2023/2/5再訪話略過，我家飼了一隻大青蛙，是非洲牛蛙，吃的是蟋蟀。得常養著，否則不行。我們家附近有個叫爬蟲類倶樂部的店，大概每月去買些蟋蟀。剛好在想該去買了，老婆突然說「八居溜冬的時間差不多了吧？一起去吧？」多好的提議啊！無異議。但從我家到最近的公車站得走大約25分鐘。到中野後還要再走15分鐘。從家到家一共得花1小時15分鐘左右的小旅程。因為是星期天，預料會非常擁擠，所以我們11點就出門了。但是！就在眼前，公車開走了（淚）。結果到達時正好開店時間。但差一點就沒能進去。沒辦法，只能等。終於有座位了（而且還是我們總是坐的最後面的位子）。雖然有點冷，但先喝杯啤酒吧。我點的是Kirin的拉格啤酒。我也喜歡這個。因為年底拿到了餃子券，所以我們各自點了一盤餃子。餃子就那樣吧。喝了兩瓶啤酒後，來吃拉麵吧！老婆點了蛋拉麵，麵條硬度普通。我點了標準的拉麵，軟一點。我絕對是軟派。因為我覺得八居溜冬的湯真的是最好的豬骨湯，所以配上適當的麵硬度至關重要。但真的好吃。其他地方真的吃不到這麼好吃的拉麵。只有親自去過才能體會其價值。吃飽後，徒步到中野，再搭計程車去八居溜冬。也許這將成為常去的地方。希望如此。剩下的就看老婆了。很滿意。高巢先生，謝謝你一直以來的照顧。

週六晚上八點左右去的時候，餐廳已經滿座，我在外面等了大約五分鐘才進去。我點了滿滿的拉麵和兩份加的麵。我點的是超硬的口感。菜單上寫著可以生吃，所以我放心地點了硬一點的口感。我常常在其他店點超硬或者鋼鐵口感的拉麵，但是第二天常常會肚子不舒服，但是這次完全沒有不舒服。我加了額外的醬汁，灑了很多芝麻，非常好吃。除了拉麵，他們還有大約八種小菜，適合喝點酒。

拉麵750日圓，加替玉140日圓。可能是因為服務員開著門，即使距離10米遠，也能聞到濃郁的豬骨味。最明顯的特徵就是那濃烈的豬骨味。第一口就被嗆到了。但這也是豬骨湯的醍醐味所在。喝了湯後才開始吃麵，口味就漸漸適應了。味道普通。離開店後，口中和手指上仍然殘留著豬骨的氣味。想要沉浸在豬骨味中的人一定要來試試。

中野站步行約10分鐘，首次訪問"博多拉麵ばりこて"先生。店裡客滿，稍等了一會兒，但一進店就點完餐，拉麵很快就端上來了。看起來像泡系的濃郁豚骨湯，非常符合我的口味。既不太清淡，也不太濃郁。麵條據說是從福岡運來的，細麵（硬度點）的口感非常出色。桌上配料應有盡有。辣椒高菜上標有超辣的標記，我稍微放了一點。還有半份的替換麵條，真是太好了。太美味了，我還加點了一份。能在附近品嚐到正宗的美味博多拉麵，我非常滿意。

大家好，我是ZMA。這次我想要分享我第一次品嘗豚骨拉麵的經驗✨✨。回顧一下，我發現之前好像沒有寫過豚骨拉麵呢...雖然我非常喜歡豚骨味，但今天我來到了位於東高円寺的「博多拉麵 ばりこて」。這家店位於高円寺和中野之間，從博多原汁原味的豚骨拉麵店中進駐，店面上的招牌上寫著「完全保留原汁原味！不加入關東風的調味」...真是非常的用心呢★我點了一份叉燒拉麵¥980，再加半份麵¥70。價格真的很划算呢...哇，看到湯的顏色，是一種淺淺的茶褐色...聞起來也有濃濃的豚骨香味...這個應該是可以期待的吧❓端上來了♪哇❣️看起來就很美味的豚骨拉麵❗️叉燒像花瓣一樣多❣️(畢竟我點的是叉燒拉麵嘛)那麼，試試湯吧，啊⸜(๑´͈ ꒫ `͈๑)⸝...湯清爽而帶點濃郁的口感呢〜♪♪因為清爽所以一口接一口地吃呢...麵條是細直麵吧？據說是運送自博多的麵條。我點了第一碗要硬一點的，搭配湯汁非常好♪♪試著再點一份半份軟一點的...哇⊂((・x・))⊃❗️軟一點的更能吸附湯汁，真是美味❣️...也許軟硬的搭配更適合湯汁呢。配料只有叉燒和蔥，非常簡單✨。吃完後，發現外面排隊的人潮，證明這是一家很受歡迎的店。這家店還提供其他小吃，所以可以一邊喝酒一邊吃拉麵作為結尾，感覺也很不錯呢♪♪那麼，再見啦〜

