這次我去了距離麻布十番站約3分鐘路程的"PIZZA STRADA"。這家店被譽為麻布十番最美味的比薩之一，是當地人愛戴的絕佳比薩店。店名中的"STRADA"在意大利語中意為"道路"，象徵著成為人們交會之處的休息站，是一家充滿理念的店鋪。正如其名，這裡環境舒適，讓人放鬆，讓人想要再次光顧，吃上一口就會想再來的比薩。這裡的比薩使用精選小麥粉和含有沖繩海天然鹽的鹽，發酵時間長達30小時。因此，比薩釋放出比平常更多的二氧化碳，使得麵團的風味得到最大程度的提升，讓人感受到小麥的原始風味和美味。此外，這款比薩是脆皮型的，通過長時間（約1分鐘）高溫烘烤，以防止發酵產生的二氧化碳消失，外酥內軟的比薩只能在這裡品嚐到，口感和香氣，甚至邊緣都非常美味。每塊麵團都是手工拉伸的，配料和橄欖油一起烘烤，使得比薩表面的油開始沸騰，切開時甚至發出嘎吱嘎吱的聲音。STRADA的麵團輕盈得令人驚訝，邊緣的焦味與鹹味相得益彰。熱騰騰的油和起司、番茄、羅勒的風味平衡度也非常好。而且，他們對原料的選擇也非常講究，使用來自義大利坎帕尼亞州首府那不勒斯的番茄醬，加工時選用的是在最美味時期採摘的番茄，相對而言味道更加果味濃郁。此外，坎帕尼亞的小番茄浸泡在汁液中使用，因此果味濃郁，橄欖油只使用特級初榨橄欖油。起司起源地卡塞塔拉的莫扎雷拉起司，使用了PONTICORVO公司的三種莫扎雷拉，產量世界第一的西班牙橄欖，大蒜來自青森縣的六片種，羅勒則使用了沖繩新鮮的羅勒。因此，不僅可以享受到比薩麵團的美味，還可以單單品嚐每一種配料的味道，這些都是美味原料所賦予的，這裡的比薩無一不是極度講究的。另外，他們的窯爐使用了橡木、榛木和櫻花的堅硬木柴，保持在500度的高溫，通過添加杉木屑瞬間產生火焰，撒上鹽，仿佛近乎明火一般烘烤。這種烘烤方式不會讓麵團失去水分，可以呈現酥脆和彈牙的雙重口感，是一家從原材料到烘烤都極度講究的比薩店。【點的菜單】· Pizza Margherita 瑪格麗塔 2,180日圓（含稅）· 肉丸番茄燉 480日圓/個×2個（含稅）· 燒烤馬茲瑪菲拉起司 1,280日圓（含稅）· 旭啤啤啤啤 940日圓（含稅）· 檸檬水 780日圓（含稅）

這是一家預訂爆滿的餐廳。前菜的香煎蘑菇真是絕品，肉丸子也是一如既往的美味。我點了瑪格麗特披薩，再加上橄欖，每一道菜都美味極了！我絕對想再來這家餐廳。而且我認為在露台上帶著狗狗用餐也會很棒！

假日晚上，當天臨時預約成功入店！因為非常想吃比薩，所以感到非常感激。前菜選擇了炸沙朗肝，份量確實不多。油炸得很酥脆，份量也剛剛好。再多一點鹽和胡椒的味道可能更好。比薩選擇了中央是瑪格麗特，周圍是四種口味的。一開始不明白為什麼選擇這樣的組合，後來發現四種口味的部分份量比較多，這是個小小的失誤。而且瑪格麗特的部分更好吃！下次一定要再點一份瑪格麗特。整體而言，比薩餅皮非常彈牙，很輕盈。邊緣稍微酥脆，能提升配料的風味，非常棒。而且服務人員都非常親切。再說一次，下次一定要再點一份瑪格麗特！

公司的同事一起去了這家餐廳，早就聽說它的口碑了，但比預期的還要好吃。我們一起享用的白葡萄酒也很美味，不知不覺就喝太多了。這家店名不虛傳，值得推薦！

日曜日中午造訪。提前兩天電話預約，能預約午餐真是太貼心了。這裡多是高雅的家庭和夫妻。點了瑪格麗特和比斯馬克披薩。味道當然美味，尤其那鬆軟的邊邊相當好吃。坐在吧台能看到廚師現場製作，很有趣。

