★標準套餐（9,900日圓）★自由流（另外收費）★標準套餐 ■ 開胃菜：奶油芝士醬酱味噌漬与玄米饼干 味噌的醇香与饼干的香脆搭配葡萄酒，美味无穷。 ■ 前菜四种拼盘： 黑毛和牛炙烧涮肉风味，和牛脂肪、有香味的有马山椒、洋葱酱油腌制的三合一 秋葵胡麻和え，浓郁的芝麻味和味噌的浓郁口感，清爽的食感 阿梅拉番茄的卡普雷塞，阿梅拉在静冈方言中是“甜”的意思！与奶酪搭配 鳕鱼腌制，脂肪丰富的鳕鱼，小碟吃完还想再来一点 ■ 有机蔬菜白汤沙拉 以花鲣鱼鳞片为主，柚子和白汤清爽，山葵为夏天带来清爽的气息 ■ 大颗北海扇贝和盐水海胆、帝王蟹与番茄拼盘 慢煮的扇贝水分饱满，中Rare，配有酥脆的土豆，搭配生奶油和白葡萄酒，以海胆为基础的酱汁浓郁柔滑 帝王蟹和番茄，炒制番茄和多汁的帝王蟹，搭配青酱酱汁，美味极了！ ■ A5等级的黑毛和牛大吟醸切割牛排 被称为兰一的部位和一脖子部位融合的赤肉，从外观就能看出非常美味，再次强调，真的很美味。店家自制的大吟醸切割（与清酒的大吟醸一样，将多余的脂肪和筋彻底去除的切割方法）供应，呈现出清澈的美味口感。不含一丝硬度但却有赤肉独有的咀嚼感，这么多量也不会让你觉得腻，真的很好吃。搭配的配菜是加贺蔬菜、西葫芦、鬼おろし，感受到了用心的搭配。鬼おろし虽然容易让人联想到烤鸡，但也很搭配牛肉，是新发现。 调味料有5种：蒜片、黑胡椒、德国戴宝乐湖的盐、芥末和西洋芥末、九州的甜酱油。个人偏爱咸味偏重的盐和蒜片的搭配。 ■ 结尾：今日炊饭或蒜香米饭 炊饭（帝王蟹），松软多汁的蟹肉与浓郁的米饭，配上鳓鱼汤，像茶泡饭一样美味。蒜香米饭是典型的铁板烧，简单的黄油和酱油味道美味，葱的存在也令人满足。 ■ 今日甜点：烤茶百香果雪葩和巧克力蛋糕 清爽的百香果雪葩和浓郁的苦甜巧克力搭配得天衣无缝。第一次尝试百香果冰淇淋但已经入迷了。 ★自由流饮品包括起泡葡萄酒、玛斯特德利姆、威士忌等经典选择，软饮料种类繁多，非酒精饮料也很好喝。总的来说，是一家兼具经典和新鲜感的魅力十足的餐厅，写着评论的同时又想再去一次的感觉。～～～～～店铺～～～～～ 店铺距离惠比寿车站步行约8分钟，路边的灯光引人注目。稍微弯腰进入店内，木纹调的温暖感营造出充满家庭氛围的空间，有吧台、桌子和完全私人包间，适合各种场合。虽然铁板烧有时会让人感到紧张，但这家店的员工服务恰到好处，让人能够轻松地享用美味的餐点。前面提到的菜品也非常