東京都杉並區高円寺南1-30-15，東京地鐵丸之內線東高円寺站3號出口往北走，右斜對的路口就是了。我看了麥列比（MyRepi）的評論並註冊了想去，所以在星期六下午6點1分到訪了。沒有排隊，我們輕鬆地坐在吧台座位上。先前來的客人有4個男士。我們逗留期間後來又有3個男士和一對情侶來了。店員有兩個男士。店內有電視。我口頭點了博多拉麵750日元和麵條硬度「硬」，還有牛肚燉380日元。下午6點4分上來了博多拉麵。麵條是極細的博多拉麵。湯料我覺得可能會比較濃郁，但實際上相當溫和，不會膩口。我們還加了桌上的辣菜、紅薑和白芝麻。雖然叉燒很薄，但非常搭湯料，很美味。下午6點7分牛肚燉上來了，還附上了辣椒粉。因為是現成的熱過的，所以碗有點燙。生薑的味道很突出，很好吃。離開時，有兩對情侶排隊等候。這裡也可以當作居酒屋使用，不錯的選擇。謝謝款待。

這家博多拉麵店每次經過都能聞到豚骨湯的香氣，一直很想來試試。菜單上除了有辣明太子和博多地方的燉菜等，還能享受到各種美味。麵條很細，很容易吸附湯汁，再加上桌上的高菜明太子，可以增加風味。我通常吃不了太多，但不知不覺間就吃完了。真的很好吃，下次還會再來。

我去了高円寺南的博多拉麵ばりこて，那裡的現場午餐。11點開始營業，我進去時已經有4個人在裡面了。這家店只有7個位子，全部是座位。不需要買食物券，我點了全套的豚骨拉麵，價格是1250日圓。麵條是小麥細麵，還有辣高菜、紅薑、芝麻、蒜泥，所以我也點了替換的麵。很好吃。替換的麵是140日圓，半份的話是70日圓，所以正好吃得飽飽的。停車場就在店子附近。

平日快要打烊時光造訪。晚上時段也稍稍需要等候一下。點了叉燒拉麵，碗邊圍繞著叉燒，看起來相當誘人。濃郁的豬骨湯相當美味。桌上的調味料和配料種類繁多。雖然自動售票機式的店越來越多，但這裡是後付款，請注意。

中野站步行約15分鐘來到「博多拉麵 ばりこて」。這家店是東京市內頂級的豚骨拉麵店之一。點了一份博多拉麵，選擇了超硬的口感。（750日圓）雖然這碗拉麵口味簡單，但豚骨湯的濃厚味道很吸引人，雖然特有的香氣稍微感受到，但味道卻很迷人，讓人回味無窮。儘管是豚骨湯，但卻能感受到一絲清淡的口感，非常貼近原汁原味的博多拉麵。桌上的「超辣注意」辣椒高麗菜真的很辣，要小心。細麵帶有一種令人愉快的粗糙感，稍微有些垃圾食品的感覺，這正是博多拉麵的風味所在。店裡可以感受到博多攤位的氛圍，整體滿意度很高，真希望附近也有這樣的店。是喝完酒後的完美收尾之選。謝謝款待！

2023/8/17 星期四 12:10 我來到今天的食べログ，查了一下前5000名中野？東高円寺？的博多拉麵店，叫做ばりこて。我選擇了全部料理，價格是1250日元。我在吧台上點餐時，發現有一個肉的帷幕... 湯頭，就是典型的豚骨風味。麵條細直。這就是我所熟悉的豚骨拉麵標準。比我之前去過的附近的豚骨百名店好吃多了。雖然我不能每次都去足立區的田中商店，但在我活動範圍內，這是頂級的豚骨拉麵。不過，由於是豚骨口味，喜好會有分歧。如果不抱太大期望去嘗試，我想會感覺很美味。旁邊的客人喊了一聲「替玉なま」。什麼是「なま」呢？比起粉落，是不是更硬？之後去問問Google吧。如果以《實況人生》的角度來看，我想很多人可能不喜歡豚骨風味，所以如果擁有B級的力量，就會更受歡迎。就像今年的佐藤選手（棒球：阪神虎隊的球員）一樣。由於位於中野和高円寺之間，這家店可能會吸引其他客人，所以在競爭激烈的環境中需要有相應的力量。由於這是一家豚骨拉麵店，所以不要對店內有太大的期望... 但在豚骨類別中，我個人覺得它算是滿乾淨的。由於是一款簡單的豚骨拉麵，無論何時去，味道都能保持一致。很好吃。謝謝款待。

叉燒拉麵+加湯餃+半份湯餃+煎餃+瓶裝啤酒都點了。味道真好。份量不算太多，吃起來很輕鬆，也沒有刺鼻的味道，感覺可以一口氣吃好幾碗。煎餃也不大，一口就吃得下，很好吃。下次還想再來！

店內進去就充滿著豬骨湯的香氣。座位大約有8個，是週六的中午，但不用排隊就能進去！叉燒很薄，麵條細，濃郁的豬骨湯非常搭！餃子也很小巧，可以一直吃不停。一定會再去的！

