我在酒店一樓看到有個蛋糕店，心想去看看♪ 結果看到櫃檯上掛著一張『kumo 完售』的牌子，詢問店員才得知有一款名為 kumo 的限量蛋糕，每天早上 9:30 在開店前會發放排隊號碼牌，想要確保能買到的話最好是拿到號碼牌。但是平日的話，開店後約 11:00 左右去應該也有很高的機會買得到，第二天早餐後我就去試試，果然順利買到了♪ 我買的有： - kumo 櫻花，跟我們酒店的概念很符合，是朵雲的造型♪ 外殼是厚約 1.5 到 2 毫米的白巧克力，看起來很厚實但實際上卻相當硬。裡面有像軟綿綿的莓果和櫻花餅一樣香氣四溢的慕斯，還有開心果慕斯和櫻桃的酸味作點綴。個人覺得酸味稍微有點太強，但這可能是因人而異的口味。而且份量相當大，相當於兩個普通蛋糕的大小，外殼的白巧克力也很豐富，口感相當沉重。但視覺效果非常好♪ - 草莓蛋糕，比普通的蛋糕要大約 1.5 倍的大小。甜度適中，有著蓬鬆的鮮奶油♪ 因此海綿蛋糕稍微甜一些，但結構疏鬆，口感輕盈。草莓的酸味和果肉感都很豐富，非常好吃♪ 老實說，口味上我覺得比 kumo 還要好得多。 - 東方文華特調冰茶，柑橘香氣濃郁的冰茶。雖然應該是無糖的，但香氣非常濃郁，讓人覺得裡面混了柑橘汁一樣。這個冰茶不僅是蛋糕的陪襯品，單獨喝應該更美味。 - 總的來說，這次買的是 kumo 櫻花，但根據季節的不同，秋天可能是以栗子為主題的 kumo，四季都能享受到不同風味。而且這款雲朵的造型很符合我們酒店能俯瞰都市景觀的概念，設計得非常好。只是，外殼看起來很軟卻很難切，有點可惜。由於草莓蛋糕出乎意料地好吃，我覺得其他不需要排隊號碼牌的蛋糕也應該很美味。我們酒店會員登錄後，退房時間可延長至下午 2 點左右，還可以獲得花形酥餅或馬德蓮等茶點，會員服務相當大方。所以，上午 11 點買 kumo，然後在午餐後在房間享用蛋糕，再退房，這種利用方式相當不錯♪

我剛剛在東京的文華東方酒店一樓的糕點和麵包店「文華東方美食商店」買了一些東西。這是一家高級酒店，但店裡的氛圍並不讓人感到拘束，這點很好。這家店被選為甜點百名店之一，但那天天氣仍然很炎熱，所以我買了麵包而不是蛋糕。我從眾多選擇中挑了大蒜法式麵包432日元，還有捲麵包選擇裡的芒果捲麵包和法式麵包，每個172日元。大蒜法式麵包的香氣甚至在火車上都很濃郁，非常誘人。我以前在酒店餐廳吃過芒果捲麵包，記憶中非常美味，所以我買了一個。稍微用烤箱重新加熱後品嚐，果然很美味。下次我一定要嘗試他們的蛋糕。

世界知名的豪華飯店的商店設定了相當合理的價格範圍，讓人可以負擔得起。像是麵包只要大約7、800日元左右。此外，還能購買到獨家品牌或是從外面挑選而來的商品等。但最讓人嚮往的是招牌的雲蛋糕，雖然每天的人潮不同，但大多數時間都很快就賣光了。如果是在週末去的話，最好拿一張號碼牌。我一直想嚐嚐看…可惜我去的時候已經完售了，沒有買到。不過，我倒是買了我喜歡的法式小蛋糕。口感濕潤，非常好吃！濃郁！

憧憬的雲朵蛋糕♡恆和翠亨酒店正好有事情要處理，路過看到店裡空著，想說正好機會來嚐嚐一直想嚐的雲朵蛋糕。外形當然超可愛♡內裡滑順的口感，加上大顆的蔓越莓提供了酸味的點綴。外觀看起來可愛，但口味卻是成熟的大人風格。不僅甜蜜，還能品嚐到甜點的真正魅力。除了雲朵蛋糕，還有各種季節限定的蛋糕。葡萄和芒果都是當季水果，讓人很難抉擇。還有其他足以滿足成人口味的甜點系列。下次一定要買來當手信送人。