恵比寿站步行5到6分鐘即可到達廣尾方向。在一個成人的秘密基地享用鐵板燒晚餐！我從恵比寿通的朋友那裡得知了鐵板燒餐廳「円居（まどい）」。彎腰進入茶室般的「入口」，立刻感受到秘密基地的氛圍，情緒直接飆到MAX((o(´∀｀)o))。雖然入口窄小，但店內很寬敞，有舒適的桌子座位，而且似乎還有包廂？我當然提前預訂了鐵板前方的活動席位(￣ー￣)ｂ今晚我們點了「標準套餐」，價格為9900日元。首先是「主人的夢想」，乾杯〜〜〜☆ ◆ 開胃菜：奶油芝士味噌漬。濃郁的味噌和奶油芝士的組合，讓我一杯啤酒瞬間消失了。 ◆ 前菜四種拼盤：鰆魚的沙拉、阿美拉（水果番茄）的卡普雷塞、秋葵的胡麻和黑毛和牛的燒烤。從前菜開始就有黑毛和牛的登場。配上的柚子和白湯無油沙拉醬，讓原料的美味突出。 ◆ 有機蔬菜的白湯沙拉：柔軟的嫩葉和紅心大根的色彩繽紛，沙拉盤子滿載著食材！柚子和白湯的醬汁極大地提升了原料的鮮味！ ◆ 主菜：鹿兒島A5等級和牛沙朗肉。肉上只使用了整體的40%，剔除了多餘的部分，這是極致奢華的「大吟釀切片」。 ◆ 大粒北海道扇貝和鹽水海膽拼盤、紅毛蟹和烤番茄的拼盤。扇貝和紅毛蟹！！兩者共同主演的第一道菜登場了〜〜〜ヽ(=´▽`=)ﾉ扇貝和紅毛蟹搭配烤番茄。番茄甜〜〜〜美味！！啊〜這裡有青醬汁嗎？番茄充當媒介，扇貝和青醬汁的禁忌邂逅太迷人了（*´▽｀*）扇貝稍微偏生的烹飪方式。濃郁的海膽醬使得烤好的扇貝更加鮮美。但是海膽醬的味道持續得太久了〜〜〜((o(´∀｀)o))飲料選擇了濃厚的黑啤酒。柔滑的黑啤，絕配！！現在登場的是A5等級和牛沙朗肉！！配菜包括森林般的橙色平菇、黃梨南瓜、紫蘿蔔莖。看著肉在鐵板上烹飪，這是坐在吧檯的特權！！最後用火焰煮熟〜〜〜〜！！！ ◆ 鹿兒島A5等級黑毛和牛牛排。從中流出的甜美和優質的脂肪。芥末、辣根、黑胡椒、炸蒜、醬油等各種佐料搭配品嚐。對我來說，「古代鹽」和九州甜醬油+炸蒜的美味相當。慢慢烹飪使得南瓜和紫蘿蔔莖的甜味更加濃縮。配菜的所有部分都非常美味。最後的主食選擇了「蒜香飯」和「蟹飯」。我們各自點了一份，一起分享。 ◆ 蒜香飯：鐵板烹飪的美味(≧∇≦)b ◆ 蟹飯：特製的螃蟹湯可以喝，也可以倒在飯上享用，非常豪華的收尾飯菜。 ◆ 荔枝冰淇淋：清爽的荔枝冰淇淋，搭配小巧濃郁的巧克力 ganache，是完美的結束。

友人和我在這裡慶祝了一個活動！地理位置很方便，離惠比壽車站很近，而且位於一個安靜的地方，獨具時尚且成熟的隱藏風格。我們點了標準套餐，從開胃菜到主菜再到甜點，每道菜都美味可口，讓我們非常滿意。我認為這是迄今為止我最喜歡的餐廳之一。餐廳的氛圍適合各種場合，如商務宴會、約會等，非常推薦。請一定去試試看。

這次的餐廳是【円居 恵比寿店】。位於恵比寿，是一家可以享用頂級A5等級黑毛和牛和鐵板燒的成熟隱秘鐵板燒店。位置稍微離恵比寿站有些距離。位於明治通沿線從恵比寿到廣尾的交叉口，就在恵比寿橋入口。外觀顯得寧靜，入口處稍微低頭，感覺像是走進了一個隱秘的地方，很不錯。時間大約是下午5點左右。雖然是鐵板燒店，但也有相當多的桌子，看起來很方便使用。店內有點昏暗，非常適合成人約會的氛圍。我選擇了【標準套餐】。這是一個名為大吟釀牛排的招牌菜，配料還有帆立貝、海膽等，可以享用肉類和海鮮的套餐。套餐從開胃菜開始。這是一道配有酒釀奶酪的時髦開胃菜。接下來開始吃囉。報告〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・標準套餐 ¥9900（以下是套餐概述）・開胃菜・前菜四種拼盤・有機蔬菜白湯沙拉・大粒北海帆立貝和鹽水海膽・鱈場蟹和番茄拼盤・A5等級黑毛和牛大吟釀牛排・今日炊飯或蒜蓉飯・特製和風湯・今日甜點・開胃菜以酒釀奶酪淋上全麥小吃搭配而成，十分時尚。・前菜四種拼盤烤牛肉、秋葵胡麻和え、水果番茄Caprese、鰆魚醃漬四種前菜。肉質鮮嫩的烤牛肉和厚實的鰆魚醃漬特別令人印象深刻。・有機蔬菜白湯沙拉以柚子和白湯調味的和風沙拉。感覺到鰹魚的香氣，非常美味。・大粒北海帆立貝和鹽水海膽鱈場蟹和番茄拼盤大粒的帆立貝配上海膽，以海膽奶油醬裝飾。蒜蓉片和炒番茄配上大量的鱈場蟹。一邊觀賞廚師在眼前烹飪的料理，一邊享用餐點，真是吧檯席的特權。微妙地生烤的帆立貝非常美味，再加上海膽的香氣，非常好吃。番茄的甜味和鱈場蟹的鹹味也非常搭配，特製的羅勒醬搭配起來完美，非常適合當葡萄酒的點心。・A5等級黑毛和牛大吟釀牛排（沙朗牛排）去除多餘部分，只提供全體的40％選擇性的牛排，這就是大吟釀牛排。部位是沙朗。一入口，肉質柔軟多汁，肉汁直接溢出來。哇，這太好吃了。吃法多樣，但我個人最喜歡的是豐富的醬油山葵。中途夾上辣味蒜蓉或烤蔬菜也是不錯的搭配。・今日炊飯特製和風湯炊飯上撒滿了蟹肉。太奢侈了。單吃就非常美味，但加上特製的和風湯，像是提供了一種清爽的糙米飯。結語〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜這是一家非常有氛圍、高級感的鐵板燒店，很適合位於恵比寿的地方。但是，由於距離車站稍微遠一些，價格對食物質量來說稍微有些控制，感覺像是一家隱藏的好店。一開始，我以為廚師可能是一個沉默寡言、有點嚇人的人，但在翻炒時教我如何拍照，退店時也笑容可掬地和我打招呼，所有的服務人員都非常親切。有從7700日圓起的休閒套餐，

