2023年5月4日（星期四，假日）：Ruth's Chop Salad（1990日圓）+ 12盎司肋眼牛排（10300日圓）/ 6盎司Petite Filet（5830日圓）x2 / Ruth's Tenderloin Roll Half（2320日圓）+ 奶油菠菜（1290日圓）+ 啤酒（1100日圓）/ 氣泡酒（1980日圓）/ 黑皮諾（2360日圓）+ 甜點（0日圓）+ 咖啡（790日圓）x4 = 36160日圓（未稅）。稅3254日圓→總價39414日圓。這是「Ruth's Chris Steak House」，於1965年在紐奧良由Ruth Fertel女士購買Chris Steak House創立。1976年搬遷後，因搬遷更名為「Ruth's Chris Steak House」。目前在全球107個地點展開業務。日本於2007年10月25日在虎之門開業。我個人是在2007年4月於美國安納海姆店得知這家餐廳的存在。這一天是為了慶祝家人的生日而預約前幾天就安排了來訪。我們按照預約的中午到達。我們立刻被引導到主餐廳的6人桌上。桌上放著鹽和胡椒。首先點了酒精飲料來乾杯。從菜單中選擇了上述的菜單。我們一邊歡聚一邊享用著麵包和奶油，不久後，以下菜品便被端上來了。以下是依照菜單提供的順序介紹。1. Ruth's Chop Salad這是Ruth's Chris的原創沙拉。菜單上解釋說「將冰山萵苣、菠菜、紅菜頭（意大利原產蔬菜，呈現像紅葉的外觀）、紅洋蔥、蘑菇、綠橄欖、培根、雞蛋、棕櫚心（椰子芽）切成絲。配以酥脆麵包塊和藍芝士，羅勒沙拉醬拌勻，並搭配櫻桃番茄和洋蔥脆片」實際上上菜的菜品是將上述食材切成絲，淋上沙拉醬，撒上炸洋蔥絲。盤子的邊緣放著櫻桃番茄和麵包塊。2a.肋眼牛排（12盎司=340克）今天的主菜。這是我點的。這是由美國農業部（USDA）評定的頂級牛肉，經過獨特的熟成方法後，在980°C的烤箱中短時間烤製，將肉的原汁原味封存在內部。大約熱到260度的盤子上端上來。我事先指定了中熟的烤法。肋眼牛排是背脊部位的肉，有較大的脂肪分佈，享受到多汁的紅肉和脂肪的香氣。肉質柔軟，是美國牛排中最受歡迎的部位。（參考：https://www.newyorknavi.com/special/5041420）已經用鹽和胡椒調味，原本就十分美味，但我還是在吃的時候加了一些桌上的胡椒增添風味。2b. Petite Filet（6盎司=170克）這也是USDA評定的頂級牛肉。這是家裡兩個人的份量。這是切成較小塊的部位，脂肪含量最低。我試吃了一口，果然很嫩。2c. Ruth's Tenderloin Roll Half將牛柳（鮑比）放在迷你漢堡麵包中製作的迷你漢堡2個。配以薯條。這也是家裡一個人的份量。3. 奶油菠菜將菠菜和新奧爾良風格的奶油醬拌在一起的配菜。是牛排的搭配必備。4. 甜點盤家庭生日活動的驚喜額外訂製的菜品。是濕潤的巧克力蛋糕，配以冰淇淋、鮮奶油和薄荷。搭配額外點的熱咖啡，我們享用到最後。這真是一個奢華的生日活動計畫。下次要再享受這樣美味的牛排，真是不知道要等到

日本的Ruth's Chris我第一次去。原本是為了午餐的漢堡而去，但最後還是想吃牛排，所以我們分享了漢堡和牛排^^漢堡的薯條份量很多，一時後悔沒選薯泥，但最後還是把它們全部吃光了。真是美味，謝謝款待。

初次品嚐Ruth's Chris的菲力牛排時，真是感動得不得了…。在沉浸在這份感慨中享用了午餐。這是我第一次光臨東京的店。店內充滿了典型的美式風格。質樸而舒適。我選擇了漢堡套餐。附送了一大堆薯條。真是充滿美式風情啊。漢堡、沙拉、義大利麵湯，一切都美味極了。

露斯克里斯。一家非常有名的美國高級牛排館。在美國，比起沃爾夫岡之類的，它更加全美知名度高。還有莫頓斯和BLT牛排等等。可能是最有名的（個人看法）。之前吃過幾次午餐牛排，今天來吃個快速漢堡。午餐套餐四千多日元，價格有點擺高姿態。我在12點過後到達，店內一半擠滿了。基本上是周邊商務需求的氛圍。選了沙拉和湯，沙拉是午餐沙拉，漢堡選了切達乳酪，中熟。嗯，服務很好，氛圍也不錯，但關鍵的漢堡怎麼樣呢？感覺有點煎得過熟，麵包加熱不夠，有點失望，沒有那種熱騰騰新煎出來的漢堡感覺...果然，在牛排館還是應該吃牛排，這就是我的感想。謝謝款待。

