敏感的人也是一個不錯的選擇！另外，官方應用程式還有10個章可兌換一碗750日元以下的免費拉麵，非常划算，所以下載是必須的♪（詳細請參見圖片）

秋葉原有一趟事情要處理...稍微提早吃午餐的目的地是這間店...正值梅雨季節的中休，溫度卻突然升高，讓人感到悶熱...這種時候，心情就是想吃點垃圾食物吧（笑）。我們趕在11點開店的時間到達...發現店裡有空位，走進店內...看著售票機的菜單，難以抉擇，最後決定點這家的「二郎拉麵」！交給店裡的男性員工食品券後...被問及是否要加蒜，我點了蒜味...被引導到櫃檯座位，等了大約6分鐘...拉麵端到了面前，是個白色的大碗...滿滿一碗的豆芽和蔬菜，煮豬肉已經從切片改成了肉塊！鹽分濃度為1.5，有點高的數值...將豆芽和蔬菜翻倒在面上，一口氣把麵和蔬菜吃進嘴裡，面條滑溜，微微帶有煮干魚的風味（笑々）豬骨湯的味道稍微淡了一點...喝著清淡的湯汁，後面還有更多客人排隊...果然很受歡迎呢～豬肉塊非常軟嫩...一夾就斷，我覺得我不能讓它浪費掉！於是一口氣把它吃光（自爆）事後查看手機，發現根本沒有拍照...果然是被炎熱搞得有點失神～今天的一碗拉麵就這樣結束了～（爆笑）

油拌麵，蔬菜少一點，加一片豬肉，還有美乃滋豬肉飯。雖然在電影院只吃了一點爆米花，但這份量真的驚人。我朋友說，加了調味油會更濃郁。

13:00左右，前往享用午餐。點了特製味噌（1,050日元）和美乃豬飯（200日元）。加料選擇了多蔬菜。店內只有約10個位子，只有吧台。有地方可以放行李，店內整潔明亮。特製味噌湯底和配料都很豐盛，麵和肉都很多。湯頭的味道符合我的口味。肉方面則有點太多了，甚至可以不選大碗。只有味玉有點冷，這點有點可惜。美乃豬飯的味道充滿了經典的美式風味，不討厭這樣的味道，讓人感到滿足。看到二郎風味的味噌拉麵總是忍不住進去試試。下次想嚐試油淋麵或煩惱二郎的口味。

退院後，骨頭正在康復的過程中，可能因此感到非常餓。即使吃很多量，也不會感到胃部不適，是身體在需求吧？盡量減少飲料中的糖分...但讓我們吃飯吧，要好好填飽肚子。於是我們選擇了二郎風格的拉麵。哈哈，以前我們經常去的「影武者 はなれ」。離公司比較近，以前常常在那裡完成集點卡。肚子真的很餓...但這家店的份量本來就很大。我點了一碗拉麵（830日元）。「多加蔬菜、多加蒜、加倍份量」拜託了。等了大約10分鐘，端上來了。蔬菜真的擠滿了一大堆呢～麵條還是得用力撈，才能舀出來呢（笑）。把蔬菜浸泡在湯裡，一口吃下去。嗯，還有很多呢。對了，我是來吃蔬菜的。蒜量加倍的確很驚人！可以充分補充蒜味呢！湯頭比較濃郁，把配料吃得一乾二淨...蒜幾乎都舀完了，吃完了。謝謝款待☆吃得很飽足，但果然，胃部不會感到不適。這個感覺...也許會像學生時代那樣一段時間，能夠盡情享受美食吧！

這是我第一次來這家店，點了蔬菜多、加蒜頭、減油、以及特殊的薑醬蛋黃醬配料的拉麵，價格為830日圓。這家店和原本的店有不同的菜單。點了這個配料是因為它很特別，所以想試試。麵條是中細麵，口感不會太硬，挺好吃的。油份的味道已經混合進去了。豬肉是軟嫩的感覺。整體來說，這感覺像是稍微改良過的二郎系拉麵，比較容易入口。

秋葉原吃了拉麵。雖然感覺好像有選擇，但其實印象中選擇不太多。在這種情況下，我選擇了一家二郎系列的影武者店，這家店有兩家分店。這次我去了"はなれ"。正宗的二郎店總是排隊很久，需要做好一定的準備，但是這家影武者店卻很容易隨便進去吃一碗。店裡的氛圍也比較輕鬆，點餐的時候感覺很放心。配料是一開始就問的方式，這也讓人感到安心。拉麵本身是二郎風格，但味道和口感相當溫和。唔，也許進去想吃點像二郎風格的東西，會稍微覺得不太滿足。但是並不是說有什麼不滿意。最重要的是進店的門檻很低，這一點我覺得非常好。我嘀咕了一些話，但還是美味地吃完了，離開了店。吃得很滿足，謝謝款待。