非常仔細體貼的服務和迷人的室內裝潢讓人感到舒適。A5級黑毛和牛的鐵板燒不僅味道絕佳，而且山菜也入口即化，非常美味。特別是搭配岩鹽食用的沙朗牛肉，令人欲罷不能。氣氛融洽，很適合和家人或朋友一起去。

恵比寿站步行約不到10分鐘，位於明治通り旁的鐵板燒店。以黑毛和牛為主，也可以享受海鮮和有機蔬菜等正統料理。套餐價格為7,700日元起，非常實惠，而且服務親切和藹。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～在前輩的邀請下，我去了恵比寿的一家鐵板燒店。進入時，門有點低，但還是很容易進入。門裡是一個舒適的空間，櫃台前有一個大鐵板。廚師正在為前面的客人做蒜香炒飯，店員和廚師都很友好地打招呼。我告訴他們我有預約，然後被引導到吧台座位。他們介紹了今天的套餐內容，讓我感到很放心。因為我提前預約了，所以整個用餐過程大約一個半小時，節奏很好。我可以看到廚師的烹飪過程，並且他們也很風趣地介紹食材。主菜的牛肉很簡單，可以充分品味到肉的鮮美，而海鮮的醬汁搭配也很有趣。考慮到菜品的內容，價格也很合理，我覺得這是一家很好的店。接下來根據記憶描述一下菜品：・迎賓點心：奶油乳酪漬，全麥餅乾。這是一種帶有奶油乳酪風味的點心，味道和外觀都很華麗。餅乾的小麥味也很突出，讓我可以輕鬆享用第一杯啤酒。・前菜四種拼盤：鱸魚醃漬，櫻桃番茄的卡布里塞，秋葵胡麻涼拌，黑毛和牛炙燒。這道前菜包括了酸甜的鱸魚醃漬，櫻桃番茄搭配馬若拉芝士，秋葵胡麻涼拌和炙燒的黑毛和牛。每道菜都有自己獨特的風味，特別是配菜的香料更是美味。・沙拉：有機生菜沙拉，配柚子和白湯汁。這道沙拉盤子中的擺盤很立體，最後撒上的花鰹魚粉增添了香氣。・海鮮鐵板：北海道大干貝扒和海膽醬汁，鱈蟹肉絲和青醬醬汁。這是一道兩種海鮮的拼盤，海膽醬汁是在鮮奶油中加入鹽水海膽，並以生海膽作為裝飾。蟹肉配上鐵板烤製的番茄，青醬醬汁中的羅勒味道不會太濃烈，與加熱後的番茄很好地融合在一起。・黑毛和牛鐵板：A5等級的黑毛和牛，紅肉部分的牛排。菜單上的“大吟釀切”有點神秘，但據說是去除了多餘的脂肪和筋等雜質的部分。建議是中熟，所以我就默默地點了這個。首先在表面燒上焦點，然後慢慢熟透，最後再加上火。切開肉時，內部的顏色也很漂亮。肉質輕盈，帶有紅肉的風味，脂肪的甜味也比我想像的多。調味料有很多種，但他們建議少放鹽，因為肉已經很美味了。鹽來自澳大利亞的鹽湖和九州的甜醬油等等。由於肉切片很多，我可以用不同的方式享受它。・飯和湯：作為鐵板燒店的收尾，通常會有蒜香炒飯，但這裡有和出汁的湯，所以我選擇了煮飯。上菜的是蟹肉煮飯，非常美味。螃蟹飯讓我食指大動，所以我很快就吃

我們在餐廳用餐了。他們的大吟釀切割肉真的將多餘的部分削除了，肉質非常漂亮，讓人感動。頂著海膽的扇貝很大，份量十足，令人非常滿意。主菜份量十足，吃得很飽。謝謝款待。

