新橋有間店，一直想來體驗正宗的和食。聽說入口有點難找，確實有點迷了一下。最後問了旁邊穿和服的人，竟然就是店裡的服務生！真是驚喜。平日傍晚約六點去，已經幾乎滿座預約了。菜單有基本的固定套餐，之後可以選擇單點菜或炸物。建議盡早點土鍋飯，吃不完還可以做成飯糰！固定套餐包括：先付、刺身、湯品（蝦仁湯）、魚料理（鰤魚照燒）、肉料理（雞肉包烤）還有毛蟹、春雨上的魚子醬。固定套餐已經很豐富了，但還是又試了炸物…白子、鯵魚、松茸、蠔松茸切得細碎，蠔材質厚實，每個都有適合的外皮。坐在吧台上可以看到廚師的料理過程，更增添了特別感。每道菜都是用心製作，味道也是絕佳的。想再去一次的店家。

新橋車站鳥森口步行3分鐘。位於東京都港區新橋鳥森神社附近的「新ばし久」餐廳。新ばし久餐廳位於鳥森神社旁的小巷中，店主清水久史先生是經營位於斜對面的壽司名店「新ばししみづ」的清水親方的弟弟。新ばししみづ餐廳不允許拍照，但這家新ばし久餐廳是允許拍照的，請放心。入口沒有招牌，店名僅在郵筒上小小地標示，請留意不要錯過。店內有約10個L字形吧台座位，氛圍溫馨。菜單主要是定食套餐，包含先付、刺身、湯物、魚料理、肉料理，可以額外點選喜歡的單品料理。雖然是和食割烹，但也可以額外選擇炸物或煎蛋等洋食。※特別推薦的炸物一定要試試！有車海老、鯵魚、柱魚、鱧魚、烏賊、穴子、香菇、小玉米等8種類。細心製作的各種和食料理中，特別點的鯵魚炸物肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆，可以品味到鯵魚本身的風味和外皮的香脆，相得益彰！上半場享用了「和食搭配名物炸物」的新ばし久餐廳，這次加點飲食總共消費了15,000日元。非常滿足。謝謝招待！【本次品嚐的菜色】定食套餐️先付　鯵魚南蠻漬️先付　海膽與湯豆腐️刺身　鰹魚、蝦子、鯵魚️湯物　鱧魚湯️魚料理　太刀魚烤鹽️肉料理　烤牛肉️甜點牛奶布丁額外加點️馬鈴薯沙拉️烏賊炸️車海老炸️鯵魚炸️白飯、味噌湯、酸菜套餐********************感謝您閱讀完整的評論。您的【追蹤】【讚好】【保存店家】是持續寫評論的動力。期待您的支持。********************也歡迎關注以下資訊。【Instagram】海膽王子（@uni.prince_sushi）海膽王子的副號（@uni.prince_sub）

新橋的日本料理店「新ばし 久」，我度過了美妙的時光。首先，必須注意的是食物的美味程度。精選的食材和技藝高超的廚師結合得恰到好處，留下了令人難忘的美味。他們細緻地提取了每種食材所具有的獨特風味，每一口都讓人感動。店內氛圍安靜舒適，讓人可以放鬆享用美食。此外，工作人員非常友善，服務周到。唯一的問題是價格稍微偏高，對於日常消費可能需要考慮，但對於重要的日子或特別的場合來說，這是一個理想的去處。整體而言，我有一次非常好的體驗。考慮到價格，我願意再次光臨這家店。你也來「新ばし 久」享受一個美好的時刻吧！

數年未來，我再次光臨了這家只有吧台的小店，但是它擠滿了人，非常熱鬧。食物基本上都很好吃。湯的鹽味稍微淡了一些，但考慮到健康因素，也算可以接受^_^ 炸鯵非常美味^_^ 酥脆多汁，而且很清爽。一點都不油膩。我忘了拍炸鯵的照片，哈哈。總而言之，這樣的和食是最好的。

#新橋#內幸町 #日本料理#割烹 #一般套餐 #前菜#太刀魚#海膽 #刺身#比目魚#鰹#鯵 #湯物#金目鯛 #魚料理#鮭魚 #肉料理#壽喜燒 #毛蟹 #刺身鱼 #煎蛋卷 #蝦仁#鯵#魷魚#炸物 #白飯 #白葡萄酒#半瓶 #清酒#神亀#濁酒 #甜點

