紐約的首家牛排館！以店家獨特的製法熟成的牛排。許多名人都會光顧的知名店！由在紐約布魯克林的老字號牛排館「彼得盧格牛排館(Peter Luger Steak House)」累積經驗的本傑明·普羅布卡伊和本傑明·席納納吉，與在該店擔任牛排大師長達約20年的主廚阿圖羅·麥克雷德一同，於2006年在曼哈頓創立了這家餐廳。一打開店門，樓梯一直延伸到下面。你絕對想不到下面會是這麼寬敞的空間。這是一個精緻奢華的環境！菜單幾乎與沃夫岡很相似，菜單結構也大致相同。價格也差不多。雖然相似，但每家店都有些微不同，很有趣。來到這裡，當然要點T骨牛排。肉品選用的是經過美國農業部認證的特級牛肉，並在國內的熟成庫中熟成28天以上的優質牛肉。這裡有一個超高溫的燒烤爐，可以將肉燒得「外酥內嫩」。多汁美味。每咀嚼都能享受到肉的美味。牛排真是太好吃了。肉的甜味在口中融化，是厚實的牛排。寬敞優雅的店內，服務周到，友善。友善和周到的平衡很好。在這裡接待真是周到極了。那是何等高質素的服務。牛排也帶有一種優雅的風味。(*^▽^*)

六本木的牛排館中，首先浮現在腦海的可能是Wolfgang's，但其實離那不遠處的這家店也一點都不遜色...！打開大樓一樓的小門，走下通往地下的充滿奢華感的樓梯，你會發現一個意想不到的寬敞而迷人的地下空間，完全不同於小巧的入口。紅、黑、金色為主調，充滿高級感的室內裝潢。這讓人心情都被提升了...！在食べログ上寫著，服裝規定是智慧休閒，男士不可穿短褲或涼鞋，但實際上有些顧客卻是這樣穿著來的。可能是常客吧。另外，午餐時間，無論平日還是假日都可以帶孩子來。也有提供兒童餐。我們被帶到後面類似半個人的沙發座位。侍酒師兼任服務人員，這位的細心服務和高水準的服務讓我在食物還未上桌時就已經成為了這家店的粉絲。那天我們點了以下的菜單。◆周末套餐午餐（含稅13,200日元）沙拉和湯各可從3種中選擇，主菜可選擇鮭魚、金槍魚、羊排、菲力、T骨牛排等5種。如果選擇T骨牛排的話價格如此，但如果是其他4種則含稅8,470日元。我選擇了Benjamin沙拉和Benjamin湯。Benjamin沙拉上有滿滿的蟹肉，清爽可口，Benjamin湯則是濃郁的肉湯。喝了一口龍蝦湯也是芬芳濃郁，絕對的美味。主菜的T骨牛排，份量十分足夠兩個人吃！外皮酥脆，內裡肉汁和風味濃郁，嚼勁十足而且非常嫩。聽說這家店的烤箱效果很好，這次的火候和烤得恰到好處。調味只有牛油和鹽，並沒有撒黑胡椒，但這樣就已經是絕佳的味道了。我個人最喜歡最初上桌時的簡單口味。總之，這是我在日本吃過的牛排中最好吃的一次！至於T骨牛排，骨頭附近的肉最後吃的時候想要削下來吃，但又覺得有點不雅觀，正在想著的時候侍酒師就說：「骨頭附近的肉味道最好，要我幫你削下來嗎？」可能這家店的服務就是這麼貼心吧，這種地方也讓人感到開心。一直到最後一口，都吃得盡興極了！在牛排館我們總是點一瓶紅酒，但這家店的玻璃酒選擇也很多，而且品質都很高。一杯大約2,000日元左右，可以喝到市價超過5千日元的酒，真是太幸福了。那天我喝了加州的梅洛、仙粉黛、赤霞珠，每一杯都是極致享受。能在玻璃杯中喝到這種水準的酒店不多，所以我們決定不點一整瓶，反而喝幾種不同的玻璃酒，完全可以滿足。

六本木有些事情要辦，預約了這家餐廳來吃午餐。這家牛排館我曾經想去好幾次，但一直未能成行！它離車站很近，交通非常方便，而且味道很好！如果有機會的話，一定要再去一次。

氣氛和服務都很好，食物也很美味。肉質柔軟，好吃。附餐的蔬菜種類豐富，烤得恰到好處，突顯了食材的風味。甜點和餐後咖啡也很好吃，吃得飽飽的才離開了店。這次點了菲力牛排，下次打算挑戰眾人都點的T骨牛排，聽說噗噗作響呢。

