去年（2022年）同樣，藍色塔樓的日式、西式和中式餐廳集結在七夕舉辦了一場精彩的晚宴，各位廚師演奏出迷人的旋律。宣傳一開始就吸引了滿座的人氣，實在了不起。武井隆總支配人發表了關於東急酒店集團的重組的談話，接著是福田順彥總廚師講述了開業初期的故事，特別是與陳建一先生的相遇（陳建太郎先生也出席了），今晚的晚宴似乎強烈地向陳建一先生致敬。根據這個意圖，每道菜中都加入了四川的精髓。這對炎熱的夏天來說真是太合適了！ ● 日式料理："Japanese Cuisine 櫻丘" ● 法式料理："Cucanyo" ● 鐵板燒："櫻 -SAKURA" ● 中國料理："szechwan restaurant 陳" ● 糕點店 <晚宴菜單> ● 開胃菜 生火腿和無花果，芝士薄餅 ● 第一幕：三種前菜（“和洋中的宴會”）（日式）鰻魚的湯引和梅子醬，帶子，自製花椒（西式）阿波尾雞的巴羅汀，玉米泥，五糧液（中國白酒）的果凍（中式）雜七八糟的麻辣拌菜 ● 第二幕：花膠蒸蓮藕饅頭，蟹餡，枸杞，芽蔥的配料 ● 第三幕：魚類=鰻魚的烤制，法羅麥的沙拉法爾希橄欖油是重點。 ● 第四幕：肉類=牛柳肉，蛋奶餅包裹 ● 第五幕：收尾之品=陳麻婆豆腐四川飯店傳統的味道。 ● 第六幕：甜點=干邑冰沙，榛果，藍山風味的奶油 ● 小甜點作為禮物，我們得到了“Gugelhupf”。非常感謝！ 自由流動的葡萄酒和清酒包括： 〇 香檳："尼古拉·費亞特保留尊貴特釀" 〇 瀨古酒造 "忍者"（純米吟釀，未過濾生原酒） 〇 白葡萄酒："巴龍·德·桑尚"勃艮第，夏多內 〇 紅葡萄酒："巴龍·德·桑尚"勃艮第，黑比諾 音樂方面，篠笛演奏家佐藤和哉先生登臺表演，他的音色和演奏都非常出色。藍色塔樓的宴會音樂水準總是很高。當天有知名的法國廚師出席，也有機會見到橫濱當地的名流，真是幸運。謝謝款待！

從正在整修中的擁擠的澀谷站出來，就能馬上看到這家東急酒店，它的品質非常高。我們在這裡舉行了一個小型聚會。宴會廳位於地下，非常寬敞。酒店裡外國客人很多，已經完全回到了疫情之前的繁忙狀態，非常熱鬧。食物的品質很高，每道菜都很美味。謝謝款待。

五月最後一個星期日晚上六點，在澀谷的Cerulean B2 Ballroom舉辦了一場由Kokuriko的媽媽主辦的正式晚宴，有十張圓桌...入場費一萬日圓，但明顯花費超過一百萬，其中超過一半可能是自費。晚宴前在對面的會議室舉行了45分鐘的儀式，之後是她的Tap舞蹈表演（相當於歌唱的二重唱），接著是由專業舞者表演的Tap舞蹈，晚宴從晚上七點開始。乾杯的香檳是Mouton Rothschild，桌上擺滿了混合堅果，非常新鮮！酒是來自智利的Tacama，白酒是Sauvignon Blanc和Chardonnay的混合，紅酒是Carignan。前菜是煎鮪魚和尼斯風沙拉，湯是冷冷的南瓜和雞肉清湯，有兩層。主菜是煎野生紅鯛和花菜Velouté，肉菜是北海道和牛烤肉，與香草一起慢慢烤，和牛的柔軟口感與蘑菇醬混合得非常好。整餐沒有什麼特別突出的盤子，感覺相對平淡，但冷湯的視覺效果很漂亮。甜點是甘蜜柑和山椒啫喱配優格冰淇淋，還有小蛋白酥。在寫有料理總監福田順彥的菜單和姓名卡的桌子上，大家都在享受料理... H小姐的Tap舞和英語都非常堅持不懈！言出必行型！英語是幾年前與我一起兩年（每週一次！絕不偷懶！）學的，Tap舞蹈已有十多年歷史。收到邀請函是兩個半月前的事情... 雖然與Kokuriko相比，我更常在西麻布的Yin見面，但是我們在Yin的吧檯上討論這次活動的計劃是在3月11日...當時日本隊以10：2擊敗了捷克。