水牛的莫扎瑞拉起司製作的瑪格麗特披薩讓我感到放心。我提供了食材的照片說明，這樣的品質保證讓人安心。知道起司是從義大利南部的卡塞塔來的，讓我很興奮。雖然從那裡到那不勒斯可能不方便，但那座宏偉的世界遺產卡塞塔宮殿非常有名。在《不可能的任務》中，它被用來代替梵蒂岡進行拍攝。咖啡可能像是尼斯普瑞索，但比起其他店用壞掉的豆子泡的咖啡好多了。

眼前是一個大型的烤爐，我們被帶到吧台座位上。這裡的氛圍非常有臨場感，十分迷人。我們點了一份意式醋醃火腿沙拉和瑪格麗特比薩。在烤爐裡，自己的比薩和其他人的比薩慢慢烤的過程中，我們一邊享受著火腿沙拉，一邊喝著無酒精啤酒。這個意式醋醃沙拉的味道非常特別，我從未嘗過，但非常美味。而值得關注的比薩果然是一流的，無論是番茄醬、配料還是麵團，都非常美味。這家店的氛圍也很棒，我向大家推薦！因為位置緣故，這裡外國客人和國際情侶很多，氣氛很熱鬧。這家店中午12點開門就馬上滿座，所以最好事先預訂。晚上的露台座位也很推薦！

12:00到達餐廳，這是我第四次來。他們的披薩新鮮出爐，非常美味。瑪格麗特披薩和羅勒披薩，價格為2,680日圓，羅勒的份量十足，帶有微苦和爽脆口感。第二道是比薩維京，價格為2,580日圓，生火腿和半熟蛋的鹹味剛好。飲品是1升的阿奎那山泉水，價格為1,180日圓。

等待披萨时，我享用了拌有香醋汁的火腿生菜沙拉，简直美味极了！由于酱料已经拌好，生菜吸收了味道，与火腿一起食用，味道令人惊喜。披萨是现场制作的，从擀面开始，加配料，然后放入柴火烤炉，短短一分钟就能享用热乎乎的披萨。简直美味到不行！如果两个人吃，中午点两张披萨可能太多了，建议搭配沙拉一起享用！

狗狗可在露天座位，不訂位的話可能會滿座。章魚和芹菜的醃漬很新鮮美味，魷魚的炸粉也一樣。比薩瑪格麗塔的起司非常美味，一口氣就吃光了。店裡的服務態度很好，對狗狗也很友善，會主動和牠們打招呼。下次想吃比薩的時候，我會再來這裡。

非常好吃♪ 瑪格麗特披薩像在義大利生活時所吃到的當地披薩一樣，餅皮很薄，食材新鮮，真的能品嚐到純粹的美味。 座位有吧台、室內桌子和露台，我坐在吧台上。看著店員一個接一個地製作披薩很有趣✨ 推薦固定菜單。其他菜單則有點美式風格。

生日當天想吃意大利菜，於是來到這家店。這是一家有著豪華烤爐的披薩店，不僅室內座位豐富，露台座位也很棒。雖然時候有點熱，但日落後氣溫很舒適，所以露台座位也沒問題。冰涼的額外冷啤酒更加美味。我們點了卡普雷塞和千層麵作前菜，披薩則是羅馬式和水牛莫扎瑞拉芝士瑪格麗塔口味。卡普雷塞的番茄非常甜，無可挑剔的美味，而千層麵更是絕品。芝士太美味，令人感動。披薩的餅底雖然薄，但鹹味十足，恰到好處，醬料非常濃稠，芝士和配料都很美味，在東京的披薩中也算是相當高水準。我個人非常喜歡，一定會再次光臨。

這是東京最美味的披薩！每次想吃披薩時我都會來這裡。這種像飲料一樣好吃的披薩真的很罕見。我通常會點義式香腸和瑪格麗特，再加上煙燻起司和橄欖作為配料，分成兩片來吃。這改變了我對披薩的概念。