約七年後再次光臨店內，提前預約電話讓我們順利入座。店的招牌依舊不大，在烏森神社前一條小巷裡閒逛。店內只有吧台座位，有幾位外國籍的員工。今天我們選擇了套餐，內容如下：1. 先付：竹筍飯和海膽蒸蛋；2. 刺身：鰹魚、比目魚、扁鮑貝；3. 湯碗：帆立貝清湯；4. 烤魚：櫻花魚；5. 烤牛肉：額外加點毛蟹、鰆魚、炸物炸墨魚。我們也品嚐了日本清酒。不同於以前的是，今天有三位外國籍的員工在協助店主。我記憶中以前只有一位店主在獨自打理。吧台幾乎座無虛席，看來這家店一直都很受歡迎。謝謝款待！

大概要等一個月才能預約到這家非常美味的餐廳。它位於烏森神社旁的一條小巷，充滿著情調。店內空間狹小，牆後掛著衣服的感覺。有兩位外國服務人員非常努力地工作著。老闆似乎非常在意細節。菜品非常美味。海鮮特別美味，鰹魚刺身的色澤美麗，海膽茶碗蒸的甜味令人陶醉。此外，烤牛肉非常軟嫩，搭配絕妙的醬汁，令人忍不住想跳舞。飯是現煮的，搭配炸物，但炸物的美味超越一切。鬆軟卻酥脆。這不就是獨一無二的炸物嗎？真是太幸運能吃到鯵魚炸了。

有人邀請我去吃日本料理，我帶著家人前往，這次是親子同行。因為不想花時間找新的地方，所以我挑選了之前保存的一家信譽良好的餐廳，並讀了一些評論後預訂了。翻看LINE訊息時發現，我們是在三月底預訂的，真是相當用心。這家餐廳位於新橋附近，大概就在しみづ的對面。這一帶的小巷裡有很多飲食店，帶有濃厚的昭和風情。我在地圖上找了一陣子，巧合地和父親碰面，一起進了店。這家店只有十個座位的吧台。店裡有一位大廚和三個幫手，他們全都是越南人。我感受到大廚的教育深深地影響了他們，他們認真地對待著料理工作，令人感到溫馨。這家餐廳提供的是固定菜單（先付、刺身、湯品、烤魚、牛肉山椒煮），還可以自行添加米飯或者其他單品料理和炸物等，按照自己的喜好來搭配。當然，我們點了米飯和薯條沙拉作為附加。先付是茶碗蒸和菜肴。茶碗蒸上面豪華地放著三塊海膽，湯頭淡淡的，讓人不由得陶醉其中。那種觸感和味道至今在我腦海中停留。刺身有蝦蛄、鰹魚、鯵魚。我忘了一開始說我不喜歡蝦蛄了，內心響起了警鈴，但我還是嚐了一口，嗯，好好吃。湯品是蝦仁竹筍煮和烤松茸。湯頭充滿了大廚的溫柔味道，松茸微微的香氣搭配上烤過的口感，非常美味。當然，蝦仁也是鮮嫩多汁，非常好吃。接下來是櫻花鱒西京燒，肉質鬆軟，燒得剛剛好，讓人贊嘆不已。最近沒吃過這麼美味的烤魚，真是令人心情舒暢。牛肉山椒煮看起來簡單，但是湯汁是關鍵。簡單的調味凸顯了花椒的風味，加上肉的鮮美，讓人享受到了一種奢華的興奮。炸物有烏賊、鰺魚、鰻魚。烏賊的外衣鬆軟，撒上鹽更加甘甜可口。鰺魚的外衣酥脆，肉質鮮美。鰻魚則是一整條炸得金黃酥脆。雖然魷魚和鯵魚都很美味，但這款鰻魚清爽的口感也令人驚艷。最後是布丁甜點，看起來很甜，但實際上不算太甜。香草的香氣散發出來，口感也很好。

