片岡廚師在電視和書籍中都活躍，我一直聽說他的餐廳很受好評，一直想去一次。終於如願以償，初次光臨！片岡廚師果然是一位非常親切、迷人的人。即使如此有名，他也非常低調地走到桌子邊打招呼。最後還和我一起拍了紀念照片，還得到了片岡廚師親筆的簽名。廚師的談話就到此為止，來談談菜品吧。晚餐有三種套餐可供選擇，這次我選擇了9870日圓的套餐。從前菜到最後的甜點，都非常美味。特別是當天令我印象深刻的是胡蘿蔔慕斯配生海膽。口感非常滑順，非常美味。鮑魚香草牛油煎也是火熱的，像法式田螺一樣，非常適合搭配葡萄酒。麵食也非常美味，整個套餐的份量比價格還要多，吃得很飽足。一開始喝了香檳，然後換成了葡萄酒。葡萄酒的種類也很豐富，服務人員會根據菜品推薦適合的葡萄酒，這天我喝了三種，都非常美味。環境非常舒適，是個讓人想再次光臨的地方。

這是一家參與「名店美食節」的7-Eleven便利店，他們負責監修洋食部門。因為是妻子的生日，我們提前兩天預約了這家店。走進店裡，迎接我們的是溫暖的笑容和極具氛圍的環境。我們感到非常期待。我們今天點了一份價值4,500日元的午餐套餐。我們喝了起泡酒和紅酒。在妻子的甜點盤上寫著"Buon compleanno"，而且他們還為紀念拍了照片，立即印出來送給我們。（我忘了拍照）美味的菜肴和溫暖的服務讓我們非常滿意！謝謝款待！

以前在某個地方的活動中品嚐了意大利麵，非常美味，因此這次特地來店內享用晚餐。從前菜到甜點，每道菜都非常美味，讓我非常滿意。用餐後，我還有機會和片岡廚師聊天，他非常親切，讓我印象深刻。我會再次光顧的。非常感謝能夠享受到如此令人滿意和愉快的晚餐。

親切、美味、份量適中、流暢且一切都很棒。鵝肝和肉都是絕品，義大利麵也非常出色。主廚在開始前親自來問候，離開時還從廚房跑出來跟我們道別，讓人感受到他的用心。謝謝款待。

在這家餐廳受到了親切的接待，讓我感到舒心。座位間距充足，和朋友一起度過了悠閒的時光。午餐套餐非常美味，尤其喜歡海膽義大利麵。送我們出門的女性侍酒師給我留下了深刻的好印象。下次會再來享用晚餐。

受邀去了一趟久違的阿爾波爾托。是這裡最早引入義式「小菜料理」概念的嗎？現在看來已經司空見慣，但當初推出時肯定是非常具有創意和轟動效應的，對許多人產生了影響。這家餐廳在許多方面都是傳奇。我們點了生火腿哈密瓜、魚子魚排、比目魚薄片沙拉、新鮮洋蔥湯、鮪魚炸豬排、鴨肝煎鵝肝配燴飯、水果番茄涼拌麵、大蝦意大利麵、炸豬排、血橙冰沙、開心果焦糖布丁和咖啡。平時我不太點套餐是因為怕各道菜的印象會淡化，而且碟子上有凹凸不平，但這家的穩定性令人印象深刻。特別喜歡的是水果番茄涼拌麵、炸豬排和開心果焦糖布丁。年輕時總是尋求餐廳帶來的刺激，所以總是被那些從未嚐過的料理或口味吸引。現在經歷了許多，雖然不再追求新奇，但卻明白任何一道菜都能保持穩定美味是多麼了不起的事情。他們的兒子也進入了廚房，或許將來會帶來新的料理感知，但我希望他們能保持著不作做作的、穩定的美味。

朋友推薦我來這家店用餐，一直都很受歡迎，預約都滿滿的。我們是來吃午餐的，但這裡已經熱鬧非凡，老婦人們熱鬧地聊著天。笑聲不絕於耳，客人大多年齡偏高。每道菜都很美味，特別是義大利麵和甜點，我特別喜歡。上菜的間隔也剛剛好，不會等太久。片岡主廚甚至親自來跟我們打招呼，讓我感到非常驚訝。離開時，還幫我穿上大衣，並送我出門，他真是個非常和藹可親的人。在這裡用餐感到非常放鬆愉快，非常滿意。

意大利料理的先驅，片岡廚師的餐廳！大家都知道義大利麵的美味，但是更驚喜的是在鴨肝下面！將燉飯壓模成形再烤，質感非常有趣！現在正是時令的蘆筍等等，老店卻以嶄新的方式和味道呈現，讓人久違又新鮮地享受到美味和樂趣。謝謝款待！