用途：慶祝晚餐 預算：20000日元 所感：美國牛排在我心中排名第一！和妻子一起慶祝，第一次來到Ruth's Chris Steak House。之前去過夏威夷的分店，但這是在日本的首次造訪。一進入店內，就充滿了肉的香氣，這讓人口水直流。周圍的客人大多是家庭或商務人士，看起來都很有錢，哈哈。在這種不常來的高檔店裡，雖然有些緊張，但還是點了菜。湯、牛排、奶油菠菜，每一道菜都令人感動。我們選擇了一份T型骨牛排，可以品嚐到菲力和肋眼的美味。和Wolfgang相比，這裡的配菜更出色！雖然很少來這種店，但我們會把它當作慶祝的好去處。

妻子生日時使用。燈光昏暗、內部質感高雅的店面。但隨著客人增加，場面變得有點吵雜。我們享用了牛排套餐。我們點了12盎司的美國頂級肋眼和6盎司的美國小牛柳，共享。氣氛不錯，服務也很好。這樣又美味，沒什麼好抱怨的了〜

服務非常精緻。牛排也很美味。馬鈴薯泥和烤麵包也非常美味。我們開了一瓶價值數萬的葡萄酒，配牛肉非常美味。他們為我的生日提供了優質的服務。

我很久沒去美國了，所以這次再次造訪時，當然要去露絲克里斯！品質穩定的美味，真是美味極了。盤子上的肉是熱騰騰的，但當冷掉時，我請了新的盤子，服務人員也馬上幫我們拿來了，讓我們能夠享受到美味的牛排。非常感謝！

黑毛牛吃起來咬得好辛苦，根本不懂為什麼要吃這個所謂的Prime Beef。不僅味道平平，而且店內燈光暗得像鬼屋一樣，菜單都看不清楚。真是不懂美國人在想什麼，但周圍都是一堆跟風美國的日本人，這時代真是令人不悅。我們要堅持日本的驕傲，這一天讓人心情都變得陰暗。總之，美國的料理都很隨便，口味都很重，這就是美國。另外，地址也錯了，不是虎門，而是霞關。

這家餐廳的晚餐選擇非常豐富（僅提供單點菜單）※需預約。雖然主要以商務宴客、家庭聚餐和情侶用餐為主，但單獨一人也很適合。（每次預約時都會詢問是否有紀念日）今年以來已經去了約四次。第一次吃的時候，那肉的鬆軟度讓我難以忘懷，所以每次想吃牛排都會想到這裡！個人覺得，如果想吃美味的牛排，目前在東京這裡是第一選擇！氣氛非常舒適，沒有吵鬧的客人，讓人感到很舒適。沙拉...我試了露絲的切碎沙拉和牛排沙拉，但兩者都是相當簡單的沙拉，所以我沒有感受到太大的差別，所以如果要點的話，我建議選擇切碎沙拉。馬茲拉和番茄沙拉也是一樣的感覺。肉...我試了柳條、國產和牛柳條，但我覺得露絲克里斯的柳條更好吃。之後我一直點的是小柳條。烤的程度建議選擇五分熟。另外，這裡的柳條很好吃，但羊肉也很美味，沒有腥味！我覺得五分熟左右的烤法最好吃。如果烤得不夠，他們還可以繼續烤，所以點五分熟的也是可以享受不同口感的！配菜的菠菜是必點！我喜歡奶油燉或焗烤的。洋蔥圈也很好吃，但份量驚人，點的時候要小心笑。芝士蛋糕甜而濃郁，也是絕佳的！雖然每次都差不多點一樣的菜，但我想試試每一道菜。還有，一開始端上來的烤麵包非常好吃，注意不要吃太多笑。如果在東京想吃好吃的肉，這裡是個不錯的選擇！

日曜日中午12:30左右，我們有一個親戚在虎門有事，所以找尋了一家明亮且氛圍輕鬆、適合各年齡層（從幼兒到學生和老年人）都能輕鬆進入且不拘束但又有品味的餐廳。其他桌子上也有爺爺奶奶和家人一起慶祝紀念日，場面溫馨愉快，非常適合我們的聚會氛圍。餐點的部分，他們會細心地分盤、切片以及貼心地照顧客人的需求。我們度過了一個愉快的時光，非常感謝你們。