知道的人都知道！這家沒有招牌的隱藏料理店◎距離新橋車站步行約3分鐘。就在烏森神社附近。外觀沒有招牌，郵筒上寫著店名「久」。進入店內後，有大約10個座位的吧台。內部裝潢高貴，但又有溫馨的家的感覺，不會顯得拘謹，這點很好！這次我們點了這些菜式：✎・定食・白飯(可以選擇幾碗)・毛蟹・鱈子・螢烏賊沖漬・天婦羅 定食是默認的菜單，再加點了一道小菜！即使是定食，也可以品嚐到蒸蛋或魚肉、肉類等，所以菜品的多樣性令人滿意。如果你是一個吃得很多的人，量方面可能會感到不夠。新鮮的魚類，不僅有放在上面的海膽蒸蛋，味道濃郁的肉料理也很美味...！額外訂購的毛蟹，平時吃不到這麼多，真是太開心了。鱈子是用大量的魚子醬做成的春雨。對於喜歡魚子醬的人來說，這也是一道令人難以抗拒的美味！配著白飯一起上的味噌湯也非常溫暖美味，雖然室內裝潢充滿高貴感，但也能享受到溫馨的家的氛圍，是一家非常棒的店。環境非常舒適，所以也很適合作為小小的紀念日聚餐。我吃不完米飯，他們還把鍋裡剩下的米飯做成了飯糰，讓我帶回家。這樣的體貼也非常美好。 ===========

這是約一年半以來的再次光臨，我們選擇了這裡來慶祝。馬鈴薯沙拉、刺身、毛蟹、竹筍湯、燒盡鮮、火炙海膽茶碗蒸、肉料理、魚料理，以及甜點和最後的飯菜，每樣都美味極了。毫無疑問，這家餐廳依然是第一推薦。謝謝你們的款待。

新橋有一家名叫新ばし久的餐廳，以定食或者單點的方式提供餐點。他們的蛤蜊茶碗蒸很美味，湯頭十分鮮美！毛蟹可以單點加點，非常推薦！魚子醬也可以單點，底下是滿滿的春雨。炸鯵魚條一定要試試看，酥脆可口！主打的烤牛肉也非常嫩滑多汁！這家餐廳位於新橋，是知名壽司店「しみづ」老板的弟弟開的店。這是一家只有吧台的小店，所有料理都做得非常用心，非常美味！即使只點定食也會感到非常滿足，但因為太好吃了，往往會加點其他單品。服務也非常周到，讓我願意經常光顧！#日本料理#新橋#新ばし久#東京和食#東京美食#港區美食#新橋美食#新橋美食探索#新橋晚餐#新橋和食#想結交美食愛好者#想結交美食達人#日本清酒#居酒屋#喜愛日本料理的人#烤牛肉#毛蟹#炸鯵魚條#新橋夜生活#和食#東京美食探索#美食探索#日本料理#東京#新橋#清酒

#新橋#內幸町 #和食#割烹 #經典#毛蟹 #銀杏#蒸螃蟹 #涼拌#先附 #茶碗蒸 #生魚片#槍烏賊#本鮪#海膽 #湯品#金目鯛湯 #魚料理#鰆 #肉料理#烤牛肉 #蝦#鯵#白子#牡蠣#炸物 #白飯 #日本清酒#日高見#神亀 #甜點 ===========

新橋有一家叫做「小料理屋新橋　久新橋」的店，是しみづ的弟弟開的。找入口有點困難，我繞了2-3圈才找到。這是一家只有大約10個座位的吧台式小店。我點了店家的套餐，再加點了炸鯵魚和薯泥。所有的菜都很好吃，但炸鯵魚果然名不虛傳，是另一個層次！鬆軟的魚肉和濃郁的風味真是絕妙的一道菜。如果你知道這家店，一定會自豪的。感謝我高中同學幫我訂位。#東京美食#新橋美食#新橋久

・鼈的茶碗蒸・貽貝・刺身　比目魚、本鮪、懷石烏賊・天然帆立貝湯・加點　馬鈴薯沙拉・鰆的西京燒・肉料理・加點　鯵魚排雖然名氣很大，但鯵魚排的美味已達到異次元。不知道為什麼，鬆軟的鯵魚排。其他菜色也很美味。也許有單點菜單會更好呢。