用餐選擇了克羅克麥芽和鮪魚三明治，甜點點了提拉米蘇和蘋果餡餅。店內氛圍很好，特別是提拉米蘇是我前來的主要原因，但是餐點也很時尚美味。吃完主餐和甜點後，肚子都飽飽的了…提拉米蘇的巧克力味很搭，不會太沉重，很好吃。蘋果餡餅也不會太甜，推薦。

這次我們在距離澀谷站步行5分鐘的「藍綠塔東急飯店」住了兩晚，含早餐。第一天的早餐在「かるめら」自助餐廳，豐盛！第二天的早餐則是在「櫻丘」享受和式早餐，悠閒♪♪ 在夜景美不勝收的「塔吾茲酒吧」，品嚐美味的雞尾酒...心情愉快✨✨ 最後一天...我們發現飯店內有2021年食べログ中華100強餐廳「史雙餐廳陳」，立即預約了午餐(*^^*) 兩家餐廳都很美味，令人滿意。客房也是舒適的房間，讓我們住得很舒適。如果有機會的話，我們還想再次入住(๑>◡<๑)

古典法國料理愛斯考菲爾享受會(總廚福田順彥先生)提供了美味的菜餚，包括帶骨羊排烤、龍蝦慕斯(龍蝦肉與蔬菜搗成)、蘑菇燉菜(香氣濃郁)、蟹肉湯風味的鮭魚蒸烤等等。我們邊品嚐料理邊聽著廚師分享菜餚和食材的故事。

今天晚餐在澀谷的「東急塞爾利安大樓」。久違了澀谷車站，城市的變化令人驚訝。我像個外地人一樣只看到天上的建築。太變了。東京高速公路旁的塞爾利安大樓曾是澀谷驕傲的高樓之一。像是交叉塔等等也是其中之一。現在，到底有多少座了呢？甚至連建築名稱都不知道。好了，今天是在酒店參加的晚宴，享用的是套餐料理。法式套餐料理需要花時間用眼睛享受，所以即使是少量也能填飽肚子。首先是「沙拉梭蒙尼的柑橘油醋醬醃製」。來了！這個意義不明的一道菜。一個一個字搜尋Wikipedia。"沙拉"應該是"鱒魚"才對。在法國是一種全年都可享受的鱒魚類。確實有兩片像鮭魚的魚肉。"梭蒙尼"沒有找到對應的。是"檸檬"的錯字嗎？意思是檸檬。但是，味道是檸檬風味嗎？魚下面是像馬鈴薯泥一樣的東西。"油醋醬"像是法式醬汁。幾乎解讀不了，而且味道也難以辨別。雖然知道這是魚料理，但不知道深綠色醬汁的味道是什麼。接下來是「時蔬南瓜冷製奶油湯」。是以清湯為基底的南瓜湯。中間有放生奶油，上面灑了松子或其他穀物。湯裡有一些塊狀食材，但味道已經記不起來了。然後是「蒸煮的石斑魚，伴有法羅大麥燉飯，佩魯賈風格」。"法羅大麥"？看起來像古代的小麥。確實，石斑魚下面鋪了一層大麥燉飯。但是，為什麼是佩魯賈風格的呢？佩魯賈是意大利。佩魯賈是位於意大利烏布里亞州中心地帶的城市。靠近阿西西。它不靠海，被綠意盎然的森林環繞。佩魯賈擁有各種地方特色菜式。似乎也是松露的產地，但沒有松露的味道。主菜是「烤牛肉和蘑菇，伴有特級初榨橄欖油」。這個菜色很適合當主菜。用刀切下去很容易切開，肉質鮮嫩。蘑菇醬香氣濃郁，很好地配合了牛肉的鮮嫩。但是，為什麼會搭配一個意義不明的前菜，用鮭魚卷裹著馬鈴薯泥呢？甜點是「紅薯蒙布朗和蘋果雪酪，搭配焦糖醬」。紅薯蒙布朗很特別。嚐了一口，感受到了秋天的氣息。蘋果雪酪則讓人感受到了稍後冬天的到來。這是一道能感受到季節變化的甜點。中途還吃了麵包，但如果再熱一點就更好了。整體而言，這不僅是味道上的享受，還是視覺上的享受。再次確認了法式料理需要用眼睛品味的美味料理。非常美味，謝謝款待。

