我真的很喜歡這家店！！！在Yoiko（店主）的Instagram上一直看著她的料理，被它的美麗深深吸引，興奮地終於去了♡首先是這令人驚嘆的視覺效果，這些招牌小吃看起來都太吸引人了，讓我無法選擇（ｉ_ｉ）。Yoiko會詳細地解釋每道菜，但聽完解釋後更難選擇了wwww前菜有幾種，小吃有幾種，還有主菜，可以選擇，可以品嚐來自世界各地的美食，這樣有趣的餐廳我想其他地方都找不到！雖然離車站有點遠，但也可以外帶！每週Yoiko都會在她的Instagram上發布料理照片，一定要看看，真的很驚人！你一定會喜歡的〜

世界各地的料理店，由一位旅行中的女性老板經營，提供正宗的西班牙料理。從早晨開始準備食材，一個人完成所有料理((´∀｀*))沒有菜單，只需在吧台上聽取料理的介紹，然後點選心儀的料理！！但是，介紹得太快，幾乎聽不清！！哈哈所有料理看起來都太美味了，讓人難以抉擇(。-∀-)ﾆﾔﾘ——使用情境——工作日晚餐——用餐環境——商務用餐——餐點內容——這裡的小食太棒了(∩´∀`∩)帶有女性獨特的細膩之處♡個人最喜歡的是墨魚丁的西班牙粉絲麵♡就像是義大利餅底的海鮮燉飯，但最喜歡的墨魚風味濃郁！整體調味很到位，所以酒喝得超爽快〜っ( *˘ ³˘)♡♡♡——菜單內容——◇小食◇沙丁魚醃漬◇意大利菇醃漬◇章魚和橄欖醃漬（土耳其）◇魚子醬烤蔬菜沙拉（西班牙）◇卡布那塔（意大利）◇黃瓜優格茴香沙拉（黃瓜）◇蝦和貝類歐加（突尼斯）◇蟹肉咖喱配飯（印度）◇羊肉碎和青蔥肉丸（摩洛哥）◇墨魚丁燉飯（西班牙）◇烤豬肩肉串（克羅地亞）◇咖啡朗姆酒冰淇淋◇草莓甜品◇撻——服務——和堅持自己風格的女老板聊天非常愉快，時間過得飛快！！——店內氛圍——店內燈光較暗，吧台上擺滿了各種料理。雖然還有幾張桌子，但店內空間相當狹小。——再訪——★★★☆☆如果有機會的話！！

數年未曾造訪的 Kitchen 5。雖然一直想要早點回來，但總是預約不到位或是店主長期休假，各種因素交錯一直延宕著。看到部落格提到，自九月底後就能預約到了，趕緊就預約了一下。久違的西麻布。住的地方一改變，行動範圍也大變。... 這附近的店家也有了不小的變化。年輕人開的，前衛的和風料理店或酒吧一個接一個開張，而且客人也相當不少。這些店家都採用開放式的設計，從外面就能看見店內的情況。確實，這些店以前都是關上門，給人一種拒人於門外的排他感，但現在這樣的壓抑感在這個城市已經感受不到了。Kitchen 5一直以來就是一家非常開放的店，我想這或許也受到了這位陽光、親切的女主人性格的影響。店主從海外回來，推出了新菜單。雖然對我這幾年來的人來說，基本上都是新菜單，但還是有讓人吃得興奮的小吃、一系列創意料理。侍者給我們解釋了一連串的菜色，但因為菜色複雜且多樣，我只記住了頭幾道和最後幾道。所以，我就挑選了我喜歡的食材以及之前沒吃過的菜色來試試。我一邊喝著開胃酒，一邊品嚐小吃，然後點了紅酒。上來了小吃和前菜，讓我想起了以前的味道。但是，接下來的主菜，鹹味太強了，讓我不得不喝了好幾杯水。可能是我的選擇錯了，兩道主菜都是非常濃烈的味道，這將會有明顯的喜好差異。是我年紀大了嗎？對於這樣濃厚的味道已經跟不上了，我剩下了很多。人會因為各種原因而變化。這也包括店家、客群和店家的味道。