因為中午沒有時間吃飯，所以去了吃滿滿碳水化合物的拉麵影武者。雖然這家店比較老牌，但現在被視為附設店。或許因為不在秋葉原的核心地帶，所以也無可奈何。這裡的拉麵從標準份量開始就很大，我在自動售票機上買了普通的拉麵和溏心蛋。我一邊把票交給服務人員，一邊點了多加蔬菜、少放麵的（雖然還是很多）口味。因為麵條比較粗，所以稍等了一會兒才煮好。當拉麵端上桌時，我發現和往常不太一樣。以前豬肉是一大塊，但現在被厚切成兩塊了。而且顏色異常深。試吃了一口，發現調味很重，或者說有點煮得過頭了。溏心蛋也煮得太久，味道有點怪。麵條沒有變，但湯頭感覺和往常不太一樣。雖然原本就是比較隨便的製作方式，但仍然有獨特的美味。不過，今天似乎不太一樣。平常我都能吃完，但今天筷子總是停滯不前，只好中途放棄。

食記 昨天開始，由於au通信線路故障，我使用手機進行食べログ的編輯和檢查...簡直是困擾（笑）。終於，只有網絡連線...恢復正常，可以進行食べログ的評論了。連日炎熱的天氣令人感到有如置身於碎冰機中（笑）。我前往秋葉原辦事時，想要享用冰涼的料理，但卻發現自動售票機上顯示售罄...於是選擇了逆向治療，點了辣味拉麵（哈哈）。我將食券交給女性店員，點了加大份量的蒜味，坐在有供應冰水的吧台上，等待著料理的出現。雖然我是在開店不久來到，但已有一位顧客等待了大約5分鐘。當我面前端上一碗鮮紅的湯、堆滿的茴香和厚切的豬肉叉燒時...首先，我翻轉了茴香蔬菜和粗麵條，毫不顧忌地享用。我坐在空調吹風口下，但辣味和熱度使我汗流浹背...但一旦停下筷子，我就感到吃不完，於是一口氣吃了下去...最後，我與厚切的叉燒對決，終於吃完了這碗辣味拉麵。今天的辛辣一碗拉麵完美結束了～

夏天的享受，拉麵影武者的冷油乾麵！今年稍微晚了一些才登場。絕對的主角仍然是碳水化合物和脂肪，省略了琐碎的配料，這種簡潔直截的風格令人印象深刻。從大蒜和蔥中提取出的高溫油（可能是白色的榨油），散發出的味道和香氣增進了食慾！不吃這個就不算是開啟秋葉原夏天的開始...

50多歲，已經是拉麵店的老顧客，已經有30多年的歷史了。2022年3月8日（星期二），因為本店太擁擠了，所以我去了老店，點了一份小份的特製拉麵，加了750滴辣椒油，全部加了蔬菜、蒜頭和油，12:15到達，有很多空位，12:20上桌，12:30吃完。蔬菜的比例是9：1，因為我加了豬油，所以味道很好。不知道是不是因為碗小的緣故，感覺麵有點少？麵的份量較少，吃完不會太撐。豬肉：份量不多，很軟很嫩，更像是紅燒肉。像往常一樣令人開心。整體評價：上菜的女孩雖然日語不太流利，但態度非常有禮貌，這可能是她個人的禮貌，而不僅僅是她國籍的緣故。吃得好，謝謝款待。

在2022年2月的某個星期六的11點過後，我造訪了位於末廣町站步行約3分鐘的一家名為「拉麵影武者別館」的拉麵店。店內並不算很大，但已有大約八成的客人。我在食物點選機上選擇了「濃厚二郎」，價格為780日圓。我一個人坐在吧台上，出示了我的食物券。我要求加入了大蒜，並稍微多加了些蔬菜。我注意到吧台上的桌子不是很深，有些不太方便。大約等了七八分鐘後，食物端上來了。我的「濃厚二郎」上面擺滿了大塊的叉燒和豐富的蔬菜，還有大蒜。我從配料的底部拉起稍厚的麵條，與蔬菜一起品嘗。我能夠明顯地感受到味道濃郁的鹹味和甜味，這是因為化學調味料的作用，同時也能感受到煮干魚的清香，這兩者共同使得湯汁的味道相當平衡。雖然味道相對精緻，但我覺得如果再多一些粗糙感可能會更好。當我將切碎的大蒜與湯汁混合在一起時，便能感受到濃烈的風味。冒著中午食用生蒜的風險，我開始品嚐這一道拉麵。我一邊品嚐著入味的叉燒和水煮蔬菜，一邊配著麵條和湯汁品嚐。只是有點可惜的是，湯汁缺少了一些柔滑感。我不斷地撒上桌上的一味唐辛子，以增添刺激感，並不時將醬汁淋在蔬菜上，以改變味道，這樣的享受令人愉悅。我一邊崩碎著叉燒，一邊享受著影武者的拉麵。當我品嚐完麵條和配料後，感到相當的飽足。對於40多歲的男性來說，這份份量相當大，有些吃力。但是，享受到豐富的蔬菜也是一種樂趣。780日圓的價格相當便宜。偶爾吃一次這種豐盛的二郎系拉麵是件好事。通過吃完這一頓，我確認了自己的身體仍然健康。

