這附近有大學等設施，也有很多拉麵店，但這家靠近車站的店也人潮擁擠。正是星期六的午餐時間，我正在尋找午餐。店裡的人招呼著客人，我在食べログ上查了一下評分，是3.7分！這絕對不能錯過！於是我首次造訪了這家店。點了招牌菜的「特製拌麵」和蔥飯。拌麵有豐富的配料，特別是厚切的叉燒令人驚艷！味道比外觀更豐富，讓我大吃一驚。另外，薄片的叉燒像烤牛肉一樣柔軟，融入了湯汁中，味道結合得天衣無縫。麵條雖然很粗，但口感和喉嚨感都很出色。最後的湯汁中加入了豬骨湯，溫和的味道就像是全新拌麵的誕生一樣令人感動。蔥飯也淋上了醬汁，味道豐富得我都感到有點不夠！在附近找到這麼高水準的拌麵店，感覺真是物超所值！我還會常來的！

2022-260目(10月4杯目)⭐拉麵・加肉片再加＠麵屋庄的〒東京都新宿區市谷田町1-3 彎月大廈1樓最近車站：市谷站〜步行3分休息日：無休 No Holiday營業資訊無需預約 (050-5570-5578)---------------------------------------------TP3.74(636條)東京都144新宿區14---------------------------------------------2022年10月 平日晚上 首次光臨前往世界知名的SHONO集團總店首先透過自助點餐機下訂單，現金不受理，只接受卡片支付購買食券，然後坐在櫃檯入口附近點餐清單・拉麵¥820・加肉片¥220・哈特啤酒¥450＜總計¥1490＞先來一杯哈特啤酒自我慰勞♪咕噜～⭐拉麵・加肉片再加加肉片另外用碟子上菜湯頭是經過兩天熟成的濃郁豚骨和魚介的雙重湯頭濃厚帶煙燻味有種“歐風”的感覺✨與其他豚骨魚介拉麵大不相同這才是對抗世界的味道啊或許你會想起以前在拉麵博覽會上看過的德國拉麵店(是“無垢”吧？)手工石磨小麥自製麵條約1.5毫米☐截面含有全麥的低水分直筒細麵有彈性的口感和香脆的小麥風味與湯頭相輔相成，讓人垂涎三尺，爽口極了ヽ(^◇^*)/咽下後餘韻猶存，令人回味無窮└(｡∀ﾟ)┐配料有煙燻軟嫩的豬肉片、嫩筍、海苔、切碎的洋蔥、炸洋蔥、蔥和海苔以下的補充配料增添了層次感✨加肉片則是類似生火腿的豬肉肩肉分開上菜，5片中的2片當作啤酒點心，另外3片放在拉麵中這肉片也相當出色♪

只有無現金支付。替補和額外的配料可以使用現金。特製拉麵推薦替補。味道很好。下次想試試特製叉燒飯或拌麵。

市谷附近有一家看起來很不錯的拉麵店，我在食べログ上查看，就在眼前不遠處！即使是下午2點，他們也是全天營業。我決定進去試試。在招牌上看到拉麵和沾麵，我猶豫了一下，但今天天氣還挺熱的，就選擇了沾麵！還發現了有叉燒飯。看照片感覺色澤相當不錯！店員們也很熱情，氣氛很好。沾麵和叉燒飯同時上桌！哇，色澤真是太棒了。沾麵是粗麵熱盛，叉燒飯上的焦香味超棒！叉燒也切得很小塊，容易入口，而且焦得剛剛好，散發出最美妙的香氣！有時即使得分很高的店也不一定合自己口味，但這家真的太棒了！下次我想試試他們的拉麵！太喜歡了。

健康檢查回來後，我找到了這家一直營業的店！雖然是平日下午3:30左右，但吧台上有大約5位客人，感覺店裡一直都挺熱鬧的。真的很感激他們能全天候營業！他們對麵條很講究，所以我點了拌麵（980日元）。麵條上面有兩片叉燒肉、蔥、海苔和芝麻。拌湯裡有筍絲。我沒注意到這筍絲，一口麵和筍一起吃，結果咬到筍子，嘴唇被燙到了，哈哈，大家要小心啊！拌湯很濃郁，但是因為是魚類的，所以不會覺得很油膩，還蠻好吃的。麵條上的叉燒肉，我比較喜歡先放進拌湯裡軟化後吃。直接吃的話，因為叉燒肉被炙燒過，有點乾，放進拌湯裡的話，因為熱氣，肉就會變得很嫩。我比較喜歡這樣。這是因人而異的喔！麵條的份量也很普通，據說是250克，所以不需要加大份，已經足夠了。謝謝款待。

特製拉麵 1150日元，蔥飯 300日元。周日晚上約19:00到達，無需排隊。大約5分鐘後上菜。湯頭以煮干魚為主，帶有濃厚的節味，湯的黏度高，帶有豚骨的濃郁與厚度。麵條是細弱的螺旋麵，加入了全麥粉，風味十分不錯。叉燒有兩片豬肩肉和兩片豬五花肉，口感嫩滑。整體來說，各種配料的水平都很高。該店有許多分店，能保持如此高水準真是令人印象深刻。