這個地區一直都在徘徊，雖然經常經過但從未進去過，但聽說這裡有很多名人。先前準備好的料理擺放在吧檯上，經過介紹後才點了菜。開胃菜有：・意大利風蘑菇醃漬，份量相當足！w・希臘風酸奶黃瓜沙拉，地中海料理真是美味♪・法式無花果芝士杏仁慕絲，・鯡魚！？和水煮蛋？沒有嘗過所以不確定w・西班牙燉牛肚火腿香料蔬菜，・西班牙羊肉辣椒燉飯，這些熱菜份量也挺大的，應該要兩個人以上來吃吧？但在吧檯上常見到的是常客（不是的話很難進來？w）。看起來也有不少一個人來的客人呢〜店裡的主廚個性很強。他本人好像也是經常？去巴斯克地區之類的地方做研究的地道派！他的確切手藝、美味和個性吸引了很多人成為他的粉絲！雖然可能會有人流動到周圍的店（苦笑）但我會再來的！謝謝款待〜☆

我認為被我認可為大廚的女性非常少見。大家也知道，廚房界是男性主導，女性要成為頂級廚師的地位非常罕見。在這少數的女性大廚中，我認為Kitchen 5的Yuko是其中一位資深的人物。因為她已經經營這家店超過30年了。一般人可能會覺得這樣的重量級女性大廚會是嚇人的人物吧？但事實並非如此，她擁有像少女一樣的感性，非常可愛。每年她會關店一個月左右，到世界各地去修行烹飪，回國後用充滿笑容的臉做出她學到的國家的料理。她做出的料理令人傾倒，總是讓人驚訝。一旦體驗過，就會發現點菜的方式有一些細節，我參考了我的以前的訂單記錄。每日特選的小吃非常美味，但貪心地吃太多會讓吃主菜變得很辛苦。笑

獨一無二的料理。

有時候會突然想吃！Pinchos真是太棒了(^O^) ==========

超好吃！天才！

西麻布的一家鮮为人知的名店，已經經營多年了……這家名為「Kitchen5」的店處處都充滿了店主的用心。這裡的店主會將自己在歐洲品嚐到的美食重新呈現出來。從開胃菜、小吃到主菜，每樣料理都在吧檯上準備好，當點完開胃酒後，就會被邀請到吧檯前，開始介紹今晚的料理。前菜大約有5種可供選擇，當天有青森縣產的生蠔、蘑菇沙拉、無花果慕斯、鱈魚子沙拉和香煎章魚等。小吃有13種，五彩繽紛，令人垂涎欲滴，讓人難以抉擇。主菜會附上一些配菜，如短面條、燉飯等，款式豐富，從烤箱到燉煮料理應有盡有。對於客人來說，能以眼睛選擇自己喜歡的料理是一件令人開心的事情。今晚我選擇了墨魚汁燉飯和馬哈魚料理。對於不太熟悉料理的人來說，可能會對一些陌生的食材或烹飪方式感到困惑，但這時候最好還是好好詢問，這樣才能更好地享受美食。啊，他們的麵包也超級好吃！每次都能品嚐到各種美食的「Kitchen 5」，我一定會再來的。記得預訂，因為必須要提前預約哦。謝謝款待。

「西麻布的魔女」的廚師優子結束了約一個月的夏季「義大利修行」，重新開張後，店裡迎來了一波又一波的常客。這是因為廚師喜歡的美食味道被原汁原味地再現，沒有被日式改編。這次的主題是西西里島。他們品嚐到了以大蒜、杏仁、小番茄和義大利香菜細心製作的西西里傳統醬料「特拉帕尼佐香草醬」。前菜有六種選擇：「醃製鯡魚和橙子沙拉」、「蘑菇沙拉」、「西西里麵食沙拉」、「卡普納塔」、「章魚沙拉」、「西班牙冷湯」。醃製鯡魚和橙子沙拉是廚師在當地品嚐的料理，清爽的橙子甜味和酸味與醃製的鯡魚完美融合，激發了食慾。西西里麵食沙拉使用了特拉帕尼佐香草醬，杏仁和夏季蔬菜的口感極佳。卡普納塔濃郁的風味令人愉悅。小吃有十二種選擇。「藍紋起司和蜂蜜的千層餅」味道一如既往的美味，搭配南法紅酒更加過癮。主菜有肉類和魚類共十六種。「蟹肉餡料燉湯」、「普埃布拉風味海鮮燉飯」、「番茄茴香烤三文魚卷」、「馬鈴薯黑松露培根洋蔥焗菜糜」、「杏仁包裹的鮪魚配蔬菜醬」、「內臟燉湯」、「蝦子燉湯」、「蟹肉咖哩」、「牛肉松露起司肉丸」、「鮪魚串燒」、「牛肉燉菜」、「羊肉烤肉串配秋葵番茄石榴醬」等等，多不勝數。廚師推薦的菜品是「海鮮三色旗」，包括金目鯛、鮭魚、扇貝、青口、菠菜和甜椒，烹調成意大利國旗的三色。醬料當然是特拉帕尼佐香草醬。魚類奶酪 soufflé 融合了杏仁和橄欖的味道。「羊肉串燒」配上意大利卡納羅里米。「牛肉燉菜」的味道也是深厚的。舌尖上的多種食材的美味和口感，以及搭配的醬料，展現出了複雜的結合。這種美味很難用言語表達，只能說「真的太好吃了」。為自己的語言貧乏感嘆息，並且訂下下次一定要品嚐的菜品。