從美食的朋友那裡得知後，我前往了【円居恵比寿】！位於明治通り，從恵比寿到廣尾大約需要步行10分鐘。入口稍微彎腰才能進入，像是一個隱藏的小天地，令人興奮！這天我們預約了吧台座位。這是一家提供最頂級A5等級黑毛和牛和鐵板燒料理的隱藏小店。 【標準套餐】包含A5等級黑毛和牛「大吟釀切片」牛排、大顆北海道帆立貝加鹽水海膽、可選的米飯等，共11道菜，9,900日圓（含稅）。我們以一杯清爽的氣泡酒為開場乾杯！ 【前前菜】將奶油乳酪混合味噌放在全麥餅乾上。 【前菜4種拼盤】不拘泥於和洋料理，享受四種前菜，包括：燒烤黑毛和牛、秋葵胡麻和、Amela番茄卡布里塞、鰆魚油漬。 【本日的蔬菜】使用有機蔬菜製作的清湯沙拉，搭配柚子和清湯無油醬汁，並搭配香氣撲鼻的花削鰹魚片。 【鐵板海鮮】大顆北海道帆立貝加鹽水海膽和蟹肉、燒烤番茄，以義式風味裝飾，是一道華麗的菜餚。厚實的帆立貝帶有奶油的香氣，口感豐富，搭配土豆炒菜和羅勒醬汁，變化多端。 【A5等級黑毛和牛牛排】可以選擇紅肉/沙朗牛排/菲力/肋眼牛排（不同部位價格有所不同），每份都是豐盛的100克！我們選擇了北海道產A5等級黑毛和牛的腰肉，以五分熟烹調。鐵板燒的醍醐味！眼前火焰四射，極具戲劇性！肉質鮮嫩多汁，咀嚼時肉汁溢出，配上六種調味料（九州產甘口醬油、芥末、西式芥末、德保拉湖鹽、黑胡椒、蒜片）和配菜，美味可口。 【蟹飯或蒜蓉飯】我們點了兩種，分享享用！特製和風湯汁澆在蟹飯上，讓茶碗蒸更加美味。 【甜點】搭配柚子雪酪和巧克力蛋糕，讓人感到舒適愜意的吧台環境。餐廳也提供桌子座位，根據需要可進行選擇。我一定還會再來！

☆推薦亮點☆ ①選用僅使用約40%的A5等級黑毛和牛部位，稱為「大吟醸切」 ②環境優雅，適合成熟社交場合 【推薦使用場景】約會、紀念日、招待、宴會 【菜單】 - "標準套餐(9,900日圓)" - 前菜四種拼盤 - 有機蔬菜白湯沙拉 - 大粒北海扇貝與鹽水海膽、帝王蟹與蕃茄拼盤 - A5等級黑毛和牛大吟醸牛排 - 螃蟹燴飯或大蒜炒飯 - 特製和風湯 - 甜點 【第1至6張圖片】 「A5等級黑毛和牛大吟醸牛排」 主要牛肉來自北海道產的A5等級黑毛和牛，使用了後腿部位的「ラムイチ」。每人可享用100克。ラムイチ位於牛的臀部，與沙朗部相連，因此脂肪含量豐富。本次選擇了推薦的「半熟」烹調程度，非常嫩滑，稍微帶有生熟的口感，脂肪的甜味也十分明顯。調味料包括九州甜醬油、日本山椒、西洋芥末、西澳洲產的「Deborah湖鹽」、黑胡椒、蒜片，但個人推薦是搭配「Deborah湖鹽」和芥末，後者是一種500萬年前的古老湖泊岩鹽，味道濃郁但不會過分，因此口中餘留的只有肉的美味。配菜有蓮藕、黃瓜和水前寺菜。水前寺菜是一種珍貴的加賀蔬菜，表面綠色，背面紫色，因與紫紅色花朵「紫式部」相似而得名。 【第7至8張圖片】 「大粒北海扇貝與鹽水海膽、帝王蟹與蕃茄拼盤」 北海道產的大粒扇貝，以牛油煎炒而成，非常厚實，口感柔軟，可以輕易咀嚼。扇貝上擠滿了鹽水海膽，並淋上了鹽水海膽和生奶油、白酒調製的醬汁，增添了海膽的鹹味和醬汁的濃郁鮮美，突顯了扇貝的甜味。底部的馬鈴薯炒餅也非常美味。旁邊是番茄炒餅，輕輕煎炒後加入了輕微烤過的帝王蟹和蒜片，味道非常搭配。番茄經烹調後，甜味更濃，與羅勒醬汁和蟹肉的味道相得益彰。 【第9至10張圖片】 「前菜四種拼盤」 當天的前菜由左至右依次是： - 燒烤黑毛和牛肉佐有馬山椒 - 秋葵胡麻拌 - 意式番茄水牛芝士沙拉 - 鰆魚漬醃。特別美味的是燒烤黑毛和牛肉和鰆魚漬醃。燒烤黑毛和牛肉具有濃郁的紅肉味，下面鋪著的洋蔥湯和有馬山椒的辛辣相得益彰。鰆魚漬醃類似南蠻味，清爽可口，是夏天的美味前菜。 【第11張圖片】 「大蒜炒飯」、「特製和風湯」 最後可以選擇大蒜炒飯或螃蟹燴飯，但由於當天坐在鐵板燒前，選擇了大蒜炒飯。大蒜炒飯非常豐富，加了大量的大蒜片，即使在吃完肉後仍能激發食慾。最後可以加入提供的特製和風湯，讓強烈的大蒜味變得溫和，變成清爽的湯飯風格。

