神田站附近的韓國料理店，以燒烤為主。聽說他們有限定曜日午餐有咖哩，於是特地前往。我點了咖哩和單點的泡菜。咖哩有個有趣的風味，似乎是用燒烤剩下的牛肉製成的。咖哩的味道帶有辣椒醬的風味，甜辣交融，很有深度，這種獨特的風味正是韓國料理店的特色。聽說這是由一位討厭咖哩的廚師做的，也許正因為如此才有這樣的個性吧。泡菜也很軟嫩，品質令人滿意。真希望這道咖哩也能晚上供應。對於韓國風味的咖哩感興趣的人，絕對要嘗試一下。

焼肉LAON【百分百牛肉的咖哩菜餚】2023年咖哩第141家餐廳，第176道菜餚，2023年8月22日，這是我從2017年開始的第3607道咖哩。#集章活動 #025/142家餐廳■咖哩售價1,000日元。這家餐廳離我工作的地方只有一分鐘的步行路程。今天早上下大雨，雖然雨已停，但我還是選擇了附近的店。這是一家燒烤店。吧台可以坐8到9個人左右，後面還有一個可以容納最多6個人的包廂。燒烤店的換氣能力非常強，因此考慮到最近的情況，這給人一種安心感。令人驚訝的是，這道咖哩是一位討厭咖哩的人做的。它使用了大量和牛肉塊和牛舌，做成了肉味十足的乾式咖哩。口感很好，並且帶有韓國燒烤風味，非常美味。店裡的兩位店員也非常友好，和他們聊天很開心。今天是午餐的第一天，所以接下來肯定會有越來越多的咖哩愛好者來拜訪。真是喜悅的一天！

神田車站附近有一家燒肉居酒屋「燒肉 LAON（ラオン）」。店內空間雖然不大，但氛圍舒適愜意。基本上以吧台為主，但也有準備桌子座位，可以悠閒品嚐燒肉。這家店的肉整體水準很高，特別是「極上牛舌」，絕對是牛舌愛好者的不二選擇。柔軟多汁的肉質一嚐難忘。此外，「炙燒韓牛薄切」和「肝臟」也是穩定的美味。新鮮食材的風味突出，口中肉的美味令人難以忘懷。尤其是店內最受歡迎的「LAON特製肉盛合」，初次來店絕對要搭配「極上牛舌」一起品嚐。肉本身有著濃厚的美味，選擇在神田吃燒肉，絕對是頂級選擇。此外，除了肉之外，「冷面」也是不能錯過的。獨特迷人的風味讓人難以忘懷。在神田的商業區，想要舒緩一天的工作壓力，這家「燒肉 LAON」絕對是最佳選擇。享受美味肉品，度過愜意時光，這就是在「LAON」的至福時刻。

新鮮的肝臟和心臟太厲害了。太美味了。即使是一個女生也很容易進入，可以享受和可愛的韓國老闆娘的聊天。價格相對高一些，但相應地也非常美味。品質高，可以享受美味的肉和酒，以及愉快的交談，非常推薦這家店。

但馬牛（たじまぎゅう）的愛好者絕對不能錯過這家專注於但馬牛的店！位於神田的這家焼肉店，是肉食愛好者必推的地方♪ 靠近車站，風格時尚的店內，讓您盡情品嚐厚切的但馬牛燒肉！就選擇「焼肉 LAON」吧！

我坐在吧台上用餐。他們的牛排很厚，非常美味。我非常滿意。薯條沙拉也很棒。離開時我向店長道別。

好吃極了!