#新橋#內幸町 #和食#割烹 #特色料理#香箱蟹 #前菜#白子#茶碗蒸 #生魚片#平目#本鮪#海膽 #湯品#海老しんじょう #烤魚#河豚#炸雞 #肉料理#牛肉燉 #小菜#鮮烏賊#馬鮫#鰻魚#白子#筍#蛤#炸物 #飯品 #日本清酒#日高見#神亀 #甜點 ===========

新ばし「久 (きゅう)」割烹小料理屋自2006年起營業至今，被選為日本料理百名店之一。這家人氣和食名店位於烏森神社附近的幽靜背街小巷，僅夜間營業。平日預約約兩週前就能安心前往◎ 店面沒有招牌，只在郵筒上寫著"久"。獨特的套餐風格包括先付、刺身、湯物、魚料理、肉料理（可選擇添加飯），再加上點酒或單點菜品。當天的先付共有三道菜，都非常出色✨ 從刺身開始搭配日本酒，喝完湯後換了另一款日本酒，等待魚料理的登場。肥美的鰤魚上桌，味道鮮美，做工精細，真是絕佳❣️ 大廚說等待下一道肉料理約需15分鐘，於是我們之間插了一道土豆沙拉來等待肉料理。當天的肉料理是用了兩種牛部位，烹調得相當美味～接著可以按自己的喜好點餐，我們試了久的招牌炸物、蝦子、香菇和牡蠣，最後結束了美味的一餐。我想大部分好店都是如此，久的大廚非常細心周到，給人一種溫暖的感覺，料理的品質與之相稱，所以吸引了許多人前來品嚐。我們享用得非常美味，謝謝款待✨

新橋的「新ばし 久」是一家知名的壽司店，由新橋著名壽司店「しみづ」的老闆的弟弟經營！首先我們點了「標準套餐」，如果肚子還有空間的話可以額外加點一道菜。標準套餐包含白子和螃蟹等豪華菜餚！飯要等60分鐘，最好提前點！飯配料也有鱘魚子和明太子，超幸福❤️‍推薦額外加點的是鯖魚排，鬆軟美味！套餐和單點的價格都沒標示，所以不知道價格哈哈哈！老闆人很好，料理超好吃，我們喝了很多日本酒！店裡有點像隱藏的小天地，很不錯…！絕對會再去的✨ 套餐內容： 前菜・白子蒸蛋・鯛魚蘿蔔・香箱蟹刺身・比目魚/鰹魚/蛤蜊湯・蓮藕糕魚料理・鰤魚照燒肉料理・飯點心

新橋附近的烏森神社旁有一家隱藏的名店「久」，其深邃的魅力讓人難以發現。店面沒有招牌，只有一扇有趣的門作為標誌，只能向附近的人詢問，或者憑直覺走進去。這種難以發現的特色，彰顯了這家名店的格調。店主是有名店「しみづ」的主廚，對味道有著極高的追求。他們獨特的美味廣受好評。對於想要在新橋感受非日常氛圍，同時享受深刻風味料理的人來說，強烈推薦造訪「久」。特別推薦他們的炸鯵魚！

#新橋#內幸町 #和食#割烹 #必點菜#毛蟹 #前菜#白子#茶碗蒸 #生魚片#比目魚#鰹#扇貝 #湯品#鱧#松茸 #魚料理#鮎 #肉料理#烤牛肉 #炸物#鰹魚#鯵#穴子#炸物 #白飯 #日本清酒#日高見#明鏡上水#扶桑鶴 #甜點 ===========

○先附：燒青椒和穴子飯蒸✨鰹節新鮮削片✨穴子飯蒸味道絕佳✨ ○刺身：鰺、鰹、蝦蛄✨ ○鱧和茜草湯❤️ ○河豚唐揚脆口美味✨ ○烤牛肉和牛心✨柔軟可口✨ ○炸物：蝦、烏賊、鰣✨烏賊我最喜歡✨ ○陶瓷盤飯配自製酱和小漬菜，紅湯也很好喝✨剩下的飯加鰹節做飯糰，今天的早餐☀️店家大人很好，下次還想再去✨ #菜單字體可愛