我去了三越前的文華東方美食店。這裡有一個開放感十足的用餐區，主要以外帶為主。我品嚐了光彩發亮的香甜葡萄蛋糕和特別推薦的KUMO。雖然價格稍貴，但份量十足，給人飽足感！謝謝款待。

我在2023年的周日晚上6點20分左右去了"Sweets Hundred Famous Shops"。由於飲料最後點餐時間是下午6點，店關門時間是下午7點，所以顧客和蛋糕都很少。那裡的蛋糕，像是充滿蛋的海綿蛋糕、葡萄柚香草塔都非常好吃！都是大約1000日圓。我也想嘗試栗子蛋糕！謝謝款待。

紅茶雖然推薦，但我經常點咖啡。這裡的紅茶非常有名，香氣超濃，味道也超好。但我還是常常點咖啡。蛋糕也很好吃，但這次的芒果有點普通。人多的時候，有時候會在不熟悉的地方排隊。不只有蛋糕，單喝咖啡也可以搭配一塊巧克力，非常推薦，超搭。

小雨下著，週末去了日本橋。三越前面已經排了長龍，但我在9點20分到達時，只有排在前面約5個人。準時9點30分發放整理券。每人最多可以買2張。我們在咖啡店裡打發時間，等到11點開店。到了時間後買了食物，回家和朋友一起享用。一開始感覺有點小，但吃了之後發現裡面滿滿的濃郁巧克力蛋糕，外層是白巧克力包覆。黑莓的酸甜恰到好處，非常美味。

生日訂購了整個草莓蛋糕，通過電話。果然是曼德琳！電話服務非常貼心♡預定了15公分的蛋糕。現在的季節是葡萄！鮮奶油也不會太甜，很美味♡我覺得這是迄今為止最好吃的草莓蛋糕了。四個人吃感覺有點太多了。想想12公分也可能已經足夠了。

週一上午11點前就排隊拿到了KUMO的排隊號碼牌。但排隊的人只有另外兩個，有些出乎意料地人不多。或許上午時段去買的話可能會比較容易？於是我吃過午餐後大約在下午2點左右到達，但發現內用區已滿座，需要等待約30分鐘。今天的KUMO®️EXOTIC是以白巧克力塑造出雲朵的形狀，裡面有香草慕斯、帶有酸味的芒果果凍、百香果奶油和帶有生薑味的香蕉醬、椰子餅乾碎。口感非常滑順，味道高雅而不刻意。這是一款絕對值得一試的甜點呀！✨

星期六傍晚，我久違地來到這家店。往常在傍晚時分，蛋糕都已經賣光了，但這天還有很多品項。以前要買的KUMO蛋糕得早點來，現在卻還有。不過，這個季節果然還是以芒果為主，我心裡想著我不是很想吃芒果的時候，眼睛卻被這兩款吸引了： - 阿莫爾黛特 ¥972：清新酸甜的鹽漬荔枝果凍，搭配了完熟的菠蘿果肉奶凍。以南國夏日沙灘為靈感，沙灘上是椰子碎和芒果，海星、椰樹和貝殼則是巧克力做的。不僅外觀清涼可愛，味道清新爽口，口感也很有趣，非常美味。 - 水之鐮 ¥972：以萊姆奶凍搭配了藏有白葡萄果凍的葡萄，並點綴了象徵海邊的食用花朵和洋甘菊果凍。這款夏日甜點令人十分滿足。

三越前站步行3〜5分鐘的地方有一家名為「The Mandarin Oriental Gourmet Shop」的甜點店。這是位於五星級酒店Mandarin Oriental的一樓經營的美食店，提供各種甜點和麵包。該店已經連續兩年（2022年和2023年）入選了《Swi:tz Tokyo》百大名店。作為高檔酒店的附設店，服務態度非常出色，總是讓人不由自主地想進去買些什麼。這次我買了一盒3個口味的馬卡龍：抹茶、覆盆子和杏仁焦糖。雖然這些都是常見口味，但馬卡龍的軟綿綿的口感和濃郁的奶油平衡得恰到好處，味道獨特。抹茶的苦味、覆盆子的酸味和杏仁焦糖的甜味，每個口味的風味都不同，味道均衡，讓人回味無窮！到了傍晚，蛋糕和麵包很快就賣光，可見這家店的人氣有多高。建議您盡早前往，別錯過了這家美味的店！感謝款待！※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破一萬人！）