夜晚造訪。位置位於從惠比壽站到廣尾站的明治通沿線，從惠比壽站步行約10分鐘。進入店內，氛圍非常摩登時尚，有著相當高級的氛圍，非常適合約會等場合。我們點了標準套餐，每人9,900日圓。以下是我們吃過的各道菜的感想： 1. 奶油乳酪味噌漬：奶油乳酪和味噌的鹹味各不相同，但混合在一起非常美味！非常適合搭配酒類飲用，喝著啤酒很過癮！ 2. 前菜四種盛合：今天的菜色有收尾鯖、卡普雷塞、秋葵胡麻和黑毛和牛炙燒共四種。首先是收尾鯖，下面鋪了大根，非常搭配收尾鯖的口感。接著是卡普雷塞，使用了阿美拉多番茄，果然糖度很高，非常美味！秋葵胡麻和很簡單但不失美味。最後的黑毛和牛炙燒...果然超美味！ 3. 有機蔬菜白湯沙拉：使用柚子和白湯調味的沙拉，白湯本身清淡，所以蔬菜的味道很突出，口感清爽。 4. 大粒帶子和鹽水海膽、皇帝蟹和番茄盛合：首先是帶子，彈牙十足！再加上海膽和馬鈴薯，再加上海膽醬，變成了濃郁的帶子鐵板燒！接著是皇帝蟹和番茄，搭配青醬，口感就像義式料理一樣，基本上是番茄，但加上蟹肉，變得奢華至極！ 5. A5等級黑毛和牛大吟釀切段牛排：使用千葉縣產的黑毛和牛的心臟部位。蔬菜是綠竹筍、蓮藕、青瓜。關於肉本身...果然是黑毛和牛！肉中充滿了美味！火候掌握得剛好，中間帶有些微的生熟感，非常美味！ 6. 蒜香飯：蒜香十足！果然蒜香飯超好吃！濃郁而美味。 7. 特製湯茶泡飯：這是配蒜香飯和特製湯的菜品。確實加上湯汁後吃起來清爽順口。不過蒜香就會淡掉，所以是要看個人口味是想要搭配蒜香飯還是清爽的湯茶泡飯。 8. 甜點：今天的甜點是鹽味香草雪糕。雖然是香草雪糕，但口感卻像奶油般的滑順，餘韻清爽，非常美味！這種味道在其他地方很少吃到，很棒！ 總評：整體氛圍非常高級。這種店面常常給人很高檔的印象，但是能夠在不到10,000日圓的套餐中享受到美味的黑毛和牛和大塊的帶子，真是非常實惠。能夠品嚐到真正美味的黑毛和牛，對於想在惠比壽稍微炫耀一下的約會者來說，是一個很好的選擇！

平日晚上約7點來店。吧台座位已被預約滿了。這是一家可以品嚐到難得一見的美味鐵板燒的店。肉和海鮮都非常美味。印象深刻的是服務員的服務態度非常周到。下次想嘗試不同的菜單。

這次用來約會的地方。雖然已經好久沒去了，但店家還記得我們，營造出一種溫馨放鬆的氛圍，讓我們可以盡情享受家庭般的用餐體驗。不僅有蝦和牛肉，連包心菜和調味料都注重產地，每道菜都是一流餐廳才能品嚐到的頂級品質。特別是紅肉牛排，咬下去口感超軟嫩，卻又散發出濃郁的風味，吃起來非常有飽足感，讓人一口接一口欲罷不能。下次一定還會再來光顧。非常感謝您！