肉也很好吃，而且很適合一個人去。

這家餐廳的性價比有點低呢。

我有點想吃肉，於是打電話確認是否有空位。告知30分後有空位，於是準時到達，但其實還需外等20分。一位穿著韓服的人熱情地邀請我們進入。進店後，看到一群喝醉的人跟那位穿韓服的人聊得很火熱，有些令人不太確定這是否一家燒肉店，但我振作精神。重新振作，想點餐時發現有一半的菜品已經賣完了，看來這家店真的很受歡迎。忽然看到喝醉的人正在密謀把服務生拉出去約會，繁忙的店鋪真是辛苦啊。我點了肉，自己烤了吃。喝了兩杯啤酒後結帳離開。這家店讓我感受到上班族們的活力，也讓我對日本的未來感到樂觀。

■在吧台上燒烤！像酒吧一樣的燒肉店，焼肉LAON，距離神田站步行1分鐘。我去了焼肉LAON這家店。這家店從外觀看不太容易辨認，但店內有一條長長的吧台和旁邊的桌子座位。你可以坐在吧台上，只有兩個人一起在鐵板上享用燒肉。■乾杯氣泡酒有時用氣泡酒來開始燒肉也很不錯。我們以西班牙的卡瓦酒，科多紐克拉西科・塞克乾杯。清爽冰涼的乾身氣泡酒！■番茄沙拉要想美味地享用肉，先吃些蔬菜。搭配脆脆的炸洋蔥一起吃番茄，口感很棒。■幻肝和幻心臟肝臟看起來也可以生吃。我們將其好好烤熟後享用。但最好是稍微生一點，享受融化的口感。接下來是厚切的幻心臟。這個必須要好好烤熟。■特上牛舌、上牛舌、牛舌壽司三種拼盤。特上牛舌、上牛舌、牛舌壽司。即使是稀有部位，由於是厚切的，所以能清楚感受到口感的差異。■LAON拼盤把但馬牛的美味部位一次塞滿一盤的LAON拼盤。包括上肋肉、牛肩肉、牛三角肉、肋眼肉、櫃條肉、竹葉肉。從反面看，可以清楚看到厚切的程度。這幾乎已經是方塊切了。太誘人了。大塊的牛三角肉。慢慢地烤熟。用鉗子夾起肉塊，用剪刀剪下。看到多汁的紅肉切面真是太棒了。就吃個五分熟吧。■馬肠＆內臟三明治在吃了充足的紅肉後，接著是內臟。油滴滴答答，微辣的調味，彈牙的內臟，再喝杯酒簡直是最棒的了。■特製TKG最後是特製TKG。包括韓國海苔在內，滿滿的配料的TKG。吃肉時即使在喝酒，也會想吃飯對吧。味道帶有辣味的甜辣調味。這是一家位於車站附近，可以時尚地享受厚切燒肉的肉愛好者的理想店鋪。詳細介紹文章在此：https://goo.gl/GrbPtF