在附近尋找美味咖啡館時，我發現了這家店。它位於Mandarin Hotel的一樓，是一家時尚的咖啡館！他們家以雲朵蛋糕聞名，讓我十分好奇，於是決定進去試試。來這裡享受雲朵蛋糕的下午茶！真的很美味。如果有機會的話，我還想再來光顧。

抵達時是在盂蘭盆節的週六下午1時30分左右。店內的用餐區域已經滿了大約9成。店裡有約10位顧客，氣氛熱鬧。我購買了一個名為「nocciola」的麵包，價格是380日圓，還有一杯價值480日圓的咖啡，然後在室外的露台上悠閒地享用。在文華東方酒店的概念店裡，氛圍很好，我本來想買雲狀的裝飾，但價格比想像中高，所以選擇了麵包，但這家店讓我非常滿意。謝謝招待！我會再來的^ ^

在確保了桌子之後，可以自己去買的自助咖啡店。室內座位是兩人一組並排的，所以要稍微等一下。外面有露台座位，有沙發，天氣好的時候感覺很舒服。現在是芒果季節，蛋糕幾乎都是用芒果做的，非常好吃。除了蛋糕之外，還有麵包、巧克力等。飲料也都很好喝。聽說飯店自家製的紅茶很好喝，下次試試冰茶吧。順帶一提，這家咖啡店以雲朵蛋糕聞名。

2023年8月，酷熱難耐，但在建築物之間吹來心曠神怡的微風，我們可以在戶外享受茶點。今年的蛋糕以芒果為主題，可愛的造型令人心情愉悅。這家店是我每年期待的其中一家，讓人愉悅的地方！✨❣️

移動途中經過日本橋，順便到了文華東方酒店享用甜點。一樓的「文華東方美食商店」是百名店中的知名店家。這裡除了賣甜點，也有賣麵包，我買了「克羅茲爾」和「紅豆克羅茲爾」。另外，他們也有用餐區，我點了「芒果蛋糕」和香草茶。用餐區位於店裡的深處，雖然不算寬敞，但空間被有效利用，氛圍意外地好。奶油不過甜，非常好吃，一點也不沉重，是非常高品質的鮮奶油。使用的芒果雖然是進口的，但非常甜美，香氣十足，是一個出色的蛋糕。事實上，我之後一個小時就有用餐的預定，但這個甜點一點也不會影響胃口。回家後，我當夜宵吃了買來的麵包。克羅茲爾……有很好的奶油味的可頌麵包，在烤箱中烤過後奶油味又回來了，非常好吃。紅豆克羅茲爾……上品的甜度，非常好吃。整體來說，蛋糕的品質非常出色，非常好吃。蛋糕是鮮度至上，用餐區是一項很棒的服務。麵包也很好吃，但我更喜歡蛋糕的美味。日本橋、三越前是購物和移動都很方便的地方，所以我認為文華東方酒店一樓的這家店非常方便。是一家很棒的店。

一位是用荔枝果凍和椰子奶凍做成海洋，上面有用鬆脆餅粉和巧克力做成的沙灘，可愛的貝殼和海星裝飾，一眼就被夏日的風情吸引。果凍稍微帶有鹹味，可能有些人會喜歡，有些人則可能不太喜歡。二位是用巧克力做成的椰子殼，裡面填滿了椰子奶油和青檸檬慕斯，青檸的酸味十分突出，與濃郁的奶油味相得益彰，真是一絕。這是一場非常滿意的甜點饗宴。