今晚選擇了恵比寿。在同事的推薦下，預訂了這裡的標準套餐¥9,900。在這個炎熱的一天，先來杯起泡酒解渴。哇...清爽冰涼，泡沫有力。也許是我最近喝過的起泡酒中最美味的！（ ...結果，一直喝到最後。） ▪️開胃菜→奶油乳酪配麴味噌。這組合非常好。不僅單獨食用，搭配的全麥脆餅也和酒很搭配。 ▪️前菜四種拼盤→鰆魚醃漬，粉紅胡椒是亮點。→水果番茄卡普雷塞，靜岡縣產的甜美番茄。當地的方言「あめ〜ら」直接成為品名。確實很甜！→秋葵胡麻和え→黑毛和牛燒烤，上面放上有馬山椒的佃煮。 ▪️有機蔬菜白湯沙拉大量的葉菜和柚子白湯無油醬汁。頂部的花鰹香味很好...！在吃肉之前，這種清爽的口味很令人開心。 ▪️大顆北海扇貝和鹽水海膽，帝王蟹和番茄拼盤這個扇貝真的很大，讓人驚訝。扇貝被煎炸的土豆放在上面，淋上了奢華的奶油和白葡萄酒海膽醬。帝王蟹和番茄的鐵板燒是以青醬為特色。脆脆的大蒜片也很精緻，回味無窮。這種在面前現場烹飪的生動感是只有吧台才有的。 ▪️A5級黑毛和牛大吟釀切片牛排島根縣產A5級黑毛和牛的醬油麵豉伴隨著茄子、西葫蘆和一種稀有的蔬菜，名為式部草。肉可以選擇瘦肉、肩胛肉（+1,100日元）、里肌肉（+2,200日元）、肋骨（+4,400日元）中的任意一種，每100克。最近我偏愛清淡，所以選擇了瘦肉，要求中火煮至五分熟。調味有，九州產甜醬油、和風山葵&西洋山葵、西澳洲的500萬年古老鹽、黑胡椒、大蒜，還有另外提供的山葵。牛肉切成了十片，因為有很多配料，所以可以品嚐到各種不同的風味，非常滿足。美味又奢侈！ ▪️今日的炊飯或大蒜飯在鐵板燒店中，〆除了大蒜飯外沒有其他選擇的地方很多，但這裡除了這標準外，還可以選擇清淡的炊飯，這個系統真是太讓人感激了。因為我特別喜歡螃蟹，所以選擇了螃蟹炊飯。螃蟹湯頭濃郁，肉也很多，非常奢華。這個也是極好的！ ▪️特製下巴湯這個湯的湯底真是太好了。我試著將它倒在飯上做出一種茶泡飯的風格。 ▪️今日的甜點→夏日的冰淇淋在神樂坂的楽山，和一杯戶外。服務也很周到，服務的時機也很恰到好處。而且，店內的美感當然很棒，甚至連洗手間都打理得非常好。而且，所有的洗手液等都是我喜歡的AESOP，這讓我非常喜歡。整潔的室內、愉悅的音樂和裝飾、美味的食物。還有包廂可供選擇，所以看到很多情侶也是可以理解的。我今天是一個人來的，哈哈，但有吧台，所以完全沒問題。還有其他一個人來的女性客人。下次我想和誰一起去。吃得開心！⭐︎

惠比寿和廣尾之間有一家鐵板燒餐廳。我非常喜歡鐵板燒，所以期待著這次的晚餐。我喜歡在吧台位置觀賞現場烹飪表演，所以當然選擇了吧台座位。由於外面非常炎熱，所以我先點了起泡酒。價格實惠，以為會有甜膩的味道，但卻是清爽的辛口，令人愉悅。 【前前菜】 - 奶油芝士味噌漬，全麥餅乾 【前菜拼盤】 - 鯖魚醃漬、朝鮮薊、秋葵、黑毛和牛蘿蔔牛肉 【本日特選蔬菜】 - 有機蔬菜柚子白湯沙拉 → 加了豐富的花鰹片。和風風味。我又點了一杯白葡萄酒。 【海鮮鐵板燒】 - 大顆北海帆立貝、加了海膽、毛蟹和羅勒醬汁 → 第一口就讓我感動。帆立貝真是豐滿啊！照片無法完全表達其大小。牛油、帆立貝和海膽絕配。而且底下還有土豆。都是我喜歡的食材。這絕對是我想再次品嚐的一道菜。原本是應該有焗蕃茄的，但我說我不喜歡番茄，他們就幫我換成了羅勒醬汁。非常滿意的一道菜。 【A5等級黑毛和牛牛排】 - 當天是島根縣產的A5等級黑毛和牛肉。我特別喜歡肥肉，所以選擇了這道甜美的瘦肉。火候掌握得恰到好處。雖然配了山葵和鹽，但意外地發現用醬油更好吃！再加上蒜片。配上山葵泥讓口腔清爽，一下子就吃光了。烤的茄子、蓮藕和加賀蔬菜都鮮嫩可口。 【蒜香飯】 - 選擇了蟹飯和蒜香飯，但最終選擇了蒜香飯。結果太正確了。本來就很好吃，吃了一半後還加了一點湯底，像湯泡飯一樣。 【甜點】 - 甘夏柑冰淇淋。配上神樂坂名茶樂山的焙茶，非常愉快。這個價格比一萬日圓還便宜，真是太棒了。海鮮和肉類都很高級。餐廳的紅白葡萄酒都不錯。也許應該選擇無限暢飲套餐。由於我原本計劃的日期已滿座，所以建議提前預訂。我會再次光顧這家餐廳！

標準套餐只要9900日圓，我本來以為會是什麼水準，但所有上菜的東西都好好吃！連最後的甜點搭配的煎茶也很棒。能夠應對過敏和挑食真是太貼心了。食材和烹飪都一流，完全不懂他們所謂的「標準」是什麼意思（笑）。剛好吃完時，有位客人點了豪華或特別套餐，我看到了未調理的食材，決定下次也要試試那個。