優子廚師像是給食材下了魔法，用她在歐洲的訓練所得的魔力吸引著西麻布的人們。她的香菇泡醬、章魚泡醬是招牌菜。夏天的冷湯是絕佳的。新鮮蔬菜的刺激令人印象深刻。喝下一口就充滿力量。有十幾種不同的小吃，展現了地中海各國料理的精髓，嚐一口就像是打開了一個"小宇宙"。被稱為"千層酥"的蜂蜜和藍芝士小吃每次的味道和食材都不同，但都極其平衡。生蠔小吃也令人垂涎三尺。吃下一口，心靈便飛向地中海。喝著陽光灑落的南法產格納殊葡萄酒，你將無法自拔。而吃著廚師們覺得"絕對無法複製"的肉料理，更是讓人心醉神迷。切勿忘記被廚師迷住的事實。

食通的夫妻也對於邀請摯愛的人一同品嚐的「Kitchen 5」讚不絕口。雖然一開始有些擔心，但整體上得到了高度評價，讓人放心。即使是星期二的晚上，時間已經快到晚上7:30，店裡幾乎座無虛席。真是人氣逐漸高漲啊……店主似乎是位很有節制的人，如果店家人氣過高，他可能會採取控制措施。這家店位於東京西麻布，是日本價格最高的地區之一，在這裡經營了30年，是一個極具名氣的餐廳。這是一家無國界料理店，以店主獨特的風格改良了我個人非常喜歡的地中海沿岸料理。店裡的經營方式就如其他評論所述，首先點飲料，然後聽取吧檯上的前菜和主菜介紹，自行選擇……這樣的流程。（有時會在聽取介紹後才點飲料的情況）。從口碑來看，對於菜品和店主的服務，評論褒貶不一。我覺得店主是一個非常親切、充滿人情味的人，非常易於相處。他並不是為了金錢而做菜，也不會刻意營造服務氛圍，而是為了追求自己的理念，而這個實現理念的地方剛好是「Kitchen 5」。他顯得很悟性，不會奉承顧客，我想他只是不想為了討好客人而經營這家店。我喜歡這樣的服務態度。至於菜品，雖然乍看之下像是一堆雜燴，但每道菜都蘊含著意義，每一口都被精心設計，能夠令人嘴中愉悅。雖然每個人的口味和接受程度不同，但我個人非常喜歡。顧客大多數都是常客，而且女性比例非常高，我去的那天只有我一個男性客人（感到有些緊張）。經常一個人來的女性客人特別多，他們都有一種共同的特點，就是智慧和優雅，還有一種神秘感。我可以理解為什麼這麼多知識分子的女性會喜歡這家店。對於那些品嚐過各種美食的人來說，我認為值得一試。雖然看起來有些粗糙，但實際上是極為精緻和智慧的料理。這麼高水準的料理，價格也是合理的。這次我隨心所欲地點了菜，兩個人花了將近18,000日圓，但如果是一般的飲食量，我想每人大概6000日圓左右。店內的裝潢非常溫馨，到處都充滿了手工感的傢俱，聽說店主還迷上了陶藝製作，如餐具架、餐盤等都是店主親手製作的。還有一本旅行照片相冊可以自由翻閱。店主有種神秘的吸引力，讓我完全著迷。這是一家我想在與摯愛共進晚餐、長期出差後或完成重要工作後，忘卻一切，沉浸在美食和美酒中的時候再次光臨的店。