今天東京又熱了。氣象預報員在電視上說九月也很熱。啤酒的美味季節還會持續嗎？今天，又是炎熱的一天，所以選擇了拉麵。這裡。這裡是可以使用無現金支付的。我趕忙打開了支付寶。一碗拉麵再加肉。還有一碗飯。當被發現時，店員開始做。等待時，端上來了。我有些擔心會不會是相當濃郁的海鮮味。喝了一口湯，先是海鮮的風味。然後是溫和的動物系味道。意外地並不厚重。麵是直的。很好吃。叉燒有五花肉和瘦肉。五花肉有嚼勁。瘦肉有一種柑橘的清爽感。很美味。吃著吃著，發現味道意外地溫和。吃完了。謝謝款待！

這家拉麵一向都是平衡得很好的成品。海鮮的味道很突出，湯頭也很美味。口感不會太濃稠，算是比較溫和的類型吧。這家店午餐時段人潮很多，最好避開高峰時段；晚上則不用排隊，可以選擇適合的時間前往。

2023.8.29 星期二 19:30，有空位，前面有兩位客人，完全支援無現金交易的點餐機，只有吧台服務，有三位男性員工在櫃檯忙碌。店員之間的對話聲音很大。特製拌麵 1180元，小瓶的哈特蘭啤酒 500元。拌麵可以選擇麵量和冷熱。即使是普通份量，麵條也感覺很重。拌麵的湯汁濃郁，有豬骨和魚介的味道，味道很好，但整體感覺有些沉重。

特製拉麵1120元。配料有兩種叉燒、穗尖筍、煮蛋、青蔥和海苔。湯頭是豬骨和海鮮的雙重湯底，以鰹節為主，但不會過於濃烈，味道十分溫和。麵條細緻，很好地與湯汁融合。非常美味。

這是我第二次造訪這家店。今天我想吃肉，所以點了肉盛的拌麵。湯裡有很多燉肉和半生的叉燒片。湯很濃郁、口感濃稠，非常好吃。麵條QQ彈，很好地吸附了湯汁。

這次我特地來到市谷準備參加考試，雖然是好一段時間沒有參加考試了，所以有點緊張。不過既然來到了市谷，中午當然要來吃我常去的拉麵店『麺や庄』。令人驚喜的是，這家店是完全的無現金付款店面。在眾多選項中，我點了特製的沾麵。一上桌，外觀就相當吸引人。味付蛋和叉燒有兩種不同的款式，盛裝得相當豪華。麵條是粗麵，很好地融入濃郁的湯汁中。這碗麵吃起來很有飽足感，非常美味。

特製拌麵(1,300日圓)、大碗(150日圓)用食券買了。坐在店內的長椅子上等候。雖然是午餐時間，但只有兩個人在等。拌麵需要一些時間，但如果點拉麵的話，似乎很快就能上桌。大約五分鐘後，拌麵端上來了。麵條Q彈好吃，確實是好吃的麵條。湯頭一開始感覺是海鮮味，但一瞬間感受到柑橘的清爽，很好吃。像是夏天想吃的湯頭。湯裡有很多細長的竹筍，非常有嚼勁。店裡座位還算多，但空間很小。跟旁邊的人坐得很近，有點不太好吃。但整體來說，質量很高，一直吃到最後都不覺得膩，很好吃。

週末晚上九點多到訪。這個時間店家還營業真是太方便了。店內大概有七成客人。今天選擇了久違的「麺試」家的拉麵。就我個人而言，這家的表現還算可以。肉盛り魚介豚骨拉麵 1230日圓。肉的口感稍微硬一些，油脂也比較多。麵條與湯汁搭配得宜，自家製麵條相當好吃。湯頭以魚介和豚骨為基底，魚介的味道稍微勝出，有點太濃了一點。若是幾年前，這款拉麵應該會被視為相當美味，但現在的拉麵潮流有些偏離了。最近品嘗過一些極佳的拉麵，可能因此對這款有些許失望。

肉瑪西拉麵1230元，平日的午後時光光顧，店內只有兩個人。細麵使用全麥粉，口感稍有點咬勁，但茹麵的程度很好，不會過硬，湯汁濃郁柔滑，像是作為緩衝物一般，與麵條完美結合。其中的玉蔥等配料也因此提升了口感！叉燒選用了嫩煎烤肉，味道鮮美飽滿！最近流行的嫩煎叉燒也不少見，但這麼有質感的已經很久沒吃到了。表面略帶褐色，是因為整體都稍微烤過了嗎？口感鮮美，美味！另外，五花肉叉燒也很入味，口感柔嫩，烤過後的香氣和口感更加出色！份量相當足夠，吃得很滿足。湯頭看似豬骨濃郁，但似乎魚粉的味道更為突出，雖然是濃郁的雙重湯頭，但卻不會感到膩人，相當美味！完全喝光了！下次想試試季節限定的款式，也很期待！