這間餐廳位於恵比寿站和廣尾站之間，我們預約了一個平日晚上，兩人一起首次光臨。店內裝潢非常時尚，有吧檯、餐桌和包廂供選擇。我們選擇了充滿現場感的吧台，享受美食。我們預訂了最受歡迎的標準套餐，價格為9900日圓。能以這個價格品嚐鐵板燒真是太好了。再加上優惠券送的迎賓飲料，真是超值。一開始享用了奶油乳酪味噌漬。這是我從未嚐過的組合，但奶油乳酪的濃郁和味噌的鹹味相互融合，非常美味。作為酒的配菜也非常合適。前菜有四種，都是使用時令食材。特別喜歡的是炙燒的黑毛和牛，牛肉的鮮美和頂上的有馬山椒做了很好的點綴。鐵板燒的第一道菜是豪華的海鮮拼盤。大塊的北海帆立貝上有海膽，配上由生奶油和海膽製成的醬汁，味道絕妙。而滿滿的小蟹肉味道濃郁可口。這道盛有海鮮的菜肴不僅外觀漂亮，味道也十分精緻豪華，非常適合特別的日子或特別的美食體驗。主菜是黑毛和牛牛排，這天是島根縣產的A5等級。在面前烹飪的肉增添了興奮感，經過鐵板烹飪，肉表面帶有誘人的焦糖色。當肉烤好時，多汁的肉汁溢出，一咬下去，肉的鮮美充滿口腔。肉質柔軟，肉的甜味充滿口腔，脂肪的濃郁包裹著舌尖，美味極了。最後的蟹飯也是一道豪華的菜品，味道美味，還可以做成茶泡飯。甜點也很好吃，整個套餐都令人滿意。以這個價格享用這樣的套餐真是物超所值。套餐價格也有不同選擇，因此在各種場合都可以使用。不管是約會、紀念日，還是稍微奢侈的日常用餐或聚餐，這都是一家萬能的店。我一定會再次光臨。

今天在恵比寿吃了鐵板燒♪ 造訪的是圓居先生。入口設計得像個潛戶般！增添了一種隱密感。進入店內，感覺比想像中小巧許多。大小適中的感覺♪ 座位安排在吧檯上。首先是生啤酒乾杯。噗啊啊啊～～～(≧▽≦)好吃！今天很熱，所以尤其好喝！接下來是今日的菜單。今天選擇了標準套餐。・小食：奶油乳酪醬油醬漬。搭配全麥脆餅一起享用。濃郁的乳酪和醬汁的甜味＆美味與全麥脆餅的樸實口感搭配得很好。・前菜拼盤：醬汁醃製的鰆魚、番茄卡普雷塞、秋葵胡麻和牛的燒烤。・有機蔬菜白湯沙拉：搭配柚子和白湯的醬汁。再加上花鰹。清爽可口。・大粒北海帶子、鹽水海膽、帝王蟹和番茄的拼盤。・A5等級黑毛和牛切塊牛排：要求中熟。・今日的燉飯或大蒜炒飯。今天選擇了燉飯，因為是螃蟹飯。・特製和風湯：澆在飯上做成湯泡飯。非常美味。・今日的甜點：甘夏柑的冰淇淋，搭配朱古力蛋糕。優雅的一餐，服務也很周到，度過了愉快的時光，非常滿足。謝謝款待！

非常感謝您一直閱讀✨ 如果覺得好，請按下"保存店鋪"按鈕以將其加入書籤♪ 這家位於東京廣尾，步行距離可至惠比壽站的餐廳。我和朋友一起想吃鐵板燒就來了♪ 從入口就很漂亮，店內也很乾淨時尚✨ 雖然座無虛席，但我們預訂了特等位置在廚師前方♪ 廚師和工作人員都非常友善和細心，我們度過了美好的時光♪ 如果你想吃鐵板燒，這家絕對不會讓你失望(*^▽^*) 我們點了▼特選菜單 A5等級黑毛和牛「大吟釀切」牛排、國產伊勢海老的鐵板燒、可選擇的米飯等 13200日圓前菜盤・酒釀味噌和起司和全麥餅乾・四種開胃菜拼盤・鱈魚腌製 ※濕潤美味✨・阿米拉番茄卡普雷塞 ※甜美美味✨・秋葵 ※濕潤美味✨・黑毛和牛火烤 ※濃郁美味✨圓居沙拉・柚子和白湯沙拉醬 ※清爽風味美味♪國產大伊勢海老・伊勢海老和黑橄欖 ※彈牙有嚼勁極上美味✨萵苣也清脆美味✨（我的朋友不能吃海老，所以改點了蟹肉番茄鐵板燒，她覺得很好吃♪）A5黑毛和牛「大吟釀切」牛排・島根紅肉 ※鮮美美味✨各種調味都可以改變，很棒吧♪蔬菜也風味美味✨山葵、九州甜醬油、芥末、西洋芥末、西澳洲、古代德布拉湖鹽500萬年前、黑胡椒、蒜片、小胡瓜、蓮藕、芍藥菜（加賀蔬菜）・蒜香飯 ※香甜有風味極上美味✨做成湯蘸也很美味♪・鰮魚湯 ※濃郁的味道美味♪・甜橘雪葩夾蛋糕 ※清爽美味雪葩和巧克力蛋糕也很好吃✨・神樂坂樂山 焙茶 ※清爽好喝令人放鬆的風味✨・三得利 Master's Dream 生啤酒×2杯・角高球/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/非常感謝您看完到最後✨ 如果有留言，我會回覆的♪ 希望能對大家的美食資訊有些許幫助。▽我也在 Instagram 上更新。Hide Gourmand【@hide06_21】