職場的送別會上，這家餐廳的菜色雖然不奇特，但無論何時都給人安定的印象。份量算是中等，但因為菜色精緻，吃起來剛好。這種風格的餐廳很適合家庭聚餐之類的場合。而且，片岡主廚每次都親自關心客人，讓人感到很高興。

我曾經幾次來這裡用晚餐，但今天我來吃午餐了。當然，每道菜都非常美味，讓我感到非常滿足。無論什麼時候來，我都能感受到對食物和餐廳的愛。每道菜都非常精心製作，服務也非常細心。我想在特別的日子裡在這裡度過晚餐。即使是午餐時間，片岡廚師也會親自來向每個客人致意，並在我們離開時送行。我非常佩服他們的菜單和服務精神，以及他們的專業態度。

在7-Eleven吃了片岡廚師監修的商品後，感到非常震撼，期間裡幾乎每天都在吃。但是如果在便利店吃到這麼美味的東西，那麼餐廳會有多美味呢？！於是我們去了。結果真的是讓人感動！食材似乎沒有使用特別奇怪的東西，但是到底是食材品質好還是烹飪技巧厲害，總之，為什麼這麼好吃啊！！我們一邊偷偷討論，一邊熱情地享用美食。雖然價格不是那麼容易去的，但是我想再去一次！其實，我覺得我們必須再去！那間餐廳給我們留下了深刻印象。片岡廚師在用餐時走過來跟我們打招呼，讓我們感動得情緒激動，情緒有點失控哈哈。最後還幫我們拍了照，整個過程充滿了感激之情，真是令人難以忘懷的一天。

西麻布交差口附近有一家意大利料理餐廳★店內以稀有的白色為主色調，營造出舒適明亮的氛圍，牆上的畫作、擺設的小物、燈光、鮮花、桌面佈置，每一處都充滿了可愛和溫馨感，讓人感到放鬆愉悅。這次是為了朋友的生日而來，真的非常感謝您們的款待，甚至還幫忙拍了紀念照片。 【套餐內容】 ■ 前菜五種盛合 - 鰺魚醃漬 - 羅宋燉菜 - 石垣鯛薄片 - 蒸里芋 - 生火腿甜瓜 ■ 本日熱前菜 - 扇貝焗格拉丹 ■ 可選擇的麵食 - 青菜魚子醬義大利細麵 ■ 可選擇的主菜 - 本日魚類料理 - 煎鱸魚，佐以菜花醬汁和蘆筍 ■ 甜點 ■ 咖啡 這些菜餚都使用了當季的食材，呈現出華麗而美味的料理。特別是麵食！廚師以麵食為原點，將意大利料理發揚光大，堅持"從麵食開始，到麵食結束"的理念，因此被譽為"Restaurante Al Porto"的代名詞。真的太美味了，讓人難以忘懷。其他麵食看起來也都很好吃，實在讓人無法抉擇。下次一定還要再來品嚐！非常感謝您們的招待★

福屋八丁堀本店的意大利展從1月12日到17日，我去那裡買了些葡萄酒，因為之前吃過一次覺得好吃的阿爾波爾托先生也參加了，所以決定在那裡吃午餐。我點了煙燻鮭魚沙拉，以鹽漬青菜佐味，價格是660日圓，味道很符合我的口味，很好吃。還有龍蝦番茄醬義大利麵，價格是2,310日圓，每天只供應40份，味道相當刺激。還點了套餐，裡面有草莓口味的奶凍和咖啡，價格是770日圓，很好吃，我是草莓控（笑）。

今天去了一家名店...但今天看來老闆不在...蟹肉沙拉超美味，清湯果凍好像在附近的餐廳見過...是朋友開的嗎？哈哈。客人爆滿，電話都被拒絕，真是太受歡迎了！這家店又漂亮又美味，真是太棒了。謝謝招待！

前菜盛合：番茄湯麵條，羅勒醬、義大利奶酪拌茶 主菜：小牛肉和鵝肝煎、馬沙拉酒汁 甜點：片岡大廚的招牌 這間名店的菜單雖然都是義大利料理的經典，但每道菜都是完美無瑕的✨ 意大利麵條的羅勒醬濃郁，和奶酪搭配絕佳。湯中的扇貝火候恰到好處。用紅酒調製的馬沙拉酒汁肉料理，搭配得天衣無縫。這麼精緻的一套套餐只要在3000元左右！即使另外點了附加菜單，也不會感到價格過高！這次我點了額外的主菜和迎賓飲料，讓帳單稍微高了一點，有點後悔。餐廳裝潢漂亮，餐具精美，氣氛愉悅。雖然地點有些偏僻，但客人大多都是年齡較大、氛圍較為安靜的。

我們享用了一頓套餐午餐。雖然這家餐廳是義大利料理，但由於使用的食材範圍廣泛，因此我覺得這家餐廳不能僅僅被歸類為義大利料理，這是個好事。整體口味溫和，每道菜都美味可口，令人想要珍惜每一口。特別是蘑菇義大利麵，讓我驚訝於新鮮蘑菇的香氣。即使是第一次來，片岡主廚親自來桌邊問候我們，讓我感動不已。下次一定要再來試試晚餐。