參加了一場工作會議，晚上將享用套餐料理，很期待會有什麼樣的菜色。最近因工作關係常在各種飯店享受美食，真是對他們能同時端出這麼多道菜感到讚嘆。前菜是以時令蔬菜包裹的鮭魚冷盤，搭配著香氣濃郁的西洋芥末奶油醬，味道絕佳，與鮭魚相得益彰。從前菜開始就感受到高水準。接著是時令蔬菜、南瓜冷湯和清湯。這湯以凍結的清湯搭配濃郁的南瓜湯，口感極佳。再來是普羅旺斯風味的銀鱸魚。選擇銀鱸魚正是這個季節的精明之舉，搭配白葡萄酒更是絕配。最後是烤得香脆的牛柳配蘑菇和特級初榨橄欖油，牛柳的柔軟口感和蘑菇、香草的搭配非常完美。整體來說，菜色做得很出色。如果是這個水準的話，被邀請參加婚禮也是一件令人開心的事情。

在東京涉谷的塞爾利安東京酒店的大廳裡，從下午2點開始供應的和風甜點非常美味！蒙布朗有點甜……………………………………………………………………………………………⭐️5⭐️真的想一直去。太喜歡了，反而不想告訴別人。⭐️4⭐️如果被問到推薦的店，我會介紹這家。如果有機會的話，我想去。⭐️3⭐️或許會再去一次~⭐️2⭐️嗯~如果可以的話，想去不同的店。⭐️1⭐️不想去。個人不推薦‍♀️Instagram @tokyo_gourmet_yokutaberuko食べログ　好吃的孩子/東京美食經常在食べログ上介紹給評價為4或5顆星的店鋪✨……………………………………………………………………………………………#涉谷美食 #涉谷咖啡廳 #涉谷午餐 #涉谷 #涉谷約會#Shibuya #ShibuyaCafe #涉谷 #涉谷美食 #涉谷咖啡廳 #東京美食 #東京咖啡廳 #東京午餐 #東京 #東京旅遊 #Tokyo #Tokyotrip #東京餐廳 #東京咖啡廳 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #東京 #

訪問時間：17:00　平日等待時間：無　菜單：參加了所屬團體的賀詞交歡會。雖然有防疫措施，但參加大型活動還是好久沒有了，感到非常開心。雖然還不能坐下來和大家聊天，但能夠一起用餐已經感受到生活逐漸回歸正軌。謝謝款待。

娘和我想喝杯茶... 但今天不太想去星巴克，所以我們來到了澄海藍塔東急酒店。因為40樓的休息室在中午時段是關閉的，我們就在二樓的大廳休息區享受輕鬆的時光。去年的萬聖節時，我們預訂了一個可愛的下午茶套餐，留下了非常好的印象。這次雖然只是想喝杯茶... 但因為和一個青少年在一起，我們還是點了蛋糕。這裡的皇家奶茶非常出名，雖然我曾經猶豫是否要點卡布奇諾，但最後還是選擇了皇家奶茶。結果非常正確！ 真的是一杯美味的奶茶。有時候想要感受一下奢華的心情，想要一邊喝茶一邊開會，我會推薦這裡。謝謝款待！