但馬牛是你知道的嗎？根據維基百科，這是用來稱呼在現今兵庫縣生產的牛隻，曾一度面臨絕種危機。由於其肉質優良，被用作松阪牛（三重縣）或近江牛（滋賀縣）的素牛，甚至進行了品種改良，例如前沢牛，以加入但馬牛的血統。聽起來，你也想嘗試一下嗎？我也是，這是我一直想做的事情。因此，我們聚集了一群肉食愛好者，決定去神田附近的一家店品嚐但馬牛。這家店以黑牛為標誌，內部以黑色為主題，現代而時尚。特別是吧台，那裡的排煙管道讓人聯想到實驗室，感覺有些未來主義。這種氛圍與牛的壁畫形成鮮明對比。店內有吧台座位和桌子座位，這天我們選擇了桌子座位。首先，我們用「絲米諾檸檬汽水」來開胃，清爽的口感中帶有一絲甜味，是一個不錯的選擇。接下來是菜單，大小剛好合適，非常可愛且實用，尤其適合燒烤店使用（可以自立、不占用空間等等優點）。接著，我們點了黃金色的馬鈴薯沙拉，味道有些像咖哩。還有經典的泡菜拼盤，其中有些微辣的口味很美味。我最喜歡的可能是這個。牆上掛著推薦菜單的照片，我們從中點了「切塊心」。看起來就像照片上的一樣！心臟居然這麼厚實，有點驚訝。厚度讓它經過悉心烹調後，咬勁十足……「燒肉雜燴」也是，慢慢地在爐子上烤，慢慢地沸騰，中間的辣味醬料融化開來，雖然顏色不深，但辣味醬料的風味滲入其中，讓人非常想喝酒！我換了一杯「生西柚酸甜汽水」。這款飲料果肉豐富，正好配合口感。喝完一杯就想再續一杯！但馬牛肉也不能錯過，雖然最近的部位越來越細分，但我們還是猶豫了一下……最後我們點了「LAON肉盛」。照片上是兩份哦^^用自家製醬料浸泡的有雞胸肉、肩肉、羊排、建議用鹽吃的是眼肉和坦肉。雞肉胸部的味道比較淡，但牛肉肩肉卻是肥而多汁。每一個部位都是值得細細品味的。我們準備了米飯和韓國海苔，做起了嚮往已久的海苔卷燒肉飯！如果不小心，很快就會吃光飯了。接著又點了「燒肉雜燴」，選了辣味。彈彈的小腸、蜂巢、心臟、喉管、軟骨，每一種都……實在太好吃了！一轉眼，飯碗就空了……然後又換了一杯「生檸檬酸甜汽水」。這款也是檸檬味濃郁，口感清新！雖然想吃飯，但我們注意到店裡已經滿座！這家店於2015年12月開業，果然很受歡迎！於是，我們點了「盛岡冷麵」來收尾。酸味適中，通常我不喝湯，但這湯實在太好喝了。這家店堅持使用但馬牛的名稱，雖然更適合稱為神戶牛，但卻執意採用但馬牛這個名稱，真是一家獨特的店。雖然只有15個座位，但我們充分享受了它的美味。椅子下面可以放置物品，所以衣服或物品不會被味道影響。

友人幫忙預約了，我們在平日晚上前往了這家餐廳。這家餐廳的魅力在於可以品嚐但馬牛。當然，因為是但馬牛，價格也相對較高，但考慮到品質，其實算是相當實惠的。這家餐廳相對狹窄，主要是橫排的吧台座位，非常適合情侶使用。餐廳的葡萄酒種類也相當豐富，而且在專業的酒窖管理下，品質也很高。我也非常喜歡他們的生葡萄柚汽水，果肉豐富，不甜膩，我多次續杯了。特製泡菜有各種不同的蔬菜，肉片充足，調味偏甜，吃起來令人欲罷不能。LAON沙拉份量相當足，油炸洋蔥帶來不錯的口感。除此之外，我們還點了卡普雷塞沙拉。除了肉類菜單外，其他菜品也相當豐富。幻肝色澤美麗，切塊較大，嚼勁十足。已經用芝麻油和鹽調味，只需稍微烤一下就可以享用了！三種舌頭分別出現了，這種新奇體驗！特上舌頭（原舌）、上舌頭、舌頭鮑魚。舌頭鮑魚據說與鮑魚的舌後肌相似，口感相對特殊。厚切口感與肝臟相似，令人驚艷。即使是舌頭，因部位不同，口感也有所不同，相當有趣。LAON肉盛各種部位擠在一個盤子上，非常豪華。可以按照自己的節奏和喜好的順序烤，這也是自助燒烤的好處之一。他們定期更換燒烤網。冷面我們選擇了冷面作為結尾。加入了檸檬汁的超清爽冷面。在享用了大量肉類後，檸檬的清新感覺很棒！餘味清爽。各種部位的肉可以比較，口感和味道都很滿意的燒肉店。