這是引發義式餐廳熱潮的先驅之一。我們選擇在紀念日光臨這裡，並提前在食べログ上預訂了。享用了特典提供的開胃酒，以Mimosa來祝酒。我們選擇了套餐，交由廚師安排。不論是麵食、肉類還是伴侶選擇的魚類，都表現得非常細緻、精緻。其中，海膽義大利麵相當出色，與我在夏威夷常吃的阿蘭奇諾、陶爾米納或貝尼尼的版本相比，更加細膩，海膽的美味溫柔地展現出來。這是一家非常適合紀念日的餐廳。下次我們想品嚐其他各種菜餚。廚師片岡先生親自來到我們的桌邊致意。而離開時，他還親自幫每個人穿上外套，讓我們感到非常感動。

我去了西麻布的一家著名意大利餐廳之一，阿爾波爾托。他們為我們解釋了每道菜的內容，但如果菜單上有更多細節寫明會更好。整體而言，所有菜都很美味，特別是開胃菜中的魚配咖哩粉調味非常新穎美味。廚師片岡先生對意大利麵的執著可見一斑，我們也好好品嘗了。最後，老闆也過來和我們打招呼，我們還聊了一會兒。老闆人很好，給人一種不做作的印象，非常迷人。無論是料理還是人品，這家店都很棒！

阿爾波爾特（Al Porto）片岡廚師的義大利餐廳，在我心中是最喜歡的義大利餐廳之一。它高雅精緻，菜色看起來美味又精緻，份量稍少，甜點也很美味。片岡廚師也很親切，送客時也讓人感到愉悅。這是我每個月都想去的餐廳。

西麻布交差點旁的巷子裡，藏著一家名為「港口餐廳（RISTORANTE Alporto）」的義大利料理店。名稱在義大利語中意指「在港口」。這是由日本義大利料理界的巨匠片岡護主廚所開的店。走進店內，有些許驚訝，因為店面看起來相當老舊，給人的印象很傳統。客人大多是年長者和家庭，氛圍類似於高級連鎖餐廳，缺乏一些時尚感。酒單上，一杯氣泡酒售價1600日圓，一瓶卡德爾波斯科售價8000日圓，相對於地段來說價格不算太高。但奇怪的是，周圍的客人似乎沒有人點酒。也許晚上的氛圍會不同吧。我們點了片岡主廚推薦的特別菜單，大約一萬日圓左右。首先是「毛蟹沙拉配葡萄柚和草莓醬」。味道很不錯，就是蟹肉的味道。接著是「紅蘿蔔慕斯配生海膽和清湯果凍」，紅蘿蔔味濃郁，生海膽和清湯果凍的味道搭配得恰到好處，讓人想一口接一口地吃。「蜆貝蒜香牛油烤」味道不錯，像蝸牛一樣，但有點像家常菜，讓我感覺在一家一萬日圓的午餐店裡點這個有點不划算。麵包是義式平底餅和法國麵包，口感都有點乾，沒有特別的特色。「鵝肝煎和藏紅花烤燉飯」非常美味。鵝肝的味道稍微濃重，讓我想再來一碗烤燉飯。主菜是用熊本紅牛肉做的意大利麵。這道菜的肉和芝士味道都很好。甜點是咖啡果凍配咖啡。這個咖啡果凍意外地濃郁，味蕾幾乎被它給佔據了。甜點雖然好吃，但也沒有什麼特別的亮點。最後喝了一杯草本茶來結束整頓大餐。兩個人吃了這些，再加上一瓶酒，帳單大約每人1.5萬日圓左右。考慮到地段，這樣的價格應該合理吧。味道確實不錯，但整體感覺就像是停留在20到30年前，有點像是大眾化的高級餐廳。更新對於任何事情來說都是重要的。這是事實。 ■附有照片的部落格在這裡→https://www.takemachelin.com/2021/04/ristorante-alporto.html

週末天氣很糟，寒冷刺骨，但我為了慶祝自己的生日，預約了西麻布一家一流的意大利餐廳。久違地來到西麻布，看到那些店鋪和大樓，真是讓人感慨萬千。進入餐廳後，馬上就被片岡護先生親自迎接。或許這只是偶然，但巨匠的迎接真的讓我感動不已。菜單包括前菜到甜點共五道菜，每道都美味極了：① 前菜五種（卡普雷塞、雞肝醬、章魚和芹菜沙拉、炸茄子、生火腿和蜜瓜）② 螯蟹炸丸③ 褐蘑菇法迪里尼/高麗菜和烏魚子法迪里尼④ 小牛肉和鴨肝炒/岩手豬和高麗菜燉焗⑤ 甜點。