古典法國料理艾斯科菲（總廚福田順彥）：奧馬爾龍蝦搭配艾奇貝醬汁，以橙子和豆蔻調味，搭配芹菜根泥和時令蔬菜。搭配烤羊排，仿效波斯風味，以香氣濃郁的鴨肉前菜，尊重傳統並以現代風格呈現：鴨肉清湯燻製胸肉，搭配蘋果丁。鵝肝大理石冰淇淋，以可可風味和芙蓉花香氣葡萄。鴨腿肉蒸餃，搭配鵝肝蘋果乳液。奧馬爾龍蝦爪蓬鬆美味，絕對是海鮮愛好者的最愛！

渋谷站附近，步行距離近但對很多人來說可能有些壓力，因為要穿越大馬路，對腳踝或膝蓋不好的人來說可能會有些辛苦。這是一個很舒適的好地方，但入口的高級感可能讓一些人感到有些拘束。也許因為有適度的隔離，即使離渋谷站很近，也能感到安靜。晚上特別適合休息，中午則可以相對便宜地享用中華和和食（非常高級的料亭系列）。此外，提供了許多適合休息、輕食和咖啡時間的場所，環境開放且氛圍良好。同時，咖啡時間的地方附設的商店有賣酒店水準的麵包和蛋糕，非常適合外帶。咖啡店入口的商店裡的無鹽麵包味道極佳，非常適合嚴重高血壓或腎臟問題的人。此外，由於新冠疫情，無鹽麵包目前需要提前預訂，但它讓人能真切感受到日本旅館的美好。

在地下2樓的「球場拉麵二郎」，慶祝山田拓美的喜壽——為了回報塾員對二郎的恩情——我們請了守谷二郎的店主大人和超級常客大人，一路從守谷到渋谷，一路上我們聊得非常開心，轉眼間就到達了（ˊᵕˋ）這個對話當然是私下的（;˙꒳˙;）店員們非常細心，安排也非常有趣，我們度過了愉快的兩個小時（*ˊᗜˋ*）菜品的味道和種類都還可以，唯一美中不足的是只有烏龍茶和柳橙汁等軟飲料（´□｀）看起來有很多種酒類可供選擇...但是因為飯店的慷慨提供了免費的無麵二郎，當我們去取時，排隊的人已經把所有豬肉都拿走了，只剩下大蒜和蔬菜（˃̣̣̥᷄ᯅ˂̣̣̥᷅）我們也得到了免費停車券，足夠我們停車4個小時，真是非常滿意，感謝東急塞爾利安酒店（* ॑꒳ˆ * ）⋆*❤︎

坐忘花園餐廳｢坐忘｣本月推薦：鮮甜草莓與草莓糖漿浸透的薩巴蘭蛋糕，堆疊著法蘭克穗醬和馬斯卡彭芝士慕斯。草莓的甜酸與馬斯卡彭的奶油口感絕妙相輔相成，紅酒凍體為成熟的甜點增添了雅致的風味。

今年也到了忘年會的季節。每年都有各種喜怒哀樂的事情，今年也不例外。面臨一連串的困境，身體也有些不適，但今年還是有機會去了很多地方。不過，今年沒有去到沖繩。特別是我意識到明年將在2020年東京舉辦奧運會。我是上一屆東京奧運會之後出生的，對我來說，這是我在日本第一次體驗到的奧運會。從2000年的千禧年開始，我就在橫濱生活了20年。我於2009年開始了現在的工作，正好結束了10年的里程碑。我認為有很多畢業的時刻，我也可能是畢業的一年。雖然這是一個忘年會，但酒店的食物是迄今為止最美味的。雖然是基本的法式料理，但食物被大量烹調，但仍然很精緻，味道很好。尤其是甜點的開心果冰淇淋，我認為它是最好的結尾，味道絕佳。