麻布十番的披薩店提供非常實惠的價格，可以品嚐到地道的窯烤披薩。此外，他們的啤酒也很豐富，有許多款手工啤酒可供選擇，非常有趣。再加上現在正是享受露台座位的最佳時機，下次我想早點來，在露台上用餐更加愉快！

我忘了拍照，但自製檸檬水很棒。自製薑汁啤酒也絕對值得一試！披薩當然是主打，還有可口的卡馬。前菜和肉丸也很美味。我點了芝麻菜沙拉，但不確定是哪種芝麻菜，味道很野生，而我更喜歡細膩的芝麻菜。下次我可能不會再點了。

這個時候在露台上吃披薩真是太棒了！鄰居旁邊的#披薩斯特拉達總是客滿，所以今晚我預約了一下去試試。#只有披薩贏得了一切#紅酒選了 #仙粉黛 #火箭菜沙拉 #露台座位就是最好的座位 #這個時節露台座位最棒了 #附近的披薩店 #麻布十番大叔 #麻布十番美食 #港區大叔 #粉絲見面會快來！Instagram @sugi.tatsu_official

平日某個夜晚和朋友們一起造訪了這家餐廳。雖然原本想要享受露台上的用餐環境，但梅雨季節悶熱難耐，所以我們預約了店內的桌位。這家餐廳相當小巧，到了晚上七點左右就幾乎座無虛席了。它名列食べログ百名店，還入選了Bib Gourmand和各種比薩排行榜，是相當有名的店鋪。我們點了「蒜香蝦比薩/3,080日圓」、「比斯馬克/2,580日圓」、「哈蒙西拉諾火腿和水牛芝士/2,380日圓」、「肉丸番茄燉/4個/1,920日圓」、「炸魷魚圈/980日圓」、「炸薯條/840日圓」，然後喝了一開始的啤酒和兩瓶葡萄酒，但品牌我們忘了 (^_^;)。嗯，確實，無論吃什麼都很美味呢。比薩的咸香底部正合我口味。與傳統的那不勒斯比薩不同，它有著獨特的硬軟混合口感。蒜香蝦比薩太美味了，我感覺可以吃好多片。哈蒙西拉諾的絕妙鹹香，像肉餅一樣肉感十足的肉丸，酥脆輕盈的炸魷魚圈。所有菜品都名副其實，真的很好吃。服務態度不會過於生硬，營造了愉快的氛圍。收盤的時機把握得也很好。只是因為我們坐在入口處旁邊的桌子，店員們一直站在我們身邊有點不太舒服，但其他地方也沒有位置，只好將就了。

都內我最喜歡的比薩店。真的麵團酥脆，番茄醬也絕佳。可以一口接一口。飲料不太划算，其他菜色也沒有太大感動。這是個適合中午輕鬆享用比薩的地方。一個人可以吃一片以上。烤比薩的師傅們都非常棒。

我去了位於麻布十番背街的一家店，因為想去露台，但我沒有在預約時指定，所以只好在店內吧台旁邊的爐子旁看著做和烤披薩，但其實這也挺好的。我決定要吃的羅勒和起司沙拉，以及魷魚炸也很輕盈美味。當天的推薦披薩有彈牙的麵團，很好吃，通常我都會剩一些，但這次完食了。這是一家我想再來的店。

連續兩週造訪，原因是愛上了這家披薩店的「Strada」。櫻桃番茄的甜味絕妙，根本停不下來。還有第一次嘗試的「肉丸番茄燉飯」也是絕品。兩天都訂位滿滿，所以週末一定要預約。

【2023年度百大比薩店】這家意大利餐廳距離麻布十番站步行約4分鐘。當天預約前往，店內座位在19:00幾乎已滿。因風稍大，露台座位仍有空位。店內氛圍輕鬆，可以觀賞到比薩製作和烘焙的過程，是一個迷人的空間。比薩採用高溫烘烤，保留了大量二氧化碳，營造出接近燒焦但不燒焦的香脆口感，鹹香味道很不錯。另外，小菜也非常美味，個人推薦【24個月陳年火腿和水牛芝士拼盤2360日圓】！火腿是意大利特色，肉的風味十分美味。總之，從比薩到小菜再到葡萄酒，味道穩定且美味，一個人消費約7000日圓左右。在麻布十番享受這樣的味道和價格，非常滿足✨謝謝款待✨