博多拉麵 ばりこて (東京/東高円寺)位於東京都杉並區高円寺南1-30-15，《玉子拉麵 ¥880》。這家博多拉麵店位於東高円寺站步行約5分鐘的地方，沿著都道443號大久保通。開業日期是2000年12月21日。它被選為食べログ百名店TOKYO2017之一。過去曾在高田馬場和都立家政設有分店，但目前只有這家總店。高田馬場店關門後，前店長以"博多拉麵 ばりちゃん"的名義重新開業。現在改名為"博多拉麵 でぶちゃん"。推薦點餐是"玉子拉麵"，麵的硬度是超硬。湯頭是無臭味的溫和豬骨湯。湯的味道不會太濃，很容易就會一口接一口地喝。中途加入了切碎的大蒜，提升了風味。未來的計劃一點都不重要。麵條是博多拉麵特有的極細麵，超硬的口感讓人愛不釋手。因為已經吃了一些，所以沒有再加補餐。配料有薄片的豬肉片、青蔥和調味煮蛋。這種簡單的配料才是博多拉麵的特色。在都內能吃到正宗美味的博多拉麵並不多，但這家絕對是其中推薦的一家。這就是博多拉麵。謝謝大家的款待。

週二晴時多雲，博多已住了七年，每週吃一次的長浜拉麵，自從健太以來已經一年半沒來了。叫了一碗蔥味拉麵，價格900日元，麵要硬一點，謝謝。果然是很快就端上來了，只用了兩分鐘。豚骨湯味道溫和甜美，以前總是加兩份補麵，把湯都喝完，但現在已經辦不到了。謝謝美味的一餐，吃得很開心。（為了身體健康，每月只享受一次小麥的滋味）

這裡有地道的味道！我是個喜歡南無怎麼樣都不會討厭這裡的人，不過，這間店不僅味道好，而且有很多令人讚嘆的地方。店員們非常有效率，讓人感到舒服！兩位男性店員無論我們點什麼都很快地端上來，感覺很棒。這是一家拉麵店，我們點了很多酒，但他們仍然迅速又有效率地為我們製作了飲料！而且菜上得也很快！雖然這家店只有吧台，但如果一直保持這樣的效率，轉桌率肯定也會很高，會受到很多人的喜愛！味道和服務都是一流的！

拉麵、飯、半替玉97013點前等待0，總之，先來一口，從淡淡的獸臭中嚐出一絲，湯燙，清爽的豚骨湯清澈見底，麵稍嫌輕淡，比素麵細，嚴選硬度，但煮的時間只有約20秒，點完馬上就上桌，麵彈牙有勁，豬叉燒片則非常薄，辣高麗菜辣度適中，吃完後仍有些微的獸臭，但並不討厭，整體來說還是不錯的，蘭方風味比較符合我的口味。

今天的午餐...真是好久不見了，這裡也正好沒有排隊，順利進去了。只有吧台座位，大約七個人左右滿滿的感覺呢...檢查了懸掛在吧台上的菜單...這次還是點了"蔥拉麵"，選擇了"超硬"口感...順帶一提，茹麵程度有"生"、"超硬"、"硬"、"普通"、"軟"五個等級...還寫著"本店的麵是優質的麵，可以生吃"。點餐後很快就送上來了。蔥很多...先品嘗一下湯...嗯～豬骨湯的味道很不錯呢...沒有任何刻意的味道...而且唇部不會黏膩...麵條因為點了超硬口感，正好符合我的口味...叉燒肉是鬆軟易碎的感覺呢...中途加入了芝麻和蒜泥！相當好吃。謝謝款待。

東銀座高円寺站步行約10分鐘的一家拉麵店。以博多豚骨拉麵為招牌。肉片像花一樣盛開，讓人情不自禁想要拍照留念。於是點了肉片拉麵。麵條很有嚼勁。味道很不錯，算是比較中規中矩的美味。豬肉的香味也很濃，味道不錯。肉片稍微有點薄。補充的麵量較多。似乎也可以分一半份量。覺得加上配料的辣高麗菜、芝麻和紅薑一起吃更好吃。

這家店就是我一直在找的！在東京找一家正宗的博多拉麵店可真不容易，但這家完全擄獲了我的心。細麵、彈牙、有替換麵的選項，湯頭濃郁但又清爽，還有餃子…全部都是絕佳的搭配。同行的博多人也點頭說，這就是地道的博多拉麵。哈哈真是太好吃了！下次再來一定要再吃！雖然離車站有點遠，但這也是唯一的小缺點。如果在家附近就更好了，絕對會成為我的常客。

在東京市內，我們很少能找到能享受到這種濃郁豚骨味的拉麵（當然是好評價的意思）。這家店的吧台只有5到6個座位，所以有時候需要排隊等位。我來過好幾次，但感覺新冠疫情可能影響了味道？似乎有點淡了，但還是一樣美味。