二樓是在澀谷我最喜歡的酒吧♡澀谷代表著年輕人、熱鬧不安的形象。但這裡與此形象相去甚遠，位於雪麗翁大樓頂層的酒吧。因為周圍沒有阻擋物，夜景非常美麗♡住在能看到地平線的地方的朋友非常高興！明天我們都要上班，所以點了無酒精雞尾酒和今日甜點以及我最愛的焦糖布丁。今日甜點是桃子雪葩✨除了桃子雪葩外，還有果凍、立方體狀的雪葩、桃子糖飾，可以享受到各種不同的口感和溫度。無酒精雞尾酒有四種，我選擇了名為「Berry Berry Cool」的莓果和青檸絕佳搭配的無酒精雞尾酒。朋友則選擇了以塔樓名字為名的「Cerulean Squash」。以漂亮的藍色為主的外觀非常美麗，是一款令人愉悅的無酒精雞尾酒。我們一邊聽著現場音樂，一邊欣賞夜景，度過了與心靈相通的朋友一起的幸福時光。在稍微熱鬧的店內，我們可以私密地交談，並且不受周圍眼光的影響，可以放鬆地享受。偶爾與同性朋友一起度過這樣的夜晚時間也不錯，是一個新的發現♡

今天是福田料理長獲得法國農業功勞獎勳章的頒獎活動，整個活動都非常投入。雖然菜色不多，但份量剛好。料理的內容當然很重要，但呈現方式也大大提升了。服務方面，雖然偶爾有些私語，但將近500人的正餐菜式，從我所坐的末席到上菜、淋醬等，都處理得節奏良好，感受到了主廚的指揮能力和熟練程度。至於酒品，先是一杯受歡迎的香檳，配有柑橘味的前菜。接著是康酩地區的濃郁克留斯塔斯搭配維奧尼，口感絕佳。紅酒雖然是年輕的年份，但波爾多的特級酒配上濃郁的紅酒醬，炒得恰到好處，松露的點綴更是突出。雖然是宴會菜式，但火候把握得非常完美。塞爾利安的料理確實越來越美味了。這一切都值得得到勳章的榮譽。

渋谷車站西口的馬克城市步行只需5分鐘，非常接近車站！這家酒店不僅適合用餐，也適合住宿，我已多次光顧（o^^o）。酒店員工的服務非常好，大堂也非常漂亮，有一種開放感^o^ 這次住在32樓到37樓的行政樓層，(*ﾟ▽ﾟ*) 比起32樓以下的樓層，床上用品和盥洗用品都有所不同，還有咖啡機等設施！家具設計很好，空間寬敞，讓人可以充分放鬆身心（^_−)−☆浴室也有窗戶，晚上可以看到夜景^o^ 早上喝著咖啡，悠閒地泡澡真是太棒了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆我還帶了我喜愛的冷壓果汁，在起床後在舒適的沙發上無所事事╰(*´︶`*)╯♡ 真是太幸福了～♡ 我非常滿意櫻樓酒店！！

2018年7月底，我到東京出差，住在了東急渋谷駅直結的「セルリアンタワー東急ホテル」。作為東急酒店的會員，本來可以升等房間，但被JAL500里程送的誘惑吸引，最後只能入住一間較小的房間（汗）。雖然方便於東急渋谷駅直結，但這種炎熱的天氣還是無法減輕炎熱。辦理完入住手續後，我在大廳入口的咖啡廳喝咖啡。不過真是人潮擁擠，建議提前填寫好姓名，再有充裕的時間去咖啡廳比較好。整天工作累了，晚上10點過後回到酒店，前往頂樓的餐廳用餐。從餐廳可以欣賞到美麗的夜景，俯瞰著擁擠的渋谷街景，享用了一頓輕食。

接待非常有禮貌。味道還可以。生魚片有點少且品質不是很好。性價比呢…算是還可以吧。地理位置好，服務也還可以，挺不錯的。