（※一年前的評論）我被我的評論者恵比寿ライダー先生推薦，預約了並造訪了這家餐廳。沒有任何事先信息，走進一個有點昏暗的小店，給人一種陰暗的印象。首先吸引我注意的是，在昏暗中照明的菜餚。它們排列在桌子上，每道菜都標有菜名。自助餐？！我想，但它是按點菜制的，感覺像是點了一些小菜來吃。仔細看菜單，有意大利？土耳其？阿拉伯和地中海附近的國家融合在一起的各種菜式。哇，我都想試試！！我選擇了幾道菜，雖然很心疼（笑）①義大利芝士和番茄沙拉②無花果和奶油芝士冷湯③一支350日元的小串燒④白麵包⑤不明⑥茄子鴨腿佐配醃制料1350日元⑦馬德拉斯風味螃蟹咖哩飯1850日元⑧桃子紅酒燉煮⑨杏仁酒半凍全體而言：就價格而言，每道菜都有點貴，但是很多菜式都很美味且獨特。店主是一個奇特的女性，她在世界各地的餐廳工作，同時旅行。據說她在旅行時會把店關閉，所以最好在電話確認後再訪問。菜單不是固定的，會根據當時的情況提供不同國家的菜式。我非常喜歡這家餐廳。這絕對是一個值得再次造訪的地方！！

我覺得自己是個女孩不受歡迎的女孩。雖然這樣說，也不是男孩喜歡的對象。聽說這裡的女店主有點特別，但我感覺她不是那種古怪的人。她的氣息和我不一樣，反而像個男孩一樣，話匣子打得很順。有點像在工作時的延續。坐下來，店主叫了我，解釋了今天的菜單。然後我挑選了我喜歡的菜餚，等著上菜。我曾經旅行過，嚐過各種不同國家的料理。雖然沒去過亞洲，但其他地方的我都嘗試過，感覺很懷念。我點了前菜、小吃和主菜，沒有統一的風格，只是點了我喜歡的。小吃看得眼花撩亂，我都想嚐試。主菜也是一樣，好像永遠都吃不完。我盡情地點菜，一口氣吃完。但是味道太過多樣，尤其是主菜，缺乏統一感，酒也不夠搭。或許如果我點前菜和小吃為主，結果會不一樣吧。對於不喝酒的人來說，這裡算是好地方嗎？

西麻布的一條街上有個很有趣的酒吧區域，其中有家叫做Kitchen 5的餐廳，店主有點難以相處，但是這裡很有趣。他每兩年會長期出國旅行一次，回來後會把在異國的靈感轉化成料理。這是一種無國籍料理，這次主題是剛從克羅地亞回來，所以幾乎都是克羅地亞菜。你可以先點飲料，然後從吧檯上擺放的各種料理中挑選自己喜歡的。（吧檯上不可拍照）種類非常多，問了也容易忘記（笑），所以聽完介紹後馬上做出決定是訣竅。冷盤可以混合2到5種。・無花果杏仁芝士慕斯：像甜點一樣美味。奶油芝士不酸不甜，清淡可口。・玉米麵沙拉：加了奶酪、黃瓜和番茄，清淡爽口。選擇困難的是，有大約14種小點，每一種都很吸引人，而且每一種都很美味！想嚐試全部。這些小小的菜色卻精心設計，口中一嚐就完美。主菜是每人點一道。・克羅地亞產茄子塞滿山羊奶酪烤：看店主的部落格，可能是素肉吧？味道濃郁，山羊奶酪的風味清新。・魷魚塞滿海膽醬：裡面填滿了意式米飯。這個醬料，超級美味！・鴨肉慢煮和細切牛肝菌炒藍起司：因為是慢煮，有點油膩，但配上短粉麵就剛剛好。一開始覺得會有多辣，但吃起來非常溫和，越吃越上癮。份量相當足，吃不完的可以打包帶走。對店主的評價褒貶不一，但他是個率性且非常溫暖的人。只要有良好的態度去店裡，就不應該有任何不愉快的感覺。如同馬特說的那樣，只要像跳進Kitchen5的大海一樣去，肯定會有樂趣。還有其他各種不同的菜色想嚐試，下次帶更多人去應該會更有趣。吧檯也很適合一個人來。如果和店主成為朋友，一定會很開心，這家店真是太棒了。