第二次造訪。點了限定的冷藏玉米涼麵。清涼的湯頭非常適合最近炎熱的夏天。從湯裡散發出濃濃的玉米香氣。是燒烤豬肉嗎？肉質像是烤牛肉，非常美味。加了焦糖的玉米非常甜美。最後，免費享用焦糖飯，將湯倒入，做成義大利燉飯。湯頭也很適合飯食。限定拉麵很美味，如果有機會，以後還想再來。謝謝招待。

今天跟喜歡吃沾麵的朋友來了這家店。因為今天不算太晚，所以吃拉麵也不會有罪惡感！朋友點了一份全套的特製沾麵，加上燒烤叉燒、叉燒飯，年輕真是了不起啊…。我嚐了一口，沾麵的湯頭濃郁魚介豬骨味，麵條QQ彈，叉燒飯上的燒烤叉燒肉切成塊狀，非常美味！我點了這個月的新口味？冷的玉米拌麵！湯頭帶有淡淡的松露香氣，清爽的玉米風味，讓人不由自主地喝下去！軟嫩多汁的和牛叉燒，單吃就很好吃，沾著湯汁吃更是絕妙！上面擺了豐盛的生菜和烤玉米，還有一點點青皮紅心大根，口感多樣化，令人愉悅！麵條很細，冰涼爽口，整體不油膩，很清爽！最後還附上一碗可愛的燒烤飯，可以淋上湯汁，吃起來像是義式燉飯，真是夏夜的美味拌麵！謝謝招待！

初次造訪。點了釜玉つけ麺和炙りチャーシュー丼，再加上一份生煎叉燒。濃郁的湯頭非常美味。原來在市谷有這麼好吃的拉麵店，我應該更早知道的。生煎叉燒因為評論好才點的，吃了覺得非常值得。單吃就很美味，搭配湯一起吃也很好吃。接著是炙りチャーシュー丼。已經吃得飽飽的我稍微後悔，但吃完後覺得是正確的決定。下次想試試限定的拉麵。謝謝款待。

市ヶ谷車站下車，轉角就是麥當勞，然後來到了『麺や 庄の』。因為今天是星期二，所以我們選擇了星期一和星期二限定的拉麵。✔︎選擇了辛辣中華拉麵（950日圓），可以選擇中辣或超辣。我選擇了中辣。在自動販賣機上購買後，訂單就自動送到了廚房。等待了大約10分鐘，端上了美味的麵。紅色的湯和大片的叉燒看起來很誘人。♦︎首先來試麵。麵條的印象非常深刻，可以說是非常有衝擊力。光滑的口感和有嚼勁的粗麵。像是沾麵的麵條一樣。因為麵條夠粗，要小心不要弄濕衣服。我選擇了加麵（150日圓），換成了細麵。碗裡裝得很深，這碗麵份量很足。將麵條沾滿湯汁後……這細麵真是太有咬勁了，不好意思只用"彈牙"來形容。無論是粗麵還是細麵，各有其特色，我吃得非常滿足。叉燒的配料雖然是傳統的類型，但卻又鬆軟多汁，非常美味。最後來試試湯汁。湯底是濃郁的帶有濃稠感的湯。辣味是……這是什麼呢？辣味味噌？不，可能不是。有一點點甜味。閉上眼睛品嚐，但有點難以分辨。但是，味道真的很好。

我去了位於市谷站的熱門拉麵店「麺や 庄」。在下午2點之前我立刻進店了。我點了特製沾麵和叉燒丼飯。麵條很粗，與湯汁搭配得很好，非常好吃。稀有的叉燒尤其美味。迷你叉燒丼稍微有點沉重。他們支援Suica支付。

市谷有事要去這家有名的店『麵屋庄』！我在平日晚上7點到達，店內只有兩位先客。雖然這是一家評分為3.7的知名店，但我想大家可能今天都不太想吃涼麵吧。我點了特製涼麵1180日圓，湯頭、筍尖、還有豬叉燒的味道都非常美味。麵條的小麥味不太明顯，而魚粉撒得有點過多，感覺像是魚粉麵一樣。也許只是我個人的經驗吧...蛋似乎有點煮過頭了，過於熟了。在服務方面，工作人員之間的水準有些差異，有些人可能會讓人感到不太舒服，所以我不太推薦給朋友。有些人的服務態度很好，但也有些令人遺憾！謝謝款待。

麵屋庄的特色冷麵值得一試！這款季節限定的特製冷麵，以美味的奶油湯底搭配著溶化在口中的和牛片。上面的配料清爽又豐富，包括了火箭菜、烤玉米和蘿蔔。絕對是炎炎夏日的最佳選擇！而且還有一個特別的選項：他們會給你一碗燉飯，可以沾著這美味的湯品享用！位於市谷站附近，人均消費約1300日圓。 #東京美食 #拉麵 #冷麵 #夏日美食