秋葉原一遊玩，我決定試試看之前就有興趣的二郎拉麵！當天一開店就趕緊前往，沒看到其他客人，我是今天的第一個嗎？在自動售票機上選擇了二郎拉麵，交給了一位老紳士，然後點了加蒜的口味。這家店的廚房看不見，但可以聽到女性的聲音，看來是由女性管理的！等了大約7分鐘，面前就擺滿了大量的豬肉片、芽菜和蔬菜，加上大蒜。今天沒有攜帶鹽度計，所以沒有測量（笑）。先吃了一些芽菜和蔬菜，量很多，稍微吃一點點，然後將麵和芽菜一起吃了一口，湯的煮干魚風味很好，和二郎的口味相比，味道比較清淡，醬油味也不濃，很好吃的說。粗粒全麥麵的小麥味道很好，麵條也很美味。這種類型的拉麵，要一口氣吃完才行（笑）。後來吃到一半時，筷子差點停下來，但這次並沒有，一口氣就吃完了。厚切的豬肉片也填飽了肚子，今天的午餐就是這樣了～

當我去秋葉原的時候，經過這家店的時候看到櫥窗上有新菜單！？稍微早點的午餐就進去試試吧。雖然剛開店不久，但只有一位顧客。我在店內的自助點餐機上選擇了鐵火麵，交給了一位男性店員。他問我要加蒜嗎？我用口罩做了個請求（笑）。我坐在放有冷水的吧檯上等待，一邊玩著手機。雖然因為吧檯比較高看不太清楚，但廚房裡的主要工作人員似乎是女性。等了大約7分鐘，拉麵端上了桌子！一看到它的樣子，我幾乎失去了戰鬥意志（笑）。大量的豆芽和蔬菜，火紅的泡菜，厚厚的叉燒，還有豬油...我加了額外的切碎大蒜，因為是工作日所以沒有帶鹽度計，這次無法檢查，所以就算了。我竭盡所能地翻轉了天地，確保不會濺出來，然後咬了一口麵條。全麥小麥的味道很不錯，醬油的濃度也很適中。雖然有添加豬油，但湯頭卻很清爽。這家店的自製泡菜看起來很辣，但味道卻很好！我之前吃過辣二郎系拉麵，但這次是第一次加泡菜，結果出乎意料地相得益彰！後來我加油滿滿，終於把它吃完了（自爆）。今天的一碗拉麵真的很辣！

令和3年即將結束，我想分享一下從夏天到秋天的亮點場景。首先是夏天的經典，冷油涼麵！第一次吃的時候，肉是常溫的，但第二次以後都加了熱的肉片（直到停售前都一樣）。這款油潤的香氣增進了食慾，配飯也相當合適，麵的滑爽口感更是讓人愉悅！恢復體力，果然得從吃飽開始⋯⋯對我來說，這絕對是夏季必備品。接下來是蔥冷麵！與本館相比，別館的甜味稍微弱了些。但仍然通過甜味和辣味的波浪式攻擊，像椰奶咖哩一樣驅散悶熱，並補充了熱量。能夠度過這個夏天，我認為是多虧了每個週末都吃了影武者的冷麵。在冷麵菜單結束後，我挑戰了鐵火麵和鐵火沾麵。開發者沒有只用辣度來命名，而是直接叫做鐵火，我感受到了開發者的冒險精神。這個鐵火系列使用了大量的辣油！即使我不太喜歡辣的口味，但還是勉強能吃下。湯面上覆蓋著大量的辣油，其中包含了煮得爛熟的辣椒果皮和種子。商業用的辣油大多經過過濾，或許這是影武者的原創辣油吧⋯⋯？二郎系湯底加上辣油組合起來，真的又辣又好吃！這個辣油發揮了很好的作用，鐵火系列成功地從普通的二郎系列中脫穎而出，我覺得非常讚。至於泡菜的評價就免了吧（平時根本不吃泡菜）。這次的體驗讓我對辣味和美味有了新的認識。喝完剩下的紅湯，一邊慢慢吸著，一邊想著「要不要再點飯呢？」。由於新增了新的菜單，今後我可能會在想著「今天要吃影武者的什麼？」的同時，開心地決定訪問。午餐怎麼辦？二郎系也不錯，但是惰性是不需要的！

影武者雖然不是二郎拉麵，但卻有著接近二郎風格的特色。麵條形狀稍微有些不同。平常我不加蒜，但這天卻突然想吃蒜，結果下午蒜味相當濃烈。不過現在戴口罩的生活，也就不在意了。豬肉有濃郁的鹹味，但這也挺好的。整體來說，是一碗令人滿意的拉麵。