來到本吉明的生日慶祝中，我們再次造訪了W牛排館，這是本吉明十分喜歡的地方。「這就是他喜歡的方式」，我想說的是，這裡的肉真的很直白。W牛排館的肉質多汁，或者說帶有一種油脂感，正符合本吉明的雅致口味。我們點了固定午餐，將肉改成T骨牛排，額外加價7,000日幣×2=14,000日幣。◾️本吉明沙拉。像螃蟹一樣的造型，簡單卻美味。◾️本吉明湯。意外的美味。裡面有肉塊，我覺得這樣也挺好的。我們點的龍蝦濃湯也很穩定。◾️T骨牛排，我們要求 rare 烤，完美無缺，外酥內嫩，讓人讚嘆。果然，直接明瞭的口味，我們喜歡得不得了。馬鈴薯泥也意外地好吃。◾️蛋糕。我們點了整個蛋糕慶祝，但後來發現「吃不完啊」，服務生馬上幫我們準備了外帶，完美的安排了我們的酒店住宿。六本木的W牛排館的服務一直都是我們喜歡的，不過也不會過於親近。環境因日子而異，所以給了飲料4分，而我只喝水，所以也是4分，但這次的餐飲體驗沒有任何不滿。能夠盡情享受肉類的牛排館果然是不錯的。份量足，價格也相對合理。明天或許還會再來呢。也想試試恵比寿的P牛排館。非常滿意，謝謝你們。

日曜日下午5點預約。店內感覺還有些空位～ 我們點了切碎的沙拉、黑毛和牛塔塔爾牛排和魚子醬牛排，份量足夠兩人份。還點了菲力牛排、本傑明家庭炸雞、燒花椰菜和馬鈴薯泥。吃不完的部分可以打包帶走。菲力牛排是我吃過的最好吃的！謝謝招待～

初次光臨這家店。因為朋友生日想吃牛排，所以我們來到這裡。從入口開始就感覺非常時尚，店內氛圍也很好♪ 但是，服務有點... 嗯... 我希望他們能更加關心服務方面的細節。是否會再來呢... 我要再考慮一下。

美國牛排店的晚餐，當然要點 T 型骨牛排。但因為想單單享用嫩肉，所以點了菲力牛排。這份菲力牛排肉質鬆軟，份量多達 340 克，兩個人分食已經足夠了吧？下次再來，我打算點菲力牛排分食，再加點海鮮之類的調整份量。

我一直對Benjamin牛排很感興趣，這次週末午餐終於來了。凱撒沙拉的起司和沙拉醬味道濃郁。Benjamin湯的牛骨湯非常濃郁，典型的牛排館風味。主打的牛排份量充足，有150克的菲力肉，對於午餐來說已經足夠了。但是，我的肉有些筋，吃起來有些不方便。雖然它是陳年肉，但並沒有很強的陳年味，基本上就是普通的好吃的牛排。甜點屬於典型的美式風格，算是中規中矩。整體氛圍還不錯，如果不是太擁擠，這個價格還算合理。

週六中午造訪了這家餐廳，享用了午餐套餐。味道不錯，但比起Peter Luger，我還是更喜歡那裡的口味。可能有點太重口味了？不過，這裡常有名人光顧，絕對是人生必去的餐廳之一！

這是我第二次來訪。肉質完全沒有油脂或筋，非常美味，我個人真的很想再來！我覺得這是六本木地區我最喜歡的地方。葡萄酒也很美味！店員推薦的核桃派冰淇淋也很好吃，但有點甜。我覺得店員的動作有點讓人分心，下次想坐沙發...