４月４日（週二），下班後愛好美食的人來到了神田。。。今天，被朋友邀請來到了神田的「燒肉 LAON」！詳細內容請參考部落格⇒https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201704040001/這家店的名字「LAON」在古老的韓語中意味著「愉快」，他們只使用A5級別的但馬牛中極為稀有的雌性牛，以美味的燒肉帶給客人「愉快」的時光。菜單上有斯米諾夫檸檬汽水，先來一杯斯米諾夫檸檬汽水乾杯吧！【斯米諾夫檸檬汽水】斯米諾夫檸檬汽水有著柠檬的甘酸味，清爽易飲，是我非常喜歡的口味！吃燒肉前，當然少不了這個！【泡菜拼盤】泡菜拼盤有：白菜泡菜、小黃瓜泡菜、醃菜。【凉拌菜拼盤】哇！凉拌菜拼盤堆得好高啊！這不僅是一份拼盤，裡面有各種凉拌菜和肉混合在一起，肉也很多，非常美味！這個絕對是不錯的下酒菜。。。【特製肝腸】這肝腸閃閃發光，美麗極了！新鮮的肝腸稍微烤一下，入口即化的感覺，太美味了！【塊肝】提到塊肝，通常都是切片供應，但這個「塊肝」非常肥厚！由於它也很新鮮，輕輕烤一下表面顏色改變，就可以品嘗到彈牙的肝肉質感。【腸】在鐵板上，腸好像在蠕動！就像是《姆明》中的蠕蟲一樣...(笑)【舌對比品嚐】從左到右：特上舌、上舌、舌下巴，三種不同的舌肉。舌下巴是舌根部分切成塊狀的。【特上舌】【上舌】【舌下巴】特上舌、上舌的舌肉獨特的質地很好吃，但柔軟的舌下巴也很美味！額外點了生葡萄柚酸甜酒！！【生葡萄柚酸甜酒】杯中滿滿的葡萄柚肉的生葡萄柚酸甜酒！果香濃郁，非常美味！而且，葡萄柚肉全部都吃了(笑)這時，這家店的招牌「LAON's肉盛り」登場了！【LAON's肉盛り】今天的肉盛り有：牛肋肉、牛排骨、上等牛排骨、牛里脊、橫隔膜、三角肉。【牛肋肉】【牛排骨】【上等牛排骨】牛排骨、上等牛排骨上都有豐富的脂肪，蘸上芥末更美味。【牛里脊】【橫隔膜】【三角肉】把三角肉塊慢慢烤熟，用剪刀剪開，中心粉紅色非常漂亮！吃起來，柔軟多汁，太美味了！【多隆、內臟三明治】右邊的多隆是小腸的部分，左邊的內臟三明治是第一個胃，因為裡面夾著肥肉所以稱為內臟三明治。【多隆】多隆很火爆！肥肉豐富，太美味了！【內臟三明治】可以品嚐到內臟的口感和肥肉的風味，非常不錯...今天的結尾是燉飯！【燉飯】飯上淋上番茄牛筋燉飯！番茄的味道濃郁，這對喜歡番茄的人來說是無法抗拒的美味！今天在神田的「燒肉 LAON」享受了A5級別的但馬牛！這家店以吧台為中心，一個人或兩個人可以隨意走進來，是一家非常方便的店...