食通的莉卡小姐又發現了一家新的餐廳。這家餐廳是在電視節目中被介紹過的，據說是一位女性主廚遊歷世界，尋找各地美食，學習做法後回國在自己的店裡供應。這家名為「Kitchen5」的餐廳位於麻布。走進店裡，先點了飲料。接著服務生帶我們去一個位置，說明菜單。不過菜色太多，我們根本無法記住全部。前菜就有7到8道，還有各種小吃和超過10道主菜。我和莉卡小姐一邊興奮地說「哇，好想吃全部！」一邊做著極限選擇。我們最後點了一道前菜、四種小吃、一道主食和一道主菜。前菜是烤菇沙拉，有各種口味的菇類，很美味。面包則是熱騰騰的、鬆軟可口。小吃有牡蠣、鯖魚、無花果和奶油芝士、魚子醬等，我特別喜歡魚子醬的小吃。主食是墨魚墨飯，濃郁的墨魚味，調味簡單，讓食材的味道充分展現。還點了一道野菌和藍紋乳酪醬的燉菜，雖然有點與前菜重疊，但看起來太美味了，無法錯過！吃完最初點的菜後，我們還有胃口，於是又點了洋蔥派。洋蔥甜甜的，搭配奶油味的派非常合口。除此之外，還有塔吉鍋和三腸等引人入勝的菜單，讓人忍不住想點。餐點給人一種家庭式的溫馨感，像是去料理愛好者家裡作客一樣。店裡的工作人員看起來很忙碌，讓我們也有點緊張（笑）。這家餐廳更像是一個讓人回味旅途中當地美食，一邊品嚐料理，一邊享受美酒的地方。離開東京還有半個月，我想在離開日本之前多製造一些回憶。謝謝莉卡小姐陪我一起去玩，真是太感謝了。

友人告訴我說："有一家超推薦的餐廳，我們要預約！"，然後就帶我去了這家餐廳。朋友好像是從去年秋天第一次來以後，每個月都會來一次。這家餐廳的吧台上擺滿了像是西歐家庭料理的菜餚，他們會先給你詳細解說每一道菜。制度上好像是你必須點前菜至少兩道，主菜至少兩道之類的，然後你可以挑選自己喜歡的菜。而且還會附送麵包，所以真的是吃到超級飽！飽到連喝東西都困難。餐廳裡面很小巧，有不少外國人，所以店內大概有一半的對話都是用英文進行的。所有菜餚都非常美味，可以感受到廚師的用心製作。他們的最後點餐時間是晚上九點，十點就關門，所以如果你能早點來，並且以吃飯為主的話，這家餐廳應該會很適合你！

這家小店只有吧台和少量的桌位，彷彿莉達·卡羅(Frida Kahlo)般色彩繽紛，堅毅的主廚總是與熟客忙碌交談，店內以樹木為中心的裝潢營造出迷失在歐洲小徑的氛圍。聽說主廚每年兩次出國尋找料理靈感，已持續了20多年，讓我對他們的追求精神印象深刻。開胃菜有三種、主菜有三種－鮮魷魚填料配海膽奶油醬－烤鯡魚－鴨肉與白菜焗烤，甜點拼盤，再加上一點酒和飯後咖啡，共計13000日圓。請注意，不接受信用卡支付。（我常因這種理由而選擇走向便利商店）這些菜色忠實呈現各國家庭料理的風味，都是對身體友善的料理。特別推薦鮮魷魚配海膽奶油醬，實在太美味了。雖然我和朋友兩人分享這道菜已經吃得很飽，但看到吧台上還擺滿了各式料理，心癢難耐想試試每一道。不知怎麼的，突然很想再悠閒地享受美食了。

西麻布這家開業三十年的魔女餐廳哈哈！最近變得越來越讓人摸不著頭腦，但他們堅持說自己是地中海料理。南法、西班牙、摩洛哥、土耳其、希臘、敘利亞、黎巴嫩、埃及、阿爾及利亞、義大利⋯等等。他們完全還原當地的味道，絲毫不改動就呈現給日本人。在西麻布這兒卻彷彿置身海外。帶著外國朋友去吃，他們都大讚不已，甚至興奮不已。前菜有五到六種，有經典的香菇沙拉、茄子料理⋯等等，還有從未見過的料理。接下來是二十幾種的小點心，有需要加熱的美味，也有直接冷盤的。這些味道真是絕妙，大概是從未品嘗過的風味盛宴。主菜也有十幾種，像是現在已經成為激戰區的阿勒頗的名菜羊肉燉櫻桃⋯等等，還有很多從未見過的料理。總之，我寫了這麼多，因為認識這家店已經三十年了，大概大部分的菜式都吃過了。但有時候還是會被驚艷到哈哈！這真是一家讓人愉快的店！之前常被說是只對常客好，服務不佳，但現在西麻布的魔女已經變得溫和許多，最近對每個人都很友善哦～