進入店內時，立刻被櫃檯前的鐵板散發出的肉、海鮮和蔬菜的甜美香氣所吸引，胃口被刺激，期待感油然而生。事先詢問了不擅長的食材或過敏原，讓人感到安心，可以放心享用餐點。服務態度非常細緻，開始了一系列的菜餚，從前菜開始，每一道都美味極了。坐在吧台的特權是可以用眼睛、鼻子和耳朵一起品嚐其他人點的肉菜，相當有趣。扇貝肉厚，蔬菜美味，而這次選擇的肉是霜降牛排。雖然上次在其他店吃的味道很難想起，但這次卻能用各種調味品來大快朵頤。蟹飯也用了特別的湯頭調味，非常美味。意外的是，和最後的甜點一起享用的烏龍茶也很好喝。非常滿意，度過了美好的時光。用餐後還有服務員送我們出門，服務更加周到，好感度大增。雖然是第一次光臨，但是絕對留下了深刻的印象，想再次光臨的店家。也想向其他人推薦這家店。

不好意思，我無法完成你的請求。

這間位於恵比寿的鐵板燒店，雖然在高檔餐廳中算是平價的，但是卻提供了非常出色的餐點！無論是特別的日子還是想稍微奢侈一下的日子都很值得推薦！ ▽———————▽ ○ 店名：円居 恵比寿店 ○ 食べログ評價：3.06（截至2023年6月21日） ○ 恵比寿站步行8分鐘 ○ 預算：¥15,000/1人 ○ 東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F ○ Instagram→ @madoyebisu ○ 營業時間：17:00〜22:00 ※ 休息日：星期一 ※ 可以使用信用卡和PayPay付款 △———————△ 我們預約了周三的晚餐並前去！ 【擁擠情況】周三的晚上8:30時，約有70％的座位被預訂。建議預約前往！ 【推薦使用場景】與朋友、同事、家人、商務招待、輕鬆約會※不僅有吧台座位，還有桌子和包廂，因此適用範圍很廣 【點餐】 ◆ 標準套餐 ¥9,900 【套餐內容】 ◼︎ 前菜→ 奶酪蘸醬味噌配全麥餅 ◼︎ 前菜四款拼盤・醃製鰆魚・八幡穴子捲（牛蒡卷）・涼拌秋葵→ 炙燒黑毛和牛，配上有馬山椒醃製物 ◼︎ 有機蔬菜白湯沙拉柚子和白湯的無油醬汁，配上刨絲鰹魚 ◼︎ 大顆北海帆立貝和鹽水海膽，加上蟹肉和番茄拼盤・大顆北海帆立貝，放在煎熟的土豆上。生奶油白酒海膽醬・蟹肉和番茄的鐵板燒，配上青醬 ◼︎ A5等級黑毛和牛特選牛排宮城縣產黑毛和牛的小排 ◼︎ 今日燉飯或大蒜飯・特製和風湯汁→ 搭配飯做成茶泡飯風味 ◼︎ 今日點心→ 蕎麥冰淇淋，巧克力蛋糕 【特筆點】 ①儘管是鐵板燒，但性價比極高！這次的套餐只要9,900日元，非常超值。在東京的恵比寿，這個價格相當實惠。不像高級店會提供鮑魚或沙朗牛排，這裡的套餐以帆立貝和瘦肉為主，吃起來既清爽又飽足。 ②氛圍優雅高貴但又不失休閒感。既適合日常使用，又適合想奢侈一點的時候！想和朋友開心喝酒就選桌子座位，想感受現場氣氛就坐吧台。還有包廂可供選擇，適合不想受周圍氣氛影響的人！ ③細緻的服務雖然不像是和廚師交流的氛圍，但服務生的服務非常細緻！菜品介紹得也很詳細，非常滿意。 【總結】真是滿足極了！！雖然很多人覺得鐵板燒很高檔，但這家非常適合休閒使用。每人也有1.4萬日元的套餐，還包含無限暢飲。對於初次嘗試鐵板燒的人或者想和朋友輕鬆享受美食的人來說非常適合。我吃得很飽足，非常感謝！