這是一個著名的甜點店，以獨特的蛋糕聞名。他們的招牌甜點是KUMO®︎蛋糕，外形像雲朵，因此吸引了許多顧客。每天早上9:30開始發放號碼牌，但僅限於KUMO®︎蛋糕，因此如果想要這款甜點，必須在當天11:00〜15:00之間取號。我們在星期六早上9:05到達，但只有第二個人才排隊，因為等待時間不長，所以不必那麼早。我們在13:50左右回到店裡點餐，幸運地沒有等待。你可以外帶或在店裡享用，但店內用的餐具都是紙製的，要小心使用。至於口味，KUMO®︎蛋糕有一個雲朵般迷人的外觀，外層是薄薄的白朱古力，裡面則是以百香果香氣為主的香草慕斯，再加上芒果果凍和帶有生薑味的香蕉醬，口感清爽，甜度適中，帶有淡淡的果香和生薑香氣。另一款夏季限定的蛋糕是青檸椰子口味，外形像椰子，但其實是用巧克力製成，中間是椰子慕斯，但並不會太濃烈，上面的鳳梨果醬和下面的青檸酸奶霜更為突出。整體來說，這兩款甜點不僅外觀迷人，味道也很正宗，物有所值。我個人更喜歡這裡的口味，因為它比起其他地方更為正統。你不必那麼早來排隊，而且時間也不會太長，所以我建議甜點愛好者一定要嚐試一下。不論你是為了拍照還是為了品嚐美食，這裡都是一個值得推薦的地方。

日本橋三越旁邊的五星級酒店文華東方。在這裡有一家以可愛雲朵形狀的蛋糕「KUMO®」而聞名的糕點店。來這裡必買的是火腿芝士可頌。雖然是經典中的經典商品，但這款絕對是最美味的，推薦給可頌愛好者！用巴樂麵包機重新加熱後，可頌上滿滿的帕馬森起司，加上豐富的奶油酥脆，火腿、康帝起司和硬質乳酪的風味。太美味了...然後還有新商品西西里甜點。圓形可頌周圍包裹著白巧克力和碎開的開心果。裡面有檸檬奶油餡料。哇~西西里(*´ч ` *)這也太好吃了。檸檬奶油有酸味濃郁的類型和帶有皮的微苦味的苦檸檬兩種口味。外層的甜度與內餡的對比非常好。照燒牛肉三明治，以燻鯡魚醬調味。三明治裡有幾片烤牛肉，外帶價格是1,080日圓，相當合理。雖然有一點不喜歡加入了少量的香葉辣椒(即使是少量也能感受到)，而且這個價格下，對牛肉有一點腥味是可以理解的。但是，可頌麵團非常美味。服務態度好，味道和獨特性都高出一個水準，所以我喜歡酒店的糕點店，但這裡確實是獨一無二的。文華東方真是太高級了。啊，詞彙豐富。

這裡以雲蛋糕而聞名。如果沒有早上9:30開始發放的排隊號碼，是買不到雲蛋糕的。我讓朋友早上去排隊了，大約在星期六早上9點到達時，排在第二個位置。吃完午餐後，我們決定在外面的露台上享用蛋糕。我們點了以下的菜單(含稅)： ●KUMO異國風：2,200日圓 ●青檸椰子：1,265日圓 ●咖啡(冰的)：528日圓 ●東方文華香濃茶(冰的)：418日圓< KUMO異國風 > 現在的內餡是使用了百香果和芒果香蕉等食材，呈現出橙黃色的內餡。雖然一開始以為芒果和百香果的味道會比較濃，但出乎意料地，生薑香蕉果醬的味道成了亮點，相當美味。 < 青檸椰子 > 外觀看起來是相當罕見的椰子蛋糕。味道並沒有想像中椰子味道那麼濃，是一種任何人都可以輕鬆享用的口感。感受到青檸的酸味，外層的巧克力與之相襯，也非常美味。 < 東方文華香濃茶(冰的) > 這款清爽的口感非常適合炎熱的夏天，喝起來非常舒暢。一直以來都對雲蛋糕很感興趣，能夠品嘗到真的很高興。蛋糕的尺寸比照片上看起來大得多，所以建議可以和朋友一起分享。除了雲蛋糕外，其他蛋糕的外觀也很可愛，味道也很好，希望大家也能嘗試一下。店內的座位較少，但外面的露台座位很開揚，感覺很不錯。