先前我們先說說氣氛，無可挑剔。當然，這裡的氛圍可能不像Wolfgang或Peter Luger那樣華麗，但很舒適。我個人非常喜歡這種典雅的感覺。服務也沒話說。至於最重要的食物，同行的人中有些人曾經去過Wolfgang和Peter Luger，但也有人喜歡Ruth's Chris。我個人是喜歡美式牛排的，所以沒有太在意。總之，食物非常美味。我來過幾次了，以後還會再來。這次的用餐真是太棒了。

我在坎昆的這家牛排館用餐。我認為這是海外牛排館中排名前幾的。那裡的味道令人難忘，所以我平日中午特地造訪了他們在日本的分店。沒有特別預約，我們就進去了。裡面有幾組客人，包括上班族和情侶等。午餐套餐有漢堡等，但我當然選擇了牛排。我點了以菲力牛排為主的午餐套餐。沙拉和湯可以挑選，但我們兩個可以分食。沙拉和湯還好，但牛排的部分，在墨西哥我吃過肋眼牛排，但這次選擇了菲力，擔心會有腥味。沒有腥味，烤得非常好。這一點很值得讚賞。作為配菜，我們加了蒜味土豆泥。這也有獨特的風味。我會想再來的。

美國牛排館雖然注重肉類，但其他菜單都很普通。但這裡的菜單不僅肉類豐富，還有其他選擇。所以不僅僅只享用肉類，可以慢慢品嚐各種小份量的前菜和點心，悠閒地度過時光，感覺很不錯。

我點了煙燻鮭魚、凱撒沙拉、波特豪斯牛排和焗土豆，每樣都非常美味。在海外風格的牛排館裡，通常份量都太大，兩個人去吃也吃不完，但這家店的份量剛剛好。店員服務態度也很周到，味道又好，所以我很想再去一次。

好久不見了。我平常住在關西，所以很少有機會來這裡，但每次來東京一定會光顧的店。自從在夏威夷第一次光顧以來，就對他們的菲力牛排和洋蔥湯的美味感到驚艷。有未就學的孩子的話，平日是進不去的。周六晚上也因為預約已滿，所以我選擇了晚上11點去。我點了菲力牛排，還加了湯。店家考慮到我們有孩子，把湯分成三份份量適合孩子的大小份量分開給我們。雖然價格不菲，但我認為這是物有所值的牛排和料理。我會再來的。

在夏威夷去過幾次，但這是第一次來日本的Ruth's Chris！氛圍很時尚，服務也非常好。點了湯、牛排、蝦、麵包、菠菜炒、蘑菇等！都很好吃，但個人特別喜歡蝦！蒜味醬汁太迷人了…沾在麵包上也超好吃的。吃得很滿足。這頓飯有點奢侈，但如果不選擇太貴的肉，也許預算可以再省一點！但既然來了就要好好享受！謝謝招待。

我去過沃爾夫岡，但還沒去過盧斯克里斯，所以我預約了一次盧斯克里斯的餐廳。有些人在評論中說這裡的氛圍很不錯，很安靜，但這次去的客人都很吵。比起這裡，我覺得沃爾夫岡更好。因為午餐時間有些晚了，所以我只點了肉、蘆筍和啤酒。蘆筍上的那種像美乃滋的醬料很好吃。我更喜歡裡面的牛排。也許肉比起沃爾夫岡來說更好吃一些。

美國的老字號牛排館。就在我差點忘記的時候，突然想起了這家餐廳。他們的生啤酒售價1,420日圓，午餐套餐（半份牛排三明治）3,930日圓，看起來非常物超所值！他們的三明治使用有彈性且香脆的麵包，夾著肉塊多且實在的肉片。我肯定這絕對是物美價廉的選擇！外脆內軟的薯條也非常美味，令人停不下來。位於官僚區的霞關，週末應該是一個不錯的去處。這頓午餐真是讓人滿意。我也在我的部落格上寫了一篇文章。

我突然想吃牛排，於是去了一家新的餐廳。儘管位於虎之門-霞之關的辦公區，但即使是週末午餐，客人也相當多。客人群的感覺不是特意來慶祝紀念日，而更像是住在附近（港區附近）的真正富裕家庭，他們只是來吃個午餐。點了國産和牛帶骨的肉眼（肋眼牛排），雖然其實我想試試看拿破崙牛排，但兩個人吃有點太多了。和牛肋眼真的超好吃！雖然我擔心牛排館總是燒得太過，所以點了珍稀的偏生牛排，但這家似乎把握得宜，我擔心是多餘的。可能點個五分熟更好。還有螃蟹蛋糕的蟹味很濃，非常美味。雖然室內裝潢稍微有點廉價感，但味道真的很好！

這裡的甜點非常精緻又非常貴，全部都是整個大份量的。一個人吃可能會有點多，最好是3到4個人一起分享。四個人分享的話可能會稍微有點不夠。另外，這裡的葡萄酒種類非常豐富，很棒。