2006年紐約曼哈頓發源的牛排館。老闆是紐約布魯克林知名的牛排店皮特·盧格的出身。六本木店位於六本木Midtown對面的地下，從入口處完全想像不到，地下空間非常深且寬敞，帶有奢華感的餐廳！！進入店內就已經超值，非常美好。這次我們是用於聚會，三人在半個包廂內。我們點了班傑明沙拉牛排（供2人）、奶油菠菜、馬鈴薯泥和芝士蛋糕，喝的是香檳和紅酒。班傑明沙拉非常受歡迎，裡面放了很多蟹肉，再加上蘋果片，是很好的點綴。接著就是令人期待的主菜♪使用美國農務部認證的最高等級「頂級」牛肉，經過精心挑選，採用了堅持的乾式陳年製法，使肉品在熟成28天以上後達到極致的熟成程度，做成的T骨牛排。服務生會先用熱騰騰的煮盤子端上，肉是三人份的量，由店家擺盤。肉經過熟成，口感有彈性，每一口咀嚼都能感受到濃郁的美味。沙朗牛肉肥膩濃郁，搭配喝感十足的紅酒是絕配。雖然也可以搭配牛排醬，但我們選擇原味品嚐肉的美味。奶油菠菜濃郁滑順，與肉搭配得天衣無縫！飯後吃的是芝士蛋糕。口感濕潤的芝士蛋糕帶有濃厚的風味，卻又很容易入口，比想像中更清爽。是個很好的口腹清涼。剩下的一些肉可以打包帶走！！第二天我們做了牛排三明治，享受餘韻。久違地在奢華的環境中大快朵頤，這是一個愉快的晚餐！！因為是平日，客人以穿著西裝的優雅商務人士為主，但店員溫暖的服務也非常出色，所以這不僅是一個適合商務宴請的地方，也非常適合紀念日，例如約會或生日。我一定還會再來！

父親節我們家全家去了餐廳，很感激他們樂意接受了我們的要求。以下是我們點的菜單：本傑明沙拉、巨型蝦餃、和牛塔塔、T骨牛排三份、洋蔥圈、蒸芦笋、烤土豆、紐約起司蛋糕、酸橙派、提拉米蘇、新鮮水果拼盤。沙拉的醬汁很清爽，非常美味。蟹肉也很滿足！蝦也很彈牙，可以單點一尾，很開心。牛排是帶骨的，我覺得中等熟應該剛剛好，但出來時已經煮得很熟，接近全熟的狀態，中間的紅肉幾乎消失了，變成了淺粉紅或棕色，變得很硬。下次我想點中間生熟的。蒸芦笋很清爽，很美味。甜點的份量都很多，非常滿足！其實我想要點類似果凍的東西。下次我想在其他地方嘗試冰淇淋之類的，比如帝國酒樓、狼岡、BLT或和平館，說實話，我可能更喜歡那裡的氛圍。

熟成的香氣濃縮在肉中，鮮美多汁，帶有豐富的燒烤感，卻不油膩，隔天也不會有胃脹感。這是我最愛的牛排，比起Peter Luger、Wolfgang、BLT Steak等知名餐廳，我更喜歡這裡的味道。雖然鐵板燒也有不少好吃的，但牛排還是這裡最棒的。我喜歡這裡稍微閃亮、但又傳統奢華的氛圍，當工作順利、取得成功時，我已決定要來這裡慶祝！

在做完健康檢查後，我突然想再次造訪這家地點。店內依舊保有高級感，氣氛沉穩，充滿上流品味。我點了一份用真正肉餡的漢堡，口感實在，飽足感十足。絕佳的餐點！湯品和配菜也都相當美味。

12:30 途經店外看到菜單就隨意走進去了，驚訝於它的高級感...！店內寬敞而漂亮。午餐時間人不多。平日午餐套餐 ¥2900，湯可以選擇，我選擇了龍蝦濃湯♩ 真的好吃到不行♡ 麵包也上桌了，但普通( ˙꒳​˙ ) 主食可以選擇義大利麵、三明治和限量10份的漢堡，我選擇了肉醬義大利麵♩ 醬汁味道很濃郁好吃，但之後感覺喉嚨有些乾^.ˬ.^ 餐後咖啡和紅茶我點了咖啡。用餐愉快♩

六本木的繁華街中，走進一棟大樓，裡面呈現出彷彿置身於美國的感覺，寬敞高聳的天花板，空間氛圍宜人。正如預期的，美式牛排當然不用說，連沙拉、湯品和甜點都能讓人感受到濃厚的美國風味，像是一次短暫的美國之旅般的體驗。

美國風味十足的扒房「Benjamin Steak House Tokyo」，在美味和氛圍上都獲得滿分。這裡提供著注重肉質和烹飪技巧的扒肉料理。多汁又軟嫩的肉質，絕對是美味的代名詞。店內的氛圍也以美國復古風格為主，一踏入其中彷彿置身於別有洞天之中。想要充分品味扒房魅力的朋友們，這裡絕對是值得推薦的店家。

六本木站步行數分鐘即可抵達的方便店家。就如標題所說，這是一家地下店，但從入口到店內的地下樓梯和牆面的裝潢就顯得非常用心，整體美觀整潔，並不會感受到地下前進的黑暗和恐懼，反而感到興奮。這次我們選擇了吧台區。飲品和料理都很美味，氛圍也很好，服務也適中，給人一種好感。在吧台上享用一口大小的牛排也很棒。