兵庫縣出產的但馬牛在這家餐廳可以品嚐到，詳情可以參考我的部落格。⇒https://tabelog.com/rvwr/yukkysnowy/rvwdtl/B260098577/ ▶泡菜拼盤：首先享用蔬菜拼盤，包括泡菜、韓式涼拌小黃瓜、白菜泡菜。 ▶涼拌菜拼盤：豆苗、蕨菜、豆苗、紅白酸菜，混合著肉類並灑上韓國海苔，風格獨特！ ▶氣泡酒：第一杯氣泡酒乾杯！這家店的酒單也相當豐富。 ▶LAON沙拉：隨心沙拉，當天是番茄片、豆苗和生菜沙拉。 ▶幻想肝：稍微炙燒過的肝。 ▶切塊牛心：切塊的牛心，切口整齊、光澤誘人。 ▶牛舌品嚐：特級牛舌、上等牛舌、牛舌海螺品嚐。特級牛舌位於喉部深處，濃郁而清爽；上等牛舌口感像牛排，口味清淡；牛舌海螺在舌尾的筋上，口感和風味都像海螺，讓人感到不可思議！ ▶炸酒：當然，烤肉搭配韓國烈酒也是不錯的選擇。不是用小杯子，而是用小碗盛裝。 ▶肉拼盤：肩胛肉、牛肋骨、上等牛肋骨、牛肉串牛胸肉、肩肉、三角形肉串的拼盤。肩胛肉像伊比利亞豬一樣，脂肪豐富；肩肉難得見到，口感柔軟；牛肉串口感鮮美、令人難以忘懷。上等牛肋骨的脂肪分佈理想！大塊的三角形肉串，調味也恰到好處。 ▶內臟鍋：內臟鍋以各種內臟，如肚、小腸、舌下、軟骨等，以沸騰的方式烹調。加入辣味味噌，帶有韓式風味的內臟鍋令人耳目一新！難以把握內臟的烹調時機，但內臟鍋不失敗，肉質鬆軟入口，這也是很好的。 ▶尾巴粥：用尾巴熬煮的粥清淡可口。店內有吧台座位，所以即使是少數人也可以輕鬆前來！非常推薦約會。品嚐到多樣化且高品質的肉品，包括珍貴部位，大大滿足！內臟也非常新鮮！

肉食愛好者的朋友邀請我一起去神田吃燒肉，這家店距離神田車站步行約2分鐘路程。這裡居然可以吃到但馬牛！作為關西人，感覺親切又開心。這家店是在2015年11月開業的，店內裝潢時尚又舒適，桌上的椅子下還可以放置行李，非常貼心。這家店專門供應稀有價值極高的但馬牛A5等級的母牛肉，令人驚艷！除了燒肉，喝點酒也是和朋友相聚的一大樂事♡♡黃金馬鈴薯沙拉，味道有點像咖哩但卻微妙，馬鈴薯又鬆軟又順口，令人上癮！泡菜拼盤，來燒肉當然不能錯過泡菜，辛辣的口感令人難以忘懷！鹽醃捲心菜，用來休息筷子的點心！一開始就吃不停。芝麻油的香氣讓人回味無窮！但馬牛是兵庫縣生產的和牛品種，明治時代開始食用牛肉文化興起後，但馬牛的牛肉被稱為神戶牛而受到關注。切開的牛心肝肉，肉質厚實！咀嚼時越嚼越有味道。LAON's肉盛合，包含牛三角肉、腰肉、內腸、牛里脊和牛肩胛等豪華組合！看著就讓人興奮，每種都非常美味，尤其是腰肉口感柔軟，入口即化。此外，肉還配上了水果和蔬菜泥以及特製香料調味，不蘸醬汁就已經非常美味！第一次嘗試牛里肌肉，肉質柔軟多汁！絕對推薦！一根卡爾比，很長！看著就讓人興奮！香氣引人食欲，切成易於食用的大小。肉汁多而多汁，肥肉甜美又軟化。因為已經調味過了，所以不需要醬汁，非常美味！特上牛外脊，很大塊！份量很足，切了口縫讓人更容易食用。肉質厚實，非常多汁。雖然份量很足，但太好吃了，我們都吃得一口氣！肩三角紅肉，超喜歡♡咀嚼時肉汁四溢，充滿豐富的風味！稍微有些油脂，但有一種甜味，更加美味！燒肉當然要配白飯，一起搭配韓國海苔享用。美味得讓人吃不停（笑）盛岡冷麵，份量還不錯，所以我們大家一起分享了。作為收尾的清爽美味，即使已經吃飽了，也會有些想吃的感覺呢～總結，我們很久沒去神田了，很高興能找到這麼好吃的燒肉店。這裡的氛圍非常輕鬆自在，無論是一個人還是和朋友一起，都可以輕鬆入座，非常推薦。下次也許我會一個人來試試看～